SECUENCIA DIDCTICA Bloque I. Las caractersticas de los materiales.

Tema

1. La Qumica, la Tecnologa y t.

Subtema

1.2

Caractersticas del conocimiento cientfico: el caso de la Qumica. Experimentacin e interpretacin. Abstraccin y generalizacin. Representacin a travs de smbolos, diagramas, esquemas y modelos tridimensionales. Caractersticas de la Qumica: lenguaje, mtodo y medicin.

Aprendizajes esperados

Identifica la clasificacin, la medicin, la argumentacin, la experimentacin, la interpretacin, la comunicacin, la abstraccin y la generalizacin como habilidades comunes a la ciencia. Valora la importancia y los mecanismos de la comunicacin de ideas y producciones de la ciencia. Identifica los modelos como una parte fundamental del conocimiento cientfico. Interpreta y analiza la informacin que contienen distintas formas de representacin de fenmenos y procesos. Compara la visin de la Qumica acerca de la naturaleza con otras formas de conocimiento.

Actividades sugeridas

Tiempo estimado: 6 horas

ACTIVIDADES DE INICIO Actividad 1. Tiempo estimado: 45 minutos

Cules son las caractersticas del conocimiento cientfico? Tu profesor plantear preguntas sobre las caractersticas, las ventajas y desventajas del conocimiento cientfico. El profesor anotar en una hoja de rotafolio las ideas ms comunes que tienen para comentarlas. Posteriormente, reunidos en equipos de 4 o 5 personas elaborarn un collage con recortes de revistas cientficas, para expresar las ideas que tienen acerca del conocimiento cientfico. Al terminar, cada equipo deber explicar su collage. Se sugiere pegarlos en el saln o tenerlos a la vista, para identificar cmo se van enriqueciendo las ideas acerca del conocimiento cientfico. De manera opcional se sugiere la utilizacin del video El Mundo de la Qumica Vol. I, de Roald Hoffmann. En ste se presentan ejemplos de sucesos, fenmenos y productos qumicos. La sugerencia es que observen el primer programa de la serie que tiene una duracin aproximada de 30 minutos, y presenta una introduccin al mundo de la Qumica; tomen notas acerca de lo que hacen los cientficos y, posteriormente, enriquecer su collage con las nuevas ideas y los procesos observados. ACTIVIDADES DE DESARROLLO Actividad 2 Es conocimiento cientfico o no lo es? Tiempo estimado 45 minutos

Compara, clasifica y escribe a qu tipo de conocimiento pertenece cada una de las siguientes figuras, as como las razones al clasificarlas, ya sea como conocimiento cientfico o conocimiento emprico. Recuerda los aspectos revisados en los collages y lo que observaste en el video acerca de qu caracteriza al conocimiento cientfico, por ejemplo, su metodologa, lenguaje propio, modelos, desarrollo de habilidades y actitudes, as como su relacin con la tecnologa y la sociedad.

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_______________________________________________ Cuando hayan terminado de clasificar las imgenes, se llevar a cabo una discusin grupal sobre sus anlisis. Es importante que expliquen por qu consideran que las actividades y los objetos ilustrados se relacionan con actividades cientficas o empricas, para as volver a resaltar las caractersticas de la ciencia en cuanto a su metodologa y desarrollo. Ser importante que las conclusiones obtenidas se retomen en las actividades siguientes, en las que se realizarn trabajos prcticos con la idea de que los desarrollen con metodologa y criterios cientficos. Actividad 3 Tiempo estimado 90 minutos

Realicen, organizados en equipos; la actividad experimental La bolsa ideal, del paquete didctico Los plsticos en tu vida1. A continuacin se presentan las hojas de la actividad experimental, para que puedan trabajar con ellas.

Actividad: La bolsa ideal 1 parte: Bolsa de plstico o de papel? El profesor plantear la pregunta Qu es mejor utilizar: una bolsa de papel o una de plstico? Debern anotar en un cuadro las ventajas y desventajas de la utilizacin de cada tipo de bolsa, despus de comentarlas, enlistar las cinco ms importantes. PAPEL Ventajas Desventajas Ventajas PLSTICO Desventajas

Despus de discutir en equipo, las propiedades de una bolsa ideal, enlisten las cinco que consideren las ms importantes y expliquen por qu. 1.- __________________________________________________________________ 2.- __________________________________________________________________ 3.- __________________________________________________________________ 4.- __________________________________________________________________ 5.- __________________________________________________________________

