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ALOJAMIENTO GANADERO

AVES DE GRANJA

Ing. MSc. Stalin Granda A. 2011

Dentro de la avicultura industrial existen dos sectores productivos muy diferenciados, uno dedicado a la produccin de huevos para consumo y el otro dedicado a la produccin de carne como broilers. Ambos sectores, por su opuesta finalidad necesitan instalaciones completamente diferentes.

Aves ponedoras

Pollos broilers

Existe otro tipo de produccin y es la de reproductores, que suministran animales hacia los estratos inferiores de esta estructura piramidal (ponedoras o pollitos de 1 da para engorde).

Los alojamientos para gallinas de puesta en batera estn condicionados por las medidas mnimas recomendadas para las jaulas con el fin de garantizar el bienestar de las aves.

Sistema en batera

Instalaciones y edificios necesarios


Son necesarios al menos 3 tipos de alojamientos:

Naves de alojamiento de reproductores, auxiliares de incubacin de huevos.

con las instalaciones

Naves de cra y recra y de pollos de engorde, para la crianza, en la que se hace incluso el arranque del pollito. Naves de puesta de huevos, donde estn instaladas las bateras de ponedoras, con los centros de clasificacin de huevos como centros auxiliares.

Naves de alojamiento de reproductores

Instalaciones auxiliares de incubacin de huevos

Naves de cra y recra y de pollos de engorde

Naves de puesta de huevos

Alojamiento para pollos Broilers, cra y recra


La crianza del BROILER y de las pollitas de cra se realiza sobre yacija en suelo, a travs de un sistema todo dentro todo fuera. La diferencia ms importante entre ambas crianzas no es el manejo sino la duracin de cada ciclo de utilizacin de la nave, 6 a 7 semanas en los broilers y 18 semanas en la cra.

La nave de pollos es una nave difana sobre la que se extiende la yacija y se dispone de los comederos y bebederos repartidos a lo largo del local. La yacija se esparce al inicio de la crianza, con un espesor de 5 - 8 cm. en los broilers y 15 - 20 cm. en las pollitas (viruta, paja, cascarilla). Control de la temperatura, ya que es necesario compaginar una temperatura ambiental de 25 C y una temperatura focal a la altura de los pollitos de 30 C para que estos puedan mantener su termorregulacin. Esto se logra mediante puntos focales de calor a lo largo de toda la nave durante los primeros 15 das de la crianza.

Sistema de distribucin de alimento y bebederos


Existen 3 sistemas de distribucin de alimento: Cadena espiral Comederos de plato con rejilla Comederos tolva

Comedero de Tolva

Los bebederos utilizados son de 2 tipos: Bebedero de campana Tetinas con copa