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HPRG le label Htels PaRis Rive GaucHe

Au service dhtels de stAnding Adeptes de lA quAlit et de lArt de vivre mAde in pAris

contact Alain Bisotti directeur marketing du groupe htel paris rive gauche 19 rue feuillantines 75005 paris abisotti@hotels-paris-rive-gauche.com t. +33 1 56 81 00 33
www.hotels-paris-rive-gauche.com

Le label Htels Paris Rive Gauche , est un prestataire qui apporte son soutien logistique des htels de charme Paris. Ces mandats de gestion incluent : Stratgie commerciale, Marketing et communication, Suivi comptable, Audit de gestion, Ressources humaines, Formations, Audit qualitatif. Le Label Htels Paris Rive Gauche cr en 2003 linitiative de Corinne et Pascal Moncelli, en collaboration avec Alain Bisotti, certifie au del de la notion de service, un sens de la courtoisie avec un accueil chaleureux et personnalis, un souci de bien tre et de confort de chacun. La liste des htels qui font appel HPRG sont lHtel Design Sorbonne, lHtel des Grands Hommes, lHtel Jardin de lOdon, lHtel du Panthon, lHtel La Belle Juliette. Ces htels alliant charme et luxe sont tous situs au centre de Paris, sur la rive gauche, en plein cur de Saint-Germain-des-Prs, proximit des jardins du Luxembourg, quelques minutes de marche de Notre-Dame de Paris, du quartier Latin et de la clbre place du Panthon. Lart de vivre, la qualit et le savoir recevoir sont les valeurs identitaires et communes lensemble des htels afin de faire vivre aux clients une exprience unique. Htels Paris Rive Gauche a un got prononc pour la dcoration et lArt en gnral. Cest donc avec raffinement et authenticit, que les htels sont anims par le dsir dapporter leur clientle une part de rve, ainsi que les saveurs et les gots des belles choses.

crdits photos pour lensemble des visuels du communiqu de presse : Jason Whittaker & Jrme dAlmeida. les photographies sont disponibles sur simple demande. mise en page et dveloppement de lidentit graphique des htels hprg : www.neutre.be

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soMMaiRe

Le MCNAT PHOTOGRAPHIQUe de HPRG


photo dhtel, photo dAuteur la carte Blanche une nouvelle galerie photographique paris: la Belle Juliette Art pAris Art FAir 2012 le nouveau site internet phpA

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LA COMMUNICATION HPRG
paris newsblog et la newsletter graphisme et identit visuelle

le talma le spA de la Belle Juliette concerts la Belle Juliette

LA BeLLe JULIeTTe

LHTeL des GRANds HOMMes


rflexion sur les petits dejeuners la table du matin des grands hommes

HTeL dU PANTHON HTeL JARdIN de LOdON HTeL desIGN sORBONNe


la photographie dans tous ses tats

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PHPA 2o11

le Mcnat PHotoGRaPHiQue de HPRG


ditorial Catalogue PHPA 2011, par Alain Bisotti Directeur commercial et communication
Depuis 2005, nous soutenons et encourageons la photographie. Le projet Photo dHtel, Photo dAuteur a ainsi permis doffrir des espaces de cration plus de 50 jeunes photographes.

Avec Corinne et Pascal Moncelli, propritaires des htels, nous avons cr en 2007 le Prix Photo dHtel, Photo dAuteur dot de 3000 euros. Nous avons sollicit laide de lassociation Fetart pour organiser cet vnement photographique de la rentre parisienne. Nous avons impliqu toutes les quipes des htels qui participent au vote pour le Prix PHPA. La Carte Blanche nous a permis de passer commande auprs de photographes reconnus et nous avons largement diffus toutes les uvres ralises dans le cadre de PHPA, via des catalogues dexposition et notre site Internet. En matire de permanence, notre Htel Design Sorbonne est habill de lexposition la photographie dans tous ses tats, et la dcoration de La Belle Juliette, nouvel tablissement qui ouvrira ses portes en octobre 2010 sera largement habite par lart photographique. Par ailleurs, nous avons financ des expositions de jeunes photographes, comme celle de Raed Bawayah au Thtre de lOdon et nous mettons disposition nos htels pour tout projet photographique (mode, reportage, projets personnels).

Cet amour de la photographie est donc pour nous une prsence mais aussi un engagement au quotidien.
Pour la 5e dition, nous avons t trs heureux et honors daccueillir en partenariat avec La galerie Esther Woherdeofff, Elene Usdin, dans le cadre de la Carte Blanche avec son exposition Chambre dessayage .

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PHoto dHtel, PHoto dauteuR


Le concept du projet Photo dHtel, Photo dAuteur est simple : proposer chaque mois un jeune photographe de passer une nuit dans un des htels Paris Rive Gauche et lui donner carte blanche pour raliser une photographie unique et un texte inspirs par son sjour.
La photographie slectionne, le texte et une prsentation de lartiste sont ensuite exposs sur la galerie en ligne des Htels Paris Rive Gauche : www.hotels-paris-rive-gauche.com/galerie/fr.

