DÉCEMBRE 2008/Janvier 2009

N°179
Ce magazine
vous est offert
par

VISITE- PORTFOLIO

ROME

PATRIMOINE
Corse et la Sardaigne
TERRES DE MÉGALITHES

TRADITION

Recettes de Noël
 DECO CONCEPT HABITAT
Sanitaire Hammam-Sauna
Balnéo
Douche hydro
Mobilier de salle de bain

Cuisines aménagées et accessoire

CAROTENUTO & Fils

Gouttières - Sanitaire - Chauffage - Plomberie
Climatisation - Eau chaude solaire

Lotissement Michel Ange Z.I Baleone - 20000 Ajaccio Tél : 04 95 22 03 10 Fax : 04 95 20 63 47

 Votre référence depuis 1975

30 COURS LUCIEN BONAPARTE - PARC BERTHAULT

TÉL 04 95 21 63 93
 SOMMAIRE
aria
N° 179
Décembre 2008
Janvier 2009 CCM PAGE 6 a 15
SARL KYRN EDITIONS
Le Ricanto - Ancienne route de
Sartene. 20090 Ajaccio DECOUVERTE PAGE 16
Tél. 04 95 21 51 43 Les Gardes-corps
Fax. 04 95 21 44 41
e-mail : ariagenda@gmail.com

La reproduction et l’utilisation, sous

quelque forme que ce soit, des
reportages et des informations, sont
interdites.
Les pages CCM Airlines sont
intégralement réalisées par la CCM et
sont sous sa responsabilité.
Rédactrice en chef : Catherine Riera.
Conception & réalisation graphique :
Jean-Paul Filippini.
Comité rédactionnel : Isabelle Guyot,
Michel Ponzevera, Jean-Baptiste Mar-
tini, Gilles Antonioli, Ghislaine San-
sonnetti, Sylvie Pellegrini et Vannina
Cuicci.
Responsable de la publication
PORTFOLIO PAGE 20
Jean Christophe Alfonsi Rome
Rédactrice en chef
Sandra Alfonsi
Publicité Corse du sud VISITE PAGE 24
Nicole Palmeri
Publicité région PACA Dolce Roma
Jean Michel Florand
La Régie 04 42 49 97 60
Couverture
Fontaine de Trevi©Kyrn Editions COUPS DE COEUR PAGE 29
Maquette
© Kyrn Editions
Imprimé par
A voir, à découvrir Christophe Mondoloni en concert
Kallistene
pour la Ligue contre le Cancer
A soutenir Exposition-vente aux enchères I Colori d’Umani

PATRIMOINE PAGE 32
La Corse et la Sardaigne, terres de mégalithes

TRADITION PAGE 36
Recettes de Noël

AGENDA CORSE PAGE 42

AGENDA PROVENCE PAGE 44

AGENDA CÔTE D’AZUR PAGE 46

Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 5

 DECOUVERTE

Les Garde-corps
ornements beaux et utiles…

On peut remarquer sur nombre de

façades ajacciennes des rambardes, ou
des barrières de protection délimitant le
pourtour d’un balcon, d’une fenêtre,
voire d’une galerie. Ces « Garde-corps »
de styles très différents sont à la fois des
ouvrages utiles et des ornements
architecturaux qui signalent l’opulence
ou la réussite de leurs commanditaires.
Petite visite guidée dans les rues de la
cité impériale, qui en compte
de forts beaux…

G
arde-corps : accoudière, accoudoir, avant-
pie, garde-fou, garde-poictrine, prannel,
rambarde…des mots qui nous transportent
dans l’histoire de l’architecture…
La définition du mot garde corps : barrière de
protection placée au pourtour d’un balcon, d’une
galerie, etc. afin d’empêcher une chute dans le vide,
est réductrice. En effet, cet ouvrage dont la nécessité
première est « sécuritaire » s’est épanoui à une époque
où le besoin d’exposer sa réussite fit son apparition.
Au XIXe siècle, la maison d’habitation tend à se
transformer, elle n’est plus uniquement le refuge de
la famille. L’importance de l’édifice doit souligner le
rôle de son occupant dans la cité.
Les maisons bourgeoises s’élèvent en hauteur, quatre
étages et plus. Elles continuent la lente évolution de
l’affranchissement de l’interdiction génoise de dépasser
les deux étages dans la vieille ville. Rue Fesch, cette
règle répondait à un souci de sécurité, l’agglomération
au pied de la citadelle ne devant pas gêner l’observation
des sentinelles juchées sur le sommet des tours.
Un habitat plus imposant s’installe Cours Napoléon,
Cours Grandval et Boulevard du Roi Jérôme. Le
modèle « haussmannien » perce dans la mise en

16 aria ■ Décembre 2008/Janvier 2009

 DECOUVERTE

évidence de l’étage « noble » au second et au travers

des détails remarquables que sont les encadrements
de fenêtres, les chaînages d’angles ou les « fontes
moulées » pour les balcons et les impostes des portes.
« Le balcon est signe d’élévation sociale : selon la manière
dont il court le long de la façade ou souligne une seule
porte fenêtre, à un ou plusieurs étages, selon qu’il est
en ferronnerie ou en fonte importée. » ( Lucette
Poncin Guide du Taravo Patrimoine d’une vallée.
Ed. Alain Piazzola.)
Cette même époque voit l’apparition d’un nouvel
urbanisme : l’habitat de villégiature. Tout un quartier
s’organise : le « Quartier des Etrangers » témoin de
l’engouement des « touristes » anglais pour la ville
d’Ajaccio. Les édifices répètent sur leurs façades les décors
qui les distinguent de l’habitat traditionnel.
Le décor des façades permet de dater les différentes
évolutions d’un bâti, et même de constater des «
ruptures d’urbanisation » : ainsi le Cours Napoléon
se partage en deux parties, le « Col du Monoprix » en
étant la césure. L’éperon rocheux dénommé le «
Rocher de Caneto » (du nom de la fontaine) interrompait
alors le Cours. Les moyens techniques de l’époque ne
permirent pas d’en venir à bout. Au milieu du XIXe
siècle les projets de prolongement du Cours nécessitèrent
la destruction de cet obstacle, les déblais servirent à
l’enrochement du port devant le Palais Fesch (le
Boulevard Sampiero est gagné sur la mer), des vestiges
de cet encombrant rocher se trouvent toujours derrière
l’Eglise Saint Roch.
Cette nouvelle artère, le Cours Napoléon, se caractérise
par une différence notable…la première partie du Cours
laisse apparaître une sobriété dans l’ordonnancement
des façades tandis que la deuxième partie, de l’Eglise
Saint Roch à la Place Abbatucci, voit naître de
nouveaux immeubles dotés de balcons, de lucarnes ou
de portails plus imposants.
Les ornementations des façades d’immeubles sont
intéressantes, les transformations que l’on peut
constater sont le révélateur du dynamisme des
constructeurs et de leur volonté d’affirmer au-delà de
la qualité du propriétaire, l’importance toujours plus
croissante de l’architecture dans l’environnement de
notre cadre de vie.
Le Quartier des Affaires (Boulevard du Roi Jérôme)
est emblématique du renouveau économique d’Ajaccio.
L’Art Nouveau entre et s’installe de façon durable dans
le paysage ajaccien suivant l’idée de l’époque que
l’art doit être dans la rue et se mêler à l’architecture.
La maîtrise du béton armé, du fer et du verre entraîne
une évolution des techniques ; les constructions
rivalisent de décorations. Ces ornementations ont
également des visées commerciales ainsi les Grands

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 DECOUVERTE

Magasins Lanzi, Pugliesi, Luisi, (aujourd’hui siège de

l’ATC) utilisent leurs immenses façades pour officialiser
leurs relations commerciales avec de prestigieuses «
Maisons continentales ». Les frises se déroulent, les balcons
s’arrondissent, les gardes corps envahissent les façades
tantôt en ferronnerie ouvragée tantôt en ciment
donnant ainsi à ce nouveau matériau ses lettres de
noblesse.
Voila comment l’observation d’un motif architectural,
le garde corps, qui vient enrichir une ouverture sur
une façade, nous permet de voyager dans le temps. Son
apparition vient ponctuer la fin d’une certaine
organisation encore villageoise d’Ajaccio où la vie à
l’extérieur de la maison était encore privilégiée.
Le garde-corps envahit l’intérieur de la maison, la rampe
étire ses volutes en gravissant les étages et répond
aux dentelles des balcons qui animent de leurs jeux
d’ombre et de lumière les façades immobiles. Il attire
l’attention sur la fenêtre qui devient la frontière
entre deux mondes, fermée elle marque une séparation
radicale entre les deux espaces, entrebâillée elle peut
laisser échapper des informations, elle joue à plein de
son charme, elle instaure un échange. Soulignée par
son encadrement, abritée derrière son garde-corps
ouvragé, la fenêtre laisse deviner des moments de vie
portant à la rêverie.
Honoré de Balzac dans son roman inachevé « Les petits
bourgeois » notait l’importance de ces détails qui
caractérisent l’habitat : « La serrurerie de la rampe dans
l’escalier est d’un caractère digne du magistrat et de
l’artiste, mais pour retrouver leurs traces aujourd’hui
dans les balcons ouvragés du premier étage, dans les
restes de cette majestueuse antiquité, les yeux d’un
observateur poète sont nécessaires. »
Partageons cette invitation, ouvrons les yeux et
profitons du plaisir de la découverte qui nous est
offert au cours d’une simple promenade.
Texte : Jean Bucchini - Andreotti
Photos : Jean-François Mata – Jean-Bucchini –
Andreotti ( CAUE de la Corse du Sud)

Le Conseil d’Architecture, d’Urbanisme et de

l’Environnement (CAUE), institution prévue par
la Loi du 3 janvier 1977 sur l’Architecture, est
un organisme de conseils aux collectivités
locales, aux administrations et aux particuliers,
d’information et sensibilisation du grand public,
notamment des scolaires, et de formation des
professionnels et acteurs du cadre de vie.
CONTACT
Conseil d’Architecture, d’Urbanisme et
de l’Environnement de la Corse du Sud
30 cours Napoléon. 20 000 Ajaccio
Tèl : 04 95 21 19 48

18 aria ■ Décembre 2008/Janvier 2009

 PAGE DE GAUCHE
La BASILIQUE SAINT-PIERRE
(en latin Sancti Petri) ou plus
exactement Saint-Pierre du
Vatican (San Pietro in Vaticano)
est le plus important édifice
religieux du catholicisme. Elle
accueille la Cathedra Petri .
Située sur la rive droite du
Tibre, sa façade s'ouvre sur la
Place Saint-Pierre. Sa
construction débuta le 18 avril
1506 et fut achevée en 1626.
PAGE DE DOITE
La BASILIQUE SAINT-JEAN-
DE-LATRAN (San Giovanni in
Laterano ) est une église
cathédrale, siège de l'évêché de
Rome, dont l'évêque n'est
autre que le pape. Elle est
considérée comme la « mère
» de toutes les églises de Rome
et du monde.
La facade de la basilique a
été construite par Alessandro
Galilei en 1735. Le plafond de
la nef est en bois sculpté du
16ème siècle et a été réalisé
par Taddeo Landini.
20 aria ■ Décembre 2008/Janvier 2009
PORTFOLIO/ ROME
Photos © CCM AIRLINES

