Cincia Rural, Santa Maria, v.42, n.1, p.136-141, jan, 2012Batista et al.

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ISSN 0103-8478

Atividade antibacteriana e cicatrizante do leo de buriti Mauritia flexuosa L.

Antibacterial and healing activities of buriti oil Mauritia flexuosa L.

Jael Soares BatistaI* Roberio Gomes OlindaI Vitor Brasil MedeirosI Carla Monadeli Filgueira RodriguesI Andria Freitas OliveiraI Erika Souza PaivaI Carlos Iber Alves FreitasI Aldo da Cunha MedeirosII

RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a atividade antibacteriana in vitro e cicatrizante do leo de buriti (M. flexuosa) em feridas realizadas em ratos (Rattus norvegicus albinus). Para a avaliao antibacteriana in vitro, foram utilizados cinco patgenos bacterianos incluindo espcies grampositivas e espcies gram-negativas mediante o uso do mtodo de difuso em gar. Para a avaliao da atividade cicatrizante, foram utilizados 40 ratos da linhagem Wistar, divididos em dois grupos: o grupo I, composto por 20 ratos com feridas cutneas, tratados com aplicao tpica do creme base com 10% de leo de buriti, e o grupo II, controle, com o mesmo nmero de animais que receberam a aplicao tpica do creme base. A aplicao do produto foi realizada em feridas padronizadas, circulares de 1cm de dimetro na regio dorsolombar. As avaliaes clnica, morfomtrica e histopatolgica das feridas foram realizadas no 3 o, 7 o, 14 o e 21o dias. Em relao avaliao da atividade antibacteriana, os resultados mostraram que houve inibio do crescimento bacteriano em quatro dos cinco patgenos testados. Em relao rea da ferida, foi observada reduo significativa da rea no 14 o dia e maior percentual de contrao das feridas do grupo tratado em relao ao controle. No dcimo quarto dia, as feridas tratadas com o leo do buriti apresentavam aumento significativo na contagem de fibroblastos e fibras colgenas, alm de completo processo de reepitelizao, enquanto o grupo controle necessitava de mais tempo para resoluo do processo cicatricial. Palavras-chave: ao antibacteriana, processo cicatricial, ferida, leo de buriti, M. flexuosa. ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the in vitro antimicrobial activity and wound healing effectof buriti oil
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(M. flexuosa) in rats. To evaluate the in vitro antimicrobial activity, five species of bacteria, including both gram-negative and gram-positive, were tested by the agar diffusion method. To assess the wound healing effect, 40 rats of Wistar lineage were clustered into two groups: G1, composed by 20 rats with cutaneous wounds and treated using topic administration of basic cream containing 10% of buriti oil; and G2 or control group, composed by 20 rats with cutaneous wounds and treated using topic administration of basic cream without any buriti oil. The cream administration was performed on circular wounds of 1 cm area in the lumbodorsal region. Clinical, histopathologic and morphometric evaluations of the wounds were done in 3rd, 7th, 14th and 21th days. Four from five bacteria species tested had growing inhibition, which demonstrates the antimicrobial potential of buriti oil. A significant reduction on the wound area with contraction of the edges was found for G1 in the 14 th day. On this same day, the wounds treated using buriti oil showed an increase in the fibroblasts and collagen fibers countings and complete reephitelialization, characteristics not demonstrated by G2. Key words: antimicrobial action, healing process, wound, buriti oil, M. flexuosa.

INTRODUO O buriti (Mauritia flexuosa), tambm conhecido como coqueiro-buriti, miriti, muriti, muritim, palmeira-dos-brejos, carand-guau e carnada-guau, uma palmeira da famlia Palmae, que vegeta as regies alagadas e midas do Centro-Oeste, Norte e Nordeste do Brasil (ALMEIDA et al., 1998). O leo extrado da polpa dos frutos de buriti desperta interesse devido

Departamento de Cincias Animais, Universidade Federal Rural do Semi-rido (UFERSA), BR 110, Km 47, 59625-900, Mossor, RN, Brasil. E-mail: jaelsoares@hotmail.com. *Autor para correspondncia. II Centro de Cincias da Sade, Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Petrpolis, Natal, RN.
Recebido para publicao 31.03.11 Aprovado em 26.10.11 Devolvido pelo autor 21.11.11 CR-5053

