Estudios en Turismo

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________
INDICE
1. INTRODUCCIN
2. COMPARACIN DE CARRERAS DE TURISMO 2.1. Caractersticas de las Carreras 2.2. Mallas Curriculares
6 7 9
3.
UNIVERSIDADES EN CHILE 3.1 Comparacin de Mallas Curriculares 3.2. Resumen de Cuadros Relativos a la Enseanza Universitaria.
12 17 27
4. INSTITUTOS PROFESIONALES 4.1. Comparacin de las Mallas Curriculares 4.2. Resumen de Cuadros Relativos a los Institutos Profesionales
39 50 60
5. CENTROS DE FORMACIN TCNICA 5.1 Comparacin de Mallas Curriculares 5.2. Resumen de Cuadros Relativos a los Centros de Formacin Tcnica
76 88 99
______________________________________________________________ Documento preparado por: Vernica Aguilar Daz. Profesional del Departamento de Planificacin de SERNATUR. Geraldine Jorquera. Alumna en prctica Universidad Tecnolgica Metropolitana.
EDUCACIN DEL TURISMO EN CHILE

1. INTRODUCCIN En Chile el sistema de educacin superior1 considera tres tipos de instituciones: Universidades, Institutos Profesionales y Centros de Formacin Tcnica y reconoce oficialmente tres tipos de certificaciones acadmicas: ttulos tcnicos de nivel superior, ttulos profesionales y grados acadmicos. En Chile la enseanza consignada a la Educacin en Turismo, ha aumentado sustantivamente en los ltimos tiempos alcanzando gran relevancia en el mercado. Es as que de las 58 Universidades del pas, 16 imparten carreras orientadas al turismo, (tanto estatal como privado). Asimismo, de los 43 Institutos Profesionales reconocidos y vigentes al ao 2009 (38 registrados segn base de datos del Consejo Superior de Educacin2), 13 ofrecen carreras vinculadas a diferentes reas del turismo, lo que conlleva a tener 44 ttulos. Respecto de los Centros de Formacin Tcnica, en la actualidad existen 723 entidades registradas en el Consejo Superior de Educacin, de stas, 24 ofrecen carreras relacionadas con el turismo, sumando 35 si se suma la variedad de carreras que estn vinculadas al sector.
Casas de Estudios
Total de entidades del Sistema de Educacin Superior 58 38 72
Total de entidades que otorgan la carrera de Turismo 16 13 24 91* 144
Total de carreras segn entidades 31 44 35
Total de promociones (diurnos y vespertinos) 36 98 125
Universidades Institutos Profesionales Centros de Formacin Tcnica Liceos Tcnicos Profesionales TOTAL
201
259
* Los Liceos tcnico Profesional imparten solo dos especialidades: Servicios de Turismo y Servicios Hoteleros
1
Fuente: Consejo Superior de Educacin. Educacin Superior en Chile Conceptos Bsicos de la Educacin Superior [En lnea]. Link:http://www.cse.cl/public/Secciones/seccioneducacionsuperior/educacion_superior_conceptos_basic os_educacion.aspx Fuente: Consejo Superior de Educacin. Estadsticas y Bases de Datos, Sistema 2009 [en lnea] Link: http://www.cse.cl/public/Secciones/seccionestadisticas/Estadisticas_Instituciones.aspx?opcBusquedaCS E=9_3_2 Fuente: Consejo Superior de Educacin. Estadsticas y Bases de Datos, Sistema 2009 [en lnea] Link: http: //www.cse.cl/public/Secciones/SeccionEstadisticas/Estadisticas_Instituciones.aspx?opcBusquedaCSE=9_ 3_1
Cabe destacar la existencia de Liceos Tcnicos Profesionales que ofrecen carreras de turismo, los que totalizan alrededor de 91 establecimientos4 a lo largo del pas. El sistema educativo chileno imparte la enseanza media en las modalidades de educacin humanista cientfica y tcnico profesional. Dentro de la formacin tcnico profesional se ha constituido desde 1991 el modelo de enseanza de Formacin DUAL. Este modelo de enseanza se desarrolla entre tercero y cuarto medio en los Establecimientos Educacionales con Formacin Tcnica y Profesional Dual, el cual incorpora a los estudiantes al trabajo prctico en empresas: una semana en la empresa y otra en el liceo, o tres das en la Escuela y dos en la Empresa. De esta forma, se introducen en un ambiente laboral, pues deben regirse por el horario de la empresas, seguir sus reglas, costumbres y asumir las responsabilidades propias de un empleado. Las especialidades que se imparten en la Educacin Media Tcnico Profesional estn agrupadas de acuerdo al sector productivo al cual pertenecen, se identifican 14 sectores productivos y 46 especialidades. En el sector Hotelera y Turismo se distinguen dos especialidades: Servicios de Turismo y Servicios Hoteleros. La sumatoria de todos los establecimientos sealados da cuenta de una considerable cantidad de profesionales y tcnicos que anualmente estn en proceso de titulacin o se incorporan al mbito laboral. Segn el Proceso de Matriculas, informado por Consejo Superior de Educacin, 800.498 personas fueron matriculadas durante el 2009, de estas, 525.712 corresponde a las Universidades, 176.071 a los Institutos Profesionales (incluye autnomos, en licenciamiento y en supervisin)5, estas se distribuyen en Carreras Tcnicas y Profesionales con 65.182 y 110.889 respectivamente6; y en los Centros de Formacin Tcnica suman 98.715 (incluyen CFT autnomos, en licenciamiento y en supervisin)7. De las 88.498 matriculas a nivel nacional, 124.269 corresponden al rea de conocimiento Administracin y Comercio que es donde el Consejo Superior de Educacin considera a las carreras vinculadas al Turismo y Hotelera que engloba tambin a otras carreras como Administracin, Comercio, Contabilidad, Finazas Marketing y Plan Comn. De estas 59.207 corresponden a las Universidades, 36.656 a los IP y 28.406 a los CFT. Si se considera la cantidad de escuelas de turismo, por tanto la cantidad de egresados cada ao, da cuenta de una necesidad real de acercar la realidad de los alumnos al mercado laboral que existe en el pas.
Fuente Mineduc, ao 2006. Fuente: Consejo Superior de Educacin. Estadsticas y Bases de Datos, Sistema 2009 Introduccin, Instituciones, Participantes y Sedes; Cuadro: Evolucin 2005-2009 en la Matricula Total considerando Instituciones Vigentes [En lnea] Link: http://www.cse.cl/public/Secciones/seccionestadisticas/estadisticas_sistema_2009.aspx 6 Fuente: Consejo Superior de Educacin. Estadsticas y Bases de Datos, Sistema 2009 Matriculas de primer ao y total; Cuadro: Matricula total 2009 por tipo de carrera e institucin [En lnea] Link: http://www.cse.cl/public/Secciones/seccionestadisticas/estadisticas_sistema_2009.aspx 7 Fuente: Consejo Superior de Educacin. Estadsticas y Bases de Datos, Sistema 2009 Introduccin, Instituciones, Participantes y Sedes; Cuadro: Evolucin 2005-2009 en la Matricula Total considerando Instituciones Vigentes [En lnea] Link: http://www.cse.cl/public/Secciones/seccionestadisticas/estadisticas_sistema_2009.aspx
5
Turismo y Empleo en Chile Con el fin de cuantificar el impacto de la actividad turstica en la generacin de empleos se realiz el estudio Medicin y Caractersticas del Empleo en las Actividades Caractersticas del Turismo desarrollado en el Centro de Microdatos del Departamento de Economa de la Universidad de Chile, durante el ao 2007. A continuacin se resaltan algunos de los resultados seleccionados que tienen relacin con el presente documento: Durante el ao 2006 el nmero total de personas ocupadas de manera directa en establecimientos formales de las Actividades Caractersticas del Turismo fue de 135.436 trabajadores, cifra que representa el 2,2% del total de la fuerza de trabajo ocupada en el pas (6.274.450). En el primer trimestre se observa un 10% ms de personal ocupado que el promedio del resto del ao. El 92,1% de los empleados corresponden a trabajadores permanentes (121.145 personas), mientras que el porcentaje restante corresponde a trabajadores de temporada (10.414 personas). Respecto al nivel de estudios un 7,2% (9.537 personas) indic tener un nivel igual o menor a la educacin bsica, un 50,2% (65.986 personas) alcanzaron la educacin media, un 30,4% (39.984 personas) tiene estudios tcnicos y slo un 12,2% (16.052 personas) posee nivel universitario o profesional. (Grfico N 2). El 43,5% del personal ocupado en las Actividades Caractersticas del Turismo est en el tramo de edad de 30 a 44 aos. El personal ms joven, entre 18 a 29 aos es significativo en las actividades de Transporte, Restaurantes y similares, y Hoteles y similares (Grfico N1). Las personas con estudios universitarios y/o profesionales posee mayor inclinacin hacia la rama de restaurantes y similares y que los tcnicos se enfocan a la rama de Transporte (Grafico N 3).
Grafico n 1
Numero Total de Ocupados Segn Rama de Actividades Transporte Restaurantes y Similares Hoteles y Similares Recreacin Agencias de Viaje Artesana y Comercio
0
43.003 36.263 29.819 9.617 7.355 5.502

10.000 20.000 30.000 40.000 50.000
Grafico n 2
Grafico n 3
Nm e r o total de Ocupados s e gn Nive l de Es tudios y Ram a de Actividad
Par ticipacin de Ocupados s e gn Nive l de Es tudio 6,9% 0,3% 12,2%
3 9 16
6295 52 2 7 3 19 0 2 2 58 7 2388 16 4 0 10 4 3
Restaurante y Similares
4 0 70 19 6 8
30,4% 50,2%
Transporte
2 9 72
A rtesana y Comercio
73 9
Universitarios y Prof esionales Media Ninguno
Tc nicos Bsica
Universitarios y Profesionales
Tcnicos
Dada esta realidad es importante tambin considerar si las competencias de los estudiantes titulados estn dando respuestas reales a las necesidades que tienen los prestadores de servicios tursticos en la actualidad.
2. COMPARACIN DE CARRERAS DE TURISMO Este documento tiene como propsito hacer una comparacin, en diferentes aspectos, de las 144 carreras de turismo que estn siendo ofrecidas en el mercado y que son impartidas por los establecimientos de educacin superior. Para lograrlo, se revisaron algunos parmetros y conceptos ya definidos por los organismos especializados y que en este escrito se toman como punto de referencia para el anlisis. Como primer punto es importante conocer que la Comisin Nacional de Acreditacin (CNA Chile), es un organismo pblico, autnomo que tiene como funcin, verificar y promover la calidad de las Universidades, Institutos Profesionales y Centros de Formacin Tcnica autnomos, y tambin, las carreras y programas que ellos ofrecen. En el documento Criterios Genricos de Evaluacin de Carreras Profesionales, se propone que para efecto de creacin de la estructura curricular se debe considerar que: La unidad debe estructurar el currculo de la carrera en funcin del perfil de egreso8 previamente definido, considerando, tanto las competencias directamente vinculadas al desempeo profesional, como las de carcter general y complementario. Dado que los criterios y estndares de evaluacin han sido diseados como documento genrico, las carreras se deben adaptar a estos. Por otro lado, en el mismo escrito se
Ley N 20.129 Establece un Sistema Nacional de Aseguramiento de la Calidad de la Educacin Superior; Titulo III: De la autorizacin y supervisin de las agencias de acreditacin de carreras y programas de pregrado; Prrafo 1 Del objeto de la acreditacin; Art 28 a) El perfil de egreso de la respectiva carrera o programa. La definicin del perfil de egreso deber considerar, el estado de desarrollo y actualizacin de los fundamentos cientficos, disciplinarios o tecnolgicos que subyacen a la formacin que se propone entregar y las orientaciones fundamentales provenientes de la declaracin de misin y los propsitos y fines de la institucin.
menciona otros puntos referentes a los planes de estudio9, como coherencia, consistencia y coordinacin frente al perfil de egreso de los estudiantes. Respecto de los Programas de Estudio10, indica: Los programas de estudio de la carrera, deben integrar actividades tericas y prcticas que garanticen la experiencia de los alumnos en labores de terreno. Asimismo, deben proporcionar instancias de vinculacin con el medio externo a travs de actividades tales como visitas tcnicas y prcticas en instituciones afines. La realizacin del presente estudio sobre las carreras de turismo requiri de la indagacin de diferentes puntos de comparacin que a continuacin se explican para mayor comprensin del documento.
2.1. CARACTERSTICAS DE LAS CARRERAS Para conocer las caractersticas que poseen las diferentes instituciones y carreras ofrecidas al mercado, se definieron los siguientes parmetros de comparacin: Institucin Educacional segn carreras de turismo impartidas Se refiere al nmero de carreras de turismo con que cada institucin educacional superior cuenta y que estn vinculadas a la actividad (hotelera, turismo, gastronoma). Situacin del Sistema Institucional Este punto entrega informacin respecto de la importancia del reconocimiento oficial, autonoma y acreditacin11 de una institucin de educacin superior tiene por parte del Estado, ya que esto tiene implicancia en los parmetros que tienen, tanto para la validez y calidad de los estudios que realicen, como para la posibilidad de acceder a ayudas estudiantiles (becas y crditos). Los parmetros mencionados se entienden como: Reconocimiento Oficial: Las instituciones de Educacin Superior slo podrn iniciar sus actividades docentes una vez obtenido el reconocimiento oficial. Si la institucin no cuenta con reconocimiento oficial, los ttulos y grados que entrega no son vlidos. Acreditacin de calidad: El que una institucin est acreditada indica que ha pasado por un proceso de evaluacin institucional y de los programas que ofrece.
Definicin Plan de Estudios, segn Red Iberoamericana para la Acreditacin de la Calidad de la Educacin Superior (RIACES), seala: Organizacin de un programa segn asignaturas, materias, crditos, cursos y grupos docentes. 10 Definicin Programa de Estudios, segn Consejo Superior de Educacin (CSE), que indica: El Programa de Estudio es el instrumento o documento oficial que presenta los objetivos y contenidos de los sectores de aprendizaje registrados en el plan de estudio, en forma articulada y graduada. Generalmente presenta tambin las estrategias metodolgicas que posibilitan alcanzar los objetivos establecidos. Este es un instrumento ajustable en el tiempo y que debe ser peridicamente contrastado con los resultados de su aplicacin en situaciones reales y concretas. 11 Fuente: Ministerio de Educacin. Informacin del Sistema. Educacin Superior de Chile [en lnea]. Link: http://600.mineduc.cl/informacion/info_nive/nive_supe/index.php
Esto acredita, por un periodo de tiempo definido (2 a 7 aos), que la educacin que ah se imparte responde a ciertos estndares calidad. Autonoma: Se entiende por autonoma (LOCE, Ttulo IV, Art.75 (76), el derecho de cada establecimiento de educacin superior a regirse por s mismo, de conformidad con lo establecido en sus estatutos en todo lo concerniente al cumplimiento de sus finalidades, y comprende la autonoma acadmica, econmica y administrativa. Una vez que una institucin es autnoma deja de ser supervisada por el MINEDUC y el Consejo Superior de Educacin. Diferencia entre autonoma y acreditacin12: Son procesos distintos. La autonoma, tambin llamada licenciamiento, es un sistema de regulacin de establecimientos privados que desde hace quince aos lleva a cabo el Consejo Superior de Educacin. ste busca aprobar la creacin de una nueva institucin, fijar un marco para el desarrollo de sus primeros aos, supervisar su funcionamiento durante un tiempo y luego, si los objetivos se cumplen, certificar su autonoma. La acreditacin por otra parte, es un paso posterior al que pueden aspirar las instituciones autnomas, pblicas o privadas, para garantizar la calidad de los servicios. La autonoma es una condicin vitalicia, a diferencia de la acreditacin que cuenta con un perodo de vigencia previamente determinado en el Acuerdo de Acreditacin de la CNA-Chile.
Aranceles Para la determinacin de aranceles en la educacin superior, se utilizan dos metodologas, ambas dictadas por el Ministerio de Educacin, que son: la Metodologa de Determinacin de Arancel de Referencia para Universidades del Cruch y Privadas Acreditadas13 y la Metodologa de Determinacin de Arancel de Referencia para Institutos Profesionales y Centros de Formacin Tcnica14. La lgica para determinar los aranceles de referencia consiste en la agrupacin de instituciones educacionales y/o de carreras en base a diversos criterios que se han establecido previamente. La informacin entregada en este punto se obtiene en base al sistema de aranceles entregado por el Consejo Superior de Educacin para el ao 200915, con estos datos se lograra realizar una comparacin entre las diversas instituciones educacionales estudiadas.
12
13
14
15
Fuente: Comisin Nacional de Acreditacin. Informacin Adicional, Preguntas Frecuentes [en lnea]. Link: http://www.cnachile.cl/portada/faqs.html#P1 Fuente: Ministerio de Educacin Superior. Becas y Crditos; Aranceles de Referencia; Metodologa de Determinacin de Arancel de Referencia para Universidades del Cruch y Privadas Acreditadas (Diciembre de 2008) [en lnea]. Link: http://www.becasycreditos.cl/aranceles/doc/AR2009(diciembre2008)universidades.pdf Fuente: Ministerio de Educacin Superior. Becas y Crditos; Aranceles de Referencia; Metodologa de Determinacin de Arancel de Referencia para Institutos Profesionales y Centros de Formacin Tcnica (Diciembre de 2008) [en lnea]. Link: http://www.becasycreditos.cl/aranceles/doc/AR2009(diciembre2008)IPyCFT.pdf Fuente: Consejo Superior de Educacin. Estadsticas; Sistema. Aranceles. Proceso de Matriculas 2009. Link: http://www.cse.cl/public/Secciones/seccionestadisticas/estadisticas_sistema_2009.aspx
Rgimen de Estudios Es la duracin y horario en que una carrera es impartida. La duracin de una carrera se expresa en semestres. Los estudios regulares de pregrado se organizan en carreras o programas. Los estudios se realizan bajo rgimen anual o semestral, rgido o flexible, pero en este ltimo caso, con sujecin a los requisitos de cada asignatura que se establecen en el respectivo plan de estudios. El anlisis de este punto permite determinar cuanto tiempo tomara estudiar una carrera enfocada al turismo y/o relacionada y cuanto tomara salir al mercado laboral; a su vez permite medir la flexibilidad horaria en que son impartidas las carreras y por tanto como son ofrecidas a los estudiantes del pas.
Oferta de Ttulos Para este tema se han tomado en consideracin dos puntos en especial: el titulo al que conduce la carrera y por la especializacin en que enfoca esta. El primero hace referencia a si el titulo ofrecido conduce a un titulo profesional o a un titulo tcnico de nivel superior; el segundo expone hacia que rea especifica se dirige el titulo como por ejemplo la ejecucin del turismo, gastronoma, hoteleria, etc.
2.2. MALLAS CURRICULARES: Con el fin de mostrar las herramientas que se les estn entregando a los estudiantes del rea del turismo, se hace un anlisis de las reas de formacin que componen las mallas acadmicas representadas en ramos. El diseo de las estructuras curriculares puede incluir cursos y otras experiencias educativas de carcter obligatorio y/o optativo, que contemplan las siguientes reas16: Ciencias Bsicas: A esta rea de formacin corresponden el tratamiento de las Matemticas, Fsica, Qumica y otras disciplinas, segn las caractersticas del programa. Ciencias de la Ingeniera o de la Carrera17: Contempla el estudio cientfico de disciplinas relativas a los materiales, las energas, sistemas y procesos. Esta ciencia es necesaria para sustentar el rea de especialidad correspondiente al ttulo que conlleva la carrera. Ciencias Sociales y Humanidades: Tiene como propsito lograr una formacin integral del profesional, el estudio de la sociedad y de las relaciones individuales de con ella. Las que incluye sociologa y sicologa.
16
17
Datos extrados de Comisin Nacional de Acreditacin, para utilizarlos como base de trabajo en el documento. La fuente principal fue Criterios Especficos para Carreras: Administracin Publica, Agronoma, Ingeniera, Ingeniera Forestal. Definicin de la Ciencia ajustado a las necesidades del estudio en cuestin.
Administrativas: Incluyen entre otras, desde el punto de vista administrativo, planificacin, direccin y control; desde el punto de vista de la organizacin, gestin de personas, contabilidad, finanzas, marketing pblico, gestin de recursos tecnolgicos. Ciencias Polticas: Incluyen Ciencias Polticas, Relaciones internacionales, polticas pblicas, entre otras.
Ciencias Econmicas: Micro economa, macro economa y economa del sector pblico. Electivos de Formacin Profesional El rea de los electivos de formacin profesional, tiene como objetivo complementar y profundizar la formacin profesional, con materias no contempladas en las otras reas de formacin.
Otras Ciencias y Disciplinas Complementarias Incluye entre otras, mtodos cuantitativos, idiomas, computacin y metodologa de la investigacin.
Competencias de Idiomas
Cada vez ms la sociedad actual ha supuesto un cambio en las actividades productivas y de servicios, as como tambin una mayor complejidad. Tambin han cambiado las exigencias para acceder al mercado laboral, donde se requieren competencias laborales, entendindose como competencia aquella habilidad productiva e integral de una persona para desempearse eficazmente en situaciones especficas de trabajo. En cuanto a las competencias profesionales, la UNESCO (Conferencia Mundial sobre la Educacin Superior, Paris 1998) propone que la persona egresada cuente con: conocimientos avanzados, generales o especializados con capacidad para aplicarlos a situaciones concretas; tener competencias sociales y capacidades de comunicacin que le permitan desenvolverse en un contexto de globalizacin; y ms concretamente, capacidad para crear relaciones, dotes de persuasin, competencias de autogestin, capacidades para dirigir y coordinar, perspicacia adecuada para las actividades empresariales y conocimiento de lenguas extranjeras. Dada la informacin anterior es que para este estudio se toman dos puntos de anlisis: El nivel de idiomas ofrecidos por las instituciones educacionales y la cantidad de ramos de Ingles impartidos por las carreras, esto debido a la tendencia existente de que la mayora de las carreras ofrecen este idioma.
10
Asignaturas de Formacin
La Comisin Nacional de Acreditacin (CNA Chile), para el proceso de titulacin y en base a los Criterios Genricos de Evaluacin de Carreras Profesionales seala: Los estudiantes deben desarrollar una actividad en la que demuestren su capacidad para integrar la formacin disciplinaria y profesional recibida, a travs de: el desarrollo de tesis o proyectos profesionales refrendados con documentos evaluables y/o la realizacin de una prctica supervisada y evaluada, de acuerdo a los objetivos definidos en el plan de estudios.18 Considerando esta informacin, es que se determin la contabilizacin del nmero de asignaturas y/o trabajos de formacin que contemplan los planes de estudios revisados y que cubren aspectos formativos que conllevan a la finalizacin de la carrera. A continuacin, sern analizados segn los criterios ya establecidos, cada una de las entidades educacionales, segn su grado de especialidad, es as que se revisarn las Universidades, Institutos Profesionales y Centros de Formacin Tcnica.
18 Fuente: Comisin Nacional de Acreditacin. Criterios Generales de Evaluacin de Carreras Profesionales; Estructura Curricular 4.4 Del proceso de Titulacin [en lnea] Santiago. Link: http://www.cnachile.cl/docs/materiales/criterios/profesionales.pdf
11
3. UNIVERSIDADES
En Chile existen 58 universidades19 sumando tradicionales y privadas. Se reconocen como universidades tradicionales a 25 de ellas que estn agrupadas en el Consejo de Rectores de las Universidades Chilenas20 e incluye a las principales instituciones de educacin superior del pas, estas son estatales o privadas y se les reconoce por ser las de mayor tradicin en el pas, diecisis son Estatales21, seis pertenecen a la Iglesia Catlica y otras tres a Corporaciones Particulares o Fundaciones.
UNIVERSIDADES QUE IMPARTEN LA CARRERA DE TURISMO AO 2009 Universidad Bolivariana Universidad de Las Amricas Universidad del Mar Universidad Internacional Sek Universidad Nacional Andrs Bello Universidad Pedro de Valdivia Universidad San Sebastin Universidad Arturo Prat Universidad Austral de Chile Universidad Catlica de la Santsima Concepcin Universidad de La Frontera Universidad de La Serena Universidad de Magallanes Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educacin Universidad de Valparaso Universidad Tecnolgica Metropolitana
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
19 Ver Anexo, Cuadro n 1 Universidades registrados en Pagina Web Becasycreditos.cl. Se denomina universidad (del latn universitas, -atis), al establecimiento o conjunto de unidades educacionales dedicadas a la enseanza superior y la investigacin19. 20 Fuente: Portal web Universite. Definicin de Universidades Tradicionales [en lnea]. Santiago 13 de Agosto, 2009. Link: http://www.universite.cl/tradicionales.html 21 Universidades Estatales: Son aquellas que son propiedad del estado de Chile y por tanto sus bienes son patrimonio pblico, asimismo sus acadmicos y funcionarios son empleados pblicos. Todas las universidades estatales, diecisis en total, pertenecen al Consejo de Rectores de Universidades Chilenas y tienen su origen en las distintas sedes regionales y metropolitanas de la Universidad de Chile y la Universidad Tcnica del Estado existentes hasta 1981. Al ser instituciones pblicas dependen del Estado para financiarse.
12
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________ REGION Tarapac UNIVERSIDADES QUE IMPARTEN LA CARRERA DE TURISMO, SEGN REGION AO 2009 Universidad Arturo Prat Universidad Bolivariana
2
Coquimbo Universidad Bolivariana Universidad de La Serena Universidad del Mar
3
Valparaso Universidad del Mar Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educacin Universidad Andrs Bello Universidad de Valparaso
4
Metropolitana Universidad Andrs Bello Universidad Bolivariana Universidad del Mar Tecnolgica Metropolitana Universidad de las Amricas Universidad de Valparaso Universidad Pedro de Valdivia Universidad Sek
8
Biobo Universidad Catlica de la Santsima Concepcin Universidad San Sebastin
2
Araucana Instituto Eurochileno de Turismo ITUR Universidad de la Frontera
2
Los Ros Magallanes Universidad Austral de Chile
1
Universidad del Mar Universidad de Magallanes
Las Universidades son las encargadas de otorgar los ttulos profesionales y grados acadmicos de licenciado, adems de magster y doctorados. Para esto los estudiantes de las Universidades conducentes a grado y/o ttulo profesional, se organizan y realizan en carreras, bajo rgimen anual o semestral, rgido o flexible, pero en este ltimo caso, con sujecin a los requisitos de cada asignatura que se establecen en el respectivo plan de estudios. El ingreso a ellas es a travs de un sistema de seleccin a nivel nacional llevado a cabo mediante la Prueba de Seleccin Universitaria (PSU). De la muestra en estudio, solo nueve pertenecen a esta agrupacin.
13
Respecto a las Privadas, estas pertenecen a particulares, corporaciones, iglesias o fundaciones. Nueve de ellas estn adscritas al Consejo de Rectores de Universidades Chilenas, mientras otras se organizan en la Corporacin Nacional de Universidades Privadas. Juegan un papel importante en la educacin superior, ya que Chile presenta el mayor porcentaje de participacin privada en la educacin superior de toda Ibero Amrica22. Del total de universidades en el pas, 16 de ellas, tanto estatales como privadas, imparten carreras orientadas al turismo, varias de ellas ofreciendo incluso ms de una licenciatura relacionada con la actividad turstica, sumando un total de 36 carreras de turismo en el pas.
REGION Tarapac
INSTITUCIN Universidad Arturo Prat Universidad Bolivariana
SEDE Iquique
DIRECCIN Avda. Arturo Prat N 2120 Fono: (57) 394211 Baquedano N 1470, Iquique
TTULO Tcnico de Nivel Superior en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Turismo 2
Iquique
Total regional Coquimbo
Universidad Bolivariana Universidad Bolivariana Universidad de La Serena Universidad del Mar
La Serena
Brasil N 263, Elqui
Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Turismo Administrador Turstico Ingeniero en Gestin de Turismo 4 Tcnico Nivel Sup. en Turismo y Hotelera Tcnico Nivel Sup. en Turismo y Hotelera Tcnico Nivel Sup. en Turismo y Hotelera
Ovalle
La Serena
La Serena
Vicua Mackena N 804, Limar Fono: (53)433-278 Av. Ral Bitrn Nachary s/n, Elqui Fono (51) 204 000 O`Higgins N 651, Elqui
Total regional Valparaso
Universidad del Mar
Via del Mar
Amuntegui N 1838, Valparaso Fono: (32)501-600 Amuntegui N 1838, Valparaso Fono: (32)501-600 Fono: (33)312-827
Universidad del Mar
Via del Mar
Universidad del Mar
Quillota
22
Fuente: Portal web Universite. Definicin de Universidades Privadas [en lnea]. Santiago 13 de Agosto, 2009. Link: http://www.universite.cl/privadas.html
14
REGION
INSTITUCIN Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educacin Universidad Andrs Bello Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educacin Universidad de Valparaso Universidad de Valparaso
SEDE Valparaso
DIRECCIN Avda. Playa Ancha N 850 Fono: (32) 500 012 Los Fresnos N 91, Fono (32) 670008 Avda. Playa Ancha N 850 Fono: (32) 500 012 (32) 500 103 Av. Errzuriz N 2190, (32) 2507000 Av. Errzuriz N 2190, Valparaso Fono: (32) 250 700
TTULO Traductor Francs Espaol y Tc. Nivel Sup. En Turismo o Comercio Int. Administrador de Ecoturismo Traductor en Alemn y Tc. Nivel Sup. En Turismo O Comercio Int. Administrador Turstico Cultural Administrador Hotelero y Gastronmico Chef Manager o Direccin de Empresas Hoteleras y Gastronmicas Ingeniero Ejec. En Turismo y Hotelera 9
Valparaso
Valparaso
Valparaso
Valparaso
Universidad del Mar
Via del Mar
Amuntegui N 1838, Valparaso Fono: (32)501-600
Total regional Metropolita Universidad na Andrs Bello Universidad Andrs Bello
Santiago
Repblica 252 Fono: (2) 661 82 46 Repblica N 252, Santiago
Administrador de Ecoturismo Ingeniero en Gestin de Empresas Tursticas y Hoteleras Tcnico Nivel Sup. En Turismo Ingeniero en Turismo y Hotelera Tcnico Nivel Sup. En Gua de Turismo Tcnico Nivel Sup. En Hotelera Martima Bilinge
Santiago
Universidad Bolivariana Universidad del Mar
Santiago Santiago
Hurfanos N 2917, Santiago Av. Pajaritos N 1306, Fono (2) 532 51 94 Maip Av. Pajaritos N 1306, Maip Av. Pajaritos N 1306, Maip
Universidad del Mar
Santiago
Universidad del Mar
Santiago
15
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________ REGION INSTITUCIN SEDE Santiago DIRECCIN Hernn Alessandri N 644 Providencia (2) 787 7500 Manuel Montt N 948, Fono: (2) 4636100 TTULO Ingeniera en Gestin Turstica Administrador de Empresas Hoteleras y Tursticas Administrador Turstico Cultural Ingeniero en Hotelera y Turismo Ingeniero en Turismo Planificador y Gestor Turstico 12 Universidad Catlica de la Santsima Concepcin Universidad San Sebastin Chilln Arauco N 449, uble Instituto Tecnolgico de Chilln General Cruz N 1577 Tcnico Nivel Sup. En Turismo
Metropolita Tecnolgica na Metropolitana Universidad de las Amricas
Santiago
Universidad de Valparaso Universidad Pedro de Valdivia Universidad Sek Universidad Sek Total regional Biobo
Santiago Santiago
(2) 6328790 Avda.Tobalaba N 1275 Fono: (2)7205000 Av. Jos Arrieta N 10000 Av. Jos Arrieta N 10000
Santiago Santiago
Concepcin
Ingeniero en Turismo 2
Total regional Araucana Instituto Eurochileno de Turismo ITUR Universidad de la Frontera Instituto Eurochileno de Turismo ITUR Universidad de la Frontera Instituto Eurochileno de Turismo ITUR Universidad de la Frontera Pucn Lincoyan 77, Pucn, Fono (45) 444204 444104 E-mail: itur@itur.cl Lincoyan 77, Pucn, Fono (56-45) 444204 444104 E-mail: itur@itur.cl Lincoyan 77, Pucn, Fono (56-45) 444204 444104 E-mail: itur@itur.cl
Ingeniero en Gestin Turstica
Pucn
Pucn
Tcnico de Nivel Superior Gua Turismo Aventura Mencin: Agua Montaa Tcnico Profesional Superior en Turismo 3
Total regional
16
REGION Los Ros
INSTITUCIN Universidad Austral de Chile
SEDE Valdivia
DIRECCIN Independencia N 641 Fonos: (63) 221 255 (63) 221 256
TTULO Administrador de Empresas de Turismo 1 Tcnico Nivel Sup. en Ecoturismo Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Turismo 3
Total regional Magallanes
Universidad del Mar
Punta Arenas
Jorge Montt N 798
Universidad de Magallanes Universidad de Magallanes Total regional TOTAL NACIONAL
Puerto Natales
Punta Arenas
Camino a Puerto Bories Km 1 1/2, Ultima Esperanza Av. Bulnes N 01855, Magallanes
36
3.1. COMPARACIN DE MALLAS CURRICULARES La comparacin de las Mallas Curriculares de las Universidades que imparten carreras de Turismo y/o relacionada a esta actividad, se basa en el anlisis de las diferencias existentes entre ellas, determinando porcentajes bajo distintos criterios, como lo son las reas de formacin, grado conducente, duracin, especializacin, entre otros. 3.1.1 Caracterizacin de las Carreras La caracterizacin de las carreras de turismo se entiende en este documento, a aquellos atributos especficos que logran definir y diferenciarlas del resto de las carreras impartidas en las universidades. 3.1.1.a) Participacin de Universidades segn Carreras de Turismo Impartidas23 Como ya se mencion en el punto precedente, en Chile la educacin superior a nivel universitario, se presenta de dos maneras: Universidades Tradicionales y Universidades Privadas, nueve de ellas estn adscritas al Consejo de Rectores de Universidades Chilenas, mientras otras se organizan en la Corporacin Nacional de Universidades Privadas. De este modo, las carreras de turismo se encuentran distribuidas en ambas modalidades.
Considerando el total de universidades, un 56% de las observadas pertenecen a las llamadas Tradicionales, mientras que un 44% a las Privadas. No obstante, al considerar el porcentaje de carreras de turismo, segn tipo de universidad, existe un
23
Ver anexo Cuadro n 2 Distribucin de Carreras segn Tipo de Universidad
17
leve aumento en el rea privada, concediendo que estas ltimas imparten mayor nmero de carreras en el mbito del turismo.
Grfico n 4
T ipo de Univ e rda d
Grfico n 5
% Carreras segn Tipo de Universidad
3.1.1.b) Situacin del Sistema Institucional de Universidades

