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EMPRESA FRUTS S.R.L.

FRUTAS Y VERDURAS SALUDABLES

Los Beneficios a la salud de las Frutas y los vegetales! Las frutas y las verduras son buenas para su salud! Tienen muchas vitaminas, minerales y otras substancias naturales que le ayudan a mantenerse saludable y ayudan a sus nios a crecer saludables y fuertes! Aqu hay una tabla informativa de slo algunas de las vitaminas y minerales que se encuentran en frutas y vegetales.

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LAS FRUTAS. Las frutas contienen muchas propiedades nutritivas (vitaminas, minerales, fibra, etc.) que ayudan a mantener y cuidar nuestra salud. Es uno de los primeros alimentos slidos que se les da a los bebs y su consumo diario, tanto para nios como para adultos es fundamental para nuestro organismo. Tanta es su importancia, que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin cre hace 2 aos la campaa 5 al da para concienciar de la necesidad de su ingesta diaria. Su sabor dulce suele resultar agradable a los nios, pero si no es as y a tu hijo le cuesta comer fruta, siempre hay pequeos truquillos que puedes seguir para lograrlo Propiedades de las frutas Las frutas son alimentos que ofrecen muchas ventajas, en general tienen un alto contenido de agua, estimulan el funcionamiento de los riones, la mayora contiene fibra que estimula el trfico intestinal- y es una forma deliciosa de refrescarse con bajas caloras y muchas vitaminas. Adems, son fciles de comer, pueden prepararse de diversas maneras, tienen un sabor dulzn agradable y pueden encontrarse todo el ao. Vitaminas: Destaca el contenido en vitamina C (sobre todo en los ctricos, las frutas tropicales, meln, fresas y grosellas) y en provitamina A (en albaricoques, cerezas, meln y melocotn), ambas de accin antioxidante. En menor proporcin, se encuentran otras vitaminas del grupo B solubles en agua, biotina y cido pantotnico (albaricoques, ctri-

Fibra: Parte de la que aportan las frutas son las pectinas, un tipo de fibra soluble en agua que juega un papel fundamental en la consistencia de las frutas y que, asimismo, posee efectos beneficiosos para nuestra salud. La fibra en las frutas frescas se encuentra en una proporcin entre el 0,7% y el 4,7%. Las frutas con un menor contenido de agua o cuya porcin comestible contiene semillas, tienen valores de fibra diettica ms elevados. El contenido de fibra se ve reducido con el pelado de la fruta. As, en las manzanas se reduce en un 11% y en las peras, alrededor del 34%. cidos orgnicos: Influyen en el sabor y aroma de las frutas. El cido ctrico (ctricos, fresas, peras...) potencia la accin de la vitamina C y ejerce una accin desinfectante y alcalinizadora de la orina. Otros cidos orgnicos de las frutas son el mlico (manzanas, cerezas, ciruelas, albaricoques) y el saliclico (fresas y fresones), ste ltimo de accin anticoagulante y antiinflamatoria. Elementos fitoqumicos (colorantes, aromas y compuestos fenlicos): A pesar de estar presentes en muy bajas concentraciones, influyen decisivamente en la aceptacin y apetencia por las frutas, y muchos de ellos son, adems, antioxidantes que contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares e incluso del cncer. PAGINA 3

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8. Una dulce golosina. Las frutas tienen un sabor agradable y dulzn puesto que contienen azcares. Son un buen tentempi para cualquier momento del da y puedes tomarlas tanto antes como despus de las comidas. 9. chale imaginacin. Puedes realizar multitud de recetas con ellas, tanto dulces como saladas, en salsas, acompaamientos, tartas, pasteles, mermelada, etc. 10. Prueba con originales recetas, lo admiten casi todo. Como mejor conservan sus propiedades es crudas. Si quieres reducir la prdida de vitaminas, tienes dos opciones: conservar la piel, lavndolas muy bien bajo el agua del grifo, o realizar un pelado poco profundo. Ya sean crudas y al natural, que cocidas, asadas o en brochetas, resultan deliciosas.

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