PRSO

Processamento de Resduos Slidos Orgnicos
Guia do prossional em treinamento
Rede Nacional de Capacitao e Extenso Tecnolgica em Saneamento Ambiental - ReCESA
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Resduos Slidos
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Organizao Secretaria Nacional de Saneamento Ambiental - SNSA Apoio organizao Programa de Modernizao do Setor de Saneamento - PMSS Patrocnio FEAM / Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentvel Promoo Rede de Capacitao e Extenso Tecnolgica em Saneamento Ambiental - ReCESA Financiamento FINEP/CT-Hidro do MCT | SNSA/Ministrio das Cidades | FUNASA/Ministrio da Sade Realizao Ncleo Sudeste de Capacitao e Extenso Tecnolgica em Saneamento Ambiental - NUCASE Coordenao Carlos Augusto de Lemos Chernicharo UFMG | Emlia Wanda Rutkowski - UNICAMP | Isaac Volschan Junior UFRJ | Srvio Tlio Alves Cassini - UFES Comit gestor da ReCESA Ministrio das Cidades, por intermdio da Secretaria Nacional de Saneamento Ambiental (SNSA) e do Programa de Modernizao do Setor Saneamento (PMSS); Ministrio da Cincia e Tecnologia, por intermdio de sua Secretaria Executiva; Ministrio do Meio Ambiente, por intermdio da Secretaria de Recursos Hdricos (SRH), da Secretaria de Qualidade Ambiental nos Assentamentos Humanos (SQA) e da Superintendncia de Tecnologia e Capacitao da Agncia Nacional de guas (ANA); Ministrio da Educao, por intermdio da Secretaria de Educao Pro ssional e Tecnolgica; Ministrio da Integrao Nacional , por intermdio da Secretaria de Infra-Estrutura Hdrica; Ministrio da Sade, por intermdio da Fundao Nacional de Sade (FUNASA) e da Secretaria de Vigilncia em Sade; Caixa Econmica Federal(CAIXA), por intermdio da rea de Saneamento e Infra-Estrutura; Banco Nacional de Desenvolvimento Econmico Social (BNDES);
Parceiros ABES - Associao Brasileira de Engenharia Sanitria e Ambiental ASSEMAE - Associao Nacional dos Servios Municipais de Saneamento Cedae/RJ - Companhia Estadual de guas e Esgotos do Rio de Janeiro Cesan/ES - A Companhia Esprito Santense de Saneamento Comlurb/RJ - Companhia Municipal de Limpeza Urbana Copasa Companhia de Saneamento de Minas Gerais DAEE - Departamento de guas e Energia Eltrica do Estado de So Paulo DLU/Campinas - Departamento de Limpeza Urbana da Prefeitura Municipal de Campinas Frum Lixo e Cidadania do Estado de So Paulo Funasa - Fundao Nacional de Sade Fundao Rio-guas Incaper/Es - O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistncia Tcnica e Extenso Rural IPT/SP - Instituto de Pesquisas Tecnolgicas do Estado de So Paulo PCJ - Consrcio Intermunicipal das Bacias dos Rios Piracicaba, Capivari e Jundia SAAE/Itabira - Sistema Autnomo de gua e Esgoto de Itabira MG. SABESP - Companhia de Saneamento Bsico do Estado de So Paulo SANASA/Campinas - Sociedade de Abastecimento de gua e Saneamento S.A. SLU/PBH - Servio de Limpeza Urbana da prefeitura de Belo Horizonte Sudecap/PBH - Superintendncia de desenvolvimento da capital da prefeitura de Belo Horizonte UFSCar - Universidade Federal de So Carlos UNIVALE Universidade Vale do Rio Doce
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Resduos Slidos
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Resduos slidos : processamento de resduos slidos orgnicos : guia do prossional em treinamento : nvel 2 / Secretaria Nacional de Saneamento Ambiental (org.). Belo Horizonte : ReCESA, 2007. 68 p. Nota: Realizao do NUCASE Ncleo Sudeste de Capacitao e Extenso Tecnolgica em Saneamento Ambiental e coordenao de Carlos Augusto de Lemos Chernicharo, Emlia Wanda Rutkowski, Isaac Volschan Junior e Srvio Tlio Alves Cassini. 1. Resduos slidos urbanos. 2. Resduos orgnicos processamento. 3. Composto orgnico. 4. Compostagem. 5. Saneamento urbano planejamento e gesto. I. Brasil. Secretaria Nacional de Saneamento Ambiental. II. Ncleo Sudeste de Capacitao e Extenso Tecnolgica em Saneamento Ambiental. CDD 628.4 Catalogao da Fonte : Ricardo Miranda CRB/6-1598 Conselho Editorial Temtico
Liste Celina Lange UFMG lvaro Luiz Gonalves Cantanhade - UFRJ Egl Novaes Teixeira - UNICAMP
Profissionais que participaram da elaborao deste guia
Professor Consultores Wesley
lvaro Luiz Gonalves Cantanhade Liste Celina Lange
Professora
Schettino de Lima (conteudista) | Izabel Chiodi Freitas (validadora) Christiny Schuery Amaral | Isabela Oliveira Fazzi
Crditos
Bolsistas
Composio Final
Ctedra da Unesco - Juliane Correa | Maria Jos Batista Pinto Adese Lucas Pereira | Sara Shirley Belo Lana
Projeto Grfico e Diagramao
Marco Severo | Rachel Barreto | Romero Ronconi

Impresso
Artes Grcas Formato Ltda permitida a reproduo total ou parcial desta publicao, desde que citada a fonte.
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Apresentao da ReCESA
A criao do Ministrio das Cidades no Governo do Presidente Luiz Incio Lula da Silva, em 2003, permitiu que os imensos desaos urbanos passassem a ser encarados como poltica de Estado. Nesse contexto, a Secretaria Nacional de Saneamento Ambiental (SNSA) inaugurou um paradigma que inscreve o saneamento como poltica pblica, com dimenso urbana e ambiental, promotora de desenvolvimento e da reduo das desigualdades sociais. Uma concepo de saneamento em que a tcnica e a tecnologia so colocadas a favor da prestao de um servio pblico e essencial. A misso da SNSA ganhou maior relevncia e efetividade com a agenda do saneamento para o quadrinio 2007-2010, haja vista a deciso do Governo Federal de destinar, dos recursos reservados ao Programa de Acelerao do Crescimento PAC, 40 bilhes de reais para investimentos em saneamento. Nesse novo cenrio, a SNSA conduz aes em capacitao como um dos instrumentos estratgicos para a modicao de paradigmas, o alcance de melhorias de desempenho e da qualidade na prestao dos servios e a integrao
de polticas setoriais. O projeto de estruturao da Rede de Capacitao e Extenso Tecnolgica em Saneamento Ambiental ReCESA constitui importante iniciativa nesta direo. A ReCESA tem o propsito de reunir um conjunto de instituies e entidades com o objetivo de coordenar o desenvolvimento de propostas pedaggicas e de material didtico, bem como promover aes de intercmbio e de extenso tecnolgica que levem em considerao as peculiaridades regionais e as diferentes polticas, tcnicas e tecnologias visando capacitar prossionais para a operao, manuteno e gesto dos sistemas de saneamento. Para a estruturao da ReCESA foram formados Ncleos Regionais e um Comit Gestor, em nvel nacional. Por m, cabe destacar que este projeto ReCESA tem sido bastante desaador para todos ns. Um grupo, predominantemente formado por prossionais da engenharia, mas, que compreendeu a necessidade de agregar outros olhares e saberes, ainda que para isso tenha sido necessrio contornar todos os meandros do rio, antes de chegar ao seu curso principal.
Comit gestor da ReCESA
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Nucase
Os guias
O Ncleo Sudeste de Capacitao e Extenso Tecnolgica em Saneamento Ambiental NUCASE tem por objetivo o desenvolvimento de atividades de capacitao de prossionais da rea de saneamento, nos quatro estados da regio sudeste do Brasil. O NUCASE coordenado pela Universidade Federal de Minas Gerais UFMG, tendo como instituies co-executoras a Universidade Federal do Esprito Santo UFES, a Universidade Federal do Rio de Janeiro UFRJ e a Universidade Estadual de Campinas UNICAMP. Atendendo aos requisitos de abrangncia temtica e de capilaridade regional, as universidades que integram o NUCASE tm como parceiros, em seus estados, prestadores de servios de saneamento e entidades especcas do setor.
Coordenadores institucionais do Nucase
A coletnea de materiais didticos produzidos pelo Nucase composta de 42 guias que sero utilizados em ocinas de capacitao para prossionais que atuam na rea do saneamento. So seis guias que versam sobre o manejo de guas pluviais urbanas, doze relacionados aos sistemas de abastecimento de gua, doze sobre sistemas de esgotamento sanitrio, nove que contemplam os resduos slidos urbanos e trs tero por objeto temas que perpassam todas as dimenses do saneamento, denominados temas transversais. Dentre as diversas metas estabelecidas pelo NUCASE, merece destaque a produo dos Guias dos profissionais em treinamento, que serviro de apoio s ocinas de capacitao de operadores em saneamento que possuem grau de escolaridade variando do semi-alfabetizado ao terceiro grau. Os guias tm uma identidade visual e uma abordagem pedaggica que visa estabelecer um dilogo e a troca de conhecimentos entre os prossionais em treinamento e os instrutores. Para isso, foram tomados cuidados especiais com a forma de abordagem dos contedos, tipos de linguagem e recursos de interatividade.
Equipe da central de produo de material didtico - CPMD
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Apresentao da rea temtica:

Resduos slidos urbanos
A srie de guias relacionada aos resduos slidos urbanos resultou do trabalho coletivo que envolveu a participao de dezenas de prossionais. Os temas que compem esta srie foram denidos por meio de uma consulta aos servios de limpeza urbana dos municpios, prefeituras, instituies de ensino e pesquisa e prossionais da rea, com o objetivo de se denir os temas que a comunidade tcnica e cientca da regio Sudeste considera, no momento, os mais relevantes para o desenvolvimento do projeto pelo Nucase. Os temas abordados nesta srie dedicada aos resduos slidos urbanos incluem: Gesto
integrada de resduos slidos urbanos; Processamento de resduos slidos orgnicos; Sade e segurana do trabalho aplicada ao gerenciamento de resduos slidos urbanos; Gerenciamento de resduos da construo civil; Gerenciamento dos resduos de servios de sade e perigosos; Projeto, operao e monitoramento de aterros sanitrios.
Certamente h muitos outros temas importantes a serem abordados, mas considera-se que este um primeiro e importante passo para que se tenha material didtico, produzido no Brasil, destinado a prossionais da rea de saneamento que raramente tm oportunidade de receber treinamento e atualizao prossional.
Coordenadores da rea temtica de resduos slidos urbanos
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Sumrio
Introduo .................................................................................. 11 Resduos slidos orgnicos ......................................................... 15 Gerao de resduos orgnicos .......................................... 19 Compostagem ............................................................................25 Tratamento e disposio nal de resduos slidos no Brasil .....27 Fases da compostagem ......................................................29 Usos e benefcios da compostagem....................................35 Planejamento, operao e monitoramento de sistemas de compostagem ............................................................................ 41 Primeira etapa: diagnstico ................................................42 Segunda etapa: requisitos legais ........................................44 Terceira etapa: sistema de compostagem ...........................48 Quarta etapa: implantao de sistema de leiras revolvidas .52 Quinta etapa: soluo de problemas operacionais e controle de qualidade do composto orgnico gerado ......59 Reavaliando os conhecimentos ....................................................65 Referncias Bibliogrcas ...........................................................68
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Introduo
Caro Prossional, Voc j analisou seu lixo hoje? Se no, pegue a sua lixeira e a examine com cuidado. Provavelmente voc encontrar restos de alimentos, cascas de frutas e verduras, alm de materiais potencialmente reciclveis. Faa isso todos os dias e constatar, abismado, a quantidade de alimentos aproveitveis que ns desperdiamos e s nos damos conta disso quando alguma reportagem, a respeito do assunto, passada na televiso e, assistimos chocados, milhares de pessoas se alimentando das sobras de nossas mesas. Por outro lado, voc deve estar se questionando: e quanto aos alimentos que realmente no podem ser aproveitados? O que fazemos com eles? A realidade nos mostra que a maior parte desses resduos vai parar em lixes ou aterros, causando problemas como: diminuio da vida til de sistemas de disposio nal de resduos, aumento da gerao de chorume (lixiviado), entre outros. Assim, esse guia prope a voc uma reflexo sobre a importncia do processo de compostagem na gesto e gerenciamento dos resduos orgnicos. Uma vez que os sistemas de compostagem sejam bem planejados, operados e monitorados, os Antes de seguirmos adiante, sugerimos que voc faa a atividade a seguir demonstrando seus conhecimentos prvios sobre o tema abordado neste guia. - Resduos slidos orgnicos; - Compostagem; - Planejamento, operao e monitoramento de sistemas de compostagem. E esperamos com essa diviso orientar e facilitar nossas atividades e estudos. Dessa maneira, organizamos este guia dividindo-o em trs conceitos chave: ganhos podem ser percebidos na agricultura, no saneamento bsico como um todo, na rea da sade, etc. Por outro lado, esses mesmos sistemas podem trazer problemas quando mal gerenciados, por exemplo, um composto produzido em desacordo com os padres para sua utilizao na agricultura oferece riscos s culturas vegetais e ao prprio homem, pois ele pode ser txico devido a presena de metais pesados. E ns, profissionais, instrutores e monitores, somos responsveis para que o problema descrito e outros no ocorram.
Guia do prossional em treinamento - ReCESA
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OBJETIVO: - Propor solues para alguns problemas observados no processo de compostagem.
Atividade 1 - Avaliando os conhecimentos

