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Universidad Mayor de San Andrs Ingeniera Industrial ANEXO 1

Informe Autoevaluacin 2009 Comisin: Recursos Educacionales

LIBRO DE NORMAS Y REGLAMENTOS UNIVERSITARIOS

ANEXO 2 GUA ACADMICA DEL PLAN DE ESTUDIOS

ANEXO 3 ENCUESTAS TABULADAS

Universidad Mayor de San Andrs Ingeniera Industrial ANEXO 11

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RECURSOS EDUCACIONALES

Lograr el perfil profesional propuesto por la carrera requiere no solamente un programa acadmico, docentes y estudiantes, sino que es necesario un conjunto de recursos educacionales, que constituyen el soporte material para lograr la formacin integral de los estudiantes. La carrera cuenta con la cantidad adecuada y suficiente para satisfacer plenamente con estos propsitos.

En esta rea se evalan: I. II. III. IV. Bibliografa. Equipos en laboratorios Equipos didcticos Equipos de computacin

11.1. Bibliografa.

Los recursos bibliogrficos

El detalle de los mismos se encuentra en el anexo del presente documento.

El nmero de libros destinado a los propsitos descritos es aceptable, pues el nmero medio de estudiantes por libro, es de XXX.

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11.2. Equipos en laboratorios

El laboratorio es una va por la cual los estudiantes se apropian del conocimiento, por medio de la demostracin y de la experimentacin.

La carrera dispone de los siguientes laboratorios para el proceso enseanza aprendizaje:

11.2.1.

Laboratorio de Tecnologa de Alimentos

Este laboratorio pretende dar una visin centrada en procesos y nueva tecnologas de los alimentos, y la utilizacin de herramientas de control de calidad de los alimentos, procesos y nuevas tecnologas.

A la fecha, se cuenta con los siguientes equipos:

EQUIPOS / KITS Autoclave 15 litros Autoclave 5 litros Bao Termosttico Batidora Batidora Cacerola Embutidora Filtro de Agua

CANTIDAD HORAS DE USO 1 1 1 2 1 2 1 1 8 8 8 8 8 8 8 8

Universidad Mayor de San Andrs Ingeniera Industrial Horno elctrico Hornilla a gas Hornilla elctrica Licuadora Microondas Refrigerador mediano Refrigerador pequeo Procesador de alimentos Procesador de alimentos Procesador de alimentos Extractor para jugos ctricos Pelador de ctricos Licuadora Incubadora para yogurt cap. 30 l Procesador Cap. 1 l Procesador 2 (l) Calefn grande Balanza Analtica Balanza Analtica Balanza mecnica PH metro Refractmetro Refractmetro Refractmetro Termo Ph metro Termmetro escala 100 C Termmetro clnico Extintor

Informe Autoevaluacin 2009 Comisin: Recursos Educacionales 1 2 1 2 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 1 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

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El detalle de los mismos se encuentra en el anexo del presente documento.

11.2.2.

Laboratorio de Seguridad Industrial

Este laboratorio busca proporcionar herramientas implementacin de un sistema de seguridad industrial.

tecnologas

para

la

EQUIPOS / KITS CANTIDAD HORAS DE USO Sonmetro Luxmetro Extintor 10 lb Extintor 5 lb 1 1 2 1

El detalle de los mismos se encuentra en el anexo del presente documento.

11.2.3.

Laboratorio de Simulacin de Negocios

Este laboratorio, implementado en la gestin 2005, cuenta con los siguientes equipos: EQUIPOS / KITS CANTIDAD HORAS DE USO Terminal Computadores Licencias T 1 18 000 000

Universidad Mayor de San Andrs Ingeniera Industrial T 000

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El detalle de los mismos se encuentra en el anexo del presente documento.

11.2.4.

Laboratorio de Mejora Continua

El laboratorio permite conocer al estudiante los criterios de la filosofa del pensamiento esbelto y las nuevas tcnicas de la manufactura esbelta y su procedimiento de implementacin, considerando elementos adversos al cambio, seguimiento y mejora contina.

En la gestin 2008 se adquirieron los siguientes kits de entrenamiento: EQUIPOS / KITS Equipo de simulacin de procesos y fbrica: plug and tourch factory simulation Juego de simulacin de sistemas de manufactura: manufacturing simulation game Equipo didctico de enseanza de tcnicas justo a tiempo-jit: jit factory flow kit Equipo didctico de enseanza de tcnicas de organizacin 5s: 5 s action kit Equipo de simulacin metodologa smed cambio rpido de herramienta CANTIDAD 1 1 1 1 1 HORAS DE USO 3 3 3 3 3

El detalle de los mismos se encuentra en el anexo del presente documento.

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11.1.1.

Laboratorio de Automatizacin

El laboratorio permite al estudiante, formar conocimientos slidos en el rea del control neumtico, siendo capaz de disear e implementar sistemas automticos y neumticos de nivel uno.