Bolsa de plstico o de papel? 2 parte: El gran estirn

Materiales para cada equipo - Dos cuadrados de plstico de 12 x 12 cm de bolsa de basura - Tijeras - Regla

CATAL Rodes Rosa Mara, Los plsticos en tu vida Paquete didctico de apoyo a la enseanza experimental de la Qumica y la Educacin Ambiental a Nivel Secundaria. SEP/ANIQ/PRONAP, Mxico, 2000, p. 24-27

Procedimiento 1. Consigue una bolsa de plstico para depositar basura. Obsrvala a trasluz. Hay lneas que se observan en una direccin determinada. 2. Corta un segmento en cuatro tiras de 3 x 12 cm. Realiza el corte de las tiras paralelas a las lneas que se aprecian en el plstico. Observa el diagrama inferior. Da una tira a cada miembro de tu equipo. 3 cm 3 cm 3 cm 3 cm

12 cm 3. Toma una tira con ambas manos y sostenla con tus dedos pulgar e ndice. A medida que la jalas (despacio al principio), observa la tira. Cunto se puede estirar antes de que se rompa? Mide con la regla cunto se estir la tira y anota los cambios que tuvo en tu tabla de resultados. 4. Corta otro extremo en cuatro tiras de 3 cm, pero ahora en forma perpendicular a las lneas del material plstico (observa la figura). Realiza lo mismo que en al paso 3 y anota los resultados en la tabla.

3 cm

3 cm

3 cm

3 cm

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12 cm

Estiramiento Corte paralelo Corte perpendicular

Tabla de resultados del estiramiento Largo de la tira en cm Largo de la tira al final en cm

5. En el caso de tu equipo, cul tipo de tiras se estiraron ms? Las cortadas en paralelo o las cortadas en perpendicular a las lneas del plstico? Los otros equipos estn de acuerdo?

6. Piensas que hay alguna ventaja en utilizar una bolsa para basura que se estire ms en una direccin que en otra? Explica tu respuesta.

7. Menciona algunas propiedades de las bolsas que las hacen adecuadas para la gente que las utiliza?

8. Qu propiedades de las bolsas son inadecuadas?

9. Cul es el principal riesgo por el uso excesivo de bolsas de plstico?

10. Es conveniente o inconveniente usar bolsas de plstico?

11. Es ms conveniente usar bolsas de papel? Por qu?

12. Cuntas bolsas de plstico reciben en tu casa en un da? En una semana? En un mes? Nota: Estas respuestas se pueden estimar de tu experiencia diaria; si no tienes idea, es buen momento para iniciar una investigacin que te d respuesta a estas preguntas; informa a tu maestra o maestro sobre lo que vas a hacer. Una vez que termines tu investigacin, anota tu estimado de acuerdo con el periodo estipulado. En un da__________________ En una semana______________ En un mes__________________ De manera opcional, los alumnos realizarn una lectura comentada de la Regla de las 3R: La regla de las tres erres (3R): Reducir, Reciclar y Reutilizar. La denominada Ley de las 3R, propuesta que populariz la organizacin ecologista Greenpeace, propugna la reduccin, la reutilizacin y el reciclaje de los productos que consumimos.

1. Reducir Hay que procurar disminuir el volumen de productos que consumimos. Muchas veces adquirimos cosas que no son necesarias, slo por el afn de comprar. No pensamos que para su fabricacin se precisan materias primas que no podemos derrochar, como el petrleo o el agua. Tambin es preciso tomar en cuenta la enorme cantidad de basura que se genera por el exceso de envolturas en muchos productos que compramos. As pues, reduce: La utilizacin de productos de usar y tirar, como papel de cocina, servilletas y pauelos de papel (desechables). El uso del papel de aluminio. La utilizacin de bolsas de plstico para la compra; recupera el gusto por los cestos y las canastas. El consumo de energa: procura utilizar el transporte pblico y apagar las luces y aparatos electrodomsticos cuando no los necesites. El consumo de agua: dchate, en lugar de baarte y vigila que los grifos estn cerrados y sin fugas. 2. Reutilizar Se trata de volver a usar el mayor nmero posible de objetos, con el fin de producir menos basura y gastar la menor cantidad posible de recursos en fabricar otros nuevos. Puedes reutilizar: 8

El papel: las hojas escritas slo por una cara pueden servir para notas o para dibujar. El papel de regalo puede ser utilizado una segunda vez. Los juguetes: los que ya no utilices, no los tires; hazlos llegar a asociaciones benficas para que los entreguen a otros nios que los necesiten. El vidrio: procura comprar lquidos en botellas de vidrio, retornables.

