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Liste alimentaire Weight Watchers propoints

ACCOMPAGNEMENTS APERITIFS Cacahutes sales grilles, 1 petite poigne, 10 g Gougre, 2, 20 g Guacamole (avocat), 2 cc, 20 g Noix de cajou sales, 7 Pop corn Eclat lair, 4 poignes, 20 g Eclat lhuile, 4 poignes, 20 g Tapenade, 2 cc, 20 g Tortilla chips, 9, 15 g AIDES CULINAIRES ET INGREDIENTS POUR CUISINE ET PTISSERIE 2 2 1 1 2 3 1 2 Biscuits sals, 1 biscuit, 10 g Chips, 1 pincs (12), 15 g Graines de lupin, 50 g Noisettes, 7 Pistaches, 12 1 2 1 1 2

Rillettes de saumon, 50 g Tarama, 1 cc, 10 g

3 2

Alcool ou vin pour flamber ou cuire

Bicarbonate de soude Bouillon en tablette dgraiss ou non, 1 tablette, 15 g Cpres

0 1 0

Ail Alcool pour parfumer 1 cc, 5 ml 1 CS, 15 ml Blanc duf 1 blanc 3 blancs Bouquet garni Chapelure, 1 CS, 12 g Concentr de tomate 1 cc 2 CS, 40 g Crme chantilly, 2 CS Custard, poudre non sucre pour crme ptissire 2 cc 1 CS, 18 g Epices (toutes sortes) Fcule de pomme de terre 1 cc 1 CS, 12 g Flan instantan non sucr en poudre, 1 sachet, 9g Fond de veau et de volaille 1 cc 1 CS

0 0 1 0 1 0 1 0 1 3 1 2 0 0 1 0 0 1

Chocolat ptisser, 100 g Cornichons

15 0

Crme chantilly allge, 2 CS Edulcorant (toutes sortes) Farine, 1 cc 1 CS, 20 g 100 g Feuilles de brick, 1, 15 g

2 0 1 2 9 1

Fond de tartelette, 1, 14 g Fructose 2 cc 1 CS, 15 g Glatine 1 feuille, 2 g 7 feuilles, 14 g Gruyre, emmenthal rp 2 cc, 10 g 1 CS, 15 g Jus de citron Levure de bire en paillettes 1 CS 3 CS, 15 g Moutarde fine de Dijon Noix de coco Rpe (sche), 1 cc, 5 g 1 CS, 15 g Lait de coco, 50 ml

1 1 2 0 1 1 2 0 0 1 0 1 3 3

Fumet de poisson et crustacs, 1 cc

Gele nature ou au madre, 1 cc Herbes aromatiques fraches, surgeles ou dshydrates Levure chimique ou de boulanger, 1 sachet Mazena 1 cc 3 CS, 15 g Nappage pour tarte, 1 sachet

0 0 0 1 0

Nuoc mm

Parfums alimentaires non sucrs

Pte pain ou pizza, 1 part, 40 g Pte de curry tandoori, 1 cc

3 1

Poudre damandes, 1 CS Sucre vanill, 1 sachet, 7 g Pickles Sel et sel de clri Vanille, gousse ou extrait non sucr Wasabi en poudre (raifort japonais) BISCUITS, PTISSERIES, VIENNOISERIES Baguette viennoise, 50 g Beignet nature ou aux fruits, 1, 50 g Biscuit chocolat, 1, 13 g Biscuits secs (toutes sortes), 1, 10 g Brioche 1 tranche, 25 g Individuelle (boulangerie), 1 Individuelle (industrielle), 1, 40 g Chausson aux pommes, 1 Clafoutis, 1 part, 100 g Cornet glace, 1 petit

2 1 0 0 0 0 4 5 2 1 3 8 4 9 6 2

Parmesan rp, 1 CS, 10 g 1 Pte tarte Brise, 1 part, 30 g 4 Feuillete, 1 part, 30 g 5 Sable, 1 part, 30 g 3 Brise ou feuillete allge 20% MG, 1 part, 30g 3 Pte filo, 1 feuille, 25 g 2 Sucre en poudre 1 cc (ou 1 morceau), 7 g 1 100 g 11 Sucre glace, 1 CS, 10 g 1 Sauce soja 0 Tabasco 0 Vinaigre (toutes sortes) 0 Worcestershire Sauce 0 Amandine (ptisserie), 1 11 Bavarois aux fruits, 1 8 Biscuit la cuillre, 1 1 Biscuit de Savoie, 1 part, 50 g 4 Boudoirs, 2 1