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PAGE DE GAUCHE
En haut : le COLISÉE, à l'origine amphithéâtre Flavien
(latin : Amphitheatrum Flavium, italien : Anfiteatro Flavio
ou Colosseo), est un amphithéâtre elliptique situé entre
les collines de l'Esquilin et du Caelius, le plus grand jamais
construit dans l'Empire romain. Il est l'une des plus grandes
œuvres de l'architecture et de l'ingénierie romaines. Sa
construction, juste à l'est du Forum romain, a commencé
entre 70 et 72, sous l'empereur Vespasien, et s'est achevée
en 80 sous Titus.
Ci dessous : le FORUM place publique où les citoyens se
réunissaient pour marchander, traiter d’affaires politiques
ou économiques. Le premier forum est celui de Rome, le
Forum Romanum (forum romain), datant de l'époque de
la fondation de la ville.
PAGE DE DROITE
En haut à gauche : la FONTAINE PAULINE située sur la
colline du Janicule.
En haut à droite : la FONTAINE DE TREVI située en plein
cœur de la ville, à proximité de la place Navone et de la
place d'Espagne. Construite à la demande du Pape Benoit
XIV, elle est l’œuvre de Nicolas Salvi qui l'achève en 1762.
La fontaine est venue remplacer la bouche de l'aqueduc
romain qui amène toujours l'eau d'une source, l'Acqua Virgine.
Une jeune fille nommée Trevi, aurait révélé l'emplacement
de la source à des soldats romains pour sauver sa virginité,
histoire racontée sur les bas reliefs de la fontaine.
Cette fontaine monumentale, adossée à un palais, reprend
la forme d'un temple ou d'un arc de triomphe.
En bas : le PANTHÉON DE ROME est un édifice religieux
de la Rome antique, à l’origine le temple de toutes les divinités
de la religion antique, transformé en église chrétienne au
VIIe siècle. C’est le plus grand monument du monde
antique gréco-romain qui nous soit parvenu pratiquement
intact, du fait de son utilisation ininterrompue depuis
l'Antiquité. Le Panthéon supporte la plus grande coupole
de toute l’Antiquité, qui fut aussi la plus grande d’Europe
occidentale jusqu’en 1436, date d’achèvement de celle
de la cathédrale de Florence, par Filippo Brunelleschi.
PORTFOLIO/ ROME
Photos © CCM AIRLINES
 VISITE

Dolce ROMA
On a tout dit, tout écrit sur la
capitale italienne : la ville des
fontaines, des églises et des
Buste de l’Empereur Constantin
chats, où mènent tous les
chemins, selon le dicton
populaire, se goûte au fur et à
mesure de la découverte.
Autrefois maîtresse du monde,
Rome révèle à chaque détour les
témoignages de son prestigieux
passé : antiques, baroques,
Renaissance, les joyaux
architecturaux se succèdent dans
chaque quartier de la ville.
Ouverte sur l’éternité avec la
présence du Vatican, Rome est
aussi une cité vivante, colorée, en
phase avec son époque, où les
vestiges séculaires et les musées
cotoîent la plus insolente
modernité.

La superficie de la cité des césars, des papes et des arts

est dix fois supérieure à celle de Paris : pour visiter la
ville aux sept collines dans son intégralité, il faut soit
maîtriser la technique sportive de la conduite « à la
romaine », soit jongler avec les horaires des transports
en commun, soit se munir de chaussures solides ou
encore adopter le scooter, une institution nommée Vespa
! Moyennant quoi, sous une lumière éclatante quelle
que soit la saison, Rome se dévoile sous toutes ses facettes,
dans une atmosphère de vacances perpétuelles plutôt
sympathique…

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 VISITE

La place
Saint Pierre de
Rome

Au gré des rues

La ville se prête idéalement à la flânerie : il suffit de
se promener au hasard des rues pour découvrir des façades
élégantes, des monuments millénaires jouxtant des
boutiques branchées, des églises minuscules faisant
pendant à des édifices aussi kitchissimes que le
mémorial dédié au premier roi d’Italie, Victor
Emmanuel 1er par exemple… C’ est sur les places,
nombreuses et très fréquentées, et dans le raffinement
des fontaines qui les agrémentent que s’épanouit
pleinement l’art de vivre à la Romaine : piazza Navona, Le Chateau Saint Ange,
ancienne tombe de
ne manquez pas l’étonnante fontaine des Quatre l’empereur Hadrien.
Fleuves du Bernin, surmontée d’un obélisque rapporté
d’Egypte ; du même artiste, la monumentale fontaine
du Triton décore la place Barberini ; et comment ne
pas jeter rituellement une pièce de monnaie dans le
bassin de la fontaine de Trevi, la plus célèbre de
Rome, œuvre baroque de Nicolo Salvi immortalisée
au cinéma par Federico Fellini dans une scène culte
de La Dolce Vita ? Rues, places et fontaines rivalisent
de charme et d’animation. Dans la journée, les
restaurants et les trattorias ne dessemplissent pas. La
nuit les monuments romains tout illuminés se
transfigurent, donnant au centre historique une
atmosphère magique : de la piazza di Spagna à Largo
Argentina en passant par la place du Capitole, du
Panthéon à la piazza Navona, la ballade nocturne
est enchanteresse, à la fois romantique, grandiose et
animée.

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 VISITE

Rome antique et chrétienne d’une radio, d’une télevision et d’un quotidien

Rome ne serait pas Rome sans son passé antique, dont
les témoignages jalonnent la ville. Tout d’abord bien
sûr au pied du mont Palatin, qui concentre un ensemble
de monuments remarquables : le Forum, les marchés
de Trajan, le Capitole et ses musées. La Voie Sacrée mène
ensuite aux temples de Vesta, de César, de Saturne, puis
à l’arc de Titus pour finir en apothéose avec le Colisée
et l’arc de Constantin…Plus excentrés, les thermes de
Caracalla, la Via Appia et les Catacombes rappelent aussi
la grandeur d’une cité qui domina le monde pendant
des siècles…Centre du monde antique, Rome est
aujourd’hui le centre du monde catholique : la capitale
italienne abrite en son sein l’Etat du Vatican, siège de
la Papauté, le plus petit état souverain du monde. Le
Vatican, indépendant depuis les accords de Latran
signés par Mussolini en 1929, dispose en effet de ses
propres systèmes postaux, bancaires ou judiciaires,
célébrissime et respecté, l’Osservatore Romano. C’est
aussi un ensemble architectural d’une grande beauté.
La Basilique Saint Pierre, édifiée sur le tombeau du premier
pape, est l’un des monuments les plus visités au monde
symbole de la toute puissance de l’église, cette merveille
aux dimensions impressionnantes, dotée d’une nef de
200 mètres de longueur, est bordée d’une vaste place
entourée de 140 statues qui en rythment la balustrade
supérieure. A l’intérieur, la foule se presse autour du
baldaquin du Bernin, l’architecte des lieux, et de la Piéta
de Michel-Ange…Il faut compléter la visite par celle
de la sublime Chapelle Sixtine, décorée par les fresques
du même Michel-Ange, et par celle des onze musées
attenants…En quittant la cité papale, n’oubliez pas
d’acheter, moyennant la modique somme de 18 à 25
euros, une « bénédiction apostolique », datée et signée
du souverain pontife en exercice. On ne sait jamais…

A GAUCHE : garde suisse

La Garde suisse pontificale est chargée de
veiller à la sécurité du pape. Elle est la
dernière Garde suisse encore existante (des
détachements de mercenaires suisses qui
servaient de garde rapprochée
et protocolaire dans différentes
cours européennes à partir du xve siècle).
Il s'agit de la plus ancienne et de la plus
petite armée du monde encore en activité.
CI-DESSUS : la piazza Navona (place de
Navone) est la fierté de la Rome baroque,
avec les bijoux d'architecture et de sculpture
de Gian Lorenzo Bernini (la fontaine des
Quatre Fleuves au centre) et de Francesco
Borromini (l'église de Sant'Agnese in Agone)
A DROITE : l’entrée du célébrissime Café
Greco

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 VISITE

Shopping et pause café La coupole de Saint-

Pierre, chef d'oeuvre
Entre deux déambulations culturelles, il est agréable de Michel-Ange, a
une hauteur de 131
de faire une halte dans les innombrables boutiques que m. Cependant, son
recèle la capitale italienne : friands de nouveautés et diamètre n'égale pas
fashion victims assumées, les romains ont l’embarras celui du Panthéon
du choix entre les enseignes chicissimes de la Via romain, Michel-Ange
n'ayant pas voulu
Veneto ou des environs de la Piazza di Spagna et les relever ce défi-là.
marques plus pointues à dénicher Via del Corso. Pour se rendre
Dans les quartiers populaires de la gare Termini ,du compte de l'ampleur
Trastevere, et tout autour de la Piazza Vittoria on peut du modèle unique, la
cathédrale, Notre
faire des trouvailles interressantes à prix modiques, chez Dame de Paris
Mass notamment, le spécialiste local du déstockage, tiendrait entièrement
à condition de s’armer de patience…Entre deux à l'intérieur de cette
boutiques, prenez le temps d’une pause café : les coupole.
italiens déclinent ce subtil breuvage de multiples
façons : caffé ristretto (serré), lungo (plus léger),
macchiato (noisette), capuccino…et les institutions
spécialisées rivalisent de finesse et d’inventivité. Il
faut savourer son « petit noir » au Caffé Sant’ Eustachio,
fameux pour son Grancaffé speciale fortement
aromatisé, au zinc de Tazza d’Oro, ou encore bien sûr
au Caffé Greco, Via Condotti, dans un somptueux décor
XVIII e où plane le souvenir de visiteurs célèbres…Au
même titre que le café, la glace est une insitution romaine,
hiver comme été : glaces au lait chez Gigliotti près
du Panthéon, glaces aux fruits de saison d’Il Gelato
di San Crispino à deux pas de la fontaine de Trevi, voilà
pour les valeurs sûres. Mais on peut aussi se laisser tenter,
Dolce Roma
près du ponte Cestio, par la grattacchecca, une Pour trouver un peu de calme et se livrer à la méditation,
spécialité glacée typiquement romaine à base de glace Rome offre nombre de parcs et de jardins, notamment
rapée et parfumée au sirop, vendue dans des kiosques celui de la Villa Borghèse. Outre des espaces verts
souvent pris d’assaut en bordure de quai… remarquables, ce haut lieu du romantisme abrite un
musée très riche, un lac aux canards, et même un un
CI-DESSOUS : le monument à Victor Emmanuel zoo ! Rome reste décidément une ville des plus
surprenantes, une ville d’atmosphères qui se
réapproprient le temps et l’espace au gré des quartiers.
On s’y retrouve autant que l’on peut s’y perdre, dans
une superposition d’ ambiances, de sensations, d’images
différentes et complémentaires. La ville éternelle
ouvre autant de portes à l ‘imagination que de chemins
de traverse, le temps d’un long séjour ou d’un week-
end.
S.A

