Introduo Bioqumica

Bioqumica
estudo de pode ser dividida em

Esttica Dinmica

Biomolculas
podem ser

Organismos Vivos
Necessitam

Compostos de

Molculas Complexas

Necessrias para formar formam

Molculas Simples

Nutrientes
fornecem

Polissacardeos

Polinucleotdios Protenas Lipdeos

monossacardeos Energia formam Nucleotdios Aminocidos

Clulas
podem ser

formam

Eucariticas Procariticas
contm contm

Componentes de

Membranas

Organelas

DNA Citoplasma no Ncleo

DNA

Bioqumica Esttica ou Descritiva Estuda as substncias que compem o organismo vivo, suas funes e propriedades.

Bioqumica Dinmica Estuda as reaes e transformaes que tm lugar entre os diversos constituintes do bioplasma. Estuda o metabolismo.

seres vivos molculas s/ vida comportamento ao da matria inanimada. MAS c/ caract particulares no encontradas na matria inanimada.

Tudo que vivo feito de clulas CLULAS?? Peq unidades limitadas por membranas, preenchidas por sol. aquosa + qumicos c/ capacidade de criar cpias de si prprias.

CLULAS: Principais unidades da vida.

Formas vivas molculas tomos prtons, nutrons e eltrons. Mudana estrutura molecular/atmica das subst age sobre fenmenos vitais do org. fenmenos fisiolgicos fenmenos bioqumicos e biofsicos. P/ compreender organismo molecular ou atmica. dimenso

Caractersticas identificadoras dos seres vivos:

1 so complexos e altate organizados c/ cls c/ estruturas c/ mtos tipos de molculas complexas variedade de espcies s. 2 cada parte do organismo vivo (estruturas macroscpicas, intracelulares, macromolculas) tem objetivo ou funo especficas.

3 org. vivo capaz de extrair e transformar energia do ambiente usa p/ construir e manter suas estruturas. 4 atributo de > destaque capacidade de auto-replicao precisa.

Bioqumica Biomolculas: organizaes moleculares que integram a matria

Maioria dos componentes qumicos dos org vivos orgnicos compostos de carbono. Mtas biomol. orgnicas tbm Nitrognio.

Compostos org da matria viva imensa variedade e mtos bem complexos E. coli 5000 compostos orgnicos s.

Principais componentes moleculares de uma clula de E. coli componente gua protenas cidos nucleicos: DNA RNA carboidratos lipdeos Mol. Monomricas: 1rias e intermedirias ons inorgnicos 2 1 500 12 1 6 3 2 1 1000 50 40 % do peso total 70 15 N de cada tipo 1 3000

Cls vivas s em 2 grandes grupos: AUTOTRFICAS energia solar. energia de mol. em energia

HETEROTRFICAS orgnicas ricas

energia obtida QUMICA mol. especfica ATP transportador de energia qumica das cls.

BIOMOLCULAS E CLULAS: Elementos qumicos NO distribudos nos org vivos na mesma % que na terra.

Composio corpo vegetal M.S. principalte C, O, H, N, S e P.

Bioelementos essenciais na nutrio: Elementos Oligoelementos formadores de M.O. O Mn, Fe C 99% Se, F N Co, Cr H Cu, Ni P Zn, Mo S B, Si ons monoatmicos Al, I Cl-, Ca2+, Mg2+, K+, Na+

Biomolculas Inorgnicas gua; N2; Gases: O2, CO2, nions: Cl-, PO43-, +, K+, NH +, Ctions: Na 4 Ca+, Mg2+

Biomolculas Orgnicas: Glicdeos; Lipdeos; Protdeos; Nucleotdeos.

Composio qumica da clula:

IMPORTNCIA DO CARBONO:
> quantidade e + importante.

PORQUE?
Propriedades: - cadeias c/ ligaes opostas nenhum outro molculas >s indispensvel p/ evoluo variabilidade. - tomos ligam-se entre si. Tbm forma ligaes covalentes c/ O, H, N e S mtos tipos s de grupos funcionais na estrutura das mol. org.