3. Reciclar Consiste en fabricar nuevos productos utilizando materiales obtenidos de otros viejos. Si no es posible reducir el consumo de algo ni reutilizarlo, intenta que al menos sea reciclable. Se puede reciclar: El papel: en casa, separa los peridicos y revistas, cajas de cartn... y depostalos en los contenedores para su reciclaje. El vidrio: haz lo mismo que con el papel con cualquier envase de vidrio. Los frascos de alimentos infantiles y los tarros de mermelada tambin son reciclables. Los envases de plstico, latas y envases tipo brick: de leche, latas de refrescos, botellas de agua tambin pueden reciclarse, depositndolos en los contenedores para tal efecto. Escribe en equipo, cules son las propiedades de la bolsa ideal? Propiedades de la bolsa ideal

Posteriormente, realizarn una investigacin bibliogrfica acerca de los materiales de las bolsas -papel y plstico-, con la finalidad de propiciar y desarrollar las habilidades que caracterizan el conocimiento cientfico, como la argumentacin. Reunidos en equipos, pondrn en comn sus conocimientos en un cartel, al sistematizar y comunicar sus resultados, comentarios y conclusiones respecto a cmo el conocimiento cientfico propicia una mejor calidad de vida. El profesor puede sugerir que el cartel sea coevaluado entre los equipos. Los criterios sugeridos para que coevaluen el cartel son: Si el equipo comunic en forma escrita los resultados. Si se apoyan en el cartel para comunicar en forma oral sus conclusiones. Si manifiestan los contenidos conceptuales, procedimentales (comunica sus resultados y conclusiones acerca de las ventajas y desventajas del uso de las bolsas de papel y de plstico) y actitudinales (valoran la importancia del conocimiento cientfico y el desarrollo de sus habilidades).

Actividad 4

Tiempo estimado 120 minutos

Por medio de las siguientes actividades, distinguirn las caractersticas de la Qumica, por ejemplo el lenguaje, el mtodo y la medicin, en especial, mediante la actividad experimental el mejor paal. Asimismo, en un debate desarrollarn las habilidades de la interpretacin y el anlisis de la informacin que contienen distintas formas de representacin de fenmenos y procesos. Asimismo, en un debate los alumnos desarrollarn las habilidades de la interpretacin y el anlisis de la informacin, que contienen distintas formas de representacin de fenmenos y procesos. Realicen de forma individual la siguiente lectura, para despus comentarla en equipo: El mejor paal Cmo funciona un paal?2 Los paales modernos pueden retener la orina y seguir pareciendo perfectamente secos. Cmo puede explicarse esto? La respuesta se encuentra en dos aspectos: primero, el tipo de sustancias qumicas, casi todas sintticas, presentes en l; segundo, la forma en que se disponen estas sustancias al fabricar el paal. La capa interna est hecha de un plstico de tacto suave que se mantiene seco. La parte central est hecha de un polvo "sper absorbente", adems de una capa de fibra que evita que el fluido se concentre en un punto y le obliga a distribuirse en toda la superficie. La capa externa est elaborada con una sustancia que retiene el fluido y deja pasar el vapor. El conjunto se une con puos de un material que repele el agua, con una banda elstica en torno a los muslos para impedir la salida del fluido. El paal se sujeta al beb mediante bandas adhesivas o "velcro"3.

El polvo sper absorbente puede retener agua destilada hasta unas 800 veces su propia masa. Si adems de agua destilada se encuentran presentes otras sustancias, como la orina, la capacidad de absorcin se reduce mucho.4 Tras completar y comentar la lectura, renanse en equipo para realizar la siguiente actividad experimental:
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http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/Curiosid/Rc-39/RC-39.htm P. Rodrguez Marqus fecha de consulta marzo 2008 3 Imagen tomada de la revista Investigacin y Ciencia 4 http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/rincon.htm El rincn de la Ciencia n 15, Febrero 2002,
M.A. Gmez. Fecha de consulta marzo de 2008

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Actividad experimental

Materiales

Uno o ms paales (es preferible utilizar paales pequeos porque se manejan ms fcilmente) Una lupa Una balanza granataria o de otro tipo (de uso en la cocina)

