Escola Secundria c/ 3 ciclo D.

Manuel I Biologia Geologia (10 ano)

Diversidade na Biosfera

Constituintes bsicos dos seres vivos

A vida apresenta uma dualidade caracterstica:
vs O nosso planeta est repleto de milhes de espcies diferentes

Mas todas elas so constitudas pela mesma unidade estrutural e funcional a CLULA!

E a composio destas? ser distinta ou semelhante? Haver tambm uma unidade a nvel qumico entre todos os seres vivos?...
by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

A unidade biolgica tambm se revela a nvel qumico!!!

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

A unidade biolgica tambm se revela a nvel qumico!!!

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

Quando se analisa a matria que constitui os seres vivos, encontramse principalmente os seguintes elementos:

Carbono
Os compostos orgnicos caracterizamse por apresentarem carbono associado a hidrognio!
by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

MACROMOLCULAS

Molculas que, entre outros elementos, contm carbono; so de grande dimenso

FUNES: enzimtica, estrutural, armazenamento de informao

Para alm das gigantes macromolculas, os seres vivos apresentam ainda na sua constituio, vrios tipos de sais (clcio, magnsio , etc) estes so inorgnicos (no contm carbono), mas so igualmente importantes : ossos, msculos,
by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

No possuem carbono ligado a cadeias de Hs BIOMOLCULAS

Possuem carbono ligado a cadeias de Hs

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

Estrutura molecular simples: H2O 75 90% da massa celular
Meio onde ocorrem todas as reaces qumicas celulares vitais

Porque

um excelente solvente!
(pode entrar como reagente ou como produto final das mesmas)

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

Por que ser que a gua dissolve to bem os sais?

A molcula de gua polar!

O tomo de oxignio contm no seu ncleo mais protes (carga +) que os tomos de hidrognio. Assim, os electres vo-de distribuir de forma desigual (aproximam-se mais do tomo de oxignio pois so por ele atrados e esta zona ficar mais negativa).

Assim, gera-se um plo positivo e um plo negativo na molcula de H2O!

e maior probabilidade de ligao a ies e outras molculas, formando compostos estveis!

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

Esta polaridade permite a ligao (por pontes de hidrognio ligaes fracas) entre molculas de gua entre si e tambm entre estas e outras substncias que tambm sejam polares ou que contenham carga!

Entre as molculas de gua formam-se pontes de hidrognio que tornam esta molcula mais coesa!

Est explicado o elevado poder solvente da gua!

by

Ana Kastro

O solvente ideal

Nas extremidades das patas deste animal facilmente verificvel que a gua coesa

Explica por que motivo num ambiente natural muito difcil encontrar gua pura?
No sangue, por exemplo, vrias substncias como sais minerais, vitaminas, aucares, entre outras - so transportadas dissolvidas na gua. Nas plantas, os sais minerais dissolvidos na gua so levados das razes s folhas

Por ser uma molcula polar, aumenta a facilidade com que outras substncias se misturam a ela
(rapidamente se geram pontes de hidrognio entre a gua e aquelas substncias)

Constituintes bsicos dos seres vivos

Outras caractersticas No estado slido a sua densidade menor que no estado lquido A gua ajuda a manter uma temperatura estvel,
funcionando como um regulador trmico
(consegue absorver algum calor para passar a vapor necessria uma elevada quantidade de energia)
As molculas de gua podem absorver grande quantidade de calor sem que sua temperatura fique elevada, pois parte desta energia utilizada no enfraquecimento das ligaes de hidrognio!

by

Ana Kastro

Por funcionar como um bom regulador trmico, em cidades prximas do litoral pequena a diferena entre a temperatura durante o dia e durante a noite. J em cidades distantes do litoral, essa diferena de temperatura bem maior.

Quando o dia est muito quente, suamos mais. Pela evaporao do suor (gua) eliminado, libertamos o calor excedente no corpo. ..

Constituintes bsicos dos seres vivos

Clcio, magnsio, flor, potssio, fsforo, iodo, etc

Compostos inorgnicos pouco abundantes mas com elevada importncia

Intervm na formao do endosqueleto:

ossos, dentes ou exosqueleto (insectos)

Podem funcionar
como activadores de molculas (na sua ausncia
estas ficam inoperantes)

Intervm na actividade dos

msculos e clulas nervosas

Fazem parte da constituio de molculas

fundamentais: clorofila, hemoglobina by Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

So como os Legos!!!
Feitas de pequenas peas monmeros, (baixo peso molecular) que se vo ligando umas s outras, formando construes de grande dimenso

polmeros (formados pela repetio dos

monmeros)!

