1 RU-602 FRUTICULTURA GENERAL AVANZADA PERIODO: PRIMAVERA CREDITOS: 4 PROFESOR: ENRIQUE BECERRIL ROMAN (T) Y DAVID JAEN CONTRERAS

(P) INTRODUCCION: SITUACION DE LA FRUTICULTURA EN MEXICO UNIDAD I. RELACION CLIMA- FRUTAL

Luz Temperatura Precipitacin y humedad relativa Viento

UNIDAD II. SISTEMA RADICAL Morfologa y anatoma Funciones Crecimiento Factores que modifican la distribucin de la raz Micorrizas Replantacin UNIDAD III. TALLOS, YEMAS Y HOJAS Morfologa y anatoma Funciones Crecimiento Anillado Poda UNIDAD IV. FLORACION Y LETARGO Juvenilidad Induccin, iniciacin y diferenciacin floral. Letargo Produccin forzada UNIDAD V. POLINIZACION, AMARRE Y DESARROLLO DE FRUTOS Polinizacin Fecundacin y amarre Crecimiento de frutos Alternancia de la produccin UNIDAD VI. MADURACION DE FRUTOS Fisiologa de Pre y Postcosecha Manejo de la produccin Conservacin de frutos UNIDAD VII. PROPAGACION DE FRUTALES Germinacin Enraizamiento Injertacin

2 UNIDAD VIII. NUTRICION DE FRUTALES Diagnstico, disponibilidad y demanda nutrimental Interaccin suelo: absorcin nutrimental Aplicacin de nutrimentos UNIDAD IX. MANEJO DE FRUTALES Establecimiento de plantaciones Sistemas de manejo de suelos Mtodos de conduccin Riego Sistemas de prevencin de fenmenos meteorolgicos Sistemas intensivos de plantacin La fruticultura moderna y sus perspectivas

FRU-621 MANEJO DE HUERTOS PERIODO: PRIMAVERA CREDITOS: 3 PROFESOR: ALFREDO LOPEZ JIMENEZ UNIDAD I. SELECCION DEL LUGAR PARA ESTABLECIMIENTO DEL HUERTO Requerimientos de la especie Consideraciones generales Suelo, clima, mercado, etc. UNIDAD II. SELECCION DEL CULTIVAR Y PORTAINJERTO Requerimiento de fro, polinizador, portainjerto Relacin patrn-injerto UNIDAD III. ESTABLECIMIENTO DEL HUERTO Problemas de replantacin Sistemas de plantacin Labores de pre-establecimiento UNIDAD IV. PODA Y SISTEMAS DE CONDUCCION Tipos de poda:verano vs invierno, formacin y fructificacin Sistemas intensivos de conduccin Conduccin, tipos: libre, palmeta, vaso, lder. etc UNIDAD V. RALEO DE FRUTOS Consideraciones generales y principios Raleo manual y qumico UNIDAD VI. ANILLADO DE ARBOLES Y CONTROL DE CRECIMIENTO Epocas y tcnicas de anillado Control qumico del crecimiento UNIDAD VII. PRODUCCION FORZADA Frutales caducifolios

3 Frutales subtropicales y tropicales UNIDAD VIII. CONTROL DEL HELADAS Clculo de necesidades de calor Uso de ventiladores, microaspersin, quemadores, etc. UNIDAD IX. MANEJO DEL SUELO Propiedades fscias, qumicas y biolgicas del suelo Clasificacin de suelos. Uso potencial Sistemas de manejo UNIDAD X. RIEGO DE FRUTALES Necesidades y clculo de aplicacin Formas de aplicacin UNIDAD XI. FERTILIZACION Principios generales Formas y pocas de apliacin de fertilizantes UNIDAD XII. PLAGAS Y ENFERMEDADES

Control qumico Control integrado

FRU635 PROPAGACIN DE PLANTAS Y MANEJO DE VIVEROS PERIODO DE PRIMAVERA CREDITOS: 3 PROFESOR: ANGEL VILLEGAS MONTER UNIDAD I. INTRODUCCION 1. Importancia de la propagacin de plantas 2. Aspectos generales de la propagacin UNIDAD II. REPRODUCCION SEXUAL 1. Importancia, ventajas y desventajas 2. Desarrollo de la semilla 3. Estados fisiolgicos y bioqumicos durante el desarrollo del embrin 4. Factores que afectan la germinacin UNIDAD III. JUVENILIDAD 1.Caractersticas fisiolgicas 2.Cofactores de enraizamiento 3.Importancia de la Juvenilidad en la propagacin

