Qumica-3590

Introduo qumica

Qumica a cincia que trata y y y y y das substncias da natureza, dos elementos que a constituem, das suas caractersticas, propriedades combinatrias, processos de obteno, as suas aplicaes e a sua identificao. Estuda a maneira pela qual os elementos se ligam e reagem entre si, bem como a energia desprendida ou absorvida durante estas transformaes.

Actividade dos qumicos: - Identificar e caracterizar materiais, descobrindo como so constitudos; - Estudar as propriedades dos materiais e, em especial, as transformaes de uns noutros.

O que a matria?

Matria: tudo o que tem massa e ocupa lugar no espao. A matria nem sempre visvel. O ar um exemplo disso.
Transformaes da matria As transformaes podem ser classificadas em dois grupos: y y Transformaes fsicas - transformaes da matria em que no h mudanas de umas substncias noutras; ex. mudanas de estado fsico. Transformaes qumicas as transformaes da matria em que h mudanas de umas substncias noutras. Tambm se chamam reaces qumicas ex. combusto de um fsforo.

Mudanas de estado fsico

1 Formadora_Snia Valente

Qumica-3590

Variedade de materiais Materiais que so uma nica substncia - mercrio de um termmetro - acar(sacarose) Materiais que so misturas de substncias - ouro de ourivesaria- mistura com cobre que lhe confere mais resistncia ouro puro tm 24 quilates

Tipos de misturas
Mistura homognea uma mistura onde no final do processo de unio de substncias, estas j no podem ser identificadas como no incio. A aparncia da mistura uniforme a olho nu. Ex .lcool tilico 85%. Mistura heterognea aquela em que a unio de dois elementos resulta em uma mistura em que podemos reconhecer visualmente as duas substncias e, na maioria das vezes, podemos manualmente separar o soluto do solvente. Em outra definio, o solvente no consegue dissolver o soluto. Ex. gua e azeite.

So imiscveis

Misturas coloidais no so mistura homogneas nem heterogneas

Emulso uma mistura de dois lquidos imiscveis, um dos quais est disperso no outro na forma de
gotculas lquidas. Ex. leite (gotas de gorduras em suspenso).

Substncias Qumicas

2 Formadora_Snia Valente

Qumica-3590

Constitudas por tomos e molculas.

tomo
y A matria constituda por corpsculos muito pequenos chamados tomos.

O que um tomo ?
Um tomo a partcula mais pequena que possvel obter, de um determinado elemento qumico, e que ainda caracteriza esse elemento qumico. Ele apresenta um ncleo com carga positiva que apresenta quase toda sua massa (mais que 99,9%) e um determinado nmero de eletres em volta desse ncleo. tambm importante saberes que, num tomo, o nmero de protes sempre igual ao nmero de eletres. Assim, os tomos so eletricamente neutros ! At ao final do sculo XIX, era considerado a menor poro em que se poderia dividir a matria. Mas nas duas ltimas dcadas daquele sculo, as descobertas do proto e do eletro revelaram que essa ideia estava errada. Posteriormente, o reconhecimento do neutro e de outras partculas subatmicas reforou a necessidade de reviso do conceito de tomo.

Representao de um tomo de Ltio

A constituio do tomo
Actualmente sabemos que os tomos so constitudos por trs tipos diferentes de partculas fundamentais:

protes, neutres e eletres.

No ncleo (centro) do tomo esto os protes e os neutres, enquanto que os eletres giram em seu redor. Na figura ao lado est representada a nuvem eletrnica de um tomo. Esta nuvem representa a probabilidade de encontrar os eletres num determinado local do espao.

3 Formadora_Snia Valente

Qumica-3590

Os eletres de um tomo ocupam determinados nveis de energia (o nmero de eletres em cada nvel de energia expressa pela distribuio eletrnica). As trs partculas fundamentais do tomo tm as seguintes propriedades:
Partculas fundamentais do tomo Carga elctrica Massa neutra aproximadamente igual do proto positiva aproximadamente igual do neutro negativa 1840 vezes inferior do proto (ou do neutro)

Partcula Neutro Proto Eletro

o nmero de protes (nmero atmico) que diferencia um elemento qumico (tipo de tomo) de outro. Um tomo que tenha 10 protes pertence a um elemento qumico diferente de um outro que tenha 11 protes. Quando um tomo ganha ou perde um ou mais eletres, deixa de ter carga eltrica neutra e passa a ser um io. No caso de ganhar um ou mais eletres passa a ser anio (io negativo). Se o tomo perder um ou mais eletres passa a ser um catio (io positivo). Quando os tomos se combinam entre si, do origem a molculas.