Office Italien de Tourisme – Enit France

23 rue de la Paix – 75 002 Paris
0 800 OO 48 25 45 (n ° vert ) – www.enit.it

Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 27

COUPS DE COEUR
A voir, à écouter
Christophe Mondoloni
en concert pour la Ligue contre le Cancer
Né à Ajaccio mais originaire de Sartène,
Christophe Mondoloni, 30 ans, fait partie d’ une
génération prometteuse de jeunes chanteurs corses.
Cet auteur compositeur interprète, qui a fait ses
classes dans les églises, puis à la scola di
Cantu de Natale Luciani fondateur du groupe
"Canta u populu Corsu" a déjà un parcours
éloquent : il intègre “Canta” en 2006 pour
effectuer de multiples tournées et concerts
avec ce groupe mythique, dont la salle parisienne
du "Bataclan" en 2007 et 2008. Son premier
album solo, Distinu, est jalonné de collaborations
prestigieuses : Bernard Charlet en assure le mixage
dans son studio” le hangar à sons”, et Jean Marc
Lobjeois- ex bassiste de Maurane, Claude Barzotti- l’aide à le
réaliser de façon optimale. Jack Ada, le guitariste de Lara Fabian
co-signe avec lui la musique du titre "principessa". Jean Pierre
Marcellesi, son complice et ami, joue sur 5 titres (guitares
nylon accoustique) et lui a composé 3 mélodies, dont une
chanson écrite par Jean Pierre Lang, le parolier de Céline Dion,
Nicole Croisille, Pierre Bachelet etc...L’ album compte également
des collaborations avec la violoncelliste d’origine bastiaise
Laetitia Himo, mondialement connue, l’ écrivain Alain di Meglio
ou encore l’ anglais Alan Stevez sur des thèmes universels tels
A soutenir
Exposition-vente aux enchères I Colori d’Umani
Créée en septembre 2002 et présidée par Jean-François
Bernardini,leader du groupe I Muvrini, l’Associu pè una
Fundazione di Corsica est une association régie par la loi
de 1901. En fédérant un grand nombre d'adhérents, de
partenaires institutionnels ou privés et de soutiens
confortant son assise populaire, elle a pour objet de
réunir les ressources humaines, les conditions morales
et matérielles nécessaires à la création d’« Umani –
Fondation de Corse ». Cette fondation dont l’ ambition est
d’être un outil au service du progrès de l’Homme, de sa
citoyenneté, de sa responsabilité aura un champ d’action
très large : elle s’appliquera ainsi à susciter, initier ou
accompagner en Corse des initiatives touchant aux
domaines fondamentaux tels que l’éducation, la culture,
la santé, l’environnement, la formation, le développement
social, la jeunesse…Pour aider à la constitution du
capital financier - au minimum 750 000 euros - indispensable
à la création de la fondation, plusieurs opérations ont été
menées sur l’île comme ailleurs. A Paris, les 21, 23 et 24
janvier, une exposition-vente prestigieuse rassemblant les
oeuvres de plusieurs dizaines d’artistes, insulaires ou pas,
permettra sans doute de recueillir des fonds supplé-
mentaires. Parmi les artistes présents : Claude Abad - Etel
Adnan - Akenaton- Joseph Alessandri - Aude Ambroggi
- François Anton - Julius Baltazar - Claude-Henri Bartoli
- BEN - Théodora Bernardini - Jean-André Bertozzi-
Jean-Paul Blais- Alain Bonicel - Michèle Bordato - Jean-
Louis Boudet- BrassaÏ - Laurent-Xavier Cabrol - Linda
Calderon - Jean-Pierre Callewaert- François Cante Pacos
- Laetitia Carlotti - Toni Casalonga - Jean-Jacques
Ceccarelli - Auguste Chabaud - Guy Paul Chauder -
Stéphane Chisa - Claude Como- Elie Cristiani- Tracey Dafoë
Le
des
Café
Fleurs
que l’amour, la fraternité, la condition
humaine...Christophe Mondoloni évoque la
maladie, le cancer en l’occurence, dans une
chanson bouleversante qui donne son nom à
l’album. Artiste sensible, Christophe est
également un citoyen engagé : il participe
volontiers à des opérations menées en faveur ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
2009
de la lutte contre le cancer, comme par exemple ★ Fêtez votre
★ ★
la Marie-Do, organisée en octobre dernier par
la CCM. Il nous présente ici, au cours d’un concert ★ Réveillon ★
★ ★ ★
Réservation au 04 93 62 66 35
exceptionnel dont les bénéfices seront ★★
★★★★ ★ ★ ★ ★
intégralement reversés au Comité Corse du Sud
de la Lutte contre le Cancer, présidé par Charles
Finidori, son album Distinu qui en annonce bien BRASSERIE
d’autres...Cette soirée est l’occasion de découvrir un véritable RESTAURANT
talent, un jeune homme qui a du coeur, entouré de ses nombreux CAVE A CIGARES
invités. Ce grand moment festif est aussi un joli message WIFI ACCESS
d’espoir délivré à tous les malades, à leurs familles, et à tous ceux AFTER WORK LIVE DJ
DU MARDI AU SAMEDI 19.00-00.30
qui se battent au quotidien pour les aider et faire avancer la recherche.
(S.A)
Le 20 décembre à 20h30 au Palais des Congrès. Tarif : 20
euros ( bénéfices reversés à la ligue contre le cancer ) Billeterie
Rapsodie, 4 rue Fesch 04 95 21 63 60-Contact www.christo-
phemondoloni.com
13, COURS SALEYA
VIEILLE VILLE “ ZONE PIETONNE”
06300 NICE
- Simone Dat- Dominique Degli-Esposti- Jean-Michel
Delambre - Marion Delhorbe - Hervé DI ROSA - Pascal
Dolemieux - Michel Dufresne - Rafik EL Kamel - Erka -
Falellu - Simone Fattal - Ferrante Ferranti - Feryel -
Bernard Filippi- Marcel Fortini - Rosaura Gallegos -
Jean-Pierre Giacobazzi - Françoise Gianesinni - Philippe
Guesdon - Kamel Hattab - Hubert Jarno- Jérôme Jouve-
Hachiro Kanno - Rachid Koraichi- Vonick Laubreton - Ange
Leccia- Marc Ledoyen - Costa Lefkochir - Monique Lili-
Suzzoni - José Lorenzi - Jean-Paul Marcheschi - Benjamin
Marziac - Marie Marziac- Nathalie Massei - Morio Matsui
- Jérôme Ménager - Claude Meurisset- Ricardo Migliorisi
- Philippe Monod- Jean Monestie - Monique Orsini-
Joseph Orsolini - Jean-Pierre Orsoni- Antoine Pallavicini
- Frédéric Pan - Jean-Paul Pancrazi - Pierre Pardon - Noël
Pasquier - Blaise Patrix- Marc Petit - Ernest Pinon-Ernest
- José Pini - Antoine Pisano - Plantu- Jean-Philippe
Poli - Sophie Pollini - Jacques Prevert - R. De Han-Ray
- Mondee - Yvan Rebyj - Bernard Remusat - François Retali
- Serge Rezvani - Dominique Ricci - Maddalena Rodriguez-
Antoniotti - Candida Romero - Louis Savy - Rita Scaglia
- Raymond Scarbonchi- Louis Schiavo - Robert Scoffoni
- Eliane Serries-Sassatelli - Françoise Serieys- Serhan
Soezmen - Jean-Jacques Surian - Maurizio Toffoletti - Antoni
Tapies - Anne-Laure Tuyet - Pascal Verbena - Vincent
Verdeguer - Marie-Thérèse Villalobos - Yamou - et
d'autres encore... (S.A)
Exposition du 21 au 23 janvier 2009, vente aux enchères
le 24 janvier à 19h. Hôtel Marcel Dassault, 7 rond-point
des Champs Elysées - 75 008 Paris- Commissaire-
EURL VAM-STOSA
priseur Maître François Tajan - Renseignements Im. Lucchetti - 20600 Bastia
www.coloridumani.org Tél. 04 95 48 39 65
Mobile 06 03 52 14 01
www.stosacorsica.com
 Shopping/Bien être

AJACCIO
Précieux pétales..

Le Dalhia noir
Voici une nouvelle boutique qui bouscule les habitudes : à Mezzavia,
Anthony Pittiloni vient en effet d'ouvrir le Dalhia Noir, un magasin
de fleurs hors du commun. Cet artiste floral propose à sa clientèle
un regard masculin inédit sur le sujet : dans son bel espace
sobre et élégant, on peut noter des dominantes de blanc, de
noir et de vert, des compositions au style très épuré, aux volumes
harmonieux. Ici, peu de couleurs vives, excepté pour les
roses et les orchidées, omniprésentes. Anthony Pittiloni
privilégie la qualité de la plante et de la fleur pour réaliser des
créations du même niveau que ses prestigieux homologues
parisiens. La nature est mise en valeur dans toute sa beauté,
simplement magnifiée par l'équilibre de la composition. Ce
passionné conçoit son travail à la manière de tableaux
contemporains, vivants et originaux. Parmi la grande variété
de fleurs proposées, de nombreuses espèces exceptionnelles
comme la Rose Red Naomi, la Rose Avalanche, le Lys Oriental
et les orchidées de collection Wanda.
Parc d’activités 20167 Mezzavia. Téléphone 04 95 20 60 31

Volutes enchantées AJACCIO

Le Havane
Ce "tabac de la civette" ajaccien est spécialisé depuis six ans
dans le must du cigare, le Havane bien entendu, comme son
nom l'indique ! La boutique de Daniel Doddoli, passionné de
cigare lui-même et fin connaisseur en la matière figure d'ailleurs
depuis 2005 dans le Havanoscope, LA Bible des amateurs éclairés.
Dans ses caves humidifiées on peut trouver en permanence
pas moins de 40 réferences cubaines dont certaines éditions
limitées ainsi que les terroirs Dominicain, Honduras et Nicaragua,
avec la possibilité appréciable d'en commander d'autres,
disponibles en 48 heures seulement. Le Havane propose aussi
tous les "articles fumeurs", avec notamment en exclusivité la
gamme Porsche Design et les nouveaux Zippo à gaz pour
fumeurs...de Havane ! Ce spécialiste des articles de Poker haut
de gamme offre également à sa clientèle un grand choix de jeux
de cartes Fournier, WSOP, Bicycle, WPT et Kem. Des jetons en
céramique, en clay compression dont les fameux Paulson, entre
autres. Parmi les nombreuses idées cadeaux à retenir, signalons
pour Noël en exclusivité la ligne d’écriture Ferrari.
Ouvert de 7h45 à 20h - 4, Cours Napoléon - 20000 Ajaccio
- Tél 04 95 21 55 34

SARTÈNE
Objets inanimés, avez vous donc une âme?

Magasin Giacomini
La Maison Giacomini a été fondée en 1893 par le grand
père de l’actuel propriétaire. C’est dire si les lieux ont
une mémoire, un esprit, une âme… Jean François
Giacomini propose aux visiteurs un voyage hors du
temps, au delà des époques et des frontières. On trouve
chez lui aussi bien des meubles Art Déco, des tableaux
de maîtres italiens, des antiquités rares chinées ici ou
ailleurs, que des objets de décoration plus récents,
sélectionnés avec la même exigence de qualité. Plus
qu’un magasin, plus qu’une institution vénérable et
respectée, la Maison Giacomini est un endroit magique,
propre à exalter le rêve et l’imagination.
6, cours Soeur Amélie - 20100 Sartène -
Tél. 04 95 77 00 75

Harmonie et raffinement AJACCIO

La Table de Valérie
La Table de Valérie vous accueille comme une vaste demeure
bourgeoise, chaleureuse et confortable. De pièce en pièce, dans une
atmosphère délicieusement parfumée, avec le murmure cristallin de
la fontaine en fond sonore, chaque meuble, chaque objet est mis en
situation : les créations Flamant, ses tables aux volumes généreux, ses
lustres et ses photophores dignes d’une résidence princière, avec une
English touch si raffinée… L’espace cuisine est tout résolument haut
de gamme, avec les fourneaux Lacanche et les accessoires La Cornue.
En exclusivité toujours les tapis et objets signés Toulemonde Bochard,
et les prestigieuses gammes maison Sonia Rykiel et Eden Park, mais également
les bijoux Césarée. Sans oublier le mobilier de jardin contemporain
de chez Triconfort, Kettal ou Hugonet. La Table de Valérie vous permet
ainsi de composer des listes de mariage ou de naissance où qualité
rime avec bon goût et élégance…
8, rue Emmanuel Arène - Tél 04 95 24 56 16/Rue Nicolas Peraldi
- Tél 04 95 22 27 09. Internet : www.latable-devalerie.com
 PATRIMOINE