Crpe nature, 1, 30 g Croissant aux amandes, 1 Far breton, 1 petite part, 100 g Flan ptissier Boulangerie, 1 Prparation reconstitue, 1 part, 150 g Gaufre nature, 1 Macaron Petit four sec, 1 Fourr, 1 petit Meringue nature, 1, 30 g Moka, 1 Pain au chocolat Boulangerie, 1 Industriel, 1, 45 g Pain aux raisins Boulangerie, 1 Industriel, 1, 40 g Pain perdu, 1 part, 120 g Palmier (boulangerie), 1 Pithiviers, 1 part Religieuse, 1 Spculoos nature, 1, 7 g Tiramisu, 80 g

2 12 11 7 6 5 1 4 3 12 8 5 7 4 7 12 15 8 1 6

Cake nature, 1 tranche, 35 g Chouquette, 1, 10 g Congolais (boulangerie), 1 Crpe bretonne, 1, 50 g Croissant Boulangerie, 1 Industriel, 1, 40 g Eclair, 1 Financier, 1 Galette des rois, 1 part A la frangipane, 120 g Sche (sans garniture), 70 g Gnoise, 1 part, 30 g Madeleine 1 longue, 15 g 1 ronde, 25 g Millefeuilles, 1 Muffin, 1, 50 g Pain au lait Boulangerie, 1 Industriel, 1, 40 g

4 1 14 3 6 5 7 10 15 11 3 2 3 12 5 7 4

Pain dpices, 1 tranche, 20 g Pain viennois, 50 g Petit four sucr, 1 Quatre-quarts, 1 tranche, 35 g Sabl (boulangerie), 1 Tarte aux fruits, 1 part

2 4 2 4 8 11

BOISSONS ALCOOLISEES Bire, 1 grand verre, 250 ml Champagne Brut, 1 coupe, 125 ml Demi-sec, 1 coupe, 125 ml Cinzano, 1 dose, 60 ml Crme de cassis, 1 dose, 20 ml Gin, vodka, 1 dose, 40 ml Kirsch, grappa, 1 dose, 20 ml

3 3 5 3 1 3 2

Martini rouge, 1 dose, 60 ml Pastis, anisette, 1 dose, 20 ml Rhum, ambr, brun ou blanc, 1 dose, 20 ml Vin blanc mousseux Brut, 1 coupe, 125 ml Demi-sec, 1 coupe, 125 ml Whisky, 1 dose, 60 ml BOISSONS NON ALCOOLISEES

3 2 2 3 5 5

Armagnac, calvados, cognac, 1 dose, 40 ml Bire, 1 canette, 330 ml Cidre brut ou doux 1 verre, 200 ml 1 cannette, 330 ml Cointreau, Grand Marnier, Curaao, 1 dose, 20ml Eau de vie de fruits (mirabelle, poire), 1 dose, 20ml Irish coffee, 1 Liqueur (toutes sortes), 1 dose, 20 ml Panach (bire/limonade) 1 grand verre, 250 ml 1 cannette, 330 ml Porto blanc ou rouge, malaga, marsala, 1 dose, 60 ml Vin 10 13, blanc, rouge ou ros, 1 verre, 125ml Vin doux naturel (Banyuls, muscat), 1 dose, 60ml Bire sans alcool, 1 grand verre, 250 ml Boisson au th Sucr, 1 grand verre, 250 ml ou 1 cannette, 330ml Light ou non sucr Cappuccino, 1 tasse, 100 ml Eau de noix de coco, 1 petit verre, 100 ml Jus de fruits frais presss, ou 100% pur jus sans sucre ajout, 1 verre, 200 ml Limonade, 1 verre, 200 ml

3 4 2 4 2 2 9 1 3 4 3 3

3 1

Bitter, 1 verre, 200 ml Caf Eau aromatise non sucre Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minrale) Jus de lgumes ou de tomates, 1 verre, 200 ml Nectar de fruits 1 petit verre, 125 ml 1 verre, 200 ml

3 0 0 0 1 2 3

2 0 1 1 1 2

Sirop de fruits et de sucre de canne, 1 CS, 10 ml Th et infusion (toutes sortes) CEREALES ET BARRES DE CEREALES Les aliments mentionns avec le chiffre sur fond vert sont les plus rassasiants. Ils peuvent tre consomms satit pour 7 Crales Au riz souffl, 4 CS, 20 g Au son, 3 CS, 20 g Fruits et fibres, 3 CS, 30 g Flocons davoine, 3 CS, 30 g Gruau davoine, 3 CS, 30 g

1 0

Pastis sans alcool Soda 1 verre, 200 ml 1 cannette, 330 ml Light (jusqu 18kcal/litre)

0 2 4 0

Barre de crales au chocolat, aux fruits, ou aux noisettes, 1, 25 g 2 2 3 3 3

Corn flakes, 6 CS, 30 g Germes de bl, 2 CS, 15 g Muesli aux fruits secs, sucr ou non sucr, 2 CS, 30 g