Depuis 2007, un Prix dot de 3000 euros a t cr avec lorganisation dune exposition la galerie Esther Woerdehoff depuis 2011.

les aRtistes de ldition 2011


Julien Taylor Thibault de Puyfontaine Ronan Guillou Chiara Dazi Goutal Leriche Joffrey Pleignet Thomas Jorion Alain Aubry Charlotte Tanguy Candice Milon Alain Cornu Fabian Andr Unternhrer

les aRtistes de ldition 2012


Ccile Henryon Aurore Valade Samuel Hense Laurent Lafolie Tilby Vattard Baptiste de Ville dAvray Emmanuelle Brisson Daphne Rocou Bndicte Hebert Juliette Bates Arnaud Chambon Nathalie Dpos
Pour rappel Frdric Delangle a gagn le prix PHPA 2007, Benot Grimalt le prix PHPA 2008 et Evangelia Kranioti le prix PHPA 2009, Guillaume Amat le prix PHPA 2010 et Grazielle Antonini le prix PHPA 2011.

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la caRte blancHe
Alain Bisotti, directeur artistique de lvnement, a souhait confier un artiste une carte blanche indite, dvoile le soir du vernissage.
En 2007, Tatiana Margaux Bonhomme avec Chambre n1, faites comme il vous plaira , En 2008, Fred Lebain avec Dcors pour un crmonial , En 2009, Combes & Renaud avec Interstices, solution de continuit . En 2010 Patrick Tournebuf Dans le dcors, monumental . Et en 2011 Elene Usdin avec Chambre dessaye . Cette carte blanche est hors concours.

une nouvelle GaleRie PHotoGRaPHiQue PaRis : la belle Juliette


Un peu comme Juliette Rcamier qui soutenait les nouveaux crivains en organisant des lectures publiques dune oeuvre en devenir, nous avons dcid de consacrer le Salon des voyageurs de lHtel La Belle Juliette lexposition de jeunes photographes contemporains et de photographe un peu plus reconnus.
Cest ainsi que depuis louverture, la galerie a reu, Patrick Tournbuf, Guillaume Amat, Elene Usdin, Thibault de Puyfontaine, Steve McCurry. Prochaines expositions : 2012 : Alain Cornu, Graziella Antonioni, Jean Claude Mougins, 5 photographes de Magnum Photos 2013 (programmation en cours) : Clment Beraud

Steve Mc Curry

Le Photographe de lagence Magnum Photos La Belle Juliette :

Les salons de La Belle Juliette prsentent Les signes de la fort :

aLain Cornu

exposition du 9 au 20 fvrier
rencontre et signature le 11 fvrier 19h00 au talma
La Belle Juliette, 92 rue du Cherche-Midi 75006 Paris

exposition de photographies du 15 mars au 15 juin 2012


La Belle Juliette, 92 rue du Cherche-Midi 75006 Paris

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aRt PaRis aRt FaiR 2012 du 29 MaRs au 1er avRil 2012


Dans le cadre de Art Paris, la galerie Esther Woerdehoff et le label HPRG ont dcid de prolonger une collaboration initie par le projet PHPA (Photo dHtel, Photo dAuteur) en prsentant une installation indite de la photographe plasticienne Elene Usdin.
Pour le stand de la galerie une mise en scne avec les univers merveilleux de trois photographes: Michael Schnabel, Ursula Kraft et Elene Usdin. Dans un espace thtralis, les visiteurs dcouvriront la beaut silencieuse des vues de montagnes de Michael Schnabel et la magie des paysages dUrsula Kraft avant douvrir une porte sur limaginaire dElene Usdin, dans lapparition surprenante dun corridor dhtel et dune chambre recre sous la nef du Grand Palais.

Moi en Simone Htel design sorbonne Elene Usdin / PHPA 2011

Luvre avec luvre Lorsque la Galerie Esther Woerdehoff nous a propos de participer Art Paris pour faire connatre PHPA, Elene et moi mme avons rflchi au moyen de prsenter la Carte Blanche de manire indite. Nous avons donc poursuivi ce travail sur lide du fantasme et du voyeurisme. Que peut il bien se passer dans lintimit de ces chambres, occupes par ces femmes clbres ? Les films nous ont amens rflchir sur la notion de voyeurisme, les chambres illetons, les miroirs sans tain... ne pouvions-nous pas aller un peu plus loin et imaginer quune AntiChambre avec vueS pourrait tre une uvre part entire ? Nous avons choisi de travailler sur lide du corridor, couloir dhtel de charme reconstitu et symbolis par un tapis rouge se terminant devant la porte de lAntiChambre avec vueS. Dans les murs sont percs des trous pour voyeur, des chatires par lesquels le public pourra regarder ce qui se passe lintrieur, jeter un oeil en toute indiscrtion. On dcouvrira sur cran les Impatiences en images et son, et la photographie indite de la srie Chambre dessayage ralise dans le cadre de Photo dHtel, Photo dAuteur, un Autoportrait en Simone de Beauvoir dnude. Un coffret dit en 20 exemplaires signs sera propos la vente, renfermant dans une boiteobjet: la Petite uvre Multimdia Les impatiences , les cinq tirages 21 x 15cm de la srie des autoportraits ralise en 2011 pour la Carte Blanche PHPA, ainsi quun tirage indit de la mme srie.

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Cest avec un grand plaisir et une grande fiert que Htels Paris Rive Gauche soutient pour la sixime anne conscutive, les jeunes talents de la photographie contemporaine avec le prix photographique Photo dHtel, Photo dAuteur .
Lexposition La photographie dans tous ses tats lHtel Design Sorbonne ainsi que les expositions photographiques lHtel La Belle Juliette, traduisent parfaitement limplication des Htels dans la prsentation et lorganisation dvnements culturels.

le site PHPa
Le nouveau site Internet de Photo dHtel, Photo dAuteur , la fois portfolio, archives et blog est en ligne!