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sua composio qumica e farmacolgica (SILVEIRA et al., 2005). Rico em carotenides, cidos graxos e tocoferol, o que sugere boa perspectiva na utilizao desse produto como alternativa teraputica e cosmtica (ROSSO & MERCADANTE, 2007), o leo de buriti tem a funo de lubrificar e regenerar a barreira hidrolipdica da pele frequentemente submetida a leses (ZANATA et al., 2008). Tambm quando usado em produtos pssol, o leo de buriti evita danos provocados por radiao UV, justamente por apresentar propriedades fotoprotetoras (ZANATTA et al., 2010). Diversos frmacos obtidos a partir de plantas medicinais so usados como anti-inflamatrios e cicatrizantes. Paradoxalmente, apesar do uso cada vez mais frequente, elas tm o uso baseado apenas em conhecimentos populares, faltando o suporte de evidncias experimentais que comprovem o potencial teraputico, mecanismo de ao, toxicidade e os possveis efeitos colaterais (VIEIRA et al., 2008). O potencial teraputico atribudo ao buriti abre perspectiva no sentido de utiliz-lo como fitoterpico, no entanto, h escassez de estudos que atestem a real atividade do seu leo. Dessa forma, o presente estudo teve como objetivos avaliar a atividade antibacteriana in vitro e cicatrizante do leo de buriti (M. flexuosa) em feridas realizadas em ratos (Rattus norvegicus albinus). MATERIAL E MTODOS Obteno do material botnico Os frutos do buriti, dos quais foi extrado o leo utilizado no presente estudo, foram coletados aps queda natural, no municpio de Timon, Maranho, em dezembro de 2010. Em seguida, foi feita a classificao taxonmica da rvore, realizada atravs da identificao de suas folhas, flores e frutos no Herbarium Dardano de Andrade Lima, da Universidade Federal Rural do Semirido (UFERSA), com registro no 11.565. Extrao do leo essencial de buriti Os frutos de buriti foram lavados em gua corrente, submersos em soluo de hipoclorito de sdio a 50mg kg-1 por cinco minutos e, aps esse perodo, os frutos foram despolpados manualmente com faca de ao inoxidvel, cortados em lascas de 0,3cm de espessura, 1,6cm de largura e 2,8cm de comprimento. A polpa de buriti foi seca em estufa com circulao de ar e, em seguida, o material foi triturado em multiprocessador Britnia por um minuto, sendo as amostras da polpa submetidas extrao do leo, utilizando-se a metodologia de Soxhlet com emprego de hexano como solvente (reagente PA), no perodo de 4 horas de extrao.

Avaliao da atividade antibacteriana in vitro do leo de buriti As cepas bacterianas utilizadas foram: Bacillus subtilis ATCC 6633, Enterobacter aerogenes ATCC 1304, Escherichia coli ATCC 25922, Klebsiella pneumoniae ATCC 10031 e Staphylococcus aureus ATCC 6538, semeadas em gar BHI (Brain Heart Infusion) e incubadas em estufa bacteriolgica temperatura de 37 por 24 horas. Os ensaios das avaliaes antibacterianas foram realizados em triplicata, atravs do mtodo de difuso em gar utilizando-se discos de papel filtro (Whatman, tipo 3) de 6,0mm de dimetro, em placas de Petri contendo 20mL depositados sobre gar MuellerHinton. Os inculos foram obtidos a partir de culturas recentes dos microrganismos (18-24h a 37C), preparando-se suspenses padronizadas atravs da escala 0,5 de MacFarland, que equivale a 1,5 x108UFC mL-1 (PELISSARI et al., 2010). O leo proveniente do fruto do buriti (M. flexuosa) rendeu a concentrao de 800mg/mL. A partir dessa soluo, foram realizadas diluies em Tween 80 a 1%, at obter as concentraes de 25mg mL-1, 12,5mg mL-1, 6,25mg mL-1, 3,125mg mL-1, 1,5625mg mL-1 e 0,78125mg mL-1. Cada concentrao foi colocada em alquotas de 5L nos discos de papel filtro. No controle positivo, foi utilizado gentamicina na concentrao de 10g, e no negativo o Tween 80 a 1% com soluo salina 0,85%. As placas foram incubadas a 37C por 24h em estufa bacteriolgica. Os resultados foram obtidos atravs da mensurao do dimetro dos halos de inibio de acordo a metodologia descrita por LIMA et al. (2006). Formulao do creme Ao creme base, constitudo de gua 34,5%, glicerina 6,0%, lcool cetoestearlico 5,0%, mono estearato de glicerina 3,0%, lauril ster sulfato de sdio 1,5%, foram adicionados 10% de leo extrado do buriti em cada 100g. Animais utilizados e procedimento cirrgico Foram utilizados 40 ratos (Rattus norvegicus albinus) da linhagem Wistar, machos, com 60 dias de idade, pesando aproximadamente 120 gramas, acondicionados em gaiolas de propilpropileno, em condies de temperatura e umidade ambientais, alimentados com rao comercial (Labina Purina) e gua vontade. Os animais foram divididos em dois grupos: o grupo I foi composto por 20 ratos com feridas cutneas, tratados com aplicao tpica do creme base com 10% de leo de buriti, e o grupo II, controle, com o Cincia Rural, v.42, n.1, jan, 2012.