Privadas 44%
24
Bajo los conceptos de reconocimiento oficial o no del Estado, elPrivadas grafico n6 muestra la Tradicionales actual situacin institucional de las 16 universidades estudiadas y que imparten 45% 55% carreras relacionadas con el turismo. 56% Tradicionales De las 16 Universidades20% investigadas, el 50% 69% 60% encuentra acreditado25, su tiempo de se 0% 10% 30% 40% acreditacin flucta entre los 2 y 4 aos, exceptuando a la Universidad Austral que cuenta con 5 aos de acreditacin. El 31% de las instituciones estudiadas restantes, carece de la calidad de acreditacin, destacndose un mayor nmero en las universidades privadas versus tan solo una Tradicional. Grafico n 6
Situacin del Sistema Institucional: Universidades
Autonoma
100%
0%
Acreditacin 0% 20%
69% 40% 60% Si No
31% 80% 100% 120%
24 25
Ver Anexo Cuadro n 3 Situacin del Sistema Institucional (Reconocimiento) Universidades Fuente: Comisin Nacional de Acreditacin; Estado de Acreditacin y Aos de duracin de Acreditacin
18
En base a un ranking desarrollado por la Encuesta Qu Pasa26 (Consultora TNSTIME 2008), de las 58 universidades del pas, determina que de las 16 Universidades que imparten la carrera de turismo, se logran posicionar en el lugar 9 la Universidad Andrs Bello, contrastando con la Universidad Bolivariana en el lugar 58. Cabe destacar que este Ranking de Universidades27, se ha desarrollado con el objeto de conocer el prestigio de stas, frente al mercado laboral, deduciendo que las universidades con mejor posicin, tienen mejores expectativas de trabajo, es as como se sitan, en su mayora, las Universidades Tradicionales en lugares superiores a las Privadas (exceptuando la Universidad Andrs Bello) ocupando 5 de ellas lugares dentro de los primeros 30, se incluye a este rango la Universidad San Sebastin ocupando el puesto 30. 3.1.1.c) Aranceles de las Universidades28 El valor promedio de una carrera es de alrededor de $1.897.265 pesos, cifra que logra situarse por encima de sus sucesores (Por ejemplo: Un Instituto Profesional en promedio tiene un arancel de $ 1.029.931 y un CFT alrededor de $952.642 pesos). Es importante destacar que valores arancelarios pueden resultar influyentes en la toma de decisiones de un estudiante, considerando que algunas carreras podran llegar a costar anualmente $ 5.500.000 (mximo anual 2009 de una Universidad). Dentro del rea de conocimiento de administracin y comercio, rea en la que se concentra el turismo segn CSE, los valores mantienen relacin en comparacin con el promedio general de las Universidades, por ejemplo el promedio anual en esta rea de conocimiento es de $ 1.719.141 para las Universidades del Consejo de Rectores y un $ 1.584.553 para las Privadas Autnomas. Dentro de la informacin recopilada se logra obtener el siguiente cuadro que muestra a modo general los aranceles establecidos por las Universidades del pas.
26
publicacin de carcter anual que clasifica a las universidades de acuerdo a una encuesta hecha a ejecutivos y profesionales. Es considerada una clasificacin subjetiva pues no se basa en indicadores reales, si no slo en una encuesta aplicada a 1.000 personas por la Consultora TNSTIME. No debe ser considerado como un indicador de la calidad de las instituciones, sino como una encuesta de prestigio segn el mercado laboral. 27 Ver anexo, Cuadro n 4 Ranking Universidades 2008, Qu Pasa 28 Fuente: Consejo Superior de Educacin. Estadsticas; Sistema. Aranceles. Proceso de Matriculas 2009. Link: http://www.cse.cl/public/Secciones/seccionestadisticas/estadisticas_sistema_2009.aspx
19
Cuadro n 1 Aranceles 2009 Universidades

Promedio Arancel Anual 2009 1.930.751 1.878.939 1.885.500 1.897.265
Tipo Institucin
Tipo Sistema
Mximo Minimo Arancel Arancel Anual 2009 Anual 2009 4.620.000 5.500.000 3.420.000 5.500.000 (Mx.) 680.000 337.000 945.000 337.000 (Min.)
Consejo de Rectores Universidad Universidad Privada Autnomo En Licenciamiento
3.1.1.d) Rgimen de Estudios El rgimen de estudio se refiere a la forma temporal y horaria que les ofrecen a los estudiantes, tanto por la distribucin de semestres respecto a la Duracin de la Carrera29, como por los Horarios de Estudio30 que se prometen en los planes de las distintas Universidades observadas. La mayor parte de las carreras concentra su educacin en 8 semestres (grfico n7), principalmente carreras como Ingeniera en Turismo. La excepcin esta dada por la carrera de Ingeniera en Gestin Turstica de la Universidad de la Frontera, la que considera solo 5 semestres de estudio y algunas de Administracin Turstica. Le siguen las carreras con 10 semestres (19%), porcentaje que representa a carreras de Turismo con mencin en Traduccin, adems de algunos casos de las mencionadas anteriormente. Un porcentaje significativo (16%), son aquellas carreras que contemplan 5 semestres, las cuales son generalmente Tcnicas en Nivel Superior, es decir, carreras tcnicas impartidas por Universidades, a las cuales, se le suman los grupos posteriores de 4 y 6 semestres de duracin con un 10% respectivamente, existiendo una excepcin, en los estudios de Tcnico Nivel Superior en Administracin de Negocios Gastronmicos (Universidad de las Amricas) con una duracin de 4 aos.
Grfico n 7
D u r a c i n d e l a C a r r e r a
Grfico n 8
4 S e m e s tr e s 5 S e m e s tr e s 6 S e m e s tr e s 7 S e m e s tr e s 8 S e m e s tr e s 9 S e m e s tr e s 1 0 S e m e s tr e s 0% 6% 0%
10%
H o ra rio de E s t udio
16% 10%
39%
Diurno 81%
19% 10% 20% 30% 40% 50%
Diurno y Vespertino 13%
Vespertino 6%
29 30
Ver anexo, Cuadro n 5 Duracin de la Carrera Ver anexo, Cuadro n 6 Horario de Estudio
20
Por ultimo, un porcentaje menor (6%), corresponde a aquellos planes de estudio impartidos en 9 semestres de duracin, y que en este estudio se refiere especficamente a la carrera de Administracin Hotelera y Gastronomica, ofrecida por la Universidad de Valparaso. Otro punto importante, es que el 81% de las carreras se imparte en horario Diurno, y que solo un 29% lo hace en forma vespertina (grfico n 8). Considerando que las proyecciones realizadas por el Instituto Nacional de Estadsticas dice que el grupo de edad de 20 a 24 aos continuar expandindose hasta el ao 2015, momento en que alcanzar el 8% de la poblacin total. En la actualidad se ha propuesto acortar las carreras de pregrado de cinco a cuatro aos, llevando a las Universidades a planificar sus planes de estudio priorizando los aspectos de formacin que sea relevantes para el alumnado. De esta manera se permitira a los futuros profesionales acceder a otras especializaciones, y a su vez actualizar conocimientos, dado que el mundo laboral lo exige, y el turismo es un gran ejemplo de esto.
3.1.1.e) Oferta de Ttulos La oferta se revis considerando el ttulo conducente y la especializacin de la carrera. En el primer grfico se aprecia el titulo conducente31, mientras que en el segundo, la distribucin de las carreras estudiadas respecto a la especializacin en que se enfocan32. Las universidades imparten tanto carreras universitarias como tcnicas, para efectos de este documentos se separan ambas temticas. Las mallas curriculares que conllevan a un titulo de Ingeniero constituyen un 29% del total, todas estas dirigidas a la gestin o ejecucin del Turismo. Asimismo, el grfico n 9 Titulo Conducente33, muestra que las carreras enfocadas a la Administracin representan un 26%, y se compone de distintas reas como la hotelera, gastronoma y direccin de empresas.
31 32 33
Ver anexo, Cuadro n 7 Titulo Conducente Ver anexo, Cuadro n 8 Especializacin de la Carrera Ver anexo, Cuadro n 7 Titulo Conducente
21
Grfico n 9
Grfico n 10
Titulo Conducente
Especializacin de la Carrera
Turismo 49%
35% 29% 26%
Otras
10%
Gastronoma 3%
TNS
Ingenieria
Traduccin 6% Gua de Cultura Turismo 6% 6% Ecoturismo 6%
A dministracio n
Hoteleria 24%
0%
10%
20%
30%
40%
Mientras que la clasificacin Otros se refiere a las carreras de Turismo mencin en Traduccin de Francs y mencin en Traduccin de Alemn, adems de Planificacin y Gestin Turstica, sumando en conjunto un 10%. Por otro lado, y quienes presentan una mayor representacin, son aquellas carreras denominadas como Tcnicas de Nivel Superior, estas componen un 35% total, y rene reas como el Ecoturismo, Turismo y Hotelera. Con el propsito de conocer el enfoque de las Especializaciones de la Carrera34 (grafico n 10), se realiz un sondeo a travs de las mallas curriculares de los ttulos profesionales ofrecidos, y sin hacer distincin entre universitarias y tcnicas (ttulo universitario), se llega a la conclusin que la mayora esta dedicada al rea del Turismo (49%), sin hacer referencia a una especialidad determinada. Luego le sigue Hoteleria con 24%, lejanamente empiezan a aparecer especialidades como Gua de Turismo, Cultura, Ecoturismo y Traduccin Bilinge, cada una con una 6%. Finalmente, el rea de Gastronoma con una representacin de solo un 3%. En el ao 2006 el nmero de ocupados con estudios universitarios sumaba 16.05035 personas distribuyndose en las distintas ramas de las Actividades Caractersticas del Turismo. Segn el grfico n 3 (al inicio de este documento) y la informacin recopilada, las carreras impartidas en la actualidad por las universidades, atienden a los mbitos de hoteleria y gastronoma, las que si bien no son las mayores fuentes generadoras de empleo para el total de la poblacin, si lo son para los profesionales universitarios.
3.1.2 Mallas Curriculares Contemplan diferentes reas, asignaturas y enfoques segn el rubro escogido. Para el desarrollo de este estudio se ha determinado el anlisis de tres aspectos que las componen: reas de Formacin, Competencias de idiomas y por ultimo las Asignaturas
34 35
Ver anexo, Cuadro n 8 Especializacin de la Carrera Turismo y Empleo 2006, Sernatur
22
de Formacin, cabe aclarar que esta ltima se refiere a los proyectos, ramos y/o trabajos necesarios para optar al titulo de una carrera. 3.1.2.a) reas de Formacin: La comparacin que se realiza en este punto, considera los porcentajes de asignaturas por cada rea de formacin (descritas anteriormente), respecto al total de carreras impartidas por las universidades, a modo de determinar el grado de trascendencia que tiene cada rea para los planes de estudio. En el grafico n 11, se ven los resultados36 conseguidos, en porcentajes de las 16 Universidades estudiadas.
Grfico N 11 Asignatura por rea de Formacin

Grfico n 11
A s ig n a t u r a s p o r r e a d e F o r m a c i n
F o r m a c io n N E le c t iv o s O t r a s C ie n c ia s C ie n c ia s E c o n m ic a s C ie n c ia s P o lt ic a s C ie n c ia s A d m in is t r a t iv a s C ie n c ia s s o c ia le s y H u m a n id a d e s C ie n c ia s d e I n g e n ie r a y /o d e la C a r r e r a C ie n c ia s B s ic a s
5% 4% 20% 7% 2% 18% 5% 35% 3%