3 1 3

CHARCUTERIE Les aliments mentionns avec le chiffre sur fond vert sont les plus rassasiants. Ils peuvent tre consomms satit pour 5 Andouillette, 1, 150 g Boudin antillais, 1, 60 g Boudin noir, 1 morceau, 100 g

9 4 11

Chair saucisse, 50 g Chorizo, 3 tranches, 20 g Coppa, 3 tranches, 45 g

4 2 3

Crme de foie, mousse de foie, 1 tranche, 50 g Foie gras, 1 tranche, 40 g

3 5

Gsiers confits, 100 g Jambon cru (Bayonne, Parme) 1 tranche, 20 g Dcouenn, dgraiss, 2 fines tranches, 30 g Jambonneau cuit, 1 morceau, 100 g Magret fum, 1 tranche, 15 g Mortadelle, 35 g

4 1 1 3 2 3

Andouille, 2 tranches, 30 g Bacon, filet, 3 tranches, 40 g Boudin blanc, 1, 120 g Cervelas, 3 tranches, 30 g Chipolata 1, 60 g Maigre (12% MG), 1, 60 g Confit de foie de porc, 1 part, 50 g Corned-beef, 1 part, 50 g Epaule de porc 1 tranche, 50 g Dcouenne, dgraisse, 1 tranche, 50 g Fromage de tte, 1 tranche, 40 g Jambon blanc 1 tranche, 50 g Dcouenn, dgraiss, 1 tranche, 50 g Fum, 1 tranche, 50 g

2 1 8 3 6 3 4 3 2 1 2 2 1 2

Pt de campagne ou de foie, 1 tranche, 50 g Poitrine de porc nature ou fume, 1 petit morceau, 15 g Rosette, jsus, fuseau, 40 g Saucisse de Francfort ou Strasbourg Charcutier, 1, 60 g Industrielle, 1, 30 g Maigre, 1 , 45 g

5 1 4 5 2 2

Jambon de volaille, 1 tranche, 35 g Lardons, lard maigre frais ou fum, 15 g Merguez, 1, 70 g Mousse de canard, 1 tranche, 50 g Pt en crote 1 tranche, 60 g Cocktail, 1 tranche, 20 g Rillettes doie ou pur porc, 1 part, 50 g Salami, 2 fines tranches, 20 g

1 1 6 7 7 2 6 3

Saucisse de Morteau, 1 morceau (1/6), 50 g Saucisse de volaille, 1, 35 g Saucisson cuit, 1 tranche, 20 g Viande sche des grisons, 5 tranches, 25 g CONFISERIE, CHOCOLAT, FRIANDISES Caramel, 1, 10 g Chocolat noir, au lait ou blanc 1 petit carr, 10 g 1 barre, 20 g Drage, 1 Marshmallow, 2, 10 g Pte damandes, 20 g Sucette aux fruits, 1, 10 g

4 2 2 1 1 1 3 1 1 3 1

Saucisse de Montbliard, 1 petite, 70 g Saucisse de Toulouse 1 morceau, 60 g Maigre (12% MG), 1 morceau, 60 g Saucisses cocktail, 2, 20 g Saucisson sec, 1 tranche, 20 g Bonbons, 1, 10 g Chewing gum (light ou non)

7 6 3 2 2 1 0

Truffe ou autre chocolat fourr, 15 g Fruits confits, 20 g Nougat, 1, 20 g Pte de fruits, 1, 15 g

2 2 3 1

DESSERTS LACTES Crme anglaise, 1 petite coupe, 100 ml Crme chantilly 1 CS 2 CS Allge, 1 CS Allge, 2 CS Crme ptissire, 3 CS, 100 g Gteau de semoule, 1 pot, 100 g Milkshake aux fruits, 1, 250 g ufs la neige, 1 coupe, 150 g FECULENTS : CEREALES, PTES, RIZ, POMMES DE TERRE, ETC. Les aliments mentionns avec le chiffre sur fond vert sont les plus rassasiants. Ils peuvent tre consomms satit pour 7 Banane plantain, 100 g Bl dur prcuit (cuit), 4 CS, 100 g Couscous Cru, 1 CS, 30 g Cuit nature, 4 CS, 120 g Igname cru, 120 g Orge en grain cru, 1 CS, 30 g Ptes potage (crues), 1 CS, 20 g Ptes (cuites), toutes sortes, 4 CS, 100 g

3 1 3 1 2 4 3 7 6

Caf ou chocolat ligeois, 1 pot, 100 g Crme caramel, 1 pot, 100 g

4 3

Crme dessert (tous parfums) Allge, 1 pot, 100 g Au lait entier, 1 pot, 100 g Flan vanille napp de caramel, 1 pot, 100 g Ile flottante, 1 coupe, 150 g Mousse au chocolat, 2 CS, 50 g Riz au lait, 1 pot ou 2 CS, 100 g