A Tabela peridica dos elementos

4 Formadora_Snia Valente

Qumica-3590

Dmitri Mendeleiev nasceu na Sibria e destacou-se na histria da Qumica pois resolveu ordenar os elementos qumicos ento conhecidos, numa tabela, aps verificar que as suas propriedades se repetiam de forma peridica. Esta tabela de Mendeleiev tinha algumas vantagens sobre outras tabelas ou teorias antes apresentadas, mostrando semelhanas numa rede de relaes vertical, horizontal e diagonal. A classificao de Mendeleiev deixava ainda espaos vazios, prevendo a descoberta de novos elementos. A tabela de Mendeleiev serviu de base para a elaborao da actual tabela peridica, que alm de catalogar os 118 elementos conhecidos, fornece inmeras informaes sobre o comportamento de cada um. Mais de metade dos elementos hoje conhecidos foram descobertos entre 1800 e 1900. Durante esse perodo, os qumicos verificaram que certos elementos apresentavam grandes semelhanas. A constatao da existncia de regularidades peridicas nas propriedades fsicas e qumicas, aliada necessidade de sistematizar toda a informao j disponvel, levou ao desenvolvimento da chamada Tabela Peridica dos Elementos.

Dmitri Mendeleiev (1834 - 1907)

A tabela peridica dos elementos, na sua verso moderna apresenta o seguinte aspecto: 5 Formadora_Snia Valente

Qumica-3590

Os elementos encontram-se ordenados pelo seu nmero atmico (indicado nesta tabela por cima do respectivo smbolo) em sequncias horizontais que se chamam perodos, e ao mesmo tempo em sequncias verticais que se chamam grupos ou famlias. Alguns grupos mantm nomes prprios, como se pode ver atravs da figura.

Os perodos da Tabela peridica, so constitudos da seguinte forma:

y y y y y

O primeiro perodo formado por dois elementos - Hidrognio (H) e Hlio (He) O segundo e o terceiro perodos contm oito elementos cada um. O quarto e o quinto perodos contm dezoito elementos cada um. O sexto perodo contm trinta e dois elementos. O stimo perodo actualmente constituido por 31 elementos. Deve conter tambm 32 elementos, mas est ainda incompleto porque ainda no se sintetizaram todos os elementos (os ltimos elementos que constam desta tabela, tm sido preparados pelo homem, em laboratrio). 6

Formadora_Snia Valente

Qumica-3590

Os grupos, ou famlias da Tabela peridica, so constituidos da seguinte forma:

y y y y y y y y y y

O primeiro grupo designado por grupo dos metais alcalinos (com excepo do Hidrognio (H)). O segundo grupo denomina-se grupo dos metais alcalino-terrosos. O conjunto dos grupos, entre o grupo 3 e o grupo 12 chamam-se metais de transio. O grupo 13 designado por famlia do Boro. O grupo 14 designado por famlia do Carbono. O grupo 15 tambm se pode chamar famlia do Azoto. O grupo 16 pode denominar-se famlia dos Calcogneos. O grupo 17 designado usualmente por famlia dos Halogneos. O grupo 18 muito conhecido, apresenta os nomes de famlia dos gases raros, gases inertes ou ainda gases nobres. As duas ltimas linhas da tabela peridica so tambm designadas por famlia dos lantandeos e dos actindeos, como se pode observar na primeira figura apresentada.

Os elementos qumicos podem tambm classificar-se em trs categorias: METAIS NO - METAIS

SEMI - METAIS

Bons condutores de calor e de Maus condutores de calor e de Propriedades intermdias entre electricidade electricidade os metais e os no-metais Geralmente slidos Menor uniformidade nas suas temperatura ambiente propriedades do que os metais
Na tabela peridica, dispem-se da seguinte forma:

As regularidades na tabela peridica

7 Formadora_Snia Valente

Qumica-3590

De um modo geral, o tamanho dos tomos aumenta ao longo de um grupo, medida que o seu nmero atmico aumenta. Mas, o tamanho dos tomos tambm diminui ao longo de um perodo. Os tomos dos elementos do primeiro grupo (grupo dos metais alcalinos) tm um electro de valncia (isto , um electro no ltimo nvel de energia preenchido). Por isso, tm tendncia a formar ies monopositivos. Os tomos dos elementos do segundo grupo possuem dois electres de valncia, pelo que, originam ies dipositivos. Os tomos dos elementos do grupo 16, apresentam seis electres de valncia, pelo que do origem a ies dinegativos (ies com duas cargas negativas). Os tomos que pertencem ao grupo 17 (famlia dos halogneos) tm sete electres de valncia, pelo que originam ies mononegativos. Os tomos que pertencem ao grupo 18, denominados gases raros, so tomos estveis, apresentam os seus nveis de energia completamente preenchidos, e por isso no originam ies. Aparecem na natureza sob a forma de tomos isolados.