Voc, Prossional, sabe que no processo de compostagem existem vrios problemas, assim nossa primeira tarefa, que ser realizada coletivamente, consiste em propor solues para resolver os mesmos. Para tanto, enumeramos algumas pilhas de compostagem e listamos os seus respectivos problemas, conforme voc pode ver a seguir. para elas que voc e seus colegas devero propor solues, alm disso devero citar as possveis causas dos problemas observados. Aps a resoluo dos problemas, as respostas sero apresentadas, discutidas e guardadas para posterior reavaliao ao nal da atividade de capacitao.
Pilha 1
Possveis Causas
Presena de pragas; O processo de decomposio est muito lento.
Possveis Solues
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Resduos Slidos - Processamento de Resduos Slidos Orgnicos - Nvel 2
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Pilha 2
Possveis Causas
Maus odores.
OBS.: foi observado uma elevada produo de chorume proveniente dessa leira.
Possveis Solues
Pilha 3
Possveis Causas
Observou-se um atraso no crescimento dos microrganismos.
Possveis Solues
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Pilha 4
Possveis Causas
O processo de compostagem cessou devido morte dos microrganismos.
Possveis Solues
Pilha 5
Possveis Causas
Maus odores, decorrentes do acelerado consumo de oxignio.
Possveis Solues
Agora que voc e seus colegas demonstraram suas capacidades de resolver os problemas, vamos aprofundar um pouco mais sobre estas questes e dessa maneira, aprimorar ainda mais os nossos conhecimentos.
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Resduos Slidos Orgnicos
OBJETIVOS: - Discutir o conceito de resduos orgnicos, suas caractersticas e os problemas gerados pelos mesmos
A gerao de resduos slidos inerente ao ser humano, ou seja, desde muito tempo atrs a gerao de resduos slidos nos acompanha. Porm, nos ltimos anos, essa gerao cresceu muito (um ser humano gera por volta de 0,5 kg de resduo por dia) devido ao crescimento populacional, o consumismo desenfreado, as facilidades e novas tecnologias da vida moderna como: alimentos industrializados, as embalagens variadas de produtos domsticos (sabo em p, produtos de limpeza, etc), lmpadas, pneus, telefones celulares, mquinas de lavar, computadores, etc. Todos esses produtos, depois de consumidos, acabam virando resduos slidos, porm, nem tudo que vai parar no lixo lixo realmente, ou seja, aquilo que no tem mais serventia ou valor para uns, pode ser usado por outros. Isso est bem retratado no lme Ilhas das Flores que discute a questo do desperdcio de alimentos, os problemas decorrentes dos resduos slidos, a gerao de resduos slidos orgnicos, entre outros. Assim, assista ao lme: Ilha das Flores de Jorge Furtado. Fique atento aos problemas causados pelos resduos slidos, pois mais adiante ser realizada uma atividade com base no lme. Como j comentado, o tema do lme aborda a questo socio-econmica que envolve os resduos slidos, em especial os resduos slidos orgnicos. Mas o que vem a ser resduo slido orgnico? Quais suas caractersticas?
- Contextualizar a situao dos resduos orgnicos no Brasil; - Propor possveis solues aos problemas gerados pelos resduos orgnicos.
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Os resduos orgnicos so a parcela de resduos constituda por matria orgnica putrescvel, isto , so resduos facilmente degradveis pela ao de microrganismos. Eles so: p de caf e ch, cabelos, restos de alimentos, cascas e bagaos de frutas e verduras, ovos, legumes, alimentos estragados, ossos, aparas e podas de jardim, esterco animal, serragem, entre outros.
Putrescvel: passvel de apodrecer; aquilo que apodrece.
http://www.naturlink.pt/uploads/%7B8CA59C3AD189-4AE8-B1F4-CFD1AE7B878A%7D.jpg
Fonte - http://farm1.static.ickr. com/210/505888923_3a0d92e0b7.jpg?v=0
Serragem
Cascas de legumes e verduras
Depois de conceituar os resduos orgnicos, vamos xar esse conceito acompanhando a leitura do texto Lixo com a realizao de um exerccio em seguida. Perceba os diferentes tipos de resduos mencionados durante a leitura, especialmente os resduos slidos orgnicos.
Lixo
Encontram-se na rea de servio. Cada um com seu pacote de lixo. a primeira vez que se falam. Bom dia Bom dia. A senhora do 610. E o senhor do 612. . Eu ainda no lhe conhecia pessoalmente Pois Desculpe a indiscrio, mas tenho visto o seu lixo O meu o qu? O seu lixo. Ah Reparei que nunca muito. Sua famlia deve ser pequena Na verdade sou s eu. Mmmm. Notei tambm que o senhor usa muita comida em lata. que eu tenho que fazer minha prpria comida. E como no sei cozinhar Entendo. A senhora tambm
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Me chame de voc. Voc tambm perdoe a minha indiscrio, mas tenho visto alguns restos de comida em seu lixo. Champignons, coisas assim que eu gosto muito de cozinhar. Fazer pratos diferentes. Mas como moro sozinha, s vezes sobra A senhora voc no tem famlia? Tenho, mas no aqui. No Esprito Santo. Como que voc sabe? Vejo uns envelopes no seu lixo. Do Esprito Santo. . Mame escreve todas as semanas. Ela professora? Isso incrvel! Como foi que voc adivinhou? Pela letra no envelope. Achei que era letra de professora. O senhor no recebe muitas cartas. A julgar pelo seu lixo. Pois No outro dia tinha um envelope de telegrama amassado. . Ms notcias? Meu pai. Morreu. Sinto muito. Ele j estava bem velhinho. L no Sul. H tempos no nos vamos. Foi por isso que voc recomeou a fumar? Como que voc sabe? De um dia para o outro comearam a aparecer carteiras de cigarro amassadas em seu lixo. verdade, mas consegui parar outra vez. Eu, graas a Deus, nunca fumei. Eu sei. Mas tenho visto uns vidrinhos de comprimidos no seu lixo Tranqilizantes. Foi uma fase. J passou. Voc brigou com o namorado, certo?
Isso voc tambm descobriu no lixo? Primeiro o buqu de ores com o cartozinho, jogado fora. Depois, muito leno de papel. , chorei bastante, mas j passou. Mas hoje ainda tem uns lencinhos que eu estou com um pouco de coriza. Ah. Vejo muitas revistas de palavras cruzadas em seu lixo. . Sim. Bem. Eu co muito em casa. No saio muito. Sabe como . Namorada? No. Mas h uns dias tinha uma fotograa. Isso signica que, no fundo, voc quer que ela volte. Voc j est analisando o meu lixo! No posso negar que o seu lixo me interessou. Engraado. Quando examinei o seu lixo, decidi que gostaria de conhec-la. Acho que foi a poesia. No! Voc viu meus poemas? Vi e gostei muito. Mas so muito ruins! Se voc achasse eles ruins mesmo, teria rasgado. Eles s estavam dobrados. Se eu soubesse que voc ia ler S no quei com eles porque, anal, estaria roubando. Se bem que, no sei: o lixo da pessoa ainda propriedade dela? Acho que no. Lixo domnio pblico. Voc tem razo. Atravs do lixo, o particular se torna pblico. O que sobra da nossa vida privada se integra com a sobra dos outros. O lixo comunitrio. a nossa parte mais social. Ser isso? Bom, a voc j est indo fundo demais no lixo. Acho que Ontem, no seu lixo O qu?
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Me enganei, ou eram cascas de camaro? Acertou. Comprei uns camares grados e descasquei. Eu adoro camaro. Descasquei, mas no comi. Quem sabe a gente pode Jantar juntos?
. No quero dar trabalho. Trabalho nenhum. Vai sujar a sua cozinha Nada. Num instante se limpa tudo e pe os restos fora. No seu lixo ou no meu?
Luis Fernando Verssimo. Porto Alegre: L&PM, 1981, p. 83 Em: http://portal.mec.gov.br/secad/arquivos/pdf/coea/guiadoformador6.pdf - Acesso Junho de 2007
E ento? O que voc achou do texto? Podemos de fato ir fundo demais no lixo... e explorar muitas reexes sobre o que representa o nosso lixo de cada dia. Mas para este momento, vamos apenas explorar a classicao dos resduos.
Atividade 2
Procure extrair do texto os resduos citados e classique-os em: orgnicos e no orgnicos. Em seguida, discuta com seus colegas, reunidos coletivamente, as razes de sua classicao. Orgnicos No orgnicos
Como foi seu desempenho na classicao dos resduos? Esperamos que no tenham restado mais dvidas sobre o que venha a ser resduos orgnicos e suas caractersticas. Agora vamos dar continuidade s nossas atividades, contextualizando a gerao de resduos slidos em nossas casas, municpios, no Brasil e no mundo.
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Gerao de resduos orgnicos no Brasil e no mundo

