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RAPPORT DE STAGE
Socit dAccueil :

Socit des Boissons Gazeuses du Souss

Ralis par :

Option :
Technicien Spcialis en Commerce

TAHIRI YOUNES

Encadr par :
Mr . LHOUCINE AGOUCHAME

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Identification du stagiaire
Nom Prnom Date de Naissance

: YOUNES : TAHIRI : 30/12/1988

Adresse Situation Familiale

: RUE OUALILI N 66 OULAD TAIMA. : Clibataire.. : Institut Spcialis de Technologie Applique - AGADIR.

Etablissement Niveau de Formation Spcialit


Anne de formation

: Technicien spcialis. : T.S en COMMERCE : 2007/2009

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Ddicace
Au cur ouvert et avec une immense joie, je ddis ce rapport et spcialement :

Mes chers parents.

Mes frres et surs.

Mes amis partout o ils se trouvent.

Mes adorables formateurs et chacun par son nom.

Tous ceux qui sont passionns par la gestion et rvent dy faire une carrire professionnelle.

A tout ce monde je dis Merci mille fois .

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Remeciements
Je prsente ma profonde gratitude et mes vifs remerciements : Mr. HASSAN AMSROUY, Directeur gnral De la S.B.G.S. Mr. LHOUCINE AGOUCHAME, Directeur des ressources humaines et formation. Mr. DARIF, Directeur de lInstitut Spcialis de Technologie Applique AGADIR Mes formateurs et formatrices. Tous les responsables des services visits. Tout le personnel de la S.B.G.S. Tous les personnes qui mon aider durant la priode de mon stage.

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Sommaire
IDENTIFICATION DU STAGIAIRE.... DEDICACE. REMERCIEMENTS... SOMMAIRE............... INTRODUCTION HISTORIQUE.... HISTORIQUE DE LA S.B.G.S FICHE TECHNIQUE......... COMMENTAIRE. ORGANIGRAMME........................................................ POLITIQUE ET PLAN DE LA QUALITE S.B.G.S PARTIE1 : SERVICE DE FONCTIONNEMENT DE LA SOCIETE.....

1.

DIRECTION COMMERCIALE.....

A. SERVICE DES VENTES.. B. SERVICE EXPEDITION.. SERVICE MAGASIN COMMERCIALE. C. SERVICE FACTURATION.. D. SERVICE MARCHE FROID.

E. F. TSC

SERVICE MAGASIN GRATUIT.. SERVICE TRAITEMENT DES DONNEES 5 2010/2011

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G. 2. A. B. C. D. E. SBGS SERVICE SECRETAREAT COMMERCIALE... DIRECTION FINANCIERE... SERVICE INFORMATIQUE. SERVICE FOURNISSEURS SERVICE CLIENTS.. SERVICE ACHATS...... SERVICE MAGASIN PIECES DE RECHANGES... 3. DIRECTION TECHNIQUES.. SERVICE PRODUCTION. SERVICE PARC. SERVICE MAGASIN MATIERE PREMIERE. DIRECTION RESSEURCES HUMAINES ET FORMATION SERVICE SECRETARIAT DE DIRECTION... PARTIE 2 : LES TRAVAUX EFFECTUES.. DIRECTION DIRECTION DIRECTION DIRECTION COMMERCIALE... FINANCIERE.... TECHNIQUES.. RESSEURCES HUMAINES ET FORMATION

A. B. C. 4. A.

1. 2. 3. 4.

CONCLUSION. ANNEXES.

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Introduction
La plus part des coles de formation se basent dans leurs mthodes sur la thorie plus que la pratique et a ne permet pas aux tudiants davoir une meilleure intgration immdiate au milieu professionnel, do vient la ncessit dorganisation des stages. Quest ce quun stage ? Le stage est une priode dont laquelle ltudiant applique ses thories et amliore ses connaissances. Dune part le stage constitue une matire fondamentale de la formation gnrale. Cest un complment qui aide connatre la stratgie du travail. Dautre part il facilite lintgration dans la vie active et aide perfectionner nos connaissances afin dtre capable daffronter le monde du travail. En effet, mon stage dans la Socit des Boissons Gazeuses du Souss avait plusieurs objectifs : Dcouvrir le monde du travail de la socit : ses missions, ses activits Connatre lorganisation gnrale de la socit Faire une comparaison entre notre formation et la mthode applique sur le lieu de travail. Appliquer la thorie de la formation.

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Historique
Historique de la S.B.G.S La Socit des Boissons Gazeuses du Souss, est lune
des plus grandes socits dans la rgion du sud, elle est en situation de monopole sur cette dernire.

La naissance de la S.B.G.S.

La
dbut.

S.B.G.S a t cre en aot 1971 par Mr. HADJ

MOHAMED AMSROUY, sur une surface qui na pas dpass 1000 m2 au un capital de 100 000.00 DH investie principalement sous forme de machines industrielles qui permettaient la socit une production qui slve 12 000 bouteilles/h.

