04/12/2011

Administrao de Produo e Logstica

Sistemas de Produo parte 2

IFES 2011/2
Campus Serra Profa. Marize Passos 1

Sistemas de Produo
A contribuio Japonesa aos Sistemas de Produo A Reao Americana Modernizao dos Sistemas de Produo

Campus Serra

Profa. Marize Passos

04/12/2011

CEQ

A Contribuio Japonesa aos Sistemas de Produo

CTQ

Campus Serra

Profa. Marize Passos

A contribuio Japonesa aos Sistemas de Produo

A partir da dcada de 60 os japoneses assimilaram os ensinamentos de dois gurus da qualidade: Deming e Juran. As principais contribuies japonesas so:
Kaizen Controle Estatstico da Qualidade (CEQ) Controle Total da Qualidade (CTQ) Housekeeping Kanban Just-in-time (JIT)
Campus Serra Profa. Marize Passos 4

04/12/2011

Kaizen

Campus Serra

Profa. Marize Passos

Kaizen
Associado melhoria continua Filosofia de trabalho que incentiva um cultura de excelncia com foco na eliminao de perdas e de erros Mudar e sempre Mudana que ocorre de baixo para cima Aperfeioamento continuo o lema

Campus Serra

Profa. Marize Passos

04/12/2011

Kaizen - Lemas
1. Questionar tudo o que se faz. Avalio crtica de toda atividade. 2. Evitar ideias preconcebidas, convencionais e definitivas. Tudo pode e deve ser melhorado e aperfeioado. 3. Faze melhorias sempre e sempre. A verdadeira perfeio somente se atinge com passos gradativos de melhoria. 4. Localizar erros e distores e corrigi-los imediatamente. O kaizen focaliza o aqui e agora. 5. Verificar o porqu e procurar localizar as causas dos problemas 6. Trabalhar em equipe. Duas cabeas pensam mais do que uma. Quatro mais do que duas. Mas no se deve exagerar, muitas cabeas podem atrasar a soluo dos problemas. Campus Serra Profa. Marize Passos 7

Elimine os Desperdcios

Produo maior que a demanda

Tempo de espera

Transporte

Processo: Passos desnecessrios

Grandes estoques

Movimentao

Defeitos

Campus Serra

Profa. Marize Passos

04/12/2011

Controle Estatstico da Qualidade (CEQ)

W. Edwards Deming (1900 1993). Seu trabalho se popularizou no Japo e depois no mundo ocidental. Inicialmente este controle de qualidade foi criado para diminuir as falhas e defeitos nos produtos. E baseado nas tcnicas de determinao do momento em que os erros na produo comeam a ultrapassar os limites de tolerncia, quando ento a ao corretiva torna-se necessria.

Campus Serra

Profa. Marize Passos

Controle Estatstico da Qualidade (CEQ) O controle estatstico da qualidade tem por objetivo localizar desvios, erro, falhas e defeitos no processo produtivo, comparando o desempenho atual com o padro estabelecido. As ideias de Deming conduzem ao conceito de melhoria contnua, uma filosofia calada em um sistema administrativo no sentido de reduzir perdas e incrementar ganhos de maneira crescente e incessante.
Campus Serra Profa. Marize Passos 10

04/12/2011

Controle Total da Qualidade (CTQ)

J. M. Juran estendeu os conceitos de qualidade usados no cho de fabrica para toda a empresa. Conduz ao conceito estratgico de qualidade total

Campus Serra

Profa. Marize Passos

11

Controle Total da Qualidade (CTQ)

O CTQ alm de abranger o nvel operacional e institucional envolve tambm a rede de fornecedores, indo at o cliente final em uma abrangncia sem limite. Vantagens:
Reduo de desperdcios Diminuio dos ciclos de tempo e dos tempos de resultados Melhoria da qualidade dos resultados
Campus Serra Profa. Marize Passos 12

04/12/2011

A Qualidade
A qualidade, ao lado da quantidade, sempre foi um aspecto importante da produo Princpios bsicos da viso japonesa da qualidade:
Qualidade construda e no apenas inspecionada Melhoria da qualidade economiza dinheiro A qualidade repousa sobre o principio da melhoria continuada (kaizen)
Campus Serra Profa. Marize Passos 13

Processos Universais para Administrar a Qualidade

Planejamento da Qualidade
Definir objetivos de qualidade Identificar os clientes Aprender com as necessidades dos clientes Desenvolver requisitos dos produtos Desenvolver requisitos dos processos Definir controles de processos e transferi-los para a produo