Voc tem idia do percentual de resduos slidos orgnicos gerados em sua casa? Quais so as principais fontes geradoras de resduos orgnicos? Estudos mostram que o percentual de resduos orgnicos gerados em pases em desenvolvimento como o Brasil alto, e os fatores desse alto percentual de gerao vo desde desconhecimento do valor nutricional de alguns alimentos at a aquisio ou no de produtos industrializados, dependendo da cultura regional e do nvel de renda da populao. Para nos ajudar a clarear mais a situao sobre qual o percentual de resduos orgnicos gerado no Brasil, analise os grcos de composio gravimtrica de alguns pases ao redor do mundo e que atento aos percentuais de matria orgnica apresentados por cada pas e em especial ao nosso. E com base no percentual gerado no Brasil, tente responder a primeira pergunta novamente. Grficos de composio gravimtrica Grficos de composio gravimtrica
Brasil
16.2 1.6 24.5 34
Estados Unidos
5
Vidro Papel/Papelo
44 7 10
2.9 2.3 52.5
Plstico
Europa
9.7 9.8
Japo
1 40 9.5 36
Metal Matria Orgnica Outros
28.1
9.2
7.2
2.5
Sucia
19 7 30 10.4
Mxico
8.2 20
33 5 6 54.4
3.8 3.2
ndia
18.7 0.2 2 1 0.1 32
Peru
1.3 10 3.2 2.1
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51.4 Guia do formador, em http://portal.mec.gov.br/secad/arquivos/pdf/coea/guiadoformador6.pdf - Acesso Junho de 2007
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Atividade 3
Depois da anlise dos grcos, reita e discuta as seguintes perguntas: Por que os resduos gerados diferem tanto de um pas para o outro? Por que nossos resduos apresentam to alto percentual de matria orgnica?
Provavelmente, devido experincia prtica e observaes, voc, Profissional, deve ter constatado que uma boa parte dos resduos slidos orgnicos composta de restos de alimentos das mesas brasileiras, feiras, sacoles, supermercados, entre outros. Alm disso, deve ter apontado o desperdcio de alimentos como sendo uma das razes para os altos percentuais de matria orgnica encontrados no lixo brasileiro. Estudo realizado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria (Embrapa) no Centro de Agroindstria de Alimentos ratifica o que sabemos na prtica: o brasileiro joga fora mais do que aquilo que come. Em hortalias, por exemplo, o total anual de desperdcio de 37 quilos por habitante. Dados recentes do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE) mostram que, nas dez maiores capitais do Brasil, o cidado consome 35 quilos de alimentos ao ano dois a menos do que o total que joga no lixo. Contudo, no h estudos conclusivos que determinem o desperdcio nas casas e nos restaurantes, mas estima-se que a perda no setor de refeies coletivas chegue a 15% e, nas nossas cozinhas, a 20%. A partir das anlises feitas dos grcos e da reexo sobre os altos percentuais de matria orgnica nos resduos slidos gerados no Brasil vamos assistir ao vdeo Pessoas que se alimentam de lixo. Procure perceber a qualidade dos alimentos encontrados no lixo e aproveitados por outras pessoas.
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Atividade 4
Agora, que j conrmamos o que j sabamos a respeito do desperdcio de alimentos, reita, discuta e proponha aes viveis a serem adotadas em nossos lares e municpios que possam diminuir o desperdcio de alimento. Anote essas aes e tente implement-las na sua vida diria, entre seus familiares e amigos, e no municpio onde voc mora e trabalha, assim como no seu servio.
Ao propormos aes para a diminuio de resduos slidos orgnicos nos nossos lares e vizinhanas, mudaramos a situao dos resduos slidos no Brasil. Isso requer mudanas de pequenas atitudes do dia-a-dia que se tornam signicativas para a sociedade. Porm, essas mudanas podem trazer novos desaos para os quais devemos estar preparados e abertos em aceit-los. Por exemplo, se a composio dos nossos resduos comeasse a se assemelhar com a composio dos resduos gerados no Japo, quais os novos desaos que surgiriam? Estamos preparados em aceit-los? Ao analisarmos a situao do lixo no mundo relacionado a alguns aspectos como densidade demogrca e nvel de renda, ns encontraremos diferentes realidades para os mais variados pases, sistematizados no quadro abaixo.
1. Densidade demogrca: baixa. Nvel de renda: alto.
2. Densidade demogrca: alta. Nvel de renda: alto.
Caracterstica do lixo: Alta gerao per capita.

Alto teor de embalagens e grande parcela de resduos de jardinagem.
Caracterstica do lixo: Alta gerao per capita.

Alto teor de embalagens.
Gesto do lixo: Coleta total do lixo, com foco em Gesto do lixo: Coleta total do lixo. Aterro sanitrio
como principal forma de destinao. Algumas iniciativas de reciclagem, dependendo da regio. programas de coleta seletiva. Incinerao usada para gerar energia. Aterro sanitrio, com controles ambientais, como forma de destinao nal
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3. Densidade demogrca: baixa. Nvel de renda: baixo.
4. Densidade demogrca: alta. Nvel de renda: baixo.
Caracterstica do lixo: Baixa gerao per capita.

Alto teor de restos de alimentos.
Caracterstica do lixo: Mdia gerao per capita.

Teor mdio de embalagens e alto de restos de alimentos.
Gesto do lixo: Coleta inadequada do lixo. Lixo

como principal forma de destinao.
Gesto do lixo: Coleta inadequada do lixo. Crescente preocupao em fechar lixes e criar aterros sanitrios com controles ambientais. Indstrias de reciclagem abastecidas por catadores trabalhando nas ruas e nos lixes.
Essas diferenas, j discutidas por ns, so inuenciadas pelo poder aquisitivo da sociedade. Assim, em sociedades mais abastadas o percentual de resduos orgnicos baixo, pois o consumo de produtos industrializados, inclusive alimentos, alto. J em pases cujo poder aquisitivo baixo, o consumo de alimentos in natura elevado. Podemos perceber no texto e no quadro que a questo do lixo em nosso pas algo muito complexo e que precisa de uma ateno por parte da populao e tambm dos gestores. Vamos reetir um pouco mais sobre isso.
Atividade 5
Assim, com a sua experincia e a abordagem do texto, responda as seguintes perguntas: De maneira geral, em qual situao (1,2,3 e 4) se encontra o Brasil? E o seu municpio? O que voc acha desta condio?
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Em que outra situao (1, 2, 3 e 4) o Brasil poderia estar? Quais a vantagens e diculdades dessa outra situao proposta por voc?
Bom, prossional, ns vimos que h uma grande quantidade de matria orgnica presente em nossos resduos e essa grande quantidade causa impactos negativos em diversas outras reas, como mostrado no lme Ilha das Flores que inicia as nossas atividades. Para xarmos esses problemas, vamos realizar a atividade a seguir.
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Atividade 6
Enumere os problemas relacionados aos resduos, principalmente aos resduos orgnicos, percebidos durante a exibio do lme: Ilha das Flores. Cite outros problemas, alm dos apresentados no lme, que afetam o meio-ambiente, a sade coletiva, o saneamento bsico (abastecimento de gua, tratamento de esgoto sanitrio e drenagem urbana) e a sociedade como um todo?
Qual(is) outra(s) soluo(es) voc e seus colegas proporiam para diminuir os impactos causados pelos resduos orgnicos em nossos municpios. E por qu? Quais os benefcios dessa(s) nova(s) soluo(es) e as diculdade(s)?
Enm, prossional, ns chegamos ao m do primeiro conceito chave: Resduos slidos orgnicos onde foram abordados: o conceito de resduos slidos orgnicos, o contexto no qual se inserem no Brasil, os problemas causados por eles e solues a esses problemas. Dentre uma das solues para minimizar este problema se encontra a compostagem, nosso prximo conceito chave.
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Compostagem
OBJETIVOS: - Apresentar o conceito de compostagem; - Discutir sobre quais resduos podem ser tratados no processo de compostagem; - Contextualizar a situao da compostagem no Brasil; - Apresentar e discutir as fases do processo de compostagem; - Apresentar e discutir a respeito dos parmetros que interferem na compostagem; - Discutir os benefcios da compostagem; - Discutir sobre o produto gerado na compostagem.
Por favor, d uma olhada na sua resposta ltima pergunta do conceito chave anterior. Possivelmente, voc e alguns dos seus colegas apontaram a compostagem como uma soluo para minimizar os impactos gerados pelos resduos slidos orgnicos. Mas o que compostagem? Quando esse processo surgiu? Como feita? Quais resduos usar? Quais os parmetros que interferem no processo? Enm, esperamos responder essas perguntas e outras que devem estar martelando em sua cabea. Para isso, vamos fazer a leitura, individualmente, do texto: Compostagem. Fique atento ao conceito apresentado, pois sero realizadas atividades que necessitam dele.
Compostagem
A compostagem praticada desde a antiguidade, principalmente pelos orientais. As tcnicas empregadas eram artesanais e o composto orgnico obtido era empregado na produo de cereais. S aps 1920, Sir Albert Horward desenvolveu o processo Indore, na ndia, denindo procedimentos para o estudo da fermentao de resduos slidos, resultando na utilizao de leiras sobre o solo. A partir daquela data, uma srie de outros processos foi surgindo. Nos dias de hoje, devido aos avanos tecnolgicos, muitos sistemas de compostagem so totalmente operados e controlados por computadores.
Adaptado de www.eq.ufrj.br - Acesso Junho de 2007
Podemos perceber neste texto que a prtica de compostagem vem de longa data e em cada tempo, ela vem redenida pelos suportes tecnolgicos atualizados. Agora que temos esta compreenso do processo histrico, vamos vericar como se dene compostagem.
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De acordo com o IBAM (Instituto Brasileiro de Administrao Municipal, compostagem vista como o processo natural de decomposio biolgica de materiais orgnicos (aqueles que possuem carbono em sua estrutura como: folhas secas, jornal, palha de cereais, entre outros), de origem animal e vegetal, pela ao de microorganismos. Para que ele ocorra no necessria adio de qualquer componente fsico ou qumico massa do lixo.
Em www.ibam.org.br
Indore: Cidade comercial situada no centro da ndia.
Fermentao: Processo de transformao qumica acompanhada de efervescncia.
Se pela compostagem ocorre a decomposio dos materiais orgnicos, podemos ento conrm-la como uma das solues a ser empregada aos resduos slidos orgnicos. Porm, nem todos os resduos slidos, e isso inclui os orgnicos, podem passar pelo processo de compostagem. Para exercitarmos um pouco sobre esta situao, voc e seus colegas faro uma atividade que tem por objetivo classicar os resduos que podem ser ou no compostados, alm de expor as razes para isso.
Atividade 7
A seguir h uma lista de resduos dos mais variados que devem ser separados conforme as categorias apresentadas e serem dadas as razes para que determinado resduo possa ou no ser compostado.
Lista de resduos
- Cinzas de lareiras e de fogo a lenha; - carvo mineral e vegetal, penas de aves (galinha, peru, etc.); - cascas de verdura; - plantas doentes; - carne; - papel colorido; - aparas de grama;
- pilhas; - conchas de lagosta; - podas de arbustos; - folhas de rvores; - jornais; - alumnio; - serragem; - ps de couro; - vidro;
- algas marinhas; - ervas daninhas (sem semente); - fezes de animais de estimao; - borracha natural; - medicamentos; - sacos de ch, - cereais; - latas de alumnio.
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Podem ser Compostados
No podem ser compostados
Agora que ns consolidamos esses conceitos de compostagem e resduos slidos orgnicos, vamos contextualizar a situao do processo de compostagem no Brasil frente s demais formas de tratamento e disposio nal (reciclagem, incinerao e aterro sanitrio).
Tratamento e disposio nal de resduos slidos no Brasil

Dene-se tratamento como uma srie de procedimentos destinados a reduzir a quantidade ou o potencial poluidor dos resduos slidos, seja impedindo descarte de lixo em ambiente ou em local inadequado, seja transformando-o em material inerte ou biologicamente estvel. As principais formas de tratamento empregadas aos resduos so: reciclagem, incinerao, compostagem e aterro sanitrio. Este ltimo, alm de ser um tratamento, tambm uma forma de disposio nal adequada aos resduos. Outras formas de disposio nal so: aterros controlados e lixes. Os lixes devem ser permanentemente evitados, pois sua presena gera impactos negativos como: poluio do solo, gua e ar; dissemina doenas por meio de vetores (ratos, moscas, baratas, entre outros); degrada a paisagem, etc.
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Dentre as formas de tratamento j mencionadas, encontra-se a compostagem. Mas como ela se encontra no Brasil? Para responder essa pergunta, primeiramente, faa a anlise do grco. Em seguida, discuta com seus colegas os questionamentos tendo por base sua anlise do grco. Situao dos Resduos no Brasil
3% 21%
Lixes
37%
Aterro Sanitrio Usina de Compostagem Aterro Controlado Outros