Cette cration qui a ncessit un effectif de 150 employs, et

Lvolution de la S.B.G.S. Ds sa naissance jusqu prsent, la S.B.G.S a connu des divers vnements :

1969 : Etude de lide de la cration de la S.B.G.S. 1971 : Cration de la socit par un capital de 100 000 DH. 1976 : Augmentation du capital 800 000 DH. 1978 : Achat des nouvelles machines industrielles et lembouche de 200 salaris.
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Linformatisation du travail comptable. 1982 : Augmentation du capital 6 000 000 DH. Augmentation de la productivit jusqu 20 000 units /h. 1983 : Cellule informatique : Emission des factures clients par ordinateur.

1986 : Lancement de deux produits propres la socit : SWEETPOMME et leau de table IMOUZZER . 1987 : Augmentation du capital 10 000 000 DH. Augmentation de la productivit 25 000 units /h. 1990 : Informatisation de la gestion des stocks. Modernisation des machines de production. 1991 : Informatisation de la tenue de stock (produits finis, emballages, matires premires). Augmentation de la productivit 40 000 units/h. 1993 : Groupes pour production (poly Ethylne Trphtalate). emballage plastique PET

1995 : Augmentation du capital 30 000 000 DH. Production stable. 1997 : Le rachat du dpt rgional de la SIM suite aux achats des produits SIM par la socit. 1998 : Cration de la Direction des Ressources Humaines et formation. Signature du certificat de la qualit lISO 9002.

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2000 : Janvier : Lancement du produit HAYAT-PECHE . La mise en bouteille de leau de table CIEL . Dcembre : Commercialisation du produit HI-C . 2001 : Elargissement de la gamme HAWAI avec HAWAIMANGUE . 2002 : Lancement de leau de table HAYAT. 2003 : Lancement de COCA-COLA VANILLE ; CRUSH : ORANGE / POMME / CITRON . 2005 : Le rachat des dpts de COBOMI : TOPS ; TROPIC ; ORONGINA.

Fiche technique
Raison sociale Secteur dactivit Capital Effectif du personnel Taille Forme juridique Sige social B.P Socit des Boissons Gazeuses du Souss. Mise en bouteille des Boissons Gazeuses. Eau potable. 30 000 000.00DHs. 500 employs dont 80 occasionnels. 42 000 m2. Socit Anonyme. Km12, route Marrakech, zone industrielle TASSILA AGADIR. 135.
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N Registre du commerce N Patente N Identification Fiscale N C.N.S.S TEL FAX e-mail Place sur le march Notorit et image de marque PDG Directeur Gnral Administrateur Directeur Gnral

93/340. 49760010. 6902134. 1483643. (0528) 83.33.33/83.41.41/83.42.42. . Sbgs@sbgs.ma. La premire au march du SUD (Monopole). Trs leve. Mr. AMSROUY HADJ MHAMED. Mr. AMSROUY HASSAN. Mr. EL BAISSI MHAMED.

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ORGANIGRAMME
DG

Responsable Assurance Qualit Direction Financire Service Comptabilit Service Informatique Service Fournisseurs Service Clients Direction RH et formation Direction commerciale Service production Service siroperie SCE traitement des eaux Service magasin MP Service magasin PF Service contrle qualit Service laboratoire Service parc Direction technique

Service pointage Service social Service personnel

Service des SCE ventes magasin Commerciale Service facturation Service dcompte Service march Froid Service expdition Service de Traitement

Service paie Service administratif

Service Magasin Pices de rechanges

Service trsorerie Service achats

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La politique de qualit SBGS & Plan de qualit


- La politique de qualit SBGS :

Satisfaire les clients et les consommateurs et tre leur coute. Produire et commercialiser des produits de qualit irrprochable Respecter les principes, les standards et les directives fixes par coca- cola compagnie et la rglementation en vigueur. Avoir un personnel comptent, de bon sens, de pleine comprhension et collaborant au progrs de la socit. Amliorer en permanence lefficacit du systme de management de la qualit de la socit.

- Responsabilit par rapport ISO :


Appliquer les procdures et les instructions du systme qualit de la S.B.G.S. Vrifier et contrler la conformit du systme. Identifier les non-conformits et les dclarer aux personnes concernes. Contribuer lamlioration en continue du systme qualit de la S.B.G.S.

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1/Direction commerciale
Elle est considre comme le cur de la socit puisque celle ci est charge de vendre la production et aussi que parmi les 450 salaris de la S.B.G.S 350 sont des commerciaux. Elle a pour tche essentielle le contrle des mouvements des stocks du produit, cest dire lenregistrement des entres et des sorties des produits et demballages. Aprs avoir effectu les oprations comptables ncessaires relatives cette gestion des stocks (casse, rebut, ) et ajout des entre (achat, production, transfert, retour,.), le responsable du magasin obtient un stock comptable. Si les carts sont grands, le magasinier doit chercher les causes du manque qui peuvent provenir soit de la casse, des erreurs de checkage ou de la distribution gratuite. Ce service son contrle sur les sous services suivants : ventes, magasin commercial, expdition, facturation, march froid, dcompte, et magasin gratuit. A) Service des ventes.

