PRACTICA N 2

APLICACIONES DE LA TITULACION ACIDO BASE

1.

OBJETIVOS . . Determinar la concentracioin de acido base en una muestra de vinagre comercial mediante el mtodo volumtrico y con el uso del software logger pro. Determinar el contenido en acido acetisalicilico y con el uso del software logger pro. PRINCIPIOS TEORICOS Acido actico El acido actico, acido metilencarboxilico o acido etanoico, se puede encontrar en forma de ion acetato. Este es un acido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su labor y olor agrios. Su formula es CHCOOH (CHO). De acuerdo con la IUPAC se denomina sistemticamente acido etanoico.

2.

Aplicaciones y usos . Sus aplicaciones en la industria qumica van muy ligadas a sus esteres, como son el acetato de vinilo o el acetato de celulosa (base para la fabricacin de lalo, rayon, celofan, etc). En el revelado de fotografas en blanco y negro, era utilizado en una solucin muy dbil como bao de paro. Otro de sus usos en la medicina es como tinte en las colposcopias para detectar la infeccin por virus del papiloma humano, a esta tincin se le conoce como aceto blanco positivo.

. Tambien sirve en la limpieza de manchas de la casa en general.

Seguridad . El acido actico concentrado es corrosivo y, por tanto, debe ser manejado con cuidado apropiado, dado que puede causar quemaduras en la piel, dao permanente en los ojos, e irritacin a las membranas mucosas. Estas quemaduras pueden no aparecer hasta horas despus de la exposicin. Los guantes especialmente resistentes, como los hechos de goma de nitrilo, cuando se maneja este compuesto. . Los peligros de las soluciones de acido actico dependen de su concentracin. La siguiente tabla lista la clasificacin UE de soluciones de acido actico: Concentracin Molaridad (mol/L) Clasificacion Frases R por masa (%) 10-25 25-90 >90 1,67-4,16 4,16-14,99 >14,99 Irritante (x) Corrosivo (C) Corrosivo (C) R36, R38 R 34 R10,R35

. Las soluciones de mas de 25% acido actico son manejados en una campana de extrccion de humos, debido al vapor corrosivo y pungente. . El acido actico diluido, en la forma de vinagre, es inocuo. Sin embargo, la ingestin de soluciones fuertes es peligrosa a la vida humana y animal en general. Puede causar dao severo al sistema digestivo, y ocacionar un cambio potencialmemnte letal en la acidez de la sangre. Determinacion de la concentracion de acido actico en una muestra comercial de vinagre El vinagre tiene en torno a un 4-5 % de acido actico y puede valorarse empleando una base fuerte diluida como la sosa (NaOH 0,02 M). Se trata pues de una valoracin de un acido dbil con una base fuerte. En el punto de equivalencia se produce hidrlisis bsica y el pH es superior a 7. El indicador utilizado ser fenolftalena.

CH COOH + NaOH CHCOONa + H O neutralizacin CHCOO + HO CHCOOH + OH hidrlisis

Acido Acetilsalicilico (AAS) El acido acetilsalicilico o AAs (CHO), tambin conocido con el nombre de aspirina, es un frmaco de la familia de los salicilatos, usado frecuentemente como antiflamatorio, analgsico, para el alivio del dolor leve y moderado, antipirtico para reducir la fiebre y antiagregante plaquetario indicado para personas con alto riesgo de coagulacin sangunea.

Aplicaciones . El acido saliclico se emplea principalmente en la fabricacin de aspirina, que es el producto farmacutico mas vendido. Sus esteres, amidas, y sales son materia prima de otros productos farmacuticos. . El acido saliclico de grado tcnico se usa sobre todo en la produccin de productos agroqumicos, tintes, colorantes, cauchos, perfumes, y resinas fenolicas. Su distribucin: 55% a aspirina, 18% a esteres, 10% a resinas, 10% a tintes y colorantes. . A su vez, la aspirina se usa por sus propiedades analgsicas, antiinflamatorias, y antipirticas. Determinacion del contenido en acido acetilsalicilico de una aspirina El acido acetilsalicilico posee una extructura molecular de CHO y un peso molecular de 180,2 g/mol. El contenido de acido acetilsalicilico existente en los comprimidos de aspirina en sus distintas modalidades es de 500 mg, excepto en la aspirina junior que es de 100 mg. Para su determinacin se puede utilizaruna valoracin acido-base utilizando fenolftalena como indicador, para detectar el punto final de la misma. Sin embargo, puesto que el acido acetilsalicilico se hidroliza fcilmente para dar actico y acido saliclico, cuyos protones tambin se neutralizaran producindose un error de valoracin por exceso, es necesario utilizar como disolvente etanol . en esta practica se usara como disolvente el etanol mediante una valoracin acido-base utilizando como titulante una disolucin de NaOH y fen olftalena.

a) Materiales: . computador . Agitador magnetico (si hay)