A versatilidade das ligaes do tomo de Carbono:

A hierarquia de organizao molecular nas clulas:

Precursores do meio ambiente Intermedirios metablicos Monmeros 1rios (blocos construtivos) Macromolculas Estruturas supramoleculares

Organelas

Clula

Cls vivas tm a mesma % das principais classes de biomolculas. C/ funes em tds tipos de cls. elementos a informacionais e estruturais.

OS MAIS IMPORTANTES COMPONENTES MOLECULARES: qualificao dos compostos agrupamentos atmicos capacidade p/ determinadas reaes Grupos funcionais.

FUNES ORGNICAS
lcool ster Aldedo Cetona cido carboxlico Amina

LCOOIS:

MONOVALENTES: H3C OH metanol H3C CH2 OH etanol

POLIVALENTES: glicerol H2C OH HC OH H2C OH

Caract principal do grupo OH c/ dissociao da gua STER: STER

R1 CH2 OH lcool

O = C R2 OH cido

O = C R2 R1 CH2 O

ster

ALDEDOS E CETONAS: C/ grupo carbonila C=O.

desidrogenao

H3C CH2 OH etanol

H3C C=O

H acetaldedo -(desidrogenao) H + R2 cetona

C=O grupo funcional dos CARBOIDRATOS: ALDOSES do acar. CETOSES ligado ao C1 ligado ao C2.

CIDOS CARBOXLICOS:

C/ 1, 2, 3 grupos C. MONO, DI, TRICARBOXLICOS.

COOH grupo funcional dos lipdeos.

AMINAS:

Aparece nos sist em anel que servem de base s PIRIMIDINAS e PURINAS.

AMINOCIDOS c/ grupo AMINO e CARBOXILA.

Alguns Grupos Funcionais Comuns das Biomolculas

A estrutura tridimensional importante p/ a funo que a biomolcula desempenha

AS MACROMOLCULAS
FUNES: portadoras de informao; elementos estruturais.

Principais molculas orgnicas encontradas nas clulas: Carboidratos; Lipdeos; cidos nuclicos; Protenas.

As Macromolculas e as Suas Subunidades Monomricas:

Evoluo das macromolculas formao de biopolmeros a partir dos biomonmeros CONDENSAO.

Protenas: Molculas de AA unidas entre si por LIGAES PEPTDICAS. Quantidade de AA di, tri, oligo (at 10) ou POLIPEPTDEOS.

cidos nuclicos: DNA D-desoxirribose + bases (T, C, A, G)+ c. fosfrico. RNA D-ribose + bases (U, C, A, G) + c. fosfrico.

Componentes dos cidos nucleicos:

pirimidinas

purinas

Estrutura de um nucleotdeo:

DNA

RNA

CARBOIDRATOS:

corpo bsico formado por acares c/ 3, 4, 5, 6... tomos de C TRIOSES, TETROSES, PENTOSES, HEXOSES...

Estrutura e reserva:
CELULOSE: QUITINA: GLICOGNIO: AMIDO:

CELULOSE:

AMIDO:

amilose

amilopectina

Lipdeos So as gorduras.

Importncia: Componentes membranas celulares. Reserva. de

Alguns Componentes dos Lipdeos e Polissacardeos:

i d o s g r a x o s

(insat)

(sat)

Qual a importncia da Bioqumica?

uma Cincia Multidisciplinar

Nutrio

Gentica

Patologia

Fisiologia

Bioqumica

Microbiologia Parasitologia Imunologia

 Conhecer a natureza molecular dos processos vitais permite entender o crescimento e desenvolvimento dos organismos.

 Balano harmonioso das reaes bioqumicas que ocorrem no organismo SAUDVEL. Anormalidade das biomolculas, das reaes e processos bioqumicos organismo DOENTE.

Objetivo: Relacionar estrutura funo das biomolculas estrutura e funo dos componentes celulares. e c/ s

Conhecer a localizao dos eventos bioqumicos.

A BIOQUMICA a cincia que estuda a qumica dos processos biolgicos que ocorrem em tds seres vivos. estuda estrutura e funo dos componentes celulares.