Photo dHtel, Photo dAuteur, le nouveau site Internet est en ligne : www.phpa.fr

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la coMMunication HPRG PaRis newsbloG


Le Paris Newsblog dHtels Paris Rive Gauche est le portail des vnements culturels parisiens.
En anglais et en franais, mis jour quotidiennement, il contient des informations varies et insolites sur lactualit parisienne. Il prsente galement les coups de cur et vnements culturels lis Htels Paris Rive Gauche. Aujourdhui, il est une vritable rfrence sur Internet, enregistrant un nombre croissant de visites (3000 visites quotidiennes). Ce blog a galement pour vocation de prsenter les sujets culturels et artistiques des htels avec des rubriques spcifiques autour de la photographie, du thtre, de la gastronomie, des muses, de larchitecture
www.hotels-paris-rive-gauche.com/blog

la newsletteR
Depuis 2005, Htels Paris Rive Gauche envoie mensuellement en version anglaise et franaise, la newsletter du Paris Newsblog 70 000 abonns.
La newsletter prsente le photog raphe du mois, une critique de restaurant, un lieu parisien et la vie au quotidien des htels. La Newsletter permet ainsi de garder une relation constante avec les f idles du Paris Newsblog et daccrotre lintrt quil suscite. Elle remporte un grand succs auprs de la clientle trangre, heureuse de pouvoir garder contact avec la culture f ranaise.

www.hotels-paris-rive-gauche.com/-Hotels-Paris-Rive-Gauche-News

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GRaPHisMe et identit visuelle


Dans un souci de qualit et de valorisation des htels et des services proposs, Les Htels Paris Rive Gauche ont cr une identit visuelle forte et cohrente.
Htels Paris Rive Gauche fait appel au bureau de graphisme et de communication Neutre, dirig par Emmanuel Blondiau, pour laborer tous les supports visuels, des brochures aux sites internet en passant par les papeteries, les signaltiques, les cartes et menus, les produits drivs ou encore le matriel de promotion des diffrents vnements organiss par les htels: affiches, flyers, invitations, ... Dynamiser la communication avec des visuels attractifs mais purs constitue la principale ligne conductrice pour les htels. Quelques exemples de cration :

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92
rue du Cherche-Midi 75006 paris { france }
T F

+33 [0]1 42 22 97 40 +33 [0]1 45 44 89 97

reservation@labellejuliette.com www.labellejuliette.com

La qualit de lHtel La Belle Juliette a permis son classement dans le top 25 des meilleurs htels de France du guide de voyage incontournable TripAdvisor

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un Htel 4 toiles, la belle Juliette


La Belle Juliette, le luxe discret dun 4 toiles et le charme dune adresse que les voyageurs et les parisiens schangent entre amis exigeants et inspirs.
Dans la pure tradition parisienne de Saint-Germain-des-Prs, lhtel est port par une vision moderne du romantisme et de la convivialit urbaine. Un service dexception tourn sur lart de recevoir, lattention est porte vers le client, son bien tre, calme et tranquillit sont de mise au coeur du quartier anim de Saint-Germain. Corinne et Pascal Moncelli, propritaires de lhtel, ont dcid de donner une nouvelle vie cet tablissement qui sommeillait rue du Cherche midi, en racontant une histoire ou plutt des histoires autour dun personnage historique.

Une hrone qui a vcu au 19e sicle, qui a frquent tous les personnages intellectuels et politiques de son poque, qui tait dune beaut exceptionnelle, qui a connu une vie sentimentale hors du commun et qui tait un gnie dans lart de recevoir. Elle a tenu un salon littraire couru de toute lintelligentsia de lpoque ds lge de 15 ans jusqu sa mort 72 ans ! Juliette Rcamier que tout le monde appelait La Belle Juliette a donc donn son nom ce nouvel htel.

photo : Jrme dalmeida

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restaurant bar salon de th


Pour voquer les frquents sjours de Juliette Rcamier dans les plus belles villes dItalie, de Rome, Florence ou Naples, la chef toffe la carte du restaurant en crant quelques assiettes des plus savoureuses. Le march est fait par notre chef qui se fournit chez les plus grands, et les saveurs italiennes sont dsormais au rendez-vous pour le bonheur de tous.
Le Talma est ouvert tous les jours de 12h 14h30 pour le djeuner et du mardi au samedi de 19h 23h pour le dner.

le bRuncH GouRMand dinsPiRation italienne La Belle Juliette


coMMunication & PResse marie Jacquier 21 bd de Beausjour 75016 paris t. + 33 1 45 25 10 07 f. + 33 1 40 50 69 55 m. + 33 6 13 54 60 12 jacquier@bureaujm.com

Les produits choisis sont frais et de qualit. Les viennoiseries et le pain sont livrs tous les jours par le Boulanger Monge, les ufs sont dorigines biologiques, la salade fruits est prpare par la chef, les charcuteries et le fromages italiens sont fournis par Qualitalia, spcialiste de la gastronomie italienne. Les ths viennent de la maison Tea Forte et le caf de La Brlerie des Gobelins.

