INDICE 1. INTRODUCCION 2. OBJETIVOS GENERALES 3. OBJETIVOS ESPECIFICOS 4. MISION 5. VISION 6. ANALISIS DE LA SITUACION 7. PROBLEMAS DE LA COMERCIALIZACION 8.

EL DESCONOCIMIENTO DE LOS PRECIOS 9. LA IMPORTANCIA DE ESTAR ORGANIZADOS 10. ANALISIS DOFA DE LA ORGANIZACIN 11. MERCADOS PILOTO 11.1 FERIAS 11.2 ALIAZAS Y ACUERDOS DE CONFIANZA 11.3 ACUERDOS COMERCIALES

12. CARACTERISTICAS AGROECOLOGICAS DE LA REGION

13. ESTRATEGIA COMERCIAL POR CGV 13.1 ESTRATEGIAS GENERALES 13.1.1 Comerciales 13.1.2 Logsticas

13.1.3 Estrategias de Produccin 13.1.4 Estrategias Sociales 13.1.5 Estrategias ambientales 14. GERENCIAMIENTO, IMPLEMENTACIONES Y OPERACION 14.1. RECURSOS HUMANOS 15 CONCLUSIONES

1. INTRODUCION

A nivel mundial se estn dando progresivos cambios en los procesos sociopolticos y culturales a la luz de la racionalidad de la accin econmica y en funcin de la competitividad por lo que en Colombia se viene buscando el desarrollo de sectores con gran potencial siendo el sector agropecuario uno de ellos. Para el caso puntual regional de Bogot y Cundinamarca, desde el punto de vista de la interaccin institucional con los ncleos sociales organizados, se ha venido haciendo una apuesta para orientar el tema del abastecimiento de alimentos integrando ofertas y demandas en el marco del Plan Maestro de Abastecimiento y Seguridad Alimentaria para Bogot, adoptando para ello la estrategia de conformacin de Agro-redes integradas a Centros de Gestin Veredal o de Vecindad (CGVs). A su vez, desde lo socio-organizativo, la Asociacin de productores Agropecuarios de Vergara (APAVE), junto con otras organizaciones que en hacen presencia activa y dinmica en las provincias de Gualiv, Sabana Occidente y la ruralidad del Distrito Capital, ha venido representando procesos sociales y territoriales (como por ejemplo las Mesas provinciales), tras los cuales se han venido involucrando y comprometiendo con el tema que liga a la seguridad alimentaria y su oferta de alimentos, logrando con ello estar atentos a la gestin de alternativas para la comercializacin y manejo logstico de productos agroalimentarios, tal como es el caso del logro de un espacio denominado Plataforma campesina e indgena del Boyac Real. Igualmente, se ha contribuido a restablecer y fortalecer los mercados locales en los municipios y localidades de su influencia. Como producto del desarrollo de estos antecedentes y de la proyeccin de la propuesta regional asumida por APAVE, en su conjunto dieron forma y gestin a lo que se enmarca en la ejecucin del Convenio de Asociacin entre la Secretaria Distrital de Desarrollo Econmico de Bogot, la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural de Cundinamarca y la Secretaria de Regin Capital e Integracin Regional, cuyo objeto contractual se orienta a Fortalecer las redes con base en los Comits Campesinos Municipales de los municipios de Vergara, Nimaima, Quebrada Negra y Sasaima integrando una red del Verjon Bajo de la localidad de Santaf del Distrito Capital escalndolas a Centros de Gestin Veredal o de Vecindad, en el marco del convenio Regin-Capital realizado por la Alcalda Mayor de Bogot y la Gobernacin de Cundinamarca, para facilitar los procesos de

Articulacin comercial y logstica con la Plataforma Campesina e Indgena del Boyac Real. Como resultado inicial de la ejecucin de ste Convenio se ha logrado el reconocimiento de 17agro-redes (de 10 inicialmente propuestas), las cuales agregan a 351 unidades productivas, las que a su vez confluyen en 6 (CGVs). Como parte del desarrollo del citado Convenio de asociacin, aparte de la caracterizacin propia de la base social, su produccin y la oferta y demanda de alimentos, se puede dar cuenta de la aceptacin y el compromiso de dichas redes a la incursin directa para la puesta en operacin dinmica de los lineamientos y acciones propias dadas desde el Plan Maestro de Abastecimiento de Bogot, en lo que refiere a la estrategia de Agroredes y sus requerimientos dotacionales, en razn de lo cual se ha definido y formulado el Plan estratgico para el desarrollo y puesta en funcionamiento de los mencionados CGVs. En ste Plan estratgico se ha contemplado que cada CGV debe como mnimo constituirse de cinco reas de gestin, a saber: rea de gestin logstica y comercializacin, rea de gestin de informacin, rea de gestin de produccin y consumo, rea de gestin social y rea de gestin administrativa, las cuales deben funcionar articuladamente entre s. Dicho Plan estratgico contempla tres tiempos de ejecucin, considerando el primer ao como el periodo de corto plazo o de empoderamiento y dinamizacin (2011), el mediano plazo o de crecimiento y transferencia al 2015 y el largo plazo o de apropiacin y sostenimiento al 2019. En consecuencia de estos plazos es que el proyecto que ac se est presentado corresponde a la propuesta de ejecucin para ese primer plazo, el de Empoderamiento y dinamizacin.

OBJETIVOS GENERALES Empoderar a las comunidades organizadas en las Agro-redes de la Regin del Gualiva, Sabana Occidente y Ruralidad de Bogot, para dinamizar las reas y servicios que prestaran los Centros de Gestin Veredal, buscando incrementar la capacidad de gestin y autonoma.