Peptdeo formado por vrios aminocidos!

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

Reaco de condensao / sntese: ligao entre monmeros implica a libertao de uma molcula de H2O! by

Reaco de hidrlise: quebram-se as ligaes entre

os monmeros (o polmero desdobrado) para tal necessrio o consumo / adio de uma molcula de gua

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

So compostos orgnicos quaternrios constitudos por tomos de C, O, H e N
(podem conter outros)

AMINOCIDOS PEPTDEOS PROTENAS

by

(prtidos mais simples monmeros)

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

AMINOCIDOS

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

AMINOCIDOS
EXISTEM APENAS CERCA DE 20 AMINOCIDOS

Todos tm ligado a um tomo de carbono, um grupo amina (NH2), um grupo carboxilo (COOH) e um tomo de hidrognio. O que os distingue entre si a poro R grupo radical, a qual varia de aminocido para aminocido.

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

AMINOCIDOS
Os aminocidos so as unidades estruturais dos prtidos!!!
Aminocido: valina Aminocido: lisina
by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

PEPTDEOS

A unio entre 2 ou mais aminocidos forma os peptdeos (j so polmeros de prtidos!)

Ligao peptdica

A ligao entre dois aminocidos (reaco de condensao) d-se sempre entre o grupo carboxilo de um e o grupo amina de outro (com libertao de uma molcula de gua) Trata-se de uma ligao covalente (forte) denominada ligao peptdica!
by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

PEPTDEOS

Podem gerar-se assim, vrios tipos de peptdeos:

Dipeptdeos (formados por 2 aminocidos)

Tripeptdeos

(formados por 3 aminocidos)

(entre 2 a 20 aminocidos)
by Ana aminocidos) (formados por mais de 20Kastro

Oligopeptdeos Polipeptdeos

Constituintes bsicos dos seres vivos

PEPTDEOS

O QUE OS DISTINGUE?

O nmero de aminocidos; O tipo de aminocidos; A sequncia de aminocidos .

(dois peptdeos com 15 aminocidos ligados entre si podem ser diferentes: basta que a sequncia de a.a. seja tambm diferente!)
by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

PROTENAS
Prtidos mais complexos; Formadas por uma ou mais cadeias polipeptdicas; Apresentam uma estrutura tridimensional definida e vrios nveis de organizao
by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

PROTENAS
Estrutura das Protenas

Quando a protena corresponde a uma

sequncia linear de aminocidos numa longa cadeia, diz-se que apresenta:

ESTRUTURA PRIMRIA!

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

PROTENAS
Estrutura das Protenas

Quando aminocidos afastados se

ligam entre si (por pontes de hidrognio ligaes fracas), a molcula obrigada a ficar enrolada em hlice ou a fazer pregas! Nesta situao diz-se que apresenta:

ESTRUTURA SECUNDRIA
by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

PROTENAS
Estrutura das Protenas

Quando uma protena com estrutura

secundria se dobra sobre si mesmo (por estabelecimento de pontes de hidrognio), ficando com uma forma globular, diz-se que apresenta uma:

ESTRUTURA TERCIRIA
by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

PROTENAS
Estrutura das Protenas

Quando vrias protenas globulares

(com estrutura terciria) / cadeias polipeptdicas se ligam entre si, diz-se que a protena apresenta uma:

ESTRUTURA QUATERNRIA
by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

PROTENAS

Estrutura das Protenas

A estrutura quaternria seriam vrios fios de telefone diferentes, todos enrolados e ligados entre si!!!!
Podem por isso formar-se milhares de protenas diferentes!
by

Estrutura primria Estrutura secundria Estrutura terciria

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

PROTENAS
Estrutura das Protenas

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

PROTENAS
Desnaturao

Diz-se que ocorre desnaturao

quando a protena perde a sua estrutura tridimensional
( que a estrutura das protenas mantida por ligaes fracas e, por isso, expostas ao calor, agitao, a sais, a cidos, etc, essas ligaes facilmente so quebradas)
http://www.sumanasinc.com/webcontent/animations/content/proteinstructure.html
by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

PROTENAS
Desnaturao
Algumas protenas, aps desnaturao e
ao serem devolvidas s condies anteriores ao processo, podem recuperar sua configurao espacial natural. Todavia, na maioria dos casos, nos processos de desnaturao por altas temperaturas ou por variaes extremas de pH, as modificaes so irreversveis (e a funo da protena completamente alterada). A A actividade biolgica de uma protena clara do ovo solidifica-se, ao ser cozida, no depende apenas da sua estrutura mas no se liquefaz quando arrefece.

primria!