3% 36%
Atividade 8
Aps a anlise, reita e discuta com seus colegas, reunidos em um nico grupo, as seguintes perguntas: Por que o nmero de estaes de compostagem no Brasil to inexpressivo em relao s demais formas de tratamento e disposio nal, uma vez que o percentual de matria orgnica to alto? Veja novamente os grcos de composio gravimtrica de alguns pases j apresentados. Como a compostagem poder vir a se tornar uma forma de tratamento mais utilizada em nosso pas? Anote as sugestes surgidas durante a discusso e tente implement-las em seu municpio.
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Fases da compostagem
Ns denimos no incio do conceito chave que compostagem um processo. E esse processo apresenta etapas bem denidas que o caracteriza. Mas, qual o objetivo de se conhecer essas caractersticas? Como identic-las? Essas perguntas sero respondidas, fazendo a leitura individual do texto: Fases da compostagem.
Fases da Compostagem
Para se ter um controle da decomposio que se processa durante a compostagem necessrio ter conhecimento das caractersticas das fases que compem essa forma de tratamento de resduos. O processo normalmente dividido em dois momentos (fases): biodegradao
Caractersticas das Fases Incio da compostagem; Temperatura: ente 40 e 45C; Microrganismos: bactrias e fungos produtores de cidos; Alta relao Carbono/Nitrognio (C/N).
ativa ou fermentao e maturao ou cura. A fase de biodegradao ativa, quanto a variao de temperatura, pode ser classicada como mesla e termla. Abaixo, esto expostas as caractersticas de cada fase do processo de compostagem e seus respectivos nomes.
Nome da fase
Biodegradao ativa: Mesla
Temperatura: entre 65 e 70C; Microrganismos: bactrias, fungos (actinomicetes). Temperatura: ente 40 e 45C; Aspecto visual: cor escurecida; Baixa relao Carbono/Nitrognio (C/N). Temperatura: prxima do ambiente externo; Microrganismos: protozorios, nematides (minhocas), formigas, miripodes (lacraia, centopia), vermes e insetos.
Biodegradao ativa: Termla
Biodegradao ativa: Mesla
Maturao: Crila
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Prossional, perceba que o conjunto de parmetros apresentados indica se o processo de compostagem est ocorrendo de forma a se ter, ao nal, um produto dentro dos padres exigidos para sua utilizao. Porm, as variaes desses parmetros, para mais ou para menos, podem interferir no processo, uma vez que so eles que asseguram condies para o desenvolvimento dos microrganismos e da sucesso ecolgica, responsveis pela decomposio dos resduos slidos. Alguns microrganismos j foram citados no texto anterior. Mas, o que sucesso ecolgica? Para sanar essa dvida, acompanhe a leitura do texto: Sucesso ecolgica feita por um orador escolhido pela turma.
Sucesso ecolgica
o nome dado seqncia de comunidades, desde a colonizao at a comunidade clmax para determinado ecossistema. Numa sucesso, temos inicialmente as comunidades pioneiras (primeiros seres vivos a ocuparem uma regio, local, etc), seguido por comunidades intermedirias que apresentam um nvel maior de diversificao e, finalmente a comunidade clmax, quando a comunidade atinge seu grau mximo de desenvolvimento e equilbrio.
Em www.wikipedia.org - Acesso Junho de 2007
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No texto Fases da compostagem ns vericamos a sucesso ecolgica ocorrendo ao longo do processo de decomposio. Assim, garantir condies necessrias para que a sucesso ocorra vital sobrevivncia dos microrganismos e, conseqentemente, ao desenvolvimento do processo de compostagem. Vejamos alguns microrganismos a seguir: Diagrama das comunidades da compostagem Comunidades na Compostagem Comunidades na Compostagem Pioneiras
http://thecrespo.cracked.com/ images/20061030/bacteria.jpg http://www.staff.kvl. dk/~nogj/Aquatic/Aquaculture/ actinomyceter,%20dyrket.jpg
Intermedirias
http://farm1.static.ickr. com/157/382184151_c9790991da. jpg?v=0
Clmax
Bactrias
Fungos (Actinomicetes)
Protozorios (girdia)
Conforme comentamos anteriormente, os parmetros de determinao do grau de decomposio dos resduos so diversos. Listamos na tabela a seguir os de interesse para a compostagem. Alm disso, nela tambm voc encontrar algumas informaes que podero auxili-lo no controle da decomposio que se processa durante a compostagem. Parmetros Temperatura ratura ideal, esse parmetro se torna decisivo para o processo de compostagem. Alm disso, a temperatura garante a eliminao dos microrganismos patognicos do composto nal, desde que se assegure temperatura em torno de 60 a 65C. Valores a acima de 70C levam morte dos microrganismos, cessando, o processo de compostagem. E se a temperatura estiver abaixo dos 60C, o que acontece? Informaes
http://farm1.static.ickr. com/142/400211176_36fcc32437. jpg?v=0
Miripodes (lacraia)
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Parmetros Umidade
Informaes A umidade propicia a decomposio da matria orgnica e o deslocamento nas leiras ou pilhas dos microrganismos. Seu valor mdio ideal, no processo de compostagem, ca em torno de 50%. Os valores mnimo e mximo recomendveis so 40 e 60%, respectivamente. Valores abaixo do mnimo podem levar inibio da atividade microbiana e acima a emanao de maus odores.
Oxignio
A compostagem um processo aerbio, ou seja, somente em presena de ar que os microrganismos so capazes de se desenvolverem e realizarem a decomposio dos resduos. Assim, valores de concentrao de oxignio superiores a 10% podem garantir boas condies aerbias. E o que acontece se a concentrao de oxignio for menor do que 10%?
pH
A faixa tima de pH para o desenvolvimento dos microrganismos est situada entre: 5,5 e 8,5. Se o pH estiver fora da faixa estabelecida, o que pode ocorrer ao processo?
Tamanho das partculas
Quanto menor o tamanho das partculas, mais fcil se torna a decomposio pelos microrganismos. Na prtica, o tamanho das partculas da massa de compostagem deve situar-se entre 1 a 5 cm, e dimetro mdio = 3,5 cm. Valores menores que 1 cm podem causar compactao do material, levando diminuio da atividade microbiana.
Relao Carbono-Nitrognio C/N
Os microrganismos absorvem os elementos carbono (C) e nitrognio (N) numa proporo ideal. O carbono a fonte de energia para que o nitrognio seja assimilado na estrutura dos microrganismos. A melhor relao entre C/N em uma pilha de composto est em torno de 25 a 30 partes de carbono para uma parte de nitrognio. O que poder ocorrer se a relao C/N estiver muito fora, para mais ou para menos, da faixa indicada?
Assim, vimos que vrios so os parmetros que devem ser controlados para que a compostagem se processe ecientemente e, mais frente, veremos que o controle dos parmetros garante tambm a qualidade do produto gerado nesse processo.
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Voc Sabia?
Os seguintes materiais possuem altas concentraes de Carbono: folhas secas; palha de cereais; aparas de madeira ou serragem; casca de rvores; papel picado; jornal; serragem; jornal ou papelo corrugado. J os seguintes materiais so ricos em Nitrognio: restos de vegetais; polpa e p de caf; resto de frutas; aparas de grama; esterco bovino; esterco de aves (fresco); esterco de cavalo.
Fbio Csar da Silva, em http://www.iac.sp.gov.br/Curso_Reciclagem/2Fabio_Compostagem.pdf - Acesso Junho de 2007
Comentamos no incio que os parmetros podem variar. Assim, prossional, com as informaes at aqui apresentadas e discutidas e sua experincia prtica, vamos participar da atividade que tem por objetivo vericar quais as conseqncias observadas no processo de compostagem quando os parmetros variam e responder aos questionamentos do quadro relativo aos parmetros.
Atividade 9
No quadro a seguir verica-se a presena, no lado esquerdo, das variaes dos parmetros e, no lado direito, os possveis efeitos provocados pelas variaes dos parmetros. Porm, algum embaralhou os efeitos de maneira que eles no mais correspondem s variaes dos parmetros. A tarefa consiste em arrumar de novo o quadro, restabelecendo corretamente as relaes entre as variaes dos parmetros e os efeitos. Depois de arrumarem o quadro, vocs socializaro as respostas.
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Quadro com as correspondncias embaralhadas (1) Temperatura maior do que 65C. Processo lento de compostagem
(2) Temperatura inferior a 35C.
Morte dos microrganismos, cessando o processo de compostagem.
(3) Tamanho das partculas para a compostagem muito grande.
Crescimento dos microrganismos atrasado devido falta de nitrognio (azoto).
(4) Relao C/N muito inferior a 25/1.
No ocorre o incio do processo de compostagem.
(5) Umidade superior a 60%
Condies anaerbias no interior das leiras, retardando a degradao da matria orgnica.
(6) Temperatura inferior a 55C
Inibio da atividade microbiana.
(7)
Relao C/N superior a 40:1
Compactao, conseqentemente pode ocorrer a liberao de maus odores.
(8) Umidade inferior a 30% (9) Concentraes de oxignio inferior a 5%
Presena de microrganismos patognicos. Consumo acelerado de oxignio, podendo levar a condies de anaerobiose (conseqncia = mau cheiro).
(10) Leiras muito altas (maior do que 2m)
Maus odores.
Essa atividade se encontra disponvel no software: Bacia Hidrogrca Virtual Com a atividade acima, ca claro que, caso no haja um controle dos parmetros, todo o processo de compostagem ca comprometido. Dessa maneira, o que deveria ser uma soluo aos resduos orgnicos, passa a ser mais um problema para enfrentarmos.
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Voc, prossional, deve ter notado tambm que alguns desses parmetros so mais fceis de serem controlados, necessitando de equipamentos simples como termmetro. Pensando nisso, uma maneira prtica de controlar a decomposio, se encontra no texto: Para controle da decomposio. Faa a leitura do mesmo e depois discuta com seus colegas sobre a aplicabilidade do processo prtico no seu trabalho.
Para controle da decomposio

Ns j vimos uma forma de controle da decomposio dos resduos slidos orgnicos: a temperatura (leia o texto: Fases da compostagem novamente). Com um termmetro pode-se acompanhar o processo de compostagem, medindo-se a temperatura em uma profundidade entre 40 e 60 cm. Outra maneira de acompanhar o processo de compostagem por meio do teste da vara de madeira. O teste avalia o grau de maturao do composto. Introduzse uma vara de madeira na pilha de composto, deixando-a enterrada permanentemente. Ao remov-la e se a mesma estiver: - Fria e molhada: no est havendo fermentao, provavelmente por excesso de gua na massa; - Levemente morna e seca, com traos de lamentos brancos de miclio de fungos: a pilha necessita de mais gua; - Quente, mida e manchada de pardo escuro: as condies para compostagem esto corretas.
- Livre de barro preto, com cheiro de mofo, podendo ser introduzida de volta na pilha com facilidade: o composto est pronto para ser usado.
Adaptado de http://www.soloplan.agrarias.ufpr.br/compostagem.htm - Acesso Junho de 2007
At o presente momento, ns discutimos a respeito do conceito de compostagem, quais resduos podem ser compostados e que o processo sofre interferncia de diversos parmetros, entre outros. Mas o que constitui a compostagem? Para que serve? E quais so os benefcios trazidos pela compostagem? sobre este assunto que trataremos a seguir.
Usos e benefcios da compostagem

A compostagem, mais especicamente, o produto gerado pela compostagem propicia inmeros benefcios para a nossa sociedade. Mas antes de explorarmos esta questo resta-nos ainda entender qual o produto gerado pelo processo de compostagem para ento sabermos quais seus benefcios. Acompanhe a leitura do texto: Produto da compostagem e seus benefcios feita por um orador escolhido pela turma.
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11/8/2007 10:30:58
Produto da compostagem e seus benefcios