Mejorar las condiciones de comercializacin y acceso a los mercados de los productos agroalimentarios que se producen en la regin, facilitando y empoderando a los productores en la gestin para lograr un manejo eficiente, competitivo y acorde a los requerimientos tecnolgicos, logsticos y comerciales del abastecimiento alimentario. Promover la utilizacin de la herramienta Tecnolgica de Apave, www.apave.org.co a travs de esta aplicacin los lderes de los CGVs podrn suministrar informacin en tiempo real de su produccin, tanto de la Capacidad, Calidad y Disponibilidad, tambin podr alertar e informar de imprevistos en su produccin

3. OBJETIVOS ESPECIFICOS Socializar las buenas prcticas agrcolas (BPA) que corresponden a un conjunto de principios, normas, prcticas y recomendaciones tcnicas aplicables a las diversas etapas de la produccin agrcola. Asistir las labores de Campo; produccin, cosecha, empaque, transporte y almacenamiento de los productos. Crear sensibilizacin hacia la proteccin del medio ambiente y salud Optimizar el uso del suelo para implementar sistemas productivos viables que se acomoden a la demanda existente. Promover la mejora en las condiciones laborales de los trabajadores que participan en la obtencin de los productos. Capacitar a los lderes de los CGVs, acerca de las Tecnologas de Informacin y Comunicacin, reduciendo la brecha tecnolgica y poniendo al alcance esta Tecnologa para mejorar las condiciones productivas y acceso a los mercados. Difundir a travs de la Aplicacin www.apave.org.co actividades (Mesas Provinciales, Ferias, Ruedas de Negocios y dems eventos), por medio de correo electrnico y el manejo de redes sociales. 4. MISION Los CGVS son organizaciones solidas con lderes capacitados que buscan proveer alimentos de excelente calidad con inocuidad y responsabilidad con el medio ambiente y que reinvierten el producto de sus ingresos en el bienestar de la organizacin y sus familias..

5. VISION El comercio de productos agrcolas ser una de las actividades ms rentables en la regin, los campesinos organizados en CGVS tendrn una mejor calidad de vida, producto de los ingresos que les genera la comercializacin de sus productos. Los CGVS gozaran de un amplio y confiable reconocimiento como prestadores de servicios al sector agropecuario con calidad y eficiencia, desarrollando un ambiente participativo, equitativo, incluyente, solidario, capacitado y productivo de alto nivel organizacional, solida articulacin y de gran aporte al desarrollo regional y nacional.

6. ANALISIS DE LA SITUACION En Bogot y en la gran mayora de las regiones del pas, la distribucin de alimentos de origen agropecuario se realiza de manera catica e inequitativa. Las inequidades se dan tanto al interior de la demanda y la oferta, como en las relaciones de intercambio. Se presenta una alta intermediacin, que incrementa el precio final de los productos, sin agregarles un valor real proporcional, es decir los productos se encarecen a medida que cambia de manos, por ejemplo entre los mayoristas y minoristas de la central de Abastos, sin que el producto reciba algn tratamiento o mejoramiento en su calidad o presentacin, por el contrario, las ineficiencias de la cadena de alimentos, generan perdidas de producto estimadas en el 22% de volumen que llega a la ciudad. Las inequidades en la cadena de Abastecimiento de alimentos se reflejan en los mrgenes de rentabilidad que recibe cada uno de los actores que interviene. La CCI (2002) y la cmara de comercio de Bogot (2004) estiman los siguientes mrgenes de rentabilidad para cada uno de los agentes de la cadena de comercializacin de frutas y hortalizas en Bogot: margen del productor, variable entre -20% y 20%, margen transportador 40%, margen plaza de mercado o central de abastos 15%, margen de distribuidor pequeo entre un 20% y 30%, margen de la tienda de barrio entre 30% y 40%, margen del supermercado o hipermercado entre 35% y 40% y exportadores entre un 35% y 45% dependiendo del producto.

7. PROBLEMAS EN LA COMERCIALIZACION Los problemas que se presentan en la comercializacin son en la mayora de los casos el reflejo de una mala administracin del cultivo, el resultado son productos de baja calidad o el rendimiento obtenido no es el esperado En la finca el productor le da un manejo al sistema productivo que limita su rendimiento y afecta su calidad, empieza por tomar malas decisiones en la escogencia del material vegetal apropiado para la zona o el tipo de suelo. La seleccin de la poca de siembra, el agricultor tiene como criterio de siembra el precio al que se encuentra en el momento, esto conduce a salir al mercado al mismo tiempo que todo el mundo saturando el mercado y por tanto la baja de los precios. Por ahorrar costos en la produccin muchas veces se limita la aplicacin de fertilizantes o plaguicidas que conducen a unos resultados negativos en la cosecha y tal vez en algunos casos se recurre a un profesional que asesore los cultivos esto se toma como un gasto innecesario. En el momento de la cosecha se revuelve el producto sin hacer una correcta seleccin con el nimo de vender todo el producto el agricultor empaca lo de peor calidad debajo y encima lo que se puede mostrar acarreando prdida de confianza en el cliente y una ruptura para posibles negociaciones. Otro problema al que se enfrentan los agricultores es la falta de vas de acceso en buenas condiciones que limita la posibilidad de sacar sus productos esto los lleva a vender en la finca al precio que el intermediario imponga o sacarlos al mercado del municipio donde con poco volumen no tiene capacidad de negociacin, llega el intermediario con su trasporte agrega oferta y se lleva el producto para comercializarlo en mercados ms grandes. La poca cultura que tiene el productor de agregarle valor a su producto esto no significa que se tengan que hacer grandes inversiones en infraestructura, tal vez con un solo lavado y empaque mejora la presentacin del producto y se refleja en una mejor comercializacin. 8. EL DESCONOCIMIENTO DE LOS PRECIOS No existe un sistema de informacin de precios de productos agrcolas que permita ser consecuentes en el ejercicio de la comercializacin, cuando esta se hace a travs de otros canales distintos a la central de Corabastos de Bogot. Para realizar un