Qu vamos a hacer? Queremos calcular cunta agua es capaz de absorber un paal en relacin con su propio peso, esto nos dar idea de cul es el mejor paal. Por ello, necesitan diferentes paales, de distintas marcas, para hacer las comparaciones precisas. Es posible que en su equipo prueben con dos marcas de paales o bien, que cada equipo experimente con una sola marca y al final se hagan las comparaciones correspondientes. Cmo se va a hacer? En primer lugar, mide la masa de un paal seco y limpio, en una balanza granataria o de cocina (si es que tu escuela no cuenta con una). Anota la masa. A continuacin aade agua lentamente y con cuidado, de manera que el paal la absorba y aumente su volumen. Llegar un momento en que la superficie del paal est muy tensa y ser difcil que absorba ms agua. Justo en ese momento vuelve a medir la masa del paal, con la balanza. Anota el resultado. Responde las siguientes cuestiones Cunta agua ha retenido el paal? Cuntos gramos de agua ha absorbido por cada gramo de paal? Todos los equipos obtuvieron el mismo resultado? Cul paal absorbi mayor cantidad de agua? Registra los resultados de los equipos en la siguiente tabla.5

Jara Reyes Silvia, Prcticas. Qumica 2. Larousse.

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Marca

Masa del paal Masa del paal Gramos agua/ Volumen de agua seco (g) mojado (g) gramos paal retenido

Cul es el mejor paal? Argumenta tu respuesta, con base en esta actividad experimental y los resultados obtenidos. A qu conclusiones lleg tu equipo respecto a la capacidad absorbente del paal? Elaboracin de grficas Una vez registrados los datos, respecto a la cantidad de agua absorbida por cada paal, procedern a realizar sus grficas. Conviene que elijan el tipo de grfica a utilizar, por ejemplo, de barras o de columnas. Despus, algunos equipos comentarn el anlisis y la interpretacin de su grfica. La finalidad es que se percaten de que por medio de grficas, es posible representar algn suceso, hecho o fenmeno. De igual forma, comienzan a desarrollar la abstraccin y la generalizacin. Ejemplo:
Capacidaddeabsorcindelospaales Masadeaguaabsorbida 100 80 60 40 20 0 Paal Paal Paal 1 2 3 Marcasdepaales
Paal1 Paal2

Paal3

Los criterios de evaluacin que se sugieren al profesor para aplicar a los equipos, despus de realizar la actividad experimental son los siguientes.

Sistematizan los datos en tablas. Elaboran algn tipo de grfica (barras, puntos, pastel). Interpretan y explican la grfica en forma oral; comentan por ejemplo, la capacidad absorbente de los paales y comparan marcas. GRFICAS(Modelos) Equipo 1 Equipo 2 Equipo 3 Equipo 4 Equipo 5 Contina la actividad experimental
Sistematizan los datos en tablas Elabora algn tipo de grfica Interpretan y explican grficas

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Ahora, observa cmo cambia la consistencia del polmero absorbente cuando retiene el agua. Para ello, corta la tela del centro del paal y extrae el polvo (sustancia absorbente) que se encuentra en el algodn.

Coloca la sustancia absorbente en un platito o una taza. Observa con una lupa el polvo (sustancia absorbente). Aade agua y observa cmo cambia la apariencia de la sustancia absorbente.

Cul es el aspecto de la sustancia absorbente antes de aadir agua? Cul es su aspecto despus de agregar agua? Por ejemplo:
Capacidaddeabsorcindelospaales 100 Masadeaguaabsorbida 80 60 40 20 0 Paal1 Paal2 Paal3 Marcasdepaales
Paal3 Paal1 Paal2

Contina con la actividad experimental. Elaboracin de modelos Imagina que tienes unos lentes potentes y puedes observar en un nivel microscpico, el material absorbente del paal: cmo te imaginas la estructura del material absorbente antes y despus de aadir agua? Representa por medio de un dibujo o un modelo tridimensional, el material absorbente antes y despus de aadir agua. En equipo, contrastarn sus modelos con el modelo cientfico que se muestra a continuacin, y cotejarn qu tan cercanos o lejanos estuvieron del modelo cientfico 6 Representacin de la estructura del polmero La primera figura representa la cadena del polmero seca y la segunda figura, la cadena del polmero con agua.