Principais elementos qumicos

O hidrognio o mais abundante dos elementos qumicos, constituindo aproximadamente 75% da massa elementar do Universo

muito abundante na natureza, encontrado no sal marinho

8 Formadora_Snia Valente

Qumica-3590

Potssio um elemento qumico essencial para o homem, encontrado em muitas hortalias, e essencial para o crescimento das plantas.

empregado principalmente como elemento de liga com o alumnio. Outros usos incluem flashes fotogrficos, pirotecnia e bombas incendirias.

O clcio o metal mais abundante no corpo humano, especialmente na forma de compostos como o carbonato de clcio. De aproximadamente 1200 gramas de clcio encontrados em um adulto, 1110 gramas esto nos tecidos sseos. Os 90 gramas restantes so utilizados para diversas funes, tais como: atividades das membranas celulares, contraes musculares, impulsos nervosos, controle de acidez do sangue, diviso celular e controle hormonal

H diferentes protenas que contm o grupo hemo, que consiste na ligao da porfirina com um tomo de ferro. A hemoglobina. que transporta oxignio, O2.. A hemoglobina localiza-se dentro de clulas chamadas hemceas ou glbulos vermelhos, clulas essas constituintes do sangue e, pelo fato de ter tomos de ferro, a cor do sangue vermelha.

Normalmente utilizado em instrumentos de medidas (termmetros e barmetros) e lmpadas fluorescentes.

9 Formadora_Snia Valente

Qumica-3590

O alumnio um metal leve, macio e resistente. Possui um aspecto cinza prateado e fosco, devido fina camada de xidos que se forma rapidamente quando exposto ao ar.

o pilar bsico da qumica orgnica e forma parte de todos os seres vivos.

O Azoto usado como fator refrigerante, para o congelamento e transporte de alimentos, conservao de corpos e clulas reprodutivas sexuais, masculinas e femininas ou quaisquer outras amostras biolgicas.

Os compostos de fsforo intervm em funes vitais para os seres vivos, sendo considerado um elemento qumico essencial. O fsforo tem relevante papel na formao molecular do ADN e do ARN, bem como do ATP, adenosina tri-

fosfato.

Representa aproximadamente 20% da composio da atmosfera terrestre. um dos elementos mais importantes da qumica orgnica, participando de maneira relevante no ciclo energtico dos seres vivos, sendo essencial na respirao celular dos organismos. O oxignio respirado pelos organismos aerbicos, liberado pelas plantas no processo de fotossntese, participa na converso de nutrientes em energia intracelular.

10 Formadora_Snia Valente

Qumica-3590

utilizado em fertilizantes, alm de ser constituinte da plvora, de medicamentos laxantes, de palitos de fsforos e de insecticidas.

O flor um elemento qumico essencial para o ser humano.

O cloro aplicado principalmente na purificao de guas, no branqueamento durante a produo de papel e na preparao de diversos compostos clorados

O iodo um elemento qumico essencial. Uma das funes conhecidas do iodo como parte integrante das hormonas da tiride. O dfice de iodo conduz ao Hipotiroidismo de que resultam o bcio.

Processo de formao de ies

11 Formadora_Snia Valente

Qumica-3590

Em determinadas circunstncias, os tomos podem perder ou ganhar electres. H transferncia de electres de um tomo para o outro formando ies. Por isso os ies so corpsculos electricamente carregados. y y Io positivo (catio) se um tomo perde electres, fica com deficincia de electres ou com excesso de protes. Io negativo (anio) se um tomo ganha electres, fica com excesso de electres ou com carncia de protes.

Ligaes Qumica

Como se ligam os tomos?

Covalente Ligao qumica Metlica Inica

Ligao covalente entre tomos de no metais. Ligao inica entre tomos de metais e de alguns no metais. Ligao metlica entre tomos de metais.