seguimiento a los precios se recurre a SIPSA (Sistema de Informacin de Precios del Sector Agropecuario) que recoge informacin de precios de productos que se negocian a nivel mayorista, con presencia en las centrales de abastos e importantes dentro de la canasta familiar. No obstante, hay productos que no considera este sistema. El productor por lo general no tiene la capacidad de fijar un precio a su cosecha, est supeditado al precio que determina el intermediario en el momento de hacer el acopio del producto en la finca. Para muchos productores esto resulta ser un mecanismo prctico para vender sus productos, al tiempo que se ha convertido en la nica forma de acceder a un mercado, que paradjicamente, nunca conocen con certeza. La fijacin de precios se convierte en un delicado y obligado paso en el esquema donde intervienen intermediarios en la zona, ms an, el precio es una variable determinante a la hora de vender, pues indica si se vende bien, cuando el precio pagado es alto, o si por el contrario se vende mal, cuando el precio pagado es bajo y no alcanza a ser una aproximacin que cubra los gastos de transporte y los costos de produccin, mxime cuando la tarea es realizada por el mismo agricultor en un escenario de compradores sean o no intermediarios. Al evaluar el precio de producto en finca y precio de producto al consumidor final, cuando ha pasado por varias estaciones, intermediarios y transporte, es posible observar el incremento hasta en un 60% del precio del producto y es lo que debe pagar el consumidor final, sin que esto signifique para nada un valor agregado en el mismo y por el contrario, al tratarse de productos en fresco han incurrido necesariamente en el deterioro de su calidad. Uno de los factores que ms influye en la comercializacin es la forma de pago al agricultor, si es en el mismo momento de la venta, o si se realiza con posterioridad. Mostrando una evidente preferencia hacia la primera forma, ya que resulta mejor la seguridad de recibir el pago al instante, aunque este generalmente sea menor y no correr el riesgo de la tardanza en el pago, lo cual genera incertidumbre. El pequeo agricultor no maneja un capital o una programacin financiera, que le permita dar plazos de pago a los compradores de sus productos.

9. LA IMPORTANCIA DE ESTAR ORGANIZADOS Hoy en da el tema de la organizacin toma cada vez ms fuerza, se escucha su eco en cada rincn de la territorialidad en donde se hace presencia, es que las condiciones para tomar la decisin de organizarse estn dadas, por un lado la

necesidad de competir en el mercado nacional y por otra parte la globalizacin de los mercados. La firma de los TLC tratados de libre comercio con Estados Unidos y Canad y otros tratados con Corea, Asia, China y la India que estn en trmite, nos exige un reto en el cual debemos ser muy competitivos. Los tratados de libre comercio permiten un ambiente o espacio en el cual tenemos condiciones iguales para nuestros productos como para los importados, esto implica competir con productores de pases desarrollados que tienen un nivel organizativo ms alto que el nuestro. Al pas llegaran productos con preferencias arancelarias lo que supone un volumen y precio muy competitivo. Para mitigar estos efectos debemos tomar decisiones en la manera como se trabaja, tener claro que est en nuestras manos el accionar para minimizar estos efectos, que es un proceso de doble va en el cual tanto los riesgos como los beneficios son compartidos, para poder ser competitivos debemos alcanzar un nivel de organizacin alto. El mercado internacional tambin est abierto, carece de productos propios del trpico donde estamos ubicados, estas y otras ventajas debemos tenerlas claras, pero estar atentos a corregir las debilidades que tenemos, como son: la baja capacidad de negociacin en el momento de ofertar productos y en el momento de comprar insumos, la oferta dispersa, bajo acceso a recursos del estado reducen la posibilidad ingresar a mercados ms exigentes que los habitualmente frecuentados. La comercializacin demanda de productores realmente organizados que sean capaces de ofertar volmenes que satisfagan el mercado pero aun ms brindar productos de calidad. Solamente cuando trabajamos en bloque tenemos la capacidad de negociar e incursionar en mercados ms grandes.

10. ANALISIS DOFA DE LOS CGVs.

FORTALEZAS (F) MATRIZ DOFA para el plan de Negocios de los CGVs * Apoyo de una organizacin solidad y reconocida. * polticas convenios con entidades gubernamentales hace * Ms de 10 aos de procesos sociales en la regin. * Acuerdos de confianza aliados comerciales con ESTRATEGIAS (FO) * La implementacin de un sistema informtico permite el manejo de la informacin en doble va, tanto en demanda como en oferta. * La presencia de profesionales en campo, encargados de capacitar y garantizar la correcta seleccin. * Capacitacin constante en temas de produccin y calidad. Elaboracin de un portafolio de productos ESTRATEGIAS (FA) Transferencia de tecnologa que permita mitigar el impacto del cambio climtico Los productores organizados comparten gastos de transporte y distribucin lo que permite mayor rentabilidad y mejor precio para el cliente final. DEBILIDADES (D) * La financiacin de algunos procesos, a veces est condicionada por decisiones que demoran tiempo y debilitan los procesos adelantados. * El trabajar con personas que en ocasiones no asumen estos procesos como propios ESTRATEGIAS (DO) * Involucrar nuevos actores e inversores en el Proceso . *Concientizar a los productores de la importancia de la calidad y competitividad. * El acompaamiento en las transacciones comerciales

