Historia

La etimologa de la palabra orgnico significa que procede de rganos, relacionado con la vida; en oposicin a inorgnico, que sera el calificativo asignado a todo lo que carece de vida. Se les dio el nombre de orgnicos en el siglo XIX, por la creencia de que slo podran ser sintetizados por organismos vivos. La teora de que los compuestos orgnicos eran fundamentalmente diferentes de los "inorgnicos", fue refutada con la sntesis de la urea, un compuesto "orgnico" por definicin ya que se encuentra en la orina de organismos vivos, sntesis realizada a partir de cianato de potasio y sulfato de amonio por Friedrich Whler (sntesis de Whler). Los compuestos del carbono que todava se consideran inorgnicos son los que ya lo eran antes del tiempo de Whler; es decir, los que se encontraron a partir de fuentes sin vida, "inorgnicas", tales como minerales.1 [editar]Tipos

de compuestos orgnicos

Artculo principal: Qumica orgnica

El carbono es singularmente adecuado para cumplir un papel central en los compuestos orgnicos, por el hecho de que es el tomo ms liviano capaz de formar mltiples enlaces covalentes. A raz de esta capacidad, el carbono puede combinarse con otros tomos de carbono y con tomos distintos. Una caracterstica general de todos los compuestos orgnicos es que liberan energa cuando seoxidan. En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes de molculas orgnicas: Glcidos: Son compuestos orgnicos que tienen en su molcula carbono, hidrgeno y oxgeno. Estos dos ltimos elementos suelen estar en la misma proporcin que en el agua, es decir, existe el doble de hidrgeno que de oxgeno. De ah que se les conozca con el nombre de hidratos de carbono o carbohidratos. Los carbohidratos son la fuente primaria de energa qumica para los sistemas vivos, y tambin son importantes componentes estructurales. Los ms simples son los monosacridos ("azcares simples"). Los carbohidratos formados por dos monosacridos reciben el nombre de disacridos; si son tres los monosacridos que forman la molcula tenemos un trisacrido, y as sucesivamente hasta obtener los llamados polisacridos. Los glcidos ms importantes son la glucosa, la ribosa, la galactosa, la sacarosa, el almidn, el glucgeno o la celulosa. Lpidos: Estn compuestas principalmente por carbono e hidrgeno y en menor medida oxgeno, aunque tambin pueden contener fsforo, azufre y nitrgeno. No responden a una estructura qumica comn y sus propiedades biolgicas son muy variadas, si bien tienen como caracterstica principal el ser hidrofbas o insolubles en agua y s en solventes orgnicos como la bencina, elalcohol, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lpidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son slo un tipo de lpidos procedentes de animales. Los lpidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energtica (triglicridos), la estructural (fosfolpidos) y la reguladora (esteroides). Algunos de los lpidos ms importantes son los cidos grasos, las grasas, los fosfolpidos o los esteroides. Protenas: Son molculas muy grandes compuestas de largas cadenas de aminocidos, conocidas como cadenas polipeptcas. A partir de slo veinte aminocidos diferentes se puede sintetizar una inmensa variedad de diferentes tipos de molculas protenicas, cada una de las cuales cumple una funcin altamente especfica en los sistemas vivos. De hecho, cada especie animal o vegetal es capaz de sintetizar sus propias protenas, diferentes de las

de otras especies, e incluso dentro de cada especie cada individuo sintetiza las suyas propias. Las protenas desempean un papel fundamental para la vida. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo y realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan: la estructural (colgeno yqueratina), la reguladora (insulina y hormona del crecimiento), la transportadora (hemoglobina), la inmunolgica (anticuerpos), la enzimtica (sacarasa y pepsina), la contrctil (actina y miosina), la defensiva (trombina y fibringeno), etc. cidos nucleicos: son macromolculas, polmeros formados por la repeticin de monmeros llamados nucletidos (que son cinco: la adenina, la guanina, la citosina, la timina y el uracilo). Loscidos nucleicos forman largas cadenas o polinucletidos, lo que hace que algunas de estas molculas lleguen a alcanzar tamaos gigantes (de millones de nucletidos de largo). Los cidos nucleicos tienen una enorme importancia, ya que son los responsables de la biosntesis de las protenas. Existen dos tipos de cidos nucleicos: el cido ribonucleico (ARN) y el cido desoxirribonucleico (ADN). [editar]Fuentes La mayora de los compuestos orgnicos puros se producen hoy de forma artificial, aunque un subconjunto importante todava se extrae de fuentes naturales porque sera demasiado costosa susntesis en laboratorio.
Vase tambin: Reaccin orgnica

[editar]Variedad El anlisis estadstico de estructuras qumicas se llama informtica qumica. La base de datos de Beilstein contiene una amplia coleccin de compuestos orgnicos. Un estudio informtico que implicaba 5,9 millones de sustancias y 6,5 millones de reacciones, demostr que el universo de compuestos orgnicos consiste en una base de alrededor de 200.000 molculas muy relacionadas entre s y de una periferia grande (3,6 millones de molculas) a su alrededor.2 La base y la periferia estn rodeadas por un grupo de pequeas islas no-conectadas que contienen 1,2 millones de molculas, un modelo semejante al www. Ms estadsticas: Las molculas de la base (solamente 3,5% del total) estn implicadas en el 35% de todas las reacciones que dan lugar al 60% de todas las molculas. La distancia media entre dos molculas en la base es de 8,4 pasos sintticos, y el 95% de todas las reacciones conectan con menos de 15 pasos. Cualquier molcula de la periferia puede ser alcanzada por una de la base en menos de 3 pasos. La base contiene el 70% de los 200 productos qumicos industriales ms utilizados. Un inventario qumico ptimo de 300 productos qumicos que contenga 10 reactivos de Wittig, 6 reactivos de Grignard, 2 bloques de DNA y 18 aldehdos aromticos, permite a una compaa qumica hipottica la sntesis de hasta 1,2 millones de compuestos orgnicos. Se ha dicho que es suficiente reconocer cerca de 30 molculas para tener un conocimiento que permita trabajar con la bioqumica de las clulas. Dos de esas molculas son los azcares glucosay ribosa; otra, un lpido; otras veinte, los aminocidos biolgicamente importantes; y cinco las bases nitrogenadas, molculas que contienen nitrgeno y son constituyentes claves de los nucletidos.