ANTIDIETA

EL DESAYUNO: Diariamente hasta el medioda puedes tomar tanto jugo de fruta fresco y comer tanta fruta fresca como desees. La recomendacin es que en un perodo de 3 4 horas comas varias raciones de fruta. EL MEDIODA: Puedes seguir comiendo fruta , o bien: Ensalada como plato principal ; la puedes preparar con cualquier clase de verdura cruda y cocida solas o combinadas. Sandwich de verdura : se prepara con 2 rebanadas de pan integral, 2 3 rodajas de tomate, pepino, lechuga, o la verdura que prefieras . aderezado con 1 cucharada de mayonesa . Este sandwich es plato nico , si eliges comerlo no debes comer otra cosa. Acompaando a la ensalada, se pueden tomar jugos de verduras (hechos con juguera centrfuga o con licuadora) LA CENA: En esta comida, adems de la ensalada, puedes comer carnes, lcteos, granos o pastas; pero teniendo siempre en cuenta las combinaciones ptimas (recuerda que nunca se deben combinar en una misma comida hidratos de carbono con protenas animales )

Tambin puedes comer verduras cocidas al vapor, horneadas o saltadas, como as tambin sopas crema de hortalizas o de hortalizas cortadas en pequeos trozos . Es aconsejable comenzar la comida con un jugo de verduras tomado despacio. En este rgimen de comida lo ms importante es comer los alimentos en su momento adecuado del da. MAANA FRUTAS FRESCAS Y JUGOS DE FRUTAS JUGOS DE VERDURA FRESCOS Y ENSALADAS VERDURAS AL VAPOR, NUECES Y SEMILLAS CRUDAS GRANOS, PAN, PAPAS, LEGUMBRES CARNE, POLLO, PESCADO, LCTEOS TARDE/NOCHE La escala energtica indica qu alimentos se han de comer en las primeras horas del da (frutas y verduras) y cules ms tarde, cuando se ha cumplido ya el trabajo del da y es posible descansar y permitir al cuerpo que concentre la energa restante en la digestin de papas, cereales, productos lcteos y carnes. Los alimentos ms prximos a la indicacin MAANA se pueden comer a cualquier hora del da, pero los que se aproximan ms a la indicacin TARDE/NOCHE no se han consumir en las primeras horas, cuando la energa se necesita para otras cosas. La ensalada bsica diaria es una comida completa en s misma y un excelente acompaamiento para cualquier otro alimento. Sin embargo, lo ms importante es usarla como base de tu comida principal. Bastar con preparar la ensalada bsica diaria aadindole adems lo que te apetezca ese da . Si por ejemplo tienes ganas de comer arroz o papas, agrgalos a la ensalada; y lo mismo puedes hacer comer verduras cocidas al vapor, como brcolis, zanahorias, chauchas o arvejas, y en las cantidades que quieras. Tambin cabe agregarle fideos, rosbif, pollo o queso. Lo importante es acostumbrarse a que la ensalada constituya el plato principal.

Pero no olvidar de combinar de combinar adecuadamente los complementos. Aderezo para la ensalada bsica: 2 3 cucharadas de jugo de limn fresco 2 cucharadas de aceite de oliva sin refinar un poco de sal marina Puedes usar mayonesa casera, la medida es 2 cucharadas soperas. Puedes agregar a la ensalada aceitunas, quesos, semillas, (girasol, ssamo ) palta, pero no diariamente ni juntos.