OPORTUNIDADES (O) * La demanda de alimentos aumenta a medida que aumenta la poblacin. * Los compradores quieren productos que tengan un registro (Ficha Tcnica) * Los compradores desean un proveedor que garantice continuidad y seriedad en la entrega de productos * El cliente desea productos que tengan inocuidad

AMENAZAS (A) * El cambio climtico * Los mayoristas de Corabastos. * Los precios tan fluctuantes e impredecibles

ESTRATEGIAS (DA) * El cumplimiento en las obligaciones de cada una de las partes * Utilizar una empresa de Logstica para el Acopio y entrega de productos al cliente final para garantizar la entrega a tiempo.

11. MERCADOS PILOTO La comercializacin de productos se realiza en diversos mercados que a su vez tienen exigencias particulares, se han hecho esfuerzos para aumentar la participacin de los productores en diferentes escenarios comerciales.

La participacin en mercados permite identificar los requerimientos particulares de cada uno y habituarse a seleccionar por calidades. En los mercados locales es donde se aprenden las primeras bases de la comercializacin, es all donde los agricultores empiezan a entender la dinmica de los precios y aunque la exigencia de este mercado en cuanto a calidad no es muy alta, el incumplimiento y la deshonestidad pueden significar la prdida del cliente. La participacin en estos mercados continuamente genera una relacin directa con compradores habituales lo que se traduce en la generacin de conciencia y responsabilidad para mantener los clientes A los productores se les facilita la participacin en estos mercados primero porque en muchos casos la demanda de productos es de un volumen moderado que facilita el trasporte y segundo por la cercana a sus municipios que reduce costos.

Grafica No 1MAPA DE LA DINAMICA COMERCIAL DE LOS CGVs

Es indispensable que los productores tengan la posibilidad de dar a conocer sus productos de all la importancia de utilizar ventanas comerciales como son ferias y ruedas de negocios, en las que se encuentra no solo la posibilidad de vender sino establecer relaciones comerciales a futuro. La incursin y exploracin de otros mercados diferentes a lo local y regional, genera en los productores expectativas de mercadeo que amplan su visin del negocio, esto

significa que la responsabilidad del rea de logstica y comercializacin de APAVE debe corresponder a los intereses de los productores miembros de los CGVs. El rea de logstica y comercializacin de APAVE, en comercializacin, realiza en primera medida contactos con estos contactos se realizan en diferentes eventos, ruedas de propias de la asociacin, seguidamente se realizan comercializacin. miras a clientes negocio pruebas mejorar la potenciales, y gestiones piloto de

Grafica No2 MAPA DE NEGOCIACIONES COMERCIALES DE LOS CGVS

La grafica muestra la dinmica de la comercializacin local y regional, como se observa existen relaciones comerciales entre los CGVs pero a su vez estos son capaces de retroalimentarse, esto demuestra que el autoabastecimiento es una de las ventajas que tiene el trabajo en red, asegurando la seguridad alimentaria y el

excedente puede tener la posibilidad de encontrar un mercado externo llmese: Petrocasinos, Casinos del Cerrejn, Amarak, Alimentos Vigo o cualquier otro contacto que sea facilitado por APAVE. Las transacciones intrarregionales muestran una dinmica que merece especial atencin por su volumen transado. En total el volumen producto de esta relacin comercial suma 17.250 Kg y un valor transado de: $ 27.570.000.oo

11.1 FERIAS MERCADOS DE EL ROSAL

258

160

Rosal La Vega

Grafica No 3 Participacin de productores

Feria realizada el da 23 de octubre, es un espacio gestionado por APAVE y el CGV de Nimaima donde pertenece la red del rosal, se planteo inicialmente realizarlo un da al mes a manera de prueba piloto. Participaron dos Centros de Gestin Veredal, el CGV de Vergara y el CGV de Nimaima, las ventas representadas en 418 kilos de producto por un valor de $932.000oo.

FERIA DE LA ALIMENTACION

210

160 Vergara Quebrada Negra Sasaima

697

646

255

Nimaima Peon

Grafica No 4 Participacin de los CGVs

Feria realizada en la plaza de los artesanos los das 14.15.16 de octubre en el marco de la semana mundial de la alimentacin. Se pudo observar la buena participacin que tuvo la feria por parte de los CGVs, Participaron los 6 CGVs pertenecientes al convenio 335, se participo en la rueda de negocios en donde los productores tuvieron la oportunidad de tener acercamientos con clientes potenciales, con los cuales posteriormente se hizo contacto para establecer negociaciones. Se transaron un total 1968 kg, donde los CGVs de mejor representacin en ventas fueron Sasaima y Vergara con 697 y 646 kg respectivamente; el total transado fue de $3.670.000oo

PLATAFORMA DEL BOYACA REAL Este es un espacio que es aprovechado logsticamente por los productores de los diferentes CGVs, la participacin se hace semanalmente todos los sbados.