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40%
Del anlisis se desprende que de los planes de estudio observados, un 35% de las asignaturas enseadas corresponden al rea Ciencias de la Ingeniera y/o de la Carrera, entendindose por esta ultima a aquellos ramos que estn directamente relacionados con el objetivo de la carrera, destacando la importancia que se le atribuye al vinculo entre la formacin del estudiante y su futura profesin, ejemplo la carrera de Administracin Hotelera y Gastronmica de la Universidad de Valparaso tiene ramos como Cocina Internacional, Cocina Chilena, Eventos y Banquetes u otros. O bien, en la Universidad de La Serena la carrera de Administracin Turstica tiene ramos como Poltica de Desarrollo Turstico, Geografa Turstica, Planificacin Turstica. Posteriormente, siguen las Ciencias Administrativas y Otras Ciencias con un 18% y un 20% respectivamente, estas ciencias ocupan gran parte de las mallas curriculares de las carreras, puesto que la mayora tienen como finalidad la Administracin del Turismo. Se desglosa de estas, ramos que permiten llevar al estudiante el manejo de empresas y lo preparan en distintos mbitos como la Contabilidad, Administracin,
36
Ver anexo Cuadro n 9 Asignaturas por rea de Formacin
23
Finanzas, Recursos Humanos, Marketing, entre otros; mientras que las definidas como Otras Ciencias se ocupa de otros campos como los Idiomas, la Informtica, Comunicacin Oral, Temas de Salud y Preventivos, y otros. Con una representacin menor, se encuentran las Ciencias Sociales y Humanidades 5% se conforma en esencia por temas a nivel general como Historia del Turismo y sus derivados, sobre escenarios actuales mundiales y nacionales y sus culturas, adems, principalmente y en el caso de nuestro pas, trata respecto a Historia de Chile y Sociedad. Por otro lado, observando a las Ciencias Econmicas (7%), esta se ocupa en dar una Introduccin a la Economa, otorgando herramientas que permitan aplicarla a la coyuntura del pas. Referente al rea de Formacin, se desprenden las Practicas Profesionales y los Seminarios y/o Trabajo de Titulacin. Aunque debiera ser un tema relevante tratndose como lo dice su enunciado formacin del estudiante, el porcentaje muestra solo un 5%. Las Ciencias Bsicas (3%), distinguen solo las Matemticas. Importante es resaltar que esta no se presenta en todas las mallas estudiadas. Las Ciencias Polticas (2%) contempla principalmente asignaturas de Legislacin Turstica y Normativas Ambientales, sin embargo tambin existen mallas que solo contemplan Leyes Laborales, Culturales y Tributarias, siendo estas enfocadas al mbito empresarial. En los Ramos Electivos (4%) no existe informacin desglosada, por tanto no muestra mayor incidencia en las mallas de las carreras universitarias. 3.1.2.b) Competencias de Idiomas37 Los idiomas, como ha quedado expuesto al comienzo de este documento, es un elemento esencial para el desarrollo del profesional del turismo. Las universidades al parecer lo tienen claro, sin embargo lo enfocan solo al idioma ingles. Respecto a lo anterior, solo 4 carreras ensean una lengua distinta (grafico N 12), como son el Francs y el Alemn. Solo la carrera de Planificacin y Gestin Turstica de la Universidad SEK, incluye otros dos idiomas adems del ingles, mientras que las otras dos restantes solo ofrecen el formato Ingles y Francs; Cabe destacar que se excluyen de estas, los planes de estudio de Traduccin y Tcnico Nivel Superior en Turismo mencin Francs o mencin Alemn, ambas pertenecientes a la Universidad de Playa Ancha. Dado que las universidades enfocan la educacin del idiomas ingles, se realiza una comparacin del numero de cursos establecidos en las mallas curriculares orientados al estudio de esta lengua (Grafico n 13). La mayor parte de los planes de estudio (32%), contempla de 3 a 4 cursos durante toda la carrera de inscripcin semestral. Otras, con un 29% que son aquellas que conforman su malla entre 7 y 8 ramos de
37
Ver anexo Cuadro n 10 Cantidad de Ramos de Ingles y Cuadro n 11 Nivel de Idiomas
24
ingles; 23% las que fluctan entre 5 y 6; 13% entre 0 y 2, y finalmente un 3% aquellas que poseen entre 9 a mas cursos de ingles.
Grfico n 12
Grfico n 13
Nivel de Idiomas
C antidad R amo s de Ingls

Ninguno Otro Francs Aleman Ingls
0 5 10 15 20 25
2 0 3 1 29
30 35
7-8 29%
9 - Ms 3%
0-2 13%
5-6 23%
3-4 32%
El primer grupo esta compuesto especficamente por carreras Tcnicas de Nivel Superior, y quizs por la corta duracin es que se observa pocos cursos de Ingles. Sin embargo, existe una excepcin en la carrera de Gua de Turismo de la Universidad del Mar, con 8 ramos de ingls. En el segundo grupo, aquellas mallas que contemplan entre siete y ocho ramos esta compuesta en gran parte por carreras de administracin e ingenieras, donde tambin existen excepciones, como es el caso de Ingeniera en Gestin Turstica impartida por la Universidad Tecnolgica Metropolitana con solo 3 ramos e Ingeniera en Turismo dada por la Universidad Sek, con 4 ramos. En el tercer grupo, de cinco a seis ramos, se sitan carreras como Administracin Hotelera y Gastronomica (Universidad de Valparaso), Administracin Turstica (Universidad de La Serena), Gestin de Turismo y Cultura (Universidad de Valparaso), Ecoturismo de la Andrs Bello, e Ingeniera en Gestin Turstica (Universidad de La Frontera). El cuarto grupo (entre 0 y 2) se constituye por una carrera sin ningn ramo de idioma, y con los ramos de traduccin que solo poseen 2 ramos durante la duracin de la carrera debido a la naturaleza de esta. Finalmente, el quinto grupo, aquellas mallas con 9 o mas cursos de ingles, esta conformado solo por Ingeniera en Gestin de Turismo, de la Universidad del Mar con 10 ramos. Dominar lenguas extranjeras, forma parte de las competencias bsicas para el desarrollo de actividades profesionales, y adems es una demanda creciente en el plano laboral. Los planes de estudio enfocados a la actividad turstica, tienen mayores posibilidades de relacionarse con individuos que se comunican en otros idiomas, de ah radica la importancia de ser competentes en una o varias lenguas adems de la propia. El carcter de multitransversal de estas carreras, provee a los egresados de oportunidades, tanto fuera como, dentro del pas y nuevos escenarios de insercin laboral.
25
3.1.2.c) Formacin38 Cuando se hace referencia a Formacin en este estudio, se esta refiriendo a aquellas asignaturas capaces de preparar al estudiante para enfrentar la etapa laboral, adems de aquellos elementos requeridos para concluir una carrera y que argumentan el estado de preparacin del futuro egresado. En los grficos siguientes se observa como las universidades se han ocupado de este tema, y de que manera lo han aplicado a sus planes de estudio. Segn la Formacin Profesional (grfico n14), un 52% de los planes de estudio contempla la realizacin de prcticas laborales y un seminario, proyecto o tesis de titulo, equivalente a un trabajo final. Posteriormente, un 19% de las carreras solo considera la practica profesional en su malla, y en contraparte de esta, un 10% solo la realizacin de un trabajo final. Existe, adems un importante porcentaje que no estima ninguna de las opciones, siendo este un 19%. Respecto a las prcticas (grafico n 16) la mayor parte de las mallas, 35%, esta conformada por solo una durante toda la carrera, y un porcentaje no menor, un 29% simplemente no las considera. La importancia de stas radica en la preparacin que les otorga a los profesionales para la vida empresarial, laboral o comercial.
Grfico n 15 Grfico n 14
S e m in a r i o y/ o P r o ye c t o d e T i t u lo Dos 16% T res 0% N inguno 39% Uno 45%
52%
F o r m a c i n P r o f e s io n a l
N inguno P rac t ic a y P ro yec t o de T it ulo (A m bo s ) So lo P ro yec t o de T it ulo y/ o T es is So lo P rac t ic a P ro f es io nal 10%
19%
Grfico n 16
19%
P r a c t ic a P ro f e s io n a l
0%
1 0%
20 %
30%
40 %
50%
6 0%
Dos 23%
T res 13%
N inguna 29%
Una 35%
38
Ver anexo, Cuadro n 12 Ramos de Formacin Profesional
26
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin ____________________________________________________________________
3.2.
RESUMEN DE CUADROS RELATIVOS A LA ENSEANZA UNIVERSITARIA

Cuadro n 1
N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
UNIVERSIDADES Universidad Academia de Humanismo Cristiano Universidad Adolfo Ibez Universidad Adventista de Chile Universidad Alberto Hurtado Universidad Autnoma de Chile Universidad Bernardo Ohiggins Universidad Bolivariana Universidad Catlica Cardenal Ral Silva Henrquez Universidad Central de Chile Universidad Chileno Britnica de Cultura Universidad de Aconcagua Universidad de Arte y Ciencias Sociales ARCIS Universidad de Artes, Ciencias y Comunicacin UNIACC Universidad de Ciencias de la Informtica Universidad de Las Amricas Universidad de Los Andes Universidad de Via del Mar Universidad del Desarrollo Universidad del Mar Universidad del Pacfico Universidad Diego Portales Universidad Finis Trrea Universidad Gabriela Mistral Universidad Iberoamericana de Ciencias y Tecnologa, UNICYT Universidad Internacional Sek Universidad Mayor Universidad Miguel de Cervantes Universidad Nacional Andrs Bello Universidad Pedro de Valdivia
Autonoma Acreditada SI SI SI SI SI SI SI SI SI NO SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI NO SI SI SI NO SI SI NO NO NO SI NO SI SI SI SI NO SI SI SI NO SI NO SI NO SI NO
27
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin ____________________________________________________________________
N 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58
Institucin Universidad Regional San Marcos Universidad San Sebastin Universidad Santo Toms Universidad Tecnolgica de Chile INACAP Pontificia Universidad Catlica de Chile Pontificia Universidad Catlica de Valparaso Universidad Arturo Prat Universidad Austral de Chile Universidad Catlica de la Santsima Concepcin Universidad Catlica de Temuco Universidad Catlica del Maule Universidad Catlica del Norte Universidad de Antofagasta Universidad de Atacama Universidad de Chile Universidad de Concepcin Universidad de La Frontera Universidad de La Serena Universidad de Los Lagos Universidad de Magallanes Universidad de Playa Ancha de Ciencias de la Educacin Universidad de Santiago de Chile Universidad de Talca Universidad de Tarapac Universidad de Valparaso Universidad del Bo-Bo Universidad Metropolitana de Ciencias de la Educacin Universidad Tcnica Federico Santa Mara Universidad Tecnolgica Metropolitana
Autonoma NO SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI
Acreditada NO SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI SI NO
Universidades que imparten la carrera de turismo Universidades registrados en Pagina Web Becasycreditos.cl
28
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin ____________________________________________________________________________________________________
Cuadro n 2 Distribucin de Carreras segn Tipo de Universidad Tradicionales

U. Austral de Chile U. Tecnolgica Metropolitan a U. Catlica de la Santsima Concepcin U. De Playa Ancha U. De Magallanes U. De Valparaso U. Del Mar U. Andrs Bello U. De las Amricas U. Arturo Prat U. De la Frontera Subtotal U. De la Serena
Privadas
U. Pedro de Valdivia U. Bolivariana U. San Sebastin Subtotal U. Sek Total
N Carreras Porcentaje
1 3%
3 10%
1 3%
1 3%
3 10%
1 3%
1 3%
1 3%
2 6%
14 45%
2 6%
3 10%
7 23%
1 3%
1 3%
2 6%
1 3%
17 55%
31 100%
Cuadro n 3 Situacin del Sistema Institucional (Reconocimiento) Universidades
Acreditacin Numero de Universidad % Universidad
Si 11
No 5
Total
Autonoma Si No Total
16
Numero de Universidad
16
16
69%
31%
100%
% Universidad 100% 0% 100%
29
Cuadro n 4 Ranking Universidades 2008, Qu Pasa
Leyenda Universidades que imparten Carreras de Turismo
30
Cuadro n 5 Duracin de Carrera
N de Carreras
Cuadro n 6 Horario de Estudio
N de Carreras
31
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________________________________________
Cuadro n 7 Titulo Conducente

*
N de Carreras
* TNS: Tcnico Nivel Superior Cuadro n 8 Especializacin de la Carrera
N de Carreras
Cuadro n 9 Asignaturas por reas de Formacin
32
Cuadro n 9 Asignaturas por reas de Formacin
Cantidad de Asignatura por Carrera

Ciencias de Ingeniera y/o de la Carrera Ciencias Polticas Ciencias sociales y Humanidades Ciencias Bsicas Ciencias Bsicas Ciencias Administrativas Otras Ciencias
Cantidad Porcentual de Asignatura por Carrera

Ciencias de Ingeniera y/o de la Carrera Ciencias Polticas Ciencias sociales y Humanidades Ciencias Administrativas Otras Ciencias
Institucin
N Electivos
N Electivos
Ciencias Econmicas
Ciencias Econmicas
Formacin
Formacin
Carrera
ingles
ingles
total
U. Austral de Chile
Administracin de Empresas de Turismo
17
10
50
0%
34%
4%
16%
2%
12% 20%
6%
6%
14% 100%
U. De Valparaso
Administracin Hotelera y Gastronomica
18
11
10
51
2%
35%
2%
22%
4%
8%
20%
4%
4%
12% 100%
15
13
10
51
2%
29%
2%
25%
4%
10% 20%
4%
4%
12% 100%
U. De la Serena
Administrador Turstico
17
12
57
4%
14%
9%
30%
2%
14% 21%
5%
2%
11% 100%
U. Andrs Bello
Ecoturismo
25
48
0%
52%
4%
8%
2%
6%
13%
8%
6%
13% 100%
U. De Valparaso
Gestin en Turismo y Cultura
14
11
55
4%
25%
9%
20%
4%
11% 16%
7%
4%
11% 100%
3
U. De las Amricas Hotelera y Turismo
12
12
10
50
6%
24%
4%
24%
0%
14% 20%
8%
0%
16% 100%
13
12
10
51
6%
25%
4%
24%
0%
14% 20%
8%
0%
16% 100%
33
total


Institucin
N Electivos
N Electivos
Ciencias Econmicas
Ciencias Econmicas
Formacin
Formacin
Carrera
ingles
ingles
total
U. Del Mar
Ingeniera Ejecucin en Turismo y Hotelera Ingeniera en Gestin de Turismo
13
48
8%
19%
6%
27%
8%
8%
19%
0%
4%
15% 100%
U. Del Mar
15
13
12
10
51
4%
29%
6%
25%
4%
8%
24%
0%
0%
20% 100%
U. Tecnolgica Ingeniera en Gestin Metropolitana Turstica U. De la Frontera U. Pedro de Valdivia U. San Sebastin Ingeniera en Gestin Turstica Ingeniera en Hotelera y Turismo
15
11
53
6%
28%
8%
21%
2%
11% 11%
8%
6%
6%
100%
16
43
7%
37%
5%
16%
2%
7%
19%
0%
7%
14% 100%
27
51
2%
53%
8%
12%
2%
2%
18%
0%
4%
14% 100%
Ingeniera en Turismo
13
11
51
4%
25%
4%
14%
2%
8%
22% 16%
6%
16% 100%
U. Sek
16
43
5%
37%
2%
16%
0%
7%
21%
5%
7%
19% 100%
U. Andrs Bello
Ingeniera en Turismo y Hotelera Ingeniera en Turismo y Hotelera
13
44
5%
20%
2%
30%
0%
14% 18%
7%
5%
14% 100%
U. Del Mar
14
48
6%
19%
6%
29%
8%
8%
19%
0%
4%
15% 100%
34
total


N Electivos
N Electivos
Ciencias Econmicas
Ciencias Econmicas
Institucin
Formacin
Formacin
Carrera
ingles
ingles
total
U. Sek
Planificacin y Gestin Turstica T.N.S en Administracin de Negocios Gastronomicos T.N.S en Ecoturismo
10
33
0%
27%
0%
15%
0%
9%
30%
9%
9%
21% 100%
U. De las Amricas
11
29
3%
28%
0%
38%
0%
3%
3%
14% 10%
0%
100%
U. Del Mar
10
24
0%
38%
4%
4%
4%
0%
42%
0%
8%
17% 100%
U.del Mar
T.N.S en Gua de Turismo T.N.S en Hotelera Martima Bilinge
22
11
38
0%
58%
3%
3%
3%
0%
29%
5%
0%
21% 100%
U. Del Mar
22
11
38
0%
58%
3%
3%
3%
0%
29%
5%
0%
21% 100%
U. Arturo Prat
T.N.S en Turismo
10
26
4%
23%
4%
15%
0%
0%
38%
0%
15% 19% 100%
U. Bolivariana U. Catlica de la Santsima Concepcin
T.N.S en Turismo
15
26
0%
58%
4%
12%
0%
0%
23%
0%
4%
15% 100%
T.N.S en Turismo
11
26
4%
42%
8%
12%
4%
4%
19%
0%
8%
12% 100%
35
total

Ciencias Bsicas Ciencias de Ingeniera y/o de la Carrera Ciencias de Ingeniera y/o de la Carrera Ciencias Polticas Ciencias sociales y Humanidades Ciencias Bsicas Ciencias Administrativas Otras Ciencias

Ciencias Polticas Ciencias sociales y Humanidades Ciencias Administrativas Otras Ciencias
N Electivos
N Electivos
Ciencias Econmicas
Ciencias Econmicas
Institucin
Formacin
Formacin
Carrera
ingles
ingles
total
U. De Magallanes
T.N.S en Turismo
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
U. Del Mar
T.N.S en Turismo
10
24
8%
17%
4%
42%
0%
8%
21%
0%
0%
13% 100%
U. De la Frontera U. De la Frontera U. De Playa Ancha U. De Playa Ancha
T.N.S en Turismo
17
31
0%
55%
3%
3%
0%
0%
29%
0%
10% 13% 100%
T.N.S Gua de Turismo de Aventura Traduccin y T.N.S en Turismo o Comercio Internacional Traduccin y T.N.S en Turismo o Comercio Internacional
26
4%
23%
4%
35%
4%
0%
19%
0%
12% 15% 100%
33
55
2%
60% 15%
7%
2%
4%
7%
0%
4%
4%
100%
33
55
2%
60% 15%
7%
2%
4%
7%
0%
4%
4%
100%
42
446
69
236
30
92
249
54
58
169 1276
3%
35%
5%
18%
2%
7%
20%
4%
5%
13% 100%
36
total
Cuadro n 10 Cantidad de Ramos de Ingls
0-2
34
5 - 6 7 - 8 9 - Ms
Total
N de Carreras
10
31
Porcentajes 13%
32%
23% 29%
3%
100%
Cuadro n 11 Nivel de Idiomas
Ingls
Alemn Francs
Otro
Ninguno
N de Carreras
29
37
Cuadro n 12 Ramos de formacin Profesional

