Efectuada una auditoria al etiquetado de los productos de marca :::::me permito informar a Ud.

de lo siguiente: Parmetro Evaluado 1 Existe Etiqueta Nutricional (ART.115) CUMPLE 2 Declara el valor energtico en kcal. CUMPLE 3 Declara las cantidades de protenas, en gramos CUMPLE 4 Declara los carbohidratos disponibles, en gramos CUMPLE 5 Declara grasas totales, en gramos CUMPLE 6 Declara las cantidades de cidos grasos saturados, por tener una cantidad mayor o igual a 3 g. de grasa por porcin de consumo habitual. NO APLICA 7 Declara las cantidades de cidos grasos monoinsaturados, por tener una cantidad mayor o igual a 3 g. de grasa por porcin de consumo habitual. 8 Declara las cantidades de cidos grasos poliinsaturados, por tener una cantidad mayor o igual a 3 g. de grasa por porcin de consumo habitual 9 Declara las cantidades de cidos grasos trans, por tener una cantidad mayor o igual a 3 g. de grasa por porcin de consumo habitual 10 Declara las cantidades de colesterol; por tener una cantidad mayor o igual a 3 g. de grasa por porcin de consumo habitual Parmetro Evaluado 11 Declara la cantidad de cualquier otro nutriente, o factor alimentario como fibra diettica y colesterol, acerca del que se haga una declaracin de propiedades nutricionales, y/o saludables CUMPLE 12 Declara la cantidad de sodio, en miligramos. CUMPLE 13 Presenta la informacin nutricional por 100 gramos o 100 ml de producto. CUMPLE 14 Se expresan los valores por porcin de consumo habitual. CUMPLE 15 Presenta el nmero y el tamao de porciones en gramos o mililitros y en medidas caseras. 16 El productor - envasador demuestra documentalmente (clculos con registros formales) el procedimiento utilizado a travs de tablas nutricionales mediante el cual obtuvo el ENOA, o El productor - envasador demuestra documentalmente con anlisis (registros formales) mediante el cual obtuvo el ENOA Debe acreditar origen de los datos, si fue por clculo a partir de tablas (sealar tabla de referencia), o calculo segn ingredientes o bien por anlisis de laboratorio 17 Tartrazina identificada es forma destacada 18 Indica I.D.A. del producto en forma completa para los ingredientes, tanto para porcin de consumo habitual como por 100 ml. 19 Clculos aritmticos correctamente efectuados Respecto de la etiqueta de identificacin debe: Indicar junto al nombre del producto o cerca del mismo, las palabras o frases adicionales necesarias para evitar que se induzca a error o engao respecto a la naturaleza y condicin fsica autentica del alimento, que incluye la forma de presentacin o al tipo de tratamiento al que haya sido sometido. Nombre o razn social del fabricante, elaborador, procesador, envasador o distribuidor segn corresponda. Debe indicar nmero y fecha de resolucin en: Autorizacin n __ de fecha ___, Seremi de Salud del Bo Bo. Fecha de envasado del producto. Esta deber ser legible, se ubicar en un lugar del envase de fcil localizacin y se indicar en la forma y orden siguiente: el da, mediante dos dgitos

el mes, mediante dos dgitos o las tres primeras letras del mes, y el ao, mediante los dos ltimos dgitos. En ocasiones en que la declaracin nutricional obligatoria se haya realizado sobre la base de los valores establecidos en tablas de composicin Qumica de los alimentos, el productor o elaborador debe demostrar procedimiento utilizado documentalmente, incluyendo: - el nombre de la Tabla de referencia - el valor declarado en cada nutriente - el procedimiento de clculo para determinar el valor declarado, incluido borradores y manuscritos. Debe indicar fecha de vencimiento o plazo de duracin del producto. Esta informacin se ubicar en el envase en un lugar fcil de localizar y con una leyenda destacada. La fecha de vencimiento se indicar en la forma y orden establecido para la fecha de elaboracin. El plazo de duracin se indicar en trminos de das o de meses o de aos, segn corresponda. Utilizando siempre unidades enteras, a menos que se trate de duracin indefinida. Debe figurar la lista de todos los ingredientes y aditivos que componen el producto, con sus nombres especficos en orden decreciente de proporciones. Debe declarar el valor Energtico en Kcal. Falta declarar el nmero de porciones que contiene el envase, y el tamao de la porcin en gramos o miligramos y medidas caseras. En aquellos productos cuyo contenido sea igual o mayor a 3 gramos por porcin de consumo habitual, debern declararse adems de la grasa total, las cantidades de cidos grasos contenidos. Instrucciones para el almacenamiento instrucciones de uso.