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mesmo nmero de animais que receberam a aplicao tpica do creme base sem o leo de buriti. Para a realizao das feridas cutneas, os animais foram anestesiados atravs da tcnica dissociativa utilizando cloridrato de xilazina (10mg kg-1) e cloridrato de cetamina (50mg kg-1), administrado por via intramuscular. Aps anestesia, foram feitas tricotomia e anti-sepsia do local cirrgico com lcool iodado a 2%. Uma leso circular de 1cm de dimetro foi realizada na pele da regio dorsolombar. O creme foi aplicado imediatamente aps cirurgia e, posteriormente, duas vezes ao dia durante 21 dias com auxlio de esptulas de madeira estreis e individuais. Anlise morfomtrica das leses As leses foram medidas em seu dimetro maior e menor, empregando-se paqumetro, no dia 0 (dia de produo das leses cutneas) e nos dias 3o, 7o, 14o e 21o ps-operatrio. Para calcular a rea das feridas, utilizou-se a equao formulada por PRATA et al. (1988). O grau de contrao expresso em percentual foi mensurado pela equao proposta por RAMSEY et al. (1995). Avaliao morfolgica das leses Concomitante mensurao da rea da leso, realizou-se a eutansia dos ratos com dose inalatria letal de ter etlico em recipiente fechado. Fragmentos de tecidos foram fixados em formalina a 10% e submetidos incluso em parafina, para obteno de cortes de 5m de espessura, corados pelo mtodo de hematoxilina-eosina (HE). Para avaliao microscpica da evoluo da cicatrizao, utilizou-se o estudo histopatolgico dos cortes corados ao HE. Empregando-se um sistema digitalizador e analisador, as imagens foram capturadas por cmera Canon e digitalizadas por computador atravs de Software Image Pro-plus, verso 6.0 (Media Cybernetics - LP, USA). Os cortes histolgicos foram examinados para quantificao de polimorfonucleares, macrfagos, vasos sanguneos, fibroblastos e fibras colgenas. Anlise estatstica Os resultados de rea e contrao das feridas foram expressos em mdia desvio padro, sendo submetidos anlise de varincia e ao teste de Duncan, considerando-se significativo ao nvel de 5% de significncia. Para as variveis quantitativas, empregou-se o teste estatstico t de Student para verificar se houve diferena entre os resultados encontrados no grupo controle, quando comparados com o tratado com buriti. O nvel de significncia

estabelecido foi de 5%, ou seja, P-valor<0,05 considerase estatisticamente significante. RESULTADOS E DISCUSSO Os ensaios de atividade antibacteriana in vitro mostraram que o leo do buriti (M. flexuosa) evidenciou inibio de quatro dos microrganismos avaliados: E. aerogenes ATCC 1304, B. subtilis ATCC 6633, K. pneumoniae ATCC 10031 e S. aureus ATCC 6538. Os halos de inibio de crescimento bacteriano foram 8,7mm para E. aerogenes ATCC 1304, 16,5mm para B. subtilis ATCC 6633, 15,0mm para K. pneumoniae ATCC 10031 e 11,1mm para S. aureus ATCC 6538 (Tabela 1). Com base no dimetro dos halos de inibio, pde-se constatar que o B. subtilis, K. pneumoniae e o S. aureus evidenciaram maior sensibilidade ao leo do buriti (Tabela 1). A atividade antibacteriana de produtos de origem vegetal mais intensa sobre bactrias grampositivas do que sobre gram-negativas, fato aqui tambm constatado, com a exceo da espcie E. coli, em que no houve inibio da atividade bacteriana. Parte-se do pressuposto de que essa caracterstica est relacionada aos constituintes fitoqumicos presentes no leo vegetal, visto que no apresentou atividade inibitria para esse gnero bacteriano, provavelmente isso ocorreu devido as peculiaridades da conformao estrutural da parede celular dessa bactria (OLIVEIRA et al., 2007). Tal fenmeno pode ser explicado porque a membrana externa das bactrias gram-negativas pode representar uma barreira contra substncias ativas presentes nos extratos e leos oriundos de plantas medicinais (URZUA et al., 1998). No entanto, neste estudo, o leo do buriti mostrou atividade tanto em cepas gram-positivas quanto em gram-negativas, sugerindo atividade inibitria de amplo espectro. Ao exame macroscpico, no terceiro dia psoperatrio, as feridas dos animais pertencentes ao grupo I apresentaram leve hiperemia e estgio inicial da formao das crostas, enquanto que os animais pertencentes ao grupo controle apresentavam leses com acentuada hiperemia e com bordos edemaciados. No stimo dia ps-operatrio, as feridas tratadas com leo de buriti apresentavam uma fina crosta nivelada com a pele e sem evidncias de inflamao. O mesmo no foi observado no grupo controle, cujas feridas permaneciam com aspecto macroscpico semelhante ao observado no terceiro dia, com crosta espessa e presena de exsudato purulento em trs animais. Em relao rea lesionada, ocorreu contrao das feridas ao longo do tempo e no dcimo quarto dia ps-operatrio essa rea apresentava mdias de 0,376cm no grupo controle e de 0,045cm Cincia Rural, v.42, n.1, jan, 2012.