Administracion hotelera y gastronomica Administracin de Empresas de Turismo Practicas Profesionales Seminario, Trabajo, Proyecto de Titulo y/o Tesis Mencion Chef Manager Mencion Direccion Empresas Administrador Turstico
Hoteleria y Turismo Ingeniera Ejecucin en Turismo y Hoteleria
Ecoturismo
Mencion Hotelera
Mencion Turismo
Ingeniera en Gestin de Turismo
2 1
1 1
1 1
0 1
2 1
0 0
0 0
0 2
0 0
Ingeniera en Gestin Turstica Practicas Profesionales Seminario, Trabajo, Proyecto de Titulo y/o Tesis
Ingeniera en Hoteleria y Turismo
Ingeniera en Turismo y Hoteleria
Planificacin y Gestin Turstica
T.N.S en Administracin de Negocios Gastronomicos
T.N.S en Ecoturismo
T.N.S en Gua de Turismo
2 1
1 1
3 0
1 2
1 1
2 1
3 0
1 1
0 0
T.N.S en Hoteleria Martima Bilinge Practicas Profesionales Seminario, Trabajo, Proyecto de Titulo y/o Tesis
T.N.S en Turismo
T.N.S en Turismo
T.N.S en Turismo
T.N.S en Turismo
T.N.S en Turismo
T.N.S Gua de Turismo de Aventura
Traduccin y T.N.S en Turismo o Comercio Internacional
Traduccin y T.N.S en Turismo o Comercio Internacional
2 0
3 1
1 0
1 1
S/I S/I
3 0
2 0
1 2
1 2
TNS: Carreras Tcnicas de Nivel Superior
38
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin __________________________________________________________________
4. INSTITUTOS PROFESIONALES
Los Institutos Profesionales son instituciones de Educacin Superior que pueden otorgar ttulos profesionales, salvo aquellos de exclusividad de las universidades o que requieran el ttulo de licenciado previamente. Pueden tambin otorgar ttulos tcnicos dentro del rea de la cual imparte los ttulos profesionales. En este casos podrn establecer convenios con los CFT. Para ingresar a un IP slo se requiere la licencia de educacin media39. Fueron creados por el DFL N 5 del 5 de febrero de 1981, del Ministerio de Educacin40 y que fija normas sobre su operatividad. La mayora de las carreras que estos imparten tienen una duracin de 8 semestres (4 aos), en el nivel profesional; mientras que, en el nivel tcnico, la duracin vara entre 4 y 6 semestres (2 a 3 aos). Respecto a la oferta de carreras y creacin de mallas, el Consejo de Educacin Superior se refiere: La institucin debe planificar y establecer racionalmente sus carreras; debe desarrollarlas con adecuada idoneidad profesional, dotarlas del personal apropiado y administrarlas con eficacia y eficiencia... La institucin cuida la funcionalidad y consistencia de las cargas curriculares, en vista de la consecucin de los objetivos de la enseanza.41 De los establecimientos que se encuentran en la base de datos del CSE42 (43), solo 13 Institutos Profesionales imparten carreras de turismo y/o vinculadas a la actividad.
N 1 2 3 4 5
INSTITUTOS PROFESIONALES QUE IMPARTEN CARRERAS DE TURISM0 Ao 2009 Instituto Profesional Agrario Adolfo Matthei Instituto Profesional AIEP Instituto Profesional de Chile Instituto Profesional de Ciencias y Artes INCACEA Instituto Profesional del Valle Central
INICIO ACTIVIDADES 1981 1990 1989 1963 1988
39
40
41
42
Fuente: Enciclopedia online Wikipedia. Definicin Institutos Profesionales [en lnea]. Santiago 27 Julio, 2009. Link: http://es.wikipedia.org/wiki/Instituto_Profesional Fuente: Enciclopedia online Wikipedia. Definicin Institutos Profesionales [en lnea]. Santiago 27 Julio, 2009. Link: http://es.wikipedia.org/wiki/Instituto_Profesional Fuente: Consejo de Educacin Superior. Criterios de Evaluacin. Criterios de Evaluacin para Institutos Profesionales; Vii. Carreras y Otros Programas Acadmicos; Introduccin, letra d) [en lnea]. Link: http://www.cse.cl/public/Secciones/seccionlicenciamiento/doc/Criterios_de_evaluacion_licenciamiento_I nstitutos_Profesionales.pdf Consejo Superior de Educacin.
39
N 6 7 8 9 10 11 12 13
INSTITUTOS PROFESIONALES QUE IMPARTEN CARRERAS DE TURISM0 Ao 2009 Instituto Profesional Dr. Virginio Gmez G. Instituto Profesional DUOC UC Instituto Profesional INACAP Instituto Profesional Internacional de Artes Culinarios y Servicios Instituto Profesional La Araucana Instituto Profesional Libertador de Los Andes Instituto Profesional Santo Toms Instituto Profesional ECACEC (*)
INICIO ACTIVIDADES 1989 1983 1981 2008 1989 1982 1988 S/I
REGIN
Antofagasta
INSTITUTOS PROFESIONALES QUE IMPARTEN LA CARRERAR DE TURISMO, SEGN REGION AO 2009 Instituto Profesional Santo Tomas Instituto Profesional Valle Central Instituto Profesional Inacap Instituto Profesional Valle Central Instituto Profesional Inacap
TOTAL
3 Coquimbo
2 Valparaso Instituto Profesional Inacap Instituto Profesional de Ciencias y Artes IncaCea IP Internacional en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Duoc UC Instituto Profesional Libertador de los Andes 5 Metropolitana AIEP Instituto Profesional de Ciencias y Artes IncaCea Instituto Profesional ECACEC IP Internacional en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional de Chile Instituto Profesional Duoc UC Instituto Profesional Inacap Instituto Profesional La Araucana Instituto Profesional Valle Central Instituto Profesional Santo Tomas 10 Maule Instituto Profesional Inacap Instituto Profesional Valle Central 2
40
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin __________________________________________________________________ REGIN INSTITUTOS PROFESIONALES QUE IMPARTEN LA CARRERAR DE TURISMO, SEGN REGION AO 2009 TOTAL
Biobo
Instituto Instituto Instituto Instituto Instituto
Profesional Profesional Profesional Profesional Profesional
Dr. Virginio Gmez Santo Tomas Duoc UC Santo Tomas Inacap 5
Araucana
Instituto Profesional Santo Tomas Instituto Profesional Inacap 2 Instituto Profesional Inacap 1 Instituto Instituto Instituto Instituto Instituto Profesional Profesional Profesional Profesional Profesional Inacap Adolfo Mattehi Valle Central La Araucana Santo Tomas 5
Los Ros Los Lagos
Magallanes
Instituto Profesional Santo Tomas Instituto Profesional Inacap 7
Asimismo, de los 43 Institutos Profesionales reconocidos y vigentes al ao 2009 (38 registrados segn base de datos del Consejo Superior de Educacin43), 13 ofrecen carreras vinculadas a diferentes reas del turismo, lo que conlleva a tener 44 ttulos.
REGIN Tarapac
INSTITUCIN Instituto Profesional Inacap
SEDE Iquique
DIRECCION Av. La Tirana 4310 Telfono (57)544999 Av. La Tirana 4310 Telfono (57)544999 Av. La Tirana 4310 Telfono (57)544999
TTULOS OTORGADOS Administrador de Hoteles y Restaurantes Administrador Gastronmico Internacional Administrador Hotelero Internacional 3
Instituto Profesional Inacap
Iquique
Iquique
Total regional
43
Fuente: Consejo Superior de Educacin. Estadsticas y Bases de Datos, Sistema 2009 [en lnea] Link: http://www.cse.cl/public/Secciones/seccionestadisticas/Estadisticas_Instituciones.aspx?opcBusquedaCS E=9_3_2
41
REGIN Antofagasta
INSTITUCIN Instituto Profesional Santo Tomas
SEDE
DIRECCION
Antofagasta Prat N 801, Fono: (055)416300 / 600 444 44 44 Antofagasta Manuel Antonio Matta N 2024, Fono: (55)286562 Ovalle Vicua Mackena N 804, Limar, Fono 53)631592 Brasil N 236, Elqui, Fono: (51)215503 Francisco de Aguirre N 0389, Elqui Fono: (51)553500 Av. Espaa 2250 Telf (32) 2461200 Av. Espaa 2250 Telfono (32)2461200 Av. Espaa 2250 Telfono (32)2461200 Traslavia N 436, Fono: (32)662-923 Av. Espaa 2250 Telfono (32)2461200 lvares 440, Valparaso,
TTULOS OTORGADOS Tcnico de Nivel Superior en Turismo
Instituto Profesional Valle Central Total regional Coquimbo Instituto Profesional Valle Central Instituto Profesional Valle Central Instituto Profesional Inacap
La Serena
La Serena
Tcnico Nivel Sup. en Servicios de Gua de Turismo 2 Tcnico Nivel Sup. En Servicios de Gua de Turismo Tcnico Nivel Sup. en Servicios de Gua de Turismo Administrador en Alimentacin Colectiva 3 Administrador en Alimentacin Colectiva Administrador Hotelero Internacional Administrador de Hoteles y Restaurantes Tcnico Nivel Sup. en Hotelera
Instituto Profesional Inacap Instituto Profesional Inacap Instituto Profesional Inacap Instituto Profesional de ciencias y Artes IncaCea Instituto Profesional Inacap
Valparaso
Valparaso
Valparaso
Via del Mar
Valparaso
IP Internacional en Via del Artes Culinarias y Mar Servicios Instituto Profesional Internacional de Artes Culinarias y Servicios Via del Mar
Administrador Gastronmico Internacional Administrador en Artes Culinarias y Servicios lvares 440, Administrador Fono: (32)994606 de Empresas Hoteleras y Servicios
42
REGIN Valparaso
INSTITUCIN Instituto Profesional Internacional de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Duoc UC Instituto Profesional de ciencias y Artes IncaCea Instituto Profesional de ciencias y Artes IncaCea Instituto Profesional de ciencias y Artes IncaCea Instituto Profesional de ciencias y Artes IncaCea Instituto Profesional de ciencias y Artes IncaCea Instituto Profesional de ciencias y Artes IncaCea Instituto Profesional Duoc UC Instituto Profesional Duoc UC
SEDE Via del Mar
TTULOS OTORGADOS lvares 440, Tcnico Nivel Fono: (32)994606 Sup. en Produccin Culinaria Alvares 2366 Chorrillos - Tel. (32) 2268 600 Traslavia N 436, Fono: (32)662-923 Ingeniero en Administracin Turstica Ing. Ejec. En Ecoturismo
DIRECCION
Via del Mar Via del Mar
Via del Mar
Traslavia N 436 Ingeniero Ejec. Fono: (32)662en Hotelera 923 Traslavia N 436, Fono: (32)662923 Traslavia N 436, Fono: (32)662-923 Traslavia N 436, Fono: (32)662-923 Traslavia N 436, Fono: (32)662-923 Alvares 2366 Chorrillos Tel. (32) 2268 600 Alvares 2366 Chorrillos Via del Mar Tel. (32) 2268 600 Alvares 2366 Chorrillos Tel. (32) 2268 600 Alvares 2366 Chorrillos -Tel. (32) 2268 600 Ingeniero Ejec. en Turismo
Via del Mar
Via del Mar
Tcnico de Nivel Superior en Turismo Tcnico Nivel Sup. En Gastronoma Internacional Tcnico Nivel Sup. en Ecoturismo Chef internacional
Via del Mar
Via del Mar
Via del Mar
Via del Mar
Administrador turstico
Instituto Profesional Duoc Instituto Profesional Duoc UC
Via del Mar Via del Mar
Administrador de Proyectos de Ecoturismo Tcnico Nivel Sup. en Administracin Hotelera
43
REGIN Valparaso
INSTITUCIN Instituto Profesional Duoc UC Instituto Profesional Duoc UC Instituto Profesional Duoc UC Instituto Profesional Libertador de los Andes
SEDE Via del Mar
DIRECCION Alvares 2366 Chorrillos Tel. (32) 2268 600 Alvares 2366 Chorrillos Tel. (32) 2268 600 lvarez 2366 Chorrillos Tel. (32) 2268 600 Membrillar N 360, Los Andes 424954
Via del Mar
TTULOS OTORGADOS Tcnico Nivel Sup. en Administracin Hotelera Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma Tcnico Nivel Sup. en Empresas Tursticas Pedagoga en Educacin Media Tcnico Profesiona 23 Ingeniero Ejec. en Hotelera y Turismo Tcnico Nivel Sup. en Hotelera y Turismo Profesional en Artes Culinarias y Gastronoma Ingeniero Ejec. En Hotelera
Via del Mar
Los Andes
Total regional Metropolitana AIEP
Santiago
AIEP
Santiago
General Parra N 744, Fono: (2)427-8000 General Parra N 744, Fono: (2)427-8000 Av. Cristbal Coln N 7055, (2)366-9000; Av. Cristbal Coln N 7055, Fono: (2)3669000; Av. Cristbal Coln N 7055, Fono: (2)366-000
Instituto Profesional de ciencias y Artes IncaCea Instituto Profesional de ciencias y Artes IncaCea Instituto Profesional de ciencias y Artes Incacea Instituto Profesional de ciencias y Artes IncaCea Instituto Profesional de ciencias y Artes IncaCea Instituto Profesional de ciencias y Artes IncaCea
Santiago
Santiago
Santiago
Ing. Ejec. en Ecoturismo
Santiago
Av. Cristbal Tcnico Nivel Coln N 7055, Sup. en Fono: (2)3669000 Ecoturismo Av. Cristbal Tcnico Nivel Coln N 7055 Sup. en Fono: (2)3669000 Gastronoma Av. Cristbal Coln N 7055, Fono: (2)3669000; Tcnico Nivel Sup. en Hotelera
Santiago
Santiago
44
REGIN
INSTITUCIN
SEDE Santiago
DIRECCION
Metropolitana Instituto Profesional de ciencias y Artes IncaCea Instituto Profesional ECACEC
Santiago
Instituto Profesional ECACEC
Santiago
Instituto Santiago Profesional ECACEC Instituto Santiago Profesional Internacional de Artes Culinarias y Servicios IP Internacional en Santiago Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Internacional de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional de Chile Instituto Profesional de Chile Instituto Profesional de Chile Santiago
Av. Cristbal Coln N 7055, Fono: (2)3669000; Av. Republica 190 Turismo con Santiago fono: 02 Especialidad en 6952938 Planificacin y Desarrollo de Destinos Tursticos Av. Republica 190 Administrador Santiago fono: 02 de Empresas 6952938 Hoteleras y Establecimientos Gastronmicos Casa Central Ingeniera en Av. Republica 190 Turismo fono: 2 6952938 Av. La Dehesa Administrador 2541, Fono: de Empresas (2)3910200 Hoteleras y Servicios Av. La Dehesa 2541, Santiago Administrador en Artes Culinarias y Servicios Tcnico Nivel Sup. en Produccin Culinaria Ingeniero en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma Tcnico Nivel Sup. en Servicios Tursticos Mencin:Turismo de aventura Ingeniero en administracin hotelera Mencin en Alimentos y Bebidas
TTULOS OTORGADOS Tcnico de Nivel Superior en Turismo
Av. La Dehesa 2541, Fono: (2)3910200
Santiago
Santiago
Santiago
Av. Repblica N 285 Fono: (02)685-0800 Av. Repblica N 285, Fono: (2)685-0800 Av. Repblica N 285, Fono: (2)6850800
Instituto Profesional Duoc UC
Santiago
Camino El Alba 12881 Las Condes Tel. 354 0200
45
REGIN
INSTITUCIN
SEDE Santiago
DIRECCION Camino El Alba 12881 Las Condes Tel. 354 0200 Camino El Alba 12881 Las Condes Tel. 354 0200 Camino El Alba 12881 Las Condes Tel. 354 0200 Camino El Alba 12881 Tel. 354 0200 Apoquindo 7282 y Chesterton 7028 Telfono (02) 4722500 Apoquindo 7282 y Chesterton 7028 Telfono (02)4722500 Bravo de Saravia N 2980 Fono: (2)4270920 Ejrcito N 171, Santiago, Fono: (2)427-1000 Vergara N 317, Santiago Fono: (2)671-6546
Metropolitana Instituto Profesional Duoc * Instituto Profesional Duoc UC Instituto Profesional Duoc UC Instituto Profesional Duoc UC Instituto Profesional Inacap
TTULOS OTORGADOS Administrador de Proyectos de Ecoturismo Ingeniero en Administracin Turstica Chef internacional
Santiago
Santiago
Santiago
Administrador turstico Administrador en Alimentacin Colectiva Administrador Hotelero Internacional Nutricionista en Alimentacin Institucional
Santiago
Santiago
Santiago
Instituto Profesional La Araucana Instituto Profesional Valle Central Instituto Profesional Santo Tomas Instituto Profesional Inacap*
Santiago
Santiago
Santiago
Santiago
Santiago
Ingeniero en Servicios Eco tursticos Tcnico Nivel Sup. en Servicios de Gua de Turismo Zenteno 234, Tcnico de Nivel Fono: (02) Superior en 4957000 Turismo Apoquindo 7282 y Administrador Chesterton 7028 de Empresas Telfono : 472 25 Tursticas 00 Mencin: Turismo Aventura Apoquindo 7282 y Administrador Chesterton 7028 de Hoteles y Telfono: 472 25 Restaurantes 00
* *
Tiene CFT con carreras de Turismo Tiene CFT y Universidad con carreras de turismo
46
REGIN
INSTITUCIN
SEDE Santiago
Metropolitana Instituto Profesional Inacap
Instituto Profesional Valle Central Total regional Maule
Buin
Talca
Instituto Profesional Valle Central Total regional Biobo
Talca
Instituto Profesional Dr. Virginio Gmez
Chilln
Instituto Profesional Santo Tomas Instituto Profesional Dr. Virginio Gmez
Chilln
Chillan
Instituto Profesional Duoc UC Instituto Profesional Duoc UC Instituto Profesional Duoc UC Instituto Profesional Santo Tomas Instituto Profesional Dr. Virginio Gmez Instituto Profesional Dr. Virginio Gmez
Concepcin
Concepcin
Concepcin
Concepcin
Concepcin
Concepcin
TTULOS OTORGADOS Apoquindo 7282 y Administrador Chesterton 7028 Gastronmico Telfono Internacional (02)4722500 Sargeto Aldea Tcnico Nivel 290, Maipo Fono: Sup. en (2)8219242 Servicios de Gua de Turismo 33 Av. San Miguel Administrador 2641 Gastronmico Telfono Internacional (71)510057 4 Oriente N Tcnico Nivel 1255, Talca, Sup. en Fono: (71)227046 Servicios de Gua de Turismo 2 Vicente Mndez Tcnico Nivel N 1240 Sup. En Camino a Administracin Coihueco, uble, Hotelera Fono: (42)274277 omero 227, Tcnico de Nivel Fono: Superior en (042) 426900 Turismo Vicente Mndez Tcnico de Nivel N 1240 Superior en Camino a Turismo Coihueco Fono: (42)274-277 Paicav 3280 Tcnico Nivel Tel. (41) 2268 Sup. En 200 Gastronoma Paicav 3280 Tcnico Nivel Tel. (41) 2268 Sup. En Turismo 200 Aventura Paicav 3280 Administrador Tel. (41) 2268 turstico 200 Barros Arana 299 Tcnico de Nivel Fono: (041) Superior en 2888951 Turismo Cochrane N 32, Tcnico de Nivel Fono: (41)279400 Superior en Turismo Cochrane N 32, Tcnico Nivel Fono: (41)279Sup. En 3400 Administracin Hotelera
DIRECCION
47
REGIN Biobo
SEDE
DIRECCION
Concepcin Autopista Talcahuano Concepcin Talcahuano 7421 Telf (41) 292 85 00 Concepcin Autopista Concepcin Talcahuano Talcahuano 7421 Telfono (41)2928500 Concepcin Autopista Talcahuano Concepcin Talcahuano 7421Telf (41) 2928500 Concepcin Paicav 3280 Tel. (41) 2268 200 Concepcin Autopista Talcahuano Concepcin Talcahuano 7421 Telfono (41)2928500 Concepcin Autopista Talcahuano Concepcin Talcahuano 7421 Telfono (41)2928500 Los ngeles Mendoza 120, Fono: (043)536600 Temuco
TTULOS OTORGADOS Administrador de Empresas Tursticas Mencin: Turismo Aventura Administrador de Hoteles y Restaurantes
Administrador en Alimentacin Colectiva
Instituto Profesional Duoc UC Instituto Profesional Inacap
Ingeniero en Administracin Turstica Administrador Hotelero Internacional
Administrador Gastronmico Internacional
Instituto Profesional Santo Tomas Araucana Instituto Profesional Santo Tomas Instituto Profesional Inacap
Temuco
Temuco
Temuco
Tcnico de Nivel Superior en Turismo 16 Dreves 988, Tcnico de Nivel Fono: (45)742203 Superior en (45)742204 Turismo Luis Durand Administrador 02150 Hotelero Telfono Internacional (45)916700 Luis Durand Administrador 02150 Gastronmico Telfono Internacional (45)916700 Luis Durand Administrador 02150 de Empresas Telf(45) 91 67 Tursticas 00 Mencin : Turismo Aventura
48
REGIN Araucana
SEDE
DIRECCION
Temuco Luis Durand 02150 (45) 91 67 00
Total regional Los Ros
Instituto Profesional Inacap Instituto Profesional Inacap
Valdivia Av. Espaa 211 Telfono (63)530070 Valdivia Av. Espaa 211 Telfono (63)530070
Total regional Los Lagos
Instituto Profesional Inacap Instituto Profesional Adolfo Mattehi Instituto Profesional La Araucana Instituto Profesional Inacap Instituto Profesional Valle Central Instituto Profesional La Araucana
Osorno
Patricio Lynch 1462 Telfono (64)557100 Av. Ren Soriano N 2615 Fono: (64)211-672 Manuel Rodrguez N 861, Fono: (64)234156
Osorno
TTULOS OTORGADOS Administrador de Hoteles y Restaurantes 5 Administrador de Hoteles y Restaurantes Administrador Hotelero Internacional 2 Administrador de Hoteles y Restaurantes Ingeniero en Turismo
Osorno
Puerto Montt Puerto Montt
Puerto Montt
Instituto Profesional Santo Tomas Total regional Magallanes Instituto Profesional Santo Tomas Instituto Profesional Inacap
Puerto Montt
Punta Arenas
Punta Arenas
Total regional TOTAL NACIONAL
Tcnico Nivel Sup. en Produccin Gastronmica Quelln 301, Pob. Administrador Chilo de Hoteles y Telfono (65) 364700 Restaurantes Copiap N 119, Tcnico Nivel Llanquihue, Fono: Sup. En (65)344010 Servicios de Gua de Turismo Urmeneta N 822, Tcnico Nivel Llanquihue, Fono: Sup. en Adm. de (65)482-945 Recursos Tursticos Mencin: Ecoturismo Buena Vecindad 91, Tcnico de Nivel Fono: Superior en (65)482000 Turismo 7 Lautaro Navarro 820, Tcnico de Nivel Punta Arenas Superior en Calle Mejicana 665, Turismo (61) 246470/ 613066 Av. Bulnes Km. 4 Administrador Norte de Empresas Telf: (61) 71 31 00 Tursticas Mencin: Turismo Aventura 2 98
49
4.1.
COMPARACIN DE LAS MALLAS CURRICULARES
La comparacin de las Mallas Curriculares de los IP44 que imparten carreras de Turismo y/o relacionada a esta actividad, se basa en el anlisis de las diferencias que existen entre ellas, determinando porcentajes bajo distintos criterios, como lo son las reas de formacin, grado conducente, duracin, especializacin, entre otros.
4.1.1 Caracterizacin de las Carreras La caracterizacin de las carreras se entender en este documento, como aquellos atributos que logran definirla y diferenciarla del resto. La comparacin en este aspecto se determinar, a travs de diversos factores observados en el desarrollo de esta investigacin. 4.1.1 a) Participacin de IP segn Carreras de Turismo Impartidas45 De los 37 establecimientos registrados46 en el CSE, 13 de ellos imparten carreras de turismo y/o relacionadas a la actividad (grfico n 17).
Grafico n 17
Participacin de IP segn Carreras de Turismo impartidas Libertador de los Andes Santo Tomas Dr. Virginio Gomez IP de Chile La Araucana Inacap Duoc Uc 0% 5% 10% 15% 20% 2% 2% 2% 2% 5% 5% 7% 7% 7% 7% 14% 18% 23% 25%
La participacin de IP como Duoc UC e Incacea resaltan por sobre los dems con un 23% y 18% respectivamente (grfico n14), le sigue Inacap con un 14%. Es as que estas tres instituciones son las que presentan la mayor oferta de carreras de turismo y/o vinculadas a la actividad.
44 45 46
Abreviatura: Institutos Profesionales Ver anexo Cuadro n 14 Participacin de IP segn Carreras de Turismo Impartidas Ver anexo Cuadro n 13 IP registrados en Base de Datos del Consejo Superior de Educacin
50
De esta forma Duoc UC ofrece a los estudiantes diez carreras de turismo y/o relacionadas. Muy similar a este establecimiento se encuentra el IP Incacea impartiendo ocho carreras vinculadas al rea, y en tercer lugar, Inacap con una oferta de 6. Respecto a los otros Institutos Profesionales, se pueden agrupar en tres grupos: Uno que rene a cuatro de las instituciones que imparten tres carreras en el rea representando un 7% cada uno; el siguiente grupo se conforma por dos IP que ofrecen 2 carreras vinculadas al turismo representando a un 5% respectivamente y, finalmente, los cuatro IP restantes que imparten tan solo una carrera enfocada al mbito turstico en donde cada uno posee un 2% de participacin en esta muestra. 4.1.1 b) Situacin del Sistema Institucional de IP47 Los IP, como las dems instituciones de educacin superior, tambin se rigen bajo el reconocimiento o no del Estado48; de los 13 establecimientos estudiados, siete cuentan con acreditacin, que representan un 54% dentro de esta muestra, seis an no se encuentran acreditados mostrando un porcentaje del 46% (grfico n 18).
Grafico n 18
Situacion del Sistema Institucional: Institutos Profesionales
Autonoma
85%
15%
Acreditacin
54%
46%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Si
No
Por otro lado, la mayora de los Institutos Profesionales investigados poseen autonoma, representando un 85%, este grupo incluye tanto a los Institutos sin Acreditacin como a los que si la ostentan, es decir, incluye a los 7 IP acreditados y autnomos; y a los cuatro que cuentan con solo autonoma.
47 48
Ver anexo Cuadro n 13 IP registrados en Base de Datos del Consejo Superior de Educacin Ver anexo Cuadro n 15 Situacin del Sistema Institucional (Reconocimiento) IP
51
Existe adems, un pequeo grupo que representa al 15% y que esta conformado por aquellos institutos que no cuentan con autonoma y que son solo dos de los establecimientos estudiados: IP Agrario Adolfo Matthei y el IP Internacional de Artes Culinarios y Servicios; cabe recordar que esta graficacin son en base a los datos de las instituciones que imparten carreras de turismo y/o relacionadas. 4.1.1 c) Aranceles de los Institutos Profesionales49 Dentro de la informacin recopilada se logra obtener el siguiente cuadro, el que muestra a modo general los aranceles establecidos por los IP del pas. En promedio una carrera oscilara en los $ 1.029.931 pesos, valor que logra situarse en una posicin intermedia en lo que respecta a las Instituciones de Educacin (Por ejemplo: Una universidad en promedio cobra un arancel de $ 1.897.265 y un CFT cobra alrededor de $ 952.642 pesos), es importante destacar que valores arancelarios pueden resultar influyentes en la toma de decisiones de un estudiante, considerando mas aun que algunas carreras podran llegar a costar $ 3.680.000 (mximo anual 2009 de un IP) en arancel anual. Dentro del rea de conocimiento de administracin y comercio, rea en la que se concentra el turismo segn CSE, los valores mantienen relacin en comparacin con el promedio general de los IP, por ejemplo el promedio anual en esta rea de conocimiento es de $1.007.752.
Cuadro n 2 Aranceles 2009 IP Promedio Arancel Anual 2009 1.021.417 1.525.337 1.029.931 Mximo Arancel Anual 2009 3.070.000 3.680.000 3.680.000 (Mx.) Minimo Arancel Anual 2009 417.000 600.000 417.000 (Min.)
Tipo Institucin
Tipo Sistema Privado Autnomo
IP No Autnomo IP
4.1.1 d) Rgimen de Estudios En los Institutos Profesionales la duracin de las carreras, al igual que otras instituciones de educacin superior, se expresan en semestres y bajo el rgimen de horario diurno y vespertino, donde los cursos vespertinos y los que se imparten a travs de mtodos no tradicionales, son conducidos de manera tal, que sus contenidos, exigencias y recursos son equivalentes a los de los cursos regulares50. A partir de esta
49
50
Fuente: Consejo Superior de Educacin. Estadsticas; Sistema. Aranceles. Proceso de Matriculas 2009. Link: http://www.cse.cl/public/Secciones/seccionestadisticas/estadisticas_sistema_2009.aspx Fuente: Consejo de Educacin Superior. Criterios de Evaluacin. Criterios de Evaluacin para Institutos Profesionales; Vii. Carreras y Otros Programas Acadmicos; letra c) [en lnea]. Link:
52
informacin, se elaboran los siguientes grficos que ensean la distribucin de semestres respecto a la Duracin de la Carrera51 y los Horarios de Estudio52 que se ofrecen en las mallas acadmicas de los distintos Institutos Profesionales estudiados. Grfico n 19 Grfico n 20
Duracin de la Carrera 4 Semestres 5 Semestres 6 Semestres 7 Semestres 8 Semestres 9 Semestres 0% 2% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 2% 2% 48% 14% 32%
Horario de Estudio Diurno y Vespertino 30%
Vespertino 9%
Diurno 61%
La mayor parte de carreras concentra su enseanza en 8 semestres (grafico n 19), es decir, alrededor de 4 aos, esta agrupacin esta determinada por carreras basadas en la Administracin o en la Ingeniera ya sea de Hotelera, Gastronoma o del rea del Turismo. Otro porcentaje significativo (32%), son aquellas carreras que contemplan 5 semestres, siguiendo a estas las carreras que consideran una duracin de cuatro semestres (14%), ambas agrupaciones tienen tendencia a las carreras Tcnicas de Nivel Superior, principalmente en las reas de gastronoma y hoteleria. Finalmente, siguen en menor cantidad las carreras que duran seis, siete y nueve semestres con un 2% cada uno, este grupo esta conformado por las carreras de T.N.S en Artes Culinarias y Servicios (IP Internacional en Artes Culinarias y Servicios), Ingeniera en Turismo (IP Agrario Adolfo Matthei) y Ingeniera en Ejecucin en Hoteleria y Turismo (AIEP) respectivamente. Respecto al horario de estudio (grafico n 20), el 61% de los Institutos Profesionales estudiados imparten carreras en formato Diurno exclusivamente. Por otro lado, un 30% ofrece carreras en horarios diurno y vespertino paralelamente y finalmente un 9% ofrece carreras solo en horario vespertino. 4.1.1.e) Oferta de Ttulos El primer grfico (n21) ensea que los institutos ofrecen a los estudiantes carreras que en su mayora conducen a un titulo Profesional53 (61%) y que solo un 39% de estas se enfoca a los ttulos tcnicos de nivel superior.
http://www.cse.cl/public/Secciones/seccionlicenciamiento/doc/Criterios_de_evaluacion_licenciamiento_Instit utos_Profesionales.pdf 51 Ver anexo, Cuadro n 16 Duracin de la Carrera 52 Ver anexo, Cuadro n 17 Horario de Estudio
53
Ver anexo, Cuadro n 18 Titulo Conducente
53
Grfico n 21
Grfico n 22
Titulo Conducente
Especializacin de la Carrera Cocina/ Gastronomia 23% Pedagogia en Tusimo 2%
Profesional
61%
Hoteleria 25%
Tecnico Nivel Superior
39%
0%
20%
40%
60%
80%
Turismo 50%
En el segundo (n22), se observa la distribucin de las carreras estudiadas, respecto a la especializacin en que se enfocan54, donde la mitad de las carreras de la muestra empleada, apuntan a la formacin en Turismo55 (50%), es decir, 22 de ellas ofrecen ttulos directamente relacionado con la ejecucin de la actividad turstica como la Administracin en Turismo/Recursos Tursticos, Guas de Turismo, Ingenieras en Ejecucin de Turismo, etc. Referente al tipo de titulo conducente entre las carreras mencionadas, queda decir que no existe inclinacin alguna entre ttulos tcnicos o profesionales. Tambin se puede estiman otras especializaciones como las destinadas al rea de Hotelera, con una representacin del 25% y con un porcentaje similar (23%) al rea de Cocina y/o Gastronoma, al igual que el grupo anterior las carreras no poseen ninguna tendencia a algn titulo conducente en especial. Por ltimo, un grupo menor representado solo con un 2%, son las enfocadas a la Pedagoga en Turismo, este grupo es conformado solo por una carrera: Pedagoga en Educacin Media Tcnico Profesional (IP Libertador de Los Andes) y se muestra como la nica del rea pedaggica en este estudio.
4.1.2 Mallas Curriculares Las mallas curriculares contemplan diferentes reas, asignaturas y enfoques segn el rubro escogido. Para el desarrollo de este estudio, como ya se ha comentado, se ha determinado el anlisis de tres aspectos: reas de formacin, Competencias de idiomas y las Asignaturas de Formacin.
4.1.2 a) reas de Formacin La comparacin que se realiza en este punto, consiste en sealar los porcentajes de asignaturas por cada rea de formacin, descritas anteriormente, respecto al total de
54 55
Ver anexo, Cuadro n 19 Especializacin de la Carrera def.: para este estudio se toman como formacin en turismo a aquellas carreras que ofrecen un titulo directamente relacionado con la ejecucin de la actividad turstica
54
carreras impartidas, a modo de determinar el grado de trascendencia que tiene cada rea para los planes de estudio. El Consejo de Educacin Superior y los Criterios de Evaluacin para Institutos Profesionales establecidos, se refiere: Las carreras estn diseadas correcta y profesionalmente, y son consistentes con los propsitos institucionales56. El grafico n 23 resume los resultados57 conseguidos de los 13 Institutos Profesionales observados. Considerando los planes de estudio, un 35% de las asignaturas enseadas corresponden al rea Ciencias de la Ingeniera y/o de la Carrera, entendindose por esta ultima a aquellos ramos que estn directamente relacionados con el objetivo de la carrera, destacando la importancia que se le atribuye al vnculo entre la formacin del estudiante y su futura profesin.
Grfico n 23
Asignaturas por rea de Formacin Formacion N Electivos Otras Ciencias Ciencias Econmicas Ciencias Polticas Ciencias Administrativas Ciencias sociales y Humanidades Ciencias de Ingeniera Ciencias Bsicas 0% 4% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 10% 35% 3% 2% 14% 3% 23% 6%
Siguen las Otras Ciencias y Ciencias Administrativas con un 23% y un 14% respectivamente; en primer lugar el grupo denominado Otras Ciencias se ocupa de campos como los Idiomas, la Informtica, Comunicacin Oral, Temas de Salud y Preventivos, Relaciones Personales (Servicio al cliente, Organizacin de Eventos, Protocolo, etc.) entre otros. Las Ciencias Administrativas representan gran parte de las mallas curriculares, puesto que la mayora de estas tienen como finalidad la administracin del Turismo, se desglosa de estas, ramos que permiten llevar al
56
Fuente: Consejo de Educacin Superior. Criterios de Evaluacin. Criterios de Evaluacin para Institutos Profesionales; Vii. Carreras y Otros Programas Acadmicos; letra a) [en lnea]. Link: http://www.cse.cl/public/Secciones/seccionlicenciamiento/doc/Criterios_de_evaluacion_licenciamiento_Instit utos_Profesionales.pdf 57 Ver anexo Cuadro n 20 Asignaturas por rea de Formacin
55
estudiante el manejo de empresas, y lo preparan en distintos mbitos como la Contabilidad, Administracin, Finanzas, Recursos Humanos, Marketing, entre otros. Con una representacin menor, se encuentran las Ciencias Sociales y Humanidades 10%, Formacin 6%, Ciencias Bsicas 4%; la primera ciencia se conforma por temas a nivel general como historia del turismo y sus derivados, sobre escenarios actuales mundiales y nacionales, trata adems de herramientas para las relaciones interpersonales, de comunicacin y de tica. Del rea de Formacin (6%) se desprenden las Practicas Profesionales y los Seminarios y/o Trabajo de Titulacin, se sabe que estos son tema importante para el estudiante, sin embargo el porcentaje demostrado refleja lo contrario. De las Ciencias Bsicas se desprenden ramos como las Matemticas (principalmente) y las Estadsticas, diferenciando entre las carreras en el numero de matemticas o la profundidad en que se imparten. Finalmente, Ciencias Econmicas y Ramos Electivos (ambas con un 3%) y Ciencias Polticas con 2% son los que presentan menor valor en el plan de estudios. Las Ciencias Econmicas, se ocupa de dar una introduccin a la economa, otorgando herramientas que permitan aplicarla a la coyuntura del pas, cabe destacar que en las mallas no existe mayor informacin respecto al enfoque que se establece para esta rea. Por otro lado, respecto a los ramos de electivos no existe una informacin desglosada, por tanto no muestra mayor incidencia en las mallas de las carreras universitarias. El ltimo apartado de Ciencias Polticas es representado por temticas como la legislacin turstica, legislacin tributaria, ley del consumidor, leyes ambientales y empresariales. 4.1.2 b) Competencias de Idiomas58 Los idiomas, como ha quedado expuesto al comienzo de este documento, son un elemento esencial para el desarrollo del profesional de turismo en el mbito laboral. Respecto a esto, los Institutos Profesionales otorgan a sus estudiantes competencias en idiomas en las cuales, si bien se presenta una tendencia hacia el Ingles, algunos de los IP de la muestra, ofrecen al estudiante educarse con un idioma distinto al ya mencionado. En los grficos siguientes (N 24 y N 25), se puede observar el nivel de idiomas y la cantidad de ramos de ingles ofrecidos por estas instituciones:
Grfico n 24
Nive l de Idiom as
Grfico n 25
Cantidad de Ram os de Ingles
Ninguno/ Sin Inf ormacion Otro Portugues Chino Francs Ingles 0
2 1 2 2 10 42 10 20 30 40 50
9 - Ms 23%
0-2 7%
7-8 14% 5-6 19%
3-4 37%
58
56
El grfico n 24 muestra que de las 44 carreras estudiadas, 42 ofrecen ingles a sus estudiantes y dentro de estas, diez, ofrecen paralelamente francs (Administracin de Hoteles y Restaurantes/ Inacap; Administracin Gastronomica Internacional / Inacap; Administracin Hotelera Internacional / Inacap; Administracin en Artes Culinarias y Servicios / IP Internacional en Artes Culinarias y Servicios; Artes Culinarias y Gastronoma Internacional / Incacea; Gastronoma Internacional / Duoc UC; Ingeniera en Ejecucin en Hoteleria / Incacea; Ingeniera en Ejecucin en Turismo / Incacea; T.N.S en Artes Culinarias y Servicios / IP Internacional en Artes Culinarias y Servicios; TNS en Gastronoma / IP de Chile), dos que imparten Chino (Administracin en Artes Culinarias y Servicios / IP Internacional en Artes Culinarias y Servicios; Administracin de Empresas Hoteleras y Servicios / IP Internacional en Artes Culinarias y Servicios) y dos que imparten Portugus (Administracin en Artes Culinarias y Servicios / IP Internacional en Artes Culinarias y Servicios; Administracin de Empresas Hoteleras y Servicios / IP Internacional en Artes Culinarias y Servicios). Existe una carrera (Ecoturismo / IP Duoc UC) que ofrece el estudio de otro idioma y lo califica como Optativo sin hacer mayor alusin a este. Por otro lado, se presentan en la muestra dos carreras de las cuales una no posee informacin (Pedagoga en Educacin Media Tcnico Profesional / IP Libertador de Los Andes) y la otra no imparte ningn ramo de idiomas (T.N.S en Administracin de Recursos Tursticos / IP La Araucana). Dado que los IP enfocan la educacin de idiomas hacia el Ingles, se realiza una comparacin del nmero de cursos establecidos en las mallas curriculares orientados al estudio de esta lengua (Grfico n 25). La mayor parte de los planes de estudio (37%), contempla de 3 a 4 cursos durante toda la carrera de inscripcin semestral, luego, con un 23% aquellas carreras que conforman su malla entre 9 y mas ramos de ingles, 19% aquellas que fluctan entre 5 6, con un porcentaje del 14% las carreras que ofrecen entre 7 8 ramos, y finalmente un 7% aquellas que poseen entre 0 y 2 cursos de ingles. El primer grupo esta compuesto por carreras de Turismo, Gastronoma y Hoteleria sin existir tendencia hacia ninguna carrera en especifico; el segundo grupo (entre 9 y ms) mantiene las mismas caractersticas que el anterior y se compone con las carreras de: Administracin de Hoteles y Restaurantes, Administracin Gastronomica internacional y Administracin Hotelera Internacional, todas del IP Inacap y que imparten 16 ramos de idiomas, respectivamente, y que se distribuyen entre ingles y francs; tambin se encuentran las carreras del IP Incacea, que ofrecen a los estudiantes 12 ramos de idiomas en el transcurso de sus estudios y estas son Ingeniera en Ejecucin en Hotelera y Ingeniera en Ejecucin en Turismo; Adems se encuentran las carreras de Administracin de Empresas Hoteleras y Servicios del IP Internacional en Artes Culinarias y Servicios con 11 ramos para ofrecer; por ltimo se tienen las carreras de Ingeniera en Ejecucin en Hotelera y Ingeniera en Administracin Hotelera con mencin en Alojamiento o Alimentos y Bebidas, impartidas por IP Duoc UC y que contemplan nueve ramos de idiomas. En el grupo que posee entre 5 y 6 ramos se observa carreras, tanto de ejecucin del turismo, como del rea gastronmica y hotelera. El grupo conformado por aquellas Institutos que ofrecen de 7 a 8 ramos de ingles, esta compuesto por carreras enfocadas al rea del turismo y la hotelera, presentando una inclinacin a la ejecucin de la actividad turstica. Por ultimo existe un grupo que ofrece entre 0 y 2 ramos idiomticos, categora en la cual se ubica carreras que se enfocan bsicamente a la administracin turstica.
57
4.1.2.c) Formacin59 Cuando se menciona la Formacin en este estudio, se refiere a aquellas asignaturas capaces de preparar al estudiante para enfrentar la etapa laboral, adems de aquellos elementos requeridos para concluir una carrera y que argumentan el estado de preparacin del futuro egresado. En los grficos que se ensean a continuacin, se puede observar como los Institutos Profesionales se han ocupado de este tema, y de que manera lo han aplicado a sus planes de estudio. Grafico n 26
Formacin Profesional
11% Practica, Proyecto de Tituloy Examen de Grado/ Titulacion (Todos) 5% Practica y Examen de grado/Titulacin (Solo Ambos) 18% Solo Examen de Grado/Titulacion 0% 0% Solo Practica Profesional 11% 45% 9%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50%
Segn el grafico n 26 de Formacin Profesional un 45% de los planes de estudio contempla la realizacin de prcticas laborales adems de un examen de grado / Titulacin; le siguen aquellas mallas que contemplan la realizacin de Practicas profesionales mas un seminario, proyecto o tesis de titulo, equivalente a un trabajo final con un porcentaje del 11%. Por otro lado se observa la existencia de un 11% de aquellas mallas que consideran que solo las Practicas Profesionales son necesarias o que definitivamente no estima ninguna de las opciones.
59
Ver anexo, Cuadros n 23 y n 24 Ramos de Formacin Profesional
58
Tambin en el grafico n26, que un 9% de las carreras considera como asignaturas de formacin las tres reas estudiadas, es decir, imparten la realizacin de practicas laborales, seminarios /proyecto o tesis de titulo y examen de grado/ Titulacin a la vez. Se observan, adems, con un 5% de representatividad aquellas carreras que contemplan la realizacin de prcticas laborales y un seminario, proyecto o tesis de titulo, equivalente a un trabajo final. En vista de las diversas opciones manifestadas como asignaturas de formacin, es que se realizan tres grficos por separado que permiten visualizar la importancia de estos para los IP.
Grafico n 2760
P r a c t ic a s P r o f e s io n a le s
C u a t ro 11% N in g u n a 16%
Grafico n 2861
S e m in a r io , T r a b a j o , P r o y e c t o d e T it u l o y /o T e s i s Uno 32%
Una 48%
Grafico n 2962
E x a m e n d e G r a d o / T i t u l a c i n
T re s 14% Dos 11%
N in g u n o 68%
Uno 57%
N in g u n o 43%
El primer grafico de Practicas Profesionales (grafico n 27), la mayor parte de las mallas (48%), esta conformada por una prctica durante toda la carrera, mientras que un porcentaje no menor (16%) ni siquiera las considera. En el grafico siguiente (n 28), se observa que solo un 32% de las carreras impartidas por IP requiere estos trabajos para obtener una profesin, pero que por el contrario, la mayora de las carreras (un 57%, grafico n 29) contempla un examen de grado para la culminacin de los estudios. Para los Institutos Profesionales, las asignaturas de Formacin radica en la realizacin de Practicas Profesionales y de Exmenes de Grado en su mayora, llegando a considerar algunas carreras hasta 4 practicas durante el desarrollo de estas.
60 61 62
Ver Anexo, Cuadro n 25 Numero de Practicas Profesionales Ver Anexo, Cuadro n 26 Numero de Seminario, Trabajo, Proyecto de Titulo y/o Tesis Ver Anexo, Cuadro n 27 Numero de Examen de grado/Titulacin
59
4.2.
RESUMEN DE CUADROS PROFESIONALES
RELATIVOS
LOS
INSTITUTOS
Cuadro n 13 IP registrados en Base de Datos del Consejo Superior de Educacin