O produto gerado a partir da compostagem de resduos orgnicos, em especial os resduos domiciliares, conhecido como composto orgnico ou fertilizante orgnico. O composto orgnico produzido tem como principais caractersticas a presena de hmus e nutrientes minerais e sua qualidade funo da maior ou menor quantidade destes elementos. O hmus torna o solo poroso, permitindo a aerao das razes, reteno de gua e dos nutrientes. Os nutrientes minerais podem chegar a 6% em peso do composto e incluem o nitrognio, fsforo, potssio, clcio, magnsio e ferro, que so absorvidos pelas razes das plantas. O composto orgnico pode ser utilizado em qualquer tipo de cultura associado ou no a fertilizantes qumicos. Pode ser utilizado para corrigir a acidez do solo e recuperar reas erodidas.
Adaptado de www.ibam.org.br - Acesso Junho de 2007
Esse produto, porm, deve apresentar alguns requisitos para ser empregado na agricultura, em jardins, hortas, entre outros, que so: estar livre de metais pesados e organismos patognicos. Metais pesados so metais altamente reativos e bio-acumulativos, ou seja, muitos organismos no so capazes de elimin-los. Os seres vivos necessitam de pequenas quantidades de alguns desses metais, incluindo cobalto, cobre, mangans, molibdnio, vandio, estrncio, e zinco, para a realizao de funes vitais no organismo. Porm, nveis excessivos desses elementos podem ser extremamente txicos. Outros metais pesados como o mercrio, chumbo e cdmio no possuem nenhuma funo dentro dos organismos e a sua acumulao pode provocar graves doenas, sobretudo nos mamferos. Quando lanados na gua, no solo ou no ar, esses elementos podem ser absorvidos pelos vegetais e animais das proximidades, provocando graves intoxicaes ao longo da cadeia alimentar. Organismos patognicos so organismos biolgicos capazes de produzirem enfermidades ou danos na biologia de um hospedeiro (humano, animal, vegetal, etc.) sensivelmente predisposto, em outras palavras, podem causar doenas como disenterias bacterianas.
Voc sabia?
Disenterias bacterianas so doenas causadas por diversas bactrias como a Shigella e a Salmonella, e por outros bacilos patognicos. Essas doenas so transmitidas pela ingesto de gua e alimentos contaminados, exigindo todas pronto atendimento mdico. Sua profilaxia s pode ser feita atravs de medidas de saneamento e melhoria das condies scio-econmicas das camadas menos favorecidas da populao.
Adaptado de : www.expoente.com.br - Acesso Junho de 2007
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Ns j conceituamos metais pesados e, agora prossional, vamos ver como eles esto presentes em nosso dia-a-dia e como eles afetam nossa sade atravs da atividade 10.
Atividade 10
Algum embaralhou as colunas dos Riscos Sade e Onde Encontrar do quadro a seguir, de maneira que no h mais correspondncia entre: Metal Pesado Riscos Sade Onde Encontrar. Sua tarefa e de seus colegas de grupo arrumar o quadro de maneira que se estabelea novamente a correspondncia: Metal Pesado Riscos Sade Onde Encontrar. O objetivo desse exerccio destacar a importncia de se evitar a presena de metais pesados no composto produzido, devido aos riscos para a sade humana. Metais Pesados (1) Arsnio Riscos Sade Atinge o sistema nervoso, a medula ssea e os rins. (2) Cdmio Atinge os sistemas: cardiovascular, respiratrio e nervoso. (3) Mercrio Problemas respiratrios e efeitos neurotxicos. Onde Encontrar Cermica, impermeabilizantes, pilhas. Interruptores, baterias e pilhas e amaciantes. Couro curtido, madeira e corantes.
(4) Cromo
Concentra-se em diversas partes do corpo como: pele, cabelo, pncreas, fgado, rins, etc.
Secantes em tintas e vernizes, pilhas secas, vidros e produtos farmacuticos.
(5) Mangans
Problemas gastrintestinais e respiratrios.
Inseticidas e herbicidas
(6) Chumbo
Provoca irritao e, em doses elevadas, cncer.
Baterias, pilhas, papis, plsticos e pigmentos.
Essa atividade se encontra disponvel no software: Bacia Hidrogrfica Virtual
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11/8/2007 10:30:59
Vimos, ento, que os resduos slidos apresentam metais pesados e esses mesmos resduos devem ser evitados no processo de compostagem, o que justica o exerccio que zemos de classicar os resduos em: podem ser compostados e no podem ser compostados. O mesmo raciocnio se aplica aos patgenos, os compostos orgnicos produzidos devem estar livres desses organismos, para isso importante se controlar o processo de compostagem. At aqui vimos qual o produto gerado na compostagem e a importncia de faz-la corretamente para que seus benefcios, como fertilizante orgnico, sejam garantidos. Agora vamos aprofundar um pouco mais sobre esses benefcios. Para tal, vamos acompanhar a leitura dos textos Compostagem e a produo de figos e Compostagem e a criao de sunos.
Compostagem e a produo de gos

Um grande produtor de go em Valinhos trabalha h 8 anos com compostagem e praticamente faz a adubao bsica com composto orgnico para todas as lavouras, que somam mais de 40 hectares de go em produo. Antes ele tinha problemas com a produo, pois a adubao qumica em larga escala predispunha o desequilbrio nutricional e conseqentemente maior utilizao de venenos. Tudo isso estava fazendo com que o custo de produo fosse alto. Segundo ele, o gasto em venenos era equivalente ao valor de um caminho Mercedez por ano. Foi elaborado um projeto e ele comeou a buscar alternativas. Foi atrs de matrias-primas no mercado, pois dispunha somente de restos das podas dos gais na propriedade para fazer a compostagem. As matrias-primas so adquiridas de fora, como: grande volume de casca de eucalipto, nas rmas de papel e celulose da regio (de onde tambm se obtm as cinzas da queima de madeira nas caldeiras), um pouco de calcrio, esterco de suno, galinha, curral e bagao de cana. Todas as matriasprimas somam 450 toneladas em cada batida de composto.
http://farm1.static.ickr.com/22/33031821_071687f16a.jpg?v=0
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11/8/2007 10:31:01
Compostagem e a criao de sunos

Outro exemplo de um grande produtor de sunos da regio de Capivari, que inclusive faz composto para vender. Em 92, quando comeou o trabalho, tinha problemas srios de poluio, pois so cerca de 2.500 matrizes, aproximadamente 25 mil animais, que produzem por volta de 250 mil litros de chorume ou cerca de 10 toneladas/dia de esterco (matria mida). um volume muito grande, que era despejado em grande parte no ribeiro, causando inclusive problemas com a CETESB (Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental So Paulo). O trabalho resultou num processo em que se mistura esterco de sunos, chorume, bagao de cana, cinza de usina, torta de ltro, um pouco de esterco de galinha tambm, para fazer balanceamento, e um pouco de fosfato natural e calcrio. Inocula nesta massa microorganismos de acelerao e em 50 dias tem o produto pronto para comercializao. So cerca de 400 a 500 toneladas/ms, colocadas no mercado, oferecido aos produtores orgnicos e no orgnicos da regio (num raio de at 250 km), que gostariam de produzir com matria orgnica.
http://farm1.static.ickr.com/52/106534758_ 9b82e4cc37.jpg?v=0 Adaptado de Fernando Figueiredo, http://www.ecosigma.com.br/artigo.php?id=52 - Aceesso Junho de 2007
Com os exemplos acima, ca claro que a compostagem uma forma de tratamento para resduos slidos que propicia inmeros benefcios, que vo desde individuais como: gerao de lucro na produo, at ganhos coletivos como: preservao do meio ambiente. Vamos agora sistematizar esses benefcios por meio da atividade a seguir.
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11/8/2007 10:31:01
Atividade 11
Para tanto, responda as perguntas: quais os benefcios que a compostagem traz: Para o meio ambiente e conseqentemente para preservao da bacia hidrogrca e dos recursos hdricos?
Voc Sabia?
Bacia Hidrogrca uma rea natural cujos limites so denidos pelos pontos mais altos do relevo (divisores de gua ou espiges dos montes ou montanhas) e dentro da qual a gua da chuva drenada supercialmente por um curso de gua principal at sua sada da bacia, no local mais baixo do relevo, ou seja, na foz do curso de gua.
http://www.cbhsmt.com.br/ comite/bacia_picture_.jpg
Para a sade tanto dos seres humanos, quanto de animais e plantas?
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11/8/2007 10:31:02
Para as reas: social e econmica dos municpios e do pas?
Ns chegamos ao nal do nosso segundo conceito chave: Compostagem onde foram abordados os conceitos de compostagem, qual a realidade desse processo no Brasil, as fases que o compem, seus benefcios e o produto gerado. Diante da compreenso deste processo de tratamento dos resduos slidos no contexto da nossa sociedade, resta-nos entendermos ainda como coloc-lo em prtica. Considerando que voc j tem uma experincia acumulada nesta prtica, vamos ento dialogar um pouco sobre o planejamento, operao e monitoramento de sistemas de compostagem.
Planejamento, operao e monitoramento de sistemas de compostagem
OBJETIVOS: - Discutir as informaes necessrias para implantao de um sistema de compostagem em um municpio qualquer; - Apresentar e discutir aspectos legais e de infra-estrutura dos sistemas de compostagem, especialmente os sistemas de leiras revolvidas;
Nos dois conceitos-chave anteriores, voc, Prossional, viu que a gerao de resduos slidos orgnicos alta e ao mesmo tempo, o processo de compostagem no uma forma de tratamento muito utilizada em nosso pas. Alm disso, muitos municpios, que apostaram na compostagem, viram suas usinas fecharem, pois os projetos de implantao das mesmas no foram avaliados corretamente.
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11/8/2007 10:31:03
OBJETIVOS: Discutir e dimensionar ptios de compostagem; - Construir e discutir solues para os problemas operacionais dos sistemas de compostagem, especialmente para os sistemas de leiras revolvidas; - Discutir sobre os requisitos necessrios para a comercializao dos fertilizantes orgnicos produzidos no processo de compostagem.
Diante dessa realidade, os municpios, que querem ver seus planos relativos aos resduos slidos se concretizarem e perdurarem por longos anos, devem fazer um planejamento consistente de implantao e acompanhamento da operao. Neste sentido, vamos trabalhar um pouco sobre algumas etapas importantes para a garantia de um processo eciente e vivel de consolidao de um projeto de compostagem.
Primeira etapa: diagnstico

Sempre que planejamos alguma coisa, este planejamento se faz a partir de uma realidade existente. Muitas vezes temos noo de que algo poderia ser melhor, algo est faltando ou est excedendo pelo simples fato de observarmos cotidianamente o ambiente em que estamos atuando. Ento podemos dizer que sempre estamos diagnosticando as situaes do dia-a-dia, mas quando temos em vista um projeto amplo e complexo, temos que sistematizar um diagnstico daquela realidade sobre a qual vamos projetar alguma coisa. Por isso importante utilizar o diagnstico na fase preliminar implantao de qualquer empreendimento ligado a gesto e gerenciamento de resduos. Mas o que vem a ser o diagnstico? Quais informaes devem estar contidas nele? Para responder essas perguntas, faa individualmente a leitura do texto: Diagnstico.
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Diagnstico
O diagnstico um estudo aprofundado da situao atual no municpio em questo. Nesta primeira etapa so abordados os diversos temas ligados gesto e ao gerenciamento de resduos slidos. No caso dos resduos slidos orgnicos, as informaes necessrias podem ser vistas sistematizadas a seguir. importante lembrar que o quadro apresentado pode no conter todas as informaes necessrias para se implantar um sistema de compostagem de um particular municpio. Desta maneira, o quadro que se segue deve ser usado como referncia.
Caractersticas do municpio - Aspectos climticos; - Aspectos topogrcos, geolgicos e geotcnicos; - Aspectos da fauna e ora; - Potencial turstico; - Caractersticas scio-culturais; - Histrico de crescimento demogrco do municpio; - Levantamento dos distritos e comunidades rurais; Gerao - Polticas adotadas para minimizar a gerao, conscientizao e educao da comunidade; - Quantidade de resduos gerados, especicamente os resduos orgnicos (cota per capita); Coleta - Existncia de coleta ou de coleta seletiva e como se realiza; - Grandes geradores de resduos orgnicos no municpio; - Composio Gravimtrica; - Outros resduos orgnicos encontrados na regio que possam ser compostados. - Existncia de mercado para materiais reciclveis e composto orgnico; - Existncia de associao de catadores, etc.; - Receptividade e engajamento da populao s questes ligadas aos resduos slidos; - Levantamento de possveis reas para implantao de sistema de compostagem.
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Atividade 12
Dessa maneira Prossional, reita e discuta com seus colegas, a seguinte pergunta: Com base no diagnstico, quais so os aspectos mais relevantes para se atestar viabilidade de implantao de sistema de compostagem? Terminada a primeira etapa e constatada a viabilidade de um sistema de compostagem, a segunda etapa levantar e preencher os requisitos legais que dem suporte a esses empreendimentos.
Segunda etapa: requisitos legais
Atividade 13
Para reetirmos sobre esta etapa, vamos comear com uma discusso coletiva. Assim, prossional, reita e discuta com seus colegas a seguinte pergunta: Quais os requisitos legais para implantao e operao de um sistema de tratamento de resduos como uma usina de compostagem? Anote as respostas para posterior avaliao.
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Voc e seus colegas podem ter respondido que se deve obter o licenciamento ambiental, no mesmo? Mas o que vem a ser o licenciamento ambiental e quais as etapas do mesmo? Para sanar sua dvida, acompanhe atentamente a leitura do texto: Licenciamento Ambiental feita por um orador escolhido pela turma.
Licenciamento Ambiental
Licenciamento Ambiental o procedimento administrativo pelo qual o rgo competente licencia a localizao, instalao, ampliao e a operao de empreendimentos e atividades de pessoas naturais ou jurdicas de direito pblico ou privado que utilizem recursos ambientais e sejam consideradas efetivas ou potencialmente poluidoras ou, ainda, daquelas que, sob qualquer forma ou intensidade, possam causar degradao ambiental, considerando as disposies gerais e regulamentares e as normas tcnicas aplicveis ao caso.
Em www.iema.es.gov.brAcesso Junho de 2007
O licenciamento ambiental, invariavelmente, fornecido por rgos ambientais estaduais e/ou municipais. A seguir colocamos a disposio os endereos eletrnicos de rgos ambientais de alguns Estados brasileiros para serem consultados quanto s licenas ambientais, leis, regulamentos, instrues normativas, etc., que regulam os empreendimentos ambientais.
Esprito Santo: www.ieam.es.gov.br; Mato Grosso do Sul: www.supema.ms.gov.br; Minas Gerais: www. feam.br; Rio de Janeiro: www.feema.rj.gov.br ; So Paulo: www.cetesb.sp.gov.br; Para os outros estados acesse: www.ambientebrasil.com.br
Etapas do Licenciamento Ambiental