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Tabela 1 - Valores mdios (desvios-padro) da mensurao dos halos da atividade antibacteriana in vitro do leo de buriti (Mauritia flexuosa). Dimetro do halo de inibio (mm) Microrganismo Enterobacter aerogenes Staphylococcus aureus Bacillus subtilis Klebsiella pneumoniae Escherichia coli leo de buriti 8,7 0,3c,y 11,1 1,6b,y 16,5 0,1a,y 15,0 0,1a, y Antibitico 23,5 0,1a,x 24,5 0,7a,x 23,0 0,1a,x 24,0 0,1a,x 24,0 0,1

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Letras diferentes (x-y) na mesma linha e (a-b-c) na mesma coluna so diferentes (Teste Duncan, P<0,05).

no grupo tratado. No referido perodo, as feridas presentes nos animai s do grupo contr ole apresentavam percentual de contrao de 52,0%, enquanto que, no grupo tratado com leo de buriti, o per centua l de contrao foi de 98,15%. As

mensuraes foram realizadas at o dcimo quarto dia ps-operatrio, pois aps este dia as feridas tra tadas com l eo de buriti encon travam -se cicatrizadas, enquanto que as feridas dos animais do grupo controle apresentavam menor percentual de contrao, no havendo, portanto, resoluo da cicatrizao. O percentual de contrao um parmetro morfomtrico frequentemente utilizado como indicador de resoluo do processo cicatricial (BATISTA et al., 2010). Esse fenmeno ocorre devido diferenciao dos fibroblastos em miofibroblastos que apresentam capacidade contrtil e promovem fora de tenso e unio dos bordos da ferida (OLIVEIRA et al., 2010). Na avaliao histolgica dos fragmentos de tecido, verificou-se, no terceiro dia, em todos os animais de ambos os grupos, controle e o tratado com leo de buriti, presena de crosta sobre a ferida composta por hemcias, fibrina, detritos celulares e clulas polimorfonucleares (Figura 1A). Avaliando-se a densidade das clulas leucocitrias, foi possvel observar no grupo controle que a contagem de clulas

Figura 1 - Aspectos histolgicos das feridas cutneas em ratos (Rattus norvegicus albinus) ao 3o, 7o e 14o dia de evoluo ps-cirrgica do grupo tratado com leo de buriti (1A,B,C) e do grupo controle (1A,D). 1A: A - crosta fibrino-leucocitria, B infiltrado inflamatrio intenso, C - tecido de granulao. 1B: A - crosta fibrinoleucocitria, B - infiltrado inflamatrio discreto, D - tecido de granulao. 1C: A - epitlio, B - tecido de granulao. 1D: A - crosta fibrino-leucocitria, B infiltrado inflamatrio moderado, C - tecido de granulao, hematoxilina e eosina. Aumento 100x.