2 4 3 6 4 4

3 4 3 4 3 3 2 3

En moyenne, 30/40 g de crales ou lgumes secs crus, donnent 100/120 g de produit cuit. Bl concass (boulghour, pilpil) cru, 1 CS, 30 g Chtaignes, 12, 100 g

3 5

Polenta Crue, 1 CS, 30 g Cuite nature, 4 CS, 120 g Pure de marrons, 2 CS, 100 g Riz cru, toutes sortes, 1 portion, 30 g Semoule fine (non cuite), 1 CS, 20 g Vermicelles de bl, de riz (crus), 1 portion, 30 g FECULENTS : LEGUMINEUSES Les aliments mentionns avec le chiffre sur fond vert sont les plus rassasiants. Ils peuvent tre consomms satit pour 5 Flageolets cuits, 4 CS, 120 g ou 1 petite bote, 140g Haricots blancs ou rouges Cuits, 4 CS, 120 g 1 petite bote, 140 g Secs, 1 portion, 30 g Macdoine de lgumes 5 CS, 150 g 1 petite bote, 140 g 1 bote moyenne, 265 g

3 4 3 3 2 3

Graines de lupin sales, 50 g Millet en grain cru, 1 CS, 30 g Patate douce, 1 morceau, 120 g Ptes sches (crues), toutes sortes, 1 portion, 35g Ptes fraches cuites, 1 portion de 50 g Pomme de terre Nature, 2 petites, 100 g Ecras nature, 100 g En flocons (pour pure), 1 sachet individuel,31 g En pure, 2 CS, 100 g En pure reconstitue (flocons), 2 CS, 100 g Frites maison, 1 part, 100 g Dauphines, 8, 100 g Frites au four, 1 part, 100 g Noisettes, 16, 100 g Rissoles, 7 CS, 150 g Sautes, 7 CS, 150 g Quinoa cru, 1 CS, 30 g Riz cuit, toutes sortes, 4 CS, 100 g Tapioca (cru), 1 CS, 20 g

1 3 3 3 4 2 2 3 3 2 8 6 6 4 5 5 3 3 2

3 3 4 2

3 2 3

Fves cuites, 3 CS, 100 g Haricots mungo (de soja) cuits, 4 CS, 120 g Lentilles Cuites, 4 CS, 120 g 1 petite bote, 140 g Sches, 1 portion, 30 g Mas 4 CS, 120 g 1 petite bote, 140 g Epi frais de 250 g, 1 (120g de grain) A clater, 1 CS, 20 g

2 4 3 4 2 3 4 4 2

Petits pois 1 petite bote, 140 g 5 CS, 150 g Pois casss cuits, 3 CS, 100 g FROMAGES Les aliments mentionns avec le chiffre sur fond vert sont les plus rassasiants. Ils peuvent tre consomms satit pour 5 Beaufort Brousse Camembert Cancoillotte Carr de lest Comt Edam Emmenthal allg Feta allge Fromage de chvre Frais Sec Fromage fondu 1 portion individuelle, 17 g Allg, 2 portions, 36 g Gouda

3 3 3

Petits pois/carottes 1 petite bote, 140 g 1 bote moyenne, 265 g Pois chiches cuits, 3 CS, 100 g

2 3 4

3 1 2 1 3 3 3 2 1 2 4

Sauf indication, 1 portion = 30 g Brie Brousse allge 4%, 40 g Camembert lger, 40 g Cantal Cheddar Coulommiers Emmenthal Feta au naturel Fromage bleu

3 1 2 3 3 2 3 2 3

1 1 3

Gruyre et emmenthal allg Livarot Mascarpone Morbier Mozzarella light Parmesan, 1 CS, 10 g Pont lvque Raclette Ricotta Saint-Marcellin Saint-Paulin Tomme de Savoie ou de montagne FRUITS Fruits frais ou surgels nature Airelles Banane Carambole Cerise Clmentine Figue de barbarie Fraise Fruit de la passion Goyave Groseilles Kiwi

2 2 3 3 1 3 2 3 1 3 2 3

Fromage des Pyrnes Fromage frais (type demi-sel) 1 portion individuelle, 25 g 2 portions, 50 g 0%, 2 portions, 50 g Gruyre et emmenthal Gruyre et emmenthal rp 2 cc, 10 g 1 CS, 15 g Maroilles Mimolette Mozzarella Munster Parmesan rp, 1 CS, 10 g Port-Salut Reblochon Roquefort Saint-Nectaire Spcialit fromagre allge nature ou parfume, 2 portions individuelles, 36 g Vacherin Abricot Ananas Brugnon Cassis Citron Coing Figue frache Framboise Fruit du jaquier (chair) Grenade Kaki Kumquat

3 1 3 1 3 1 2 3 3 2 3 1 3 3 3 3 1 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Litchi Mangoustan Melon Mre Nectarine Orange Papaye Pche Pomme Raisin Rhubarbe Fruits en conserve et compote