Controle da Qualidade

Melhoria da Qualidade

Escolher itens de controle Escolher mtricas de medio Definir objetivos Criar sensores de desvios Medir o desempenho atual Interpretar a diferena Tomar aes corretivas sobre os desvios

Satisfazer as necessidades Identificar projetos Organizar equipes de projetos Diagnosticar as causas Proporcionar remdios que sejam eficazes Lidar com a resistncia a mudanas Controlar para garantir os ganhos

Campus Serra

Profa. Marize Passos

14

04/12/2011

CEQ e CTQ
Os mtodos de controle CEQ e CTQ constituem abordagens incrementais para se obter excelncia em qualidade dos produtos e processo, alm de proporcionar um formidvel reduo de custos.

Campus Serra

Profa. Marize Passos

15

Housekeeping
O ambiente de trabalho dever ser agradvel, limpo, higinico e saudvel. Todo programa de qualidade comea com mudanas de hbitos das pessoas em relao a limpeza, asseio, organizao e ordem no local de trabalho Requer um mtodo de uso sistemtico que os japoneses denominam de 5S.

Campus Serra

Profa. Marize Passos

16

04/12/2011

5S

Campus Serra

Profa. Marize Passos

17

Kanban
Do japons marcador, carto, sinal ou placa um modelo de produo e movimentao de materiais do sistema JIT Dispositivo que serve para controlar a ordem das atividades em um processo sequencial Objetivo indicar a necessidade de mais material e assegurar que ele seja entregue a tempo de garantir a continuidade da execuo da atividade

Campus Serra

Profa. Marize Passos

18

04/12/2011

Kanban
Sistema de controle fsico e visual constitudo de cartes e contineres Cartes (papel, metal ou plstico):
Carto de produo (CP) autoriza a produo Carto de movimentao ou transporte identifica peas em qualquer contineres

Campus Serra

Profa. Marize Passos

19

Just-in-time (JIT)
Agilizar a resposta da produo s demandas do cliente por meio da eliminao de desperdcios e consequentemente aumento da produtividade Fundamentos do programa Produo sem estoques
Eliminao de desperdcios Manufatura de fluxo contnuo Esforo contnuo na resoluo de problemas Melhoria contnua dos processos (PDCA) Organizao do local de trabalho (5 S)
Campus Serra Profa. Marize Passos 20

10

04/12/2011

Just-in-time (JIT)
Para obter resultado requer: Plano mestre demanda diria para 1 a 3 meses Tempos de preparao avaliar e reduzir os tempos de preparao das maquinas Trabalho em equipe equipe multifuncional Kanban utilizado intensamente Layout no h almoxarifado material mantido entre as estaes de trabalho Qualidade fundamental erros geram desperdcios Fornecedores so parceiros entregas frequentes com qualidade e asseguram a linha de produo
Campus Serra Profa. Marize Passos 21

A Filosofia JIT/TQC
Filosofia JIT/TQC Satisfazer as necessidades do cliente Eliminar desperdcios Melhorar continuamente Envolver totalmente as pessoas Organizao e visibilidade JIT TQC Produo focalizada; Produo orientada pelo cliente; Produo puxada; Lucro pelo domnio da qualidade; Nivelamento da produo; Priorizar as aes; Reduo de leadtimes; Agir com base em fatos; Fabricao de pequenos lotes; Controle do processo; Reduo de setups; Responsabilidade na fonte; Manuteno preventiva; Controle a montante; Polivalncia; Operaes a prova de falha; Integrao interna e externa; Padronizao; etc. etc.
Campus Serra Profa. Marize Passos 22

11

04/12/2011

A Reao Americana a partir de 1980

Campus Serra

Profa. Marize Passos

23

Downsizing
Ferramenta para reduzir e enxugar a estrutura organizacional e os processo produtivos Enxugar, cortar gorduras, reduzir tamanho e dimenses e tornar as coisas mais simples Cortar etapas desnecessrias de produo, encurtar ciclos produtivos ou eliminar aqueles que pouco valor agregam ou ainda reduzir nveis hierrquicos para aproximar a base dos centros decisrios da empresa.
Campus Serra Profa. Marize Passos 24

12

04/12/2011

Reengenharia de Processos
Redesenho fundamental e drstico dos processo do negcio para melhorar custos, qualidade, servios, velocidade. Descarta estruturas, processos e sistemas existentes e procura reinvent-los de maneira completamente diferente

Campus Serra

Profa. Marize Passos

25

Reengenharia de Processos
Sistema de Produo / Caractersticas Aspectos Comuns Diferenas Reengenharia CQT

Importncia dos processos organizacionais nfase nas necessidades dos clientes Busca o desempenho Tem por base os excelente descartando processos existentes e os processos procura melhora-los ou incrementa-los de existentes e partindo para outros forma gradativa inteiramente novos e diferentes.

