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LA BRASSERIE DENEY SA
L'origine de la brasserie de DENEY remonte plus de 150 ans. En 1871, la Brasserie par actions de DENEY est cre avec la reprise de la brasserie Drussel fonde en 1836. Aprs plusieurs changements de dnomination, la brasserie prend dfinitivement, le 4 avril 1890, le nom de : Socit Anonyme de la Brasserie de DENEY avec son sige social DENEY (dpartement du Territoire de Belfort). Le capital social, de 1 000 000 FRF cette date, est actuellement de 5 000 000 EUR. C'est partir de 1890 que la brasserie prit son vritable essor. A l'troit dans les installations de l'poque, la construction d'un nouveau sige fut entreprise et les btiments qui abritent les installations actuelles furent inaugurs le 7 juillet 1930. En 1948, la brasserie procda l'acquisition de locaux annexes qui, aujourd'hui, abritent la bouteillerie. Poursuivant sa politique d'investissements, la brasserie abandonne en 1960 les fts en bois pour des fts en aluminium. En 1978, une ligne d'embouteillage pour emballages perdus est cre et, en 1981, une installation trs moderne de soutirage de fts est ralise. Enfin, en juillet 2005, des investissements importants de prs de 7,5 millions deuros se concrtisent par l'installation d'une nouvelle bouteillerie permettant l'embouteillage automatis de 46 000 bouteilles l'heure avec de nouveaux conditionnements. A ct de la nouvelle bouteillerie un hall dynamique de stockage est galement amnag.
Les marques DENEY

La brasserie de DENEY produit des bires de fermentation basse (5-10). Quatre marques font partie du portefeuille de produits : - la Light (2,9) : une blonde raffine et parfume avec moins d'alcool, - la Premium (4,8) une blonde lgre brasse selon la tradition de Pilsen, - l'Exclusive (5,2) une blonde malte, moelleuse et aromatique, - la Grande-Rserve (6,9) : une bire spciale plus forte la couleur ambre provenant de malt slectionn. La brasserie produit galement une marque prive de type Pils 1 destine la fdration des ngociants des bires belges ; la production de ces produits reprsente 15 % de la production totale annuelle. Actuellement, la brasserie de DENEY produit environ 200 000 hectolitres de bire par an, pour une capacit totale annuelle de 450 000 hectolitres. La Premium reprsente elle seule prs de 90 % de la production actuelle, soit 173 000 hectolitres. La direction de la brasserie de DENEY dcrit comme suit le positionnement recherch pour les trois marques : Nous avons positionn la Premium un niveau suprieur, c'est--dire que nous avons essay, vu sa qualit, de la diffrencier des autres Pils qui sont sur le march. Nous avons cherch positionner notre Premium comme une Pils de luxe, de qualit. En blonde de luxe, nous avons un autre produit, l'Exclusive qui est beaucoup plus malte, plus ronde, plus douce boire. Enfin, il y a la Grande Rserve qui est une ambre. C'est notre produit haut de gamme.
Politique de distribution

La brasserie de DENEY commercialise ses produits par le march du ngoce, dpositaires et marchands de bires, et par la grande distribution sur les marchs luxembourgeois, belge et franais. L'exportation vers l'Allemagne est peu importante.

1 La bire pils, galement appele pilsener, pilsen ou pilsner, du nom de la ville tchque de Plze (Pilsen en allemand), est un type de bire blonde et limpide, de fermentation basse apparent au type lager. Elle titre environ 5 degrs d'alcool et possde une amertume moyenne, dpendant du type de houblon utilis.

