Cupcakes, de moda y una prctica alternativa para los nios | ABC del beb

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Cupcakes, de moda y una prctica alternativa para los nios

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Por: Redaccin ABC del beb 10 de Febrero de 2012

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Cmo alimentar al beb adoptado Las primeras habilidades del recin nacido Duermen profundamente los bebs? Cuidados durante los primeros meses

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Jaime

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Para nadie es un secreto que la pastelera es una de las debilidades de los pequeos. Para algunos, el placer de comer pasteles y postres es tambin una motivacin para meterse a la cocina. Aqu, una receta para preparar cupcakes, buen pretexto para compatir con los hijos una tarde de culinaria. Ingredientes - 200 g de harina comn, tamizada - 2 cucharaditas de polvo de hornear - 200 g de azcar pulverizada - 1/2 cucharadita de sal - 100 g de mantequilla sin sal, ablandada - 3 huevos - 150 ml de leche - 1 cucharadita de extracto de vainilla Para el glaseado - 200 g de azcar glas - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 100 g de mantequilla sin sal, ablandada - chispitas dulces (opcionales)

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Preparacin: Precaliente el horno a 350 F (180 C). Aparte, ponga en un 'bowl' los primeros 5 ingredientes y mezcle con los dedos hasta lograr una consistencia de

de manualidades imprimibles en PDF para que tu hijo empiece a

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migas de pan. En otro 'bowl', bata los huevos, la leche y el extracto de vainilla hasta mezclar bien. Vierta lentamente la mezcla de huevo sobre los ingredientes secos, sin dejar de batir. Bata hasta lograr una mezcla suave; si se excede en el batido, la mezcla se endurecer, y vierta la mezcla en un jarro para que sea ms fcil de manejar.Coloque capacillos para cupcake en cada uno de los moldes. Con cuidado, vierta la mezcla sobre los capacillos, llenando cada uno a la mitad. Luego, cocine en el horno entre 20 y 25 min, hasta que los cupcakes estn flexibles al tacto.Inserte un pincho en el centro de uno de los cupcakes, para probar si estn listos. Si en el pincho quedan rastros de masa, hornee por 1 min ms y pruebe de nuevo. Deje enfriar unos minutos y luego pase los cupcakes a una rejilla para que enfren bien.Para el glaseado, mezcle en un 'bowl' el azcar glas, el extracto de vainilla y la mantequilla, mezcle con batidora elctrica por 5 min, hasta que el glaseado est suave y esponjoso. Despus, verifique que los cupcakes hayan enfriado bien para que el glaseado no se derrita. Aplique el glaseado con manga pastelera para lograr un acabado ms profesional.<br>Si cubre los cupcakes a mano, ponga una cucharadita de glaseado sobre cada uno. Para aplicar el glaseado, presione la manga con una mano y sujete el pastelillo con la otra. Alise la superficie con el dorso de la cucharita humedecido en agua tibia. Empezando por el borde, aplique el glaseado formando una espiral que termine en pico. Finalmente, roce chispitas.Para almacenar, conserve los cupcakes 3 das en un recipiente hermtico. Estas y otras recetas esta includas en Pastelera Fcil, una coleccin que le ser

adquirir habilidades motrices y, a la vez, se divierta. Cubos armables, modelos para colorear y recortar son algunas opciones.

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