SUGESTES DE RECEITAS PARA O ALMOO Voc pode usar uma dessas opes abaixo na hora da substituio do prato principal

nas quantidades recomendadas aps cada receita. Ex: no cardpio 3 temos como prato principal a massa. Voc pode substituir pelo nhoque ou pela massa de abobrinha. Ou, substituir o atum pelos peixes sugeridos. Bolinho de Frango Ingredientes: 1 c. de sopa de requeijo light 2 c. de sopa de cebola picada 2 c. de sopa de cheiro-verde 1 dente de alho amassado 1/2k de peito de frango 1 sache de caldo de galinha 0% de gordura Qualimax xcara de farinha de trigo integral Sal e pimenta-do-reino gosto 2 claras Farinha de rosca Modo de fazer: Aquea o requeijo em uma panela, junte a cebola, o cheiro-verde e o alho. Junte o frango, o caldo de galinha e 2 copos de gua. Cozinhe at reduzir o caldo. Desfie o frango e coloque na panela. Ligue o fogo e coloque a farinha, mexendo para engrossar. Verifique o tempero faa os bolinhos. Passe na farinha de rosca. Rende 40 bolinhos. Poro recomendada: 4 bolinhos Arroz com Frutas Secas Ingredientes: 2 xcaras de ch de arroz cozido 2 c. de sopa de uva passas 2 c. de sopa de damasco picados xcara de cenoura cozida picada xcara de salso picado 3 c. de sopa de folhas de erva-doce frescas 120ml de requeijo light 2 c. de sopa de salsa picada Modo de fazer: Coloque em uma vasilha o arroz, uva passas molhadas na gua quente, o damasco, a cenoura, o salso e a ervadoce. Misture bem e por ltimo, acrescente o requeijo. Leve ao forno em uma forma de pudim por 15 minutos. Desenforme e sirva com salsa polvilhada. Poro recomendada: 4 colh (sopa) cheias

Pastel de Forno Ingredientes:

4 unidades de massa para pastel de forno Romena 1 lata de atum com molho rose ou carne branca (2 c. de sopa) 2 c. de sopa de molho de soja light 2 c. de ch de mostarda Tempero verde Modo de fazer: Amasse o atum ou o frango com molho de soja e a mostarda. Coloque no forno por 30 minutos. Acrescente o tempero verde. Recheie a massa de pastel.

Poro recomendada: 2 pasteis

Frango com Abacaxi Ingredientes: 500gr de fil de frango cortado 8 fatias finas de abacaxi 4 c. de sopa de mostarda 3 dentes de alho amassados cebola ralada 1 c. de ch de sal Modo de fazer: Corte o fil de frango em pedaos grossos. Despeje em uma vasilha e misture com o restante dos ingredientes, menos o abacaxi, e deixe no tempero por 10 minutos. Grelhe os pedaos de frango em um gril ou em uma frigideira antiaderente. Corte o abacaxi em fatias finas e leve-as para grelhar. Sirva junto com o frango. Poro recomendada: 1 fil de 120g.

Torta de Atum Ingredientes da massa: xcara de leite desnatado copo de requeijo light 1 xcara de farinha de trigo integral 1 gema 4 claras Ingredientes do recheio: 1 lata de atum sem leo 2 tomates picados 1 cebola picada xcara de ervilhas 1 c. de sopa de fermento em p 4 fatias de queijo minas fresco grosso e amassado 1 c. de sopa de manjerico Sal

Modo de fazer: Bata no liquidificador as gemas, as claras, o requeijo, a farinha, o leite e o fermento. Refogue o atum, a cebola, o tomate, a ervilha, o manjerico, e junte o sal. Espalhe metade da massa em uma forma untada e coloque o recheio sobre ela. Salpique o queijo minas e cubra com o restante da massa. Leve ao forno mdio por 30 minutos Poro recomendada: 1 pedao mdio.

Pur de Ma Ingredientes: 4 mas descascadas e cortadas em cubos 1 c. de sopa de adoante 2 batatas cozidas de xcara de leite desnatado 1 c. de sobremesa de requeijo light Sal gosto Modo de fazer: Cozinhe as mas com gotas de limo em um pouco de gua. Depois de cozidas, acrescente o adoante. Deixe esfriar e bata no liquidificador. Reserve. Passe as batatas em um espremedor e misture com a ma, o leite, o requeijo e o sal. Leve para cozinhar at obter um creme espesso. Rende 6 pores de 92 kcal cada. Poro recomendada: 4 colh (sopa) cheias

Peixe em Camada Ingredientes: 600g de peixe para o forno (congrio, linguado, garoupa, anjo, 1 batata grande = 100g 3 tomates = 200g 2 cebolas = 150g 1 c. de sopa de azeite de oliva Pitada de sal Modo de fazer: tempere os peixes com limo e sal. No fundo da panela coloque o azeite, depois o peixe, as cebolas, o tomate e por ltimo as batatas cortadas em fatias finas. Tampe a panela e deixe no fogo 40 minutos. Se preferir regue com molho light. Rendimento: 3 pores. Poro recomendada: 150g de peixe Salada Vitaminada Ingredientes da salada viola)

