Nmero: 02 Fecha del boletn: Enero 2012

BOLETIN INFORMATIVO
Bienvenidos a esta nueva edicin de su boletn quincenal de la Revolucin de la Cuchara Lima , donde podrn encontrar informacin de inters relacionado al vegetarianismo como noticias , actos informativos y campaas relacionadas a favor de la difusin del respeto hacia nuestros hermanos menores.

FRASES CONCIENTES

NOTICIAS DE LA CUCHARA
Impuesto a la comida chatarra: Es realmente la solucin al problema? Las hamburguesas son el cono de la comida chatarra. Un ttulo que se han ganado a puro pulso gracias a su poco aporte proteico y a su abundante carga calrica. Sin embargo, al compararla con otro tipo de platillo, como un pollo a la brasa, parecera que ambos son igual de dainos para la salud, si son consumidos en exceso. Pese a ello, nuestro popular pollo a la brasa estara excluido del polmico impuesto que acaba de proponer el Ministerio de Salud. Razn? Segn el viceministro de Salud, Enrique Jacoby, los productos naturales enteros, como el pollo no sufren modificaciones exageradas, ni son ultraprocesados, ni emulsificados, ni producido con aditivos abundantes, coment al elcomercio.pe. Ello nos hace pensar en una nueva pregunta: Qu considera el Ministerio de Salud como comida chatarra y qu productos estarn sujetos a este impuesto? QU S Y QU NO Segn un documento de la Organizacin Panamericana de la Salud, son considerados alimentos chatarra aquellos productos que en 100 gr no excedan los 5 gr de azcar, 1.5 gr de grasa saturadas o 30 miligramos de sodio. Adems de ello no deben poseer grasas trans. Ello infiere que no deben ser sometidos a ultraprocesos, emulsificaciones, ni elaborados con abundantes colorantes ni aditivos. Los productos ms cuestionados son los snacks, las gaseosas y los jugos con colorantes, que s o s estarn sujetos a este popular impuesto Qu pasar con las hamburguesas? En principio el Ministerio de Salud inform que recoger muestras de los productos que se ofrezcan en restaurantes y fast food, para despus de un anlisis saber si califican como saludables o no. PRIMERA PARTE DE LA CAMPAA Jacoby resalta que el impuesto por s solo no acabar con el problema de obesidad pero ayudar a disminuir el consumo de estos productos indeseables. Esto ir acompaada de una serie medidas para promover la actividad fsica y una correcta alimentacin, coment. Segn seal la propuesta ser estudiada por un grupo de congresistas para ver su factibilidad y a partir de ah empezar una iniciativa legislativa, que deber pasar por el Congreso o ser sujeta a un debate pblico entre las partes interesadas. Esperemos a ver que sucede con esta propuesta que ha levantado opiniones encontradas al respecto, no obstante no olvidemos que de nosotros depende nicamente la calidad de vida que queremos llevar, la decisin esta en nuestras manos.

CAMPAAS INFORMATIVAS ZONA OKI DOKI

Acompanos al segundo Oki Bombing en Lima, tomamos las calles difundiendo el mensaje de no violencia contra nuestros hermanos menores a travs de una dieta sana basada en el vegetarianismo.

PASAPORTE REVOLUCIONARIO

Da: Viernes 03 de Febrero Punto de encuentro: Paseo colon 414 Lima Hora: 4 pm

CUCHARA COURMET
ENSALADA DE VERDURAS CON FIDEOS Ingredientes: 2 pimientos (use de colores diferentes), cortados en tiras 1 cebolla grande en rodajas 1 calabacn, cortado en tiras 100 gramos de championes, en rodajas 1 brcoli pequeo, cortada en pedazos del tamao de las flores 1 tomate en rodajas 1 berenjena en rodajas y luego corte por la mitad o en tiras. 150 gramos de espaguetis, cocidos segn las instrucciones en el paquete y se sazona con sal Para el aderezo: 4-5 cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo, picados cucharadita de pimienta 1 1/2 cucharadita de hierbas secas Sal al gusto Para adornar: 4-5 hojas de albahaca y 1 cucharada de queso parmesano rallado. Preparacin: Mezcle las verduras con un poco de sal y cerca de una y media cucharada de aceite de oliva, deje reposar durante 15 minutos y luego asarlos en el horno a 160 grados centgrados durante 10 minutos. Deje que se enfren. Mientras tanto, mezcle los ingredientes para el aderezo y refrigere por 30 minutos. En una ensaladera aada las verduras y el espagueti en forma conjunta, vierta el aderezo y mezcle bien. Decore con las hojas de albahaca y el queso parmesano rallado, sirva caliente.

CARNIVOROS ANONIMOS

VIDEOS REVOLUCIONARIOS

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La Revolucin est en la cuchara hasta la prxima ...

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