En la gestin 2008 se adquiri el siguiente kit de entrenamiento:

EQUIPOS / KITS Kit de Electroneumtica

CANTIDAD HORAS DE USO 1 3

El detalle del mismo se encuentra en el anexo del presente documento.

11.1.2.

Centro de Tecnologa Informtica

Este centro tecnolgico brinda un soporte de software especializados para el desarrollo de las materias; contando con los principales paquetes informticos con alto requerimiento como son los de diseo de estructuras y productos en 3-D.

En la gestin 2008 se adquirieron los siguientes equipos: EQUIPOS / KITS CANTIDAD HORAS DE USO Computadores T T 12 000 000

Universidad Mayor de San Andrs Ingeniera Industrial T T 000 000

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El detalle de los mismos se encuentra en el anexo del presente documento.

Los laboratorios, y sus correspondientes equipos, con los que cuenta la carrera, permiten el desarrollo del proceso enseanzaaprendizaje en forma aceptable.

11.2. Equipos didcticos

Todas las aulas cuentan con pizarras acrlicas. En la gestin 2008 se instalaron equipos de proyeccin (Data Show) para cada aula de la carrera, con su respectivo equipo de computacin y su CORTINA. Otra reciente adquisicin fue el equipo de video conferencia y la pizarra digital, para un mejor funcionamiento del auditorio de la carrera.

Los equipos didcticos permiten el desarrollo del proceso enseanzaaprendizaje de forma adecuada.

11.3. Equipos de computacin La carrera proporciona a los estudiantes equipos de libre uso, a travs de la sala de computacin del centro de Estudiantes.

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EQUIPOS / KITS CANTIDAD HORAS DE USO Computadores T T T 10 000 000 000 50

El detalle de los mismos se encuentra en el anexo del presente documento. Los equipos de computacin de la mencionada sala, permiten el desarrollo del proceso enseanzaaprendizaje de forma aceptable.

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ANEXO (DEL ANEXO) BIBLIOGRAFA

EQUIPOS DIDCTICOS

EQUIPOS DE LA SALA DE COMPUTACIN Las salas con equipos computacionales con lo que cuenta la carrera son los siguientes: Sala de computacin del centro de estudiantes.

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EQUIPOS DEL LABORATORIO DE TECNOLOGA DE ALIMENTOS DESCRIPCIN Autoclave 15 litros Autoclave 5 litros Bao Termosttico Batidora Batidora Cacerola Embutidora Filtro de Agua Horno elctrico Hornilla a gas Hornilla elctrica Licuadora Microondas Refrigerador mediano Refrigerador pequeo Procesador de alimentos Procesador de alimentos Procesador de alimentos Extractor para jugos ctricos Pelador de ctricos licuadora Incubadora para yogurt cap. 30 l Procesador Cap. 1 l UNIDAD CANTIDAD Juego Juego Juego Juego Juego Pieza Juego Juego Juego Juego Juego Juego Juego Juego Juego Juego Juego Juego pieza pieza juego juego juego MARCA OBSERVACIONES Incluye una rejilla soporte Elctrica Modelo MASSON Una esta nueva Una olla es a presin SIEMSEN 1 1 2 1 2 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 SILVER OSTERIZER PANASONIC CONSUL DAEWOO PHILIPS OSTER HAMILTON EXPRICITRIX EXPRICITRIX OSTERIZER NACIONAL PHILIPS Las cuchillas estn desgastadas TOSHIBA Cable conector daado una grande y una pequea Existen 2 jarras de plstico extra

1 2 1 2

PHILIPS BOSCH

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Universidad Mayor de San Andrs Ingeniera Industrial Procesador 2 (l) Calefn grande juego juego 1 1

Informe Autoevaluacin 2009 Comisin: Recursos Educacionales BOSCH

Observaciones generales de las ltimas compras: El extractor de jugo y el pelador de ctricos, es una donacin de los alumnos. La licuadora de marca Osterizer, es una donacin de alumnos. La direccin compro las 2 procesadoras Philips y Bosch. El calefn fue donacin del instituto de investigacin, a cargo de Ing. Mustaf. DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD MARCA Balanza Analtica pieza 1 CHAUS Balanza Analtica pieza 1 NAVIGATOR Balanza pieza 1 OHAUS mecnica PH metro pieza 1 HANNA Refractmetro pieza 1 PIKA Refractmetro Refractmetro Termo Ph metro Termmetro escala 100 C Termmetro clnico Extintor pieza pieza pieza pieza 1 1 1 3 OBSERVACIONES Fuera de uso Con 2 pesas de 1 Kg. Y una de 500 g Industria china (52 a 92) Brix (28 a 62) Brix (20 a 32 ) brix Fuera de uso Una se encuentra quebrado se encontr un estuche vacio Sin estuche Clase ABC vencido

pieza pieza

1 1

EQUIPOS DEL LABORATORIO DE MEJORA CONTINUA

PRIMER KIT 1. EQUIPO DE SIMULACIN DE PROCESOS Y FBRICA: PLUG AND TOURCH FACTORY SIMULATION

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Universidad Mayor de San Andrs Ingeniera Industrial MARCA: LEAN GAMES ORIGEN: EEUU

