SILAGEM DE MILHO PRODUTIVIDADE E QUALIDADE

Joo Ricardo Alves Pereira

Prof. Doutor Departamento de Zootecnia Univ. Estadual de Ponta Grossa Castro - PR

LEITE
Srie de preos mdios pagos ao produtor - deflacionada pelo IPCA Fonte: Cepea-Esalq/USP 0,94
2007 0,90 0,86 0,82 0,78 0,74 0,70 2010 2008 2009

R$/litro

0,66 0,62 0,58 0,54 0,50 0,46 0,42

JAN FEV MAR ABR MAI

Mdia 2001 a 2009 2006

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

ndice Captao Leite -Abril/10. (Base 100=Junho/2004)

160
)
152,48 149,32 142,23 138,66 140,34 151,37

153,45 151,04 146,38 140,45 136,51 133,86 131,27 131,62133,37 127,49 128,47 124,37 125,45

150 140
Patamar de Abril de 2009

140,46
135,75

135,88

130 120 110 100

133,07

Baixas so recuperadas com rao

90 80

R$ gro vs R$ leite !?
mar/05 mar/06 mar/07 mar/08 mar/09 mar/10 dez/04 dez/05 dez/06 dez/07 dez/08 dez/09 jun/04 set/04 jun/05 set/05 jun/06 set/06 jun/07 set/07 jun/08 set/08 jun/09 set/09

ICAP-L/CEPEA-Esalq/USP

IBGE - PTL

Fonte: Cepea-Esalq/USP

Planejamento Forrageiro Quem faz?

Com pastagem inverno

Sem pastagem inverno

CONSERVAR FORRAGEM! O QUE?

Como avaliar ?
Preo da tonelada de QC
Incluir custo operacional (corte; transp.; compact.)

QC x % de MS
Capins (20%); Pta. Milho (33%); Forrag. Inverno (20%)

QC x % NDT (ou PB) Custo do kg de NDT do volumoso armazenado. QC = Qualquer coisa (volumoso)

Custo por unidade de energia (NDT)

ALIMENTO Silagem de milho Silagem Gro mido de milho Silagem de Cevada Milho Modo R$/kg NDT 0,21 0,40 0,36 0,48

PROD. DE GROS = PROD. MAT. SECA ENERGIA

POR REA

CHINA SEGUNDO MAIOR PRODUTOR MUNDIAL DE MILHO!!

PROTENA TEM FONTES ALTERNATIVAS!!

De acordo com a dieta (volumoso + rao)

18%PB

24%PB

14%PB

No com o preo do leite!!

MAIOR PRODUTIVIDADE = SILAGEM MAIS BARATA

Mdias de produtividade de gros de vrios hbridos em diferentes populaes e espaamentos

Espaamento e populao

 Colhe

at 100 ton/hora

Independe de espaamento

Lavoura boa = silagem boa!!

Inseticidas (Bt) Fungicidas Herbicidas gua Nutrientes

Gro = 10% FDN Planta 70% = FDN

tudo que aumentar % de gros melhora a silagem

38 h g/ 0k . 00
10.000 kg/ha

a
PERDAS

Sntese da protena - Bt

aminocidos livres

formao de peptdios

ligao peptdica vo formar protenas

Protena = vrios aminocidos

- Tem mais de 200 aminocidos - Sendo 20 essenciais

Desnaturao de protenas
(IRREVERSVEL)

digesto e absoro de protenas

Protena milho Bt
IN TE ST TI NO
ENZIMAS tripsina quimotripsina carboxipeptidases elastase

H2N-R-COO-HN-R-COO-HN-R-COO-HN-...-COO-HN-R-COOH

aminocidos

B O R D A

aminooligopeptidase

absoro de aminocidos

aminocidos

O que a vaca vai comer ? ?

Bt, RR,

Bt, RR,

Bt, RR,

Custos de silagem com produtividade de 25t/ha

TENS R$/ha.

Sementes Fertilizantes Herbicidas Inseticidas Fungicidas Mquinas Admin./Financ.

260,50 693,00 74,79 43,50 33,25 161,35 232,70

12 31 3 2 2 7 10

Ensilagem
Custo total lavoura R$/ha Custo total R$/ha Custo Mat. Seca R$/ton
Custo Mat. Verde R$/ton

797,14
1.499,10 2.296,24 287,00

35

91,85

Custos de silagem com produtividade de 35t/ha

TENS R$/ha.

Sementes Fertilizantes Herbicidas Inseticidas Fungicida Mquinas Admin./Financ.