Le brunch est servi tous les samedis et dimanches de 11h et 13h30.

contact Alain Bisotti htel paris rive gauche 19 rue Feuillantines 75005 paris alain@bisotti.com t. +33 1 56 81 00 33
www.hotels-paris-rive-gauche.com

Le Brunch lItalienne comprend : Boissons chaudes, Jus press maison ou Cocktail de nectar de pche au Champagne, Salade de fruits, Viennoiseries, Oeufs cocotte ou florentine du jour, Risotto ou pates du jour Assiette de charcuterie et fromages italiens, salade de roquette et parmesan, lgumes marins, Tiramisu ou ptisserie du jour.

le Talma
92 rue du cherche-midi 75006 paris talma@labellejuliette.com t. +33 [0]1 42 22 97 40 www.labellejuliette.com

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laFteRnoon tea
La pratique de lAfternoon Tea est ne en 1840, et doit sa cration la duchesse de Bedford, qui avait ainsi pris lhabitude de se faire servir 16 heures dans sa chambre des tranches de pain garnies -elles-mmes cres peu avant par le comte de Sandwich- et des gteaux.
Le prsentoir du Talma se compose de petits sandwichs du jour, de scones frais servis avec du beurre Conviette et des confitures Trinquelinette, dun cake du jour dont la chef le secret ou des financiers la pistache ou encore le pudding la brioche, irrsistibles. Pour terminer ce moment de pure gourmandise, un gteau au fruit trne au sommet du prsentoir.

Lafternoon Tea est servi tous les jours de 15h00 19h00. (le week end sur rservation)

le baR
Ouvert tous les jours, jusqu 23h00. (24h00 le vendredi et samedi)

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92 rue du Cherche Midi 75006 paris { france }


T F

Quand la beaut sinsPiRe des tRaditions asiatiQues et de lexPeRtise cosMtiQue...


Le cadre luxueux, chic et moderne, de la Belle Juliette, nouvel htel 4 toiles, du label des Htels Paris Rive Gauche, qui a ouvert ses portes mi-janvier 2011, est le lieu idal pour vivre de nouvelles expriences de beaut, dtente et de bien-tre.
Deux cabines individuelles calmes, de 15 m2 et chaleureusement dcores, un hammam traditionnel et un bassin de nage contre courant, mettront lhonneur, les soins Season Beauty Mthode Claret Coquet, qqui accompagne lorganisme dans le biorythme des saisons partir dun questionnaire de Mdecine Traditionnelle Chinoise qui permet dadapter chaque soin aux besoins nergtiques de chacun laide dun diagnostic prcis..
Les soins deviennent alors uniques et personnaliss.

+33 [0]1 42 22 97 40 +33 [0]1 45 44 89 97

reservation@labellejuliette.com www.labellejuliette.com

Massages, hammam et petit bassin de rve...

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tRois teMPs FoRts de la caRte de soins :


Massage Season Beauty Mthode Claret Coquet
Un massage unique selon votre nergie du moment. Le bilan de Mdecine Chinoise permettra de ladapter aux besoins nergtiques du corps. Ce massage permet de rquilibrer lnergie interne, et rester ainsi en pleine forme toute lanne.

Soin exclusivement La Belle Juliette : Le Lift Visage


Succombez au soin du visage le plus complet pour sublimer votre peau. Le lift visage par digitopuncture Mthode Claret Coquet est unique : stimulation des points anti-ge pour le visage et stimulation des points sur le corps afin de librer les blocages nergtiques qui marquent le visage. Ce massage traite le relchement du visage en stimulant les muscles peaussiers. Nous utilisons pour cela des points trs prcis issus de la Mdecine Traditionnelle chinoise. Le visage est repos, rides et ridules sont attnues. Le soin sachve par la pose daimants afin de stimuler de faon constante tout lensemble du visage. Un soin faire rgulirement pour retarder le processus de vieillissement et lutter contre rides et ridules. faire ds 25 ans titre prventif pour retarder lapparition des premiers signes de relchements.

Maria Galland, la marque la plus parisienne depuis 40 ans, propose un concept de soins visage sur mesure. Chaque femme est diffrente....

Phytomer, dont le nom signifie plantes de la mer , est la premire marque au monde avoir transpos les bienfaits de lunivers marin la cosmtique moderne.
En collaboration avec les produits Maria Galland, Phytomer et Sentara.

Pkin vos pieds by CCC


Le rve dtre lespace dun instant Impratrice de Chine. Ce massage complet pour sublimer les pieds comprend un bain aux huiles essentielles de saison, un gommage, un masque et massage des pieds et trapzes

PaRtenaRiat Mylittle PaRis : ManucuRe au coin du Feu


My Little Paris sest associ au Spa de lHtel La Belle Juliette et a propos aux lectrices de profiter dun moment de dtente devant la chemine : Une Manucure au coin du feu.
Les esthticiennes ont dorlots, pendant 3 mois, les ongles avec un massage des mains, un soin pour soigner les cuticules, une pose de vernis et un verre de jus dtox tait offert.

Imprimer - Manucure au coin du feu

05/01/12 13:08

Manucure au coin du feu


3 janvier 2012

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labus dalcool est dangereux

conceRts la belle Juliette


Juliette t rpute pour ces salons littraires. Musicienne notamment harpiste et pianiste, lHtel La Belle Juliette recr lambiance des salons dautrefois par lorganisation de concerts mensuels o des concertistes confirms viennent partager leur passion.
Des artistes rsidents viennent rgulirement seul ou avec un invit. Vritable conversation entre lartiste et les spectateurs, les concerts permettent au public den connatre davantage sur la composition dune mlodie ou dun clbre musicien. Ces concerts sadressent aux novices comme aux passionns. A lissue de chaque concert, une coupe de champagne est offerte chaque participant afin de prolonger la soire et de permettre au public de converser avec les musiciens.