1 p de rcula 1 pitada de molho de pimenta vermelha alface cenoura ralada beterraba cozida 1 castanha-do-par manga 1 ma pequena cacho de uva Ingredientes do molho: copo de iogurte natural desnatado Organo 1 c. de sopa de azeite de oliva 1 c. de sopa de gergelim torrado 1 c. de sopa de p de linhaa 1 c. de ch de mostarda Limo e alho para temperar o molho 1 laranja em gomos Modo de fazer: Misture os ingredientes da salada tendo o cuidado de coloc-los molho gelado. Peixe Tropical Ingredientes: 500g de badejo ou anjo em cubos grandes 1 c. de ch de azeite de oliva 2 dentes de alho amassados Sal a gosto 1 alho-por mdio 2 tomates sem pele e sem sementes 1 c. de sopa de alcaparras em conserva 1 c. de ch de alecrim fresco xic. de ch de suco de laranja xic de ch de vinho branco seco Modo de fazer: num refratrio, misture o peixe, o azeite, o alho e o sal. Corte o alho-por em rodelas finas e misture com o tomate, as alcaparras e o alecrim. Coloque sobre o peixe. Misture o suco de laranja, o vinho e mais um pouco de sal. Regue sobre o peixe. Leve ao forno mdio por cerca de 30 minutos. Rendimento: 4 pores. no fundo do prato e as frutas por cima. Regue com o

Poro recomendada: 150g

Espaguete com Abobrinha Ingredientes: 100gr de espaguete

1 abobrinha mdia c. de sopa de requeijo light 1 pitada de noz-moscada 1 pitada de sal 1 c. de sopa de molho de soja Modo de fazer: Corte a abobrinha em rodelas finas. Em uma panela refogue-as no requeijo por cerca de 15 minutos. Coloque-as no liquidificador e bata com o molho de soja, juntando o sal e a noz-moscada. Cozinhe o espaguete em gua fervente at o ponto al dente (mais durinho), por 10 minutos. Misture com o molho e sirva. Rende 1 poro de 390kcal. Poro recomendada: 4 pegadores

Pizza de Carne Moda Ingredientes para a massa: k de carne moda 2 c. de sopa de farinha de trigo integral 1 gema 2 claras Temperos (alho, sal, salsa, etc.) Ingredientes para cobertura: pimento vermelho pimento verde 2 tomates cortados em rodelas cebola cortada em rodelas 3 fatias de queijo mussarela Modo de fazer: Amasse todos os ingredientes da massa, e espalhe em uma forma tefal de pizza. Cubra com os ingredientes da cobertura em camadas; queijo, pimento, tomate, cebola e salpique organo. Deixe no forno por 20 a 30 minutos. Rendimento: 6 fatias

Poro recomendada: 1 pedao mdio Salmo ao Molho de Couve Ingredientes: 1 mao de couve xcara de abbora cortada em fatias 2 postas de salmo (100gr cada) 1 c. de sopa de gergelim torrado 5 fatias de queijo ricota picado Salsinha a gosto Modo de fazer: Cozinhe no vapor a couve picada com a ricota. Reserve. Cozinhe no vapor a abbora e grelhe o salmo j temperado. Enfeite os pratos de salmo com salsinha. Forre dois pratos com a abbora cortada, disponha por cima o salmo e cubra com a couve e a ricota. Salpique o gergelim. Rendimento: 2 pores com 295 kcal cada.

Poro recomendada: 150g de salmo Nhoque de Legumes (abbora ou espinafre) Ingredientes da massa: 500gr de abbora cozida e passada pelo espremedor de batatas 250gr de ricota passada no espremedor de batatas 2 c. de sopa de aveia em flocos finos c. de ch de noz-moscada Sal e pimenta-do-reino Ingredientes do molho: 1 lata de tomate pelado ou 1 lata de molho pronto 250gr de tomates secos (espremidos) 1 c. de sopa de requeijo light 1 c. de sopa de cebola ralada 1 c. de ch de noz-moscada Sal Modo de fazer: Massa: numa tigela, coloque as abboras, a ricota, a aveia, a noz-moscada, o sal e a pimenta. V misturando at formar uma massa homognea. Leve a geladeira por 1 hora. Retire, faa bolinhas e reserve. OBS: para o nhoque de espinafre substitua a abbora por 500gr de espinafre cozido e batido na tbua. Molho: numa frigideira coloque o requeijo e a cebola e deixe refogar. No liquidificador, bata o molho de tomate, misture a cebola refogada e deixe apurar. Em seguida coloque a noz-moscada e o tomate seco. Acerte o sal. Montagem: num refratrio, coloque as bolinhas de nhoque, adicione o molho e leve ao forno por 10 minutos, aproximadamente.

Poro recomendada: 4 colh (sopa) cheias

REFRESCO DE BANANA COM SOJA Ingredientes: 1 banana 200ml de leite de soja light c. de ch de essncia de baunilha Canela em p

Modo de fazer: bata no liquidificador a banana e o leite. Acrescente aos poucos a baunilha e bata bem. Salpique com canela. Sirva gelado.

CALDA DE MORANGO CASEIRA - 1 caixinha de morangos - 2 xcaras de gua Cozinhar at virar uma calda. Sirva com gelatina diet ou no po integral