Statue-menhir de Sardaigne,
Musée de Laconi
Statue-menhir de Corse,
Patrimonio
La Corse et la Sardaigne
TERRES DE MÉGALITHES
Parmi les régions à fortes concentrations de dolmens et
de menhirs, les îles occupent une place privilégiée,
qu’elles soient atlantiques comme l’Irlande ou Méditer-
ranéennes comme la Corse et la Sardaigne. Cela relève-t-il
de la simple coïncidence ? Peut-être pas, car l’insularité
génère des attitudes et des représentations mentales qui
servent de cadre d’expression à des identités souvent
affirmées avec force, comme si l’isolement ou le
confinement étaient sources de créativité culturelle.
Toujours est-il que les îles de Méditerranée sont des terres
de mégalithes, où l’on dénombre de fortes concen-
trations de monuments : plus de 800 menhirs, 100
statues-menhirs, 50 dolmens et coffres en Corse ; plus
de 200 dolmens, coffres et allées couvertes et 800
tombeaux des géants en Sardaigne.
Des dolmens et des menhirs dans
tout l’Ouest méditerranéen
L’ensemble du pourtour occidental de la Méditerranée
abrite de nombreux mégalithes aux formes variées. La
péninsule Ibérique est connue pour la richesse de son
patrimoine mégalithique. Le Sud de la France est
également une région où se concentre un très grand nombre
de mégalithes : du Pays Basque aux Alpes-Maritimes, aucun
département ne se trouve dépourvu de menhirs ou de
dolmens. En revanche, ces mégalithes sont plutôt rares
en Italie, si l’on excepte la région des Pouilles et le domaine
alpin. Enfin, l’Afrique du Nord possède aussi des
monuments mégalithiques, notamment en Algérie et en
Tunisie. Ces mégalithes peuvent être divisés en deux grandes
catégories : les sépultures mégalithiques (dolmens,
allées couvertes, etc.) d’une part ; les pierres levées (menhirs
et statues-menhirs) d’autre part.
Un dolmen ou une allée couverte est une sépulture,
construite avec de grandes dalles et dont la forme
évoque une table, plus ou moins allongée. Il s’agit en
réalité de la partie minérale d’une chambre funéraire, qui
était jadis incluse dans une butte en terre que l’on nomme
tumulus. Avec le temps, l’érosion et les pillages, la
plupart de ces chambres se sont retrouvées à l’air libre
et nous apparaissent aujourd’hui comme des monuments
aériens en forme de table.
Le menhir ou la statue-menhir est une pierre allongée,
plus ou moins façonnée, dressée à la verticale. Le terme
« statue-menhir » est réservé aux pierres dont la forme
ou les gravures évoquent la silhouette humaine.
En Europe, ces monuments datent tous de la Préhistoire,
mais leur âge varie selon les régions : les plus anciens
ont été recensés en Armorique ou au Portugal et
dateraient de 5000 ans av. J.-C. ; les autres, entre 3500
et 1000 ans av. J.-C.
Pourquoi ériger des mégalithes ?
Les menhirs et les dolmens représentent les premières
architectures monumentales, en pierre. Elles sont
apparues dans bien des sociétés à travers le monde,
mais à des époques différentes en fonction de
l’évolution de chaque société. Cette évolution n’est
pas technique : elle est sociale et dépend de l’orga-
nisation hiérarchique de la société. En effet, le
mégalithisme est d’abord une manière de s’approprier
le paysage dans lequel on vit, en y insérant de
gigantesques pierres. Il est une affirmation de la
supériorité de l’Homme sur la nature, de son pouvoir
de maîtrise et de transformation des paysages. Il incarne
aussi la possibilité pour certaines élites de réunir de
vastes communautés dans des projets communs,
car il faut des centaines d’individus pour déplacer et
lever des blocs de plusieurs dizaines ou centaines de
tonnes. Il est à la fois un élément marqueur des
territoires et fédérateur des groupes humains. S’il est
présent en de nombreux points du globe c’est parce
que nombre de sociétés ont connu des évolutions
similaires, avec le regroupement territorial de petites
entités en des ensembles plus vastes, au sein
desquels des élites ont cherché à matérialiser à la fois
la communauté et leur pouvoir sur celle-ci. En ce sens,
le mégalithisme est le fruit d’un certain développement
social et politique et ne peut émerger que dans
certains types de sociétés seulement ; d’où les
décalages chronologiques. Si ces architectures peuvent
s’inspirer de formes déjà connues dans des régions
voisines, il ne peut s’agir d’une simple réplique de
pratiques déconnectées de leur environnement social
et politique. Les sociétés de telles ou telles régions
n’ont pas érigé de grands caveaux pour copier celles
des zones voisines, elles ont développé un style
funéraire monumental lorsque des élites locales ont
cherché à rassembler les groupes autour d’elles, de
leur nom, de leur lignage.

32 aria ■ Décembre 2008/Janvier 2009

 Particularités du mégalithisme de la
Corse et de la Sardaigne
Ni les menhirs, ni les dolmens de ces deux îles ne
présentent de caractéristiques spécifiques à cette seule
zone géographique. Il s’agit en effet de structures de
conception assez simple et donc commune à de très
nombreuses régions du monde. Il convient néanmoins
de noter que la Corse possède le plus long alignement
de toute la Méditerranée, à Paddaghju, près de Tizzano,
avec 258 menhirs.
La Corse et de la Sardaigne se différencient néanmoins
des autres aires mégalithiques par leurs statues-menhirs Tombeau des géants de Sardaigne
et, pour la seule Sardaigne, la présence d’une forme de
sépulture originale : le tombeau des géants. Les statues-
menhirs sont connues depuis la façade atlantique sépultures de l’époque nuragique (1500 – 800 av. J.-C.),
jusqu’à l’Adriatique. Elles ne se rencontrent toutefois que nommées « tombeaux des géants », dont la forme
dans quelques zones assez circonscrites et sont absentes générale s’apparente à des allées couvertes avec une façade
de bien des régions Nord méditerranéennes. L’édification monumentale faite de grandes dalles plantées de chant
de telles statues est donc une pratique commune à en arc de cercle. Toutes ces manifestations originales
quelques groupes préhistoriques, disséminés dans un apparaissent à une époque où le commerce Méditerranéen
vaste ensemble. Il semblerait que ces populations aient connaît un essor considérable et les îles, une prospérité
choisi ce support particulier pour exprimer une certaine sans précédent : une époque où de véritables chefferies,
identité. C’est en tout cas ce que suggèrent à la fois la organisées et localement puissantes, ont émergé et
forte homogénéité iconographique des statues dans chacune cherché à exprimer leur identité, à travers leur art et leur
de ces contrées et leur grande disparité interrégionale. culture. ■
En effet, chaque communauté a développé un art Texte et photos : Laurent- Jacques Costa
statuaire spécifique. Ainsi, malgré la grande proximité entre
la Corse et la Sardaigne, les figurations de ces deux îles Laurent-Jacques Costa vient de publier aux Editions Errance
sont en tout point dissemblables, s’individualisant un ouvrage qui s’impose déjà comme une référence, intitulé
également du reste des productions statuaires méditer- Mégalithismes insulaires en Méditerranée ( 127 pages – 25
ranéennes.La Sardaigne compte également 802 grandes euros ). Statue-menhir de Corse,
Cargese

Dolmen de Fontanaccia en Corse (Sartène)

Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 33
Restaurants sur la plage en ville sur le port à la campagne

Chez Paulo Restaurant

Un des plus anciens
restaurants d’Ajaccio,
des Halles
propriété de la même famille Le plus ancien restaurant
depuis 30 ans,aujourd’hui d’Ajaccio. Sous les voutes,
tenu par les enfants. La différents espaces décorés avec goût
cuisine est traditionnelle et raffinement confèrent à ce
avec une carte très variée : lieu un caractère particulier. La
viandes, poissons, Pizzas au table est soignée et vous serez
four a pierre, et recettes de accueillis par une patronne très
spécialités corses. Vous attentive, côté cuisine, le chef n’est
trouverez également dans autre que son époux , il vous proposera une cuisine raffinée et traditionnelle avec une
cet endroit aux allures carte très variée. Menus à partir de 15 euros, très complets. A découvrir absolument.
d’auberge, situé au coeur du vieil Ajaccio, un accueil
7, rue du Roi de Rome /20000 Ajaccio Sélectionné dans le Gault Millau 2009. 4 rue des Halles /20000 Ajaccio
des plus chaleureux. Service jusqu’a 2 heures du Ouvert tous les jours sauf samedi midi et dimanche midi
04 95 51 16 47 Réservez votre réveillon de la Saint Sylvestre. Ouvert tous les jours sauf dimanche
matin et 3 heures le vendredi et le samedi. 04 95 21 42 68

Restaurant Le Kinnari
Le 20123 Ouvert depuis le mois de mai, ce restaurant Thai
situé sur l’artère principale d’Ajaccio s’est déjà
Le village dans la ville. forgé une solide réputation. Pour le midi :
C’est au coeur de la une formule unique composée d’un plat
basse vallée du Taravo accompagné de riz et de légumes sautés suivit
au village de Pila d’un dessert. Pour le soir : deux menus composés
Canale que le 20123 de plusieurs plats et desserts qui varient toute
est né en 1987. Il a pu les semaines. Dans une ambiance exotique
résister à l’exode rural vous gouterez une cuisine élaborée avec toutes
pendant plus de 10 ans les saveurs de la Thaïlande par Douangmala
avant de s’installer définitivement à Ajaccio en 1998. C’est en prenant soin dans la plus pure tradition Thaï. Il est préférable
de ne rien changer et de tout préserver que le 20123 d’Ajaccio demeure un es- de réserver.
pace culinaire identitaire où accueil 2, rue du Roi de Rome/20000 Ajaccio 26, cours Napoleon/20000 Ajaccio
et tradition riment avec passion. ouvert tous les soirs sauf le lundi Ouvert midi et soir du lundi au vendredi
fermé samedi midi et le dimanche
04 95 21 50 05
04 95 21 84 50

L’Instant Le Piano/Chez Toinou

Un restaurant pas ordinaire. C'est avant tout une
Ouvert depuis cinq ans, le res-
personnalité celle de Toinou hôte affable amoureux de la
taurant grill d’Alain Abraïni
citation et restaurateur passionné C'est aussi Zizou le
est très apprécié dans la ré-
chef de cuisine ardent défenseur des saveurs et sa cuisine
gion. Décor chaleureux, cui-
à base de produits frais cuisinés sur le moment Cette
sine ouverte sur la salle et une
association fait qu'aujourd'hui le piano est sans conteste
grande cheminée pour vous
inscrit dans la restrictive liste des plus belles tables de la
accueillir. La formule est sim-
région Au Piano, Noël c'est plus qu'une fête, c'est plus qu'une
ple tout est cuit au feu de
date c'est un état d'esprit une philosophie ce sont tous nos
bois. La carte est un mélange
rêves d'enfants que nous allons vous faire partager dans
de tradition et de cuisine nou-
un décor enchanteur, une ambiance magique pour le plus
velle élaborée avec une charcuterie et des produits locaux. Au menu filet de
grand plaisir des petits et des grands. A partir
boeuf piqué au prisuttu, figatelli grillé et son pain, gambas à la pancetta... Une Les candilelli/20166 Porticcio
de 2 décembre nous vous invitons à ouvert tous les jours le midi et le soir sauf le lundi
étape recommandée (restaurant Route de Propriano/20100 Sartene 04 95 20 87 93/06 78 92 66 81
Fermé le dimanche soir et le mercredi partager la féerie de Noël au Pianoland . toinou22@orange.fr
aux normes pour handicapés).
04 95 10 49 89

Le Merle Blanc Restaurant

Un des plus anciens restaurants ajacciens, Le Floride
ouvert depuis 1962. Dans une atmosphère
Sur le port de l’Amirauté, le Floride
familiale, et un cadre entièrement
se distingue par la fraîcheur
rénové, mêlant authenticité et modernité,
incomparables de ses poissons et
Dumé vous accueille chaleureusement.
crustacés, sélectionnés chaque jour
Pour tous ceux qui apprécient une
au retour de la pêche. Dans un cadre
cuisine traditionnelle et soignée :
cosy et raffiné, découvrez une carte
cannelloni au brocciu, lasagnes au feu
fleurant bon les embruns : assiette
de bois, calamars, bocconccini, poivrons
et anchois marinés… Sans oublier les fameuses pizzas et les viandes au feu de d’huîtres corses à 16 €, nems de coquillages, jus safrané et coriandre à 14 €, vraie bouillabaisse
découpée en salle, le choix est vaste et la palette de saveurs étendue. Si le menu poisson
bois. Une suggestion différente chaque jour est proposée ( farcis provençaux,
rôtis, lapin, tripettes…) La cave à vin brille par le large choix qu’elle propose à 30 €, avec Parillada de poissons du Golfe en plat principal, mérite un détour, la maison
avec une gamme de prix variée. propose également un choix de viandes tendres
1, avenue Beverini Vico/20000 Ajaccio Port Charles Ornano /20090 Ajaccio
Compter entre vingt et vingt cinq euros. Fermé samedi midi et dimanche et goûteuses, des desserts tout en fraîcheur et une Ouvert tous les jours le midi et le soir
04 95 23 35 01 carte des vins astucieuse. Bons baisers de Floride ! 04 95 22 67 48
 TRADITION

Recettes de NOËL
Ceci est un menu de réveillon traditionnel corse. A la maison, le cabri est de règle chaque année, et nous
réservons l’agneau pour le repas de Pâques. Hélas, nos vieilles coutumes cèdent le pas à d’autres et il
vous sera plus difficile de trouver un beau cabri qu’une grosse dinde. Pensez à le réserver chez le boucher
ou le berger. En entrée, nous grillons du figatellu, des sangui et nous ouvrons des huîtres de Diana. Elles
ne font pas partie de l’antique tradition de Natale, mais elles sont si bonnes ! Nous achetons toujours des
cabris accompagnés de leur fressure, et puis nous préparons la rifredda

La rifredda
Les règles de l’art exigent que la rifredda ou rifia se cuise au feu de bois. Il s’agit d’une grosse brochette constituée des abats du cabri
roulés dans la crépine. Autour de cette masse, l’on tresse les intestins qui vont enserrer la brochette. Et l’on met à griller. Probablement
l’une des plus anciennes, et des meilleures, préparations de la cuisine corse que l’on retrouve en quelques endroits du bassin
méditerranéen, comme la Sicile. Comme il n’est pas très facile de se procurer la fressure complète, avec les intestins, voici une
recette simplifiée :
une fressure avec foie, cœur, rate, rognon, poumons et ris
la crépine
un verre de bon vin rouge
erba barona ou thym de montagne
sel, poivre
Coupez les abats en petits morceaux d’environ 2 cm de côté.
Déposez-les dans un saladier, arrosez avec le vin, salez, poivrez, parsemez d’une pincée d’erba barona. Laissez mariner une heure
ou deux.
Préchauffez le four à 160 °. Huilez un plat de terre au pinceau et étalez-y la crépine. Déposez au centre de la crépine les abats égouttés
puis roulez-la de façon à former une sorte de boudin. Enfournez et cuisez environ 30 minutes. La crépine doit être bien dorée.