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

PROTENAS

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

PROTENAS
Funes

by

Ana Kastro

Muitas vezes apelidados de acares ou Hidratos de Carbono!

Constituintes bsicos dos seres vivos

So compostos orgnicos ternrios constitudos por tomos de C, O, H

MONOSSACARDEOS

(glcidos mais simples monmeros)

OLIGOSSACARDEOS
POLISSACARDEOS
by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

MONOSSACARDEOS
Frmula geral: (CH2O)n
Os monossacardeos (muitas vezes apelidados de oses) so classificados de acordo com o nmero de tomos de carbono que possuem (de acordo
com o nmero n que pode variar entre 3 e 7)

Trioses 3C Tetroses 5C Pentoses 5C (ribose e desoxirribose

componente do DNA)

Hexoses 6C (glucose o mais importante

combustvel para a maioria dos seres by Ana vivos)

Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

MONOSSACARDEOS
As hexoses, quando em soluo aquosa, apresentam uma estrutura em anel de carbono
(como se cada vrtice correspondesse a um tomo de C)
by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

MONOSSACARDEOS
Os monossacardeos so slidos brancos, cristalinos, solveis em gua, sendo a maioria de sabor doce!

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

OLIGOSSACARDEOS
Os oligossacardeos so molculas orgnicas formadas pela unio de 2 a 10 molculas de monossacardeos.
Ligao de condensao que se estabelece entre os vrios monmeros

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

OLIGOSSACARDEOS
Glucose Frutose

Trissacardeos: formados por 2 monossacardeos (e assim sucessivamente)

by

Glucose

Glucose

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

POLISSACARDEOS
Os polissacardeos so molculas orgnicas formadas pela unio de mais de 10 molculas de monossacardeos normalmente, so
constitudos por longas cadeias de monmeros Estes, ao contrrio dos anteriores, no possuem um sabor adocicado)

AMIDO

GLICOGNIO QUITINA
Polissacardeos de reserva energtica

CELULOSE

by

(correspondem a longas Ana Kastro cadeias de glucose)

Polissacardeos estruturais

Constituintes bsicos dos seres vivos

POLISSACARDEOS

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

POLISSACARDEOS
AMIDO

GLICOGNIO

CELULOSE Ana Kastro

by

Muitas vezes apelidados de gorduras

Constituintes bsicos dos seres vivos

So compostos orgnicos muito heterogneos constitudos por tomos de C,
O, H e por outros elementos: P,(fsforo) S (enxofre), N (azoto) ..

Apresentam uma caracterstica inconfundvel: no

se misturam com a gua (so insolveis naquela).
as aves aquticas beneficiam da insolubilidade dos lpidos na gua; elas lubrificam as penas com uma substncia oleosa produzida por uma glndula especial localizada na cauda, o que faz as penas repelirem a gua, impedindo que se molhem

Apenas so solveis em solventes orgnicos (como o ter, clorofrmio, etc)

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

LPIDOS DE RESERVA: glicerdeos

LPIDOS ESTRUTURAIS: fosfolpidos LPIDOS REGULADORES
by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

LPIDOS DE RESERVA: glicerdeos
Resultam da ligao entre uma molcula de glicerol com 1, 2 ou 3 de cidos gordos formaro os mono, di ou triglicridos (estes so as
principais reservas de gordura nos animais)!!! cidos gordos e glicerol sero os monmeros dos lpidos!

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

LPIDOS DE RESERVA: glicerdeos
Os cidos gordos (cadeias lineares de tomos de C com um grupo terminal COOH), podem ser saturados ou insaturados caso contenham, respectivamente, ligaes simples ou duplas entre tomos de carbono
by

Ana Kastro

(se apresentarem vrias ligaes duplas so polinsaturados)

LIGAO STER ligao entre o glicerol e os cidos gordos

(se se tratar de um triglicrido formar-se-o 3 molculas de H2O)

Constituintes bsicos dos seres vivos

LPIDOS ESTRUTURAIS: fosfolpidos
Dentro do grupo dos lpidos estruturais, podem-se destacar, pela sua importncia, os fosfolpidos, que so lpidos que contm um grupo fosfato ligado a 1 composto azotado, a 2 cidos gordos e a 1 glicerol.
by