Le Salon de musique de La Belle Juliette prsente

rte

Causeries autour de la harpe Conversations autour du piano


les prochaines dates

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labus dalcool est dangereux Photo : norbert galo

Concert flte et harpe

Le Salon de musique de La Belle Juliette prsente

concert de guitare avec harpe


Dimanche 18 mars 18:00

Eric Ferrand-NKaoua

Conversations autour du Piano par

Faur, Debussy, Ravel, Donizetti, Rimsky-Korsakov, Glck, Cras, Ibert

robert schumann Carnaval opus 9

Dimanche 22 janvier 18:00

jeudi 9 fvrier 20:00

prix des places : 18 euros. une coupe de champagne vous est offerte aprs le concert. rservation : 01 42 22 97 40 & reservation@labellejuliette.com

patrick membr claire Galo-place


Escales en Mditerrane &

Claire Galo-Place MUM Norbert Galo


prochains concerts
le 18 Mars et le 13 Mai 2012

La Belle Juliette, 92 rue du Cherche-Midi 75006 Paris www.labellejuliette.com

prix des places : 25 euros. une coupe de champagne vous est offerte aprs le concert. rservation : 01 42 22 97 40 & reservation@labellejuliette.com

salon de musique de lhtel La Belle juliette

prochains concerts
le 5 avril et le 7 juin 2012

La Belle Juliette, 92 rue du Cherche-Midi 75006 Paris www.labellejuliette.com

La harpe cLectique par mum


Musical universe MechanisM

la Belle Juliette, 92 rue du cherche-Midi 75006 paris

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labus dalcool est dangereux

Le Salon de musique de La Belle Juliette prsente

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place du Panthon 75005 paris { france }
T F

+33 [0]1 46 34 19 60 +33 [0]1 43 26 67 32

reservation@hoteldesgrandshommes.com www.hoteldesgrandshommes.com

Face au Panthon, deux pas du Jardin du Luxembourg et de la Sorbonne, lHtel des Grands Hommes est une demeure du XVIIIe sicle.
La dcoration de lHtel de Grands Hommes a t reprsente dans beaucoup de revues, guides, film et photo-reportages. Cest lhtel le plus ancien du groupe mais il a t rnov avec beaucoup de luxe, meubles dantiquaires, tissus tendus sur les murs, une multitude de dtails. Cest une dcoration qui mle modernisme classicisme et audace. Certaines chambres deluxes ont une terrasse au dernier tage de lhtel avec une vue incroyable sur le Panthon, le Sacr Cur et les toits de Paris. LHtel des Grands Hommes est un lieu historique o a vcu Andr Breton, pre du surralisme. La qualit de lHtel des Grands Hommes a permis son classement dans le top ten du guide de voyage incontournable TripAdvisor (sur 1500 htels parisiens).

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RFlexion suR les Petits deJeuneRs


Htels Paris Rive Gauche est en perptuelle rflexion pour amliorer les prestations proposes dans les htels. Suite aux commentaires des clients, une rflexion sest engage propos des petits-djeuners.
LHtel des Grands Hommes est le premier tablissement o la formule a t totalement modifie. Brillat Savarin et sa Physiologie du Got a t linspirateur de cette rflexion.

Texte de prsentation sur la carte du nouveau petit djeuner de lHtel des Grands hommes.
Les commentaires de nos clients nous ont conforts dans lide quun bon petit djeuner ne dpend pas de la quantit mais plutt de la qualit des produits proposs. Nous avons donc imagin une carte du matin qui rendra heureux les gourmets-gourmands , les sportifs, les plus traditionnels, les petites faims avec trois matres mots : Qualit, Fracheur et Got ! La qualit est synonyme de fracheur, il ny a pas de commandes en grande quantit afin de ne pas stocker trop longtemps les produits. Une rservation sera ncessaire notamment pour lAssiette Gourmande Faon Papille. Pas ombrage si, parfois, certains produits manquent car tous les produits sont en dition limite !

Nos assiettes
Massif Central et Pays Basque
Pour lAssiette gourmande faon Papilles , le Jambon Iberico dArrosagaray, t slectionn car il provient de la montagne dAxturia au pays basque espagnol o les porcs sont levs en plein air. Cela donne un jambon au got unique et fondant dans la bouche. Pour le fromage, cest lOssau-Iraty. Fromage de brebis fabriqu lancienne dans le Pays basque sans colorant ni conservateur. Le lait provient de brebis leves en plein air sur la plus grande htraie dEurope. Ce fromage a une belle pte ivoire qui renferme des saveurs exceptionnelles. Il se marie fabuleusement bien avec de la confiture de cerise noire. Egalement du saucisson la planche qui provient de la rpute Maison Conquet Laguiole.

Normandie et Angleterre
Pour l Assiette nergie et Sant du Matin : Produit laitier, crales et fruit. Combinaison dittique quilibre: calcium, protines, fibres et anti oxydants. Un yaourt lancienne, des crales de la clbre marque anglaise Dorset venu spcialement dAngleterre et la pomme, fruit rput pour toutes ses proprits bnfiques pour la sant.

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la table du matiN des GraNds Hommes


Les produits laitiers
Tous les yaourts proviennent de La Ferme des Peupliers situe au cur de la Normandie. La Ferme des Peupliers produit depuis plus de 40 ans des yaourts et desserts gourmands. Toutes les vaches, qui produisent le lait, paissent sur des pturages de qualit qui leur assurent un grand confort et une bonne alimentation. La transformation du lait est ralise grce des mthodes artisanales associes des recettes simples et traditionnelles. Proposition de produits frais, onctueux, dittique et goteux. Aprs quelques sances de dgustation, la gourmandise guide vers les papillotes de beurre Conviette, produit par le barattage de crmes fraches pasteurises et matures, issues de la zone AOC Charentes Poitou plus particulirement de la ville de Surgres rput pour son industrie laitire de qualit.