PLATAFORMA BOYACA REAL

3740 Kg 3870 Kg

2435 Kg 3650 Kg

EL PEON QUEBRADA NEGRA SASAIMA VERGARA NIMAIMA

Grafica No 5 Participacin por CGV en PBR

Durante el convenio 335 se comercializaron en la plataforma del Boyac Real un total de 14.830 Kg de productos provenientes de todos los CGVs, lo que representa un total de $ 32.980.000.oo

11.2 ALIANZAS Y ACUERDOS DE CONFIANZA Una alianza como estrategia de comercializacin resulta ser un paso fundamental en el camino de superar las diferencias impuestas por el mercado de productos agrcolas ms, si est atravesado por la estacionalidad que marca perodos de abundancia y de escasez. Ganar aliados es una ventaja competitiva, se pactan acuerdos en donde los intereses de las dos partes se ven favorecidos. Dar cumplimiento a acuerdos contrados tales como el mecanismo de llegada del producto a un punto, indistintamente del volumen a comprar, la forma de pago y la frecuencia en la negociacin, afianzan la confianza entre vendedor/productor comprador/cliente y dan sentido a las transacciones comerciales de productos agrcolas

11.3 ACUERDOS COMERCIALES Se logra con petrocasinos un acuerdo consistente en dotar a los CGVs de herramientas, e insumos encaminados a mejorar la comercializacin. ARAMARK, es el encargado de proveer de alimentos los casinos del cerrejn, es un aliado con el que se debe concretar negociaciones efectivas. Alimentos VIGO, comercializadora de frutas y hortalizas a quien se han entregado muestras de producto, pues los estndares d calidad deben pasar pruebas de trazabilidad. Su mercado objetivo es la exportacin. Con el ministerio de Transporte se han hecho pruebas piloto de comercializacin, en donde se exploro este mercado sin embargo la dificultad presentada es que la demanda no es lo suficientemente representativa para pagar el flete.

12. CARACTERISTICAS AGROECOLOGICAS DE LA REGION La oferta climtica permite obtener disponibilidad de siembra durante varias pocas del ao y una gran diversidad de productos que hacen parte del portafolio de productos de los CGVs REGION DEL GUALIVA Gran extensin de la zona cafetera del pas corresponde a esta zona de vida en las laderas de los Andes. Los lmites climticos generales son una temperatura entre 18-24C y un promedio anual de lluvias entre 2.000-4.000 mm. Las selvas milenarias fueron transformadas en cultivos o potreros y las pocas que an viven en los lugares ms lluviosos o alejados de las ciudades. Los cafetales en estas tierras estn asociados con la caa de azcar, maz, yuca, frijol, pltano, banano, arracacha, pastos de corte, frutales (ctricos, mango, guayaba, aguacate, papaya, pomo, nspero, madroo zapote, potreros de yaragu (Melinisminutiflora) y grama que se enmalezan fuertemente con Andropogon bicornis (rabo de zorro), Eupatoriuminulaefolium (salvia). En estas zonas cafeteras es necesario conservar los bosques que existen, emprender planes de reforestacin, cultivar con prcticas adecuadas de manejo de suelos y evitar por todos los medios posibles la contaminacin de las aguas.

REGION SABANA Aparece esta zona de vida en la Sabana de Bogot, rea de Tunja, Villa de Leiva, Duitama y Sogamoso (Dpto. de Boyac), laderas del ro Chicamocha y en Pasto e Ipiales (Dpto., de Nario). Los lmites climticos generales son una temperatura media entre 12,18C y un promedio anual de lluvias entre 500-1.000 mm. La continua intervencin humana por centenares de aos ha modificado profundamente la vegetacin nativa y muy pocos rboles lograron sobrevivir. Desde antes de la venida de los espaoles estas reas han sostenido grandes concentraciones humanas, y fueron el centro econmico y social de los Chibchas. Esto es explicable ya que el clima es seco y los suelos, al no sufrir lavado excesivo, conservan su fertilidad por largo tiempo. Muchos de estos terrenos son de los ms productivos del pas, lo cual permite una agricultura intensiva con trigo, cebada, maz, papa, hortalizas, flores, frutas (manzano, ciruela, pera, duraznos, fresas, curuba), potreros y reforestacin. En pocas de verano llegan las heladas que ocasionan daos severos en los cultivos y en algunas ciudades el agua para consumo humano y agrcola se hace insuficiente. 13. ESTRATEGIA COMERCIAL POR CADA CGV CGV EL PEON

El Pen

Grafica No 6 Mapa de ubicacin del CGV del Pen

Descripcin: el CGV del pen est conformado por tres redes son ellas: abastitalauta, agrocuriche y red de productores sector el cobre, cuenta con 54 unidades productivas Geogrficamente se encuentra localizado al Nor-Occidente del Departamento de Cundinamarca y pertenece a la Provincia de Rionegro, limita por el Norte con el municipio de Topaip; por el Sur con los Municipios de Vergara y Nimaima; por el Oriente con el municipio de Pacho y por el Occidente con los Municipios de La Pea y La Palma. rea y altura: Posee un rea aproximada de 332 ha, las cuales estn sembradas as: 90 ha, en cultivos permanentes, 107 ha, en pastos y 16 ha en transitorios, tiene un rea disponible de 113 ha. Una altitud media de 1.200 metros sobre el nivel del mar, un rango altitudinal entre los 800 y los 1.800 m; se encuentra ubicada entre las coordenadas geogrficas 5 15 de latitud Norte y los 74 30 de Longitud Oeste. La distancia a Bogot son aproximadamente 120 kilmetros, que significa un recorrido de 2 horas y 40 minutos en camin. Los productos que ofrece el CGV del pen son caf, cacao, panela, pltano, naranja, mandarina, yuca, lulo, guayaba, banano, guatila, maracuy y papaya
AREA SEMBRADA EL PEON (ha) CAF 17 CACAO 8 CAA 7 PLATANO 7 NARANJA 5,5 CITRICOS 5 YUCA 5 LULO 2 MANDARINA 1,5 GUAYABA 1 BANANO 0,5 GUATILA 0,5 MARACUYA 0,5 PAPAYA 0,5