Ligao covalente
12 Formadora_Snia Valente

Qumica-3590

Ligao qumica feita por partilha de pares de electres entre os ncleos dos tomos constituintes da molcula. Os electres de valncia, so os intermedirios no acasalamento entre tomos.

Ligaes entre tomos

Os gases nobres so formados por tomos estveis, ou seja, por tomos que muito dificilmente estabelecem ligaes com outros tomos. Mas a maioria dos tomos no estvel, necessitando assim de estabelecerem ligaes uns com os outros. Estas ligaes so devidas a foras elctricas, que condicionam assim a propriedade das substncias.

Representao das ligaes numa molcula

Para se representar as ligaes numa molcula, utiliza-se a notao de Lewis. Neste diagrama apenas participam os electres de valncia, pois s estes que podem estabelecer as ligaes qumicas covalentes. O par electrnico compartilhado pertence aos dois tomos que esto ligados. Cada electro desemparelhado que o tomo possuir representar uma ligao covalente que dever ocorrer.

Ligaes covalentes Simples Apenas partilham um par de electres

Mas tambm h ligaes covalentes duplas , que partilham dois pares de electres e ligaes triplas que partilham trs pares de electres 13 Formadora_Snia Valente

Qumica-3590

Ligao covalente dupla - quando h partilha de 2 pares de electres.

Ligao covalente tripla quando h partilha de 3 pares de electres.

Ligao inica
Os tomos dos metais tm uma certa tendncia a perder os seus electres de valncia para ficar mais estveis. Formam ies positivos. Os tomos dos no-metais tm tendncia a completar o seu ltimo nvel, ganhando electres. Formam ies negativos.

Formam-se assim substncias inicas, cujas unidades estruturais so ies.

Ligao Metlica
14 Formadora_Snia Valente

Qumica-3590

Os tomos metlicos tem poucos electres de valncia. Estes electres de valncia so partilhados pelos outros tomos, formando assim uma espcie de mar de electres. pois este mar de electres que assegura a ligao entre os tomos. Os metais so formados por ies positivos mergulhados num mar de electres livres.

Modelo do mar de electres

Molculas
y y y So corpsculos formados por agregados de tomos. So electricamente neutros Tm formas e tamanhos muito diferentes

Molcula mais simples - molcula do hidrognio

15 Formadora_Snia Valente

Qumica-3590

Molcula de gua

Molcula de dixido de carbono

Como se transformam as substncias.

A transformao de uma substncia em duas (ou mais) exige, normalmente, alguma energia. Esta energia pode ser fornecida por: 16 Formadora_Snia Valente

Qumica-3590

y y y

Aquecimento Electricidade Luz Transformaes por aquecimento A temperaturas prximas dos milhares de graus, o vapor de gua transforma-se em dois gases - oxignio e hidrognio - que podem formar uma mistura altamente explosiva. Fenmeno que ocorre em vulces. Podemos ento escrever: vapor de gua H2O (g) por aquecimento oxignio O2 (g)+ hidrognio H2 (g)

Ocorre ento uma reaco que se chama de termlise - palavra que significa partir por aco trmica.

Transformaes por efeito da electricidade A decomposio pela corrente elctrica d-se o nome de electrlise. o caso da prpria gua, que com a ajuda da electricidade, decompe-se em oxignio e hidrognio. Por ao da electricidade gua (H2O) oxignio (O2)+hidrognio (H2)

Transformaes por efeito da luz O fenmeno que ocorre quando as roupas perdem as cores quando expostas ao sol, um exemplo de uma transformao qumica pela ao da luz. D-se o nome de transformaes fotoqumicas. O ozono da estratosfera funciona como filtro solar, retendo os raios ultravioletas de maior energia e transformando-se em oxignio: Ozono (O2) luz UV Oxignio (O2)

No entanto em certos casos para transformar duas ou mais substncia noutras, basta por vezes juntalas. Transformaes por simples juno de substncias As substncias de que se parte so designadas por reagentes e as substncias novas que surjam como resultado de reaco so os produtos de reaco.

17 Formadora_Snia Valente

Qumica-3590

A + B (reagentes)

C (produtos de reaco)

Conservao da massa: Lei de Lavoisier Lei de Lavoisier- a massa dos reagentes transformados igual massa dos produtos de reaco formados. H2O H2 + O2

No temos o mesmo nmero de tomos dos reagentes e nos produtos, por isso necessrio acertar a equao. 2H2O 2H2 + O2

Reaces de oxidao - reduo

18 Formadora_Snia Valente