36 aria ■ Décembre 2008/Janvier 2009

 TRADITION

Le cabri rôti
Bien sûr, l’idéal est de le rôtir dans la
cheminée, mais un bon four peut aussi
convenir. D’autant plus que les cuissons au
feu de bois demandent une certaine dextérité
et beaucoup d’attention. Le plus important
demeure le choix du cabri. Evitez les pièces
de moins de cinq kilogs ; si vous êtes peu
nombreux, choisissez plutôt un demi cabri
d’un bon poids (entre 6 et 7 kilogs) qu’un
avorton tout en os qui se dessèchera à la
cuisson. Et préparez la salamughja :
3 gousses d’ail écrasées
1/2 verre de bon vinaigre
1 verre de vin rouge
poivre fraîchement moulu
erba barona (évitez le thym du commerce,
il vaut mieux s’en passer)
Mélangez ces ingrédients deux ou trois
heures à l’avance et préparez un pinceau
assez large (3 cm). Badigeonnez le cabri
d’huile d’olive et déposez-le dans un plat
à four.
* Cuisson au feu de bois : assurez-vous
que la braise est bien abondante et qu’elle
tiendra au moins une heure. Vous ne pourrez
pas rajouter de bois en cours de cuisson,
aussi, préparez vraiment un feu d’enfer
(même si c’est Noël) au moins deux heures
constamment, une fois ou deux suffisent. loin du four un espace assez large où vous
(trois heures si vos bûches sont très grosses)
N’oubliez pas que chaque fois que vous pourrez poser le plat brûlant sans faire de
avant de commencer à cuire. Une fois étalée,
manipulez une pièce de viande sur la braise, dégâts ; sortez le plat du four et rapidement,
la braise doit être aussi large que la pièce
vous brisez la petite croûte qui se forme en à l’aide du pinceau, imbibez le cabri de
de viande et il en faudra une bonne épaisseur.
surface et retient les sucs (c’est pourquoi salamughja. Remettez-le aussitôt au four,
Il est plus simple de cuire sur le grill qu’à il faut éviter de la piquer). Ce sont ces sucs il faudra recommencer cette opération à
la broche, cela demande une présence emprisonnés qui rendent la viande fondante quatre ou cinq reprises. A mi-cuisson,
moins constante au coin du feu. Déposez et juteuse. Il en va de même pour le sel : lorsque la chair est bien dorée, profitez-en
le grill sur la braise afin qu’il soit brûlant le sel « tire » le jus des viandes et il est pour retourner le cabri dans le plat.
lorsque vous y mettrez le cabri. Montez le préférable de les saler lorsqu’elles sont Evidemment, toutes ces opérations doivent
grill à environ 40 centimètres (pas moins) cuites, pas avant ni pendant. En fin de s’effectuer avec prudence et dans un espace
de la braise et placez-y le cabri étalé sur un cuisson, il sera sans doute nécessaire de le moins embarrassé possible. Lorsque
de ses côtés. La chaleur de la grille doit le rapprocher la viande du feu qui va vous saisissez le plat brûlant, vérifiez bien
saisir. Laissez-le cuire sur cette face et au s’amenuisant. Bien entendu, le temps de que vos torchons ou maniques sont secs,
bout de 20 minutes, lorsque le côté exposé cuisson varie selon la qualité de la braise un torchon humide même épais conduit
au feu aura doré, tournez-le en évitant de et la taille du cabri, nous comptons environ fortement la chaleur. Comptez là aussi
piquer la viande (nous nous servons de d’heure par kilog, l’extérieur doit être 1/4d’heure par kilog, la viande doit être
pinces). Badigeonnez le côté apparent avec doré et croustillant et la chair rester bien dorée et rester souple sous le doigt.
le pinceau largement trempé dans la légèrement rosée pour offrir toute sa saveur. Lorsque le cabri est cuit, ôtez-le du four ou
salamughja. Cuisez une vingtaine de minutes du feu, couvrez-le de papier d’aluminium
en renouvelant une fois ou deux l’opération. * Cuisson au four : préchauffez le four à 190 et laissez-le reposer au moins cinq minutes
Tournez encore la viande et recommencez °. Déposez le cabri dans un large plat (de ainsi dans la chaleur de la cuisine, la viande
à l’enduire de salamughja. Puis au bout terre si possible), badigeonnez-le d’huile n’en sera que plus tendre.Salez en fin de
de vingt minutes, retournez encore la au pinceau et parsemez le plat de gousses cuisson, et ajoutez quelques grains de gros
viande. Elle doit dorer sur chaque face, d’ail en chemise. Enfournez-le et laissez cuire sel gris sur la chair rôtie qui seront bien
mais il n’est pas nécessaire de la retourner une vingtaine de minutes. Préparez non agréables sous la dent.

Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 37


A crema corsa
8 œufs
300 gr de sucre en poudre
1 litre de lait entier
1 gousse de vanille fendue en 2
11 morceaux de sucre
Préparez la crème :
Faites bouillir le lait avec la gousse de
vanille et laissez infuser à couvert quelque
temps. Séparez les blancs des jaunes d’œuf.
Dans une grande jatte, fouettez les jaunes
d’œuf et le sucre en poudre, jusqu’à ce
que le tout blanchisse. Faites à nouveau
bouillir le lait et versez le sur le mélange en
fouettant sans cesse. Remettez l’ensemble
sur le feu, flamme très douce sans jamais
cesser de mélanger. La crème ne doit pas
bouillir, mais juste épaissir. Quand elle
nappe une cuillère en bois, reversez la
dans la jatte et continuez de fouetter
quelques instants.
Lorsque la crème a refroidi, montez les
blancs en neige, et quand ils sont presque
fermes, additionnez-les de 3 cuillerées de
sucre en poudre. Faites en de grosses
masses que vous poserez sur la crème.
Faites un caramel avec les 11 morceaux de
sucre fondus dans 2 cuillerées d’eau, et
quand il a bruni, versez-le bouillant sur
les blancs montés.
Gardez au réfrigérateur et servez bien frais.
Salade d’oranges
4 oranges
1 oignon rouge doux de taille moyenne
1 bulbe de fenouil
une quinzaine d’olives vertes
verre d’huile d’olive
sel, poivre
Pelez les oranges à vif (c'est-à-dire en
éliminant la peau blanche) et émincez-les
dans un grand plat creux. Emincez finement
l’oignon et le fenouil. Pour le fenouil, le
mieux est d’utiliser le rasoir à légumes.
Disposez l’oignon et le fenouil sur les
rondelles d’orange, ajoutez les olives, et
arrosez d’huile d’olive. Filmez le plat et
laissez-le au réfrigérateur quelques heures
avant de servir.
TRADITION
Les pommes de terre sautées
Le cabri rôti est un plat très savoureux, il demande un accompagnement simple. Le
fondant de ces petites pommes de terre sautées s’accorde à merveille avec la viande
croustillante, et les goûts ne se heurtent pas.
1 kilo de petites pommes de terre nouvelles type grenaille
thym
sel
1/3 de verre d’huile d’olive
Frottez et lavez les pommes de terre. Il faut se servir de la cocotte minute, elle rend le
plat plus moelleux qu’une cocotte classique. Faites chauffer la cocotte sur un feu très bas ;
lorsqu’elle est bien chaude, versez l’huile, montez la flamme, le thym et éventuellement
une poignée de gousses d’ail en chemise. Ajoutez les pommes de terre sur un feu très
vif. Au bout de trois ou quatre minutes, secouez la cocotte et fermez-la. Laissez cuire sur
feu vif, de temps en temps, allez secouer la cocotte. Un quart d’heure de cuisson suffit.
Eteignez le feu et n’ouvrez pas, attendez une dizaine de minutes pour ouvrir et servez brûlant.
Assaisonnement de salade aux
amandes
12 amandes entières
1 piment sec
1 grosse gousse d’ail
verre d’huile d’olive
1 cuillerée à soupe de vinaigre
sel
Broyez ensemble à la moulinette les
amandes, l’ail et le piment. Versez dans
un petit bol, ajoutez l’huile d’olive, le
vinaigre et le sel. Cette sauce très rapide à
préparer révèle un fort caractère. Elle
s’accorde parfaitement avec la salade frisée,
autour d’une grillade.
Vous pouvez servir les deux salades avec le plat : la première est d’inspiration catalane,
une saveur un peu brûlante qui se marie bien avec la douceur de la viande. La seconde,
d’inspiration sicilienne, est un clin d’œil aux portugali, les belles oranges qui brillaient
autrefois sur les tables, le soir de Noël. Elles ont souvent constitué l’unique cadeau pour
des générations d’enfants. Ceux qui les ont connus n’ont pu oublier la magie de ces Noëls
anciens enneigés, illuminés de lanternes, chauffés au grand feu allumé devant l’église,
portés par les cantiques de minuit, et les coups de fusil qui célébraient la naissance d’u
bambinu. Il n’y avait ni dinde, ni foie gras, ni saumon, peu ou pas de jouets ; une poupée
de chiffons, quelques oranges, le cabri, une belle bûche dans la cheminée et beaucoup
d’amour. Buon Natale a tutti !
Fabienne Maestracci
Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 39
 AGENDA CORSE
AJACCIO
EXPOSITIONS
Jusqu’au 31 décembre
HISTOIRE DE LA
BIBLIOTHÈQUE
MUNICIPALE
D’AJACCIO
La bibliothèque municipale
d’Ajaccio présente une
exposition sur ses 207 ans
d’existence. Dans le décor
somptueux de sa salle
patrimoniale, 10 bâches
gigantesques viendront orner
les pans des fonds anciens
pour exposer la grande histoire
livresque de cette bibliothèque
- musée. Une vidéo réalisée par
Jean-Claude Ottaviani complète
le dispositif, en présentant un
montage composé d’une
quinzaine d’interviews de
visiteurs de tous bords :
ajacciens, touristes, écrivains,
commerçants, artistes...
Bibliothèque Municipale, 53 rue
Fesch 04 95 51 13 00 - Entrée
libre
Du 6 décembre au 31 janvier
LA PEINTURE À
AJACCIO, 1890 -
1950
L’Association le Lazaret
Ollandini présente son
exposition patrimoniale 2008
consacrée à trois peintres de
l’Ecole d’Ajaccio : Jean-Baptiste
Bassoul, Jean Canavaggio et
Dominique Frassati. L’
évènement est placé sous le
commissariat de Pierre - Claude
Giansily.
Lazaret Ollandini - Musée Marc
Petit, quartier Aspretto. Rensei-
gnements 04 95 10 85 15
MUSIQUE
Le 4 décembre à 21h30
BARBARA
FURTUNA
Jean Pierre Marchetti : Terza;
André Dominici : Bassu; Jean-
42 aria ■ Décembre 2008/Janvier 2009
Philippe Guissani : Bassu,
contracantu; Maxime Merlandi
: Seconda. Si le groupe puise
son inspiration au plus profond
de la tradition, c’est par ses
créations contemporaines qu’il
se distingue aujourd’hui : un
art savamment peaufiné au
fil des chemins musicaux
empruntés, avec une recherche
harmonique nouvelle.
Eglise St Erasme - Rensei-
gnements et billeterie 04 95 50
40 81
Le 6 décembre à 21h.
OMAR PERRY -
( REGGAE )
“ Le fiston est tombé dans la
marmite du groupe jamaïcain
quand il était haut comme
trois mangues. Il sait intégrer
au reggae roots, sans dénaturer
celui-ci, la dimansion dancehall.
Son flow coule de source. Une
fontaine de jouvence.” ( L’
Humanité)
Aghja - Renseignements 04 95 20
41 15
Le 12 décembre à 21h.
THE SAINTS -
ROCK
Dans le milieu des années 70,
un groupe se créé en Australie
: à contre-courant de la scène
musicale australienne, dominée
par le heavy métal, The Saints
jouent un habile mélange de
rythm’n blues et de garage-
rock énergique. Presque 40
ans plus tard, le groupe devenu
culte et son leader Chris Bailey
sont toujours là...
Aghja - Renseignements 04 95 20
41 15
Le 12 décembre à 20h30
gnements et billeterie 04 95 50
FRÉDÉRIC 40 81
LAGARDE
Le 20 décembre à 20h30
(VIOLONCELLE) CHRISTOPHE
ET L’ENSEMBLE MONDOLONI
INSTRUMENTAL DE Christophe Mondoloni et ses
CORSE invités interprètent plusieurs
EVÉNEMENT FESTIVAL INTERNATIONAL
DE LA BANDE DESSINÉE À AJACCIO
Au programme de cette édition 2008 des conférences et
des dédicaces d’auteurs. Seront présents des auteurs
corses - Ruckstul, Bertocchini, Andreani, Nino, Micheli,
Batti, Gaspard, Farher, Massiani - des auteurs natio-
naux - Giroud, Di Martino Maester, Marc Moreno, Eric
Moreno, Roger Brunel, Delambre, Alcoutelis, François
Plisson et bien d’autres... mais aussi des auteurs inter-
nationaux : Jung, Jee Yung, Vink, Cine, Stedo, Marko,
De Groot, Tibet Duchateau...et des caricaturistes :
Simon, Assisko ... Côté expositions, plus de 400
planches seront exposées : « Chinaman » d’Olivier
Taduc et de Serge le Tendre, « Gato Montes » de Walter
Farher, «Cartland » de Jonathan Cartland, « Ric Hochet
» de Duchateau et Tibet, « Les Tuniques Bleues » de Salverius et Cawin, « Paoli » de
Ruckstul et Bertocchini, etc... Le public pourra également assister à des projections
gratuites de dessins animés pendant toute la durée du Festival. Sans oublier une
conférence sur les Mangas avec Julien Bastide et Anthony Prezman et l’ atelier de ca-
ricature – initiation théorique et/ou pratique à l’art du portrait, et à la Bande Dessi-
née.
Les 5, 6 et 7 décembre. Palais des Congrès - Renseignements Case et Bulle 04
95 50 44 51
Concerto pour violoncelle et titres de son dernier album
orchestre n°1 de J. HAYDN “Distinu”, au cours d’un grand
(1732-1809) . « Souvenir de concert de solidarité donné
Florence » opus 70 de au bénéfice du comité Corse du
TCHAÏKOVSKI (1840-1893) Sud de la Ligue contre le
Créé officiellement en 2002 Cancer.
sur l’initiative de son directeur Palais des Congrès - Billeterie
artistique Bruno Jouvenel, l’EIC Rapsodie, 4 rue Fesch 04 95 21 63
a pour parrain le célèbre 60
violoniste Gilles APAP.
Pouvant réunir jusqu’à 45 Le 10 janvier à 21h.
musiciens, cet ensemble HUSHPUPPIES -
composé d’instrumentistes
insulaires, de professeurs de
POPO ROCK Le pianiste serbe Bojan Z et le
l’Ecole Nationale de Musique Ces cinq garçons originaires de saxophoniste Julien Lourau se
de Corse et de musiciens sont rencontrés en 1990. Leur
d’orchestres professionnels collaboration reste l’une des
se réunit deux fois par an pour plus belles histoires du jazz de
des sessions de travail ces vingt dernières années...
ponctuées de concert ou Aghja - Renseignements 04 95 20
41 15
d’enregistrements. Ce premier
concert avec Frédéric Lagarde
au violoncelle vous fera
découvrir une pièce majeure
du répertoire pour violoncelle,
le concerto de Haydn qui est Perpignan se sont imposés
dès leur premier album, The
sans conteste une des oeuvres
Trap, comme de véritables
les plus abouties de ce genre
à l'époque classique viennoise. phénomènes, et portent
Palais des Congrès - Rensei- dignement leur statut de fer de
lance de la scène indépendante
française...
Aghja - Renseignements 04 95 20 e 28 janvier à 21h30
41 15
CALI EN CONCERT
Le 22 janvier à 21h. Nouveau venu sur la scène
BOJAN Z - JULIEN francophone en 2003, Bruno
Caliciuri alias Cali débarque
LOURAU (JAZZ) à grands coups de chansons
 AGENDA CORSE