As etapas do licenciamento ambiental podem variar de Estado para Estado, mas, em regra, podemos dizer que as seguintes etapas estaro sempre presentes:
Licena Prvia (LP): concedida na fase preli-
as especicaes constantes dos planos, programas e projetos aprovados, incluindo as medidas de controle ambiental e demais condicionantes. Licena de Operao (LO): autoriza a operao da atividade ou empreendimento, aps scalizao prvia obrigatria para vericao do efetivo cumprimento do que consta das licenas anteriores, tal como as medidas de controle ambiental e as condicionantes porventura determinadas para a operao. concedida com prazos de validade de quatro ou de seis anos estando, portanto, sujeita revalidao peridica. A LO passvel de cancelamento, desde que congurada a situao prevista na norma legal.
Em www.feam.br - Acesso Junho de 2007
minar de planejamento do empreendimento ou atividade aprovando, mediante scalizao prvia obrigatria ao local, a localizao e a concepo do empreendimento, bem como atestando a viabilidade ambiental e estabelecendo os requisitos bsicos e condicionantes a serem atendidas nas prximas fases de sua implementao.
Licena de Instalao (LI): autoriza a instalao
do empreendimento ou atividade de acordo com
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Atividade 14
Com base nos requisitos que voc e seus colegas listaram no incio dessa atividade, seria possvel licenciar um sistema de compostagem? Caso a resposta seja no, o que est faltando para se conseguir o licenciamento?
Quais os benefcios de se obter o licenciamento ambiental sob os aspectos: ambiental, da sade, econmico e social?
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11/8/2007 10:31:06
Voc Sabia?
O ICMS Ecolgico surgiu no Brasil, pioneiramente no Paran em 1991, a partir da aliana do Poder Executivo Estadual e de municpios, mediatizado pela Assemblia Legislativa do Estado. Os municpios sentiam suas economias combalidas por causa da restrio de uso causada pela necessidade de cuidar dos mananciais de abastecimento para municpios vizinhos e pela existncia de unidades de conservao, enquanto o Poder Pblico estadual sentia a necessidade de modernizar seus instrumentos de poltica pblica.
Nascido sob a gide da compensao, o ICMS Ecolgico evolui, transformando-se ao longo do tempo tambm em instrumento de incentivo, direto e indireto conservao ambiental, hoje o que mais o caracteriza.
Em So Paulo, o ICMS Ecolgico destina-se aos municpios que possuem unidades de conservao e outros 0,5% aos municpios que possuem reservatrios de gua destinados a gerao de energia eltrica.
(Adaptado de www.ambientebrasil.com.br - Acesso Junho de 2007)
J em Minas Gerais, a lei do ICMS Ecolgico prev, em seu inciso VIII - Meio Ambiente a distribuio de parte dos recursos disponveis em dois componentes - Saneamento Bsico e Unidades de Conservao:
a) parcela de, no mximo, 50% (cinqenta por cento) do total ser distribuda aos municpios cujos sistemas de tratamento ou disposio final de lixo ou de esgoto sanitrio, com operao licenciada pelo rgo ambiental estadual, atendam, no mnimo, a, respectivamente, 70% (setenta por cento) e 50% (cinqenta por cento) da populao, sendo que o valor mximo a ser atribudo a cada municpio no exceder o seu investimento, estimado com base na populao atendida e no custo mdio per capita dos sistemas de aterro sanitrio, usina de compostagem de lixo e estao de tratamento de esgotos sanitrios, fixado pelo Conselho Estadual de Poltica Ambiental - COPAM
(Adaptado de www.enge.com.br - Acesso Junho de 2007)
Vencida a segunda etapa, podemos nos concentrar na terceira, que consiste na escolha de um sistema de compostagem e requisitos para implantao do mesmo.
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11/8/2007 10:31:07
Terceira etapa: sistema de compostagem
Atividade 15
Vamos comear com voc e seus colegas fazendo uma atividade que tem por objetivo iniciar uma avaliao do seu sistema de compostagem. Para isso responda as perguntas a seguir Qual o sistema de compostagem em que voc trabalha? Como ele opera?
Descreva a rotina do sistema de compostagem em que voc trabalha. Na descrio deve constar: qual a forma de recebimento dos resduos, como feita a triagem, como os resduos so estocados, como o ptio de compostagem (impermeabilizado ou no, caso haja ptio), como o reviramento das leiras (mecanizado ou manual), como o sistema de drenagem de guas pluviais, como feito o tratamento do chorume gerado no ptio, como acompanhado o processo de compostagem, tempo que leva para o composto estar pronto e como estocado esse material, quais os problemas corriqueiros nas leiras ou pilhas de compostagem.
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11/8/2007 10:31:08
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Dando continuidade aos nossos estudos, agora Prossional, ns veremos quais os sistemas de compostagem podem ser escolhidos e implantados em nossos municpios pela leitura individual do texto: Sistemas de compostagem.
Sistemas de compostagem
Os sistemas de compostagem variam particularmente de artesanais, at sistemas complexos, onde os fatores interferentes so monitorados e controlados com relativa preciso. Os sistemas de compostagem agrupam-se em trs categorias:
- Sistemas de leiras revolvidas (Windrow):
a mistura de resduos disposta em leiras ou pillhas, sendo a aerao fornecida pelo revolvimento dos materiais e pela conveco do ar na massa do composto;
Reviramento Manual
http://www.iac.sp.gov.br/Curso_ Reciclagem/2-Fabio_Compostagem.pdf
Reviramento Mecnico
- Sistema de leiras estticas aeradas (Static pile):
a mistura colocada sobre tubulao perfurada que injeta ou aspira o ar na massa do composto. Neste caso no h revolvimento mecnico das leiras ou pilhas;
Leiras Aeradas
- Sistemas fechados ou reatores biolgicos (In-
os materiais so colocados dentro de sistemas fechados, que permitem o controle de todos os parmetros do processo de compostagem (por exemplo, sistema Dano).
vessel):
Correia de catao Cho movedio Transporte de lixo Separador magntico Trasnporte de sucata
http://www.iac.sp.gov.br/Curso_ Reciclagem/2-Fabio_Compostagem.pdf
Transporte de sada do bioestabilizador
Bioestabilizador
Sistema de dano
Em www.wikipedia.org - Acesso em junho de 2007
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Bom, Prossional, os sistemas apresentam vantagens e desvantagens tanto do ponto de vista operacional como econmico, dessa maneira reita e discuta com seus colegas coletivamente, as seguintes perguntas:
Atividade 16
Qual sistema de compostagem seria vivel economicamente para ser adotado nos municpios brasileiros? Quais so os benefcios e diculdades do sistema adotado ou proposto por voc e seus colegas?
Com as perguntas acima, constatamos que a escolha de um sistema de compostagem pode levar ao fracasso ou ao sucesso do empreendimento, pois o aporte de recursos nanceiros da maioria dos municpios brasileiros no lhes permitem ainda que sistemas sosticados de compostagem sejam implantando em seus territrios. Alm disso, outros aspectos, j listados no diagnstico como: quantidade gerada de resduos slidos orgnicos, devem ser levados em considerao. Dessa maneira, daqui por diante, abordaremos mais profundamente os sistemas de leiras revolvidas (windrow) por serem os mais difundidos e implantados na maioria dos municpios brasileiros.
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Quarta etapa: implantando um sistema de leiras revolvidas

Para a elaborao de um projeto de uma usina de compostagem que utiliza o sistema de leiras revolvidas, alguns requisitos se fazem necessrios. Esses requisitos cumprem as seguintes funes: em regra, atender as exigncias legais para a instalao e operao por parte dos rgos ambientais; proporcionar salubridade, segurana e melhores condies de trabalho para os operadores desses sistemas; contribuir signicativamente para a preservao da bacia hidrogrca como um todo (minimizando a poluio de solo, gua e ar), melhorar a rotina operacional dos sistemas de compostagem, entre outros. Voc, Prossional, deve estar se perguntando o que deve conter os projetos. Ento, acompanhe a leitura do texto: Implantando sistemas de compostagem feita por dois oradores escolhidos pela turma.
Implantao de sistemas compostagem

Coleta Seletiva
Para a compostagem necessrio que os resduos sejam separados a princpio em dois tipos: o orgnico mido/compostvel (compreende restos de alimentos, cascas e caroos de frutas, ramos e folhas de poda de rvores, resduos de jardinagem, entre outros) e o inorgnico (resduo seco/reciclvel) - aqueles que podem ser encaminhados reutilizao ou reciclagem para retorno ao processo produtivo. A forma como a coleta seletiva realizada decisiva para a configurao das demais etapas. A segregao feita na fonte reduziria os custos da triagem, alm de facilitar os trabalhos dos operadores de sistema de compostagem.
Recepo de Resduos
rea onde se descarrega os resduos slidos.
Para melhor operar
A rea de recepo do lixo deve ter piso concretado, cobertura, sistemas de drenagem pluvial e dos euentes gerados no local (no momento da descarga, da limpeza e da higienizao). A altura da cobertura deve possibilitar a descarga do lixo, inclusive o de caminho-basculante.
Triagem
a separao manual e/ou mecanizada dos diversos componentes dos resduos. A triagem do lixo s possvel quando a coleta feita com caminhes de carroceria livre, nunca em caminho compactador.
Para melhor operar
A triagem deve ser feita em mesa de triagem, de concreto ou metal, podendo ser mecanizada, devendo ter altura aproximada de 90 cm para possibilitar aos funcionrios adequada operao.
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Para o armazenamento dos materiais triados, os funcionrios cam diante da mesa e devem ter atrs de si ou nas suas laterais tambores metlicos ou bombonas de plsticos. Vamos ver uma apresentao em power-point sobre os equipamento de proteo individual (EPI) necessrios aos trabalhadores que lidam com a triagem dos resduos.
Acesse o software: Bacia Hidrogrfica Virtual e veja os equipamentos de proteo individual utilizados nos servios de triagem de resduos. O objetivo demonstrar a importncia do uso desses equipamentos por TODOS os trabalhadores, EVITANDO riscos sua prpria sade.
Ptios de Compostagem
o local onde se executa o processo de compostagem.
Para melhor operar
O ptio de compostagem deve ser: - Concretado; - Inclinado (aproximadamente 3%); - Possuir canaletas de drenagem no seu entorno, para que o chorume, gerado no processo de compostagem, no contamine o solo ao redor e nem os corpos dgua (superciais e subterrneos) que porventura estejam prximos.
OBS.: A dimenso do ptio e a congurao das leiras ou pilhas dependem tambm da forma de reviramento se manual ou mecanizada.
Baias de reciclveis
o local para armazenamento dos reciclveis obtidos com a triagem do lixo ou na coleta seletiva, at que lhes seja dada destinao nal adequada.
Para melhor operar
As baias de reciclveis, com cobertura xa e preferencialmente em estrutura de alvenaria, devem situar-se em local de fcil acesso por veculos que carregam os materiais para comercializao, alm de possibilitar o desenvolvimento das atividades de prensagem e enfardamento dos reciclveis.
Os fardos devem estar separados por tipo de material e empilhados de maneira organizada. necessrio instalar nesta rea um extintor de incndio - gua Pressurizada, capacidade 10 litros, pois essa rea sujeita a incndios.
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11/8/2007 10:31:10
Vala de aterramento de rejeitos

nitrios. O projeto das valas deve contemplar: sistema de drenagem e tratamento de gases e chorume, ser coberto com camada de solo para evitar a proliferao de animais, deve ter uma vida til estimada, deve ser cercado para evitar o livre acesso de pessoas e animais, Para melhor operar O procedimento de operao dessas valas deve permitir a entrada de equipamentos e vemuito parecido com a operao de aterros sa- culos, entre outros. o local destinado disposio nal de rejeitos, ou seja, de resduos, que aps passarem pelo sistema de triagem, no podem ser compostados e nem reciclados ou reutilizados.
Vala de resduos de servios de sade

