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RESUMEN

DELGADO HUERTA GRACIELA MILDRED, presenta su informe de Trabajo Profesional en el Extranjero, en un trabajo conjunto, enfocado en Produccin Apcola, con el Departamento de Biologa Ambiental de la Universidad de Guelph (UoG), Ontario, Canad y con la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la Universidad Nacional Autnoma de Mxico (UNAM), bajo la supervisin de la MVZ Adriana Correa Bentez (FMVZ-UNAM) y el PhD Ernesto Guzmn Novoa (FMVZ-UNAM y UoG). En el presente trabajo, se mencionan las actividades realizadas en cuanto a manejo y produccin apcola, as como tambin las acciones llevadas a cabo para apoyar en diferentes proyectos de investigacin, todos ellos dirigidos hacia el estudio del Sndrome del Colapso de las Colmenas (SCC).Todo esto fue posible gracias al vnculo existente entre las dos universidades y al apoyo econmico proporcionado por la UoG para que financiara parte de este valioso trabajo. 2. INTRODUCCIN Partiendo desde el vnculo generado entre Mxico y Canad con el intercambio de conocimientos, y experiencias tcnicas en el rea Apcola, se abordan los principales puntos para dar a conocer los contrastes ms trascendentales entre estos dos pases. Primeramente, la apicultura en Mxico surge desde la poca prehispnica con la abeja melipona o abeja sin aguijn, la cual tuvo gran importancia ya que de ellas se obtena el nico tipo de miel disponible, con la que se haca una bebida ritual. Se sabe que los mayas y totonacos criaban estas abejas, pero tambin esto suceda en otras tierras tropicales en Centroamrica y particularmente en Brasil. La melipona ms comn en Yucatn y Chiapas es la xunankab, abeja real o de monte (Melipona beecheii).1 La llegada a Amrica del Norte de las primeras abejas europeas, se produjo en 1961. Fueron enviadas a Virginia desde Inglaterra por la Virginia Company. Las primeras
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colmenas enviadas a Amrica Central y del sur, a finales del siglo XVIII, procedan de Espaa y Portugal. Antes de 1800 las razas llevadas a Amrica fueron probablemente Apis mellfera mellfera, y Apis mellfera iberica. A fin de siglo se introduce Apis mellfera ligustica, procedente de Italia.2Una vez introducidas las abejas europeas a Norteamrica, la apicultura se convirti en una prctica extensa y bien establecida. Mientras tanto, el primer registro que se tiene de abejas en Canad data alrededor de 1820 en Quebec, y despus fue propagndose hacia Ontario alrededor de 1830.3 La apicultura en Mxico, tiene un alto valor social y econmico; de esta actividad dependen aproximadamente 40 mil productores, quienes en conjunto, cuentan con ms de 2 millones de colmenas y permiten que Mxico se ubique en el sexto lugar como productor de miel (FAO 2009)5 con 56,071 toneladas de miel al ao, y ocupa el tercer lugar como exportador de miel al mercado internacional, siendo Alemania el principal Importador de nuestra miel4, lo que ubica a la

actividad apcola como la tercera fuente captadora de divisas del sector pecuario.5,6 Cabe mencionar que el origen y el color de la miel, son importantes determinantes de precios. La calidad y el origen de la miel es el principal factor para el ajuste. China provee la miel de ms bajo precio, Argentina toma una posicin media, mientras que Mxico y Australia reciben los ms altos precios en el mercado internacional.7 La produccin de miel en Mxico mantuvo una tendencia de crecimiento desde sus inicios, alcanzando a cosecharse 75,000 toneladas, sin embargo debido al arribo de la abeja africanizada en 1986 y de varroa en 1992, 8 la produccin de miel ha sufrido marcados descensos, y aun hoy, no se ha conseguido alcanzar los niveles que se tenan antes de estos dos importantes sucesos. Ahora bien, en Canad existen aproximadamente 7,000 apicultores, que manejan un total de 600,000 colmenas. Las provincias de Alberta, Saskatchewan y Manitoba son las principales productoras de miel en Canad; aproximadamente

475,000 colmenas estn localizadas en estas provincias, las cuales producen el 80% de la miel nacional.9 De acuerdo con cifras de la FAO (Food and Agriculture Organization) Canad se encuentra en el lugar 14 de produccin de miel a nivel mundial con 29,387 toneladas anuales5, China con 407,367, Argentina con 83,121 toneladas y Turqua con 82,003, ocupan los tres primeros lugares.5

Figura 1. Principales pases productores de miel de abeja en el mundo. FAO 20095

Las condiciones climticas de cada pas juegan un papel muy importante, por ejemplo en Mxico se distinguen cinco regiones apcolas, bien definidas, caracterizadas por la flora nectaropolinfera y la existencia de explotaciones apcolas: La Regin Norte, la Regin Costa del Pacfico, la Regin del Golfo, la Regin del Centro o Altiplano y la Regin del Sureste o Pennsula de Yucatn.7 Generalmente, en Mxico se cuenta con dos pocas de cosecha, la primera de

Abril a Mayo y la segunda desde finales de Septiembre a principios de Noviembre,

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lo que representa una diferencia con Canad, donde solo se cosecha una vez al

ao, generalmente desde finales de Julio hasta principios de Octubre. La miel producida puede ser dorada clara a mbar oscuro, dependiendo de las flores donde las abejas hayan colectado el nctar, por ejemplo el nctar del trbol blanco da origen a la famosa miel de color claro, la cual es la ms producida en Canad, Estados Unidos y Argentina.11 Estas diferencias estn dadas por el clima de cada pas y esto tambin define los calendarios de actividad apcola de cada uno, por lo tanto, en la apicultura canadiense, se trabaja en primavera, verano y otoo para preparar a las colmenas para recibir el crudo invierno; para principios de octubre, la abeja reina comienza disminuir su postura hasta suspenderla y las obreras almacenan todo el alimento posible para sobrevivir y mantener el calor en la colmena durante los meses invernales. Precisamente dentro de este perodo, es donde se atribuye la prdida masiva de colonias, el cual se ha nombrado como Sndrome del Colapso de las Colonias o SCC.12 El caro Varroa destructor se report por primera vez en Canad en 1989 y para el 2002 ya se encontraba en la mayor parte del pas. Se comenzaron a tomar diferentes medidas de control a travs de la utilizacin de dos productos * registrados, fluvalinato (Apistan ) y cido frmico. La resistencia de V. destructor al fluvalinato se confirm por primera vez mediante pruebas de laboratorio en Canad en 2001 pero no estaba presente en todas las provincias. Antes del desarrollo de la resistencia al fluvalinato, el cumafos no se haba registrado para su uso en Canad, sin embargo, se permiti su uso en aplicaciones de emergencia con el CheckMite, los cuales slo se permitan despus de la resistencia a Apistan.
*

9,12

La resistencia de Varroa destructor al

Apistan: Es un producto qumico fabricado en tiras plsticas por los laboratorios Novartis, cuyo ingrediente activo es el fluvalinato (8.8 g), el cual pertenece al grupo de los piretroides.