Ce service soccupe de lencadrement de la force de vente et de la mise en place de la politique commerciale sur march. B) Service expdition.

Sa tche se manifeste dans les tapes suivantes :

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Chaque matine, les chefs de dpts de la SBGS et les diffrents grossistes dans la rgion du sud faxent au responsable du service la situation de leurs stocks. Le responsable de lexpdition constate en fonction des besoins en marchandises les stocks disponibles au magasin commercial. Le responsable de lexpdition approvisionne les dpts et grossistes. Pour cela, lexpditeur doit galement vrifier la disponibilit du matriel du transport, ainsi deux situations sy imposent : Soit que lexpditeur est disponible dans la socit et utilise ses propres moyens pour expdier ces marchandises. Soit que le transport de la SBGS nest pas disponible et la commande est urgente, donc la socit fait appel aux transporteurs privs. Dans tous les cas, il effectue lopration de chargement en remplissant un document appel dclaration chargement .

C)

Service magasin commercial.

Parmi ses principales fonctions, on distingue : le remplissage, la saisie des bons de chargement, le dchargement demballage et des produits finis.

Organigramme : Service expdition. Service checkage. Service facturation. Service trsorerie. Service contrle (Responsable du magasin commercial).

Service expdition :

A pour but dassurer le bon droulement de tout ce qui concerne les commandes dpts et autres fournisseurs dit Extra , de chercher
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et ngocier les prix dexpdition avec des tiers (location des camions).
Service checkage :

A pour but lassurance et lorganisation de chargement et dchargement, par le rapprochement physique de tous les emballages rcuprables reus de la part des clients et autres, aussi par ltablissement, aprs inventaire physique, dun bon dexpdition remis par la suite au service facturation.
Service facturation :

A pour but de passer tous les bons des autres services dans un systme dinformatisation capable de donner le rsultat rel dune journe de travail (au niveau commercial). Service trsorerie : Aprs le traitement des oprations de chaque vendeur, le service facturation remet au vendeur la somme relle quil doit verser eu responsable de service.
Service contrle (responsable du magasin) :

Son rle est de contrler toutes oprations dentre et de sortie de son magasin par : Un inventaire physique chaque matin. Un rapprochement des bons de sorties et de transfert pour savoir la quantit vendue et la quantit reue des services extrieurs ou de la production. Expdier en cas de besoin, les emballages pour Dautres fournisseurs afin de rpondre linsuffisance dun produit dans le stock.

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D) Service facturation. Ce service travaille en collaboration avec le service dcompte, le service facturation tablit toutes les factures sadressant aux clients, il obtient travers un programme informatique. Conu spcialement, des statistiques compltes et dtailles des tats de vente de lusine ainsi que ceux des clients : - Rcapitulatif des bons de remises. - Rcapitulatif journalier des bons. - Etat de stock : sorties / retours / dconsignations. - Situations financires. - Les impays. - La rgularisation. - Les notes de service. - Les fiches clients. - Fiche cration article. - Quotas vendeurs. Aussi obtient-il ltat financier des clients, cet tat comporte les quantits vendues, leurs montants, les quantits de produits et demballages retourns, les versements, leur mode (espce, chque, effet) et le solde clients. E) Service march froid.

Il soccupe de la gestion des quipements frigorifiques. Son travail consiste donc en linstallation, la rparation et lentretien de ces quipements. F) Service magasin gratuit.

Sa principale mission est de grer les produits prims, retourns, casss ou qui ne sont pas conformes aux normes de qualit. Ainsi le
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magasinier remplit un ensemble de documents justifiants le mauvais produit ou la casse par un bon de mauvais .

G) Service de traitement des donnes. Ce service soccupe de suivi des terminaux cest dire les machines qui aident les vendeurs enregistrer toutes les oprations effectues pendant leurs travaux. Cette machine a pour objectif daugmenter le productif du vendeur, assurer la disponibilit de tous les parfums sur le lieu de vente en se basant sur la quantit rcente de ces derniers. Egalement, elle permet dviter les erreurs le calcul et la rcupration des ventes par point de vente, sur la machine le vendeur peut identifier son tat de stock qui saffiche sur son cran, ce qui lui permet dviter toute rupture de stock...

H)

Service secrtariat commercial.

La direction commerciale gre les clients de la S.B.G.S, Ainsi que la commercialisation de ses produits. La secrtaire de la direction commerciale reoit chaque jour les rclamations des clients, elle enregistre ces dernires dans un document nomm saisie des rclamations clients . Dans la premire partie de ce document figure les renseignements relatifs lidentification du client, la deuxime partie pour les informations concernant lobjet demand par la rclamation. Ensuite, le chef de route se dplace vers les clients demandeurs pour mener une tude de mrite ou non de lquipement de la socit.