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DENEY ralise 60 % de ses ventes l'exportation, 85 % des exportations sont destines la Belgique, 7.5 % au Grand-Duch du Luxembourg et 0.5 % l'Allemagne. Le march du ngoce reprsente environ 85 % des ventes en Belgique et au grand-duch de Luxembourg, le reste s'effectuant en grande distribution. En France, c'est le secteur du ngoce qui assure la totalit des ventes ralises. Parmi les 2 000 dpositaires de bires en Belgique, DENEY dispose de 30 dpositaires exclusifs et de 270 dpositaires multicartes. Ces revendeurs sont essentiellement situs dans les provinces wallonnes de la Belgique (Namur, Hainaut, Luxembourg et Lige), c'est--dire principalement dans les rgions belges limitrophes du grand-duch. Au grand-duch de Luxembourg, il y a 20 dpositaires exclusifs DENEY et, en France, une douzaine dont les plus importants sont localiss dans le nord du pays, Lens et Lille. Les autres se situent Paris, dans la rgion de Chamonix ainsi qu' Strasbourg. En Belgique, DENEY entend galement tre prsent dans les grandes surfaces, mais la concurrence y est plus vive et l'implantation en grande distribution s'est limite jusqu' prsent aux supermarchs localiss dans les quatre provinces cites. Le directeur de marketing prcise : Nous devons nous efforcer de vendre en grandes surfaces car c'est l qu'aujourd'hui beaucoup de consommateurs achtent leur caisse de bire. Ce sont les habitudes d'achat des consommateurs, influencs notamment par la publicit, qui dictent notre prsence en supermarch. Pour dynamiser le march du ngoce, DENEY dispose de quatre reprsentants actifs sur les marchs luxembourgeois et franais et de quatre reprsentants sur le march belge. Un reprsentant s'occupe de toutes les transactions avec la grande distribution. Enfin, une personne a en charge la politique de dveloppement des ventes avec pour mission la prospection du march franais et plus rcemment du march allemand.
Politique de communication

Un des objectifs de la brasserie de DENEY est de renforcer son image de qualit au travers de son appartenance rgionale. Ainsi, dans les emballages mis au point pour le lancement des trois produits de DENEY (Premium, Exclusive, Grande-Rserve), le grand-duch de Luxembourg est mis en vidence tant sur les capsules que sur les tiquettes. Mais ce type d'image n'est pas tout. Aussi, la brasserie de DENEY a dvelopp une politique de communication par la radio et la presse au Grand-duch et, pour les autres destinations d'exportation, par des prospectus, des enseignes pour cafs, des verres, des sous-verres...La publicit grand public ne peut tre envisage actuellement car elle est incompatible avec la rpartition gographique de la clientle et avec le cot li aux campagnes publicitaires de masse. A ce sujet, le directeur du marketing ajoute : Nous aurons recours la publicit mdia l'exportation, lorsque nous aurons une reprsentation grande chelle. Rgionalement, nous travaillons dj avec des quotidiens comme L'Avenir du Luxembourg ou La Meuse . Ce sont des quotidiens bien implants dans nos rgions de rfrence. Nous pouvons aussi recourir au sponsoring ou d'autres activits de ce genre pour promouvoir notre image de marque. Ainsi, la brasserie de DENEY parraine certaines manifestations sportives rgionales, notamment les boucles de Spa, et est prsente dans le domaine du football de division 1 en Belgique. Mais, comme le souligne le directeur du marketing, ... DENEY se doit de pratiquer une politique de communication adapte sa prsence sur le terrain et ses ambitions stratgiques.
DENEY, une volont cologique

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L'activit industrielle lie la production de la bire peut tre polluante, notamment au niveau de l'emballage et du traitement des eaux uses. Soucieuse du respect de l'environnement, DENEY a pris en considration la dimension cologique dans l'laboration des emballages de ses trois produits. Ainsi, la collerette des bouteilles a t abandonne, car juge trop polluante (haute concentration en aluminium). En outre, la nouvelle chane d'embouteillage mise en service en juillet 2005 permet un rejet plus pur des eaux de lavage. Outre le respect cologique au stade industriel, DENEY insiste pour que les produits offerts soient en harmonie avec le milieu. Ainsi, un lment important dans la qualit du produit fini provient de la qualit initiale de l'eau. La situation de DENEY dans la valle de la Sre permet d'obtenir des sources locales une eau pure faible teneur en calcium et riche en minraux. En plus de la qualit particulire de l'eau puise jusqu' 160 mtres de profondeur, DENEY slectionne avec soin ses matires premires naturelles, l'orge et le houblon, dans diffrentes rgions de production europennes.
Stratgie de pntration commerciale