Check Mite: Producto qumico formulado en tiras de plstico por los laboratorios Bayer de Alemania, su ingrediente activo es el cumafs (2.9 g) y pertenece al grupo de los organofosforados.

cumafos se observ por primera vez en una regin aislada de Ontario en 2002, pero desde entonces se ha extendido y ahora est presente en la mayora de las provincias. Desde el desarrollo de resistencia a los acaricidas en Canad, las prdidas de colonias en invierno dentro de cada provincia se han registrado anualmente por la Asociacin Canadiense de Apicultores Profesionales (CAPA). Las prdidas de invierno fueron ligeramente superiores a lo normal (5 a 15%) durante el invierno de 2002-2003, pero se normalizaron los niveles en la mayora de las regiones para el ao 2006. Sin embargo en el invierno de 2006-2007, la mortalidad invernal aument dramticamente con la muerte de 231,034 colonias. Y para los inviernos de 2007-2009, se registr una prdida de 203,597208,142colonias (34 -35%). Las tasas de mortalidad de invierno se encontraron muy similares a las prdidas totales reportadas en los Estados Unidos que han sido asociadas en parte con los sntomas del CCD.9, 12 Las principales causas de mortalidad identificadas por los apicultores

profesionales en cada regin son altos niveles de Varroa destructor asociado con el fracaso del tratamiento causado por la resistencia a acaricidas, la presentacin de un clima inusual en otoo e invierno que afecta los patrones de crecimiento de la poblacin tanto de abejas como de caros, el tiempo de aplicacin de los tratamientos, disminucin de la actividad pecoreadora en las obreras, por lo tanto baja disponibilidad de alimento en la preparacin para el invierno y en algunos casos la presencia de Nosema spp. pueden haber sido factores contribuyentes. Otros patgenos relacionados a la CCD son el virus israel de parlisis aguda (IAPV) y Nosema ceranae.12 A la fecha en Mxico no se ha reportado ningn signo referente al CCD, muy probablemente porque aqu no contamos con un perodo invernal tan largo ni tan fro, no obstante nos enfrentamos a otros problemas como lo son la africanizacin, la varroosis y otras enfermedades,7 falta de desarrollo e implementacin de

tcnicas de manejo, falta profesionalizacin en la actividad, el nivel tecnolgico de

la apicultura en Mxico es muy heterogneo, la falta de personal capacitado para asesorar apicultores, el rezago en investigacin, entre otras. Sin embargo, tambin contamos con varias oportunidades, como lo son nuestra riqueza en recursos naturales, nuestras condiciones climatolgicas y la existencia de mercado tanto nacional como internacional.

3. OBJETIVO GENERAL Desarrollar habilidades prcticas en los diferentes manejos apcolas, permitindole as enfrentarse al campo de trabajo de hoy en da, el cual se encuentra altamente competido; otorgar las herramientas necesarias para fomentar el desarrollo profesional y tico, para que se convierta en un Mdica Veterinaria Zootecnista capaz de resolver problemas y tomar decisiones adecuadas en el rea de produccin apcola. 4. ESTANCIA EN LA UNIVERSIDAD DE GUELPH El presente trabajo se llev a cabo en el Townsend Honey Bee Research Centre, 308 Stone Road East (Figura 2), y en el Laboratorio localizado en el Bovey Building, 3er Piso, Department of Environmental Biology, (UoG), Guelph, Ontario, Canad. University of Guelph

Figura 2. Letrero de entrada del "Honey Bee Research Centre". Foto: Delgado-Huerta GM

La ciudad de Guelph se localiza al sureste de la provincia de Ontario, est situada a 100 km al oeste de Toronto. La UoG cuenta con varias colmenas, distribuidas en 7 apiarios, en los cuales trabajamos durante todo el verano y principios de otoo, su localizacin y distribucin es la siguiente: Apiario Airport Arkell Brookville Crewsons Direccin 9737 Stone Road 413 Arkell Road 11367 Guelph Line 5030 Erin/Eramosa Town Line Moffat BeeLab Front Yard BeeLab Back Yard 4308 Concession Honey Bee Research Centre, 308 Stone Road East Thorah Thorah Island, Simcoe County Georgina Georgina Island, Simcoe County 5. MANEJO APCOLA 5.1 Revisin de rutina Primero, debemos conocer las condiciones en las que se encuentra el apiario; observar signos de presencia de depredadores, la actividad de las abejas en el apiario (pecoreo, pillaje), condiciones del equipo (techos externos, cmaras de cra, alzas, etc.), se evala la distancia existente entre el suelo y el piso de las colmenas, la inclinacin y presencia de encharcamientos, suficiente rea soleada, determinar si necesita retiro de hierbas y malezas.10 8 28 29 28 54 Nmero de colmenas 29 28 29 29

Despus

se revisan las colmenas, esta actividad se realiza para conocer el

estado en el que se encuentra la colonia y poder realizar el manejo correspondiente en cada caso (introduccin o reemplazo de reina, fortalecimiento, tratamiento y control de enfermedades, etc.) Los puntos a evaluar son los siguientes:10 Fortaleza de la colonia Presencia de reina Presencia de huevo, larva y cra operculada Evaluar patrn de postura Cantidad de reservas de alimento Presencia de enfermedades en cra y adultas Determinar si se colocan o retiran alzas Control de enjambrazn Posibilidad de cosechar 5.2 Control de enjambrazn La manera de reproduccin natural de las colonias, es la enjambrazn y tiene lugar cuando la colonia empieza a aumentar su poblacin debido a que en esa poca hay suficientes recursos, esto propicia que la feromona real no se disperse entre todas las habitantes de la colonia. La reina detiene su postura y las obreras comienzan a crear celdas reales para que emerjan las nuevas reinas. La reina vieja abandona la colonia con la mitad de la poblacin y buscan una nueva ubicacin para establecer la colmena. Mientras tanto, al trmino del desarrollo de las reinas en la colonia original, emergen pero slo una reina sobrevive, ya que la primera en emerger va en busca de las dems celdas reales y las aguijonea para matar a las reinas, y en caso de que emerjan dos o ms al mismo tiempo, estas se baten en un duelo donde sobrevive la ms fuerte. El control de este comportamiento se realiza debido a que al apicultor no le conviene perder poblacin de abejas ya que su produccin se vera afectada, por
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lo tanto, se deben identificar a tiempo los signos para poder tomar medidas preventivas necesarias. Estos signos son, presencia de celdas reales en las orillas inferiores de los bastidores de cra y barbas de abejas en la piquera, para su control se deben destruir estas celdas reales, (previa comprobacin de presencia de reina en la colonia) y proporcionar espacio agregando alzas o bastidores vacos, incluso se puede poner otra cmara de cra para que aumente un poco ms la poblacin y as poder dividir esa colonia para obtener dos colonias fuertes. Tambin a las reinas de todas las colmenas, se les corta el ala para evitar que vuelen, aparte de que es un mtodo de identificacin (Ver Cuadro 3) En las colmenas de la UoG, se realiz esta actividad durante el mes de junio y parte de julio. 5.3 Coleccin de enjambres Se ubica donde se ha posado el enjambre y se tiene que proceder rpidamente antes de que abandone ese lugar y vuele hacia la nueva colmena elegida. La coleccin de las abejas se realiza por el mtodo ms conveniente dependiendo el lugar (rbol, o superficies planas) las cuales se introducen a una cmara de cra con dos bastidores llenos de miel y los dems vacos, hay que localizar a la reina, marcarla y cortarle el ala correspondiente, se regresa a la cmara de cra, se sellan todas las salidas y la revisin se realiza dos das posteriores a la colecta, esto es para familiarizarlas con el espacio y no escapen. Particip en la colecta de 4 enjambres durante mi estancia en la UoG. 5.4 Formacin de ncleos Un ncleo es la manera de comercializar abejas para empezar una colonia y est formado por 4 bastidores combinando huevo, cra operculada, cra abierta en diferentes estados, alimento (polen y miel); todos ellos llenos de abejas adultas y abejas jvenes, tambin se incluye una reina, la cual puede ir virgen o fecundada.