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Si le client mrite lquipement, le chef de route remplit un document nomm fiche dopportunit frigo , le client signe et lgalise un contrat en trois exemplaires joint dune copie de CIN en contre partie de son utilisation pour les produits de la socit uniquement. Le service soccupe galement de la rparation des quipements (rfrigrateur, distributeurs). La secrtaire reoit des rclamations des clients concernent les boissons de la socit qui contiennent des dfauts soit demballage soit du produit, elle remplie par la suite une fiche nomme Fiche des plaintes clients, ainsi, le produit est envoy au laboratoire pour analyse.

2/Direction financire
En gestion financire, cette direction doit encadrer tous les services sous tutelle. Cet encadrement consiste contrler rgulirement le travail effectu et rgler tous les problmes rencontrs, il doit rassurer la solvabilit financire de lentreprise et grer le budget et en fin dexercice elle dresse le bilan comptable. En gestion administrative le directeur financier est charg des relations publiques (avec les banques, ladministration publique et fiscale).

A) Service informatique. Ce service a pour mission essentielle la gestion des stocks pour trois magasins : Magasin des matires premires, produits finis pice de rechange et le service technique. Il se charge galement de la comptabilisation des dpenses effectues par la socit. Le service achat lui transmet le bon de commande, le bon de livraison et le bon rception relative une seule commande. Par la suite, un contrle
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gnral doit tre effectu au niveau des donnes chiffres avec lexamen de lexactitude de ces donnes, un bon de rception informatise appele (accuse de rception) est tabli pour tre transmis avec les pices au service fournisseurs.

B) Service fournisseurs. Ce service soccupe des relations avec les fournisseurs aprs la livraison de la marchandise. Aprs chaque livraison, le service reoit le bon de commande interne, le bon de commande externe, le bon livraison informatique (pass au service informatique) et le bon de rception du service achat. Ce service contrle : la quantit, le prix unitaire, le prix totale, lquivalence entre la commande, la livraison et la rception. Une fois lopration est effectue, le responsable tablit lordre de paiement soit par chque ou par effet. Enfin, la responsable cre un tat des effets mis dans les soldes lui permettant dtablir la situation bancaire journalire. Aprs rception de toute information de base qui concerne lalimentation soit de la production, soit de la Direction, soit dautres activits lies Lentreprise, le service fournisseur et laide dun systme dinformation Exact , traite ces derniers de la faon suivante :

Rapprochement entre les bons de rceptions et les bons de


commandes et entre les bons de rceptions et les factures.

En cas de conformit, tablissement par Exact dune facture ou


plus prcisment dune trace de facture, et remettre le tout au contrleur. En cas de non conformit, rendre le dossier au service concern en signalant le motif de refus.
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Aprs lacceptation, le responsable de contrle ou contrleur de

gestion, procde la passation des critures dans les comptes appropris.

La dernire opration aprs le classement est de donner le feu

vert au service paiement pour ltablissement dun ordre sign par la direction gnrale, qui sera suivi de faon de paiement chque, espce ou traite .

Remarque

: Aprs le classement, le service de comptabilit procde dautres oprations de comptabilisation exemple : rcupration de la TVA. C) Service Clients.

Deux taches diffrentes sont lordre de jour dans ce service.


Suivi des dpts avec tous les mouvements de vente ou dachat effectus ; ensuite tablir un tat solde par dpt et le remettre la Direction.

Suivi des clients ; avec des achats dun grand montant ; pour savoir leur situation vis--vis de la socit crditrice ou dbitrice .