4 UNIDAD IV. MULTIPLICACION ASEXUAL 1. Importancia, ventajas y desventajas 2. El clon 3. Mutaciones 4. Formas de propagacin y su relacin con variabilidad A. Propagacin por Estacas. 1. Fundamentos fisiolgicos y anatmicos a) Iniciacin y diferenciacin de races 2. Factores que afectan el enraizamiento de estacas a) Manejo b) Reguladores del crecimiento c) Carbohidratos d) Anillado e) Etiolacin f) Otros 3. Formas especiales de propagacin B. Propagacin por Acodos. 1. Fundamentos fisiolgicos 2. Tratamientos para incrementar enraizamiento C. Relacin injerto - portainjerto. 1. Efectos fisiolgicos de la interaccin injerto - portainjerto. D. Propagacin por Injertos. 1. Requerimientos generales a) Aspectos anatmicos y fisiolgicos b)Factores que afectan el prendimiento 2. Incompatibilidad a) Aspectos anatmicos b) Aspectos Bioqumicos y fisiolgicos c) Presencia de virus E. Micropropagacin. 1. Importancia 2. Manejo de la planta madre y seleccin del explante 3. Medio de cultivo 4. Establecimiento asptico del propgulo 5. Efecto de reguladores del crecimiento en las diversas etapas de la micropropagacin 6. Establecimiento en suelo UNIDAD V. MANEJO DE PLANTAS EN VIVERO Tipos de Vivero Principales sustratos utilizados Criterios para la seleccin de sustratos Tipos y caractersticas de Recipientes 4.1 Principales efectos sobre el desarrollo de la raz y parte area. Manejo de viveros a) Fertilizacin b) Control fitosanitario

5 c) Riegos Uso de micorrzas en viveros UNIDAD VI. NORMAS PARA LA PRODUCCION DE PLANTAS 1. Consideraciones generales 2. Normas empleadas en algunos pases de Amrica Latina

FRU 638 PROPAGACION in vitro DE FRUTALES PERIODO: VERANO CREDITOS: 3 PROFESORES: M. ALEJANDRA GUTIERREZ E , ANGEL VILLEGAS MONTER UNIDAD I CONCEPTOS BASICOS 1. INTRODUCCION Definicin Antecedentes Limitantes 2. EQUIPO DE LABORATORIO 3. ETAPAS DEL CULTIVO DE TEJIDOS 4. PREPARACION Y COMPOSICION DEL MEDIO NUTRITIVO Preparacin de medios de cultivo Componentes del medio de cultivo Tipos de mediosManejo y almacenamiento 5. DESINFECCION? DESINFESTACION? DEL MATERIAL VEGETATIVO Desinfestacin qumica Tipos de contaminantes Uso de antibiticos, fungicidas y bactericidas 6. SELECCION Y ESTABLECIMIENTO DEL EXPLANTE Tipos y efectos de explantes Efecto de la planta madre Oxidacin 7. REGENERACION Y PROPAGACION DEL EXPLANTE Meristemos apicales y axilares Organogenesis Embriogenesis 8. ENRAIZAMIENTO In vitro Composicin y concentracin del medio de cultivo Cofactores In vivo Pretratamiento in vitro

6 Cuidados 9. INFLUENCIA DE FACTORES FISICOS EN EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL EXPLANTE 10. TRANSPLANTE A SUELO Y ACLIMATIZACION Caractersticas de plantas obtenidas in vitro Cuidados UNIDAD II APLICACIONES 11. CONSERVACION DE GERMOPLASMA in vitro Importancia Mtodos de conservacin Factores que limitan crecimiento 12. PRODUCCION DE PLANTAS HAPLOIDES 13. RESCATE DE EMBRIONES Efecto de edad Medio de cultivo Reguladores del crecimiento 14. OBTENCION DE PLANTAS LIBRES DE VIRUS Termoterapia Quimioterapia Microinjerto Cultivo de meristemos 15. MUTAGENESIS Factores fsicos y qumicos 16. PROBLEMAS QUE PRESENTAN PLANTAS MICROPROPAGADAS Sobrehidatacin Variabilidad 17. TRANSFORMACION GENETICA Cultivo de tejidos y transformacin Sistemas de transformacin Transformacin gentica y mejoramiento gentico Plantas tolerantes a herbicidas Plantas tolerantes a insectos y enfermedades Regulacin de la maduracin Manipulacin del color Otros Transformacin gentica de frutales Liberacin al campo y mercado de plantas transformadas UNIDAD III PERSPECTIVAS Y PROBLEMAS DE LABORATORIOS COMERCIALES Y OFICIALES Visitas a laboratorios