Soucieux de se diffrencier par rapport ses principaux concurrents, DENEY a adopt une stratgie de pression (push) en soutenant ses clients directs par un ensemble de services et d'aides la vente. Cette approche volontariste a pour objectif de fidliser sa clientle directe, DENEY n'ayant pas la possibilit de dfendre sa marque au niveau des consommateurs tant donn l'importance des moyens financiers que cette stratgie d'aspiration (pull) impliquerait. Le directeur du marketing de DENEY aime rpter qu'il ne vend pas de la bire, mais un ensemble de produits et de services adapts aux besoins de ses deux principaux groupes de clients, le rseau HORECA2 et le secteur Food, notamment la grande distribution. A titre d'exemple, dans le secteur HORECA, DENEY offre les services suivants : - Etudes et conseils : des spcialistes des brasseries de DENEY apportent leur exprience, leurs conseils et leur savoir-faire pour l'installation de dbits dans les tablissements HORECA. - Tirage de la bire : la mthode et les conseils de tirage DENEY offrent aux consommateurs de bires au ft, une grande satisfaction gustative. - Entretien des installations de tirage : une quipe rpond rapidement aux demandes d'intervention. - Approvisionnement direct des distributeurs : selon leurs dsirs, ils peuvent tre livrs par camion ou s'approvisionner directement la brasserie. - Euro-Boissons : ce service supplmentaire procure aux clients la gamme complmentaire des produits indispensables en HORECA tels que vins, alcools, spiritueux, boissons non alcoolises, eaux minrales, etc. - Prises de commande : tous les distributeurs peuvent passer commande par tlphone, fax, tlex, ou courrier. Un matriel informatique adapt procure des documents comptables et statistiques prcis. Dans le mme esprit, DENEY a veill adapter les conditionnements de sa gamme de produits. Ainsi, on trouvera au tableau suivant, une description des diffrents conditionnements proposs aux deux groupes de clients.

2 Htellerie, Restauration, Cafs

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BTS Commerce International Les conditionnements des bires DENEY

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Types de bire Premium

Exclusive

HORECA Fts de 30 et 50 l. Bouteilles consignes de 25 et 33 ci. Botes d'aluminium de 33 cl. Fts de 30 l. Bouteilles consignes de 25 et 33 cl. Botes d'aluminium de 33 cl.

Fts de 30 et 50 l. Bouteilles consignes Grande rserve de 25 cl. Light Fts de 30 l. Bouteilles consignes de 25 cl.

FOOD Bouteilles consignes de 25 et 33 cl. Pack verre perdu de 6 x 33 cl et de 6 x 25 cl. Bouteilles consignes de 25 et 33 cl. Pack verre perdu de 4 x 25 cl. Botes d'aluminium de 33 cl. Bouteilles consignes de 25 cl. Pack verre perdu de 4 x 25 cl. Bouteilles consignes de 25 cl.

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1. LES EVOLUTIONS DU MARCHE DE LA BIERE La socit dsire connatre lvolution prvisible du march UEBL, quelle considre comme son march naturel .
Question 1.1 Pour cela, vous procdez une prvision l'horizon 2013 dans lUEBL3, de la consommation de bire dune part, de la consommation deau et limonades dautre part, chacune par une mthode diffrente de votre choix. Analysez les rsultats et commentez.

Les ambitions de la socit la conduisent sintresser des marchs plus larges que celui de lUEBL.
Question 1.2 Elle vous demande de lui exposer dans une note vos conclusions sur les volutions majeures du march de la bire en Europe des 12.

2. LES OPTIONS STRATGIQUES DE DENEY L'largissement de l'UE en 2004 conduit Deney s'interroger sur les nouveaux adhrents, et en particulier sur la Rpublique Tchque, pays gros producteur de bire. La direction se pose plusieurs questions : - Est-il judicieux de prospecter ce march ? Et si oui, vers quel type de segment de clientle ? - Faudrait-il conclure avec des entreprises brassicoles tchques des accords de coopration ? Si oui, de quel genre ?
Question 2.1 A partir des informations disponibles, rdigez une note structure dans laquelle vous donnerez votre avis sur la ou les stratgies adopter par Deney. Question 2.2 : A partir de lannexe 8, calculez le prix de vente dune pint (verre dun 1/2 litre) de bire Premium vendue dans une taverne. Deney sera-t-il comptitif ?