Imagen tomada de la revista Investigacin y Ciencia

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Cuando hayan terminado sus modelos, presntelos en grupo, comntenlos y contrstenlos con el modelo cientfico. Responde las preguntas Se parece el modelo que elaboraste al cientfico? En qu son similares? En qu son diferentes? Por qu consideras que es necesario desarrollar un modelo de explicacin en este caso? Si el modelo resulta adecuado para explicar y justificar lo que le sucede al paal, quiere decir esto, que es la explicacin verdadera e infalible? Por qu? Por qu en la ciencia se utiliza la elaboracin de modelos como herramientas para lograr explicaciones en hechos, fenmenos o sucesos?

Otras aplicaciones de los polmeros sper absorbentes". Como el polmero es sper absorbente, no slo se utiliza para la elaboracin de los paales, tambin tiene otros usos. Qu otros usos pueden tener los polmeros sper absorbentes adems de utilizarlos en los paales?

Aparte de su aplicacin en la higiene personal de los bebs y los adultos, los polmeros sper absorbentes tambin se utilizan para:

Limpiar residuos mdicos en hospitales. Proteger de las filtraciones de agua a centrales elctricas y cables pticos. Eliminar el agua de los combustibles de aviacin. Acondicionar la tierra de los jardines, propiciando que retenga agua.

Para cerrar la sesin, expongan en voz alta, de forma ordenada, sus conclusiones acerca de la metodologa de la ciencia, en funcin de las actividades particulares que se han desarrollado con los materiales de los paales; todo esto como una preparacin para el cierre del tema, en la siguiente actividad. 14

ACTIVIDADES DE CIERRE.

Tiempo estimado 60 minutos

Actividad 5 Reunidos en equipo, confrontarn sus ideas acerca de: Las razones por las cuales eligieron al plstico o al papel, como el mejor producto para elaborar la bolsa ideal. Las ventajas y desventajas de usar una bolsa de plstico o de papel. Los hechos que les permitieron elegir tal o cual marca de paal, como la ms adecuada. Cmo la ciencia y la tecnologa han ayudado a mejorar ciertos productos para tener una mejor calidad de vida. En plenaria, comentarn y explicarn qu habilidades pusieron en prctica durante las actividades de esta secuencia didctica. Los criterios para evaluar esta actividad son: Identificar: 1. Metodologa aplicada: experimentacin, medicin, graficacin y su interpretacin; elaboracin y contrastacin de modelos, as como la toma de decisiones fundamentadas. Anlisis de la informacin, en equipos: 1. Adquirieron los criterios (convenientes e inconvenientes de las bolsas y capacidad de absorcin de los polmeros) para identificar y valorar la bolsa ideal y el mejor paal. 2. Identificaron la presencia de sustancias qumicas (polmeros) que tienen propiedades especficas. En el debate se espera que identifiquen y comenten las habilidades de la ciencia que han empezado a desarrollar.

En sus equipos comenten y acuerden: Qu habilidades cientficas han desarrollado en esta secuencia, que a su vez, son las que caracterizan a la Qumica? Despus lo comentarn con el resto del grupo. Compararn sus ideas iniciales y cmo las fueron enriqueciendo a lo largo de esta secuencia (para ello pueden elaborar un cuadro como el siguiente). Tambin identificarn las habilidades que pusieron en prctica y las conclusiones que obtuvieron en relacin con las caractersticas del conocimiento cientfico: la experimentacin, la interpretacin, la abstraccin, la generalizacin, los modelos, el lenguaje, el mtodo y la medicin. Argumentos a los que llegamos despus de Lo que pensbamos antes, acerca de la realizar esta secuencia didctica, acerca de ciencia, los cientficos y los qumicos. las caractersticas del conocimiento cientfico, de la ciencia, los cientficos y los qumicos.

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El profesor recabar las ideas de cada equipo acerca de las habilidades cientficas identificadas por ustedes, en una lista de cotejo o en una tabla por equipo, como la que se muestra a continuacin. Asimismo, promover una coevaluacin entre los equipos.
HABILIDAD Nula o escasa identificacin a lo largo de la secuencia Identifica las habilidades pero no explica o las explica limitadamente Identifica las habilidades y las explica.

Preguntas Clasificacin Anlisis Medicin Argumentacin Experimentacin Interpretacin Comunicacin Modelacin = se identifica la habilidad en ese criterio.

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