Em regra, o gerador desses resduos deve responsabilizar-se pelo seu gerenciamento desde a origem at a disposio nal, ou seja, os RSS de origem de unidades particulares no so de responsabilidade das Prefeituras Municipais, que podem, inclusive, cobrar pelo servio dessa destinao. ponsabilidades, em suas usinas de triagem e compostagem de lixo, elas devem construir valas especiais, conforme exigncias dos rgos ambientais estaduais e/ou municipais.
Para saber mais a respeito dos resduos de servios de sade, consulte o guia Gerenciamento Caso as Prefeituras optem por receber tanto de resduos de servios de sade dessa mesma os resduos particulares como os de suas res- srie e participe da atividade de capacitao.
Sistemas de tratamento de euentes

Consiste no uso de dispositivos que promovem o tratamento biolgico dos despejos lquidos provenientes das instalaes sanitrias, do ptio de compostagem e da lavagem da rea de recepo e triagem do lixo, das valas de resduos de servios de sade e das valas de aterramento de rejeitos quando da co-disposio. Para maiores informaes sobre este tema, participe das Ocinas da rea Sistema de Esgotamento Sanitrio.
Unidades de apoio
As unidades de apoio compreendem as instalaes e os equipamentos do escritrio (mesa, cadeira e armrio), copa/cozinha (pia, fogo, geladeira, bebedouro/ltro, mesa e cadeiras para refeies), vestirios (chuveiros, instalaes sanitrias, lavatrios e armrios individuais para os funcionrios) e rea de servio (tanque e secador/varal).
Adaptado de http://www.feam.br/images/stories/arquivos/Usina2.pdf - Acesso Junho de 2007
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11/8/2007 10:31:17
importante lembrar que o quadro apresentado no contm todas as informaes necessrias para a elaborao de um projeto de sistema de compostagem por leiras revolvidas, ou pode apresentar etapas que no so necessrias para um determinado municpio que, por exemplo, dispe de um aterro sanitrio onde j prevista uma vala especial para resduos de servios de sade. Desta maneira, o quadro deve ser usado como referncia. Depois de termos discutido a respeito de sistemas de compostagem e requisitos de implantao, voc deve estar lembrado do exerccio que foi feito em grupo que pedia para descrever o seu sistema de compostagem. Pois , chegou hora de avali-lo.
Atividade 17
Dessa maneira, coletivamente, responda com base no texto implantao de sistemas compostagem. Quais modicaes poderiam ser feitas para melhorar os sistemas de compostagem do seu municpio, caso sejam necessrias?
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11/8/2007 10:31:18
Dentre vrios requisitos para implantao de um sistema de compostagem por leiras revolvidas, uma em especial o dimensionamento de ptios de compostagem. O dimensionamento de ptio uma das etapas mais importantes, pois nele que se realiza todo processo de decomposio e se ele no for bem dimensionado, problemas podem ocorrer como: falta de espao para construo de leiras e pilhas, contaminao de cursos dgua por chorume, entre outros. Vamos ento aprender a dimensionar ptios de compostagem acompanhando a leitura do texto: Dimensionamento de ptios de compostagem feita por um orador escolhido pela turma.
Dimensionamento de ptios de compostagem

Para dimensionar ptios de compostagem devemos ter em mos dados sobre o municpio, tais como: nmero de habitantes e gerao diria de resduos orgnicos. Outra informao relevante seria a forma geomtrica a ser adotada para a decomposio dos resduos: se pilha ou leira. As pilhas so indicadas quando a gerao de resduos orgnicos baixa. Geralmente a sua congurao se aproxima de um cone cujas dimenses recomendadas so: raio (R) entre 0,75 e 1,0m e altura (H) em torno de 1,6m. J as leiras so indicadas quando a gerao de resduos orgnicos alta. Sua congurao aproxima-se de um prisma de seo triangular cujas dimenses recomendadas so: 2,0 a 4,0m de base e altura entre 1,4 e 1,8m. Outra importante informao para o dimensionamento de ptios de compostagem a forma de reviramento: se manual ou mecanizada. Se for mecanizada com uso de tratores, o dimensionamento do ptio dever contemplar uma rea maior que possibilite o deslocamento dos veculos de reviramento. Contudo, se a mecanizao se der por rotores ou outros equipamentos especcos para essa atividade, haver uma economia signicativa no tamanho do ptio (necessidade de rea mnima de folga entre as leiras).
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11/8/2007 10:31:18
Como dimensionar um ptio
1) Levantar os seguintes dados: - Nmero de habitantes; - Quantidade gerada de resduos orgnicos expresso em Kg - (Q) - Adoo de forma geomtrica: leira ou pilha - Leira: adotar as dimenses da seo (Base = B, Altura = H); - Pilha: adotar as dimenses (dimetro da pilha = , raio = r e Altura = H); - Adotar a densidade da mistura - (D); - Perodo de compostagem medido em dias - (d); - Adotar um fator de segurana (est em torno de 10%) - (f)
2) Se a escolha for a leira: - Calcular a rea da seo: - Para um tringulo = As = (B x H)/2; - Para um trapzio As = (Bmaior + bmenor) x H/2 - Calcular o volume da leira: - Volume = V = Q/D; - Calcular o comprimento da leira: - Comprimento = L = V/As; 3) Se a escolha for a pilha: Calcular a rea da base e volume: - rea da base = Ab = r2; - Volume de cada pilha = V = 1/3r2H; - Volume total de resduos gerados = V1 = Q/D - Nmero total de pilhas = V1/V Obs.: Para guras geomtricas como o cone a rea total a soma da rea da base e da rea supercial inclinada. Para o caso dos ptios de compostagem interessa apenas a rea da base.
4) Cuculo do ptio: - Calcular a rea da base da leira: Ab = B x L - Calcular a rea de folga para reviramento da leira (processos manuais ou mecanizao com tratores) Af = Ab - Calcular a rea til Au = (Ab + Af) x d - Calcular a rea extra devido ao fator de segurana: Ae = Au x f; - Calcular a rea total do ptio: At = Au + Ae
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11/8/2007 10:31:18
Atividade 18
Depois da leitura do texto, individualmente, dimensione o ptio de compostagem com os dados a seguir. Quando todos terminarem, o exerccio ser corrigido. O objetivo xar os conhecimentos adquiridos sobre dimensionamento de ptios de compostagem. Dados: Municpio de 22.000 habitantes: Unidade de compostagem de baixo custo, ou seja, sistemas windrow; Reviramento no mecanizado; Q = Gerao de resduos orgnicos: 12.000kg; D = Densidade da mistura: 600 kg/m3; Leiras de dimenso triangular B = 2,0 m e H = 1,5m; d = Perodo de compostagem: 120 dias; f = Fator de segurana: 10%.
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11/8/2007 10:31:19
Quinta etapa: soluo de problemas operacionais e controle de qualidade do composto orgnico gerado
Durante as atividades, ns comentamos que o processo de compostagem apresenta vrios problemas de ordem operacional que esto ligados variao dos parmetros que interferem na compostagem. Antes de continuarmos, gostaria que voc voltasse atividade 9 e relembrasse conosco algumas conseqncias provocadas pela variao dos parmetros. Aps essa pequena reviso, a atividade a seguir se prope a apontar solues aos efeitos causados pelas variaes dos problemas.
Atividade 19
No quadro a seguir verica-se a presena, no lado esquerdo, dos problemas operacionais no processo de compostagem e, no lado direito, as possveis solues para os problemas. Porm, algum embaralhou as solues de maneira que elas no mais correspondem aos problemas operacionais. A tarefa consiste arrumar de novo o quadro, restabelecendo corretamente as relaes entre os problemas operacionais e possveis solues por meio da enumerao dada na primeira coluna.
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11/8/2007 10:31:19
Quadro com as correspondncias embaralhadas (1) Processo lento de compostagem Diminuir o tamanho das leiras.
(2) Morte dos microrganismos, cessando o processo de compostagem. (3) Crescimento dos microrganismos atrasado devido falta de nitrognio (azoto)
Aumentar o teor de umidade por meio de irrigao.
Adicionar materiais como: palha de cereais, jornal, etc., ou promover o reviramento, ou a exposio ao sol.
(4) No ocorre o incio do processo de compostagem. e/ou promover o reviramento.
(5) Condies anaerbias no interior das leiras, retardando a degradao da matria orgnica.
Diminuir o tamanho das partculas.
(6) Inibio da atividade microbiana.
Promover o revolvimento da pilha mais freqentemente.
(7)
Compactao, conseqentemente pode ocorrer a liberao de maus odores.
Aumentar o tamanho da pilha ou isolar com material como palha ou aumentar o teor de umidade. Promover o revolvimento da pilha mais freqentemente. Promover o reviramento e a exposio ao sol.
(8) Presena de microrganismos patognicos (9) Consumo acelerado de oxignio, podendo levar a condies de anaerobiose (conseqncia = mau cheiro). (10) Maus odores.
Adicionar materiais como: restos de vegetais e frutas.
Essa atividade se encontra disponvel no software: Bacia Hidrogrca Virtual Um dos objetivos da atividade acima solucionar os problemas operacionais que ocorrem nos sistemas de compostagem. Alm disso, um outro objetivo garantir que o composto produzido no processo de compostagem seja um produto de qualidade, de modo que ele satisfaa requisitos para sua comercializao.
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11/8/2007 10:31:19
Assim, o fertilizante orgnico produzido a partir dos resduos domiciliares, quando considerado um produto comercializvel, estar sujeito legislao federal, sob a jurisdio do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento, que regulamenta o estabelecimento produtor, as matrias primas e o insumo produzido, entre outros. Alm do atendimento legislao federal, os compostos orgnicos tambm se submetem s leis estaduais e/ou municipais. No Estado de Minas Gerais, a FEAM (Fundao Estadual do Meio Ambiente) exige anlises fsico-qumicos e bacteriolgicas para monitoramento e acompanhamento da operao de usinas de compostagem. Devemos estar atentos aos requisitos legais, pois de nada adiantar o licenciamento ambiental conseguido anteriormente, visto que essa uma outra fase e requer novas licenas. Para conhecermos mais sobre as exigncias feitas pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento, vamos ler, individualmente, o texto:Requisitos legais para a comercializao de fertilizantes orgnicos produzidos a partir de resduo domiciliar.
Requisitos legais para a comercializao de fertilizantes orgnicos produzidos a partir de resduo domiciliar
Em mbito federal, a principal norma regulamentadora a Instruo Normativa (IN) n23, de 31 de agosto de 2005. A seguir, ns encontraremos, resumidamente, pontos relevantes do dispositivo regulamentador:
- Na IN, se dene fertilizante orgnico como: produto de natureza fundamentalmente orgnica, obtido por processo fsico, qumico, fsico-qumico ou bioqumico, natural ou controlado, a partir de matrias-primas de origem industrial, urbana ou rural, vegetal ou animal, enriquecido ou no de nutrientes minerais; - Na IN, se classica o fertilizante orgnico, cuja produo utilizar qualquer quantidade de matria-prima oriunda de lixo domiciliar, resultando em produto de utilizao segura na agricultura, como fertilizante Classe C;
- Aparte algumas excees, os fertilizantes produzidos, importados, exportados, comercializados e utilizados no territrio nacional devero ser registrados no rgo competente do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento; - Para serem vendidos ou expostos venda em todo o territrio nacional, os fertilizantes orgnicos e biofertilizantes, quando acondicionados ou embalados, cam obrigados a exibir rtulos em embalagens apropriadas redigidos em portugus e que contenham informaes e dados obrigatrios relacionados identicao do fabricante ou importador, ou de ambos, e do produto; - Os fertilizantes orgnicos das classes C somente podero ser comercializados para consumidores nais, mediante recomendao tcnica rmada por engenheiro agrnomo ou engenheiro orestal, respeitada a rea de competncia.
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11/8/2007 10:31:21
O fertilizante orgnico produzido a partir de resduos domiciliares deve apresentar as caractersticas conforme a tabela a seguir.
Especificaes dos Fertilizantes Orgnicos Mistos e Compostos Garantia Umidade (mxima) N total (mnimo) *Carbono orgnico (mnimo) *CTC pH (mnimo) Relao C/N (mximo) *Relao CTC/C (mnimo) Soma NPK, NP, NK, PK Classe C 50% 1% 15% Conforme declarado 6,5 18/1 20 Conforme declarado
* (Valores expressos em base seca, umidade determinada a 65C)