N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Inicio Autonoma Acreditacin actividades 1981 1984 1990 Wilhelm Von 1988 1990 1982 1993 2008 1990 Ciencias de la 1993 1982 1989 y Artes 1963 1988 1988 1989 1983 Instituto 1991 1990 1982 1988 1998 NO SI SI SI NO SI SI NO SI NO SI SI SI SI SI SI SI SI SI NO SI SI NO NO SI NO NO NO NO NO NO NO SI SI NO NO NO SI SI NO NO NO NO NO
Institucin Instituto Profesional Agrario Adolfo Matthei Instituto Profesional Adventista Instituto Profesional AIEP Instituto Profesional Humboldt Alemn
Instituto Profesional Alpes Instituto Profesional CAMPUS Instituto Profesional Carlos Casanueva Instituto Profesional Chileno Norteamericano Instituto Profesional CIISA Instituto Profesional de Computacin Acuario Data
Instituto Profesional de Arte y Comunicacin ARCOS Instituto Profesional de Chile Instituto Profesional INCACEA de Ciencias
Instituto Profesional del Valle Central Instituto Profesional Diego Portales Instituto Profesional Dr. Virginio Gmez G. Instituto Profesional DUOC UC Instituto Profesional Profesional EATRI
Instituto Profesional de ENAC Instituto Profesional Escuela de Contadores Auditores de Santiago Instituto Msica Profesional Escuela Moderna de
Instituto Profesional Esucomex
60
N 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38
Institucin Instituto Profesional Instituto de Estudios Bancarios Guillermo Subercaseaux Instituto Profesional Hellen Keller Instituto Profesional Hogar Catequstico Instituto Profesional INACAP Instituto Profesional Instituto Superior de Artes y Ciencias de la Comunicacin Instituto Profesional Instituto Nacional del Ftbol Instituto Profesional Internacional de Artes Culinarios y Servicios Instituto Profesional La Araucana Instituto Profesional Libertador de Los Andes Instituto Profesional Los Leones Instituto Profesional Luis Galdames Instituto Profesional PROJAZZ Instituto Profesional Providencia Instituto Profesional Santo Toms Instituto Profesional Teatro la Casa Instituto Profesional ECACEC (*)
Inicio Autonoma Acreditacin actividades 1982 1989 1936 1981 1988 1997 2008 1989 1982 1990 1985 2007 1983 1988 1982 S/I SI NO SI SI SI SI NO SI SI SI SI NO SI SI NO SI SI NO NO SI NO NO NO SI NO SI NO NO SI SI NO NO
Institutos Profesionales que imparten la carrera de turismo
61
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin ___________________________________________________________________________________________________
Cuadro n 14 Participacin de IP segn Carreras de Turismo Impartidas
62
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin ___________________________________________________________________________________________________
Cuadro n 15 Situacin del Sistema Institucional (Reconocimiento) en los Institutos Profesionales
Autonoma Numero de IP % IP
Si 11 85%
No 2 15%
Total 13 100%
Acreditacin Numero de IP % IP
Si 7 54%
No 6 46%
Total 13 100%
63
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO SUBDIRECCION DE DESARROLLO Departamento de Planificacin ________________________________________________________________________________________________________________
Cuadro n 16 Duracin de la Carrera
64
Cuadro n 18 Titulo Conducente
Cuadro n 19 Especializacin de la Carrera
65
Cuadro n 20 Asignaturas por rea de Formacin Cantidad de Asignaturas por Carrera

Ciencias Econmicas Ciencias sociales y Humanidades
Cantidad Porcentual de Asignaturas por Carrera

Ciencias Econmicas Ciencias sociales y Humanidades Ciencias Polticas Ciencias Bsicas Ciencias Administrativas Otras Ciencias
Ciencias Bsicas
Ciencias Polticas
Otras Ciencias
Ciencias Administrativas
Institucin
N Electivos
N Electivos
Ciencias de Ingeniera
Formacin
Formacin
Mencin
Carrera
Idiomas
Titulo
ingles
Total
Inacap
Inacap
Administracin de Empresas de Turismo Administracin de Hoteles y Restaurantes Administracin de Alimentacin Colectiva Administracin Gastronmica Internacional Administracin Hotelera Internacional Administracin Turstica
Inacap
Inacap
Inacap Duoc UC
IP Internacional Administracin en en Artes Artes Culinarias y Culinarias y Servicios Servicios Incacea Artes Culinarias y Gastronoma Internacional Ecoturismo
Duoc UC
Administrador de Empresas Tursticas Administrador de Hoteles y Restaurantes Administrador en Alimentacin Colectiva Administrador Gastronomico Internacional Administrador Hotelero Internacional Administrador Turstico Administrador en Artes Culinarias y Servicios Profesional en Artes Culinarias y Gastronoma Administrador de Proyectos de Ecoturismo
Turismo Aventura
2 3
13 26
1 1
10 8
1 1
3 1
9 19
0 0
5 4
8 16
44 63
5% 30% 2% 23% 2% 5% 41% 2% 13% 2%
7% 20% 0% 11% 18% 100% 2% 30% 0% 6% 25% 100%
23
12
55
7% 42% 9% 15% 2%
0% 22% 0%
4%
5% 100%
3 3 3 3
22 20 16 24
1 1 1 3
9 11 7 8
1 1 2 1
1 1 4 1
21 22 10 0
0 0 5 19
4 4 7 5
16 16 3 7
62 63 55 64
5% 35% 2% 15% 2% 5% 32% 2% 17% 2% 5% 29% 2% 13% 4% 5% 38% 5% 13% 2%
2% 34% 0% 2% 35% 0%
6% 26% 100% 6% 25% 100%
7% 18% 9% 13% 5% 100% 2% 0% 30% 8% 11% 100%
19
40
3% 48% 3% 20% 0%
0% 23% 0%
5%
8% 100%
16
17
54
2% 30% 13% 4%
2%
6% 31% 6%
7% 17% 100%
66
Total
Ciencias sociales y Humanidades
Ciencias Bsicas
Ciencias Polticas
Ciencias Polticas
Ciencias Bsicas
Otras Ciencias
Otras Ciencias
N Electivos
N Electivos
Formacin
Formacin
Ciencias Econmicas
Ciencias Econmicas
Institucin
Mencin
Carrera
Idiomas
Titulo
ingles
Total
Duoc UC Incacea
Incacea
Gastronoma Internacional Ingeniera en Ejecucin en Ecoturismo Ingeniera en Ejecucin en Hotelera Ingeniera en Ejecucin en Hotelera y Turismo
AIEP
Chef Internacional Ing. En Ejecucin en Ecoturismo Ing. En Ejecucin en Hotelera Ing. En Ejecucin en Hotelera y Turismo
1 3 4
24 19 13
8 5 8
1 9 15
0 1 2
0 1 0
15 14 18
4 0 0
5 2 2
9 8 12
58 54 62
2% 41% 14% 2%
0%
0% 26% 7% 2% 26% 0% 0% 29% 0%
9% 16% 100% 4% 15% 100% 3% 19% 100%
6% 35% 9% 17% 2% 6% 21% 13% 24% 3%
Turismo
18
10
51
6% 35% 10% 16% 2%
6% 20% 0%
6% 16% 100%
AIEP
Incacea
Ingeniera en TNS en Hotelera Ejecucin en y Turismo Hotelera y Turismo Ingeniera en Ing. En Ejecucin en Ejecucin en Turismo Turismo Ingeniera en Administracin Hotelera Ingeniera en Administracin Turstica Ingeniera en Servicios Eco Tursticos Ingeniera en Turismo Ingeniera en Turismo Ing. En Administracin Hotelera ing. En Administracin Turstica Ing. En Servicios Eco Tursticos Ing. En Turismo Ing. En Turismo
Turismo
2 3
9 10 13 13 17 11 11 12
4 11 10 10 8 6 4 5
4 14 7 7 9 8 5 11
0 2 0 0 2 1 2 2
0 0 2 2 4 1 1 3
5 16 15 15 4 13 5 7
0 0 3 3 5 0 0 0
0 2 5 5 2 0 3 2
4 12 9 9 2 7 3 5
24 58 58 58 54 42 33 46
8% 38% 17% 17% 0% 5% 17% 19% 24% 3% 5% 22% 17% 12% 0% 5% 22% 17% 12% 0% 6% 31% 15% 17% 4% 5% 26% 14% 19% 2% 6% 33% 12% 15% 6% 9% 26% 11% 24% 4%
0% 21% 0% 0% 28% 0% 3% 26% 5% 3% 26% 5% 7% 7% 9%
0% 17% 100% 3% 21% 100% 9% 16% 100% 9% 16% 100% 4% 4% 100%
Alojamiento Alimentos y Bebidas
3 3 3 2 2 4
Duoc UC
Duoc UC
IP La Araucana IP de Chile ECACEC
2% 31% 0% 3% 15% 0% 7% 15% 0%
0% 17% 100% 9% 9% 100%
4% 11% 100%
67
Total
Ciencias Econmicas
Ciencias Econmicas
Ciencias Polticas
Ciencias Polticas
Ciencias Bsicas
Ciencias Bsicas
Otras Ciencias
Otras Ciencias
N Electivos
N Electivos
Formacin
Formacin
Institucin
Mencin
Carrera
Idiomas
Titulo
ingles
Total
Adolfo Matthei Inacap
Ingeniera en Turismo Nutricin y Alimentacin Institucional
Ing. En Turismo Nutricionista en Alimentacin Institucional T.N.S en Administracin de Recursos Tursticos T.N.S en Produccin Gastronomica T.N.S en Administracin Hotelera T.N.S en Administracin Hotelera T.N.S en Produccin Culinaria T.N.S en Ecoturismo TNS en Gastronoma TNS en Gastronoma TNS en Gastronoma T.N.S en Turismo
2 3
16 32
3 3
8 6
1 1
0 0
9 6
0 0
2 2
7 3
41 53
5% 39% 7% 20% 2% 6% 60% 6% 11% 2%
0% 22% 0% 0% 11% 0%
5% 17% 100% 4% 6% 100%
T.N.S en IP La Araucana Administracin de Recursos Tursticos T.N.S en IP La Araucana Administracin de Recursos Tursticos T.N.S en Duoc UC Administracin Hotelera T.N.S en Dr. Virginio Administracin Gmez Hotelera IP Internacional T.N.S en Artes en Artes Culinarias y Culinarias y Servicios Servicios T.N.S en Incacea Ecoturismo TNS en Duoc UC Gastronoma TNS en Incacea Gastronoma TNS en IP de Chile Gastronoma Santo Tomas T.N.S en Turismo
Ecoturismo
10
32
3% 31% 16% 19% 3%
3% 22% 3%
0% 16% 100%
0 0 1
14 11 3
3 7 2
1 5 7
0 0 0
0 3 1
2 8 9
0 2 0
0 3 1
0 5 4
20 39 24
0% 70% 15% 5%
0%
0% 10% 0% 8% 21% 5% 4% 38% 0%
0%
0% 100%
0% 28% 18% 13% 0% 4% 13% 8% 29% 0%
8% 13% 100% 4% 17% 100%
3 0 0 0 1 0
20 14 17 19 7 13
6 3 5 2 1 4
6 0 1 1 1 3
1 0 0 0 0 1
1 1 1 0 0 1
7 9 6 7 6 6
0 0 2 0 0 0
3 2 3 2 2 1
5 4 4 4 4 4
47 29 35 31 18 29
6% 43% 13% 13% 2% 0% 48% 10% 0% 0% 49% 14% 3% 0% 61% 6% 6% 39% 6% 3% 6% 0% 0% 0% 0%
2% 15% 0% 3% 31% 0% 3% 17% 6% 0% 23% 0%
6% 11% 100% 7% 14% 100% 9% 11% 100% 6% 13% 100%
0% 33% 0% 11% 22% 100% 3% 21% 0% 3% 14% 100%
0% 45% 14% 10% 3%
68
Total
Ciencias Econmicas
Ciencias Bsicas
Ciencias Polticas
Ciencias Polticas
Ciencias Bsicas
Otras Ciencias
Otras Ciencias
N Electivos
Ciencias Econmicas
N Electivos
Formacin
Formacin
Institucin
Mencin
Carrera
Idiomas
Titulo
ingles
S/I
Total
T.N.S en Turismo 0 Aventura T.N.S en T.N.S en Empresas Duoc UC Empresas Empresas 0 Tursticas Tursticas Tursticas T.N.S en T.N.S en Incacea 1 Hotelera Hotelera T.N.S en Incacea T.N.S en Turismo 1 Turismo T.N.S en T.N.S en Turismo IP de Chile Servicios Servicios 1 Aventura Tursticos Tursticos T.N.S en Dr. Virginio T.N.S en Turismo 1 Gmez Turismo T.N.S en T.N.S en Valle Central Servicios de Gua Servicios de 0 de Turismo Gua de Turismo Pedagoga en Pedagoga en IP Libertador Educacin Media Educacin Media Servicios de S/I de Los Andes Turismo Tcnico Tcnico Profesional Profesional Turismo con Turismo con Especialidad en Especialidad en Planificacin y Planificacin y ECACEC 2 Desarrollo de Desarrollo de Destinos Destinos Tursticos Tursticos
Duoc UC
T.N.S en Turismo Aventura
32
0% 28% 19% 6%
3%
9% 28% 0%
6% 16% 100%
9 12 15 11 4 13
6 0 0 1 2 6
5 8 5 3 5 0
1 0 0 0 1 1
2 0 0 0 1 0
3 8 8 4 9 6
2 0 0 0 0 0
3 2 2 3 1 5
3 5 5 2 4 5
31 31 31 23 24 31
0% 29% 19% 16% 3% 3% 39% 0% 26% 0% 3% 48% 0% 16% 0% 4% 48% 4% 13% 0% 4% 17% 8% 21% 4% 0% 42% 19% 0% 3%
6% 10% 6% 10% 10% 100% 0% 26% 0% 0% 26% 0% 6% 16% 100% 6% 16% 100%
0% 17% 0% 13% 9% 100% 4% 38% 0% 4% 17% 100%
0% 19% 0% 16% 16% 100%
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
S/I
30
7% 30% 7% 20% 3%
3% 23% 0%
7% 13% 100%
69
Total
Ciencias Econmicas
Ciencias de Ingeniera Ciencias sociales y Humanidades Ciencias Administrativas
Ciencias Bsicas
Ciencias Polticas
Ciencias Polticas
Ciencias Bsicas
Otras Ciencias
Otras Ciencias
N Electivos
Ciencias Econmicas
N Electivos
Formacin
Formacin
Institucin
Mencin
Carrera
Idiomas
Titulo
ingles
Total
ECACEC
Administrador de Administrador Empresas de Empresas Hoteleras y Hoteleras y Establecimientos Establecimientos Gastronomicos Gastronomicos Administracin de Empresas Hoteleras y Servicios Administracin de Empresas Hoteleras y Servicios
30
10% 20% 7%
20% 10% 3% 23% 0%
7% 13% 100%
IP Internacional en Artes Culinarias y Servicios
15
15
11
55
5% 27% 13% 16%
4%
2% 27% 0%
5% 20% 100%
79
628 181 263
37
49
414
49
114 266 1814
4% 35% 10% 14%
2%
3% 23% 3%
6% 15% 100%
70
Total
71