7 FRU 639 PLANTAS TRANSGENICAS y su aplicacion en la Agricultura PERIODO: OTOO CREDITOS: 3 PROFESOR: M. ALEJANDRA GUTIERREZ ESPINOSA Unidad I. Revisin de conceptos generales de Biologa molecular ADN:Molcula de la vida Estructura y replicacin ADN:Mensajero de la vida Transcripcin y traduccin Estructura y funcin del ARN Factores que gobiernan la expresin gnica Unidad II. Manipulacin y caracterizacin de cidos nucleicos Aislamiento Caracterizacin Identificacin y Clonacin de genes Unidad III. Vectores para transformacin de plantas Vectores para transformacin usando Agrobacterium tumefaciens Marcadores para seleccin y Genes reporteros Secuencias que influyen en la expresin gnica Unidad IV. Tcnicas deTransformacin de plantas Tcnicas de regeneracin de plantas Cultivo de tejidos, rganos y clulas Transformacin de plantas dicotiledoneas usando Agrobacterium Transformacin directa de ADN Unidad V. Evaluacin y anlisis de la transformacin expresin estable vs. expresin transitoria uso de genes de seleccin y genes reporteros identificacin de ADN extrao en el genoma (PCR, Southern) evaluacin de expresin de protenas (Western blot) Unidad VI. Usos de la tecnologa de transformacin gentica Plantas transgnicas tienen el potencial de aumentar o disminuir el impacto ambiental de las prcticas culturales. Caractersticas genticamente "ingenieriables"

8 Generacin de plantas agronmicamente FRU-648 TECNOLOGIA POSTCOSECHA DE FRUTOS PERIODO: PRIMAVERA CREDITOS: 3 PROFESOR: DR. CRESCENCIANO SAUCEDO VELOZ UNIDAD I INTRODUCCION 1.1 Operaciones bsicas del manejo postcosecha. 1.2 Factores de deterioro de frutas y hortalizas. UNIDAD II COSECHA 2.1 Indices de cosecha. 2.2 Cosecha manual y cosecha mecnica. 2.3 Manejo en campo. UNIDAD III CONTROL DE LA CALIDAD DE PRODUCTOS HORTOFRUTICOLAS 3.1 Factores de calidad. 3.2 Mtodos de evaluacin de la calidad. 3.3 Informacin sobre normas de calidad. UNIDAD IV EMPELO DE LA FRIGOCONSERVACION 4.1. Principios del control de la maduracin y senescencia por refrigeracin. 4.2. Factores involucrados en la frigoconservacin. 4.3. Caractersticas de los almacenes frigorficos. 4.4. Clculo de cargas trmicas. UNIDAD V PREENFRIAMIENTO 5.1. Principios del preenfriamiento de frutas y hortalizas. 5.2. Mtodos de preenfriamiento. 5.3. Clculo de cargas trmicas. UNIDAD VI ATMOSFERAS CONTROLADAS O MODIFICADAS 6.1. Principios del control de la maduracin y senescencia por atmsferas controladas o modificadas. 6.2. Tipos de atmsferas establecidas a nivel comercial. 6.3. Equipo utilizado para la puesta en rgimen de cmaras de atmsfera controlada. 6.4. Clculo de niveles de gases. 6.5. Atmsferas modificadas bajo recubrimientos plsticos o creos. 6.6. Tipos de ceras y films plsticos. UNIDAD VII OTROS METODOS DE CONTROL DE LA MADURACION Y SENESCENCIA 7.1 Aplicacin de reguladores del crecimiento. 7.2. Radiaciones ionizantes. 7.3 Sales de calcio. UNIDAD VIII CENTRALES HORTOFRUTICOLAS 8.1. Caractersticas de las centrales hortofrutcolas 8.2. Mtodos de seleccin y empaque. 8.3. Tipos de empaque y mtodos de estibamiento. UNIDAD IX DESORDENES FISIOLOGICOS