Suivi de la situation des vendeurs lie la socit et qui ont une commission recevoir chaque fin de mois. Suivi de la situation des vendeurs aussi, sils ont atteint ou non lobjectif fix par lentreprise et par consquent recevoir leur prime. Facturation des ventes exceptionnelles qui nentrent pas dans lactivit principale de lentreprise. Catgories clients :
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Htels. Grossistes. Embouteilleurs. MAKRO / METRO. MARJANE. Divers. D) Service achats. Ce service est considr comme lintermdiaire entre les diffrents services de la socit et des diffrents fournisseurs les vendeurs des pices de rechange des vhicules, les htels, les offices dquipement du bureau, les imprimeries. Lactivit de ce service se droule comme suit : Aprs la rception des bons de commande interne de la part des diffrents services de la socit, le service contacte les diffrents fournisseurs pour leur demander des devis ou sont indiqus les prix des diffrentes marchandises pour choisir le fournisseur qui offre le meilleur prix. Aprs avoir choisi le fournisseur le responsable dachat lui envoi un bon de commande externe. Ce service est lun des services les plus actifs dans la S.B.G.S Parce que cest la responsable qui se charge dassurer tout achat de la socit : Direction, magasin, laboratoire etc. Cest un service qui cre ses fournisseurs, la responsable demande les devis o sont mentionns les prix des diffrentes marchandises, le mode de livraison et les conditions de paiement. Aprs, elle cherche galement laccord de la Direction financire, ensuite elle passe la commande dans lattente dune livraison immdiate. Mais cette commande ne se ralise quaprs avoir reu un bon de commande interne que le magasinier se charge de complter aprs avoir reu une commande verbale que le demandeur effectue. Ce bon est rserv par le service achat ainsi que le magasinier.
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Ce dernier dcrit clairement les donnes du produit demand tel quil est, une fois complter le bon de commande interne, il doit avoir la signature du magasinier, le demandeur et la Direction gnrale, aprs il le remet au service achat qui doit complter un bon de commande externe en dfinissant les donnes du B.C.I ensuite la responsable se charge dapprouver le bon par le directeur gnral puis elle envoie la copie originale avec le coursier chez le fournisseur qui a livrer la marchandise avec un bon de livraison. Aprs la livraison, la marchandise doit tre vrifie par le contrleur et le magasinier. Sil est conforme aux conditions de la qualit, il remplie un bon de rception et le remet au service achat qui complte son dossier et lenvoi au service fournisseur qui se charge des rglements. E) Service magasin pices de rechange. La mission de ce service se rsume la gestion des stocks du magasin. A la rception dun ordre de travaux, le magasinier sassure de lexistence de pices demandes au stock. Dans le cas ou les pices ne seraient pas disponibles, le responsable tablit un bon de commande interne qui lenvoie au service ngociation des prix avec les fournisseurs. Au stade de la rception des pices commandes le responsable tablit un bon de rception sur la base dun bon de livraison et un extrait du journal nomm criture des mouvements de marchandises . Ce Document est ensuite envoy au service fournisseurs. Aprs avoir tablit un bon de commande interne, le responsable tablit un bon de sortie pour confirmer la sortie du stock accompagn dune gnration des critures des mouvements.

Objectif :
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Assurer une bonne gestion du stock des pices de rechange des vhicules et des machines.

Remarque :

Il sagit des pices de rechange des machines de production de latelier (vhicules) et lordre gnral (de construction).

Documents utiliss :

Bon de commande interne BCI . Bon de livraison BL . Bon de rception BR.

Fiche casier Fiche de stock . Bon de sortie.


Circulation de linformation :

Rception dordre des travaux de latelier (Parc dentretien et de rparation) ou de la production.


Si les pices demandes sont disponibles : le magasinier rempli les

fiches casiers correspondantes aux pices demandes et saisie le bon de sortie sur le systme Exact le bon de sortie est vis et gard par le magasinier (2 copies), la 3me est envoye au service comptabilit. Si les pices demandes ne sont pas disponibles : Le magasinier tablit le BCI, le remet la Direction pour approbation puis au service achat (qui remplit la case prix et qui tablit le BCE). Rception du B.L relatif la commande et ltablissement du B.R Aprs comparaison entre le BCI et le B.L (au niveau rfrence, prix et quantit).

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Le magasinier distingue lors du traitement, entre les pices bien et males stockes:
Pour les pices stockes : saisie de lentre sur systme Exact

et fiche casier. Pour les pices non stockes : transfert au centre de cot sans tenir la fiche casier.

3/La Direction Technique


Elle constitue un centre de diffusion de linformation utile la direction gnral, la direction commerciale et marketing et la direction financire, Elle sacquitte de tout ce qui est production, gestion des stocks que ce soit matires premires ou produits finis. Elle veille laboutissement du programme de production de la socit. En ce sens quelle assure le respect des dlais et normes de production et collabore troitement avec la direction commerciale pour laborer un planning quotidien de production partir des prvisions de vente. Elle assure galement un suivi rigoureux des projets et ralisations de la socit. La Structure organisationnelle de la SBGS savre dans une vision globale de la socit en rseau puisque les diffrents services sont en permanente interaction systmique les uns avec les autres, ce qui constitue le point fort de cette organisation. Aussi faut-il noter le rle prminent jou par le responsable qualit au sien de la socit en tant que systme dalarme efficace attach directement la direction gnrale comme il est apparent sur lorganigramme de la SBGS. A) Service production.

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Dans ce service deux fonctions principales sont remplies :
Assurer au Directeur technique ltat demballages pour ltablissement dun programme de production. Rapprocher avec le responsable commercial les transferts de produits finis et emballages.
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Dautres fonctions de deuxime degr apparaissent dans son travail :


Inventaire physique par production et par jour du magasin principal. Inventaire physique du magasin dit RRII dont on stock les produits non conformes en vue de les dtruire vers la fin du mois. Enregistrement des mouvements dans un systme de gestion informatis qui affiche la situation du magasin chaque fin de journe.

CIRCUIT DE LA PRODUCTION : La production la S.B.G.S est divise en lignes. Chaque ligne est spcialise dans un type de production.
Ligne PET 1 : Leau est le seul produit embouteill sur ce circuit, vu les circonstances dembouteillage de ce dernier qui sont trs risques, en effet plusieurs intervention sont ncessaire pour ressortir un produit de qualit, des salles trs protges, des intervenants avec des outils de travail spciaux.

