METABOLISME DES LIPIDES ENERGETIQUES

4 organes impliqus : - Tube digestif : digestion et absorption des lipides alimentaires - Foie : Synthse des triglycrides endognes partir de molcules non lipidiques - Tissu adipeux : lieu de stockage et de mise en rserve de lnergie sous forme dAc. gras et de triglycrides - Tissus priphriques : reins, cur et muscles

Mtabolisme des graisses : schma gnral

Adipocyte

Lipoprotine lipase Lipase hormono-sensible

triglycrides
Complexe albumine acides gras

Ac. Gras libres

coo-

VLDL Cellules utilisatrices hpatocyte triglycrides

Acyl-CoA

Chylo microns

Ac. Gras libres

Acyl-CoA

Ac.gras insaturs

Ac. Gras Longue chane

Acyl-CoA

palmitate

oxydation

Malonyl-CoA

Actyl-CoA
Corps ctoniques citrate Cycle de ac. Citrique Chane respiratoire CO2 + ATP

Actyl-CoA

Apport dnergie aux autres tissus

Acides amins
BIOSYNTHESE

glucose

DEGRADATION

DIGESTION DES TRIGLYCERIDES

A - Digestion et absorption des triglycrides (triacylglycrols): Ils sont mulsionns dans le duodenum sous laction des sels biliaires par les lipases pancratiques - lipase qui coupe les liaisons esters en et pour donner un 2- monoacylglycrol - colipase capable disomriser les 2 -monoacylglycrol en 1- monoacylglycrol, hydrolys par la suite par la lipase

Lipase pancratique

B Laction de la lipase et de la colipase est incomplte : mlange de glycrol, dacides gras, de mono et di glycrides qui subiront des destins diffrents lors de leur absorption dans la muqueuse intestinale : - Composs hydrosolubles ; passage circulation sanguine - Mono, diglycrides, acides gras longue chane, et une partie du glycrol : synthse de triglycrides dans les cellules intestinales

Synthse de triglycrides dans la muqueuse intestinale a - Acylation des mono et di-glycrides 1- activation des acides gras

R COOH + CoA SH acides gras ATP

R-CO~SCoA
Acyl CoA AMP + PPi

ACYL CoA SYNTHETASE (Thiokinase)

2. Acylation proprement dite

CH2OH CHOH CH2 OOC R1 + 2 R Co ~ S CoA

CH2 OOC R CH OOC R + 2 CoA SH

CH2 OOC R1 TRANSACYLASE

b. Synthse partir du glycrol par la voie phosphatidique

GLUCOSE CH2OH CHOH CH2OH ATP GLYCEROL-KINASE ADP NADH + H CH2OH
+

2R Co ~ S CoA
GLYCEROL PHOSPHATE ACYLTRANSFERASE 2R-CO ~ SCoA 2 CoA-SH CH2OH CHOH CH2 O P GLYCEROL 3 PHOSPHATE CH2 OOC R CH OOC R CH2 O P Ac. PHOSPHATIDIQUE

NAD+

C O
CH2 O P 3P GLYCEROL PHOSPHODIHYDROXY OXYDO-REDUCTASE ACETONE

PHOSPHATIDATE PHOSPHATASE PO4H3 CH2 OOC R CH OOC R

ACIDE PYRUVIQUE

CH2OH 1,2 DIGLYCERIDE R-CO ~ S CoA TRANSACYLASE CoA SH CH2 OOC R CH OOC R CH2 OOC R

Les chylomicrons ont une dure de vie trs courte dans la circulation sanguine : - les triglycrides des chylomicrons sont hydrolyss en glycrol et acides gras libres sous laction de la lipoprotine lipase

- la lipoprotine lipase est localise la surface de lendothlium des capillaires sanguins, essentiellement du tissu adipeux, du cur et des muscles, glande mammaire en priode de lactation. - acides gras librs : - synthse des triglycrides dans la glande mammaire - synthse des triglycrides et mise en rserve dans les adipocytes (lipognse) - dgradation des fins nergtiques dans les autres tissus priphriques (muscles squelettiques et cur)