Distribucion por Producto El Peon

CAF CACAO CAA PLATANO NARANJA CITRICOS YUCA LULO

Grafica No 7 Distribucin de productos el Pen

La grafica muestra la distribucin de rea sembrada por producto en el CGV del pen, se evidencia que el caf es el producto de mayor importancia con un rea de siembra de 17 hectreas, el cacao la caa panelera y el pltano con 8 y 7 ha respectivamente.

CGV VERGARA

Vergara Supata La vega

Grafica No 8 Mapa de ubicacin del CGV de Vergara

Descripcin: el CGv de Vergara est conformado por tres municipios, ellos son, La Vega, Supat y Vergara, est conformado por 78 unidades productivas, pertenecientes a 4 redes son ellas asoprosup, la despensa y los verjones. Geogrficamente: Vergara pertenece a la Regin natural del Gualiv, en conjunto con los
municipios de Nocaima, la Vega, Sasaima, Nimaima, San Francisco, Supat, Utica, y Villeta.

rea y Altura: tiene un rea de 314 ha, las cuales estn sembradas as: cultivos transitorios 14, cultivos permanentes 141 ha y 74 ha en pastos para un rea disponible de 85 ha disponibles. una altitud media de 1.150 metros sobre el nivel del mar, un rango altitudinal entre los 850 y los 1.700 m; se encuentra comprendido entre los 5 grados 7 minutos de Latitud
Norte y los 74 y 21 de Longitud Oeste

La distancia promedio de este CGv a Bogot es de 112 km, un recorrido de 2 hora y 30 minutos en camin. Los productos que ofrece el CGv de Vergara son: panela, pltano, banano, yuca, aguacate, naranja, mango, maracuy y banano bocadillo.

VERGARA CAA PANELERA PLATANO BANANO YUCA AGUACATE NARANJA MANGO MARACUYA BOCADILLO GUANABANA GUAYABA COLICERO

HECTAREAS 54 12 5 2 1 0,5 0,25 0,25 0,2 0,2 0,2 0,1

Distribucion por Producto Vergara

CAA PANELERA PLATANO BANANO YUCA AGUACATE NARANJA MANGO

Grafica No 9 Distribucin por producto Vergara

La grafica muestra la distribucin de rea sembrada por producto en el CGV de Vergara, se evidencia que la caa panelera es el producto de mayor importancia con un rea de siembra de 54 hectreas, el pltano y el banano con 12 y 5 ha respectivamente. CGV QUEBRADA NEGRA

La Pea Utica Quebrada Negra

Grafica No 10 Mapa de ubicacin del CGV de Quebrada Negra

Descripcin: el CGv de Quebrada negra, est conformado por tres municipios, ellos son, La pea, utica y Quebrada Negra, est conformado por 116 unidades productivas, pertenecientes a 5 redes son ellas: agrofuturo, red de productores de utica, empate y unidos por el futuro agropecuario de la pea Geogrficamente: El municipio de Quebradanegra se encuentra ubicado en el departamento de
Cundinamarca, sobre la ladera occidental de la cordillera oriental, formando parte de la provincia del Gualiv y al noroccidente de Santaf de Bogot.

rea y Altura: Posee un rea aproximada de 1451 ha, las cuales estn sembradas as: cultivos permanentes 577 ha, 321 ha en pastos para un rea disponible de 553 ha. Una altitud media de 1.120 metros sobre el nivel del mar, con las siguientes coordenadas X: 1051.300 - 1057.000 Y: 948.300 - 954.000 La distancia promedio de este CGv a Bogot es de 98 km, un recorrido de 2 horas y 30 minutos en camin.

QUEBRADA NEGRA CAA PANELERA PLATANO CAF NARANJA BANANO CACAO

HECTAREAS 310 3 2,5 2 0,5 0,5

Distribucion por Producto Quebrada Negra

CAA PANELERA PLATANO CAF NARANJA BANANO CACAO

Grafica No 11 Distribucin por producto QN

La grafica muestra la distribucin de rea sembrada por producto en el CGV de Quebrada Negra, se evidencia que la caa panelera es el producto de mayor importancia con un rea de siembra de 310 hectreas, el pltano y el caf con menos de 3 ha. CGV SASAIMA

Nocaima Villeta Sasaima Mosquera

Grafica No 12 Mapa de ubicacin del CGV de Sasaima

Pertenecientes a 3 redes, son ellas, Agroarte de Mosquera, Unicampo y la flor de la tierra. Geogrficamente: Sasaima, es un territorio que se caracteriza por poseer en su geografa los tres pisos trmicos, esto genera variedad de climas y cultivos que hacen que su vocacin sea agrcola y pecuaria. Descripcin: el CGv de Sasaima est conformado por tres municipios, ellos son, Mosquera, Villeta, Nocaima y Sasaima, est conformado por 58 unidades productivas, rea y Altura: Posee un rea aproximada de 253 ha, las cuales estn sembradas as: cultivos transitorios 58, en cultivos permanentes 65 y en pastos 60 ha, para un rea disponible de 68 ha. El municipio de Sasaima tiene una extensin superficiaria de 114 Km2. Su
cabecera municipal se ubica a los 04 58 53 de latitud norte y 74 26 13 de longitud oeste, a 1.150 m sobre el nivel del mar, con una temperatura media de 22C aproximadamente.