Adm.de Empresas de Turismo Adm.de Hoteles y Restaurantes Adm. de Alimentacion Colectiva Adm.en Artes Culinarias y Servicios Artes Culinarias y Ecoturismo Gastronomia Internacional
Adm.Gastronmica Internacional
Adm. Hotelera Internacional
Adm. Turstica
Gastronomia Internacional
Ing.en Ejecucion en Ecoturismo
Inacap
Inacap
Inacap
Inacap
Inacap
Duoc UC
IP Internacional en Artes Culinarias y Servicios
Incacea
Duoc UC
Duoc UC
Incacea
Practicas Profesionales Seminario, Trabajo, Proyecto de Titulo y/o Tesis Examen de grado/ Titulacin
4 1 0
3 1 0
1 1 0
3 1 0
3 1 0
2 1 1
3 0 0
1 0 1
2 1 1
4 0 1
1 0 1
Ing.en Adm.Hotelera Ing.en Ejecucion en Hoteleria y Turismo AIEP Practicas Profesionales Seminario, Trabajo, Proyecto de Titulo y/o Tesis Examen de grado/ Titulacin 1
TNS en Hoteleria y Turismo
Ing.en Ejecucion en Turismo
Mencion Alojamiento
Mencion Alimentos y Bebidas
Ing.en Ing.en Servicios Eco Adm.Turistica Turisticos
Ing.en Turismo
Ing.en Turismo
Ing.en Turismo
Nutricion y Alimentac.Institucional
AIEP 0
Inacacea 1 4
Duoc UC 4
Duoc UC 1
La Araucana 0
IP de Chile 1
ECACEC 1
Adolfo Mathei 1
Inacap 1
72
TNS en Adminis. Adminis. Produccin Hotelera Hotelera Gastronmica
Produccin Culinaria
Eco turismo
Gastro noma
Gastro noma
Gastro TNS noma Turismo
TNS TNS en TNS Turismo Empresas en Hoteleria Aventura Turisticas
La Araucana Practicas Profesionales Seminario, Trabajo, Proyecto de Titulo y/o Tesis Examen de grado/ Titulacin
Duoc UC
IP Dr. Internac.en Virginio Artes Incacea Gomez Culinarias y Servicios 1 3 1
Duoc UC
Incacea
IP de Chile
Santo Tomas
Duoc UC
Duoc UC
Incacea
TNS en Turismo
TNS en Servicios Tursticos
TNS en Turismo
TNS en Servicios de Gua de Turismo
Pedagogia en Educ.Media Tec. Prof. M. Serv.de Turismo
Turismo con Espacialidad en Planif.y Des.de Destinos Tcos.
Adm. de Empresas Hoteleras y Establ. Gastronmicos
Administracion de Empresas Hoteleras y Servicios IP Intern.en Artes Culinarias y Servicios 3 0
Incacea Practicas Profesionales Seminario, Trabajo, Proyecto de Titulo y/o Tesis Examen de grado/ Titulacin
IP de Chile
Dr. Virginio Gomez 1 0
Valle Central 4 0
IP Libertador de los Andes 0 0
ECACEC
ECACEC
1 0
2 0
0 1
0 1
73
Solo Practica Profesional
Solo Proyecto de Titulo y/o Tesis
Solo Examen de Grado/Titulacin
Practica y Proyecto de Titulo (Solo Ambos)
Proyecto de Practica, Practica y Titulo y Examen Proyecto de Examen de de Titulo Examen de grado/Titulacin Grado/Titulacin Grado/ Titulacin (Solo Ambos) (Solo Ambos) (Todos)
Ninguno
Total
5 11%
0 0%
0 0%
8 18%
20 45%
2 5%
4 9%
5 11%
44 100%
Cuadro n 25 Numero de Prcticas Profesionales

Ninguna Una Dos Tres Cuatro Total
N Carreras
21
44
Porcentaje
16%
48%
11%
14%
11%
100%
74
Cuadro n 26 Numero de Seminario, Trabajo, Proyecto de Titulo y/o Tesis
Ninguno N Carreras 30
Uno 14
Total 44
Porcentaje
68%
32%
100%
Cuadro n 27 Numero de Examen de grado/Titulacin
Ninguno N Carreras 19
Uno 25
Total 44
Porcentaje
43%
57%
100%
75
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO SUBDIRECCION DE DESARROLLO Departamento de Planificacin ___________________________________________________________________________
5. CENTROS DE FORMACIN TCNICA

