Vous êtes sur la page 1sur 2

Luzerne et agriculture bio des allis objectifs

em b

re 2

010

Les proprits agronomiques exceptionnelles de la luzerne en font un alli de choix des agriculteurs bio. En grandes cultures bio, elle est mme indispensable techniquement comme conomiquement. Cest aussi un aliment bio de choix pour les levages.
Les principaux avantages de la luzerne pour lagriculture bio sont : Sa capacit assimiler directement lazote de lair. Aucune fumure azote nest requise pour ses propres besoins. Et elle fournit naturellement au moins 40 units dazote assimilables la crale qui la suit. Son action nettoyante vis vis des adventices. Cest une culture trs couvrante installe pour 3 4 ans. Elle nettoie ainsi le sol des adventices, notamment des vivaces (chardons, rumex) et limite les risques drosion et de drainage. Cest une tte de rotation prcieuse pour lagriculture bio qui exige des rotations longues de 7 8 ans. A lheure ou le dveloppement de lagriculture biologique est devenu une priorit dans nombre de pays europens et o le prix de lazote minral est orient structurellement la hausse, la luzerne bio reprsente un levier dterminant pour inciter aux conversions lagriculture biologique en constituant une source dazote moindre cot. Les faibles carts de rendement entre une luzerne conventionnelle et une luzerne bio rendent la luzerne conomiquement intressante pour les producteurs. Dautant plus que son prix de vente est sensiblement suprieur celui dune luzerne conventionnelle et que la demande est ferme.

Plus de marges en bl avec la luzerne


La luzerne est un excellent prcdent notamment pour les crales paille. Un bl de luzerne peut produire jusqu 1,5 t/ha supplmentaire et une marge brute moyenne par hectare suprieure par rapport tous les autres prcdents (trfle, olagineux, protagineux, crales)
(voir graphique ci-contre).

Outre leffet rendement, ce rsultat est d une consommation infrieure dengrais, de dsherbants (la luzerne touffe les adventices pendant 3 4 ans) et mme de semences, la structure du sol aprs luzerne tant excellente ce qui favorise un taux dmergence suprieur.

Rendement et marge brute dun bl bio en fonction de son prcdent


MB (/ha) 1200 1000 800 600 400 200 0 Prcdent :
14 Luzerne 15 Trfle 11 Olagineux 46 Protagineux 9 Crales Semences (/ha) Fertilisation (/ha) Produits autoriss (/ha) Dsherbage (/ha) MB aprs dsherbage (/ha) Rdt (q/ha)

Rdt (q/ha) 70 60 50 40 30 20 10 0 Nb parcelles

Source: Charlotte Glachant - Chambre dAgriculture de Seine et Marne - Colloque ONIGC-ITAB - Avril 2008

Luzerne et agriculture bio des allis objectifs


Fiche luzerne bio.indd 1 31/03/11 15:16

Luzerne et agriculture bio


QUESTIONS / REPONSES
Linterdiction du recours aux fertilisants de synthse est lun des piliers du cahier des charges de lagriculture biologique, avec les pesticides de synthse. Or, les plantes ne peuvent se passer dapports de fertilisants sous peine de rendements notoirement insuffisants pour assurer un revenu dcent aux exploitants. La plupart des agriculteurs bio utilisent ainsi des engrais de ferme, djections animales essentiellement, comme source dengrais. Or, en rgions de grandes cultures dominantes, comme en Champagne Ardenne, o les levages ont quasiment disparu, il ny a pas de gisement. De plus, le transport des engrais de ferme en provenance des rgions dlevage est conomiquement impossible. Il ne reste alors que la solution apporte par les lgumineuses qui possdent une proprit, originale dans le rgne vgtal, celle de fixer naturellement lazote de lair. Les racines de luzerne sont ainsi htes de la bactrie symbiotique Rhizobium qui opre cette conversion de lazote de lair contenu dans le sol. En Champagne-Ardenne, les sols de craie sont particulirement adapts cette culture qui maximise ainsi la production de protines lhectare. Avec 2.3 t de protines/ha la luzerne est plus de deux fois plus productive que le soja qui ne produit (dans les zones les plus performantes dAmrique du Nord et du Sud) que 0,9 t de protines/ha.

Pourquoi la luzerne est-elle particulirement prcieuse en zones de grandes cultures ?

La biodiversit base de lagriculture biologique

Refuge et nourricire de nombreuses espces animales, papillons, abeilles, orthoptres, chauvessouris, oiseaux, la luzerne grce son systme racinaire profond et puissant favorise le dveloppement de la vie microbienne du sol et donc dun sol vivant, base de lagriculture biologique. Elle fournit galement

le service de pollinisation indispensable aux autres cultures notamment en priode estivale, au moment o aucune autre culture ne fleurit dans la plaine pour assurer la ressource mellifre aux abeilles et autres pollinisateurs. Parmi la micro-faune hberge par la luzerne on trouve des auxiliaires des cultures, prdateurs naturels dorganismes nuisibles des cultures.

La preuve Ecophyto 2018

Issu du Grenelle de lenvironnement II, le plan Ecophyto 2018 a pour objectif de rduire de 50 % lusage des pesticides agricoles lhorizon 2018. La luzerne conduite de manire conventionnelle est dj trs sobre en produits phytosanitaires. Un seul dsherbage est en effet ncessaire lanne de son implantation et quasiment pas dinsecticide (94 % des parcelles de 1re anne et 97 % des parcelles de 2me anne nen ont reu aucun en 2009.

source : enqute culture chambre dagriculture de la marne 2009). La prsence de luzerne conventionnelle sur une exploitation de grandes cultures contribue donc dj abaisser significativement la charge en pesticides sur lensemble de la surface agricole cultive et ainsi de se rapprocher de lobjectif recherch.

Quels fourrages bio ?

Pour en savoir plus

www.luzernes.org
Rfrences. Lintrt environnemental de la luzerne. Arthur Riedeckaer Inra 2008 La relance des lgumineuses dans le cadre dun plan protine : quels bnfices environnementaux ? Commissariat Gnral au Dveloppement Durable du Ministre de lEcologie. Dcembre 2009 Documents consultables sur www.luzernes.org, rubrique publications scientifiques

Fiche luzerne bio.indd 2

31/03/11 15:16

COOP DE FRANCE Dshydratation

Grce sa capacit fixer lazote de lair, son action auto-nettoyante vis vis des adventices, sa trs faible sensibilit aux ravageurs des cultures et lallongement des rotations quelle permet, la luzerne est une des seules tte

dassolement possible pour la conduite dune rotation en grandes cultures biologiques. En rgions humides comme la Champagne, seule la dshydratation permet de scuriser cette production. La luzerne dshydrate bio est de plus en plus demande par les leveurs bio qui peuvent ainsi profiter de toutes ses qualits nutritionnelles.