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cocktail de fruits au sirop, ou au sirop lger, 3 CS, 100 g Coulis de fruits, 2 CS, 30 g Goyave en conserve, 100 g Salade de fruits frais sans sucre ajout, 3 CS, 100g Fruits secs Banane sche, 20 g Figue sche, 3, 30 g Raisins secs, 1 CS, 10 g Olives et olagineux nature Cacahutes (arachides), 10 Graines de tournesol dcortiques, 10 g Noix, 3 Noix de coco frache, 50 g Noix de pcan, 5 Olives Noires, 4 Vertes, 2 Vertes, 10 GLACES ET DESSERTS GLACES Btonnet glac enrob de chocolat, 1 Glace (toutes sortes), 1 boule Sorbet (tous parfums), 1 boule LAIT ET LAITAGES Les aliments mentionns avec le chiffre sur fond vert sont les plus rassasiants. Ils peuvent tre consomms satit pour 5 Cottage cheese 20%, 3 CS, 100 g

2 1 2 0 2 2 1 1 1 2 5 2 1 0 1 5 2 2

Mandarine Mangue Mirabelle Myrtilles Nfle Pamplemousse Pastque Poire Prune Ramboutan Tangerine Ananas en conserve au naturel, sans sucre ajout, 3 ranches, 100 g Compote Non sucre, 2 3 CS, 100g 150 g Allge en sucre, 2 CS, 100 g Sucre, 2 CS, 100 g Fruits au sirop, ou au sirop lger, 3 CS, 100 g Macdoine de fruits au sirop ou au sirop lger, 3CS, 100 g Abricot sec, 4, 20 g Datte sche, 2 Pruneau, 3 moyens, 20 g Amande, 4 Graines de ssame, 1 cc Noisettes, 4 Noix de cajou, 4 Noix de macadamia, 4 Noix du Brsil, 2

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 3 2 2 1 1 1 1 1 1 2 2 3

Pignons, 1 cc Banana split, 1 coupe Citron ou orange givr, 1 Glace leau, 1 btonnet

1 8 4 1

Fromage blanc 0% nature 0% aux fruits, 3 CS, 100 g 20% nature ou aux fruits, 3 CS, 100 g 40% nature, 3 CS, 100 g Lait crm 1 tasse, 150 ml 1 bol, 250 ml En poudre, 3 CS

1 1 2 3 1 2 1

Babeurre, 1 verre, 200 ml Kfir, 1 verre, 200 ml Lait demi-crm 1 tasse, 100 ml 1 bol, 200 ml Concentr non sucr, 1 CS 3 CS, 30 g 1 petite bote, 80 g En poudre, 2 CS Lait entier 1 tasse, 100 ml 1 bol, 200 ml En poudre, 1 CS

3 3 1 2 0 1 2 1 2 3 1

Lait entier concentr non sucr, 1 CS, 10 g 2 CS, 20 g Lait entier concentr sucr, 1 CS, 10 g Lait de chvre, 1 petit verre, 100 ml Lait ribot 1 verre, 200 ml Allg, 1 verre, 200 ml

0 1 1 2

3 2

Yaourt (sauf indication, 1 pot = 125 g) Yaourt classique Nature, 1 Nature sucr, 1 A la vanille ou aux fruits, 1 Aromatis sucr, 1 Aromatis sucr boire, 150 ml Yaourt au lait de brebis LEGUMES Les lgumes (frais, en conserve ou surgels nature) Artichaut Aubergine Blette Cardon Cleri branche ou rave Chicon Choucroute (crue ou cuite nature) Citrouille Concombre Courgette Endive Fenouil Germe de soja Haricot vert Navet Panais Pissenlit Pois gourmand ou pois mangetout Potiron Pousse dpinard Radis noir Salsifis Tomate en conserve au naturel : concasse, pele, pulpe en ds MATIERES GRASSES Les matires grasses se mesurent en cuillres rases Beurre doux ou demi-sel, allg 39 41%, 1 portion, 2 cc Crme frache allge 15%, 1 cc 2 CS Graisse de canard ou doie, 1 cc 1 CS Lard gras, 1 petite tranche, 10 g

Lait entier concentr non sucr, 1 petite bote, 80 g Lait de brebis, 1 petit verre, 100 ml Lait ferment boire, 1 pot, 62,5 ml Petit suisse 0%, 2, 120 g 20%, 1, 60 g 30% ou 40%, 1, 60 g Yaourt 0% Nature, 1 A la vanille ou aux fruits Yaourt au lait entier Nature, 1 Nature sucr, 1 A la vanille Aux fruits, 1 Yaourt la Grecque, 1 pot, 150 g