Les bouteilles en plastique venant de lextrieur, sont souffles pour prendre la forme voulue. Ensuite, elles sont envoyes pour le rinage dans la rinceuse. Aprs remplissage et bouchage des bouteilles ; le contrleur enlve un chantillon pour contrler ltat de leau chaque temps bien dtermin.
Ltiquetage et la mise en paquet et aussi la mise en palettes sont la dernire phase de production.
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Ligne PET 2 : Les produits lexception de leau, sont dans ce circuit, en effet chaque changement de taille ou de parfum, des interventions et des changements soprent dans tout le circuit, commenant par la souffleuse, la rinceuse, la soutireuse ltiqueteuse, la fardeleuse et enfin le palettiseur.

Pour les interventions, ils sont de la mme qualit que leau, lexception de quelques standards de mlange exigs par The CocaCola Export qui sont contrls chaque temps bien dfini.
Un systme de contrle rigoureux est li directement au laboratoire, ce systme alerte ; chaque fois le standard est dpasse ; la personne concerne.

Un tat de synthse est obligatoire la fin de la production, cet tat est remet au Directeur technique ; au Directeur gnral et au responsable assurance qualit.
Ligne verre : lembouteillage sur ce circuit est caractrise par plusieurs partie de contrle.

Premire partie : aprs rcupration demballage les ouvriers se chargent de mettre les caisses sur une chane transporteuse qui les amnes vers une machine appele dcaisseuse comme son nom lindique ; prend les bouteilles pour les mettre sur une autre chane qui les amnes vers une autre machine appelle laveuse . Le systme de lavage est caractris par trois bains deau chaude et de soude caustique qui se diffrent seulement par le degr de mlange. En passant de bain a lautre le degr de soude baisse pour en fin avoir des bouteilles totalement laver et rincer par leau de Javel et par la suite leau propre. Deuxime partie : aprs tre laver le contrleur procde des

tests
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bien dfinis pour sassurer de la propret des bouteilles ; par la suite dautre personne inspecte visuellement les bouteilles sans les touches sauf en cas davoir vu un objet trange a lintrieur ou sur la bouteille, dans ce cas il faut intervenir pour llimination de celle ci. Vers la fin de processus de lavage un systme automatique appel inspectrice inspecte les bouteilles sur tous les cotes, les bouteilles conformes seront envoyer sur la sertisseuse pour tre remplis, les autres non conformes seront mis de cot en vue de les dtruire. Troisime partie : un systme automatique est lie directement au laboratoire dont on a standardise le pourcentage de mlange, ce systme est par la suite suivi par le responsable qualit; la prise de note, lenlvement des chantillons pour le contrle manuel; sont les principales taches remplir chaque temps bien connu. Quatrime partie : le contrle manuel et automatique de remplissage, ltiquetage ; la mise en caisse ; la mise en palettes et le stockage sont la dernire phase de production. Toutefois loprateur de chaque machine a un formulaire sous contrle quil doit remplir.

B) Service parc. Ce service soccupe de lentretien et la rparation du matriel et outillage de la socit : Carrosserie, tournage, peinture, entretien mcanique, entretien lectricit auto. Les dossiers traits au service parc sont : - Rcapitulatif des consommations gasoil. - Rcapitulatif des consommations huile. - Visite technique. - Fiche des pneus / prime des pneus.
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-Edition des actions administratives ; vignettes ; attestations dassurance - Rparation des vhicules. - Fiche outillages des vhicules. - Inventaire des outils atelier. - Des dpenses vhicules. - VDO KIENZLE Rapport des trajets. Le logiciel qui traite le disque et la cl des vhicules lourds est VDO Fleet Manager Lite . Et le logiciel qui traite les autres dossiers est windiv . C) Service Magasin matire premire. Dans la premire partie de travail du magasinier, la mise jour des flux concernant lentre et la sortie de son magasin est fort indispensable, cest pour cela un mcanisme de documentation est ncessaire pour la bonne maintenance soit de son stock soit dautre intervenants inattendus.

Bon de commande : pour satisfaire linsuffisance de stock (pour une priode estimative).

Bon de rception : pour complter lautre partie de linventaire permanent.

Bon de transfert entre filiales : pour rpondre aux besoins du service production.

Bon de retour fournisseur : marchandises dites non conformes.


pour

retourner

toutes

les

Bon laissez-passer : pour dgager de lentreprise les dchets et les emballages perdus et autres.

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Remarque

: Le travail de rapprochement entre la commande et la rception se fait automatiquement par le logiciel exact .