Los Centros de Formacin Tcnica son instituciones de Educacin Superior que slo pueden otorgar ttulos de tcnico de nivel superior a un egresado que ha aprobado un programa de estudios de una duracin mnima de 1600 clases, - excluido el proceso de titulacin - que le confiere la capacidad y conocimientos necesarios para desempearse en una especialidad de apoyo al nivel profesional63. Los CFT fueron creados a partir del ao 1981 y nacen como una alternativa de Educacin Superior que se abre en la base del sistema educacional con la finalidad de permitir, en primera instancia, revertir la pirmide ocupacional existente64. Los CFT son privados, los que no son autnomos y estn bajo la supervisin y verificacin del Ministerio de Educacin, segn diversas modalidades reglamentarias65. Dentro de los criterios establecidos para los centros de formacin destacan aquellos como: La institucin debe establecer mecanismos que garanticen la preservacin del nivel superior de la enseanza que se imparte66. Se hace mencin, adems, a la estructura de las mallas curriculares de estas instituciones67, las que deben estar planificadas y establecidas racionalmente a sus carreras; deben ser desarrolladas con adecuada idoneidad profesional, dotarlas del personal apropiado y administrarlas con eficacia y eficiencia. Actualmente el numero de matriculas totales en los Centros de Formacin Tcnica suman 98.715 (incluyen CFT autnomos, en licenciamiento y en supervisin)68 segn el Proceso de Matriculas 2009 informado por el mismo Consejo. De los establecimientos que se encuentran en la base de datos del CSE69, 26 Centros de Formacin imparten carreras de turismo y/o vinculadas a la actividad.
63
65
66
67
68
69
Fuente: Ministerio de Educacin. Educacin Superior de Chile. Centros de Formacin Tcnica: Capitulo I Aspectos Generales. Definicin CFT [en lnea]. Link: http://www.educacionsuperiorchile.cl/instituciones/inst_reco_ofic.html Fuente: Centro de Formacin Tcnica ICEL. Definicin Centro de Formacin Tcnica [en lnea]. Link: http://www.icel.cl/carreras-tecnicas/ Fuente: Organizacin de Consumidores y Usuarios (ODECU). rea Tcnica de ODECU. Anlisis de Centros de Formacin Tcnica [en lnea]. Link: http://www.avina.com/ImagesAvina/InformeODECUpdf.pdf Fuente: Consejo Superior de Educacin. Criterios de Evaluacin para Centros de Formacin Tcnica: IV Progresin y Logros de los Estudiantes letra g) [en lnea] Link: http://www.cse.cl/public/Secciones/seccionlicenciamiento/doc/Criterios_de_evaluacion_licenciamiento_I nstitutos_Profesionales.pdf Fuente: Consejo Superior de Educacin. Criterios de Evaluacin para Centros de Formacin Tcnica: VII Carreras y Otros Programas Acadmicos, letras b), c) y j) [en lnea] Link: http://www.cse.cl/public/secciones/seccionlicenciamiento/licenciamiento_criterios_cft_VII.aspx Fuente: Consejo Superior de Educacin. Estadsticas y Bases de Datos, Sistema 2009 Introduccin, Instituciones, Participantes y Sedes; Cuadro: Evolucin 2005-2009 en la Matricula Total considerando Instituciones Vigentes [En lnea] Link: http://www.cse.cl/public/Secciones/seccionestadisticas/estadisticas_sistema_2009.aspx Consejo Superior de Educacin.
76
CENTROS DE FORMACIN TCNICA QUE IMPARTEN CARRERA DE TURISMO AO 2009 Andrs Bello Austral Barros Arana ex Pitagoras Cmara de Comercio de Santiago CRECIC CFT del Medio Ambiente CFT Diego Portales DUOC UC ESUCOMEX FONTANAR ICEL INACAP Antofagasta * INACAP ex INACAP Santiago Centro * INACAP Tabancura * Instituto Central de Capacitacin Educacional ICCE IPROSEC Juan Bohon LAPLACE Los Fundadores Los Leones Lota Arauco Osorno Santo Toms Simn Bolivar SOEDUC Aconcagua UCEVALPO
INICIO DE ACTIVIDAD 1982 2000 1982 1994 1985 1996 1983 1982 1982 1998 1989 1995 1995 1995 1982 1986 1982 1995 2001 1982 1998 1989 1982 1982 2001 2004
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
77
REGIN
Arica y Parinacota Tarapac
CENTROS DE FORMACION TECNICA QUE IMAPRTEN LA CARRERA DE TURISMO, SEGN REGIN, AO 2009 Inacap Inacap Santo Tomas
TOTAL
2 Antofagasta Atacama Coquimbo Inacap 1 Inacap 1 Inacap Los Fundadores Juan Bohon 3 Valparaso Inacap UCEVALPO Santo Tomas Diego Portales SOEDUC Aconcagua 5 Metropolitana Inacap Santo Tomas ICEL CFT del Medio Ambiente Diego Portales Inst. Central de Capacitacin Educacional ICCE Fontanar Esucomex Los Leones Cmara de Comercio de Santiago DUOC UC Inst. Central de Capacitacin Educacional ICCE LAPLACE Simn Bolvar 14 OHiggins Inacap Santo Tomas 2 Maule Inacap Santo Tomas 2
78
REGIN
Biobo
CENTROS DE FORMACION TECNICA QUE IMAPRTEN LA CARRERA DE TURISMO, SEGN REGIN, AO 2009 Santo Tomas Diego Portales Santo Tomas CRECIC Barros Arana Lota Arauco Inacap Santo Tomas Inacap Osorno Andrs Bello
TOTAL
7 Araucania
4 Los Ros Austral Inacap 2 Los Lagos Santo Tomas Inacap Osorno IPROSEC Andrs Bello 5 Aysn Magallanes Inacap 1 Inacap 1
79
REGIN
INSTITUCIN
SEDE
DIRECCION
Arica y Parinacota
Inacap
Arica
Av. Santa Mara N 2190, Fono: (58)241-344 Av. Santa Mara N 2190, Arica, Fono: (58)241-344
Inacap
Arica
Inacap Total regin Tarapac
Arica
Av. Santa Mara N 2190, Arica, Fono: (58)241-344 Av. La Tirana N 4310, Iquique, Fono: (57)517966 Av. Hroes de la Concepcin N 2885, Fono: 600-444-4444 Av. La Tirana N 4310, Iquique, Regin I Fono: (57)517-966 Av. La Tirana N 4310, Iquique Fono: (57)517-966
Inacap
Iquique
Santo Tomas
Iquique
Inacap
Iquique
Inacap
Iquique
TOTAL DE TTULOS OTORGADOS Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma Internacional Tcnico Nivel Sup. en Servicios Tursticos Viajes y Turismo Tcnico Nivel Sup. en Turismo 3 Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma Internacional Tcnico Nivel Sup. en Cocina Internacional y Tradicional Chilena Tcnico Nivel Sup. en Hotelera Internacional Tcnico Nivel Sup. en Hoteles y Restaurantes 4 Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma Internacional Tcnico Nivel Sup. en Cocina Internacional y Tradicional Chilena Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma Internacional Tcnico Nivel Sup. en Servicios Tursticos Turismo Aventura Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Cocina Internacional y Tradicional Chilena 7
Total regional Antofagasta
Inacap
Antofagasta
Santo Tomas
Antofagasta
Av. Pedro Aguirre Cerda N 5900, Antofagasta, Fono: (55)418-246 Prat N 801, Antofagasta, Fono: 600444-4444 Prat N 801, Fono: 600444-4444 Av. Granaderos N 3250, El Loa, Fono: (55)417116 Av. Granaderos N 3250, El Loa, Fono:(55)417-116 Av. Granaderos N 3250, El Loa Fono: (55)417116 Maestranza N 123, Limar, Fono: 600-4444444
Santo Tomas
Antofagasta
Inacap
Calama
Inacap
Calama
Inacap
Calama
Santo Tomas
Ovalle
Total regional
80
REGIN
INSTITUCIN
SEDE
Atacama
Inacap
Copiap
Total regional Coquimbo
Inacap
La Serena
Inacap
La Serena
Inacap
La Serena
Inacap
La Serena
Inacap
La Serena
Los Fundadores Casa Central Juan Bohon Casa Central
Inacap
La Serena
Inacap
Valparaso
Inacap
Valparaso
Inacap
Valparaso
Inacap
Valparaso
Inacap
Valparaso
Inacap
Valparaso
TOTAL DE TTULOS OTORGADOS Av. Circunvalacin N Tcnico Nivel Sup. 281, Copiap, Fono: en Gastronoma (52)217-104 Internacional 1 Av. Francisco de Aguirre Tcnico Nivel Sup. N 389, Elqui Fono: en Gastronoma (51)553-500 Internacional Av. Francisco de Aguirre Tcnico Nivel Sup. N 389, Elqui, Fono: en Servicios (51)553-500 Tursticos Turismo Aventura Av. Francisco de Aguirre Tcnico Nivel Sup. N 389, Elqui, Fono: en Servicios (51)553-500 Tursticos Viajes y Turismo Av. Francisco de Aguirre Tcnico Nivel Sup. N 389, Elqui, Fono: en Hoteles y (51)553-500 Restaurantes Av. Francisco de Aguirre Tcnico Nivel Sup. N 389, Elqui, en Turismo Fono: (51)553-500 Los Carreras 135, Elqui, Tcnico Nivel Sup. Fono: (51)228-222 en Turismo Av. Balmaceda N 2299, Tcnico Nivel Sup. Elqui, Fono: (51)222-200 en Gastronoma y Cocina Internacional Av. Francisco de Aguirre Tcnico Nivel Sup. N 389, Elqui, Fono: en Hotelera (51)553-500 Internacional 8 Av. Argentina N 864, Tcnico Nivel Sup. Fono: (32)450-356 en Turismo Turismo Aventura Av. Argentina N 864, Tcnico Nivel Sup. Fono: (32)450-356 en Turismo Viajes y Turismo Av. Argentina N 864, Tcnico Nivel Sup. Fono: (32)450-356 en Hotelera Internacional Av. Argentina N 864 Tcnico Nivel Sup. Fono: (32)450-356 en Gastronoma Internacional Av. Argentina N 864, Tcnico Nivel Sup. Fono: (32)450-356 en Hoteles y Restaurantes Av. Argentina N 864, Tcnico Nivel Sup. Fono: (32)450-356 en Servicios Tursticos Viajes y Turismo
DIRECCION
81
REGIN
INSTITUCIN
SEDE
Inacap
Valparaso
UCEVALPO
Valparaso
Santo Tomas
Via del Mar
Diego Portales
Via del Mar
SOEDUC Aconcagua SOEDUC Aconcagua Total regional Metropolitana Inacap
San Felipe Los Andes
Santiago
Duoc UC
Santiago
Inacap
Santiago
Santo Tomas
Santiago
ICEL
Santiago
CFT del Medio Ambiente CFT del Medio Ambiente CFT del Medio Ambiente Duoc Uc Diego Portales
Santiago Buin
Santiago
Santiago Santiago
TOTAL DE TTULOS OTORGADOS Av. Argentina N 864, Tcnico Nivel Sup. Fono: (32)450-356 en Servicios Tursticos Turismo Aventura General Cruz N 7, Fono: Tcnico Nivel Sup. (32)273-873 en Servicios Tursticos Av. Limonares N 190, Tcnico Nivel Sup. Fono: 600-444-4444 en Cocina Internacional y Tradicional Chilena Viana N 177, Tcnico Nivel Sup. Valparaso, Fono: en Gastronoma y (32)269-2139 Cocina Internacional San Felipe, Fono: Tcnico Nivel Sup. (34)343-422 en Turismo Los Andes, Regin V Tcnico Nivel Sup. Fono: (34)343-425 en Turismo 12 Av. Apoquindo Tcnico Nivel Sup. N 7282, en Gastronoma Fono: (2)472-2500 Internacional Dieciocho N 102, Fono: Tcnico Nivel Sup. (02)354-0600 en Administracin Hotelera Av. Apoquindo N 7282, Tcnico Nivel Sup. Fono: (02)472-2500 en Alimentacin Colectiva Jos Miguel Carrera N Tcnico Nivel Sup. 158, Fono: 600-444en Cocina 4444 Internacional y Tradicional Chilena Fono: (02)439-9999 Tcnico Nivel Sup. en Cocina Nacional e Internacional Santiago, Fono: (02)375- Tcnico Nivel Sup. 8796 en Ecoturismo Calle Anbal Pinto N155, Tcnico Nivel Sup. Maipo, Fono: (2)821en Ecoturismo 1426 Av. Cristbal Coln N Tcnico Nivel Sup. 7055, Fono: (02)366en Ecoturismo 9000 Dieciocho N 102, Fono: Tcnico Nivel Sup. (02)354-0600 en Gastronoma Av. Salvador N 1916 Tcnico Nivel Sup. Fono: (02)223-7987 en Gastronoma y Cocina Internacional
DIRECCION
82
REGIN
INSTITUCIN
SEDE
DIRECCION
Metropolitana Inst. Central de Capacitacin Educacional ICCE Inacap
Santiago
Santiago,
Santiago
Inacap
Santiago
Fontanar
Santiago
Av. Apoquindo N 7282, Fono: (02)4722500 Av. Apoquindo N 7282, Fono: (02)4722500 Santiago, Fono: (02)499-1100
Fontanar
Santiago
Santiago, Fono: (02)499-1100
Inacap
Santiago
Av. Apoquindo N 7282, Fono: (02)4722500
TOTAL DE TTULOS OTORGADOS Tcnico Nivel Sup. en Gestin de Negocios Gastronmicos Tcnico Nivel Sup. en Hotelera Internacional Tcnico Nivel Sup. en Hoteles y Restaurantes Tcnico Nivel Sup. en Servicios Gastronmicos Hoteleros y de Restaurante Tcnico Nivel Sup. en Servicios Gastronmicos Hoteleros y de Restaurante Tcnico Nivel Sup. en Servicios Tursticos Viajes y Turismo Tcnico Nivel Sup. en Servicios Tursticos Turismo Aventura Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Empresas Tursticas Tcnico Nivel Sup. en Empresas Tursticas Servicios Aero Comerciales
Inacap
Santiago
Av. Apoquindo N 7282, Fono: (02)4722500 Av. Apoquindo N 7282, Fono: (02)4722500 Av. Apoquindo N 7282, Fono: (02)472500 Ejrcito 119, Fono: (02)598-9090 Arturo Prat N 386, Fono: (02)652-1200 Av. Ejercito Libertador N 65, Fono: (02)6882598 Dieciocho N 102, Fono: (02)354-0600 Dieciocho N 102, Fono: (02)354-0600
Inacap
Santiago
Inacap
Santiago
Esucomex Los Leones
Santiago Santiago
Cmara de Comercio de Santiago DUOC UC
Casa Central
Santiago
DUOC UC
Santiago
83
REGIN
INSTITUCIN
SEDE
DIRECCION
Metropolitana Duoc uc
Santiago
Dieciocho N 102, Fono: (02)354-0600 Santiago, Regin Metropolitana Fono: S/I Padre Luis de Valdivia N 323 - 333, Santiago, Fono: (02)632-8380 Av. Ejrcito Libertador N 91, Fono: (02)7993300 Av. Nelson Pereira N 2519, Cachapoal, Fono: (72)320-011 O`Carrol N 63, Cachapoal, Fono: 600444-4444
Inst. Central de Capacitacin Educacional ICCE LAPLACE
Santiago
TOTAL DE TTULOS OTORGADOS Tcnico Nivel Sup. en Turismo de Aventura Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma Tcnico Nivel Sup. en Turismo y Hotelera Tcnico Nivel Sup. en Turismo y Hotelera 28 Tcnico Nivel Sup. en Turismo
Santiago
Simn Bolvar
Santiago
Total regional OHiggins
Inacap
Rancagua
Santo Tomas
Rancagua
Inacap
Rancagua
Total regional Maule
Inacap
Curico
Santo Tomas
Curico
Inacap
Talca
Tcnico Nivel Sup. en Cocina Internacional y Tradicional Chilena Av. Nelson Pereira N Tcnico Nivel Sup. 2519, Cachapoal, en Gastronoma Fono: (72)320-011 Internacional 3 Merced N 333, Curic, Tcnico Nivel Sup. Fono: (75)312-441 en Gastronoma Internacional Maip N 776, Curic, Tcnico Nivel Sup. Fono: 600-444-4444 en Cocina Internacional y Tradicional Chilena Av. San Miguel N Tcnico Nivel Sup. 2641, Talca, Fono: en Gastronoma (71)510-057 Internacional Av. Carlos Schorr N 255, Fono: 600-4444444 Tcnico Nivel Sup. en Cocina Internacional y Tradicional Chilena 4 Tcnico Nivel Sup. en Cocina Internacional y Tradicional Chilena Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma y Cocina Internacional Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma y Pastelera Internacional
Santo Tomas
Talca
Total regional Biobo
Santo Tomas
Chillan
Gamero 227, uble, Fono: 600-444-4444
Diego Portales
Chillan
Constitucin N 647, uble, Fono: (42)224601 Constitucin N 647, uble, Fono: (42)224601
Diego Portales
Chillan
84
REGIN
INSTITUCIN
SEDE
DIRECCION
Biobo
Inacap
Chilln
Inacap
Chillan
Inacap
Chillan
Constitucin N 757, uble, Fono: (42)928500 Constitucin N 757, uble, Fono: (42)928500 Constitucin N 757, uble, Fono: (42)928500 Constitucin N 757, uble, Regin VIII Fono: (42)928-500 Constitucin N 757, uble Fono: (42)928500 Constitucin N 757, uble, Fono: (42)928500 Autopista Concepcin Talcahuano N 7421Fono: (41)928500 Autopista Concepcin Talcahuano N 7421, Fono: (41)928-500 Autopista Concepcin Talcahuano N 7421, Concepcin, Fono: (41)928-500 Autopista Concepcin Talcahuano N 7421, Concepcin, Fono: (41)928-500 Autopista Concepcin Talcahuano N 7421, Fono:(41)928500 Autopista Concepcin Talcahuano N 7421 Fono: (41)928-500 Autopista Concepcin Talcahuano N 7421, Fono: (41)928-500 Prat N 855, Fono: 600-444-4444
Inacap
Chillan
Inacap
Chillan
TOTAL DE TTULOS OTORGADOS Tcnico Nivel Sup. en Hoteles y Restaurantes Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma Internacional Tcnico Nivel Sup. en Servicios Tursticos Viajes y Turismo Tcnico Nivel Sup. en Servicios Tursticos Turismo Aventura Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma Internacional Tcnico Nivel Sup. en Hotelera Internacional Tcnico Nivel Sup. en Servicios Tursticos Viajes y Turismo Tcnico Nivel Sup. en Servicios Tursticos Turismo Aventura Tcnico Nivel Sup. en Hoteles y Restaurantes Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Turismo
Inacap
Chillan
Inacap
Concepcin Talcahuano
Inacap
Concepcin Talcahuano Concepcin Talcahuano
Inacap
Inacap
Concepcin Talcahuano
Inacap
Concepcin Talcahuano Concepcin Talcahuano Concepcin Talcahuano
Inacap
Inacap
Santo Tomas
Concepcin
Diego Portales
Concepcin
Maip N 301, Concepcin, Fono: (41)291-0252
Tcnico Nivel Sup. en Cocina Internacional y Tradicional Chilena Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma y Cocina Internacional
85
REGIN
INSTITUCIN
SEDE
DIRECCION
Biobo
CRECIC Barros Arana Diego Portales
Concepcin Concepcin Concepcin
Fono: (41)236-653 Fono: (41)221-7394 Maip N 301, Concepcin, Fono: (41)291-0252 Concepcin, fono: (41)226-2500 Arauco, Fono: (41)612-629 Lautaro N 421, Fono: (43)630-115
Lota Arauco
Lota
Lota Arauco
Caete
Inacap
Los Angeles
Total regional Araucania
Inacap
Temuco
Luis Durand N 02150, Cautn, Fono: (45)916700 Luis Durand N 02150, Cautn, Fono: (45)916700 Luis Durand N 02150, Cautn, Fono: (45)916700 Luis Durand N 02150, Cautn, Fono: (45)916700 Dreves N 988, Cautn, Fono: 600-444-4444
Inacap
Temuco
Inacap
Temuco
TOTAL DE TTULOS OTORGADOS Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma y Pastelera Internacional Tcnico Nivel Sup. en Desarrollo Turstico Tcnico Nivel Sup. en Desarrollo Turstico Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma Internacional 24 Tcnico Nivel Sup. en Servicios Tursticos Viajes y Turismo Tcnico Nivel Sup. en Servicios Tursticos Turismo Aventura Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Hotelera Internacional Tcnico Nivel Sup. en Cocina Internacional y Tradicional Chilena Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma Internacional Tcnico Nivel Sup. en Hoteles y Restaurantes Tcnico Nivel Sup. En Turismo y Hotelera Tcnico Nivel Sup. en Turismo 9
Inacap
Temuco
Santo Tomas
Temuco
Inacap
Temuco
Inacap
Temuco
Osorno
Temuco
Luis Durand N 02150, Cautn, Fono: (45)916700 Luis Durand N 02150, Cautn, Fono: (45)916700 Cautn Fono: (45)642000 Las Heras N 538, Cautn, Fono: (45)972828
Andrs Bello
Temuco
Total regional
86
REGIN
INSTITUCIN
SEDE
DIRECCION
Los Ros
Austral
Valdivia
Inacap
Valdivia
Inacap
Valdivia
Inacap
Valdivia
General Lagos N 1194, Valdivia, Fono: (63)293-258 Av. Espaa N 211, Las nimas, Valdivia, Fono: (63)530-070 Av. Espaa N 211, Las nimas, Fono: (63)530-070 Av. Espaa N 211, Las nimas, Fono: (63)530070 Buena Vecindad N 091, Llanquihue, Fono: 600-444-4444 Quelln N 301, Llanquihue, Fono: (65)350-030 Quelln N 301, Llanquihue, Fono: (65)350-030 Quelln N 301, Llanquihue, Fono: (65)350-030 Osorno: S/I
Total regonal Los Lagos
Santo Tomas
Puerto Montt
Inacap
Puerto Montt
TOTAL DE TTULOS OTORGADOS Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma Internacional Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma Internacional Tcnico Nivel Sup. en Hotelera Internacional Tcnico Nivel Sup. en Hoteles y Restaurantes 4 Tcnico Nivel Sup. en Cocina Internacional y Tradicional Chilena Tcnico Nivel Sup. en Servicios Tursticos Turismo Aventura Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma Internacional Tcnico Nivel Sup. en Turismo
Inacap
Puerto Montt
Inacap
Puerto Montt
Osorno
Osorno
Inacap
Osorno
Inacap
Osorno
Tcnico Nivel Sup. en Turismo y Hotelera Patricio Lynch N 1462, Tcnico Nivel Sup. Fono: (64)540-025 en Gastronoma Internacional Patricio Lynch N 1462, Tcnico Nivel Sup. Fono: (64)540-025 en Servicios Tursticos Turismo Aventura Patricio Lynch N 1462, Fono: (64)540-025 Los Carrera N 418, Osorno, Fono: (64)232-219 Andrs Bello N 146, Malleco, Fono: (45)715-562 Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Turismo 10
Inacap IPROSEC
Osorno Osorno
Andrs Bello
Angol
Total regional
87
REGIN
INSTITUCIN
SEDE
DIRECCION
Aysn
Inacap
Coyhaique
Las Violetas N 171, Fono: (67)670-251 Las Violetas N 171, Fono: (67)670-251 Las Violetas N 171, Fono: (67)670-251
Inacap
Coyhaique
Inacap
Coyhaique
Magallanes Inacap Punta Arenas Av. Blnes Km. 4 Norte, Magallanes, Fono: (61)710-296 Av. Bulnes Km. 4 Norte, Fono: (61)710296 Av. Bulnes Km. 4 Norte, Fono: (61)710296 Av. Bulnes Km. 4 Norte, Fono: (61)710296 Av. Bulnes Km. 4 Norte, Fono: (61)710296
Inacap
Punta Arenas
Inacap
Punta Arenas
Inacap
Punta Arenas
TOTAL DE TTULOS OTORGADOS Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma Internacional Tcnico Nivel Sup. en Turismo Turismo Aventura Tcnico Nivel Sup. en Servicios Tursticos 3 Tcnico Nivel Sup. en Gastronoma Internacional Tcnico Nivel Sup. en Servicios Tursticos Viajes y Turismo Tcnico Nivel Sup. en Servicios Tursticos Turismo Aventura Tcnico Nivel Sup. en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Turismo 5
Inacap
Punta Arenas
Total regional
TOTAL NACIONAL
125
5.1. COMPARACIN DE MALLAS CURICULARES La comparacin de las Mallas Curriculares de Centros de Formacin Tcnica que imparten carreras de Turismo y/o relacionada a esta actividad, se basa en el anlisis de las diferencias existentes entre ellas, determinando porcentajes bajo distintos criterios, como lo son las reas de formacin, grado conducente, duracin, especializacin, entre otros.
5.1.1 Caracterizacin de las Carreras La caracterizacin, como ya se mencion anteriormente, se entiende como aquellos atributos que logran definirla y diferenciarla del resto. La comparacin en este aspecto se determina, a travs de diversos factores observados en el desarrollo de esta investigacin.
88
5.1.1 a) Participacin de CFT segn Carreras de Turismo Impartidas70 De los 72 establecimientos registrados en el CSE71, solo 24 de ellos imparten carreras de turismo y/o relacionadas a la actividad, informacin que se puede observar en el grafico a continuacin:
Grafico n 30
La participacin de algunos Centros de Formacin, resaltan por sobre los dems, es el caso del Inacap que representando a un 17% ofrece a los estudiantes seis carreras de turismo y/o relacionadas, muy similar este establecimiento se encuentra el CFT Duoc UC con un porcentaje del 14%, impartiendo cinco carreras vinculadas al rea. Estos dos Centros de Formacin representan los mayores porcentajes del grupo investigado respecto al grado de participacin, adems cabe mencionar que son dos de los cinco establecimientos que cuentan con acreditacin (de la muestra estudiada), como se podr observar mas adelante. Respecto a los grupos restantes, existen dos CFT (Santo Tomas y ICCE) que imparten 2 carreras de turismo y representan un 5% cada uno; los dems Centros de Formacin Tcnica, que en su conjunto suman 20 establecimientos, imparten solo 1 carrera de turismo y/o vinculada al rea en donde cada uno representa un 3%.
70 71
Ver anexo Cuadro n 29 Participacin de CFT segn Carreras de Turismo Impartidas Ver anexo Cuadro n 28 CFT registrados en Base de Datos del Consejo Superior de Educacin
89
5.1.1 b) Situacin del Sistema Institucional de CFT72 Los Centros de Formacin Tcnica, como las dems instituciones de educacin superior, tambin se rigen bajo el reconocimiento o no del Estado73; de los 24 establecimientos estudiados, solo 5 de ellos cuentan con acreditacin, los que representan a un 21% dentro de esta muestra, como se puede apreciar en el grafico n 31. Grafico n 31
Situacin del Sistema Institucional de CFT
Autonoma
67%
29%
4%
Acreditacin
21%
75%
4%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Si
No
Sin Informacin
La mayora de los CFT investigados posee autonoma, representando un 67%, este grupo incluye tanto a los 16 Centros sin Acreditacin como a los 5 que si la ostentan. Existe adems, un pequeo grupo que representa al 4% y que esta conformado por un solo CFT (Esucomex) y que no presenta informacin respecto a su situacin institucional; cabe recordar que esta graficacin son en base a los datos de las instituciones que imparten carreras de turismo y/o relacionadas. 5.1.1 c) Aranceles de los Centros de Formacin Tcnica74 Dentro de la informacin recopilada se logra obtener el siguiente cuadro, el que muestra a modo general los aranceles establecidos por los CFT del pas.
Ver anexo Cuadro n 28 CFT registrados en Base de Datos del Consejo Superior de Educacin Ver anexo Cuadro n 30 Situacin del Sistema Institucional (Reconocimiento) CFT 74 Fuente: Consejo Superior de Educacin. Estadsticas; Sistema. Proceso de Matriculas 2009. Link: http://www.cse.cl/public/Secciones/seccionestadisticas/estadisticas_sistema_2009.aspx
73
72
90
Cuadro n 3 Aranceles 2009 CFT
Tipo Institucin
Tipo Sistema Privado Autnomo
Promedio Arancel Anual 2009 1.005.120 741.445 952.642
Mximo Arancel Anual 2009 2.110.500 1.360.000
Minimo Arancel Anual 2009 430.000 261.600
CFT No Autnomo CFT
2.110.500 (Mx.) 261.600 (Min.)
Como se puede observar en promedio una carrera oscilara en los $ 952.642 pesos, valor que dista bastante entre universidades e institutos profesionales anteriormente revisados (Por ejemplo: Una universidad en promedio cobra un arancel de $ 1.897.265), valores que pueden resultar influyentes en la toma de decisiones de un estudiante. Dentro del rea de conocimiento de administracin y comercio, en la que se concentra el turismo segn CSE, los valores no varan en demasa en comparacin con el promedio general de los CFT, por ejemplo el promedio anual en esta rea de conocimiento es de $932.957.
5.1.1 d) Rgimen de Estudios Al igual que las otras instituciones de educacin superior, la duracin de las carreras se expresan en semestres y bajo el rgimen de horario diurno y vespertino. A partir de esta informacin, se elaboran los siguientes grficos, los que ensean la distribucin de semestres respecto a la Duracin de la Carrera75 y los Horarios de Estudio76 que se ofrecen en las mallas acadmicas de los distintos Centros de Formacin Tcnica estudiados.
Grfico n 32
Duracin de la Carrera
Grfico n 33
Horario de Estudio
46% 51%
Diurno 37%
4 Semestres 5 Semestres 6 Semestres 0%

75 76
3% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
Diurno y Vespertino 63%
Vespertino 0%
Ver anexo, Cuadro n 31 Duracin de la Carrera Ver anexo, Cuadro n 32 Horario de Estudio
91
En el grafico semestres, es distinguir una relacionadas a
n 32, la mayor parte de carreras concentra su enseanza en 5 decir, alrededor de 2 aos 6 meses; dentro de esta categora se logra leve inclinacin por parte de los CFT a ofrecer carreras directamente la actividad, como lo son las Tcnicas de Nivel Superior en Turismo.
Otro porcentaje significativo (46%), son aquellas carreras que contemplan 4 semestres, las cuales tienen tendencia a las carreras de T.N.S. en Turismo y de Servicios Tursticos, le siguen en menor cantidad carreras dirigidas al rea de hoteleria y gastronoma. Por ultimo, un porcentaje bastante menor (3%), corresponde a aquellos planes de estudio impartidos en 6 semestres de duracin, y que en este estudio es representado por la carrera Tcnico Nivel Superior en Gastronoma y Cocina Internacional del CFT Diego Portales. Respecto al horario de estudio, como se puede presenciar en el grafico n 33, el 63% de los Centros de Formacin estudiados imparten carreras en los formatos diurnos y vespertinos a la vez, existiendo una tendencia hacia las reas de gastronoma y tcnicos en turismo. Por otro lado, un 37% ofrece carreras solo en horario diurno existiendo una propensin al rea de hotelera Desde la perspectiva de algunos estudiantes, la Educacin en Centros de Formacin Tcnica es un importante medio de formacin y capacitacin, que cuenta con caractersticas valiosas como su corta duracin hacia una carrera profesional y que adems tiene una directa relacin con la mejora de sus condiciones laborales.
5.1.1 e) Especializacin de la Carrera Los Centros de Formacin Tcnica, como se ha mencionado anteriormente, estn facultados para otorgar solo ttulos tcnicos de nivel superior y al igual que los dems establecimientos de educacin superior se organizan y realizan en carreras y estas a su vez en un rea en especial; es por esta razn que solo se realiza una comparacin respecto a la especializacin de las carreras y no hacia el titulo conducente como se hizo con las instituciones anteriores. Al observar el grfico n 34, se aprecia la distribucin de las carreras estudiadas respecto a la especializacin en que se enfocan77. El grfico ensea que la mayor parte de las carreras apuntan a la formacin en turismo (41%), es decir, ttulos como Tcnicos de Nivel Superior en Turismo; cabe aclarar que para este estudio se toman como formacin en turismo a aquellas carreras que ofrecen un titulo directamente relacionado con la ejecucin de la actividad turstica.
77
Ver anexo, Cuadro n 33 Especializacin de la Carrera
92
Grfico n 34
Especializacin de la Carrera Hoteleria 17% Turismo 41%
Desarrollo/ Servicios Turisticos 11%
Cocina/ Gastronomia 31%
Posteriormente se puede apreciar otras especializaciones, como las destinadas al rea de cocina y/o gastronoma, con una representacin del 31% y con un porcentaje menor (17%) al rea de hoteleria; esta ultima categora puede tener una combinacin con el turismo como tal, por ejemplo los CFT Laplace, Simn Bolvar y Osorno ofrecen la carrera T.N.S en Turismo y Hoteleria, reafirmando lo expuesto anteriormente. Por ultimo, un grupo menor representado solo con un 11%, son las enfocadas al desarrollo de servicios tursticos, esta agrupacin puede ser relacionada como un mismo termino a las careras enfocadas a la ejecucin de la actividad turstica ya que en esencia podran tener el mismo objetivo que estas. En relacin a los Centros de Formacin Tcnica es importante destacar los resultados obtenidos en el documento elaborado por el Servicio Nacional de Turismo, donde se refiere al nivel de estudios de los trabajadores del sector turismo y menciona que un 7,2% (9.537 personas) marc un nivel de estudios igual o menor a la educacin bsica, un 50,2% (65.986 personas) alcanzaron la educacin media, un 30,4% (39.984 personas) tiene estudios tcnicos y slo un 12,2% (16.052 personas) tiene estudios universitarios o profesionales.
5.1.2 Mallas Curriculares Como se mencion anteriormente, las mallas curriculares contemplan diferentes reas, asignaturas y enfoques segn el rubro escogido y para el desarrollo de este informe se ha determinado el anlisis de tres aspectos: reas de formacin, Competencias de idiomas y por ultimo las Asignaturas de Formacin. 5.1.2 a) reas de Formacin La comparacin que se realiza en este punto, consiste en sealar los porcentajes de asignaturas por cada rea de formacin, descritas anteriormente, respecto al total de carreras impartidas, a modo de determinar el grado de trascendencia que tiene cada rea para los planes de estudio.
93
El grafico n 35, muestra los resultados78 conseguidos, en porcentajes de los 24 Centros de Formacin Tcnica estudiados. Grfico n 35
De los planes de estudio observados, un 37% de las asignaturas enseadas corresponden al rea Ciencias de la Ingeniera y/o de la Carrera, entendindose por esta ultima a aquellos ramos que estn directamente relacionados con el objetivo de la carrera. Siguen las Otras Ciencias y Ciencias Administrativas con un 24% y un 15% respectivamente. Estas ciencias ocupan gran parte de las mallas curriculares de las carreras, considerando que la mayora de estas tienen como finalidad la administracin del Turismo. Estos ramos permiten al estudiante el manejo de empresas y lo preparan en distintos mbitos como la Contabilidad, Administracin, Finanzas, Recursos Humanos, Marketing, entre otros; Mientras que las definidas como Otras Ciencias se ocupa de otros campos como los Idiomas, la Informtica, Comunicacin Oral, Temas de Salud y Preventivos, y otros. Con una representacin menor, se encuentran las Ciencias Sociales y Humanidades 9%, Formacin 7%, Ciencias Polticas y Ciencias Bsicas (ambas con un 3%). La primera ciencia se conforma en esencia por temas a nivel general como historia del turismo y sus derivados, sobre escenarios actuales mundiales y nacionales, trata adems de herramientas para las relaciones interpersonales, de comunicacin y de tica. Referente al rea de Formacin se desprenden las Practicas Profesionales y los Seminarios y/o Trabajo de Titulacin.
78
Ver anexo Cuadro n 34 Asignaturas por rea de Formacin
94
Finalmente las Ciencias Econmicas y Ramos Electivos, con porcentajes del 1% cada una, son los que presentan menor valor en el plan de estudios. 5.1.2 b) Competencias de Idiomas79 Respecto a esto, los Centros de Formacin Tcnica otorgan a sus estudiantes competencias en idiomas en las cuales, si bien se presenta una tendencia hacia el Ingles, algunos de los CFT de la muestra ofrecen al estudiante educarse con un idioma distinto al ya mencionado. A continuacin se puede observar el nivel de idiomas y la cantidad de ramos de ingles ofrecidos por estas instituciones en los grficos n 36 y n 37:
Grfico n 36
Grfico n 37
Nivel de Idiomas
Ninguno Otro Francs Ingles
0 10 20 30
Cantidad Ramos de Ingles 9Ms 3%
1 0 8 34
40
7-8 9% 5-6 14%
0-2 9% 3-4 65%
En el grfico n 36, de las 35 carreras estudiadas, 34 de ellas ofrecen ingles y ocho de ellas ofrecen paralelamente francs como segundo idioma. Existe adems una carrera que no otorga ningn ramo de idioma a sus alumnos (TNS en Alimentacin Colectiva/Inacap). Dentro de las carreras que imparten dos idiomas a la vez (Ingles y Francs) se pueden mencionara a las carreras impartidas por Inacap: Tcnico Nivel Superior en Gastronoma Internacional/en Hoteles y Restaurantes/Hoteleria Internacional; Icel: Tcnico Nivel Superior en Cocina Nacional e Internacional; Austral: Tcnico Nivel Superior en Gastronoma Internacional; Diego Portales: Tcnico Nivel Superior en Gastronoma y Cocina Internacional; e Icce: Tcnico Nivel Superior en Gastronoma. Dado que los CFT enfocan la educacin de idiomas tambin hacia el Ingles, se realiza una comparacin del numero de cursos establecidos en las mallas curriculares orientados al estudio de esta lengua (Grfico n 37), donde la mayor parte de los planes de estudio (65%), contempla de 3 a 4 cursos durante toda la carrera de inscripcin semestral; posteriormente y con un 14% aquellas carreras que conforman su malla entre 5 y 6 ramos de ingles, 9% aquellas que fluctan entre 0 2 y 7 8
79
95
respectivamente, y finalmente un 3% aquellas que poseen entre 9 a mas cursos de ingles. El primer grupo esta compuesto por carreras de Turismo, Gastronoma y Hoteleria sin existir tendencia de ocurrencia hacia ninguna carrera en especifico; el segundo grupo (entre 5 - 6) mantiene las mismas caractersticas que el anterior y se sita con las carreras mencionadas anteriormente. En el grupo que posee entre 0 2 ramos se pueden mencionar las carreras T.N.S. en Alimentacin Colectiva (Inacap) con 0 ramos en idiomas; T.N.S. en Desarrollo Turstico (Lota-Arauco) con solo un ramo; y T.N.S. en Gestin de Negocios Gastronmicos (ICCE) con 2 ramos de ingles. El grupo conformado por aquellas careras que ofrecen de 7 a 8 ramos de ingles esta compuesto por T.N.S. en Gastronoma y Cocina Internacional (Diego Portales) con 7 ramos; T.N.S. en Gastronoma Internacional y T.N.S. en Hoteleria Internacional ambos del CFT Inacap y con 8 ramos de ingls respectivamente. Por ltimo, existe un grupo que ofrece entre 9 o ms ramos idiomticos, categora en la cual se ubica solo la carrera de T.N.S. en Hoteles y Restaurantes impartido por Inacap, con 16 ramos de Idiomas, los cuales se distribuyen proporcionalmente entre Ingls y Francs.
5.1.2.c) Formacin80 Como ya se mencion anteriormente, cuando se refiere a formacin en este estudio, se trata de aquellas asignaturas capaces de preparar al estudiante para enfrentar la etapa laboral, adems de aquellos elementos requeridos para concluir una carrera y que argumentan el estado de preparacin del futuro egresado. En los grficos siguientes, se puede observar como los CFT se han ocupado de este tema, y de que manera lo han aplicado a sus planes de estudio.
80
Ver anexo, Cuadro n 37 y n 38 Ramos de Formacin Profesional
96
Grafico n 38
Formacin Profesional
Ninguno Practica, Proyecto de Tituloy Examen de Grado/ Titulacion (Todos) Proyecto de Titulo y Examen de Grado/Titulacion (Solo 0% Ambos) Practica y Examen de grado/Titulacin (Solo Ambos) Practica y Proyecto de Titulo (Solo Ambos) Solo Examen de Grado/Titulacion 0% Solo Proyecto de Titulo y/o Tesis Solo Practica Profesional
0%
17% 11%
49% 14%
3% 6%
10% 20% 30% 40% 50% 60%
Segn el grafico n 38 de Formacin Profesional un 49% de los planes de estudio contempla la realizacin de prcticas laborales, adems de un examen de grado / Titulacin; mientras que por otro lado se observa la existencia de un 17% que no estima ninguna de las opciones. En el mismo grafico, un 14% de las carreras considera como asignatura de formacin la realizacin de prcticas laborales y un seminario, proyecto o tesis de titulo, equivalente a un trabajo final. Se tiene tambin que, al parecer, para algunas instituciones las asignaturas de formacin tienen gran relevancia en la estructura de sus carreras, siendo esto demostrado con un 11% que contemplan las tres reas estudiadas, es decir, considera la realizacin de practicas laborales, seminarios /proyecto o tesis de titulo y examen de grado/ Titulacin a la vez. Por ltimo, existen porcentajes menores que representan a aquellos que, por ejemplo, solo considera la prctica profesional en su malla (porcentaje de un 6%), un 3% solo la realizacin de un trabajo final y otros con un 0% como la contemplacin de solo un examen de grado como asignaturas de termino de una carrera.
97
Grafico n 3981
P ra c t ic a P ro f e s io na l Do s 20% Tres 3% Cuatro 3% Ninguna 20%
Grafico n 4082
S e mina rio , T ra ba jo , P ro ye c t o de T it ulo y/ o T e s is Uno 26%
Grafico n 4183
E xa m e n de G ra do / T it ula c i n
Ninguno 40% Uno 60%
Una 54%
Ninguno 74%
El primer grafico de Practicas Profesionales (n 39), la mayor parte de las mallas, o sea un 54% esta conformada por una prctica durante toda la carrera, mientras que un porcentaje no menor un 20%, ni siquiera las considera. En el grafico siguiente (n 40), se observa que solo un 26% de las carreras impartidas por CFT requiere estos trabajos para obtener una profesin, pero que por el contrario, la mayora de las carreras (un 60%, grafico n 41) contempla un examen de grado para la culminacin de los estudios. Para los Centros de Formacin Tcnica, las asignaturas de Formacin radican en la realizacin de Practicas Profesionales y de Exmenes de Grado en su mayora, llegando a considerar algunas carreras hasta 4 practicas durante el desarrollo de estas.
81 82 83
Ver Anexo, Cuadro n 39 Numero de Practicas Profesionales Ver Anexo, Cuadro n 40 Numero de Seminario, Trabajo, Proyecto de Titulo y/o Tesis Ver Anexo, Cuadro n 41 Numero de Examen de grado/Titulacin
98
5.2.
RESUMEN DE CUADROS FORMACION TECNICA
RELATIVOS
LOS
CENTROS
DE
Cuadro n 28 CFT registrados en Base de Datos del Consejo Superior de Educacin

