Bolo de Laranja e Cenoura

Ingredientes: 3 cenouras mdias raladas 4 ovos 1 chvena de sumo de laranja natural 3 chvenas de farinha 1 chvena de acar 1/2 chvena de leo Raspa de 1 laranja 1 colher (ch) de fermento em p Preparao: Pr-aquea o forno a 220C. Bata muito bem os ovos com o acar. Junte as cenouras raladas, o sumo de laranja, as raspas e o leo. Bata novamente. Incorpore a farinha, o fermento, mexendo com uma vara de arames at a massa ficar homognea e sem grumos. Unte uma forma redonda de chamin com manteiga e polvilhe com farinha. Passe a massa para a forma e disponha volta quadradinhos de chocolate negro afundando ligeiramente na massa. Leve a cozer no forno por 40-50 minutos a 220C.

Bolo de chocolate
Ingredientes: 2 chvenas de farinha 1 colher de caf de fermento 1 chvena de acar 2 chvenas de chocolate em p 4 Ovos 1 chvena leo Recheio/cobertura: 1 lata de leite condensado light 1 lata (do leite condensado) de chocolate em p 1 lata (do leite condensado) de leite ou natas 2 colheres de sopa de Margarina Preparao Massa Numa taa misturar a farinha, o fermento, o acar e o chocolate em p. Depois de bem misturado com uma colher de pau adicionam-se os ovos inteiros previamente batidos, ao preparado.

Bater muito bem. De seguida, adicionar o leite e as natas e por fim o leo. Bater com a batedeira at o preparado estar cremoso. Untar uma forma com manteiga e farinha e levar ao forno durante 45/50 minutos a 180 graus. Assim que estiver pronto retira-se o bolo do forno e ainda na forma pica-se o bolo com um pauzinho ou um ferrinho. Reservar. Recheio/cobertura: Num tachinho derrete-se a margarina e adiciona-se o leite. Retirar do lume mal comece a ferver. Adicionar o leite condensado e o chocolate. Se for preciso levar ao lume e mexer at engrossar. Ainda quente, verter o molho por cima do bolo e esperar uma hora para que o bolo absorva o molho. Assim que tudo arrefea, manter o bolo no frigorfico.

Tarte de Ma Americana ou Apple Pie

Ingredientes da massa: 2 chvenas de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de acar 150 g de manteiga cortada em cubinhos ( temperatura ambiente) 2-3 colheres (sopa) de gua gelada Recheio: 6 mas descascadas e cortadas aos cubos 1 chvena de acar amarelo 1/2 colher (sopa) de canela ou a gosto 1/2 xcara de gua Leve todos os ingredientes ao lume at a ma estar cozida. Numa taa, junte a farinha o acar e a manteiga e bata com a varinha. Adicionando a gua gelada at obter uma massa macia. Embale a massa num saco de plstico ou papel anti-aderente e leve geladeira por cerca de 30 minutos. Retire 2/3 da massa e estenda numa superfcie enfarinhada. Forre ento a forma cobrindo as laterais e deixando sobrar um pouco de fora. Pique o fundo com um garfo. De seguida, deite o recheio j frio para dentro da forma. Estenda a restante massa numa superfcie e corte tiras longitudinais com a largura de um dedo. Disponha as tiras de massa em cima da tarteira de forma a cruz-las. Polvilhe com acar e leve ao forno praquecido a 180C.

Retire quando estiver dourada.

Bolinhos de Cco
Ingredientes: 250 g de cco 180 g de acar 3 ovos 1 colher de ch de fermento em p limo Formas de papel frisado Preparao: Numa taa coloque os ovos inteiros e mexa bem. Adicione o acar e algumas gotas de limo e misture. Por fim junte o cco e o fermento. Com a ajuda de uma colher encha as formas de papel at meio e leve ao forno pr-aquecido a 180 durante 10 minutos.

Bolonhesa de Soja
Ingredientes para 4 pessoas: 2 copos de soja fina ou texturizada 1 cebola grande 4 dentes de alho Ervilhas Uma lata de tomate em pedaos Coentros frescos Sal, acar e pimenta q.b. Preparao: Num tacho refogue a cebola e os alhos em azeite. Adicionar o tomate e mexer. Temperar com sal, pimenta e uma pitada de acar. Juntar a soja ao refogado e envolver. Adicionar trs copos de gua e mexer bem. Adicionar a gosto ervilhas. A soja ir ganhar volume durante 2-3 minutos. Continuar a mexer e adicionar os coentros picados. Servir com arroz ou massa.