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polimorfonucleares diferiu significativamente (P<0,05) do grupo tratado no terceiro dia (Figura 1B). A densidade de clulas polimorfonucleares permaneceu alta no grupo controle nas avaliaes subsequentes, indicando persistncia do processo inflamatrio agudo. No grupo tratado com leo de buriti, no stimo dia, constatou-se presena de fina crosta fibrinoleucocitria, discreto infiltrado inflamatrio, alm de tecido de granulao sobre as feridas (Figura 1B). Com relao avaliao da densidade de vasos sanguneos e macrfagos, no referido perodo, no se observou diferena estatstica (P>0,05) entre os grupos (Tabela 2). No dcimo quarto dia, observou-se reduo significativa (P<0,05) da contagem dos macrfagos no grupo tratado com o leo, bem como no se constatou a presena de vasos sanguneos no referido grupo (Tabela 2). Alm disso, a anlise da densidade dos componentes histolgicos tambm demonstrou que, no dcimo quarto dia, nas feridas dos animais dos grupos tratados com leo de buriti, houve aumento significativo (P<0,05) na contagem de fibroblastos e fibras colgenas, alm de completo processo de reepitelizao (Figura 1C), no entanto, o grupo controle requereu mais tempo para cicatrizar (Figura 1D). Outro dado importante refere-se intensidade da inflamao observada nos exames macroscpicos e histolgicos das feridas nos animais do grupo tratado com leo de buriti. O processo inflamatrio promove a exsudao de clulas leucocitrias que fagocitam e destroem agentes lesivos, restos tissulares e tecido necrtico, sendo portando a inflamao necessria para a boa resposta da reparao tecidual (MANDELBAUM et al., 2003). Entretanto,

reao inflamatria intensa pode prejudicar o processo de reparo por promover edema, quantidade excessiva de exsudato, os quais favorecem deiscncia, crescimento bacteriano e, consequentemente, a inibio da proliferao de fibroblastos e da deposio de colgeno (COTRAN et al., 2005). No leo essencial obtido da polpa dos frutos do gnero Mauritia, esto presentes substncias descritas na literatura como capazes de promover efeito benfico no processo de cicatrizao. O leo extrado da polpa do fruto de M. flexuosa apresenta expressivas quantidades de carotenoides, vitamina E (a-tocoferol), cidos graxos insaturados como o cido oleico e linoleico (ALBUQUERQUE et al., 2005). Os carotenoides e a vitamina E na forma de a-tocoferol apresentam efeito benfico no processo de reparao tecidual por ligarem-se aos radicais livres produzidos no ferimento e, assim, proteger a membrana celular da peroxidao lipdica e conferir proteo pele (MARTINS et al., 2008; PIANOVSKI et al., 2008). Em conjunto, compostos antioxidantes, como betacarotenoide e vitamina E exercem efeito protetor sobre as novas clulas a se formarem na leso em regenerao. Por outro lado, as altas concentraes de cidos graxos insaturados tm importante papel na regenerao tecidual, sendo um importante elemento para a formao e deposio das fibras colgenas sobre a cicatriz, alm de promover a estimulao e proliferao celular (SANTOS et al., 2009). O potencial medicinal das espcies do cerrado brasileiro, como o buriti, passa, primeiramente, pelo processo de resgate de informaes, identificao botnica da espcie, investigao e a experimentao

Tabela 2 - Mdia e desvio padro da densidade de neutrfilos, macrfagos, vasos sanguneos, fibroblastos e fibras colgenas das feridas cutneas de ratos no 3o, 7o e 14o dia do grupo I leo de buriti e grupo II controle. -----------------------------------------Grupos----------------------------------------Tempo ----------------buriti---------------3 dias 7 dias 14 dias 3 dias 7 dias 14 dias 7 dias 14 dias 7 dias 14 dias 7 dias 14 dias 49365,40 21668,10 14,80 4,32 3,80 8,50 71429,0 13,513,58 14204,00 14564,92 172525,80 47099,41 231722,60 88217,14 722022,80 223307,06 1644138,00 556743,9 ----------------controle---------------219021,8 69107,14 99385,00 34222,71 57456,20 43273,44 7,60 5,32 9,40 7,60 3,20 1,10 104052,40 34840,71 63517,80 52521,91 39469,60 28488,57 1906,60 267,85 0,001 0,205 0,883 0,087 0,104 0,002 0,003 P-valor(1)

Parmetros histolgicos

Neutrfilo

Vasos

Macrfago Fibroblastos Colgeno

P-valor do teste t de Student para amostras independentes.

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como base para a obteno de um produto fitoterpico eficiente, acessvel e de baixo custo, til ao emprego no homem e nos animais. CONCLUSO Os resultados obtidos neste estudo permitem concluir que o leo do fruto de M. flexuosa mostrou-se eficiente no processo cicatricial de feridas cutneas em ratos Wistar, uma vez que promoveu um maior percentual de contrao dos bordos da ferida e foi estatisticamente significante na contagem de fibroblastos e fibras colgenas no grupo tratado com leo de buriti em relao ao grupo controle, alm de atividade antibacteriana in vitro tanto em bactrias gram positivas como em gram negativas. REFERNCIAS
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Cincia Rural, v.42, n.1, jan, 2012.