N Institucin Inicio De Actividad Autonoma Acreditacin
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Acuario Data de Santiago Alexander Von Humboldt ALFA Alpes Andrs Bello Aquatech Austral Barros Arana ex Pitagoras Cmara de Comercio de Santiago CEDUC - UCN CIETEC CENCO Centro de Enseanza de Alta Costura Paulina Diard Centro Tecnolgico Superior INFOMED CEPA de la III Regin CEPONAL CRECIC CROWNLIET ENAC o de los Establecimientos Nacionales de Educacin Caritas CFT de la industria Grfica o CFT INGRAF CFT de Tarapac CFT de Tecnologas Contemporneas TECCON
1985 1983 1985 1989 1982 2005 2000 1982 1994 1999 2002 1985 1982 1982 1982 1990 1985 1985 1982 2003 2003 1984
NO SI S/Inform. SI SI NO NO SI SI SI SI SI NO NO NO S/Inform SI NO SI S/Inform SI NO
NO NO S/inform. NO SI NO NO NO NO SI NO NO NO NO NO S/Inform NO NO NO S/Inform NO NO
23 24 25 26
CFT del Medio Ambiente CFT Diego Portales DUOC UC EDUCAP
1996 1983 1982 1990
SI NO SI NO
NO NO SI NO
99
Institucin
Inicio De Actividad
Autonoma
Acreditacin
27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56
Empresarial IFE Escuela de Artes Aplicadas Oficios del Fuego Escuela de Interpretes INCENI Escuela Superior de Administracin de Negocios del Norte ESANE Esperanza Joven Estudio Profesor Valero ESUCOMEX FONTANAR ICEL Ignacio Domeyko U.L.S. INACAP Antofagasta * INACAP ex INACAP Santiago Centro * INACAP Tabancura * Instituto Central de Capacitacin Educacional ICCE Instituto Chileno Britnico de Concepcin Instituto de Capacitacin Luis Alberto Vera Instituto de Secretariado INSEC Instituto INTEC Instituto Superior Alemn de Comercio INSALCO Instituto Superior de Electrnica GAMMA Instituto Superior de Estudios Jurdicos CANON Instituto Tecnolgico deChile I.T.C. IPROSEC Jorge Alvarez Echeverra Juan Bohon La Araucana LAPLACE Los Fundadores Los Leones Lota Arauco
2002 2002 1982 1985 2005 1985 1982 1998 1989 2003 1995 1995 1995 1982 2001 1983 1982 1983 1982 1983 1986 1990 1986 1987 1982 2004 1995 2001 1982 1998
NO SI NO NO NO NO S/Inform SI SI S/Inform SI SI SI SI S/Inform NO NO S/Inform S/Inform NO SI SI SI S/Inform NO NO SI NO NO SI
NO NO NO NO NO NO S/Inform NO NO S/Inform SI SI NO NO S/Inform NO NO S/Inform S/Inform NO NO SI NO S/Inform NO NO NO NO NO SI
100
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO SUBDIRECCION DE DESARROLLO Departamento de Planificacin ___________________________________________________________________________ N Institucin Inicio De Actividad Autonoma Acreditacin
57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72
Magnos Manpower Osorno PRODATA PROFASOC PROTEC Salesianos Don Bosco San Agustn de Talca San Alonso Ltda.. Santo Toms Simn Bolivar SOEDUC Aconcagua Teodoro Wickel Kluwen UCEVALPO UDA UTEM
2006 2007 1989 1985 2006 2003 2002 1988 1982 1982 1982 2001 2005 2004 2000 2003
NO NO NO SI NO SI NO SI S/Inform SI SI SI NO NO NO NO
NO NO NO NO NO NO NO SI S/Inform SI NO NO No NO NO NO
Centros de Formacin Tcnica que imparten careras de Turismo y/o relacionadas a la actividad. (*) Institucin agrupada como un solo CFT, esto se debe a que en la Base de Datos del Consejo Superior de Educacin lo considera de esta misma forma.
101
Cuadro n 29 Participacin de CFT segn Carreras de Turismo Impartidas
102
Cuadro n 30 Situacin del Sistema Institucional (Reconocimiento) CFT
Acreditacin N de CFT %CFT
SI 5 21%
NO 18 75%
Sin Informacin 1 4%
Total 24 100%
Autonoma N de CFT %CFT
SI 16 67%
NO 7 29%
Sin Informacin 1 4%
Total 24 100%
103
Cuadro n 31 Duracin de la Carrera

6 semestres N Carreras 1 % 3 5 semestres 18 % 51 4 semestres % 43 S/Inform. 1 % 3 Total 35 % 100

Diurno N de Carreras 13 % 37 Vespertino 0 % 0 Diurno Vespertino 22 % 63 Total 35 % 100
Cuadro n 33 Especializacin de la Carrera

Hotelera % Cocina /Gastronomia % Desarrollo de Servicios Tursticos 4 % Turismo % Total %
N de Carreras
17
11
31
11
14
40
35
100
104
Cuadro n 34 Asignaturas por rea de Formacin Cantidad de Asignaturas por Carrera

Ciencias sociales y Humanidades Ciencias Administrativ as N Electivos Ciencias Econmicas Ciencias de Ingeniera Institucin Formacin Ciencias Bsicas Ciencias Polticas Otras Ciencias Carrera Idiomas Titulo Total 39 100% 28 100% 29 100% 35 100%
Duoc UC
TNS en Administracin Hotelera
TNS en Administracin Hotelera
0 0%
13 33% 14
3 8% 1
4 10% 3
0 0% 1
3 8% 0
11 28% 3
2 5% 0
3 8% 2
5 13% 0
Inacap
TNS en Alimentacin Colectiva
TNS en Alimentacin Colectiva
14% TNS en Cocina Internacional y Tradicional Chilena TNS en Cocina Internacional y Tradicional Chilena
50%
4%
11%
4%
0%
11%
0%
7%
0%
Santo Tomas
17
0% TNS en Cocina Nacional e Internacional TNS en Cocina Nacional e Internacional
59%
10%
10%
0%
0%
17%
0%
3%
10%
ICEL
13
6%
37%
6%
17%
0%
0%
26%
0%
9%
17%
105
Ciencias Polticas
Ciencias Bsicas
Otras Ciencias
N Electivos
Ciencias Econmicas
Institucin
Formacin
Carrera
Idiomas
Titulo
Lota - Arauco
TNS en Desarrollo Turstico
TNS en Desarrollo Turstico
1 10%
2 20% 2 6% 3 9%
0 0% 1 3% 0 0%
0 0% 0 0% 1 3%
4 40% 6 19% 10 29%
0 0% 0 0% 2 6%
0 0% 3 10% 3 9%
1 10% 4 13% 4 11%
10 100% 31 100% 35 100%
20% 10% 16 52% 13 37% 2 6% 3 9%
CFT el Medio Ambiente
TNS en Ecoturismo
TNS en Ecoturismo
1 3%
Duoc UC
TNS en Gastronoma
TNS en Gastronoma
0 0%
Inacap
TNS en Gastronoma Internacional
TNS en Gastronoma Internacional
16
11
33
3% TNS en Gastronoma Internacional TNS en Gastronoma Internacional
48%
3%
3%
0%
0%
33%
0%
9%
24%
100%
Austral
11
24
0%
46%
0%
21%
0%
0%
25%
0%
8%
13%
100%
Total
106
Ciencias Polticas
Ciencias Bsicas
Otras Ciencias
N Electivos
Ciencias Econmicas
Institucin
Formacin
Carrera
Idiomas
Titulo
Juan Bohon
TNS en Gastronoma y Cocina Internacional
10
27
4% TNS en Gastronoma y Cocina Internacional
37%
4%
15%
0%
0%
30%
0%
11%
11% 100%
Diego Portales
18
10
41
2% TNS en Gestin de Negocios Gastronmicos TNS en Gestin de Negocios Gastronmicos
44%
5%
17%
2%
0%
24%
0%
5%
17% 100%
ICCE
11
10
37
3% TNS en Hotelera Internacional TNS en Hotelera Internacional
30%
5%
27%
8%
8%
14%
0%
5%
5%
100%
Inacap
16
13
34
3%
47%
3%
0%
0%
0%
38%
0%
9%
24% 100%
Total
107
Ciencias Econmicas
Ciencias Polticas
Otras Ciencias
N Electivos
Institucin
Formacin
Ciencias Bsicas
Carrera
Idiomas 16 4 4 4 4
Titulo
Inacap
TNS en Hoteles y Restaurantes
TNS en Hoteles y Restaurantes
3 5%
18 29% 10 36% 13 45% 10 42%
3 5% 6
11 17% 3
1 2% 0 0% 0 0% 0 0%
1 2% 0 0% 0 0% 0 0%
22 35% 8 29% 5 17% 5 21%
0 0% 0 0% 0 0% 0 0%
63
6% 25% 100% 0 28
Fontanar
TNS en Servicios Gastronmicos Hoteleros y de Restaurantes
TNS en Servicios Gastronmicos Hoteleros y de Restaurantes
1 4%
21% 11% 5 3
0% 14% 100% 2 29
Viajes y Turismo Inacap TNS en Turismo Turismo Aventura
1 3% 1 4%
17% 10% 1 4% 2 8%
7% 14% 100% 5 24
21% 17% 100%
UCE Valpo
2 7%
6 22%
2 7%
0 0%
6 22%
0 0%
27
11% 22%
7% 15% 100%
Total
108
Ciencias Econmicas
Ciencias Polticas
Ciencias Bsicas
Otras Ciencias
N Electivos
Institucin
Formacin
Carrera
Idiomas 6 4 4 12% 4 4
Titulo
Santo Tomas
T.N.S en Turismo
T.N.S en Turismo
0 0%
15 36% 10 36% 9 27% 8 33% 5 21%
7 17% 5 18% 1 3% 1 4% 1 4%
5 12% 4 14% 10 30% 5 21% 7 29%
2 5% 2 7% 1 3% 1 4% 2 8%
0 0% 1 4% 0 0% 0 0% 1 4%
12 29% 5 18% 7 21% 6 25% 5 21%
0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0%
1 2% 0 0% 2 6% 3 13% 2 8%
14% 100% 28
Los Fundadores
T.N.S en Turismo
T.N.S en Turismo
1 4%
14% 100% 32 97% 24
SOEDUC Aconcagua
T.N.S en Turismo
T.N.S en Turismo
2 6%
Esucomex
T.N.S en Turismo
T.N.S en Turismo
0 0%
17% 100% 24
Los Leones
T.N.S en Turismo
T.N.S en Turismo
1 4%
17% 100%
Total 42
109
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin ____________________________________________________________________________________________________ Ciencias sociales y Humanidades
Ciencias Polticas
Ciencias Bsicas
Otras Ciencias
N Electivos
Ciencias Econmicas
Institucin
Formacin
Carrera
Idiomas
Titulo
Cmara de Comercio de Santiago
T.N.S en Turismo
T.N.S en Turismo
0 0%
5 29% 6 27% 12 43% 9 33% 5 21% 11 34%
1 6% 3
4 24% 6
1 6% 1 5% 1 4% 2 7% 1 4% 2 6%
0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 1 4% 0 0%
5 29% 6 27% 5 18% 6 22% 7 29% 8 25%
0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0%
1 6% 0 0% 2 7% 1 4% 2 8% 2 6%
4 24% 3 14% 4 14% 4 15% 4 17% 5 16%
17 100% 22 100% 28 100% 27 100% 24 100% 32 100%
CRECIC
T.N.S en Turismo
T.N.S en Turismo
0 0%
14% 27% 3 5
Barros Arana
T.N.S en Turismo
T.N.S en Turismo
0 0%
11% 18% 3 4
Andrs Bello
T.N.S en Turismo
T.N.S en Turismo
2 7%
11% 15% 2 8% 4 5 21% 5
IPROSEC
T.N.S en Turismo
T.N.S en Turismo
1 4%
Duoc UC
TNS en Turismo Aventura
TNS en Turismo Aventura
0 0%
13% 16%
Total
110
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin ____________________________________________________________________________________________________ Ciencias sociales y Humanidades
Ciencias Polticas
Ciencias Bsicas
Otras Ciencias
N Electivos
Ciencias Econmicas
Institucin
Formacin
Carrera
Idiomas
Titulo
Empresas Tursticas Duoc UC TNS en Turismo Tcnico Servicio Aereo Comercial TNS en Gastronoma TNS en Turismo y Hotelera
0 0% 0 0%
8 26% 9 28% 20 59% 9 24% 13 42% 13 45%
1 3% 2 6% 1 3% 1 3% 1 3% 1 3%
1 3% 1 3% 0 0% 1 3% 1 3% 1 3%
5 16% 5 16% 6 18% 10 27% 7 23% 5 17%
2 6% 2 6% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0%
3 10% 3 9% 2 6% 3 8% 0 0% 0 0%
3 10% 3 9% 3 9% 5 14% 4 13% 4 14%
31 100% 32 100% 34 100% 37 100% 31 100% 29 100%
19% 16% 7 22% 1 3% 6 3 9% 3 9% 6
CCE
TNS en Gastronoma
1 3%
LAPLACE
TNS en Turismo y Hotelera
1 3%
16% 16% 2 6% 4 5 16% 5
imn Bolvar
2 6%
Osorno
0 0%
14% 17%
TOTAL
32 3%
394
97
162 32
16
257
70
154
1068
37% 9% 15% 3%
1% 24% 1%
7% 14% 100%
Total
111
0-2 N de Carreras Porcentaje % 3 9%
3-4 23 66 %
5-6 5 14 %
7-8 3 9%
9 - ms 1 3%
Total 35 100 %
Ingls N Carreras 34
Francs 8
Otro 0
Ninguno 1
112

Cocina Internacional y Tradicional Chilena Cocina Nacional e Internacional Gastronoma Internacional Gastronoma Internacional Gastronoma y Cocina Internacional Gastronoma y Cocina Internacional Alimentacin Colectiva Gastronoma Gestin de Negocios Gastronomic os Administraci on Hotelera Ecoturismo
Duoc
Inacap
Santo Toms 1 0 0
ICEL
Lota Arauco 0 0 0
Desarrollo Turstico
Practicas Profesionales Seminario, Trabajo, Proyecto Examen de Grado y titulacin
2 0 1
1 0 1
1 1 1
CFT Medio Ambiente 2 1 0
Duoc UC 2 0 1
Inacap
Austral
Juan Bohon 1 1 1
Diego Portales 1 0 1
ICCE
2 0 1
1 0 1
1 0 1
Turismo Hoteles y restaurant es Servicios Gastronm icos Hoteleros y de Restaurant es Mencin Viajes y Turismo Hotelera Internacio nal Servicios Tursticos Mencin Turismo Aventura Turismo Turismo Turismo Turismo Turismo Turismo Centro de Comercio de Santiago
Inacap
Inacap
Fontanar
Inacap
UCE Valpo
Santo Toms
Los Fundadores
Socieduc Aconcagua
Esucomex
Los Leones
Practicas Profesionales Seminario, Trabajo, Proyecto de Ttulo y/o Tesis Examen de grado Titulacin
113
Turismo Tcnico Gastronoma
Turismo y Hotelera
Turismo y Hotelera
Crecic Practicas Profesionales Seminario, Trabajo, Proyecto Examen de Grado y titulacin 0 0
Barros Arana 1 0
Andrs Bello 0 1
IPROSEC 1 0
Duoc UC 1 0 2 0
Duoc UC 2 0
ICCE 1 0
LAPLACE 1 1
Simn Bolvar 0 0
Osorno 0 0

Practica, Proyecto de Titulo Examen de Grado/ Titulacin (Todos)
Solo Practica Profesional
Solo Proyecto Solo Examen de de Titulo y/o Grado/Titulacin Tesis
Practica y Proyecto de Titulo (Solo Ambos)
Proyecto de Practica y Titulo y Examen Examen de de grado/Titulacin Grado/Titulacin (Solo Ambos) (Solo Ambos)
Ninguno
Total
2 6%
1 3%
0 0%
5 14%
17 49%
0 0%
4 11%
6 17%
35 100%
Turismo y Hotelera 0
Mencin Servicios Areo Comercial
Mencin Empresas tursticas
Turismo aventura
Turismo
Turismo
Turismo
Turismo
114
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin ____________________________________________________________________________________________________ Cuadro n 39 Numero de Practicas Profesionales
Ninguna N Carreras Porcentaje 7 20%
Una 19 54%
Dos 7 20%
Tres 1 3%
Cuatro 1 3%
Total 35 100%
Cuadro n 40 Numero de Seminario, Trabajo, Proyecto de Titulo y/o Tesis

Ninguno N Carreras 26 Uno 9 Total 35
Porcentaje
74%
26%
100%
Cuadro n 41 Numero de Examen de grado/Titulacin

Ninguno N Carreras Porcentaje 14 40% Uno 21 60% Total 35 100%
115

Estudios en Turismo

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Estudios en Turismo

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

EDUCACIN DEL TURISMO EN CHILE

Total de entidades del Sistema de Educacin Superior 58 38 72

Total de entidades que otorgan la carrera de Turismo 16 13 24 91* 144

Total de carreras segn entidades 31 44 35

Total de promociones (diurnos y vespertinos) 36 98 125

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

43.003 36.263 29.819 9.617 7.355 5.502

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

Par ticipacin de Ocupados s e gn Nive l de Es tudio 6,9% 0,3% 12,2%

Universitarios y Prof esionales Media Ninguno

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

INSTITUCIN Universidad Arturo Prat Universidad Bolivariana

TTULO Tcnico de Nivel Superior en Turismo Tcnico Nivel Sup. en Turismo 2

Total regional Coquimbo

Universidad Bolivariana Universidad Bolivariana Universidad de La Serena Universidad del Mar

Brasil N 263, Elqui

Total regional Valparaso

Universidad del Mar

Via del Mar

Universidad del Mar

Via del Mar

Universidad del Mar

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

Universidad del Mar

Via del Mar

Amuntegui N 1838, Valparaso Fono: (32)501-600

Total regional Metropolita Universidad na Andrs Bello Universidad Andrs Bello

Repblica 252 Fono: (2) 661 82 46 Repblica N 252, Santiago

Universidad Bolivariana Universidad del Mar

Universidad del Mar

Universidad del Mar

Metropolita Tecnolgica na Metropolitana Universidad de las Amricas

Ingeniero en Gestin Turstica

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

REGION Los Ros

INSTITUCIN Universidad Austral de Chile

Total regional Magallanes

Universidad del Mar

Jorge Montt N 798

Universidad de Magallanes Universidad de Magallanes Total regional TOTAL NACIONAL

Ver anexo Cuadro n 2 Distribucin de Carreras segn Tipo de Universidad

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

3.1.1.b) Situacin del Sistema Institucional de Universidades

Situacin del Sistema Institucional: Universidades

69% 40% 60% Si No

31% 80% 100% 120%

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

Cuadro n 1 Aranceles 2009 Universidades

Consejo de Rectores Universidad Universidad Privada Autnomo En Licenciamiento

19% 10% 20% 30% 40% 50%

Diurno y Vespertino 13%

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO Subdireccin de Desarrollo Departamento de Planificacin _____________________________________________________________________

Traduccin 6% Gua de Cultura Turismo 6% 6% Ecoturismo 6%