9 9.1. Por bajas o altas temperaturas. 9.2. Por acumulacin de gases. 9.3. Por factores nutricionales. 9.4. Por factores agroclimatolgicos. UNIDAD X PATOLOGIA POSTCOSECHA 10.1. Mecanismos de infeccin y efectos en la calidad. 10.2. Mtodos de control. 10.3. Problemas de resistencia y residuos qumicos. UNIDAD XI MADURACION ACELERADA Y DESVERDIZADO 11.1. Principios de accin de etileno. 11.2. Factores que influyen en los procesos de aplicacin de etileno exgeno. 11.3. Etileno como factor benfico o de deterioro. 11.4. Cmara de tratamiento y equipo bsico. 11.5. Clculo de mezcla de gases. UNIDAD XII SISTEMAS DE DEPURACION DE AIRE EN CAMARAS DE CONSERVACION 12.1. Absorbentes de carcter qumico. 12.2. Absorbentes de carcter fsico. UNIDAD XIII TRANSPORTE DE PRODUCTOS HORTOFRUTICOLAS 13.1. Tipos de transporte. 13.2. Sistemas de circulacin de aire. 13.3. Mtodos de estibamiento o paletizacin. 13.4. Compatibilidad de productos. 13.5. Clculo de cargas trmicas. importantes Resistencia a factores biticos Resistencia a plagas Resistencia a herbicidas Resistencia a virus Resistencia a factores abiticos Resistencia a sequa Resistencia a salinidad Resistencia a heladas y formacin de hielo Transformacin de flores y ornamentales Plantas con alto contenido de protenas Transformacin para maduracin retardada Otros usos potenciales de la transferencia gnica identificacin de genes va interrupcin gnica del T-ADN complementacin de mutantes mediante recuperacin de funcin mutagnesis in vitro Limitantes de la Ingeniera gentica Unidad VII. Aspectos ticos y de regulacin Evaluacin en campo y Comercializacin de plantas transgnicas Condiciones de bioseguridad en laboratorio, invernadero, campo y deshecho de sustancias txicas Posible impacto de las plantas transgnicas en el ambiente

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FRU 640 FISIOLOGIA DE ARBOLES FRUTALES PERIODO: PRIMAVERA CADA AO CREDITOS: 3 PROFESOR: MA. TERESA COLINAS LEON UNIDAD I LA CELULA COMO UNIDAD BASICA DEL METABOLISMO 1. Mtodo de estudio de la clula. 2. Estructura bsica celular. 3. Relacin de los diferentes componentes celulares con el metabolismo y los temas a tratar durante el curso. UNIDAD II EL METABOLISMO DE LAS PLANTAS HORTICOLAS EN RELACION A DESARROLLO Y RENDIMIENTO 1. Fotosntesis Revisin de conceptos bsicos sobre captacin y transformacin de la energa luminosa. Revisin de los principales mecanismos de fijacin y reduccin de CO2. Fotorespiracin. Formas de almacenamiento y tranporte de fotosntesis. Factores internos y externosd que influyan sobre la fotosntesis. Fotosntesis a nivel de comunidad de plantas hortcolas.

2. Generalidades sobre respiracin Breve revisin del proceso de respiracin. Factores que influyen sobre la respiracin. Importancia de la respiracin en varias etapas del desarrollo de las plantas hortcolas. El ciclo de las pentosas fosfato y su relacin con la respiracin en la produccin de diversos compuestos. UNIDAD III MECANISMOS DE ABSORCION Y TRANSPORTE DE AGUA Y SOLUTOS EN LA PLANTA 3. Relaciones hdricas en las plantas. Potencial hdrico celular y sus componentes. Absorcin de agua por las races. Movimiento apoplstico y simplstico. Transporte de agua por los tejidos de conduccin, estructura del xilema. Transpiracin. Estomas y teoras sobre apertura y cierre. 4. Transporte por floema. Estructura del floema. Mecanismos de transporte por floema.

11 Control de transporte de solutos. UNIDAD IV DESARROLLO DE PLANTAS HORTICOLAS 1. Generalidades sobre crecimiento Definicin de crecimiento Crecimiento a nivel celular. Crecimiento de los diferentes rganos de la planta. Relacin entre crecimiento vegetativo y reproductivo. 2. Generalidades sobre diferenciacin. Concepto de diferenciacin Totipotencia Juvenilidad 3. Los reguladores y el desarrollo de plantas Auxinas Giberelinas Citocininas Acido abscsico Etileno Otras substancias 4. Fotomorfognesis y fotoperodo. 5. Iniciacin y diferenciacin floral. 6. Letargo. 7. Senescencia y absicin.

FRU-643 FISIOLOGIA DE FRUTOS EN PRECOSECHA PERIODO: OTOO CREDITOS: 3 PROFESOR: DR. CRESCENCIANO SAUCEDO VELOZ UNIDAD I HORMONAS VEGETALES 1.1 Estructura molecular, actividad y mecanismos de accin e inactivacin de auxinas, giberelinas, citolinas, inhibidores y etileno. 1.2 Biosntesis, metabolismo y transporte. 1.3 Aspectos tericos y prcticos del anlisis de Hormonas vegetales. 1.4 Hormonas Vegetales identificadas en semillas de frutos. 1.5 Patrones de variacin de Hormonas Vegetales durante el desarrollo precosecha de frutos. 1.6 Interaccin de Hormonas Vegetales en la regulacin del crecimiento. UNIDAD II FISIOLOGIA DE LA FRUCTIFICACION 2.1 Concepto de fructificacin. 2.2 Mecanismos fisiolgicos que regulan la fructificacin. 2.3 Factores agroclimatolgicos que influyen en el proceso de fructificacin. 2.4 Aplicacin de tcnicas tendientes a regular el proceso de fructificacin. 2.5 Mecanismos de accin de aclareadores qumicos. UNIDAD III FISIOLOGIA DEL CRECIMIENTO

12 3.1 Estructura y morfologa de frutos. 3.2 Patrones y medidas del crecimiento de frutos. 3.3 Regulacin hormonal del crecimiento y abscisin. 3.4 Factores externos y prcticas culturales que influyen en el crecimiento. 3.5 Cambios bioqumicos durante el crecimiento. 3.6 Efecto de factores agroclimatolgicos sobre la madurez horticultural y calidad de los frutos en planta. 3.7 Mtodos para regular cosechas. 3.8 Estudios sobre maduracin de frutos en planta. 3.9 Desrdenes fisiolgicos inducidos por factores externos e internos durante el desarrollo de los frutos en la planta. 3.10 Tratamientos precosecha tendientes a mejorar la calidad organolptica, apariencia y potencial de almacenamiento. 3.11 Acumulacin de sustancias qumicas aplicadas en precosecha y toxicidad. UNIDAD IV FISIOLOGIA DE LA SENESCENCIA 4.1. La senescencia como un proceso degradativo de tejidos vegetales (hojas, flores y frutos). 4.2. Etileno como factor de senescencia. Estudios sobre metabolismo de etileno. 4.3. Mtodos de control de la biosntesis y accin de etileno "in vitro". 4.4. Metabolismo de tejidos en senescencia. 4.5. Interaccin de etileno y otras Hormonas Vegetales. 4.6. Mtodos de estudio de la senescencia a nivel tejidos. 4.7. Factores externos que influyen en la senescencia. 4.8. Estudio de mtodos de control de la senescencia a nivel de tejidos.

FRU-645 Fisiologa y Bioqumica de Frutos en Postcosecha Perodo: Otoo crditos: 3 Profesor: Dr. Sergio H. Chvez Franco Asistente: M.C. Jacques Cajuste Bontemps UNIDAD I Terminologa UNIDAD II Composicin qumica y valor nutricional de los frutos UNIDAD III Concepto de Maduracin UNIDAD IV Fenmeno de Respiracin en relacin con la maduracin UNIDAD V Respiracin resistente al cianuro y su relacin con maduracin UNIDAD VI Mtodos para medir respiracin en frutos UNIDAD VII Etileno como hormona de la maduracin UNIDAD VIII Mecanismos de biosntesis y accin de Etileno UNIDAD IX Mtodos para cuantificar Etileno UNIDAD X Control multihormonal de la maduracin UNIDAD XI Metabolismo de constituyentes qumicos durante la maduracin UNIDAD XII Efecto de Factores externos sobre el control de la maduracin

13 UNIDAD XIII Aspectos de Biologa Molecular UNIDAD XIV Modelos Fisiolgicos y matemticos en relacin a la fisiologa del fruto FRU-650 ANATOMIA Y MORFOLOGIA REPRODUCTIVA DE FRUTALES PERIODO: OTOO CREDITOS: 4 PROFESOR: EDUARDO GARCIA VILLANUEVA UNIDAD I PRESENTACION DEL CURSO 1.1 Ubicacin del curso en el contexto frutcola. 1.2 Relacin con otras materias. 1.3 Importancia de la terminologa botnica. 1.4 Introduccin a la microscopia fotnica. UNIDAD II INTRODUCCION A LAS ANGIOSPERMAS 2.1. Caractersticas generales de las angiospermas. 2.2. Los frutales como angiospermas. 2.3 Relacin entre las angiospermas y otros tipos de plantas. UNIDAD III MORFOLOGIA DEL ESPOROFITO VEGETATIVO DE LOS FRUTALES 3.1. Raz y sistemas radicales. 3.2. Hojas: nomfilos, catfilos, hipsfilos, antfilos, profilos, escamas, espinas y cotiledones. 3.3. Tallo: braquiblastos y megablastos. UNIDAD IV GENERALIDADES SOBRE ANATOMIA VEGETAL 4.1. Meristemo apical vegetativo. 4.2. Tejidos meristemticos. 4.3. Tejidos maduros. UNIDAD V FLORACION 5.1. Meristemo Reproductivo 5.2.Organognesis floral. 5.3.Fisiologa de la floracin. UNIDAD VI REGIONES DE CRECIMIENTO PRIMARIO EN LA PARTE AEREA DE LOS FRUTALES 6.1. Morfologa de las yemas. 6.2. Ontogenia de las yemas. 6.3. Tipos de yemas. 6.4. Apices UNIDAD VII ASPECTOS TAXONOMICOS GENERALES DE LOS FRUTALES. 7.1. El sistema de clasificacin de A. Cronquist (1981). 7.2. Posicin taxonmica de los frutales. 7.3 Importancia de la taxonoma en la fruticultura. UNIDAD VIII MORFOLOGIA DEL ESPOROFITO REPRODUCTIVO 8.1. Flor 8.2. Inflorescencias.

14 UNIDAD IX ASPECTOS GENERALES DE BIOLOGIA CELULAR 9.1. Ciclo celular. 9.2. Mitosis. 9.3. Meiosis. 9.4. Temas selectos de citologa vegetal. UNIDAD X CICLO DE VIDA GENERALIZADO DE LOS FRUTALES 10.1. Microgametofitognesis. 10.2. Megagametofitognesis. 10.3. Polinizacin. 10.4. Fecundaciones (dos). 10.5. Embriognesis. 10.6. Desarrollo del endospermo. 10.7. Formacin de la semilla. 10.8. Ontogenia del fruto. UNIDAD XI OVULOS DE FRUTALES 11.1. Partes anatmicas. 11.2. Tipos morfolgicos. UNIDAD XII FRUTOS AGRICOLAS 12.1. Concepto de fruto. 12.2. Concepto de fruto simple, fruto agregado e infrutescencias. 12.3. Tipos morfolgicos de frutos simples. 12.4. tipos morfolgicos de infrutescencias. 12.5. Funciones biolgicas e importancia agronmica de los frutos. 12.6. Anatoma del fruto carnoso maduro. 12.7. Anatoma del fruto seco maduro. UNIDAD XIII SEMILLAS MADURAS DE FRUTALES 13.1. Cubierta seminal. 13.2. Tejidos de reserva extraembrionarios. 13.3. Embriones. UNIDAD XIV TEMAS SELECTOS DE EMBRIOLOGIA VEGETAL 14.1. Incompatibilidad sexual. 14.2. Poliembriona. 14.3. Apomixis. 14.4. Polinizacin artificial. 14.5. Aborto. 14.6. Perodo de polinizacin efectiva. UNIDAD XV INTRODUCCION A LA MICROTECNIA (OBTENCION DE PREPARACIONES PERMANENTES DE CORTES DE PARAFINA) 15.1. Fijacin de tejidos vegetales. 15.2. Deshidratacin. 15.3. Infiltracin. 15.4. Corte con micrtomio rotatorio. 15.5. Extendido y adhesin de cortes de parafina. 15.6. Tincin con safranina y verde fijo. 15.7. Montaje y observacin de resultados.

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FRU-670 FISIOLOGIA AMBIENTAL DE FRUTALES PERIODO DE OTOO CREDITOS: 3 PROFESOR: RAQUEL CANO MEDRANO UNIDAD I LUZ Terminologa Descripcin de aparatos de medicin, ventajas y desventajas. Calidad y cantidad de luz natural vs luz artificial. Calidad y cantidad de luz interceptada en huertos con diferentes sistemas de conduccin y en invernaderos con diferente cubierta. Efectos de Luz UV Efectos de Luz Visible Fotosistemas y mecanismos de fotoproteccin. Sntesis de carbohidratos, enzimas metabolismo de sacarosa. Translocacin y relaciones fuente demanda. Fitocromo y fotoperodo. Fotomorfognesis y reacciones de alta irradiacin. Investigacin actual. Examen I. UNIDAD II TEMPERATURA Terminologa, aparatos de medicin, balance de energa. Inicio y salida de letargo, acumulacin de fro/calor, termoletargo. Interaccin Temperatura/fotoperodo. Respuestas fisiolgicas y principales teoras sobre: daos por fro, daos por heladas, aclimatacin y resistencia a heladas. Estrs por calor, protenas de calor. Traduccin de seales. Investigacin actual. Examen II. UNIDAD III AGUAS Y SALES Terminologa y aparatos de medicin. Ecuaciones y su uso. Movimiento de agua en xilema y floema. Canales inicos e hdricos.

16 Estreses por sequa, inundacin, sales. Hormonas involucradas en la respuesta a estreses. Metabolismo de nitrgeno, balance C/N. Micorrizas. Investigacin actual. UNIDAD IV COMPOSICION ATMOSFERICA Respuesta a bixido de carbono y oxgeno (corto ylargo plazo). Plantas C3, C4, MAC. Rubisco. Respiracin, transpiracin. Atmsferas controladas y control de la respiracin. Contaminantes atmosfricos. Investigacin actual. Examen III.

FRU-670 PRODUCCION DE FRUTALES DE CLIMA TEMPLADO PERIODO: OTOO CREDITOS: 3 PROFESOR: DR. JORGE RODRIGUEZ ALCAZAR UNIDAD I CULTIVO DE DURAZNO Estadsticas nacionales Tipos de duraznos y preferencias Epocas de cosecha (nacional e internacional) Origen de variedades Eleccin de variedades Portainjertos Establecimiento Replantacin Calidad de fruto Sistemas de conduccin Sistemas de produccin forzada UNIDAD II CULTIVO DEL MANZANO Origen de variedades Eleccin de variedades Portainjertos (importancia del vigor) Polinizacin Sistemas de conduccin Raleo de frutos UNIDAD III CULTIVO DE FRAMBUESA Estadsticas Tipos de frambuesa Hbridos de frambuesa x zarzamora

17 Variedades Vernalizacin vs requerimientos de fro Establecimiento Poda y conduccin Produccin forzada UNIDAD IV CULTIVO DE LA ZARZAMORA Variedades Tipos de zarzamora Propagacin Epocas de plantacin con relacin a la comercializacin Importancia del requerimiento de fro Produccin forzada UNIDAD V CULTIVO DEL CIRUELO Origen de variedades Caractersticas de variedades Polinizacin UNIDAD VI CULTIVO DEL CHABACANO Tipos de chabacano Amarre de yemas y frutos Poda de fructificacin UNIDAD VII CULTIVO DE LA FRESA Origen Variedades Propagacin Vernalizacin Manejo de plantaciones UNIDAD VIII FRUTOS EXOTICOS

Kiwi Nanche Capuln Tejocote Ciruela mexicana Arndano Persimonio

FRU-670 NUTRICION DE PLANTAS ORNAMENTALES I PERIODO: OTOO CREDITOS: 3 PROFESOR: M.C. ARACELI GAYTAN ACUA UNIDAD I UN SUELO FERTIL Requerimiento de las plantas en suelo Clasificacin de los suelos

18 Estructura y fertilidad del suelo) Aplicacin de abonos verdes y arropamiento del suelo UNIDAD II ENFERMEDADES DEL SUELO-ALTERACIONES DEL CRECIMIENTO Prevencin de alteraciones del suelo Cuidado de las capas profundas Anegamiento del suelo Reaccin del suelo (pH) Suelos agotados-causas y recuperacin Substancias txicas en el suelo Daos por contaminantes Combate de la clorosis Salinizacin del suelo-sobrefertilizacin UNIDAD III COMPOSTAS, TIERRAS DE JARDIN, SUBSTRATOS DE TURBA composta Nitrgeno: motor de la transformacin 'compostas de basura' empleo de lodos tierras de jardn turbas tierras preparadas substratos con turba mejoradores del suelo UNIDAD IV ASPECTOS BASICOS EN LA NUTRICION DE ORNAMENTALES importancia de los nutrimentos sntomas de deficiencias nutrimentales extraccin nutrimental y requerimiento de fertilizantes Anlisis de suelos Anlisis foliar Anlisis del jugo de xilema Experimentos de fertilizacin UNIDAD V LOS FERTILIZANTES Eleccin de los fertilizantes Efectos fisiolgicos y bioqumicos Fertilizantes de base orgnica Control de arvenses a traves de la fertilizacin Fertiliacin mineral y activa bitica del suelo UNIDAD VI NUTRICION EN LA PRACTICA Nutricin armnica Las tcnicas de fertilizacin Fertilizacin foliar Utilizacin de comprimidos Impregnacin e inundacin Cultivos hidropnicos UNIDAD VII EL AGUA Y EL RIEGO Influencia del agua y los nutrimentos sobre el crecimiento de las plantas Calidad del agua de riego Determinacin del requerimiento de agua

19 UNIDAD VIII NUTRICION DE ESPECIES ORNAMENTALES

Informacin y datos generales Apliaciones subsecuentes Relaciones nutrimentales Efectos sobre la calidad Ejemplos en diferentes especies

FRU680 SEMINARIO I Crditos: 2 Perodo Primavera Profesor: Raquel Cano Medrano UNIDAD I Introduccin Tipos de Investigacin Fuentes de informacin Tipos de Fichas Caractersticas de: Proyectos de Investigacin Artculo cientfico Nota Cientfica Resmenes para Congresos y Simposia Abstract/Summary Caractersticas de: Titulo Resumen Introduccin Revisin de Literatura Materiales y Mtodos Resultados Discusin Literatura citada UNIDAD II Partes de la Gramtica Categoras gramaticales Preposiciones y conjunciones Adjetivos y Advervios Artculos y Pronombres Ortografa Signos de Puntuacin Abreviaturas y siglas Sintaxis Elementos de la oracin Prrafo y unin entre prrafos Problemas en la Redaccin

20 Redaccin y pensamiento Redaccin y razonamiento Sntesis y Resumen FRU-681 SEMINARIO II PERIODO DE PRIMAVERA Y OTOO CREDITOS: 2 PROFESOR: HECTOR GONZALEZ ROSAS UNIDAD I. TESIS Formato Partes esenciales Contenido Indice de cuadros, tablas y figuras Resumen Introduccin Revisin de literatura Materiales y mtodos Resultados y discusin Conclusiones Literatura citada Apndice Redaccin Se sealan las caractersticas de cada una de las partes de que consta la tesis. Procedimiento Se indican los pasos lgicos y algunas recomendaciones de extensin, contenido y redaccin de cada captulo de la tesis. UNIDAD II. FOTOGRAFIA Definicin de fotomicrografa y microfotografa Formato, tipos de pelculas y usos Proceso fotogrfico (revelado, fijador e impresin) Cuidados del proceso Cmara fotogrfica: Partes y sus funciones Tipos de filtros y usos UNIDAD III. ELABORACION DE MATERIAL DIDACTICO E INVESTIGACION Toma de material didctico y de investigacin Diapositivas: Uso de la mesa de copiado Computadora

21 Acetatos Copiadora Computadora Sugerencias para la elaboracin de diapositivas Recomendaciones para la elaboracin del material de investigacin Cuadros y tablas Grficas Composicin fotogrfica UNIDAD IV. USO DE PAQUETES DE DISEO GRAFICO Corel draw Power point Creacin de grficas y tablas UNIDAD V.NORMAS PARA CREACION DE HERRAMIENTAS PARA EXPOSICIONES Acetatos Carteles Diapositivas UNIDAD VI. PRESENTACION ORAL DE ANTEPROYECTOS Partes bsicas de la presentacin Recomendaciones para antes y despus de la presentacin Qu debemos evitar (vicios y dicciones) Exposicin del tema PRACTICA La preparacin del estudiante estar complementada con diferentes actividades como: Laboratorio de fotografa: toma, revelado e impresin Elaboracin del cartel, cuadros, grficas en computadora Trabajo de fotografa empleando el tema seleccionado por el estudiante (anteproyecto de investigacin) Toma de diapositivas de computadora con diferentes software Elaboracin de fichas bibliogrficas Presentacin de un tema para exposicin oral.

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