3 3 1 1 1 2 1 1

1 3 3 3 3 4

2 3 3 4 5

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

SAUF lavocat : , 100 g Asperge Betterave rouge Brocoli Carotte Champignon (tous) Chou (toutes sortes) Chou-fleur Cur de palmier Courge Cresson Epinard Fond dartichaut Haricot beurre Mini pi de mas Oignon Ptisson Poireau Poivron Pousse de bambou Radis Salade (toutes sortes) Tomate Topinambour

4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Beurre doux ou demi-sel, 1 portion, 1 cc 1 0 1 1 4 2 Crme frache entire, 1 portion, 2 cc Crme frache allge 3 5%, 2 cc 3 CS Huile (toutes), 1 cc 1 CS Margarine vgtale,

1 1 0 1 1 3 1

Matire grasse (vgtale ou animale) A 40%, 2 cc A 25%, 1 CS Mayonnaise allge 2 cc 1 CS Vinaigrette, 1 cc 1 CS Allge, 1 CS, 15 ml UFS Les aliments mentionns avec le chiffre sur fond vert sont les plus rassasiants. Ils peuvent tre consomms satit pour 5 Jaune duf, 1 uf de poule entier Petit et moyen, 1 Gros et trs gros, 1 PAINS, PAINS GRILLES, BISCOTTES, ETC. Les aliments mentionns avec le chiffre sur fond vert sont les plus rassasiants. Ils peuvent tre consomms satit pour 7 Baguette, 1/5 Blini, 1 grand, 70 g 2 petits, 20 g Crotons nature, 20 g Galette de mas (tortilla), 1 Galette de sarrasin (bl noir), 1, 50 g Muffin anglais nature, 1, 62,5 g Pain Blanc, baguette Au son Aux 7 crales Azyme, 30 g Brioch, 20 g Complet Campagne De mie, 1 petite tranche, 20 g De mie, 1 grande tranche, 45 g De rgime avec ou sans gluten Pour hamburger, 1 petit, 50 g Pour hamburger, 1 grand, 80 g Pitta, 1, 70 g seigle Pain grill sudois, 1, 20 g Toast brioch, 2, 25 g PETITS DEJEUNERS ET COLLATION Prparation pour boisson Boisson base de malt et orge (reconstitue au lait, 1 bol, 200 ml Cacao non sucr, 1 CS

1 1 1 3 1 3 1

1 cc Allge 60%, 1 CS Mayonnaise 1 cc 1 CS

1 3

Saindoux, 1 cc

2 2 3

Blanc duf, 1 3 uf de caille, 2

0 1 1

3 3 1 2 2 2 4 3 3 4 2 2 3 4 1 3 3 4 6 5 3 2 3

Sauf indication, 1 portion de pain = 50 g Biscottes, 1, 10 g Craker de table nature, 1, 7g Feuille de brick, 1, 15 g Galette de riz souffl, 1, 8 g Gressins nature, 2 Pte filo, 1 feuille, 25 g

1 1 1 1 1 2

Pain grill, 1 tranche, 20 g Pumpernickel

2 3

5 1

Prparation malte sucre au chocolat, 1 CS

Amandine, prparation en poudre, 3 CS, 30 g Boisson instantane en poudre (caf, chicore), 1 cc 1 CS, 6 g Chocolat instantan sucr en poudre, 2 cc Prparation pour boisson chocolate Sucre, 1 CS Sucre laspartame, 4 cc

3 0 1 1 1 1

Sur les tartines Confiture ou gele classique ou allge, 2 cc Miel, 1 cc 1 CS Sirop drable, 1 CS POISSONS, FRUITS DE MER Les aliments mentionns avec le chiffre sur fond vert sont les plus rassasiants. Ils peuvent tre consomms satit pour 5

1 1 2 1

Beurre de cacahutes, 2 cc Crme de marron, 2 cc Pte tartiner au chocolat (avec ou sans noisettes), 1 cc Sucre, en poudre, 1 cc (ou 1 morceau) 1 CS

2 1 1 1 2

Alose Anguille Bar (loup), 1 portion, 120 g Bigorneaux, 100 g dcoquills Bulots, 100 g dcoquills Calamar, encornet, poulpe, seiche Carrelet Cocktail de fruits de mer, 100 g Coques dcoquilles, 100 g Crabe dcortiqu ou en conserve au naturel Croquette de poisson surgele (crue), 1, 50 g Ecrevisse dcortique, 100 g Eperlan (non frit) Espadon Foie de morue, bote, 30 g Grenouilles (cuisse de) Hareng Frais ou fum, 1 filet, 50 g Marin (rollmops), 1, 50 g Hutres, 6 moyennes Langouste Lieu Lotte (baudroie) Maquereau Frais, 1 filet, 60 g Fum, 1 filet, 50 g Maquereau en conserve au vin blanc 1 petite bote, 80 g 1 grande bote, 120 g Merlu, 1 filet Morue frache (cabillaud) Moules dcoquilles, 100 g Noix de ptoncles, 20, 100 g ufs de saumon, 2 cc Perche Praire, palourde, clam dcoquills, 100 g Rascasse, 1 Rollmops, (hareng marin), 1, 50 g Roussette, saumonette