Barbas de abejas: Formacin que adoptan las abejas al colgarse unas de otras formando racimos.

En caso de que no se incluya reina, puede ir un bastidor con celdas reales maduras. Los ncleos, despus de adquiridos por el nuevo apicultor, se transfieren a una cmara de cra y se adicionan dos bastidores con alimento, dos con cera trabajada y dos ms con cera estampada, dndonos un total de 10 bastidores que debe contener la cmara de cra. 5.5 Manejo pre-cosecha

5.5.1 Divisin de colonias La divisin es la reproduccin de las colonias de modo artificial y controlado. Por este mtodo se obtienen dos o ms colonias a partir de una colonia fuerte, con la finalidad de obtener la mayor cantidad de abejas posible. Primero se debe de identificar y preparar la colonia a dividir 7 a 15 das antes, colocando sobre la cmara de cra original una cmara de cra con bastidores vacos con cera trabajada. Al momento de realizar la divisin se debe primero encontrar a la reina y colocarla en una jaula, posteriormente en una cmara de cra dividida y con las piqueras selladas temporalmente, se colocan 5 bastidores de cada lado, distribuyndolos del extremo al centro de la siguiente manera: 2 bastidores con miel, 2 con cra operculada y uno con cra abierta, haciendo lo mismo del otro lado; por ltimo se coloca techo interno y techo externo. La cmara de cra de la colmena original, se completa con bastidores con cera trabajada manteniendo la distribucin natural y se regresa su reina. Las nuevas colmenas se cambian de apiario o en su defecto de lugar, quedando en orfandad por uno o dos das antes de introducirles una nueva reina (ver Introduccin de Reinas 7.3);se destapa la piquera y se coloca una tela gruesa a lo largo del trozo de madera que divide la cmara de cra en dos, para evitar que las

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reinas cuando salgan de las jaulas crucen al otro lado y se maten entre s. Despus de 15 das se revisa la aceptacin de la reina y su postura. En cuanto empiecen a fortalecerse las divisiones se coloca sobre la tela un excluidor de reinas y se colocan alzas. En la UoG, se obtuvieron 125 nuevas colonias a partir de 40 colmenas aproximadamente. 5.5.2 Colocacin de alzas Cuando es poca de floracin, la produccin de miel aumenta en gran medida y es por eso que el apicultor debe estar al pendiente para proporcionar a sus abejas el espacio suficiente para que almacenen la mayor cantidad de miel posible en la temporada.10 Para esto, se toman en cuenta diferentes criterios para saber cuntas alzas se colocarn en cada colmena, como: si ms del 90 al 100% de los bastidores estn cubiertos de abejas se colocan 3 alzas, si estn cubiertos en un 70 u 80% se colocan dos, y si estn en 50 o 60% se coloca una. Las colmenas que estn por debajo del 50% se conserva slo la cmara de cra para que aumente su poblacin y cuando lo haga, sern colocadas las alzas correspondientes.

5.5.3 Colocacin de escapes de abejas Cinco a ocho das antes de cosechar la miel de las alzas, se debe colocar un escape de abejas, que permita dejar a las alzas con el menor nmero posible de abejas, y se disminuya el nmero de abejas presentes en la sala de extraccin. Este escape permite a las abejas salir de las alzas, pero no volver, ya que consiste en un triangulo cubierto de malla, con sus tres vrtices abiertos por los cuales las abejas bajan y salen de las alzas; la parte superior de la estructura cuenta solamente con un orificio (Figura 3).

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Figura 3. Escape de abejas para colocar antes de la cosecha. Foto: De la Mora A

En cada colmena a cosechar, se debe colocar un alza vaca arriba de la cmara de cra, despus se coloca el escape de abejas con el tringulo de malla hacia abajo y el orificio circular hacia arriba y a continuacin colocamos de nuevo las alzas llenas sobre el escape de abejas.14 Por ltimo debemos cerciorarnos que no haya ninguna otra entrada hacia las alzas y si la hay, sellarla con cinta adhesiva. 5.6 Cosecha La poca de cosecha en la UoG comenz a mediados de agosto y finaliz a principios de octubre del 2011. El criterio que se toma en cuenta para cosechar consiste en observar en la primera alza el 80% o ms de miel operculada en cada bastidor, si es as, se procede a tomar las alzas con un brazo mecnico (Figura 4) y colocarlas en el camin para despus ser llevadas a un cuarto clido, para evitar que cristalice la miel, y oscuro con una entrada de luz natural y un embudo, para que por ah salgan las abejas. Se identifica la procedencia de cada grupo de alzas y quedan en este cuarto en espera de ser extractadas.

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Figura 4. Camin de carga equipado con un brazo mecnico el cual ayuda a la carga y descarga de alzas con miel. Foto: Delgado-Huerta GM

6.- Obtencin de productos de la colmena 6.1 Desoperculado y extraccin La sala de extraccin de la UoG cuenta con un desoperculador y un extractor automticos, los cuales deben ser limpiados con agua potable caliente antes y despus de ser utilizados. A continuacin se describen los pasos a seguir para extractar la miel de los bastidores: 1.- Se depositan las alzas al lado del desoperculador, en un aparato que va subiendo de nivel cada vez que se quita un alza vaca, de tal manera que siempre quede a la altura ajustada del operador. Se va sacando bastidor por bastidor y se va colocando en el desoperculador, el cual retira el oprculo por medio de la friccin de una barra de acero inoxidable caliente, los oprculos van cayendo en un tanque centrifugador, que separa la cera de la miel. 2.- Los bastidores desoperculados se dirigen hacia la extractora con eje de rotor horizontal, con capacidad para 30 bastidores, una vez llena, se cierra y se activa su funcionamiento.

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3.- Los bastidores vacos se reciben, se raspan los excesos de cera y/o propleos para que queden listos para ser reutilizados y se colocan de nuevo en las alzas. 4.- La miel obtenida, avanza hacia un tanque de sedimentacin, posteriormente pasa a travs de mangueras a un tanque de acero inoxidable con capacidad de 1360kg donde se almacena y permanece mnimo 3 das para que las impurezas queden en la superficie. 5.- La cera se colecta del tanque centrifugador y del tanque de sedimentacin para despus ser procesada y aprovechada. (ver obtencin de cera en marqueta 6.4) 6.- La miel almacenada en el tanque posteriormente se transfiere a bolsas de plstico dentro de barriles con capacidad para 200 kg (Figura 5); se saca la mayor cantidad de aire de la bolsa y se amarra el extremo con un cordn, para despus colocar la tapa metlica del barril y sellarlo.