4/La Direction Des Ressources Humaines et Formation


La Direction des ressources humaines et formation se charge de la gestion du personnel, Elle effectue le recrutement et se charge de la gestion prvisionnelle des ressources humaines et la gestion des incidents. Cette direction sefforce galement dinstaurer un climat social favorable au travail et inscrit ses actions dans une stratgie visant la motivation, limplication et lintgration du personnel dans la vie de lentreprise et surtout dans les dcisions communes de la socit. Elle accord un intrt remarquable la formation continue du personnel. En plus de ces rles stratgiques, la dite direction effectue des missions classiques telles que les traitements et rmunrations du personnel. Elle se proccupe des diffrentes activits des salaris. Elle vise : Le recrutement des salaris. La rmunration. Le dveloppement des comptences du personnel. La gestion du personnel (dfinir les postes et profils), la formation, lvaluation (critres de performances). Le suivi des dossiers administratifs concernant les autorits publiques et prives. Le suivi des contentieux.

RECRUTEMENT :

1.Types de recrutement : TSC 30 2010/2011

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On trouve deux types de recrutement (interne, externe). Recrutement interne : au sein de la socit, il vise le dveloppement des comptences dune personne pour occuper un autre poste. Recrutement externe : se fait par la rception des demandes demploi et C.V, ou par le contact des coles et universits, ou par annonces dans les journaux.
2.Mthodes de recrutement :

Le recrutement ncessite trois grandes tapes : Prslection des dossiers : Etude des demandes, C.V Examen : - Au niveau interne : entretien - Au niveau externe : examen crit, mise en situation, entretien oral, entretien individuel. Priode dessai : - 3 mois pour les cadres. - 1 mois pour les employs. - 1 semaine pour les ouvriers. La formation : 1.Objectif : Il faut fixer davance lobjectif prvu de chaque formation ainsi que son temps et ses frais. Afin de raliser des meilleurs rsultats de cette formation, la socit tablie un plan de formation annuel (formation vers la qualit, les techniques, la Bureautique).

2.Types de formation :

On trouve trois types de formation, La formation pour le dveloppement des comptences du personnel La formation insertion La formation des stagiaires. Formation pour le dveloppement des comptences du personnel : Elle est sous forme daction interne et externe. Formation insertion : pour le personnel nouvellement recrut.
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Formation expriences.

des

stagiaires :

pour

bnficier

de

certaines

La rmunration : Elle peut tre : Par mois Par semaine Par quinzaine. Rmunration fixe : quel que soit leffort du salari, il reoit un salaire fixe. Rmunration variable : correspond leffort fourni. Primes.

Gestion des services sociaux : La Direction des ressources humaines et formation soccupe galement de toutes activits sociales des salaris : assurances maladies, retraite, C.N.S.S., allocations familiales distribues par la C.N.S.S, dcs, crdits accords aux salaris.

Suivi des dossiers administratifs :

La Direction des ressources humaines se charge galement des relations externes, notamment des autorits publiques et prives. Ainsi quelle est charge de rsoudre les contentieux dordre de travail ou gnral et de la gestion des contrats dassurances et du loyer.

Dans le cadre du fonctionnement normal de la socit, la D.R.H vise


une bonne gestion des diffrents avantages des salaris afin de crer un climat de travail avantageux et rentable. A) Service secrtariat de direction.

La secrtaire de direction assume de multiples responsabilits. Cellesci sont lies essentiellement lorganisation de la socit.

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Gestion du courrier : A la rception du courrier, la secrtaire remet en main propre celui destin au personnel et classe celui de la socit dans un parapheur qui sera remis au directeur pour le consulter et donner par la suite ses instructions. Pour garder une trace du courrier arriv, la secrtaire lenregistre dans un registre appel courrier arriv .Le courrier est transmis quotidiennement aux intresss. En ce qui concerne lenvoi du courrier, la secrtaire tablit ses correspondances en trois exemplaires : - Original envoy au correspondant. - 2me exemplaire class dans un classeur appel courrier dpart par ordre chronologique. - 3me exemplaire class dans le dossier faisant lobjet de la correspondance. La secrtaire de direction dispose de trois moyens de correspondances : - Lettres. - Fax. - Tlex. Gestion des communications tlphoniques : La secrtaire de direction est appele recevoir des communications internes et externes de la socit. Pour viter les oublies et les erreurs, un imprim spcial message tlphonique est rserv pour garder les messages destins au directeur. Classement : La secrtaire de direction procde plusieurs types de classements :

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Classement chronologique : Utilis pour le courrier dpart et arrive , il consiste classer les documents selon leur date.