6 7 3 3 2 2 3 2 2 3 4 2 3 3 4 2 2 3 2 3 3 2 4 4 4 7 2 3 3 2 1 3 2 3 3 4

Sauf indication, 1 part = 120 g de chair cuite Anchois A lhuile, 8 filets goutts, 20 g Frais, 12 filets, 30 g Anguille fume, 60 g Barbue Brochet cabillaud Carpe Caviar, 2 cc Colin Coquille Saint-Jacques, 100 g Crevettes dcortiques ou en conserve au naturel Dorade Eglefin Escargots nature, 20 Fltan Gambas dcortiques Haddock (glefin fum), 1 demi-filet

1 1 5 5 3 3 4 1 2 2 3 2 2 2 3 3 3

Homard dcortiqu Julienne Langoustine dcortique Limande, 1 filet Loup (bar) Maquereau en conserve la tomate 1 petite bote, 80 g 1 grande bote, 120 g

3 2 3 3 3 5 7

Merlan, 1 filet Mrou Morue sale Mulet ufs de lump, 1 cc 1 CS, 30 g Panga Poisson pan surgel (cru) 1 filet, 100 g Raie, aile Requin Rouget Saint-Pierre

3 4 4 4 0 1 3 5 2 4 3 2

Sandre Saumon En conserve au naturel, 1 bote, 100 g Frais Fum, 1 tranche, 40 g

2 3 6 3

Sardine Frache, 2 petites En conserve la tomate, 1 bote, 100 g A lhuile, 1 petite bote, 60g goutts

4 5 3

Surimi, 2 btonnets Thon entier lhuile, 100 g goutts Truite 1 part De mer, 1 part Fume, 1 tranche, 40 g

1 5 4 4 3

Sole, 1 Thon en conserve au naturel 1 petite bote, 80 g 1 bote moyenne, 100 g Thon frais, 1 steak

2 2 3 6

SAUCE Ketchup, 1 cc 1 CS Sauce barbecue, 2 CS Sauce bchamel, 3 CS Sauce dhutres, 1 CS Sauce Mornay, 3 CS Sauce soja Sauce tomate cuisine, 3 CS SOJA Les aliments mentionns avec le chiffre sur fond vert sont les plus rassasiants. Ils peuvent tre consomms satit pour 5

Turbot Coulis de tomate nature Jusqu 3 CS De 4 6 CS Pesto au basilic, 1 cc Sauce barnaise, 1 cc Sauce chili, 1 CS Sauce hollandaise, 2 cc Sauce pour nem Sauce tartare, 1 cc Worcestershire sauce

3 0 1 1 1 0 1 0 1 0

0 1 1 1 0 1 0 1

Crme de soja pour cuisiner, 1 CS, 15 ml Farine de soja, dgraisse ou non, 1 CS, 20 g Protines vgtales Tofu, 80 g Seitan, 80 g VIANDES ET VOLAILLES Les aliments mentionns avec le chiffre sur fond vert sont les plus rassasiants. Ils peuvent tre consomms satit pour 5 Agneau Collier, 60 g Cte premire, 1, 80 g Ctelette (cte filet), 1, 30 g Epaule, 1 tranche, 100 g Foie, 1 tranche, 100 g Gigot, 1 tranche, 100 g Selle, 1 morceau, 100 g Autruche, 1 steak, 120 g Biche, 1 morceau, 100 g

1 2 2 2

Boisson au soja nature, 1 verre, 200 ml Entremets Soja nature, 1 pot, 100 g Chocolat ou vanille, 1 pot, 100 g Crales et fruits, 1 pot, 100 g Vermicelles de soja, 30 g Tempeh, 80 g Tofu soyeux ferme, 100 g Les poids indiqus sont les poids cuits = chair consommer sans os, sans gras visible et sans peau pour la volaille. La quantit propose par aliment correspond la portion usuelle. Buf Bavette, 1 steak, 120 g Boulettes, 2, 60 g Collier, 1 morceau, 120 g Cte, 1 morceau, 120 g Entrecte, 1 petite, 120 g Faux-filet, 1, 120 g Filet, 1 steak, 120 g Bcasse, 1, 100 g Bison, 1 steak, 120 g