390,50 770,68 74,80 43,50 33,25 161,35 241,62

15 29 3 2 2 6 9

Ensilagem
Custo total lavoura R$/ha LAVOURA+ SILAGEM R$/ha Custo Mat. Seca R$/ton
Custo Mat. Verde R$/ton

945,61
1.715,70 2.661,31 238,00

35

76,04

Custos de silagem com produtividade de 50

TENS

t/ha
%
13 32 3 2 1 6 9

R$/ha.
390,50 925,55 74,79 43,50 33,35 161,35 247,16

Sementes Fertilizantes Herbicidas Inseticidas Fungicida Mquinas Admin./financ

Ensilagem
Custo total lavoura R$/ha LAVOURA + SILAGEM R$/ha Custo Mat. Seca R$/ton
Custo Mat. Verde R$/ton

997,81
1.876,20 2.874,01 179,62 57,48

34

Melhorar qualidade planta

Fibra
(FDN, FDA, FB)

Maior participao de gros!!

Contedo de gros no valor nutritivo da silagem de milho

Porcentagem estimada de gras na MS 43,8 35,4 26,0 16,0 Nutrientes digestveis totais (NDT %) 75 70 66 56 49

PERDAS NA SILAGEM...QUAL O PROBLEMA?

Afiao de facas (2 x/dia) e regulagem da mquina...

 Contratou?

Conhece os recursos da mquina?

A vaca est comendo o que deveria?

Acidose; Laminite; toro de abomaso...

TEM FIBRA LONGA PARA RUMINAR!! S NO VIRAM SE A VACA COME!!!

RETIRADA DE FACAS DA ENSILADEIRA!

Distribuio de partculas no rmen

Colcho fibroso Liquido ruminal Partculasde maior densidade

Qualidade de corte
Fundo 1,18 mm 8,0 mm 0 a 5% 30 a 40% 45 a 65%

19,0 mm

3 a 8%

Grupo Zootecnia no Campo

1 Peneira

2 Peneira

Boa

3 Peneira Grupo Zootecnia no Campo

1 Peneira

2 Peneira

Ruim

3 Peneira
Grupo Zootecnia no Campo

COLHER ANTES DO PONTO = PREJUZO!!!

Potencial de produo e % matria seca da planta conforme estgio de maturao

Potencial produo % Matria seca Gros Florescimento Formao gro Leitoso Dente linha leite Duro
MAHANNA (1996)

Planta 55 60 75 85 100 100

Gros 15 40 50 60 75

Planta 15 20 25 30 35 45

0 10 50 75 95 100

Ponto de colheita e teor de ENERGIA (NDT)

72 71 70 69 NDT (%) 68 67 66 65 64 63 62 20 - 25 25 - 30
Fonte: Fund. ABC Zootec. UEPG

71
2006 2007

70 69 68 67

70

66 65

MS (%)

30 - 35

35 - 40

Ponto de colheita e teor de fibra (FDN)

70 60 50 FDN (%) 40 30 20 10 0 20 - 25 25 - 30
Fonte: Fund. ABC Zootec. UEPG

57

2006 55 54 53 2007 50 47 49 46

MS (%)

30 - 35

35 - 40

Degradabilidade da MS do gro de milho de diferentes texturas e fases de maturao.

Gro duro (flint)

Leitoso L.leite Mat Fis % da MS 19,0 41,1

Gro Mole (dent)

Leitoso L.leite Mat Fis

Deg 24 Res 72

73,3 1,9

65,0 3,7

86,2 1,2

61,4 4,8

42,3 16,9

Vitri.

59,9

% endosperma 67,0 74,2 38,2 % gro 21,6

46,7

47,9

Umi/e%

40

35,5

45,5

37,6

25,8

Fonte: PEREIRA et al. (2004) - UFLA

Comparao de silagens de milho de diferentes dureza de endosperma na produo de leite

Milho duro Milho macio P 3041 AG 4051 23,2 23,0 34,6 1,22 1,07 34,2 1,19 1,06

Consumo kg/d Leite kg/d Gordura kg/d Protena kg/d

Adaptado de Correa et al. (2001)

LAVOURA DE MILHO NA MATURAO FISIOLGICA

COMBINAO DE HBRIDOS

Planejamento da lavoura Janela de corte se faz assim!!!

Ponto de corte

Hbrido A Hbrido B Hbrido C

Janela

janela

Janela

Setembro

Outubro

Novembro

Dezembro

Janeiro

Fevereiro

Combinar hbridos = Maior nmero de silos menores

Forragem Massa Verde/ Matria seca/ Gros

F e r m e n t a o
P r o c e s s a m e n t o

Corte (reg. eq)

Anaerobiose Bactrias Ac. Ltico, Actico. etc Protena NNP (NH3)

Compactao Fechar silo Retirada

ENERGIA

PROTENA

Compactao

Relao entre teor de MS x pH x Riscos de perda na silagem

SEGURA: Silagem potencialmente segura. PERIGO: Risco de crescimento de Clostridium sp. e Listeria sp. Fonte: Lallemand, 2003.

Obrigado!