Classement Alphabtique : Ce genre de classement consiste classer les lments suivant lordre alphabtique. Il est utilis pour les offres de service ; les banques.
Classement idologique :

Il consiste ranger les lments suivant des sujets en sous sujets. Ce genre de classement est utilis pour les demandes demploi, notes de services, aides sociales. Les meubles utiliss sont : - Meubles tiroir pour les classeurs anneaux. - Les clapets. - Classeurs pour dossier suspendus. - Tiroirs avec serrures. Correspondance : Il existe deux types de correspondance : * Correspondance interne de lentreprise qui est faite sous forme de : - Documents transmettant des ordres : Notes de service, consignes. - Documents transmettant des informations : Notes dinformations, compte rendu, rapport, procs verbal. * Correspondance externe de lentreprise. Traitement de texte : La secrtaire de direction effectue ces multiples travaux de traitement de texte sur ordinateur. Accueil des visiteurs :

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Une bonne image de marque est un lment prcieux, pour le dveloppement des relations professionnelles de lentreprise. Or, cest travers la qualit de laccueil que se cre cette impression favorable. Ainsi, quelque soit le volume de son travail, la secrtaire de direction doit accomplir sa tche tout en ayant un comportement favorable la communication. Organisation de la runion : Il sagit dun travail qui rejaillit sur les prestiges de lentreprise, il est en fait du ressort de la secrtaire de direction. Lorsque le directeur dcide de faire une runion, la secrtaire prpare des convocations aux personnes participantes. Sa prsence le jour de la runion est indispensable pour prendre des notes afin de rdiger un compte rendu. Ce dernier est remis par la suite au directeur et toutes personnes prsentes lors de la runion. Une copie de compte rendu doit tre classe au secrtariat. Organisation des voyages : Quand le directeur gnral ou un membre du personnel dcide de voyager, la secrtaire de direction est charge de faire la rservation du billet davion, la chambre dhtel ainsi la voiture en cas de besoin. En ce qui concerne la rservation du billet davion, elle est faite dabord par tlphone ensuite confirmer par un bon de commande externe. Quant la rservation de la chambre et de la voiture, elles se font par fax.

PARTIE 2

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LES TRAVAUX EFFECTUES

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Au cours de la priode de mon stage, jai effectu un certain nombre de travaux au sein de quelques services dont je peux citer :

1.

Direction commerciale.

Service Secrtariat commerciale :


Classement des dossiers. Classement chronologique, numrique vertical visibilit latrale. Classement idologique. Saisie des bons de livraison (sortie clientle, retour dfinitif, prt, retour pour rparation). Ltablissement dune fiche appele fiche de rclamation clients . Cachet des contrats.
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Rpondre au tlphone. Accueil, photocopie, ltablissement dune fiches plaintes clients .

Service magasin commercial :


Saisie des ventes partir des bons de chargement et dchargement (emballages, produits) : ltat journalier. Tlphone.

Service facturation :
Pointage des factures, cachet. Classement des dossiers.

2. Direction financire. Service magasin pices de rechange : Tlphone. Service achats :

Classement chronologique des dossiers. Complter la fiche casier et les bons de sortie (manuellement).

Pointage des accuss de rception (Factures fournisseurs). Cachet des factures (date du pointage). Cachet du bon de rception. Bon de commande interne (manuellement).

Photocopie, tlphone. Service fournisseurs :

Vrification des B.L avec les factures. Classement des dossiers alphabtique et chronologique. Lenvoi du rglement (facture, chque) soit par poste (recommand), soit par colis. Photocopie des factures.
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Contrle des dossiers, cachet. Classement des dossiers traits (alphanumrique). Tlphone.

Service clients :
Enregistrement des factures. Saisie des bons de caisse (gestion des dpts). Vrification des montants de remises, cachet. Saisie des statistiques des ventes (mensuelles, annuelles).

3.

Direction technique.

Service magasin matires premires :


Saisie des transferts entre filiales (dpts). Journalistique. Saisie des bons de rception. Tlphone.

4.

Direction ressources humaines et formation.

Service Secrtariat de Direction :


Lenregistrement du courrier arriv. Trier les dossiers destins aux autres services, ceux qui ncessitent la consultation du Directeur (dans un parapheur), puis classement des dossiers dans un classeur nomm Courrier arriv . Photocopie du courrier dpart et arriv (fax, facture). Classement des dossiers traits (classement idologique). Contrle des montants des factures, cachet, donner un code.

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CONCLUSION
Aujourdhui, lre du monopole de la COCA-COLA Company partout dans le monde, est rvolue. En effet, la mondialisation est un phnomne qui volue lencontre des monopoles des multinationales

Mme au Maroc, le march de la S.B.G.S est caractris par la venue de nouveaux concurrents, ainsi que la

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prsence dun grand nombre de produits substituables notamment le th et les autres jus.

Un autre problme rside dans le fait que la limitation de la zone gographique dans le sud, lempche conqurir dautres marchs. Toute fois, malgr les problmes cits, la force de dveloppement de la S.B.G.S, rside dans le fait quelle ne cesse de remporter des prix de qualit lchelle national, ex : 1er prix pour lanne 2000 (normes Coca-Cola). Cett
e force de revient la culture rgne dans tous les fameuse S.B.G.S. ment je tienne autre fois tous les socit, et jespre rapport de stage, une ide gnrale

dveloppement essentiellement dentreprise qui services de la

Finale remercier une personnels de la que ce premier permet de donner sur la socit.

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