Figura 5. Barril con bolsa plstica, donde se coloca la miel lista para envasar. Foto: Delgado-Huerta GM

7.- El siguiente paso es calentar la miel para facilitar su filtrado y envasado. Se abre la bolsa y se coloca un calentador especial para miel, el cual consiste en una resistencia sostenida por un tubo (Figura 6) y con una caja reguladora de la temperatura, que durante dos das se mantiene a 60C y los siguientes dos das a 50C.

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Figura 6. Resistencia de acero inoxidable para calentar la miel para descristalizarla. Foto: De la Mora A

8.- Al quinto da, se procede con el filtrado de la miel, la cual es conducida a travs de un filtro de tela y se colecta de nuevo en un barril con bolsa. 6.2 Envasado y etiquetado La UoG cuenta con una envasadora automatizada Nassenheider (Figura 7), la cual por medio de una bomba va conduciendo la miel ya filtrada, para ser depositada en los envases correspondientes, este sistema puede ser usado manualmente o determinar automticamente la cantidad de mililitros que se quiere depositar en el envase. Se utilizan envases de vidrio y envases de plstico.

Figura 7. Envasadora automatizada Nassenheider Foto: DelgadoHuerta GM

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Una vez lleno el envase, se coloca la etiqueta con el diseo de la UoG, en la cual entre otras cosas se menciona la clasificacin de la miel. Canada No.1 Golden Liquid. Esta se asigna por el porcentaje de humedad, mediante un refractmetro (Figura 8), para estar dentro de los estndares de calidad de Grado Canad No. 1, debe ser menor a 17.8%.16 El color Golden se obtiene por medio de una escala de color (Figura 9), la cual result ser 32.5, que para obtener el nombre de Golden debe estar dentro del rango de 30 a 50 y Liquid se refiere a las mieles que han sido sometidas al calor para evitar su rpida cristalizacin.16 Tambin contiene la informacin nutricional y la direccin de donde fue procesada.

Figura 8. Observando escala para obtener nivel de humedad de la miel en el Refractmetro Foto: Delgado-Huerta GM

Figura 9. Escala de color Jacks Scale para clasificar miel por su color. Foto: Delgado-Huerta GM

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6.3 Venta de Miel La UoG vende su miel directamente en el Townsend Honey Bee Research Centre o es distribuida en diferentes cafeteras y tiendas pertenecientes a la UoG. Algunos de los precios se mencionan a continuacin: Frascos de 500ml. $5.00 CAD Frascos de 1kg. $9.00 CAD Cubeta de 2.5kg... $18.00 CAD

6.4 Obtencin de cera en marqueta Otro subproducto de la colmena que se aprovecha es la cera de abeja. La cera es secretada por las abejas de 12 a 16 das de edad,17 a partir de las glndulas cergenas. El procedimiento de desoperculado hace que la cera sea

automticamente un subproducto de la miel extractada. Adems, los oprculos son la fuente ms pura de cera de abejas porque se trata de cera virgen producida durante la temporada y por ello est relativamente libre de impurezas y contaminantes. La cera pura es de color amarillo, y tiene un olor agradable despus de ser procesada.18 Para su obtencin y aprovechamiento, se colocan los oprculos en un barril fundidor (Figura 10), que derrite la cera en

aproximadamente 24 horas; este barril, cuenta con 3 llaves, cada una de ellas a diferentes niveles. Antes de encender el calentador del barril, se llena una cuarta parte con agua, con la finalidad de que la cera derretida no se pegue; se tapa y se espera a que se torne lquida la cera, ocurrido esto, se apaga el calentador y se deja reposar por un par de horas. Dentro del barril, se separaran los fluidos por su densidad, por lo tanto en el fondo queda el agua y algo de miel, sobre ella se encuentra la cera lquida y en la superficie quedan suspendidas las impurezas.

CAD: Dlares Canadienses

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Figura 10. Barril fundidor de cera, despus de la fundicin, se colecta la cera lquida en moldes. Foto: Delgado-Huerta GM

Posteriormente, se abre la llave que se encuentra a nivel medio y se colecta en un recipiente el agua, poniendo sumo cuidado al cambio en su coloracin, que pasa de un color marrn oscuro a un color amarillo; cuando ste cambio ocurra, es indicativo de que ya se ha llegado al estrato de la cera, a continuacin, se cierra esta llave y se coloca en la llave superior un trozo de tela de filtro para miel, acto seguido se abre la llave para comenzar a llenar los moldes, que previamente han sido impregnados con agua jabonosa para que se facilite su desprendimiento. Se debe cerrar la llave cuando comiencen a salir las impurezas. Los moldes se dejan a temperatura ambiente para que solidifiquen, al da siguiente, se desmoldan, y se destinan para venta, el precio es de 80 dlares por kilogramo. (Figura 11)

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Figura 11. Marquetas de cera de abeja listas para venta Foto: Delgado-Huerta GM

7.- Cra de reinas

Esta prctica es de suma importancia, ya que la seleccin de abejas de origen Europeo y el mejoramiento gentico son fundamentales para obtener mayor rendimiento y productividad de las abejas. Cualquier mtodo para la crianza de reinas, se basa en la biologa y comportamiento de las abejas que al notar la ausencia de la feromona real, inician la cra de nuevas reinas, escogiendo larvas pequeas de huevos fertilizados que la reina haya depositado antes de desaparecer.19

7.1 Formacin de la colmena Incubadora por el Mtodo Cloake

Se necesitan dos cmaras de cra de 2 colonias fuertes, las cuales se colocan de la siguiente manera: piso, excluidor de reina, cmara de cra con reina, excluidor de reina, marco de madera con lmina deslizable (la funcin de este es impedir el paso de feromona real a la cmara de cra sin reina), excluidor de reina, cmara de cra sin reina, excluidor de reina, alimentador interno tipo alza que contiene jarabe de azcar y ramitas como flotadores, techo interno y techo externo. La

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colocacin de tantos excluidores de reinas es porque se debe asegurar que no ingrese la reina a la cmara de cra superior, ya que esto se traducira en la prdida total de las celdas reales. Para proseguir se cierra la lmina deslizable y se sacuden sobre la cmara de cra abejas nodrizas provenientes de los bastidores centrales de la cmara de cra con reina, esto es con el fin de asegurar que las larvas introducidas, sean debidamente alimentadas con jalea real producida en sus glndulas hipofarngeas. El siguiente paso es introducir en la cmara de cra sin reina el bastidor porta copa-celdas 24 horas antes de realizar el traslarve, con la finalidad de que las abejas se familiaricen con l, y en ese momento, tambin se coloca sobre los bastidores, una almohadilla de polen que servir como fuente de protenas y minerales para una mayor produccin de jalea real.19

Al siguiente da, se realiza el traslarve por el Mtodo Doolittle: Se necesitan 2 bastidores con cra abierta que contengan huevo y larva joven, estos se eligen de la colmena donde se encuentra la reina progenitora. Es muy importante contar con un mtodo confiable de seleccin que permita identificar a las mejores reinas madre, para que stas sean las proveedoras de las larvas que sern las futuras reinas de las colonias. Los bastidores elegidos, solo se cepillan para retirar las abejas, nunca se sacuden para no daar la larva y se deben mantener cubiertos con un pao hmedo, as como evitar someterlos a cambios bruscos de temperatura, por lo que se debe trabajar en un cuarto clido. 19 El traslarve se realiza con una cucharilla de traslarve (Figura 12), la cual nos ayudar a transferir las 45 larvas de menos de 36 horas de vida hacia las copaceldas de cera previamente preparadas y montadas en tres listones de madera, que despus se colocarn en el bastidor porta copa-celdas ya familiarizado. Este ltimo, se introduce a la cmara de cra superior, entre un bastidor de cra abierta y uno de polen,21 la lmina deslizable permanece en posicin de cerrado y transcurren as 24 horas, concluido este tiempo, se abre la lmina.