ANNEXE 1.VOLUTION DE LA CONSOMMATION ANNUELLE DE BIRE PAR HABITANT EN EUROPE DES 12 (EN LITRES)
Pays UEBL Allemagne Danemark Espagne France Grce Irlande Italie Pays-Bas Portugal RoyaumeUni Moyenne 1960 1970 1975 1980 1985 1990 2000 2005 2010 108,6 132,0 134,7 130,8 120,9 120,9 98,0 111,0 109,4 95,7 139,2 147,4 145,7 145,8 142,8 130,0 150,0 154,5 71,5 107,2 129,3 130,7 129,2 127,2 114,7 141,0 146,1 75,0 76,0 76,0 74,5 72,5 71,9 68,5 69,0 68,1 35,3 41,3 45,2 44,3 40,1 41,5 40,2 43,0 43,3 36,0 37,0 39,0 40,0 40,5 41,0 40,2 42,0 42,7 50,4 101,0 131,2 121,7 109,0 123,9 118,4 143,0 150,1 5,1 11,2 12,8 16,7 21,7 23,0 21,5 28,0 30,2 23,8 57,4 78,9 86,4 84,4 90,0 86,2 110,0 117,9 3,0 13,9 32,7 35,0 36,9 65,1 63,8 77,5 85,8 85,1 53,6 101,6 117,6 117,1 108,9 109,9 103,7 116,0 118,0 74,3 85,9 85,7 82,7 87,0 80,5 93,7 96,9

ANNEXE 2.NOMBRE DE BRASSERIES PAR PAYS


3 UEBL = Union Economique Belgo-Luxembourgeoise

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Pays
Allemagne Belgique Royaume-Uni France Pays-Bas Espagne Italie Danemark Portugal Irlande Grce Luxembourg

1970
1815 233 117 114 23 27 5 7 8

1980
1364 143 142 65 22 30 25 8 7 6

1990 2000 2005 2010


1178 126 105 35 17 31 22 19 8 7 7 5 992 109 68 5 12 30 14 13 8 7 7 5 806 75 71 5 11 27 12 11 9 7 6 4 620 58 34 3 6 22 4 5 9 7 5 4

ANNEXE 3.SITUATION DANS L'UNION ECONOMIQUE BELGO-LUXEMBOURGEOISE (UEBL)


La consommation par habitant a fortement baiss de 1900 nos jours. Au dbut du sicle, on consommait environ 300 litres de bire par an et par habitant et ce chiffre n'a cess de diminuer depuis. En ngligeant les fortes baisses observes au cours des deux guerres mondiales, le taux de dcroissance moyen annuel de 1900 1960 a t de 1 %. Depuis 1970, le taux moyen de dcroissance s'est stabilis autour de 0,5 % par an. Le tableau suivant donne la production de grands groupes brassicoles europens. Ces chiffres peuvent tre compars avec ceux de la brasserie de DENEY qui, avec une production annuelle d'environ 200 000 hl et une capacit totale de 450 000 hl, ne fait clairement pas partie du club des grands europens. Production de grands groupes brassicoles 2010 (estimations en hectolitres)
Heineken BSN United Breweries 44 000 000 19 500 000 15 000 000 Bass Interbrew 15 000 000 15 000 000

Production moyenne des entreprises brassicoles en Europe (estimation 2010)


Belgique Danemark Italie Portugal Royaume-Uni 110 000 hl 370 000 hl 460 000 hl 510 000 hl 510 000 hl France Espagne Irlande Pays-Bas 560 000 hl 650 000 hl 770 000 hl 900 000 hl

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Dans ce march, le producteur le plus important est le groupe Interbrew qui dtient sur le march belge une part de march de 58 %, avec notamment les marques Artois et Jupiter. Avec un chiffre d'affaires consolid de plus de 6 milliards d'euros (7 milliards si l'on tient compte des soft drinks), un effectif de 11 000 personnes et une production de 13 millions d'hectolitres (18 millions si l'on ajoute les soft drinks), le groupe Interbrew soutient trs honorablement la comparaison avec d'autres grands europens comme BSN en France, United Breweries au Danemark (13 millions d'hectolitres) et Bass au Royaume-Uni (13 millions d'hectolitres).

ANNEXE 4.LES DIFFRENTES VARITS DE BIRE


On distingue habituellement sept varits de bires : les pils, les trappistes (bires portant un nom d'abbaye, mais de production non artisanale), les gueuzes ou acides (Lambic, Kriek, ... ), les spcialits, les bires d'abbayes (portant le nom d'une abbaye mais brasses artisanalement par des moines), les bires de table, et les bires pauvres en alcool ou sans alcool. Rpartition de la consommation par varits de bires
Varits Pils Trappiste Gueuze / Acide Spcialit Abbaye Bire de table Sans alcool / pauvre en alcool 1987 76.90% 1.00% 4.30% 9.50% 1.60% 6.70% 100.00% 2010 (estimation) 67.00% 1.75% 2.75% 18.00% 5.35% 2.15% 3.00% 100.00%