2 1 3 2 3 3 2

4 5 2 5 4 6 6 3 4

4 2 5 6 6 5 4 3 4

Boeuf Foie de gnisse, 1 tranche, 100 g Jarret, 1 morceau, 100 g Langue, 100 g Macreuse, 1 morceau, 120 g Rognon, 100 g Onglet, 1 steak, 120 g Paleron, 1 morceau, 120 g Plat-de-ctes, 1 morceau, 120 g Queue bouillie, 100 g Rosbif sans barde (tende de tranche), 1 fine tranche, 60 g Rumsteck, 1 steak, 120 g Steak, 1, 120 g

4 4 7 7 4 5 4 9 5 2 3 4

Caille, 1, 80 g Cerf, 1 morceau, 100 g Chapon, 1 morceau, 100 g Chevreau, 1 morceau, 100 g Coquelet, , 150 g Dinde ou dindonneau 1 morceau, 100 g (sans peau) Escalope, 1, 100 g Rti dans le filet (cuit sans barde), 1 tranche, 50g Grive, 1, 60 g Lapin, 1 morceau, 100 g Marcassin, 1 morceau, 100 g Mouton, 1 morceau, 100 g Pigeon, , 100 g Porc Cte filet, 1, 80 g Filet mignon, 4 tranches, 100 g Palette, 1 morceau, 100 g Pied, 100 g Rognon, 100 g Rti (filet), 1 tranche, 80 g Rti (chine), 1 petite tranche, 80 g Travers, 100 g

2 3 5 4 6 3 2 2 2 3 2 7 4 5 4 6 5 2 2 5 10

Steak hach 5% MG, 1, de 100 125 g Steak hach 15% MG, 1, 100 g Steak hach 20% MG, 1, 100 g Tartare 15% MG, 125 g Canard (sans peau) 1 petite cuisse, 120 g Magret, 1 morceau, 100 g Cervelle (agneau, porc, veau), 100 g Cheval, 1 steak, 120 g Chevreuil, 1 morceau, 100 g Faisan, 1 morceau, 100 g Foie Agneau, veau, 1 tranche, 100 g Gnisse, 1 tranche, 100 g Volaille, 50 g Langue de buf, 100 g Livre, 1 morceau, 100 g Molle, 1 CS, 15 g Oie, 1 morceau, 100 g Pintade, 1 morceau, 100 g 1 quart, 150 g

4 7 8 7 6 5 4 4 4 5 4 4 2 7 3 3 7 4 6

Poulet, escalope ou filet, 1, 100 g Nuggets (beignets de poulet), 2, 50 g

3 4

Ris de veau, 100 g

Poule, 1 morceau, 100 g Poulet rti ( consommer sans la peau) Aile + un bout de blanc, 100 g Blanc, 1, 120 g Cuisse, 1 petite, 120 g Rognon Buf, 100 g Porc, 100 g Veau, 100 g

6 5 4 7 4 2 4

Sanglier, 1 morceau, 100 g

Veau Blanquette (morceaux ), 120 g Cur, 1 tranche, 100 g Collier, 100 g Cte filet, 1, 80 g Escalope (noix), 1, 100 g Filet, 1 grenadin, 100 g Foie, 1 tranche, 100 g Jarret, 1 morceau, 100 g Paupiette, 1, 100 g Ris, 100 g Rognons, 100 g Rti de (bas de carr, paule ou quasi), 1 tranche, 80 g Tte bouillie, 100 g Bouche la reine, 1 Cleri rmoulade, 3 CS, 100 g Crpe surgele fourre bchamel/jambon/fromage, 1, 50 g Croque-monsieur (brasserie), 1 Gnocchis la parisienne, 1, 200 g Quiche Boulangerie, 1 mini quiche Maison ou traiteur, 1 part, 150 g Tarte loignon maison ou traiteur, 1 part, 200g Quenelles fraches ou au naturel A la volaille, 1, 50 g Au poisson, 1, 50 g Taboul traiteur, 4 CS Terrine de poisson, 1 tranche, 50 g Cheeseburger, 1 Hot dog, 1 Sandwich Gruyre/beurre, 1 Jambon/beurre, 1 Merguez/frites, 1 Pt, 1 Poulet/crudits/mayonnaise, 1 Saucisson/beurre, 1

4 4 5 5 4 4 4 4 6 4 4 3 5 12 9 2 12 12 9 11 10 2 4 6 2 9 10 13 11 31 14 12 15

PIZZAS, TARTES ET CRPES SALEES, PRODUITS TRAITEURS, SALADES


Bouche aux fruits de mer, 1 Champignons la grecque, 4 CS Croissant au jambon, 1 Friand la viande, 1 7 2 9 11

Pizza (boulangerie), 1 Souffl au fromage, 1 part Nem (pt imprial), 1 petit 1 gros Rouleau de printemps, 1 Terrine de lgumes, 1 tranche, 50 g Vol-au-vent, 1 SANDWICHS, HAMBURGERS Hamburger, 1

9 5 3 5 2 2 9 8

Panini tomate/mozzarella, 1

10

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