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Figura 12. Cucharilla de traslarve de origen chino, hecha de bamb y plstico, para depositar las larvas en las copaceldas. Foto: De la Mora A

Se esperan 9 a 11 das despus del traslarve, para retirar las celdas reales que en ese momento cuentan con alrededor de 14 das de edad, as se evita que a los 16 das emerjan todas las reinas en la misma colmena. Se cuentan las celdas reales formadas y se calcula el porcentaje de efectividad, el porcentaje aceptable debe ser mayor al 80%.21 Dependiendo del mtodo de fecundacin que se tenga planeado para las reinas se colocan en mini ncleos de fecundacin o en jaulas para despus ser inseminadas artificialmente.

7.2 Formacin de mini ncleos de fecundacin Los mini ncleos de fecundacin son cajas especiales, que contienen 3 bastidores con cera estampada y estn provistos de un compartimiento para colocar jarabe de azcar como fuente de alimento. En uno de los bastidores se coloca un trozo de aproximadamente 1 cm de feromona mandibular real sinttica (Queen Mandibular Pheromone QMP), que se comercializa con el nombre de BeeBoost.
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Posteriormente, se obtienen abejas jvenes de colonias fuertes, para esto, se sacuden bastidores de cra en una caja de madera con malla, a travs de un

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BeeBoost : Feromona mandibular real sinttica comercializada por los laboratorios PheroTech Canad.

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embudo del tamao de un bastidor. Se toman 2 tazas de abejas equivalentes a 800 o 1000 abejas y se introducen al mini ncleo por la parte inferior, cabe destacar que antes de introducir las abejas se deben humedecer para evitar que vuelen y hacer ms sencillo el proceso. Subsecuentemente, se vierte jarabe de azcar al 65% en el compartimiento, depositndolo por la parte superior del mini ncleo. Se cierra la entrada de la caja y se colocan cerca de colmenas para que haya fuente de znganos. Al siguiente da se abre la entrada del mini ncleo, y as queda listo para introducir la celda real cuando sea tiempo.

Cuando se vaya a introducir la celda real, se introduce con 14-15 das de edad (2 das antes de que la reina emerja) entre dos bastidores, despus pasados 15 o 20 das se revisan los mini ncleos, se confirma presencia de huevo y se encuentra a la reina fecundada, se marca con marcador especial con el Cdigo de Colores Internacional (Cuadro 2) y se corta el ala de un lado, segn el ao en que emergi, (Cuadro 3) Acto seguido se introduce a la reina en una jaula tipo JZ/BZ (Figura 13) con 4 o 6 abejas obreras para que la alimenten.

Figura 13. Jaula JZ/BZ conteniendo a la reina y con el Candy en la parte tubular. Foto: De la Mora A

JZ-BZ: Jaula plstica empleada para transporte e introduccin de reinas.

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COLOR Blanco Amarillo Rojo Verde Azul

Terminacin del Ao 1o6 2o7 3u8 4o9 5o0

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Cuadro 2: Cdigo de Colores Internacional (CCI) para el marcaje de reinas.

Estos mini ncleos de fecundacin son utilizados, como su nombre lo indica, nicamente para que la nueva reina emergida en ellos realice sus vuelos de acoplamiento y comience su postura; esto hace ms sencillo localizarla y capturarla, ya que es un espacio reducido, y as se obtienen las reinas fecundadas para posteriormente poder introducirlas en las colonias que necesiten reemplazo de reina. Terminacin del ao Nmero par (2, 4, 6) Nmero non (1, 3, 5) Ala a cortar Derecha Izquierda
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Cuadro 3. Corte de ala segn el ao que emerge la reina.

7.3 Introduccin de reinas Para introducir una nueva reina, se debe cumplir con una sola condicin en la colonia receptora y es que haya quedado hurfana, esta condicin puede darse por distintos casos, por ejemplo, una muerte natural de la reina o cuando la colonia decide reemplazar a la misma debido a que su postura es deficiente o ha enfermado, en este caso las obreras comienzan a crear varias celdas reales en la parte central de los panales; por otro lado el apicultor puede provocar la muerte artificial de la reina en caso de que se busque reemplazarla, se debe dejar en orfandad a la colonia receptora 24 a 48 horas antes de la introduccin de la nueva reina.17 Otro caso en el cual se introducen nuevas reinas a las colonias, es en aquellas procedentes de una divisin, estas deben igualmente permanecer 24 horas en orfandad y despus proceder a la introduccin de su nueva reina. Cabe

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destacar que en todos los casos se tiene que asegurar que no existan celdas reales en formacin ya que esto afectara la aceptacin de la reina introducida. 13 La introduccin de una nueva reina se realiza en una jaula tipo JZ/BZ en la que previamente se le ha colocado Candy; la reina debe ir sin obreras dentro de la jaula. Al introducir la jaula a la colmena, se debe colocar en un ngulo de 45 entre la cera de los bastidores centrales con el Candy hacia abajo (Figura 14), y ejercer presin para que quede sostenida entre dos bastidores con cra operculada.

Figura 14. Forma correcta de introducir la jaula JZ/BZ con la reina nueva, en ngulo de 45 entre los bastidores centrales y con el Candy hacia abajo. Huerta GM. Foto: Delgado-

Dentro de 3 o 4 das irn consumiendo el Candy, quedar libre el paso y la reina podr salir, durante este tiempo se ha ido familiarizando la colonia con el olor de la feromona real, para que al salir tenga ms probabilidades de ser aceptada. Transcurridos 7 das, se revisa la postura de la reina. 8.- Visita a la Isla Thorah

Para la cra de reinas en la Universidad de Guelph, se cuenta con el acceso a la Isla Thorah, la cual se encuentra en el Lago Simcoe, localizado en la parte sur de la Provincia de Ontario. La ventaja natural que se tiene al criar reinas en un lugar

Candy: Pasta para alimentar a abejas en jaulas para transporte, elaborada a partir de azcar glass, miel y fructuosa.

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geogrficamente apartado es que se puede regular el apareamiento de las reinas, con los znganos del mismo criador, dando como resultado una mejora gentica ms dirigida. En esta isla se realiz el manejo de preparacin de las colmenas para invierno. 8.1 Preparacin de las colonias para el invierno El xito en la sobrevivencia de las colonias en el invierno depende de dos importantes factores, una buena reina joven y una abundante poblacin, bsicamente los apicultores en Canad trabajan durante todo el verano para asegurar buenas reinas y buena poblacin para el invierno,15 si llegase a morir una reina a finales de otoo las abejas seran incapaces de crear otra reina debido a la falta de huevo y larva, ya que la reina detiene la postura a mediados o finales del otoo, para que todo el espacio sea ocupado con reservas de alimento, he ah la importancia de asegurar que todas las colonias cuenten con reinas jvenes. Cabe mencionar que slo se conservan en la cmara de cra, se retiran todas las alzas antes de comenzar a alimentar.17 Por otro lado, si la colonia no tiene una abundante poblacin, no sera capaz de regular y mantener el calor durante el invierno, por eso se recomienda en caso de tener dos o ms colonias dbiles, unirlas y as tienen ms posibilidad de sobrevivir.13 Ahora bien, para que las abejas produzcan el calor necesario para mantener su temperatura necesitan una fuente de energa, la cual el apicultor provee, a finales de septiembre y principios de octubre, esta consiste en jarabe de azcar al 65%, el cual se coloca dentro de barriles de 200 L, la relacin es 20 L por colmena o 1 barril por cada 10 colmenas, se llenan 2/3 partes del barril y despus se cubre con paja la superficie con una capa gruesa, esto es para que las abejas puedan flotar y no se queden ahogadas en el jarabe (Figura 15).