ANNEXE 5. RPARTITION DES VENTES DE BIRE SELON LE CONDITIONNEMENT


Conditionnements Fts Bouteilles consignes Bouteilles non consignes Botes 1987 39.10% 56.90% 3.40% 0.60% 100.00% 2010 (estimation) 46.28% 34.16% 9.40% 10.16% 100.00%

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ANNEXE 6. EVOLUTION DE LA CONSOMMATION ANNUELLE DE LA BIRE ET DES AUTRES BOISSONS EN UEBL (EN LITRES PAR HABITANT)

Boissons
Bire Eau & limonade Vin Alcool

1965
117 55 11 2

1970
132 77 14 4

1980 1990
131 117 21 5 121 185 25 2

2000
98 220 28 2

2005
105 248 32 2

2010
102 272 34 2

ANNEXE 7.DONNES SUR LA RPUBLIQUE TCHQUE

La rpublique tchque Comptant plus de 10,5 millions d'habitants, la Rpublique tchque est une des nations les plus stables et dont l'conomie est la plus dynamique (2,4 % de croissance en 2010) parmi les anciens pays communistes de l'Europe centrale et de l'Est. tablie le 1er janvier 1993, la Rpublique tchque a une croissance conomique positive et a fait de grands progrs conomiques jusqu' prsent dans les industries des machines et quipements, du transport et de l'automobile. Les succs de la Rpublique tchque reposent sur un cadre conomique et politique solide, des institutions de recherche et dveloppement bien tablies, une main-d'uvre trs instruite, ainsi qu'une grande capacit industrielle. Par exemple, la Rpublique tchque est le plus grand producteur automobile de l'Europe centrale et de l'Est. L'conomie de la Rpublique tchque s'est dveloppe et s'est modernise au cours des sept dernires annes, de sorte que le pays a pu adhrer l'Union europenne (UE) en 2004. La motivation pour y adhrer a oblig le gouvernement changer et mettre en application de nouvelles lois pour assurer son entre dans l'UE, ce qui, en fin de compte, a fait de la Rpublique tchque une nation plus prospre. La croissance conomique impressionnante de la Rpublique tchque entre 2000 et 2004 puis jusquen 2008 est en grande partie attribuable aux exportations vers les pays de l'UE, principalement l'Allemagne, et une forte augmentation de l'investissement tranger et intrieur. En 2010, la Tchquie sest engage dans une diversification gographique pour attnuer les effets de la crise en Europe (dveloppement des exportations vers lInde et la Chine). La restructuration accrue des entreprises prives, les dveloppements intervenus dans le secteur financier et une utilisation efficace des fonds disponibles de l'UE vont probablement renforcer la croissance de la production l'avenir. L'conomie de la Rpublique tchque est stable et crot lentement. Le pays a attir 10 milliards de dollars amricains d'investissements en 2003, ce qui reprsentait l'investissement tranger direct (IED) par habitant le plus lev parmi tous les pays de l'Europe centrale. Toutefois, ce chiffre est descendu les annes suivantes en raison des autres marchs qui font concurrence pour l'IED en prsentant des propositions d'investissement et des systmes de rmunration attirants et cause de la crise mondiale. l'avenir, le gouvernement tchque espre faire passer l'IED du secteur manufacturier au secteur tertiaire car on s'attend ce que des investisseurs du secteur manufacturier dmnagent plus l'Est, mesure que les salaires augmentent en Rpublique tchque. La demande intrieure joue actuellement un rle trs important de soutien de la croissance conomique, alors que les taux d'intrt baissent et que la disponibilit de cartes de crdit et de prts hypothcaires augmente.

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BTS Commerce International Situation actuelle Produit intrieur brut (2010) PIB Taux de croissance du PIB PIB par habitant PIB par habitant (PPA)

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146,2 milliards d 2,4% 13 100 (16170 en moyenne dans lUE) 20 % de plus