Fonte: http://extranet.agricultura.gov.br/sislegis-consulta/servlet/VisualizarAnexo?id=10687 - Acesso Junho de 2007
Voc Sabia?
Capacidade de troca catinica (CTC) a quantidade total de ctions que um solo, ou algum de seus constituintes, pode adsorver e trocar a um pH especco, em geral pH 7,0. No solo, a CTC devida superfcie especca e s cargas inerentes ou acidentais de colides eletronegativos, como os minerais de argila, a slica coloidal e o hmus.
Em http://www.agritempo.gov.br - Acesso Junho de 2007
on uma molcula ou tomo que ganhou ou perdeu eltrons num processo
conhecido como ionizao.

Ction
um on com carga positiva. Exemplos de ctions: Na+ e Ca2+.
Colides so, na verdade, misturas heterogneas em que o dimetro mdio
das partculas do disperso se encontra na faixa de 10 a 1000 angstroms.

Angstrm () uma medida de comprimento que se relaciona com o metro.
NPK (nitrognio, fsforo e potssio): essa sigla utilizada em estudos vegetais
e designa os trs nutrientes principais para as plantas. As demais siglas (NP, Nk e PK) designam tambm esses mesmos nutrientes j citados.
Adaptado de www.wikipedia.org - Acesso Junho de 2007
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11/8/2007 10:31:21
Atividade 20
A partir dos requisitos lidos, responda as seguintes perguntas com base nas caractersticas dos compostos a seguir. O objetivo avaliar a utilizao dos compostos produzidos.
Composto nmero 1 Carbono orgnico: 13% Nitrognio total: 1,3% Umidade: 44% Relao C/N: 15/1 pH: 7
Composto nmero 2 Carbono orgnico: 25% Nitrognio total: 1,1% Umidade: 42% Relao C/N: 18/1 pH: 6,6
Composto nmero 3 Carbono orgnico: 30% Nitrognio total: 0,8% Umidade: 40% Relao C/N: 25/1 pH: 5,9
Composto nmero 4 Carbono orgnico: 28% Nitrognio total: 1,5% Umidade: 40% Relao C/N: 16/1 pH: 7
OBS.: No composto nmero 4 foram encontrados traos de metais pesados.
OBS: Esses compostos so vendidos a agricultores locais que cultivam hortalias e para correo da acidez do solo. Qual composto voc venderia aos agricultores? Por qu?
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11/8/2007 10:31:23
Qual composto voc utilizaria para a correo da acidez do solo? Por qu?
Voc Sabia?
O composto estar pronto para o uso quando no apresentar aquecimento aps ao de reviramento e irrigao e quando tiver com aparncia homognea, colorao escura, onde no se possa mais distinguir os materiais originais.
Em http:// /publicacoes/download/cot050.pdf - Acesso Junho de 2007
A estocagem do composto dever ser feita em local coberto e sobre piso pavimentado, visando resguardar a sua qualidade. Na impossibilidade de um local coberto para tal m, dispor o composto sobre uma parte da rea do ptio de compostagem e cobri-lo com lona at a utilizao.
Em http://www.feam.br/images/stories/arquivos/Usina2.pdf - Acesso Junho de 2007
Na coleta de amostra do composto para anlise, devem ser observados os seguintes critrios: - Faz-se a composio da amostra retirando-a de vrios pontos da pilha de composto (10 amostras). Compor uma nica amostra bem homogeneizada e dividi-la em 4 partes semelhantes. Utilizar as duas partes das extremidades e compor nova amostra. Efetuar esse procedimento at obter-se uma amostra de aproximadamente 1kg. Finalmente, encaminhar esse material para anlise em laboratrio; - O vasilhame usado para a coleta de composto deve estar limpo, evitando-se uma possvel contaminao da amostra. - A embalagem para armazenar a amostra deve ser plstica e lacrada; - A amostra destinada anlise bacteriolgica deve ser preservada em caixa de isopor com gelo.
Em http://www.feam.br/images/stories/arquivos/Usina2.pdf - Acesso Junho de 2007
64
11/8/2007 10:31:25
Bom, Prossional, chegamos ao nal do terceiro e ltimo conceito-chave onde foram vistos: a necessidade de diagnsticos bem elaborados para posterior implantao de sistemas de compostagem, bem como os requisitos legais que norteiam empreendimentos como esses; o que deve contemplar um projeto cujo sistema de compostagem seja o de leiras revolvidas; quais os problemas operacionais no processo de compostagem, e como solucion-los; e por m, analisamos os requisitos legais para comercializao do produto gerado no processo de compostagem.
Reavaliando os conhecimentos
Atividade 21
Por m, Prossional, esperamos que todo o conhecimento que trocamos tenha contribuido para o seu aperfeioamento pessoal e prossional. Assim, como nossa ltima tarefa, vamos refazer o exerccio proposto no incio de nossas atividades e avaliar criticamente as mudanas ocorridas entre os dois exerccicos.
OBJETIVOS: - Reelaborar o exerccio proposto no incio da atividade de capacitao; - Comparar e analisar os dois exerccios (inicial e nal).
Pilha 1
Possveis Causas
Presena de pragas; O processo de decomposio est muito lento.
Possveis Solues
65
11/8/2007 10:31:27
Pilha 2
Possveis Causas
Maus odores.
OBS.: foi observado uma elevada produo de chorume proveniente dessa leira.
Possveis Solues
Pilha 3
Possveis Causas
Observou-se um atraso no crescimento dos microrganismos.
Possveis Solues
66
11/8/2007 10:31:30
Pilha 4
Possveis Causas
O processo de compostagem cessou devido morte dos microrganismos.
Possveis Solues
Pilha 5
Possveis Causas
Maus odores, decorrentes do acelerado consumo de oxignio.
Possveis Solues
E a? Voc comparou com a atividade anterior? Como foi seu resultado? A ocina ampliou seus conhecimentos? Esperamos que tenha ocorrido boas trocas entre voc, seus colegas, o instrutor e o guia que elaboramos. Desejamos tambm que vocs possam aproveitar bastante estes conhecimentos e que continuem atuando ativamente nos seus trabalhos dirios!
67
11/8/2007 10:31:35
Realizao
Financiamento
FINEP/CT-Hidro do MCT | FUNASA/Ministrio da Sade | SNSA/Ministrio das Cidades
11/8/2007 10:58:57

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Processamento de Resduos Slidos Orgnicos

Guia do prossional em treinamento

Rede Nacional de Capacitao e Extenso Tecnolgica em Saneamento Ambiental - ReCESA

Processamento de Resduos Slidos Orgnicos

Guia do prossional em treinamento

Processamento de Resduos Slidos Orgnicos

Guia do prossional em treinamento

Profissionais que participaram da elaborao deste guia

Professor Consultores Wesley

lvaro Luiz Gonalves Cantanhade Liste Celina Lange

Marco Severo | Rachel Barreto | Romero Ronconi

Apresentao da rea temtica:

Guia do prossional em treinamento - ReCESA

OBJETIVO: - Propor solues para alguns problemas observados no processo de compostagem.

Atividade 1 - Avaliando os conhecimentos

Presena de pragas; O processo de decomposio est muito lento.

Resduos Slidos - Processamento de Resduos Slidos Orgnicos - Nvel 2

Observou-se um atraso no crescimento dos microrganismos.

Guia do prossional em treinamento - ReCESA

O processo de compostagem cessou devido morte dos microrganismos.

Maus odores, decorrentes do acelerado consumo de oxignio.

Resduos Slidos - Processamento de Resduos Slidos Orgnicos - Nvel 2

Resduos Slidos Orgnicos

Guia do prossional em treinamento - ReCESA

Putrescvel: passvel de apodrecer; aquilo que apodrece.

Fonte - http://farm1.static.ickr. com/210/505888923_3a0d92e0b7.jpg?v=0

Cascas de legumes e verduras

Resduos Slidos - Processamento de Resduos Slidos Orgnicos - Nvel 2

Guia do prossional em treinamento - ReCESA

Resduos Slidos - Processamento de Resduos Slidos Orgnicos - Nvel 2

Gerao de resduos orgnicos no Brasil e no mundo

2.9 2.3 52.5

Metal Matria Orgnica Outros

51.4 Guia do formador, em http://portal.mec.gov.br/secad/arquivos/pdf/coea/guiadoformador6.pdf - Acesso Junho de 2007

Guia do prossional em treinamento - ReCESA

Resduos Slidos - Processamento de Resduos Slidos Orgnicos - Nvel 2

1. Densidade demogrca: baixa. Nvel de renda: alto.

2. Densidade demogrca: alta. Nvel de renda: alto.

Caracterstica do lixo: Alta gerao per capita.

Caracterstica do lixo: Alta gerao per capita.

Guia do prossional em treinamento - ReCESA

3. Densidade demogrca: baixa. Nvel de renda: baixo.

4. Densidade demogrca: alta. Nvel de renda: baixo.

Caracterstica do lixo: Baixa gerao per capita.

Caracterstica do lixo: Mdia gerao per capita.

Gesto do lixo: Coleta inadequada do lixo. Lixo

Resduos Slidos - Processamento de Resduos Slidos Orgnicos - Nvel 2

Guia do prossional em treinamento - ReCESA

Resduos Slidos - Processamento de Resduos Slidos Orgnicos - Nvel 2

Guia do prossional em treinamento - ReCESA

Indore: Cidade comercial situada no centro da ndia.

Fermentao: Processo de transformao qumica acompanhada de efervescncia.

Resduos Slidos - Processamento de Resduos Slidos Orgnicos - Nvel 2

Podem ser Compostados

No podem ser compostados

Tratamento e disposio nal de resduos slidos no Brasil

Guia do prossional em treinamento - ReCESA

Aterro Sanitrio Usina de Compostagem Aterro Controlado Outros

Resduos Slidos - Processamento de Resduos Slidos Orgnicos - Nvel 2

Biodegradao ativa: Mesla

Biodegradao ativa: Termla

Biodegradao ativa: Mesla

Guia do prossional em treinamento - ReCESA

Resduos Slidos - Processamento de Resduos Slidos Orgnicos - Nvel 2