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Figura 15. Paul G. Kelly (UoG) cubriendo un barril con bolsa plstica, que contiene el jarabe de azcar para alimentar a las abejas para su fortalecimiento antes del invierno. Foto: Delgado-Huerta GM.

El siguiente paso, debido a que el invierno es la poca de ms estrs a la que son sometidas las abejas, se les ayuda con diferentes cosas a regular la temperatura, a que controlen la ventilacin de la colonia y la aslen. Para controlar la

ventilacin, se coloca un reductor de piquera, el cual evita la entrada del viento helado en grandes cantidades, y se realiza un orificio en la parte superior del frente de la cmara de cra para ayudar a que por ah salga la humedad interna, si esta humedad se llegase a condensar, se creara un ambiente poco sano para la colonia, por esto mismo, proveemos el aislamiento colocando un trozo de poliuretano grueso sobre el techo interno, acto seguido se cubre la cmara de cra con una caja de plstico corrugado de color negro, lo que ayuda an ms a mantener la temperatura dentro de la colonia, y previene tambin que entre viento a la colmena.14 Finalmente se coloca el techo externo sobre la caja plstica con una ligera inclinacin hacia atrs y se coloca un tabique sobre l (Figura 16). Este manejo de cubrir las colonias se comienza a finales de octubre o principios de noviembre.

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Figura 16. Cubriendo colmenas con plstico corrugado y poliuretano para proteger a la colonia durante el invierno. Huerta GM. Foto: Delgado-

9.- Colaboracin en proyectos de investigacin 9.1 Efecto de los hongos entomopatgenos Beauveria bassiana y

Metarhizium anisopliae como agentes de control biolgico contra el parsito Varroa destructor en abejas melferas (Apis mellifera L.) Este proyecto forma parte de la tesis doctoral de la investigadora Alice Sinia, cuya finalidad es comprobar la eficacia de los hongos entomopatgenos contra varroa y los efectos producidos en las abejas; se ha comprobado que existen cepas altamente patgenas para los caros;4 inoculando directamente a las abejas adultas con los hongos y tambin inoculando a la cra se observan los efectos que causa en ellas, si resulta txico, entonces no es una opcin viable para el control del caro. Con esta finalidad, tambin se consiguieron colmenas con altos niveles de infestacin de varroa y se trataron con almohadillas de timol durante 21 das, para despus tratar con Amitraz (Apivar) y observar la eficacia del tratamiento con timol, y se encontr que con el amitraz hubo mayor mortalidad de varroas. 9.1.1 Diagnstico del nivel de infestacin de Varroa destructor Se utiliza el mtodo de charola. Para este mtodo se requiere el uso de charolas formadas con triplay de 3 mm de grosor y 33 x 45 cm, con un marco de 2 cm de

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espesor por uno de alto, abierto en uno de sus lados cortos; la cara superior de la charola se cubre con una malla criba cuadriculada (8 cuadros por pulgada lineal), 23 de tal forma que se crea un espacio entre la malla y el triplay en el cual se introduce una cartulina, en este caso utilizamos folders tamao oficio de color beige, los cuales son impregnados con grasa vegetal, previamente derretida en una parrilla elctrica y con la ayuda de un rodillo se esparce uniformemente una capa gruesa de la grasa, ya listos los folders, se introducen en las colmenas abiertos y con la grasa vegetal hacia arriba, anotando con lpiz el nmero de colmena en la pestaa. Se deja por espacio de 3 o 5 das y transcurrido ese tiempo, se retira cuidadosamente para que las varroa no se caigan del folder. Con esta tcnica no se obtiene un porcentaje de infestacin, sino una estimacin de la poblacin de caros en la colmena,23 para obtener el resultado se hace el conteo de las varroas en la cartulina y se aplica la siguiente frmula: varroas por da = No. de varroas encontradas / das de exposicin de la charola Con el resultado obtenido, se tomarn en cuenta los siguientes criterios: No. de varroas por da < de 5 varroas 6 10 varroas > de 10 varroas Nivel de Infestacin Baja Media Alta

9.1.2 Preparacin y colocacin de almohadillas de Timol A continuacin se describe el proceso para preparar 8 tratamientos de timol (16 almohadillas): 1.- Disolver 60 g de cristales de timol en 110 ml de etanol al 95% y apartarlo en un contenedor hermtico. 2.- Disolver 20 g de grenetina en 200 ml de agua tibia.

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3.- Mezclar 150 ml de la solucin de timol con 150 ml de la solucin de grenetina y 1 ml de aceite mineral. 4.- Poner 34 ml de la mezcla resultante en 2 almohadillas absorbentes para carne de 15 x 9 cm (17 ml por almohadilla).24 Un tratamiento consta de dos almohadillas que se colocan en las colmenas sobre los bastidores de la cmara de cra, con el lado amarillo hacia arriba y se cambian cada 7 das (Figura 17).

Figura 17. Almohadillas con Timol colocadas sobre los bastidores de las colmenas afectadas con varroa. Delgado-Huerta GM Foto:

9.2 Efectos de acaricidas naturales y sintticos sobre al caro Varroa destructor y sobre el comportamiento y la resistencia natural de las abejas melferas. (Apis mellfera L.) Este proyecto se encuentra a cargo de Hannan Gashout, para obtener el ttulo de Maestra en Ciencias. En este proyecto se colabor para encontrar cual es el efecto de 8 acaricidas naturales diferentes ( aceite de organo, timol, etanol, cido frmico, cido oxlico, cumafs, fluvalinato y amitraz) en las abejas, para lo cual, se marcaron 40,500 abejas con 9 colores diferentes. Se colca un punto de color con un marcador de tinta indeleble no txica, en la parte superior del trax (Figura 18), a cada uno se le asigna un acaricida diferente y el noveno color es el que conforma al grupo testigo.

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Figura 18. Abejas marcadas con puntos de color con marcador indeleble, cada color identifica un acaricida diferente inoculado en cada una de ellas. Foto: Delgado-Huerta GM

El acaricida se aplica por contacto con ayuda de una micro pipeta, sobre la parte inferior del trax, se aplican 5 l. Posteriormente fueron colocadas en mini colmenas donde se fue registrando la actividad de pecoreo y en una colmena de observacin se registr el comportamiento higinico, llevando un registro de que colonias son las que presentan mayor actividad, para as determinar si existe alguna afectacin en el comportamiento debido al acaricida utilizado. Otro aspecto del estudio consisti en tomar fotografas digitales de todos los bastidores de la mini colmena cada semana, que despus serian analizadas en computadora, contando el nmero de abejas presentes de cada color.