Des boissons choisies avec soin


La Brlerie des Rois Mages assure la torrfaction artisanale du caf qui est raffin et tonifiant. Le th est une slection du Palais des Ths, connus pour leur exigence dans le choix des ths proposs. Un grand choix de parfum et de varit de ths et infusions qui assurera un rveil fruit, fleuri, fum, noir ou vert. Les jus de fruits sont produits par Tropicana, Ce sont des jus de fruits frais pasteuriss.

Un fournisseur spcialis dans le luxe


Le principal fournisseur est la Ferme dAlexandre petite socit spcialise dans les produits frais pour lhtellerie de luxe. Cette socit travaille avec les plus grands palaces de la capitale.

Charcuterie fournie par un restaurant rput : Les Papilles


Le Restaurant Les Papilles est rput pour sa cave, sa carte du march et pour son assiette de charcuterie. Le propritaire, Bertrand Bluy, a conseill et a guid dans les choix des assiettes (Restaurant Les Papilles, 30 rue Gay-Lussac 75005).

Nouvelles saveurs avec les confitures


Les confitures lancienne Andresy perptue la tradition en effectuant la cuisson dans des chaudrons en cuivre, en petite quantit. Un choix de confitures aux parfums traditionnels comme la fraise ou labricot mais la dcouverte de nouvelles saveurs comme poire vanille, tomate verte, ptales de roses sduit les clients.

Des poules bien nourries et leves en plein air


Les ufs frais sont bios et commands en petite quantit.

La boulangerie livre tous les matins


Le pain frais est bio et les viennoiseries sont garanties fabrication pur beurre.

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place du Panthon 75005 paris { france }
T F

+33 [0]1 43 54 32 95 +33 [0]1 43 26 64 65

reservation@hoteldupantheon.com www.hoteldupantheon.com

Face au Panthon, deux pas du Jardin du Luxembourg, de la Sorbonne et de Saint Germain des Prs, lHtel du Panthon propose 36 chambres de style Louis XVI revisit (meubles patins, boiseries rechampies, poutres apparentes et tissus champtres).
Cet t ablissement 3 toiles a llie con for t, trad ition et moder n it. Il offre un havre de tranquillit. Le hall de lhtel est idal pour se dtendre, avec son cadre spacieux, un sol en pierre blanche et ses grands canaps moelleux. Un bar cosy permet moments de plaisir et rendez-vous daffaire.

La fracheur et le charme des chambres de lhtel du Panthon, veillent chez les clients une me romantique. En plus de la vue imprenable sur le Panthon, elles proposent une dcoration harmonieuse et raff ine. Par latmosphre quil dgage, son emplacement et sa dcoration, lHtel du Panthon constitue le cadre idal pour reprsenter le charme typique des htels raff ins la franaise.

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rue Casimir Delavigne 75006 paris { france }
T F

+33 [0]1 53 10 28 50 +33 [0]1 43 25 28 12

reservation@hoteljardinodeonparis.com www.hoteljardinodeon.com

Vritable havre de paix, lhtel Jardin de lOdon dispose dune situation gographique unique, avec un Style Art Dco chic et contemporain.
Les clients sont charms par le cadre chaleureux et cosy de la rception. Le jardin intrieur fleuris, avec sa fontaine, offre aux chambres une vue agrable dans un cadre raffin. Ouverte sur le patio intrieur la salle du petit djeuner est baigne par la lumire naturelle des grandes baies vitres. Cest un endroit apprci des touristes et hommes daffaire aprs une journe trpidante. Terrasses prives, nouveaux matriaux, nouvelles salles de bain et ordinateurs iMac Des chambres de luxe ont vu le jour grce aux travaux effectus en 2009. Au cur de Saint-Germain, deux pas du Jardin du Luxembourg, lHtel Jardin de lOdon est au pied du Thtre de lOdon 5 minutes de Saint Sulpice.

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rue Victor Cousin 75005 paris { france }
T

+33 [0]1 43 54 58 08 +33 [0]1 40 51 01 18

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Shhh! do not disturb!

LHtel Design Sorbonne offre un magnifique espace flambant neuf la dcoration imprvue et originale.
Sur 5 tages, ltablissement de standing prsente galement lexposition La photographie dans tous ses tats avec diffrentes thmatiques insolites qui font honneur la cration photographique. Intimiste, lHtel Design Sorbonne est un espace lumineux et spacieux taille humaine. Dot de couleurs pchues et chaleureuses (majoritairement vert, jaune, rose et turquoise), il exprime la volont de la direction de crer un lieu exceptionnel o les notions de bien-tre et de simplicit prennent toute leur valeur. Atypique et dcale, la dcoration - dont la direction artistique a t largement guide par les choix personnels des dirigeants - sest faite la fois dans un esprit douverture et dimprovisation matrise accompagns par le souci doffrir une me authentique cet htel. Cosy, latmosphre nen demeure pas moins singulire; de plus, le professionnalisme, la convivialit du personnel sont autant dlments qui font de cet htel un lieu part.
contacts

Alain Bisotti directeur marketing du groupe htel paris rive gauche abisotti@hotels-paris-rive-gauche.com t. +33 1 56 81 00 33

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la PHotoGRaPHie dans tous ses tats lHtel desiGn soRbonne, une exPosition PeRManente. entRe PHotoGRaPHie et littRatuRe, la dcouveRte duniveRs intenses et PeRsonnels
Comme une promenade familire, les htes sont invits prendre le temps de flner dans les couloirs de ltablissement. Entre curiosits et surprises, ils dcouvriront : Au 1er tage : Un hommage la Sorbonne
Pour loccasion, la socit Muzeo a fait une slection originale de photographies et gravures sur, notamment, les femmes la Sorbonne, la contestation, les origines et lhistoire de la Sorbonne.