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ESPECIFICACIONES TCNICAS 1. Un juego de piezas de ensamble (ms de 24) para la simulacin del ensamble de enchufes mediante un proceso productivo, el material de las piezas es plstico. 2. Un juego de piezas de ensamble (ms de 12) para la simulacin del ensamble de linternas mediante un proceso productivo, el material de las piezas es plstico. 3. Un juego de accesorios de montaje (ms de 24 tornillos y ms de 24 pernos

SEGUNDO KIT 2. JUEGO DE SIMULACIN DE SISTEMAS MANUFACTURING SIMULATION GAME MARCA: LEAN GAMES ORIGEN: EEUU DE MANUFACTURA:

ESPECIFICACIONES TCNICAS 1. 2. Un set de 300 piezas de ensamble en material plstico. Dos contenedores para las piezas de ensamble.

3. Un manual de prcticas e instrucciones para realizar los ejercicios certificado por proveedor para la enseanza universitaria e industrial de tcnicas en sistema de manufactura. 13

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TERCER KIT 3. EQUIPO DIDCTICO DE ENSEANZA DE TCNICAS JUSTO A TIEMPOJIT: JIT FACTORY FLOW KIT MARCA: ENNA, INC. ORIGEN: EEUU

ESPECIFICACIONES TCNICAS El kit se compone de los siguientes elementos: 1. 2. 80 linteras manuales provistas de focos y tapa. 160 bateras de 1.5 V DC

3. Un manual de instruccione, incluye un CD interactivo ORIGINAL para prcticas en el rea certificado por proveedor para la enseanza universitaria e industrial de tcnicas JUSTO A TIEMPO. 4. Dos contenedores para las piezas de ensamblaje.

CUARTO KIT 4. EQUIPO DIDCTICO DE ENSEANZA DE TCNICAS DE ORGANIZACIN 5S: 5 S ACTION KIT MARCA: LEAN GAMES ORIGEN: EEUU

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ESPECIFICACIONES TCNICAS. 5 S Action kit se compone de:

1.

Un juego de piezas de ensamble en material plstico (ms de 12 piezas) 5 piezas como herramientas de ensamble (Llaves,

2. Un juego de desarmadores) 3. 4. 5. 6. 7.

Dos cronmetros de mano. Un paquete de 12 marcadores de color, tipo marcadores de pizarra. Un formulario de evaluaicn de 5 Ss 50 tarjetas rojas de 5 x 5 cm Dos contenedores para las piezas de ensamblaje

8. Un manual de instrucciones con presentaciones, incluyendo un CD original para realizar las prcticas en el rea, certificado por proveedor para la enseanza universitaria e industrial de tcnicas de organizacin y aplicacin de las 5 Ss.

QUINTO KIT

5. EQUIPO DE SIMULACIN METODOLOGA SMED CAMBIO RPIDO DE HERRAMIENTA MARCA: LEAN GAMES

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Universidad Mayor de San Andrs Ingeniera Industrial ORIGEN: EEUU

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ESPECIFICACIONES TCNICAS Cada kit se compone de los siguientes elementos: 1. Una Mquina de simulacin (50 cm x 50 cm) con elementos mecnicos y una base plstica. 2. Un juego de 12 piezas de ensamble para el cambio de formato.

3. Un juego de 12 herramientas (llaves, desarmadores) de acero normado para el ensamble de las piezas. 4. 5. 6. Un cable USB de 1 m. de largo Dos cronmetros de mano. Un Libro de practica

EQUIPOS DEL LABORATORIO DE AUTOMATIZACIN

KIT DE ELECTRONEUMATICA MARCA: FESTO

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Universidad Mayor de San Andrs Ingeniera Industrial ORIGEN: USA

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EL SISTEMA INCLUYE: 1 Entrada de seales elctricas en kit didctico. 2 rels triples con protecciones de uso. 2 finales de carrera elctricos NC 1 Sensor ptico 2 Sensores magntico-elctricos. 2 Electrovlvulas 3/2 vas con LED, NC. 2 Electrovlvulas 5/2 vas biestables de doble bobina con LED. 1 Sensor de presin con display. 1 Cilindro de doble efecto normalizado con amortigu Set de mangueras neumticas Set de cables para conexin didctica en mdulos de control

EQUIPOS DEL CENTRO DE TECNOLOGA INFORMTICA

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EQUIPOS DEL LABORATORIO DE SEGURIDAD INDUSTRIAL

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