9.3 Efectos de algunos pesticidas sobre el sistema inmune de las abejas melferas como un posible factor relacionado al Sndrome del Colapso de las Colmenas Este proyecto se encuentra a cargo del investigador Hassan Tarik, con el cual busca obtener el grado de Doctor. El objetivo de este proyecto es determinar el efecto sobre el sistema inmune de las abejas melferas de los tres pesticidas ms comnmente utilizados: Imidacloprid, clotianidina y clorotalonil.

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Se colabor inoculando varios grupos de abejas hacindolas ingerir la solucin de jarabe de azcar con los distintos pesticidas a diferentes concentraciones (Figura 19). En otro estudio, se colabor exponiendo a las abejas a los pesticidas por contacto, con diferentes concentraciones de los mismos, esto es colocando 3 l de la solucin en la parte superior del trax y con la ayuda de un pincel fino se distribuye sobre el mismo. Cada grupo de abejas fue colocado en jaulas con alimentadores y cada 12 horas fue registrada la mortalidad.

Figura 19. Abeja ingiriendo la solucin de jarabe de azcar con el pesticida. Foto: De la Mora A

9.4 Bases genticas y de comportamiento sobre la resistencia de las colonias de abejas melferas al caro Varroa destructor La realizacin de este proyecto, se encuentra a cargo de la investigadora Berna Emsen para la realizacin de su maestra. El objetivo de este proyecto, es producir 2 generaciones de abejas resistentes a enfermedades e investigar lo mecanismos responsables de dicha resistencia tanto a nivel conductual como a nivel molecular. En mayo de 2011 se seleccionaron 50 colonias con los niveles ms bajos de infestacin de varroa y se observ el crecimiento de la poblacin de los caros hasta agosto, usando el mtodo de charola. Posteriormente 5 colonias con los niveles ms altos de varroa y 5

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colonias con los niveles ms bajos, fueron seleccionadas en agosto para hacer diversas pruebas como tomar fotografas digitales de los bastidores con cra (Figura 20), y despus se calcula el rea de cra operculada con el programa Adobe Photoshop, para estimar la cantidad de cra en cada grupo de colonias; entre otras pruebas descritas a continuacin:

Figura 20. Toma de fotografas digitales de ambos lados de los bastidores con cra operculada de las colmenas infestadas con varroa. Foto: Delgado-Huerta GM

9.4.1 Recoleccin de caros varroa Se colabor con la obtencin de caros de dos colonias altamente infestadas, a continuacin se describe el proceso: Se requiere una cubeta adaptada para sacudir en ella los bastidores con abejas, antes que nada, de la colmena seleccionada se busca y se pone a salvo en una jaula a la reina, posteriormente en el fondo de la cubeta se coloca una charola de cartn, que ser donde caern los caros y sobre sta se pone un frasco con algodones embebidos en ter. Despus, va colocada una malla que no permita pasar las abejas pero que permita el paso de los caros al fondo de la cubeta.22

Adobe Photoshop: Programa computacional con fines de edicin de imgenes, cuenta con diversas herramientas para modificar y definir caractersticas de las mismas.

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Se cuenta con otro aditamento que es un embudo metlico del tamao y forma de los bastidores que embona con la cubeta, aqu dentro, se van sacudiendo dos o tres bastidores llenos de abejas, las cuales pertenecen a los bastidores centrales de la colmena, se regresa a la reina y se cierra la colmena; una vez que las abejas se encuentren en la malla, se tapa la cubeta para que los vapores de ter acten por 10 o 15 minutos y anestesien a las abejas, durante ste tiempo se agita vigorosamente la cubeta con la finalidad de que caigan el mayor nmero de caros posible. Una vez logrado esto, se extrae la charola de cartn, el frasco de ter y se vacan las abejas frente a la piquera de su colmena para que al despertar regresen a ella.22 9.4.2 Evaluacin del comportamiento de acicalamiento en las abejas Este comportamiento juega un papel muy importante en el nivel de infestacin de varroa en las colonias, ya que si las abejas son capaces de remover por completo al caro de sus cuerpos, ste cae y por lo tanto se debilita al no tener de que alimentarse disminuyendo as la poblacin de varroa en la colonia. El mtodo utilizado para evaluar dicho comportamiento es el siguiente: Se obtienen abejas adultas de las colmenas seleccionadas por medio de aspirado. Se mantienen en un frasco de vidrio con tapa de malla para poder manejarlas, se anestesian con CO2 en el interior del frasco, a continuacin, se coloca una abeja en una caja de petri y acto seguido se pone sobre ella a un caro varroa vivo, con la ayuda de un pincel fino, posteriormente se tapa la caja de petri con un trozo de plstico auto adherible y se comienza la cuenta de 4 minutos con un cronmetro (Figura 21), observando y registrando si presenta conducta de acicalamiento y de qu grado, o si ha conseguido remover completamente al caro. Finalizado este periodo, se libera a la abeja.

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Figura 21. Abeja dentro de la caja de petri para observar su comportamiento de acicalamiento. Foto: Delgado-Huerta GM.

9.4.3 Evaluacin del comportamiento defensivo en las abejas Otro aspecto a evaluar de este proyecto, es como afecta a la colonia en el comportamiento defensivo los niveles de infestacin de varroa. Este

comportamiento, se evala de la siguiente forma: Se necesita feromona de alarma sinttica, Acetato de Isopentilo (IPA por sus siglas en ingls) de la cual se colocan 15 l en papel higinico de dos hojas, en trozos de 2 x 2 cm, se toma una fotografa de la piquera de la colmena a evaluar e inmediatamente se coloca el trozo de papel con IPA, con un cronmetro se cuentan 30 segundos y se toma la segunda fotografa (Figura 22); posteriormente las fotografas sern analizadas en la computadora, contando el nmero de abejas presentes antes y despus de la aplicacin de IPA; la diferencia entre el conteo de las abejas en las dos fotografas, es indicativo del nmero de abejas que son movilizadas por la feromona de alarma y por lo tanto del comportamiento defensivo de la colonia.

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Figura 22. Toma de la fotografa de la piquera despus de 30 segundos de haber colocado la IPA. Foto: Delgado-Huerta GM.

9.5 Expresin de genes relacionados con la inmunidad cuando fueron estimulados con infecciones de Nosema ceranae y con inductores inmunes. A cargo de este proyecto se encuentra la investigadora Pegah Valizadeh, ste fungir como su tesis de grado para Maestra. Los objetivos del proyecto, son estudiar la patogenicidad de N. ceranae en las abejas melferas, analizar la variabilidad gentica de N. ceranae de diferentes partes del mundo, medir la expresin de genes relacionados con la inmunidad cuando son estimulados con infecciones de N. ceranae y con inductores inmunes, determinar el efecto de fuentes nutricionales en la produccin de pptidos antimicrobianos de las abejas melferas cuando son estimuladas con infecciones de N. ceranae y evaluar la viabilidad de esporas de N. ceranae frescas y almacenadas. 9.5.1 Diagnstico de Nosema La Nosemiasis es una enfermedad altamente contagiosa del tracto digestivo de las abejas, causada por un microsporidio, Nosema spp., el cual se caracteriza por la formacin de esporas que son estadios de resistencia. La distribucin de esta enfermedad es mundial.20

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El diagnstico se realiza por el Mtodo de Cantwell, las abejas a muestrear son tomadas de las piqueras y colocadas en frascos, los cuales se mantuvieron en congelacin por espacio de una hora para conseguir la muerte de las abejas. Posteriormente, se desprenden los abdmenes y se colocan en un mortero de porcelana al cual se le aadir 1 ml de agua destilada por cada abdomen y se procede a macerarlos. Una vez obtenido el macerado se coloca una gota en el hematocitmetro y se procede al conteo de esporas (Figura 23). Al finalizar, se aplica la siguiente frmula: Nmero total de esporas contadas x (4x106) / Nmero de cuadrantes contados= Con base al dato obtenido de la frmula anterior, se clasifica su grado de infeccin con los siguientes parmetros: Nivel de Infeccin Baja Media Alta Millones de esporas por abeja < 0.5 >0.5 < 2.5 >2.5
20

Cuadro 3. Niveles de infeccin causados por Nosema spp.

Figura 23. Colocacin de las gotas del macerado en el hematocitmetro para el conteo de esporas. Foto: Delgado-Huerta GM

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9.6 Programa de control y estudio del Pequeo Escarabajo de las Colmenas (PEC) Aethina tumida Un escarabajo adulto hembra de Aethina tumida, puede volar hasta 15 km, es por ello que un escarabajo es suficiente para infestar una colonia ya que pueden poner miles de huevos. Se ha reportado la presencia del escarabajo en diferentes provincias de Canad, por ejemplo en Manitoba, pero en ese lugar no sobrevivi al invierno, sin embargo, en el condado de Essex, debido a condiciones climticas diferentes de mayor humedad, ms clido e incluso ms cortos los inviernos, se ha observado un rpido crecimiento en la poblacin de Aethina tumida. Se trabaj con el Team Tech Transfer*** de la Ontario Beekeeping Association (OBA) en un programa que consiste en conocer cmo se comporta el escarabajo en las diferentes regiones que se ha encontrado; en esta ocasin se trasladaron hacia el condado de Essex, donde se ha reportado la presencia del escarabajo, las actividades realizadas son la revisin de las trampas colocadas. Existen 5 diferentes trampas que se colocan en las colmenas afectadas, una de ellas

consiste en un contenedor de acrlico con aceite en su interior, el cual es colocado justo frente a la piquera para que capte todas las larvas del escarabajo (Figura 24), ya que las larvas al salir de la colmena para pasar al estado de pupa en la tierra, caen al aceite y mueren. Las larvas son contadas y anotadas en un registro para conocer el nivel de infestacin. Las dems trampas se encuentran dentro de las alzas de miel y dos de ellas funcionan con la premisa de que el escarabajo siempre va a buscar esconderse de las abejas en lugares oscuros, por lo tanto le son colocadas estructuras plsticas negras con orificios, una de ellas contiene aceite (Figura 25), y la otra contiene una tableta de cumafos en su interior (Figura 26). La Tercer trampa, es un marco en forma de bastidor, el cual sostiene un contenedor plstico con 3 compartimientos, 2 de ellos con aceite y vinagre el de en medio, el uso del vinagre es como atrayente (Figura 27).
***

Team Tech Transfer: Equipo de transferencia de tecnologa de la Asociacin de Apicultores de Ontario (OBA por sus siglas en ingls).

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Figura 24. Trampa Teal, el contenedor se llena de aceite para que las larvas de A. tumida queden atrapadas. Foto: DelgadoHuerta GM

Figura 25. Trampa AJs, se llena de aceite su interior y despus se coloca entre dos bastidores de miel. Foto: Delgado-Huerta GM

Figura 26. Trampa Barn, se introduce una tableta de cumafos y se cierra, el escarabajo entra por uno de los cuatro orificios. Foto: Delgado-Huerta GM

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Figura 27. Trampa de Bastidor, se coloca entre los bastidores de miel. Los escarabajos de A. tumida caen en el vinagre o en el aceite y mueren. Foto: Delgado-Huerta GM

Se ha encontrado que hay picos de produccin de larvas en primavera, despus disminuyen las mismas y aumentan los adultos, seguido de otro pico de produccin de larva (Figura 28). Tambin se realiza muestreo para varroa y nosema para conocer su interaccin con ellas.

Figura 28. Larvas y adulto del escarabajo de Aethina tumida. Foto: Delgado-Huerta GM

Todas estas actividades fueron realizadas durante la estancia en la Universidad de Guelph, y a la par fue llevado a cabo el proyecto de investigacin Efecto de los hongos entomopatgenos Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae referente a la sobrevivencia y el desarrollo morfolgico en abejas melferas adultas (Apis mellfera L.), ms adelante se detalla el proceso, resultados y discusiones de dicho proyecto.

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10.- COSTOS POR 18 SEMANAS DE ESTANCIA EN GUELPH __________________________________________________________________ Transporte: $ 7,500

Alimentacin: $ 15,000 Alojamiento: Recreacin : $ 23,000 $ 10,500

TOTAL $ 60,000 MN 11.- CONCLUSIONES

El MVZ juega un papel fundamental en el desarrollo de una apicultura competitiva en los esquemas actuales de apertura comercial, la cual debe ser sustentada con implementacin de tcnicas modernas en las diferentes reas de produccin, manejo, sanidad y gentica. Es por ello que se debe hacer hincapi en la investigacin bsica y aplicada, en la asistencia tcnica especializada, en la capacitacin, legislacin y asesoramiento tcnico, as como en la validacin, adopcin y transferencia de tecnologas. Debemos contar con una formacin acadmica adecuada, enriquecedora en todos los aspectos, tanto profesionales como ticos. La realizacin del presente trabajo me permiti contar con una vasta experiencia en el manejo apcola, pero ms que nada me mostr un mundo diferente, donde la metodologa de las cosas no es muy distinta a la de Mxico, sin embargo, la actitud y el espritu empresarial que es manejado en un pas primermundista como lo es Canad marca una enorme diferencia. Tambin me di cuenta que el nivel educativo de un pas es lo que lo hace avanzar o detenerse en todos los aspectos, ya que la investigacin cientfica y el desarrollo tecnolgico en todos los sectores son las herramientas principales del desarrollo econmico, educativo y cultural de un pas.
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12.- LITERATURA CITADA

1. PERALES, H.R., AGUIRRE J.R. Biodiversidad humanizada, en Capital natural de Mxico, vol. I: Conocimiento actual de la biodiversidad. Conabio [serial online] 2008 [citado el 26 Nov 2011] Disponible en:

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Clonostachys rosea) como control biolgico contra el ectoparsito Varroa destructor que afecta a las abejas (Apis mellifera L.) (tesis de licenciatura). Mxico (DF) Mxico: UNAM, 2010. 23. SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN. Patologa Apcola. Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana. Coordinacin General de Ganadera. Mxico (DF): SAGARPA, 1999. 24. RODRIGUEZ MF, Informe del Trabajo Profesional y Evaluacin de tres mtodos de aplicacin de los productos alternativos naturales, cido oxlico y timol, para el control del caro Varroa destructor en colonias de abejas (Apis mellifera L.) (tesis de licenciatura). Mxico (DF) Mxico: UNAM, 2006.

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