Au 2e tage : Avant la photographie et la photographie documentaire et reportage


Pour loccasion, la socit Muzeo a fait une slection originale de photographies et gravures sur, notamment, la Sorbonne et sur les grands explorateurs des temps passs tels Ulysse ou de lpoque contemporaine.

Au 3e tage : Photographie dart, variation sur le mme thme


Bruno Nuttens, participant de ldition 2006 de PHPA, prsente un travail daprs Victor Hugo Ocans .

Au 4e tage : Proust et la Recherche du Temps perdu


Une quinzaine de photographes ayant particip PHPA ont fouill dans leur collection afin de fournir une photographie qui rend hommage Proust et sa recherche. Parmi les photographes, nous trouvons Yuri Toroptsov et Jean Stphane Cantero tous les deux laurats du prix jeunes talents SFR.

Au 5e tage : Photographie de famille


Danciennes photographies de famille ornent les murs de ce dernier tage entre portraits denfants, de parents ou daeux, scnes de vie familiales joyeuses ou inattendues, photos chines dillustres inconnus ici ou l. Lquipe de direction et le personnel de lHtel Design Sorbonne se sont aussi prts au jeu en confiant quelques uns de leurs clichs personnels. Un texte original (page 15) a t crit et imprim sur la moquette.

Yury Toroptsov

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Vous qui dambulez dans ce couloir de lHtel de la Sorbonne, vous devez vous demander qui sont ces gens qui ornent les murs, qui sont ces personnes qui sourient devant lobjectif, quelles ont t les vies de ces personnages anonymes ? Laissez-moi vous raconter une histoire... Je ne pensais pas que ce voyage vers la maison de ma grand-tante serait le dbut dun autre voyage dans le temps... en habitant Paris, je nai pas eu souvent loccasion de rendre visite Joaquina P., vieille dame qui vivait dans le sud de la France. Javais des souvenirs denfance trs diffus, des sensations dexplorations sans relche, de ce parc touffu, de ces hauts arbres impressionnants, de cette cabane tout au fond du potager, un monde enfoui au fin fond de ma mmoire. Matre Germain, notaire en province, ma tlphon un lundi 30 avril pour mannoncer que Joaquina P. tait dcde dans son grand lit baldaquins, entoure de sa fidle Odulia qui tait dj prsente lorsque nous lui rendions visite le dimanche en famille 30 ans auparavant. Odulia, femme sans ge, tait dvoue Joaquina et ne lavait jamais quitte depuis leur rencontre dans les Pyrnes lors du passage pied de la frontire de cette dernire pour fuir la guerre dEspagne. Mais cest une autre histoire... Matre Germain me demandait de venir au plus vite Monteils pour la lecture du testament. Pas besoin de rserver un htel car Odulia tenait ma chambre prte... Ma chambre ? Tout dun coup, je me revois gravissant un grand escalier montant au deuxime tage dune grande maison en pierre blanche, de grands couloirs, une multitude de portes mystrieuses et enfin une grande chambre avec de grands plafonds et des malles, des malles empiles de toutes parts et un petit lit dans lequel je passais mes nuits surveiller les ombres et les bruits et imaginer un monde parallle prt me happer... Je nai jamais su ce que contenait ces malles. Je suis arriv La Belle Juliette (nom du domaine de Joaquina) le 2 mai, javais dcid de maccorder une semaine de repos bien mrit mais je navais pas prvu que mon retour Paris aurait lieu le 2 juin... un mois plus tard ! Mais que me voulait donc Joaquina, vieille dame indigne que javais laisse tomber pour mener ma vie dadulte loin du sud ? Au dbut je lui envoyais des cartes postales lorsque je partais en voyages mais il y avait bien longtemps que je ne lui donnais plus de mes nouvelles. Je le regrettais bien sr mais cest le propre du regret, il arrive trop tard. Qui tait Joaquina T ? Une grand-tante du ct de ma mre, qui mavait pris en grande affection et dont je pensais quelle avait de grands pouvoirs... Navait-elle pas russi me convaincre quelle tait cette dame trs gentille qui mavait permis de trouver mon chemin vers la maison alors que je mtais chapp de lcole maternelle trs chagrin de savoir mes cousins chez moi, samusant avec mes jouets ? Sa maison et son jardin me le prouvaient, somptueux labyrinthes o je me perdais des heures entires, bric brac merveilleux o je fouinais sans me lasser, ses serres verdoyantes et humides o je dcouvrais des plantes extraordinaires et des papillons majestueux. Et toujours ces malles qui taient empiles dans chaque pice de la maison. Toute la famille tait runie dans le petit cimetire du village, peu de voisins taient l car soit ils taient morts depuis longtemps soit ils ne savaient mme pas que quelquun habitait encore derrire ce grand portail en fer forg. Pourtant, la vieille cloche accroche au portail, au son si particulier, tait toujours l et je me fis un grand plaisir de la faire tinter nouveau comme lorsque je le faisais, gamin, o je secouais ce portail pour faire un bruit ameuter tout le village. Il semble que la cloche navait pas fait entendre son bruit depuis fort longtemps. La crmonie fut trs courte, sans discours ni effusion ; un au revoir aussi discret que Joaquina elle- mme. Je raccompagnai Odulia pied du cimetire, petit oiseau fragile qui se rvlait toutefois bien solide avec une marche assure et un esprit fort alerte. Elle me regardait avec malice et je compris rapidement quil lui tardait louverture du testament. Nous tions tous runis dans la grande salle manger qui avait accueilli tant de repas de famille, interminables pour les enfants et soporifiques pour les adultes o tout le monde redoutait larrive du sujet politique qui enflammerait mes oncles tout autant que lalcool ! Le notaire commena la lecture du testament, Joaquina avait pens tout le monde. La vente de la maison servirait financer une maison de retraite convenable pour Odulia. Personne, bien sr, ny trouva redire. Puis vint mon tour, je mattendais recevoir un petit souvenir, un pot de fleurs, un livre. Lorsque le notaire me tendit ce gros trousseau de clefs avec un petit mot de Joaquina me disant : Allez petit, ne