cruelles et intimistes. Il est

devenu depuis une figure
emblématique de la nouvelle
chanson française. Dans la
lignée des trentenaires il
promène son mal d'amour sur
toutes les scènes de
l'Hexagone. Après une tournée
triomphale des grandes salles
et festivals, le bonheur selon
Cali se prolonge sur scène en
version acoustique et
intimiste...
Palais des Congrès - Rensei-
gnements et billeterie 04 95 50
40 81
THÉÂTRE
Le 11 décembre à 20h30
avec son père pour lui dire ce
qu'elle a sur le coeur, lui DANSE ARBRE, HUMAIN
rappeler toutes les leçons de
libertés qu'il lui a données.
Noun est libre face à la mort,
mais une simple porte la sépare
d'un monde hostile. Au fil des
évocations, Noun
quitte le paradis perdu de son
adolescence, de ses révoltes
pour se confronter à la fin à un
monde, à une société qui
interdit à la femme l'exercice
de la parole, du rêve et de la
révolte...Un spectacle
bouleversant de la libanaise
Darina Al Joundi, nominé aux
Molières 2008.
Aghja - Renseignements 04 95 20
41 15 - www.aghja.com

NOS PÉCHÉS CORTE

CAPITEUX
Spectacle bilingue de Michel-
Ange Torrent-Turi autour des
Fables de Jean de La Fontaine.
Trois siècles sont passés, et
l’oeuvre du grand écrivain du
XVIIe siècle n’a pas pris une
ride...
Locu Teatrale - Renseignements
et billeterie 04 95 50 40 81
Les 30 et 31 janvier à 21h.
LE JOUR OÙ NINA
SIMONE A CESSÉ
DE CHANTER
Jusqu’au 30 décembre
ISULE SUREDDE
CORSICA -
SARDAIGNE DEUX
ÎLES EN MIROIR
Une proposition de Michèle Ettori et de l'association Vialuni. Terrain sensible où se
croisent interrogations scientifiques, inquiétudes écologiques et recherche esthétique.
Interrogation de notre relation, à nous humains, avec le monde des arbres, Arbre, Humain
s’étonne et joue des énigmes de l’arbre. L’altérité de l’arbre, l’une des plus précieuses
ressources parmi celles qui nous aident à vivre, dans ce monde submergé par
l’humain...
Le 16 décembre à 20h30. Palais des Congrès - Renseignements et billeterie 04
95 50 40 81 - wwww.ajaccio.fr

A leur proximité géographique DU CINÉMA

Ange Esposito © D.R.
De Darina Al Joundi &
Mohamed Kacimi. Mise en
scène & scénographie : Alain
Timar
Le soir des funérailles de son
père, Noun coupe le son des
psalmodies du Coran qui
accompagnent obligatoirement
cette cérémonie. L'acte
provoque un grand scandale
dans sa famille. Noun décide
de s'enfermer à double tour
et naturelle, la Corse et la
Sardaigne souvent qualifiées
« d’îles jumelles » opposent
une histoire et des pratiques
culturelles différentes. Et
pourtant dans cette proximité
et dans ces différences chaque
île révèle encore des
ressemblances et des
distinctions avec sa voisine.
Cette exposition se place plus
comme une invitation à des
collaborations futures que
comme un bilan. Les portes de
Bonifacio sont entrouvertes,
partons à la découverte de
l’autre.
Musée de la Corse, la Citadelle
Tel : 04 95 45 25 45
BASTIA
EVÈNEMENT
Du 31 janvier au 7 février
21E RENCONTRES
ITALIEN
Au programme de cette
nouvelle édition, Panorama :
sélection de films récents en
compétition pour le prix du
public de la ville de Bastia et
le prix du jury; Rétrospective
d’un réalisateur ou d’une
actrice/acteur; Cinéma
jeunesse; Cinéma memoria ;
Invité d’honneur prestigieux...
Mais aussi des expositions,
des colloques, des soirées
musicales et gastronomiques
avec une ville italienne invitée...
Théâtre municipal. Rensei-
gnements 04 95 31 58 86 -
www.festivalcineitalien.com
EXPOSITIONS
Jusqu’au 12 décembre
PORTRAITS
CROISÉS -
PHOTOGRAPHIES
Cette exposition présente une
série de portraits réalisés par
le photographe Antoine
Giacomoni selon sa célèbre
technique dite du “miroir”.
Centre Culturel Una Volta- Rensei-
gnements 04 95 32 12 81 -
www.una-volta.org
Du 18 décembre au 13 février
NICOLAS
RUBINSTEIN
« Nicolas Rubinstein prend en
compte les liens complexes
entre histoire de l’art
contemporain et culture de
masse pour mieux s’en
éloigner. (...) Rubinstein pose
plastiquement ses
interrogations. Le sens est
induit. Aux spectateurs de
trouver les réponses. Elles ne
pourront être qu’incisives et
lucides comme le travail
proposé » ( Robert Bonaccorsi)
Centre Culturel Una Volta- Rensei-
gnements 04 95 32 12 81 -
www.una-volta.org
THÉÂTRE
Les 12 et 13 décembre à 20h30.
DOM JUAN OU LE
FESTIN DE PIERRE
De Molière. Mise en scène de
Philippe Torreton. Avec Philippe
Torreton. Pièce à part dans
l'œuvre immense de Molière,
la seule où l'on
y meurt, où l'on se bat, où
l'on fuit des dangers, la seule
où l'action se déroule en
plusieurs lieux. Dom Juan,
mythe de l'insatisfaction qui
dans sa quête de l'impossible
transgresse toutes les règles,
défie toutes les lois sociales,
refuse de se repentir pour
enfin se libérer dans la mort...
Théâtre municipal - Rensei-
gnements 04 95 34 98 00 -
www.bastia.fr

Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 43

 AGENDA PROVENCE
MARSEILLE
EXPOSITIONS
Jusqu’au 11 janvier
VAN GOGH-
MONTICELLI
La-Fillette-aux-cheveux-ébouriffés.
Vincent van Gogh. Musée des beaux-arts, La
Chaux-de-Fonds. Collection René et Madeleine
Junod. © Pierre Bohrer, photographe Huile sur
toile 35,5 x 24,5 cm
Cette exposition inédite
propose de confronter les
oeuvres de Vincent Vogh avec
celles de Monticelli. Déjà Van
Gogh de son vivant n’hésitait
pas à faire la comparaison en
proposant à son frère Théo
d’exposer ses toiles à côté de
celles de Monticelli qu’il
espérait égaler un jour. On
sait aujourd’hui que la peinture
de Monticelli fut une des
premières découvertes
artistiques de Vincent arrivant
à Paris et que ce sera l’un des
éléments clefs de sa décision
de venir séjourner en Provence
Nature-morte-au-citron-oursin-et-vase. Adolphe
Monticelli. Collection particulière. © Jean Ber-
nard Huile sur bois 45,5 x59 cm
à la recherche de cette lumière
du midi que le peintre
marseillais peint “en plein
jaune orangé en plein soufre”
selon l’expression même de
Van Gogh. L’exposition se
propose donc de montrer en
44 aria ■ Décembre 2008/Janvier 2009
parallèle ces sujets qu’ils ont
tous les deux traités afin de
mettre en évidence leur
conception commune de la
peinture. L’on pourra ainsi
mieux comprendre en quoi
Monticelli était pour Van Gogh
le représentant de l’avant-
garde, au point qu’il
encouragea son frère Théo à
faire l’acquisition de plusieurs
de ses oeuvres.
Centre de la Vieille Charité, 2
rue de la Charité - Rensei-
gnements 0810 813 813
Jusqu’ au 25 janvier
JEAN-BAPTISTE
OLIVE - PRISME
DE LUMIÈRE
Dans le cadre de la célébration
des dix ans de la Fondation
Regards de Provence - Reflets
de Méditerranée – la plus
grande rétrospective de l'œuvre
de l'artiste marseillais Jean-
Baptiste OLIVE (1848-1936)
est organisée du vendredi 26
septembre 2008 au dimanche
25 janvier 2009, dans les salons
classés du Palais des Arts, à
Marseille. Cette exposition «
Jean-Baptiste OLIVE – Prisme
de lumière » présentera plus
d'une centaine d'huiles, d'
aquarelles et de dessins sur des
marines, des paysages et des
natures mortesen Provence,
dans le Nord de la France et en
Italie.
Palais des Arts, 1 place Carli,
cours Julien - Renseignements 04
91 42 51 52 - www.regards-de-
provence.org
TRADITION
Jusqu’au 31 décembre
FOIRE AUX
SANTONS
L’origine de cette foire, qui
constitue encore aujourd’hui
l’une des traditions les plus
vivantes et les plus populaires
de Marseille remonte au Noël
1803 où trois marchandes
EXPOSITION HOMMAGE AUX DONATEURS
ACTE 1
Avec cette présentation, le musée rend
hommage aux nombreux donateurs qui ont
contribué à la constitution de ses
collections,riches de plus de 6 000 pièces
(costumes et accessoires de 1940 à nos
jours). Cet acte 1 présente un choix de dons
faits par les particuliers au musée, en
préambule à l’acte 2, à venir en 2010, qui
sera consacré aux dons des couturiers,des
créateurs et des maisons de mode. Vestiaires d’inconnus, de célébrités ou de notables,
trousseau d’enfant, les ensembles présentés retracent les modes de vie et usages
vestimentaires des donateurs des années 1950 aux années 2000. Les garde-robes de
chacun sont autant de styles de vie différents et l’intimité suggérée par les vêtements
place le visiteur au cœur d’une galerie de portraits d’élégants.
Jusqu’au 31 décembre. Musée de la Mode, Espace Mode Méditerranée, 11 la Canebière
04 96 17 06 00
vendant des santons d’argile
s’installèrent sur le Cours Saint THÉÂTRE
Louis, au coin de la Canebière.
Du 11 au 20 décembre
Le petit marché, toléré par la
municipalité marseillaise, se JÉSUS DE
transforme vite en foire aux MARSEILLE
crèches, puis aux santons, et
Texte original : Serge Valletti.
connait un succès fulgurant.
Conception et interprétation :
Aujourd’hui, une quarantaine
Christian Mazzuchini.
d’artisans présentent leurs
Collaboration artistique et
personnages et le santon
demeure l’ambassadeur de la
terre de Provence dans le
scénographie : Maryline Le
Minoux
Collaboration artistique et
monde entier. On peut trouver
lumière : Jean-Pierre Chupin.
ici tous les types de santons, férocement poétique. Pizzas à
Pyrotechnie Jeff Yelnik avec la
des plus classiques aux plus gogo et miracles à tous les
participation d’hallebardiers
inattendus, réalisés par les étages ! Au commencement,
amateurs de chaque lieu de
meilleurs artisans. bien-sûr, serait le verbe, mais
tournée et de la chienne Pile
Allées de Meilhan - Cours amphigourique et inconsi-
d’Estienne d’Orves. Rensei- Poil...Serge Valletti annonce
dérément incarné ! Ou
g n e m e n t s la couleur, celle de la fantaisie
comment le rêve d’un seul
www.foire-aux-santons-de- la plus débridée : un Jésus de
devient le rêve éveillé de tous.
marseille.com pacotille, dans un Marseille
 AGENDA PROVENCE

Une parabole sur le pouvoir de Dominique Trottein. Mise en ARLES

la parole ? Surtout, pour
Christian Mazzuchini, une
joyeuse définition du théâtre
comme le lieu si nécessaire
de toutes les apparitions, de
toutes les illuminations, de
tous les possibles et de tous
les impossibles !
La Minoterie, Théâtre de la
Joliette, 9 -11 rue d’Hozier 04 91
90 07 94
EVÉNEMENT / SPECTACLE
Les 8,9 et 10 janvier à 21h
LES CHAUSSETTES -
OPUS 124
Mise en scène et écriture Daniel
Colas. Avec Michel Galabru
(Molière 2008 du Meilleur
Comédien), Gérard Desarthe...
C’est le face-à-face le plus
improbable de la saison :
Michel Galabru et Gérard
Desarthe.La rencontre de deux
monstres sacrés. Drôle et
émouvant, sensible et féroce,
un bras de fer inattendu.Daniel
Colas a écrit et mis en scène
une jolie fable qui est, un peu,
comme un conte de Noël.
Deux acteurs sur le déclin,
répètent un numéro de clowns
et passent... leur temps à
s’écharper. Une histoire de
chaussettes trouées va mettre
le feu aux poudres...
Théâtre Toursky - Rensei-
gnements 04 91 02 58 35 -
www.toursky.org
OPÉRETTE
Le 31 décembre à 20h, le 4 janvier à 14h30; les
2, 6 et 8 janvier à 20h.
LA VEUVE
JOYEUSE
scène Charles Roubaud. Avec
Michèle Canniccioni dans le
rôle de Missia.
EVÉNEMENT DRÔLE DE NOËL-5ème EDITION
Champagne, French - Cancan,
amour qui fuit, ne veut pas s’ Créé par la ville d’Arles en 2004, Drôles de Noëls est de-
avouer et finit par gagner son venu un évènement très attendu par les familles du dé-
pari auprès du couple le plus partement des Bouches-du-Rhône et des départements
séduisant qui soit, incarné par limitrophes qui viennent de plus en plus nombreuses as-
la bastiaise Michèle Canniccioni
sister aux spectacles de rue. Au programme de cette 5e
et Paolo Szot.
Opéra municipal, 2 rue Molière édition, pas moins de100 représentations gratuites et une
- Renseignements 04 91 55 11 10 mise en lumière exceptionnelle du cœur de la ville par le
TOULON
créateur Xavier de Richemont. Entresorts forains, ma-
rionnettes, acrobaties, comptines, chansons, attractions,
jeux d'antan et spectacles pyrotechniques sont également
OPÉRA à l'affiche de ce grand moment festif pour petits et
grands.Quinze compagnies professionnelles donneront
Les 30 janvier et 3 février à 20h et le 1er février plus d’une centaine de représentations dans 9 lieux
à 14h30
(places, rues, chapelle et aussi dans le ciel), de la ville
LES PÊCHEURS DE d'Arles classée au patrimoine mondial de l'humanité. Quatre spectacles seront d’ail-
PERLES leurs spécialement créés pour cette manifestation qui accueillera près de 35 000 vi-
Opéra en trois actes de Georges siteurs.
Bizet (1838 -1875). Livret de Du 20 au 24 décembre. Informations Office de Tourisme 04 90 18 41 20 -
Eugène Cormon (1811-1913) www.drole-de-noels.fr
et Michel Carré (1819 -1872).
Direction musicale Claude
Schnitzler. Mise en scène
Nadine Duffaut...
Georges Bizet, jeune prodige,
Prix de Rome à 19 ans, donne
toute sa mesure dans cet opéra
orientaliste composé à 25 ans.
Ce fulgurant génie de la
musique française, disparu à
36 ans comme Mozart nous
transporte ici, par la magie de
sa musique élégante, dans
une contrée lointaine aux
habitants mystérieux...
Opéra Toulon Provence
Comédien hors pair, Jean
Rochefort a l’art d’accommoder
Jean-Jacques Simonian...
Pour tout crime, le système MUSIQUE
Méditerranée, boulevard de les textes. Dans sa bouche, judiciaire désigne une victime Le 22 janvier à 20h30.
Strasbourg. Renseignements 04 les anecdotes côtoient les et un coupable. Mais que dire
9 4 9 3 0 3 7 6 - grandes pages de la littérature, de ceux qui perdent un être BORIS
www.operadetoulon.fr
Jean Yanne répond à Hugo, cher ? De ceux qui découvrent BEREZOVSKY
Molière et Verlaine, alors que leur enfant assassin ? D’une Dans la lignée des grands
AIX EN PCE Félicie dialogue avec le plume incisive, Nadia Xerri-L interprètes, Boris Berezovsky,
Misanthrope. Entre autres… dresse l’inventaire de ces

Opérete en trois actes de Franz

Lehar. Livret dd Victor Léon et
Léon Stein, d’après L’ Attaché
d’Ambassade de Meilhac.
Coproduction Opéra de
Marseille - Opéra National de
Bordeaux. Direction musicale
THÉÂTRE Théâtre du Jeu de Paume. Rensei-
gnements 0 820 00 422 -
Du 9 au 20 décembre www.lestheatres.net
ENTRE AUTRES Les 29, 30 et 31 janvier.
De et avec Jean Rochefort.
Accompagné par Lionel Suarez COUTEAU DE NUIT
(accordéon). Assistant à la Ecriture et mise en scène Nadia
Xerri-L . Avec Raphaël Leguillon,
mise en scène François Comar.
dommages collatéraux, ré-
interrogeant les fondamentaux
que sont pour une société la
culpabilité, la rédemption et le
pardon.
Théâtre du Jeu de Paume. Rensei-
gnements 0 820 00 422 -
www.lestheatres.net
virtuose et sensible, incarne ici
l’art du piano porté à son plus
haut niveau. Au programme
de ce récital exceptionnel, des
oeuvres majeures de
Beethoven, Schubert et Liszt.
Grand Théâtre de Provence .
Renseignements 04 42 91 69 69
- www.legrandtheatre.net

Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 45

 AGENDA CÔTE D’AZUR
NICE
EXPOSITIONS
Jusqu’au 1er février
ADOLPH
GOTTLIEB,
SCULPTURES
Adolph Gottlieb fait partie de
la première génération de
l’Ecole de New York et a
participé à l’éclosion de
l’Expressionnisme abstrait
comme un des artistes
fondateurs du mouvement.
L’exposition présente vingt-
cinq sculptures au total et six
toiles. C’est la première
exposition monographique
consacrée à Adolph Gottlieb
dans un musée français.
Musée des Beaux-Arts, 33 avenue
des Baumettes 04 92 15 28 28
Jusqu’au 22 février
FEMMES, JE T’AIME
PHOTOGRAPHIES DE PETER
KNAPP ET NICK DANZIGER
Artiste inclassable des temps
modernes, Peter Knapp a été
entre-autre photographe de
mode pour les magazines
Sunday Time, Vogue, Stern ou
encore Elle dont il deviendra
directeur artistique. Nick
Danziger présente ici onze
portraits de femmes dans la
guerre, victimes, détenues,
combattantes, mère ou
épouses de disparus...
Théâtre Charles Nègre, 27
boulevard Dubouchage 04 97 13
42 20
Jusqu’au 1er février
MIKE NELSON
Mike Nelson, artiste anglais né
en 1967, créé des installations
complexes réalisées avec une
variété d’objets et de
matériaux combinant des
références issues de la
littérature, du cinéma, de
l’architecture et des échanges
sociaux et culturels. Pour sa
première exposition en France,
il présente un projet
spécifiquement conçu pour
la Villa Arson.
46 aria ■ Décembre 2008/Janvier 2009
Villa Arson - Centre National
d’Art Contemporain, 20 avenue
Stéphen Liégeard 04 92 07 73 73
Jusqu’à fin janvier
Lumière de Nice, lʼatelier
en plein air dʼAlexis
Mossa
Peintre paysagiste prolifique,
Alexis Mossa (Bogota 1844-
Nice 1926) a laissé de la ville
de Nice une série d’aquarelles
exécutées d’après nature à la
fin du XIXe siècle.L’exposition
présente un choix d’oeuvres
issues des collections du
musée Masséna qui restituent
la diversité des rendus de la
lumière aux différentes étapes
du jour et donnent à
contempler certains des plus
beaux endroits de la ville. Des
textes juxtaposés d’écrivains
voyageurs sur la Côte d’Azur
enrichissent le propos.
Galerie des Ponchettes, 77 Quai
des Etats-Unis. Renseignements
04 93 62 31 24
Jusqu’au 9 février
ROMAN OPALKA
“Les nombres conservent chez
Roman Opalka leur qualité
plastique de signe graphique
comme leur puissance
symbolique. Pour l’artiste
polonais, leur écriture
programmée selon un
protocole établi pour une
grande partie en 1965 et
poursuivi encore aujourd’hui,
est l’occasion d’un exercice
quasi quotidien
rigoureusement défini et
respecté. Sur chacune des
toiles, identiques les unes aux
autres, et dont le fond est
initialement préparé en noir, les
nombres sont inscrits depuis
ce premier signe Opalka 1965
/ 1 - ∞, qui donna tout à la fois
l’indication de départ et le
mode d’emploi de ce qui allait
devenir une des entreprises
les plus fascinantes de toute
cette période (...)“.
Maurice Fréchuret (Tiré de
Les Années 70, l’art en cause,
Paris, RMN, 2002)
Musée National Marc Chagall,
avenue Docteur Ménard 04 93
53 87 20
EXPOSITION
Que restera t’il de nous dans 2000 ans ? Avec la présentation de précieux futurs anciens
vestiges, plongez dans l’archéofiction au début du 5e millénaire grâce à d’émouvants
témoignages matériels savamment interprétés par les archéologues. Futur Antérieur
donne à réflechir et fait rire, les visiteurs y découvrent des objets familiers transformés
en reliques archéologiques.
Jusqu’ au 28 février. Musée archéologique Nice Cemenelum, 160 avenue des Arènes
04 93 81 59 57
EVÉNEMENT / THÉÂTRE
FERNAND LÉGER
Du 11 au 14 décembre.
FORUM DU THÉÂTRE LES CONSTRUCTEURS
EUROPÉEN
POUVOIR ET THÉÂTRE,
POUVOIR DU THÉÂTRE
Président d’honneur, Georges
Semprun. Directeur, Daniel
Benoin. Comité directeur,
Georges Banu, Marina
Davydova, Franco Quadri, Javier
Vallejo, Peter Von Becker.
L’ édition 2008 aura pour
objectif de dresser un état des
lieux du théâtre en Europe
autour du thème “Le pouvoir
et le théâtre”. Ce rendez-vous
annuel rassemble des grands
noms du théâtre ( auteurs,
metteurs en scène, acteurs...),
des hommes politiques, des
observateurs (journalistes,
critiques, philosophes,
sociologues...) et présente
des spectacles de compagnies
qui viennent en Europe pour la
première fois.
Au programme, les 12 et 13
décembre, des débats sous
forme de tables rondes traitant
de la thématique annoncée
et trois spectacles venus de
Georgie, d’Israël et
d’Ouzbékistan choisis en
fonction du thème retenu cette
année et ouverts au grand
public.
Théâtre National de Nice,
promenade des Arts. Rensei-
gnements 04 93 13 90 90 -
www.tnn.fr
FUTUR ANTÉRIEUR
de documents historiques qui
BIOT
u 11 octobre au 12 janvier
évoquent le contexte dans
lequel cette exceptionnelle
série a été faite.
Musée National Fernand Léger,
Chemin du Val de Pome 04 92
91 50 30
MONACO
EXPOSITION
Du 18 décembre au 11 janvier
PLACE DES
ARTS...BACCARAT
Après La partie de Campagne,
Fernand Léger et ses amis
photographes, le musée
Le concept « Place des Arts »
national Fernand Léger
initié en 2007 par le Grimaldi
présente une nouvelle
Forum rend hommage à ces
exposition intitulée Les
métiers d’Art qui contribuent
constructeurs. Comme la
depuis longtemps à la richesse
précédente dont elle forme le
du patrimoine « made in France
deuxième volet d’un possible
». Après la Manufacture de
diptyque, l’exposition entand
Sèvres, Baccarat présente pour
rendre compte d’un sujet sur
lequel Fernand Léger a travaillé
la première fois à Monaco,
une collection exceptionnelle,
durant plusieurs mois entre
réunissant plus de 200 pièces
1949 et 1951. Le musée
de cristal. Cette exposition est
conserve en effet un ensemble
associée à un cycle de
remarquable de dessins
conférences sur l’histoire, le
préparatoires, d’esquisses,
patrimoine et la
de notes prises sur le vif en plus
création au sein de cette
de la célèbre toile Les
prestigieuse manufacture de
constructeurs, définitif et de
cristal.
plusieurs tapisseries qui ont été
Grande Verrière du Grimaldi
réalisées à partir de cette
Forum ( Entrée libre) Rensei-
dernière. L’exposition est
gnements + 377 99 99 30 00 -
complétée par un ensemble www.grimaldiforum.com

CANNES
EXPOSITION
Du 4 au 14 décembre
ISRAËL, AVANT
APRÈS
Cette exposition utilise une
technologie spéciale pour
présenter cette collection de
photos qui retrace soixante
ans d’existence de l’état d’
Israël. Chaque panneau est
dédié à un thème particulier.En
juxtaposant une photo
d'époque, en noir et blanc, à
une photo actuelle, en couleur,
cette exposition a été conçue
pour retracer l'itinéraire
singulier de cet état, son
évolution, ses avancées. En
se déplaçant d’un panneau à
l’autre, on voit d’ailleurs
rapidement que le passé et le
présent se recoupent d’une
manière indissociable.
Espace Miramar, la Croisette.
Renseignements 04 97 06 44 90
- www.cannes.com ( Entrée libre)
EVÉNEMENT
Du 8 au 14 décembre
21E RENCONTRES
CINÉMATOGRAPH
IQUES DE CANNES
LE CINÉMA AU SECOURS DE
LA PLANÈTE
Cannes Cinéma organise en
décembre les Rencontres
Cinématographiques de
Cannes. Cette année, le festival
proposera : une rétrospective
thématique sur “Le Cinéma
au secours de la planète”, une
compétition de 8 films en
avant-première, les 50 ans de
cinéma de Georges Lautner,
des stages et ateliers pour les
lycéens, des séances
présentées et animées par
des professionnels, des soirées
spéciales, des concerts...mais
aussi Têtes raides en concert,
un ciné-concert de l’Attirail
sur le film Monte-là dessus
avec Harold Lloyd, des clins
d’œil : à la comédienne Marthe
Villalonga, au costumier
Christian Gasc, la leçon de
cinéma du directeur de la
photographie Pierre-William
Glenn, des débats et des
rencontres...
La Malmaison, 47 la Croisette -
Renseignements 04 97 06 45 15-
www.cannes-cinema.com
MUSIQUE
Le 31 décembre à 20h30 et le 1er janvier à 16h
GALA JOHANN
STRAUSS
ORCHESTRE DE BUCAREST
Direction musicale Paul Meyer.
En 1986, les meilleurs
musiciens de l’Orchestre
symphonique de Bucarest
créent une nouvelle formation
pour perpétuer les plus belles
compositions de la légendaire
famille Strauss. Dans la grande
tradition du Concert du Nouvel
An Viennois - valses, polkas,
opérettes - voici un programme
de fête pour saluer gaiement
l’arrivée de la nouvelle année...
Palais des Festivals, grand
auditorium. Renseignements 04
92 99 33 83 - www.palaisdes-
festivals.com
THÉÂTRE
Le 9 janvier à 20h30.
OSCAR
De Claude Magnier. Adaptation
Eric Assous. Mise en scène
Philippe Hersen. Avec Bernard
Farcy, Davy Sardou, Sophie
Tapie...
Un PDG paranoïaque affronte
dans un duel impitoyable son
homme de confiance, tout en
cherchant à lui faire épouser
sa fille déjà enceinte...Cette
comédie cultissime est ici
joyeusement remise au goût du
jour, avec un Bernard Farcy
inattendu dans le rôle
immortalisé par Louis de Funès.
Palais des Festivals,Théâtre
Debussy. Renseignements 04
92 99 33 83 - www.palaisdes-
festivals.com
EXPOSITION
photographique, bouscule les réserves, dessine étoiles et cercles, plats et poissons.
Shiryu revient de son pinceau magicien en jaune strident, le calme dans une expression
dansante et d’idéogrammes « avec le courant des étoiles », et le peintre rejoint sa photo,
installant des angelots déchaussés de leurs nuages dans une offrande de lapins,
propriété de prestidigitateurs. L’exposition se veut tendance avec l’alliance entre
images virtuelles et photos mais aussi calligraphies.
Jusqu’au 11 janvier. Musée des Beaux Arts - Palais Carnolès, 3 avenue de la Madone.
MENTON
EVÈNEMENT
Du 12 décembre au 14 janvier
NOËL À MENTON
La Ville de Menton et l’Office
de Tourisme proposent au
public de partager un noël en
musique, un noël enchanteur,
un noël en chansons ! Mais
pas n’importe quelles
chansons…La cité du citron
va mettre en scène les
comptines qui ont bercé notre
enfance… Celles que
connaissaient nos parents,
celles que l’on apprend encore
aujourd’hui à nos bambins
AGENDA CÔTE D’AZUR
MENTON
TESSAROLO, SHIRYU, LÉA DONAT
Tessarolo et Léa Donat,
chacun dans leur domaine,
souhaitaient travailler avec
la calligraphe japonaise
Shiryu.Il en est ressorti
une œuvre originale
présentée pour la première
fois en France au Musée des
Beaux-Arts du Palais
Carnolès.Tessarolo se décrit
comme « peintre humoriste
de la gent animale ».Léa
Donat, dans l’espace
dès leur plus jeune âge. Les pleine mutation.
comptines que l’on aimait tant Au sommet de son art, avec
fredonner sont dans notre
inconscient collectif et font
une grande maîtrise de la
scène, elle n’épargne rien ni
partie d’un patrimoine personne. Au programme : la
commun.Elles seront déclinées délocalisation avec une
ouvrière d’usine qui se plaint
dans de merveilleuses mises
en scène tout au long des de l’ANPE et des Chinois, la
jardins Biovès et trouveront femme de 40 ans, une caissière
un écho au fil de la ville. Au de supermarché qui porte un
programme des festivités, de regard ironique sur ses clients,
nombreuses animations une vieille dame qui assiste à
:patinoire, piste de ski de fond, son enterrement vu du ciel,
parc aventures, mur d’escalade, une femme qui a abusé de la
grande roue, petit train, chirurgie esthétique…
patinoire synthétique (3/7ans),
piste de luge, promenade à
Bientôt 20 ans... de carrière et
toujours autant de plaisir à
dos d’âne, spectacles gratuits être sur scène avec une écriture
pour enfants, ateliers de Noël, encore plus concise et efficace.
féeries d’antan au cœur de la Réservations / billetterie :
Tel : 04 92 41 76 95 - Fax : 04 92
vieille ville, veillée de Noël,
41 76 96
concert du Nouvel An...
Jardins Biovès – Esplanade Francis
www.menton./saison-theatre
Palmero. Renseignements
www.menton.fr
THÉÂTRE
Lundi 26 janvier à 21
ANNE A 20 ANS
AVEC ANNE ROUMANOFF
C'est en février 1987 qu’Anne
Roumanoff fait ses premiers
pas sur scène, voilà bientôt
20 ans ! Dans son nouveau
spectacle, la malicieuse femme
en rouge porte un regard acéré
sur la société française en © William LET
Décembre 2008/Janvier 2009 ■ aria 47
 A paraître fin janvier 2009

LʼANNÉE CORSE 2008

LʼANNU CORSU 2008

La retrospective complète de lʼannée écoulée en Corse :

L’année corse au jour le jour
Toute l’année 2008 décrite jour par jour

Les événements mois par mois

Les événements marquants mois par mois
Regards sur l’année 2008
Des synthèses thématiques ( économie, politique, culture, société,
sport, agriculture, média, justice etc... ) réalisées par des journa-
listes reconnus de la presse écrite ou audiovisuelle
Mais aussi...
Personnalités de l’année, “trombinoscope” des élus,
vie des micro-régions, chiffres significatifs,
créations, grands travaux ...

Plus de 400 photos et illustrations

En vente en kiosque et en librairie

8 euros
150 pages couleurs
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Art de la table
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5, BD ALBERT 1ER 1, RUE ABBATUCCI 15, COURS PAOLI