La distancia promedio de este CGv a Bogot es de 112 km, un recorrido de 1 hora y 50 minutos en camin.

SASAIMA AGUACATE BOROJO CACAO CAF CAA CITRICOS GUAYABAS LIMON LULO MANDARINA MANGO NARANJA PAPAYA PLATANO TOMATE DE ARBOL

HECTAREAS 3 0,25 2 32 20 2,5 2 0,25 0,5 10 6 20 4 30 2

Distribucion por producto de sasaima

AGUACATE BOROJO CACAO CAF CAA CITRICOS GUAYABAS LIMON LULO

Grafica No 13 Distribucin por producto Sasaima

La grafica muestra la distribucin de rea sembrada por producto en el CGV de sasaima, se evidencia que el caf es el producto de mayor importancia, seguido del pltano, el caf la caa y la naranja. CGV NIMAIMA

Nimaima Subachoque
El Rosal

Grafica No 14 Mapa de ubicacin del CGV de Nimaima

Descripcin: el CGv de Nimaima est conformado por tres municipios, ellos son, el rosal, Subachoque y Nimaima, est conformado por 45 unidades productivas, pertenecientes a 4 redes son ellas, Emmanuel, Adn, red productiva verde de Subachoque y remanzo nocaimero. Geogrficamente: Nimaima pertenece a la Regin natural del Gualiv, en conjunto con los
municipios de Nocaima, la Vega, Sasaima, Nimaima, San Francisco, Supat, Utica, y Villeta.

rea y Altura: Posee un rea aproximada de 162 ha, las cuales estn sembradas as: cultivos transitorios 27 ha, cultivos permanentes 53 ha y pastos 20 ha, para un rea disponible de 62 ha. La topografa de este CGV, muestra terrenos muy quebrados de buena fertilidad, va desde los 600 a 1800 metros sobre el nivel del mar La distancia promedio de este CGv a Bogot es de 112 km, un recorrido de 1 hora y 30 minutos en camin

Distribucion por Producto Nimaima

CAA PANELERA FLORES PAPAYA

NIMAIMA CAA PANELERA FLORES PAPAYA PLATANO

HECTAREAS 50 0,5 4 6

Grafica No 15 Distribucin por producto Nimaima

La grafica muestra la distribucin de rea sembrada por producto en el CGV de Nimaima, se evidencia que la caa panelera es el producto de mayor importancia con un rea de siembra de 50 hectreas, el pltano y la papaya.

ANALISIS DE LA PRODUCCION DE LOS CGVs

TOTAL AREA RENDIMIENTOS PRODUCCION CGVs SEMBRADA (ha) (promedio/ha) TOTAL 300@ 5100 @ CAF 17 1000 kg 8 ton CACAO 8 270 kg 1.9 CAA 7 6 ton 4.2 ton PLATANO 7 1 ton 5.5 ton NARANJA 5,5 1 ton 5 ton CITRICOS 5 25 ton 100 ton YUCA 5 25 ton 50 ton LULO 2 12 ton 18 ton MANDARINA 1,5 12.5 ton 18 ton GUAYABA 1 10 ton 5 ton BANANO 0,5 5 ton 2.5 ton GUATILA 0,5 15 ton /ao 7.5 ton MARACUYA 0,5 25 ton /ao 12.5 ton PAPAYA 0,5

PRODUCCION TOTAL

CAA PANELERA PLATANO CAF NARANJA MANDARINA

Grafica No 16 produccin total de los CGV

La anterior tabla muestra la oferta total de los CGVs por producto, con base en las encuestas y segn el rendimiento promedio de la regin. Los productos ms importantes segn la cantidad y disponibilidad son caf, caa panelera, pltano y ctricos, sin embargo se cuenta con una diversidad de ms de 28 productos, que pueden ser suministrados peridicamente gracias al tipo de cultivos, pues en algunos casos

son cultivos establecidos permanentes que requieren solamente manejo para aumentar su productividad. La disponibilidad de rea por CGV permite el aumento o la siembra de cultivos en la medida que el cliente lo solicite es decir permite hacer una agricultura por contrato. Los productores en su gran mayora segn las encuestas son propietarios de finca lo que nos permite la facilidad en la toma de decisiones, en el momento de una negociacin.

13.1Estrategias Generales. Los CGVs peridicamente realizan procesos de recoleccin de datos (Encuestas) trabajo realizado en campo, para obtener informacin detallada de cada unidad productiva (Finca); la informacin contenida en estas encuestas nos permite tomar decisiones con respecto a las 351 unidades productivas agrupadas en redes y estas a su vez en CGVs:

Ubicacin de la Finca y Quien Produce Nombre de la red y CGV al que pertenece Donde est ubicada la Finca (Georeferenciacin) Distancia y tiempo aproximado del municipio, cabecera municipal y Bogot rea del Predio Uso del Suelo (Tipo de cultivo y rea Disponible) Cronograma de Produccin Permanente, semestral y anual. Inventario Produccin Pecuaria, Avcola y Pisccola Mercadeo y Logstica de la Produccin (Empaque, mercado de destino, tiempo de desplazamiento y costo de transporte) Relacin de Autoconsumo (Familiar)