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Le PIB a atteint 146 milliards deuros en 2010 et, d'aprs les prvisions, il devrait dpasser 150 milliards dEuros en 2011. L'inflation est passe de 2,8 % la fin de 2004 1,3 % partir de 2005. Selon les prvisions, elle doit demeurer stable jusqu'en 2012. Le taux de chmage en 2004 tait estim 10,2 %. Il est descendu 8,9 % en septembre 2005 puis 7,3 % en 2010. Il y a actuellement une tendance la privatisation de nombreuses grandes entreprises gouvernementales. Le secteur des tlcommunications a t privatis en juin 2005. Le PIB par habitant (PPA) de la Rpublique tchque a cr d'environ 45 % depuis 2000. March de consommation Un certain nombre de tendances et de changements interviennent, dans le march de la consommation de la Rpublique tchque, et influent sur les mthodes d'entre sur le march utilises par les exportateurs. La demande de mets traditionnels tchques baisse et les aliments sains gagnent en popularit. La demande de produits de commodit, d'aliments congels et de plats prpars augmente galement, mesure que le nombre de mnages de clibataires et sans enfant crot. Le grignotage et l'talement des heures de repas sont galement plus frquents, car les tendances de travail et de vie familiale voluent. Comme c'est le cas dans de nombreux pays, les habitudes alimentaires traditionnelles voluent, au fur et mesure que des changements culturels et sociaux se font jour. L'alimentation plus saine faisant une perce, la consommation tchque de viande rouge, comme le buf, baisse et les ventes de volaille, en particulier le poulet, augmentent. Entre 1998 et 2009, la consommation de viande rouge a chut de prs de 10 %, tandis que celle de poulet a fait un bond de 37 %. On attribue ce transfert bien des facteurs, notamment la sensibilit au prix, les habitudes alimentaires plus saines et les cas d'encphalopathie spongiforme bovine (ESB) (Euromonitor). Les Tchques utilisent de l'huile vgtale et de la margarine, au lieu du beurre, et leur consommation de lgumes, de lgumineuses et de fruits augmente. La consommation de boissons gazeuses a augment de 42 % entre 1998 et 2003 puis de 30 % les 6 annes suivantes. L'augmentation de la consommation d'eau embouteille est encore plus impressionnante, ayant plus que doubl, 63 %, au cours de la priode de cinq ans. Le souhait des consommateurs tchques de s'alimenter plus sainement influe directement sur cette caractristique du march (Euromonitor). Parmi les grandes possibilits qu'offre le march des aliments et boissons de la Rpublique tchque, mentionnons les produits alimentaires prpars (ou de commodit), les aliments et les grignotines naturels, les aliments biologiques et les fruits de mer. Environ 18 % des dpenses des mnages sont consacrs l'achat d'aliments et de boissons (Euromonitor). On s'attend ce que la participation l'UE augmente le pouvoir d'achat des consommateurs et cre une demande de produits imports de meilleure qualit, en particulier, des produits de sant biologiques. Le march des produits biologiques est porteur, car de nombreux dtaillants veulent s'assurer de la qualit de leurs produits et ne souhaitent pas vendre des produits gntiquement modifis. Toutefois, cette question n'est pas encore devenue une proccupation gnrale pour les consommateurs. Les produits biologiques ayant un trs bon march potentiel sont les crales, les ufs, les fruits frais, les fines herbes et les pices, la viande, les pois et les lgumes. En gnral, les consommateurs de produits biologiques de la Rpublique tchque sont plus instruits et ont un revenu plus lev que les autres. La reconnaissance de la marque et la demande de varit et de qualit par les consommateurs augmentent, toutefois, le prix des produits demeure un facteur important, qui influe sur les dcisions d'achat. Cela peut donc avoir une certaine influence sur les ventes de produits biologiques. Adaptation dune tude de cas dexamen Promo 2011 Page 10 sur 12