te fais pas la malle ! , je compris tout de suite le message : Joaquina me lguait toutes les malles qui encombraient les pices de sa maison. Jallais enfin avoir le fin mot de lhistoire ! Je navais jamais os demander ce que contenaient ces malles mais en tant que magicienne digne de ce nom, Joaquina avait lu dans mes penses ! Mais quallais-je faire de toutes ces malles ? Avant de prendre une dcision, il fallait percer enfin leur mystre. Aprs une bonne nuit de sommeil, je dcidai de matteler la tche. Odulia ne me quittait pas dune semelle, silencieuse mais vraisemblablement trs mue et impatiente. Nous tions rests tous les deux seuls dans la grande maison et il tait trange de ne pas entendre la voix et le rire de Joaquina si particuliers et si envotants. Allais-je commencer par les malles du haut ? Celles du bas ? Je savais que Odulia allait me mettre sur la voie, je dcidai donc de commencer au hasard dans une pice du 1er tage, une petite buanderie o il tait difficile daccder mais je compris au regard de ma compagne de fortune que je faisais fausse route. Je la suivis donc et me retrouvai au tout dernier tage dans le grenier o Joaquina avait fait amnager sa chambre dans les dernires annes de sa vie. Chambre o elle pouvait apercevoir son jardin, son potager, ses arbres fruitiers, les grands cdres et le tilleul que javais tant escalad avec mes cousins. Une vue imprenable. Son lit se trouvait au centre de la pice car les malles couvraient tous les murs disponibles. Je dnichai une petite malle prs de la fentre, recouverte de cuir et de laiton, sobre mais lgante. Car toutes ces malles taient diffrentes, certaines banales et dautres dcores avec sophistication. Elles semblaient venir de pays lointains et mystrieux. Je ne savais pas si jallais russir trouver la clef qui maiderait ouvrir la premire malle car le trousseau comprenait une centaine de clefs. Odulia tait toujours ct de moi, scrutant du regard tous mes faits et mes gestes. Jouvris enfin ma premire malle tonnamment sans aucune difficult et je trouvai... des photographies, un nombre insens de photographies par petits paquets tiquets comportant chaque fois un nom diffrent pour chacun dentre eux. Au dbut, je ne fis pas vraiment attention tous les noms, jouvris une autre malle, puis encore une autre et toujours la mme chose, des photographies ranges en petits paquets tiquets. Odulia semblait ravie devant mon incrdulit et mon tonnement ! Quel mauvais tour mavait donc jou Joaquina ? Et tout dun coup, je lus un nom familier mais pas trs commun : Moncelli. Jouvris donc le paquet et quelle ne fut pas ma surprise de dcouvrir des photographies de famille de Pascal Moncelli. Des photos de lui enfant, adolescent, de ses parents Gisle et Deleramo. Je me mis donc examiner avec plus de soin tous les paquets et commenai avoir le vertige. Chaque paquet correspondait des noms de personnes que javais rencontres tout au long de ma vie, ma famille, des amis, des collgues. Javais devant moi des photos anciennes et rcentes des familles Brthous, Portoles, Demateis, Hry, Dupuis, Testard, Harrault, Sherpa, Michaud, Saulnier, Whittaker Cest ainsi que je rentrai dans lintimit de chacun. Corinne Moncelli, petite fille avec ses parents Yvonne et Jean Brthous, Carla, La et Loris aux sourires clatants, Bart Omeo bb turbulent, les photos lgantes de la famille de Solange, des photographies que je navais jamais vues de mes grands parents italiens meuniers dans le Pimont, de mes parents Pilar et Albert Bisotti lors de leurs fianailles, ma sur Pascale riant aux clats, Marie Jos lve espigle, mes deux grands mres les pieds dans leau, Alicia dans son bain, Jason et sa salopette rouge, Hanako en sortie de classe, Rene petite fille avec ses surs et sa mre, les grands parents de Christie, fiers dans leur voiture, des souvenirs de vacances, de mariages. Et cest comme cela, que je me suis retrouv pendant un mois ouvrir chaque malle et rpertorier mticuleusement chaque paquet. Il y avait certaines familles que je ne connaissais pas, dautres qui mtaient familires. Le plus incroyable tait que je ntais pas vraiment surpris, je vous avais dit que Joaquina tait, pour moi, un peu sorcire. Et ce nest pas Odulia qui me donna des explications, elle tait l mes cts, regardant une une chaque photographie, lair merveille. Jacceptai donc cet hritage sans me poser trop de questions en me disant quil faudrait tout de mme que je rende chaque paquet son propritaire... Et je dcidai que les couloirs de lhtel de la Sorbonne seraient les lieux parfaits pour accueillir les meilleures photographies de famille que javais dcouvertes dans les malles de ma grande tante.

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