Campus Serra

Profa. Marize Passos

26

13

04/12/2011

Benchmarking
Metodologia de anlise sistemtica de prticas administrativas utilizadas por empresas que so lideres em seus respectivos mercados Processo de estudo e comparao das operaes de uma rea ou organizao em relao a outras reas ou concorrentes. Pedagogia da imitao Aprendizado e superao
Campus Serra Profa. Marize Passos 27

6-Sigma
Metodologia para gerenciar variaes nos processos que causam defeitos, definidos como um desvio inaceitvel da mdia, ou objetivo; Trabalha de forma sistmica na gesto dos desvios para eliminar estes defeitos. Objetiva fornecer performance de classe mundial, confiabilidade e valor para o cliente final.
sigma desvio padro Campus Serra
Profa. Marize Passos 28

14

04/12/2011

6-Sigma
Busca a eficcia organizacional: 1. Reduo do desperdcio 2. Reduo de defeitos 3. Envolvimento das pessoas

Campus Serra

Profa. Marize Passos

29

6-sigma x CQT
6-sigma Amplitude da aplicao Estrutura de implantao Toda a organizao Fica fora das atividades cotidianas da empresa Anlise da situao atual e previso do futuro CQT rea de produo Fazem parte das atividades cotidianas da empresa Anlise da situao atual

Ferramentas estatsticas Vinculo com a rea financeira

Quantifica o que No atua na rea necessrio para financeira da empresa atingir os objetivos financeiro da empresa

Campus Serra

Profa. Marize Passos

30

15

04/12/2011

Modernizao dos Sistemas de Produo

Computador e Tecnologia da Informao

Campus Serra

Profa. Marize Passos

31

Clulas de Produo
Desde 1970 a Volvo Substituiu a linha de produo por clulas de produo. Estao de trabalho (workstations) em forma de U que responsvel pela execuo de uma operao inteira Acaba a especializao, cada clula tem responsabilidade pelo planejamento, controle, qualidade, etc.

Campus Serra

Profa. Marize Passos

32

16

04/12/2011

Clulas de Produo

Campus Serra

Profa. Marize Passos

33

CAD/CAM
CAD (Computer-Aided Design) auxilia no desenho e projeto de produtos CAM (Computer-Aided Manufacturing) auxilia o planejamento, execuo e controle das operaes CIM (Computer Integrated Manufacturing) a juno do CAD e do CAM

Campus Serra

Profa. Marize Passos

34

17

04/12/2011

Exemplos - CAD

MRP II
MRP II (Manufacturing Resources Planning) sistema de planejamento e controle da produo que utilizado somente com a ajuda do computador MRP (Material Requirement Planning) planejamento de necessidade de materiais.

Campus Serra

Profa. Marize Passos

36

18

04/12/2011

MRP II
A produo baseada no computador est proporcionando sistemas flexveis de manufatura em tempo real, favorecendo mecanismos rpidos de tomada de deciso graas a sistema de apoio e suporte de deciso.

Campus Serra

Profa. Marize Passos

37

Competio Baseada no Tempo

TBC (Time-Basaed Competition) Os produtos e servios atualmente concorrem no s nos quesitos preo e qualidade, a rapidez de expedio tambm fator importante. Atender as necessidades dos clientes mais rapidamente significa crescer mais rapidamente, ser mais lucrativa que os concorrentes. A tecnologia e a administrao de operaes facilitam a concorrncia baseada no tempo, encurtando-o de maneira drstica.

Campus Serra

Profa. Marize Passos

38

19

04/12/2011

Intercmbio Eletrnico de Dados

EDI (Eletronic Data Interchange) Tipo de tecnologia de informao capaz de estreitar o relacionamento entre empresas Um fluxo eletrnico e padronizado de dados entre empresas que permite melhorar os resultados, tanto em termos operacionais quanto estratgicos.

Campus Serra

Profa. Marize Passos

39

Intercmbio Eletrnico de Dados

Benefcios e Resultados Alcanados com o Uso do EDI: 1. adio de valor ao negcio 2. intensificao da vantagem de tempo 3. melhoria nos controles 4. tomada de deciso O xito na utilizao do EDI est associado consistncia da sua aplicao com as estratgias tecnolgicas e de negcios da empresa
Campus Serra Profa. Marize Passos 40

20