Recientemente APAVE ha implementado en el sitio Web www.apave.org.co una Base de Datos donde se almacena la informacin de esta Encuesta, lo que permite centralizar la informacin, adicionalmente son los lderes de los CGVs, quienes actualizan los datos y generan las alarmas (perdidas de cosecha, Sobreproduccin, entre otras). Al disponer de esta aplicacin con una Base de Datos, Acceso en tiempo real, interactividad cliente-productor y acceso a informes por parte de los actores del proceso, logramos formular las Siguientes Estrategias. 13.1.1 Comerciales Creacin de canales directos reduciendo la intermediacin Pactar contratos o convenios comerciales para garantizar la venta de la produccin disponible. Elaboracin de un portafolio de productos para cada CGV que permite ilustrar al cliente acerca de los productos ofrecidos y sus fichas tcnicas. Realizar permanentemente Ferias y ruedas de Negocios en la regin. Realizar acuerdos comerciales definiendo las condiciones del contrato (Precio, calidad, cantidad y periodicidad). Buscar nuevos clientes potenciales a partir del conocimiento de la oferta total o por cada CGV. Proyectar ventas, promociones y actividades de acuerdo al cronograma de cosecha que se tiene a futuro. 13.1.2 Logsticas Consolidacin de Volumen de Producto (los productores informan la oferta disponible) Optimizar Transporte (Los vehculos realizaran un recorrido interveredal recolectando los productos hasta su capacidad de Carga) Reducir Costos de Operacin y Transporte. Dinamizar Acopio, desagregacin de producto y distribucin 13.1.3 Estrategias de Produccin Vocacin del suelo, segn la ubicacin (altitud) se podrn tomar decisiones de uso del suelo y manejo de los cultivos. Programacin de siembra, segn el comportamiento de la demanda se podr tomar decisiones en el sistema productivo (Renovacin de Cultivos, introduccin de nuevos cultivos, ampliacin o reduccin de reas sembradas)

Fomentar la produccin de alimentos inocuos, asesorando permanentemente a las unidades productivas en la implementacin de buenas prcticas agrcolas (BPAs) 13.1.4 Estrategias Sociales Fortalecer el ncleo Familiar a partir de nuevas oportunidades laborales, mejores ingresos, capacitaciones y empoderamiento en el proceso. Evitar la migracin de la poblacin rural a la ciudad en busca de mejores oportunidades Certificacin de comercio justo Reconstruccin de la confianza desde la interrelacin del ncleo familiar y la vecindad 13.1.5 Estrategia Ambiental Recuperacin de cuencas, viveros y reforestacin y preservacin y recuperacin de bosques. proteccin del suelo, orientacin a la produccin orgnica. valor agregado por certificacin orgnica bajo normas colombiana e internacional.

14 GERENCIAMIENTO OPERACIONES E IMPLEMENTACION DEL PLAN DE NEGOCIOS El xito del negocio depender del compromiso de cada una de las reas para desarrollar su labor, trabajando de manera articulada y solidaria desde la produccin en finca hasta la comercializacin pasando por un ptimo manejo de la informacin. Inicialmente APAVE ser el jalonador de este proceso facilitando servicio y respaldo a las transacciones comerciales y apoyo en trasferencia de tecnologa por medio de sus equipos de profesionales pero en el mediano plazo ser los CGVs organizaciones autnomas capaces de sostenerse en el mercado promoviendo mejor calidad de vida para sus afiliados.

14.1 RECURSOS HUMANOS DIRECTOR EJECUTIVO El director ejecutivo tendr dentro de sus funciones, administrar los recursos provenientes de las ventas del CGV, de manera equitativa sern distribuidos los

ingresos para cada uno de los miembros del CGV de acuerdo a su participacin en las ventas. Promover el crecimiento de la organizacin con la reinversin de los recursos.

SECRETARIA GENERAL Entregara a los miembros del CGV las ganancias de las ventas, despus de haber recogido la cartera en los casos a que diera lugar. Se creara un fondo solidario en el que cada miembro del CGV aportara un 5% de las ganancias de las ventas, para ser reinvertidos en el funcionamiento del CGV. El manejo de estos recursos sern administrados por la junta directiva y las decisiones del manejo se tomaran en reuniones mensuales. LOGISTICA Y PEDIDOS Apoyados en la herramienta tecnolgica facilitada por APAVE los CGVs estarn informados del comportamiento tanto de la produccin en campo, como de los pedidos para la toma de decisiones tiempo de recoleccin, despacho etc.

Grafica No 17 Acceso a la Pagina WEB

PRODUCCION

El comit de produccin se encarga de impulsar la produccin en campo, implementacin de buenas prcticas agrcolas. Informaran constantemente del comportamiento de la produccin, este comit debe tener la capacidad para gestionar transferencia de tecnologa con el fin de promover la competitividad del sistema de produccin con adecuado uso de los recursos.

Grafica No 18 Funcionamiento y operacin del CGV

COMERCIALIZACION

Estar a cargo de la recoleccin en campo de los productos para su posterior acopio y despacho, en campo revisara el peso y la calidad correspondan al pedido, entregara un formato de satisfaccin para posteriormente hacer la entrega del dinero. Teniendo en cuenta la dinmica interregional de productos se debe disponer de un centro o tienda de venta de productos provenientes de otros CGV de esta manera se contribuye en la seguridad alimentaria de las comunidades campesinas.

15 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES El uso eficiente de los recursos en el sistema productivo debe reducir los costos y por ende aumentar la rentabilidad. El uso de herramientas tecnolgicas TICs permitir el manejo de la informacin y promover la competitividad de los CGVs.