Como preparar Musgo de Irlanda

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Como preparar Musgo de Irlanda para utilizar en tu receta de crema, batido, ....
con muchos minerales y una alternativa sana a la gelatina industrial, las nueces o el aceite de coco para conseguir una consistencia de pudn, de tiramis o de tarta de queso. Con la variante blanca puedes crear una tarta de queso o natillas color crema.

El musgo de Irlanda seco como se suele comprar, se ve la sal marina.

Despus de aclarar con agua la primera vez.

Despus de aclarar la segunda vez.

Despus de aclarar la tercera vez, asegurate de quitar toda la sal y otras cosillas del mar. ms ideas en www.vivirdivinamente.es

Cubrir con agua para dejar en remojo 24h, en la nevera.

Meter en un recipiente grande y cubrir con mucha agua, se expande mucho! mail: megumi@vivirdivinamente.es

Como preparar Musgo de Irlanda para utilizar en tu receta de crema, batido, ....
Con el gel preparado en la nevera ests siempre preparad@ para crear un batido cremoso - el musgo de Irlanda es un espesante natural sanismo cuando no quieres echar pltanos, o cualquier receta dulce que te apetezca sin productos articiales, harinosos o muchas grasas (de las nueces).

Transformacin, la cantidad se ha multiplicado por 10! despus de estar 12-24 horas en la nevera.

El color, el grosor y la estructura han cambiado! Como queda depende de la calidad del producto.

Antes de echar en la batidora. Para batirlo necesitars una batidora de lata potencia.

Meter el musgo en la batidora y aadir agua para que la batidora pueda arrancar ms ideas en www.vivirdivinamente.es

Batir hasta que quede una crema suave. Empieza con aadir poquita agua, luego si hace falta echale ms.

Se mantiene en la nevera varias semanas, en el congelador mucho ms tiempo. mail: megumi@vivirdivinamente.es

Sobre el Musgo de Irlanda

El alga Musgo de Irlanda es muy utilizada en alimentacin por sus propiedades gelificantes aunque an es desconocida. Es un alga marina que crece en sitios costeros. Su color vara y su sabor es bastante neutro. Las proporciones de los nutrientes de las algas musgo de irlanda crudas pueden variar segn el tipo y la cantidad de la verdura, adems de otros factores que puedan intervenir en la modificacin de sus nutrientes. Recuerda que segn la preparacin de las algas musgo de irlanda crudas, pueden variar sus propiedades y caractersticas nutricionales. Propiedades del musgo de Irlanda Es expectorante, calma la tos seca y alivia la faringitis. Tiene un efecto calmante y antiinflamatorio de las mucosas digestivas. Se usa tanto en problemas gstricos (por ejemplo lceras) as como en diarreas. Es curioso que tambin nos ayuda a combatir el estreimiento ya que tiende a normalizar las evacuaciones. El musgo de Irlanda o Carragaheen se utiliza mucho en la industria alimentaria debido a sus propiedades espesantes, estabilizantes y gelificantes. En alimentos como helados, postres y jaleas es un ingrediente muy habitual. Esta propiedad espesante ya es conocida desde hace siglos por los irlandeses que mezclndola con leche preparaban un pudding estupendo. Sus utilidades ya llegan a campos tan diversos como los cosmticos, pinturas, etc. Como buen alga marina es riqusima en minerales, vitaminas y oligoelementos.

Espero que este documento te ayude en comer mejor peparando recetas con algas musgo de irlanda crudas sanas y nutritivas, pero recuerda que debes consultar a tu mdico o un nutricionista antes de comenzar cualquier rgimen o hacer cambios drsticos en tu dieta.

consultado como fuente: www.enbuenasmanos.com

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