Bola de batata com fiambre e chourio:

Ingredientes para 6 pessoas: 400 gr de farinha

125 gr de manteiga amolecida 100 gr de fiambre e chourio (pode subsituir por presunto para dar mais gosto) 550 g de batata roxa 2 ovos 1 dl de leite 1 dl de natas 1 colher (ch) de acar 1 colher (sopa) de fermento de padeiro em p Salsa fresca picada q.b. 1 pitada de sal 1 Gema batida para pincelar Preparao: Descasque as batatas, corte-as ao meio, lave-as e leve-as a cozer em gua durante 20 minutos. Depois escorra-as e reduza-as a pur. Numa tigela, misture a farinha com o fermento, o sal e o acar. Junte o pur de batata, a manteiga, o leite, os ovos e misture muito bem. De seguida faa uma bola com a massa, cubra com um pano e deixe levedar durante 30 minutos. Barre um tabuleiro com manteiga e ligue o forno a 180 C. Estenda a massa com o rolo em cima da mesa polvilhada com farinha, coloque metade no tabuleiro e espalhe em cima as fatias de presunto. Regue com as natas, polvilhe com salsa picada, cubra com o resto da massa, pincele com a gema levemente batida e leve ao forno durante 40 minutos. Depois retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva morna ou fria decorada a gosto. Sugesto: Poder aproveitar o excedente da massa para fazer pes com chourio.

Hambrgueres de Atum
Ingredientes (8): 2 latas de atum Miolo de po (opcional) 1 cebola mdia 4 dentes de alho 1 ovo Coentros frescos Sal e pimenta q.b. Farinha Po ralado para

polvilhar

Preparao: Pique a cebola e o alho e junte numa taa com o atum j escorrido. Tempere com sal e pimenta a gosto e acrescente os coentros picados. Acrescente o miolo de um po duro e mexa de maneira a formar uma massa. Bata o ovo juntamente com o preparado anterior de forma a ganhar consistncia. Polvilhar com um pouco de farinha at poder moldar as bolinhas do preparado nas suas mos. Fazer oito bolinhas e achat-las em forma de hambrgueres com a ponta dos dedos e passar por po ralado. Numa forma dispor os hambrgueres e reg-los com um fiozinho de azeite. Levar ao forno a 180C at atingirem uma cor dourada.

Empado de Soja
Ingredientes: Soja fina texturizada Espinafres congelados 1 Cebola mdia Dentes de alho a gosto 1 ovo 1 pacote de polpa de tomate Sal pimenta q.b. 2 saquetas de pur de batata instantneo Preparao: Fazer um refogado com a cebola e o alho picado. Deixar a alourar. Juntar a polpa de tomate e trs copos de gua. Deixar levantar fervura e adicionar dois copos de soja e temperar com sal e pimenta. Deixar aumentar de volume e o molho engrossar. Quando estiver j pronto, acrescentar um ovo cozido cortado grosseiramente ao preparado anterior e envolver. Forrar a forma com o pur de batata e colocar o recheio. Dispor em cima os espinafres descongelados de forma a fazer uma camada fina. E, finalmente, cobrir com o resto do pur de batata. Polvilhar com po ralhado ou pincelar com uma gema de ovo e levar ao forno. Sugesto: poder juntar ao refogado algumas rodelas de chourio corrente ou pedaos de bacon para dar mais sabor.

Massada de Tamboril

Ingredientes: Cubos de tamboril Delcias do mar Camares Massa 1 Cebola mdia 5 Dentes de alho 1 Pimento verde 1 Pimento vermelho 2 Tomates Caldo Knorr Sal e Pimenta q.b. Preparao:

Estufado de Lentilhas para 3:

Ingredientes: 3 dentes de alho 1 cebola mdia 1 lata de tomate aos pedaos Lentilhas laranja e lentilhas verdes 4 bifinhos de peru Coentros picados Sal Aafro em p Sugesto: Os bifes de peru podero ser substitudos por cubos de carne de vitela.

Tarte de ma e banana
Ingredientes: 2 Mas vermelhas 1 Banana madura 2 Chvenas de farinha 1 Chvena de acar 1 Colher de ch de fermento 3 Ovos

Canela q.b. Amndoa triturada para enfeitar Preparao:

Bolo de Aniversrio
Ingredientes para a camada de baixo: Bolo de cenoura e laranja Ingredientes para a camada de cima: Bolo de baunilha Ingredientes para o recheio e cobertura: 1 embalagem de queijo philadelphia 350g de acar em p Amndoa laminada Corante vermelho (opcional ) Preparao

Preparao: