Los tambores se deben apilar de pie, con el tapn hacia arriba.

Antes de comenzar la segunda fila se debe colocar tablas de madera para que sirvan de proteccin y soporte. Esto se debe repetir en cada una de las filas.

Estante Los tambores se colocan en la parte superior de cada uno

. . La inmejorable calidad de un tambor metlico nuevo, ahora a menor costo, menor peso, homogneo para su estiba. Revestimiento sanitario interior, garantizado de acuerdo con estndares internacionales. Excelente resistencia al apilado, debido a las corrugaciones y spiraltainer Posibilidad de inspeccin de embarques en pases receptores por tcnicos de grief con experiencia en miel Completa trazabilidad de la produccin y la comercializacin homologado por senasa 8.7 ENVASADO DE TAMBORES 8.7.1 Para el envasado se deben usar preferentemente tambores nuevos con un recubrimiento interno de resina fenlica horneada o pintura epxica. Si por alguna razn se emplean tambores usados, debern proceder de la industria alimenticia, tendrn que lavarse y sanitizarse, estar recubiertos con resina fenlica o pintura epxica y no presentar golpes ni daos en el recubrimiento. 8.7.2 No se recomienda usar tambores plsticos. 8.7.3 Al momento de llenado de los tambores se deben tomar las precauciones necesarias para evitar que la miel rebalse. El llenado de los tambores se debe Elaborado por SITEC VII Fuente www.buenaspracticas.cl hacer por las paredes del mismo, para evitar la formacin de espuma. 8.7.4 Se recomienda no llenar los tambores hasta el tope, debido a las variaciones en el volumen de la miel, por fluctuaciones de temperatura, condiciones del transporte o golpes de los tambores. 8.7.5 Se deber realizar una toma de mnimo dos muestra de miel numeradas de cada tambor y ser almacenadas de acuerdo a un procedimiento definido para cautelar la trazabilidad de la produccin. 8.7.6 La identificacin de los tambores se debe realizar de acuerdo a lo establecido por el SAG en el RAMEX. 8.7.7 Nunca se deber mezclar la miel que se derrama en el piso con la procesada. 8.7.8 Se deben mantener los tambores bien tapados, en el caso que se destapen, no colocar su tapa en el piso. 8.7.9 Se debe verificar bien los cierres del tambor antes de almacenarlos y/o transportarlos. Se debe evitar la entrada de aire a los tambores, a travs de un buen sellado de ellos. 8.8 Almacenamiento de Tambores 8.8.1 Los tambores se deben almacenar en un lugar sombreado, fresco y seco. 8.8.2 Se recomienda que los tambores se almacenen sobre pallets. 8.8.3 No se deben golpear los tambores, se debe evitar la manipulacin brusca de ellos y utilizar carretillas para moverlos. 8.8.4 En caso de abrir los tambores para una revisin, se deber realizar la operacin higinicamente y nunca a la intemperie.

8.8.5 El almacenamiento definitivo de los tambores, puede realizarse de forma apilada, siempre que se cuente con algn sistema de separacin entre ellos que asegure su estabilidad, y con algn implemento que facilite el apilado, asegurando que los tambores permanezcan bien estibados. 8.9 Transporte de Tambores 8.9.1 El vehculo que se utilice para el trasporte de los tambores debe estar en buen estado, limpios, libre de olores y suciedad, y contar con una rampa de carga en buen estado. 8.9.2 Los tambores cargados en el vehculo, debe quedar bien estibados, de manera de evitar cadas y derrames. __________________________
Importante Exportacin de miel a Alemania
Se realiz un embarque de tres contenedores de miel con destino a Alemania (puerto de Hamburgo). En total se exportaron 216 tambores de miel de aprox. 300 kgs, haciendo un total de casi 65 toneladas. La operacin fue realizada por la Cooperativa Apcola Villa Elisa Ltda., con el apoyo de la Asociacin para el Desarrollo y representa la continuidad de la poltica exportadora comenzada a fines del ao 2.004. Para sta oportunidad se utiliz como depsito, el exAserradero Fus, predio que se habilit ante Senasa para realizar las cargas desde all. Cabe recordar que el uso de dichas instalaciones es posible gracias a un convenio firmado entre la Municipalidad de Villa Elisa y la Cooperativa Apcola.

Sala de Extraccin Comunitaria

Beneficios Permite a los productores acceder a tecnologas poscosecha, acordes a los requerimientos de las normativas de sanidad. Facilita la implementacin de un sistema de trazabilidad eficiente. Resuelve la problemtica de quienes no pueden afrontar la inversin que significa disponer de sala propia, atemperando desigualdades competitivas. Dispone de una tarifa diferenciada para pequeos productores. Datos tcnicos Sala de extraccin 2000 m2 cubiertos y 400 m2 semicubiertos Capacidad Mxima de produccin Extraccin de 960 cuadros por hora (96 alzas por hora). 26 TN de Miel por da, que equivalen a 1300 alzas por da de 20 kg cada una (en un ao de rendimiento

volver a Extraccin y

promedio). Depsito de Alzas: Capacidad 1500 alzas vacias y 1500 llenas. Deposito de tambores vacios: Capacidad 1200 tambores vacos y 1200 llenos.