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mesure que les Tchques s'enrichissent, voyagent davantage et sont exposs de nouveaux gots et de nouvelles cultures, les dtaillants largissent la gamme de produits offerts en y ajoutant des comptoirs style charcuterie, des plats cuisins et des aliments ethniques. La classe moyenne tchque crot rapidement, comme l'indique l'ouverture de magasins offrant de multiples produits et de centres commerciaux, qui desservent les rgions du pays o la classe moyenne est concentre. La demande de produits des consommateurs augmente, mesure que les taux d'intrt baissent et que la disponibilit de cartes de crdit et de prts hypothcaires augmente. Les dpenses par habitant en produits de soins de sant en vente libre sont encore trs faibles dans la Rpublique tchque, toutefois, elles augmentent. Cette augmentation de la consommation de produits de soins de sant en vente libre sest poursuivie jusqu'en 2009, crant ainsi un secteur de pntration du march. La Rpublique tchque est un pays qui suscite constamment l'intrt des investisseurs trangers sur le plan du commerce et des investissements et qui est trs prometteur pour les entreprises dsireuses de pntrer les marchs de l'UE et/ou de l'Europe de l'Est et centrale. Pour favoriser l'entre russie sur le march, on encourage les exportateurs laborer des stratgies d'entre sur le march, qui prvoient la collaboration avec un importateur ou un distributeur local, afin d'tablir une prsence, d'obtenir des conseils prcieux sur le march et de mieux positionner un produit, afin de respecter les gots, les lois et les prix locaux. tant membre de l'UE, de l'Organisation de coopration et de dveloppement conomiques (OCDE) et de l'Organisation mondiale du commerce (OMC), la Rpublique tchque met en uvre les ententes et les politiques internationales de ces organismes. La majeure partie des exigences de la Rpublique tchque en matire d'importations sont calques sur les rglements de l'UE, tandis que d'autres exigences sont propres au pays. La bire, une institution La production de bire en Rpublique tchque a progress de 1,5 % en 2009 par rapport l'anne prcdente 19,178 millions d'hectolitres. Les exportations de bire ont progress de 6,5 % sur un an 2,075 millions d'hectolitres dont 31 % vendus en Allemagne. La socit Prazdroj de Pilsen (qui produit la Pilsen Urquell) reste la premire brasserie du pays avec une production de 5,4 millions d'hectolitres. On dnombre 49 brasseries industrielles en Rpublique tchque et 21 micro-brasseries installes dans des restaurants. Chaque Tchque consomme 160 litres de bire par an. La bire tchque est moins connue que la bire allemande ou flamande. Cest pourtant une institution incontournable du pays, une tradition qui saute aux yeux. Non, mais quand mme, la bire ici, cest vraiment trop cher ! . Josef, tudiant tchque Dijon regarde son verre, puis en avale une gorge. Il faut dire que prs de 4 pour 25 centilitres de bire, cest un peu cher quand on vient dun pays o un demi-litre pris dans un bar cote un peu moins d1 ! Cest que la bire est en fait une vritable institution en Rpublique Tchque. La Bohme-Moravie nest pas que productrice de cristal ou de cramiques : la bire est un rite. Les Tchques, en 2003, ont consomm 18,5 millions dhectolitres de bire, soit en moyenne 160 litres de bire par personne ! La bire nest pas que lobjet dune consommation en taverne. Les Tchques accommodent la boisson en soupe, en sauce, en plat comme en dessert. Nombreux sont les exemples de recettes base de bire comme la soupe la bire. Les tavernes bire tchques sont presque lquivalent des restaurants gastronomiques chez nous. Depuis la Rvolution de Velours de 1989, les tavernes tournent plein rgime partir de 17 heures. Le principe est le mme. Lorsque vous entrez, le garon vous apporte une chope gonfle de mousse, que vous savourez, et ds que vous lavez finie, il vient vous resservir. Et comme cest bon, impossible de dcliner. Cest ainsi que, pour la petite histoire, un conseiller amricain en visite officielle se serait retrouv chanter tue-tte minuit dans une taverne pragoise.

ANNEXE 8.DONNES SUR LA RPUBLIQUE TCHQUE


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BTS Commerce International Le tarif export Incoterm EXW Deney :

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Types de bire

Conditionnements Ft de 30 litres Ft de 50 litres

Prix de vente EXW 21 30 6 7,50 6,50

Poids 34 kg 55 kg 8,5 kg 10 kg 8,4 kg

Volume 40 dm3 60 dm3 12 dm3 15 dm3 13 dm3

Premium

24 Bouteilles consignes de 25 cl 24 Bouteilles consignes de 33 cl. 24 Botes d'aluminium de 33 cl.

Le transitaire vous donne les informations suivantes :

Cot du transport et de lassurance entre lusine et les clients tchques :


soit un cot de 18,15 euros la tonne quel que soit le produit ; soit un forfait de 1,50 le conditionnement.

Les services commerciaux de lAmbassade de France vous indiquent que :

Le rseau de distribution pour les HORECA est le suivant : Intermdiaires Marge Grossistes spcialiss Taux de marge Htels/ Restaurants/bars Taux de marque Taux de TVA applicables aux services de restauration
Autre information

Taux 30 % 35 % 19 %

La perte entraine par le tirage dune bire la pression ( partir dun ft) oscille entre 5 % et 15 % selon ladresse du barman.

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