Ana Kastro

Os fosfolpidos so molculas anfipticas isto significa que possuem uma parte polar (hidroflica afinidade com a gua) e uma parte apolar (hidrofbica sem afinidade com a gua)

Zona contendo o grupo fosfato zona hidroflica (tem afinidade com a gua)

cidos gordos zona hidrfoba (sem afinidade com a gua)

Os fosfolpidos fazem parte da membrana celular s o que solvel neles que ir atravess-la (ou ento tm de existir canais de comunicao )

Constituintes bsicos dos seres vivos

LPIDOS REGULADORES
Alguns lpidos intervm nos processos de regulao do
organismo:
- esterides, hormonas, etc

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

Nota:

os lpidos funcionam ainda como bons isoladores trmicos!

by

Ana Kastro

Inclui o to famoso DNA

Constituintes bsicos dos seres vivos

Em 1870, Miescher isolou substncias (cidos nucleicos) que
tinham carcter cido e eram formadas por carbono, hidrognio, oxignio, azoto e fsforo, no ncleo de clulas do pus

Os cidos nucleicos so as principais

molculas envolvidas em processos de controlo celular; constituem os pilares da informao gentica / hereditariedade.

by

Ana Kastro

Friedrich Miescher (1844-1895)

Constituintes bsicos dos seres vivos

CIDO DESOXIRRIBONUCLEICO (DNA)

CIDO RIBONUCLEICO (RNA)

Os cidos nucleicos so construes de nucletidos
(monmeros dos cidos nucleicos)
by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

O que so NUCLETIDOS???

Pentose

Os cidos nucleicos so repeties (polmeros) destas unidades, destes nucletidos!

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

NUCLETIDO
by

Ana Kastro

POLMERO DE NUCLETIDOS

Constituintes bsicos dos seres vivos

O QUE DISTINGUE, QUIMICAMENTE, O DNA DO RNA?

O tipo de pentose
DNA

O tipo de base azotada

Desoxirribose
(menos um O ligado ao C2)

RNA

Ribose
(apresenta um O ligado ao C2)

by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

O QUE DISTINGUE, QUIMICAMENTE, O DNA DO RNA?

O tipo de pentose
DNA

O tipo de base azotada

DNA: s apresenta
adenina, guanina, citosina e timina RNA: s apresenta adenina, guanina, citosina e uracilo
by

Desoxirribose
(menos um O ligado ao C2)

RNA

Ribose
(apresenta um O ligado ao C2)

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

A NVEL DE ESTRUTURA, DNA E RNA TAMBM APRESENTAM ALGUMAS DIFERENAS: O DNA apresenta duas longas cadeias de nucletidos ligadas uma outra (estrutura dupla) e o RNA apenas apresenta uma (estrutura simples)
by

Ana Kastro

Constituintes bsicos dos seres vivos

O DNA apresenta duas longas cadeias de nucletidos ligadas uma outra (estrutura dupla) e o RNA apenas apresenta uma (estrutura simples)

by

Ana Kastro

A sequncia de bases azotadas do DNA nica pelo que nos confere uma impresso digital gentica inconfundvel!

GUA
- Estrutural
(faz parte da constituio dos seres vivos)

SAIS MINERAIS
- Estrutural
(faz parte da constituio dos seres vivos)

- Transporte de substncias
(devido ao seu elevado poder solvente)

- Reguladora
(fazem parte de algumas enzimas e ajudam a regular o funcionamento do organismo)

- Reguladora
(da temperatura corporal - suor)

PRTIDOS

GLCIDOS

- Estrutural
(fazem parte das membranas celulares e tambm dos msculos)

- Estrutural
(a quitina e a celulose fazem parte de estruturas de insectos e plantas parede celular, respectivamente)

- Reguladora (as enzimas,

algumas hormonas, etc, so protenas)

- Energtica e de reserva
(amido e glicognio)

- Transporte (a hemoglobina
uma protena transporta O2)

LPIDOS - Estrutural
(fazem parte das membranas celulares)

CIDOS NUCLEICOS - DNA: Armazenamento da informao gentica

(quer em seres eucariontes, quer em procariontes, ainda que nestes o DNA se encontre disperso no citoplama!)

- Reguladora
(alguns hormonas e vitaminas tm lpidos na sua constituio)

- Proteco
(gordura subcutnea isola do frio)

- Intervm na produo de protenas (DNA e RNA)