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-CAMPEONATO DE ESPAA DE ACOSO Y DERRIBO -FERIA DE SEVILLA -DIA DEL CABALLO EN ANDALUCA - ALA ANCHA, PADILLA CRESPO -MAESTROS DE LA GARROCHA
FAENAS DE CAMPO
Dos aos de Faenas de Campo
Editorial
La foto que ilustra nuestra editorial es de Daniel Rengel, un buen fotgrafo, desconocido, pero capaz de trasmitir un gran sentimiento en sus imgenes. En este mes de mayo FAENAS DE CAMPO ha cumplido dos aos editndose mes a mes, gracias a todas aquellas empresas que han confiado en nosotros y a todos aquellos lectores que siguen esta revista que ao tras ao se diversifica. Pero si hemos ampliado nuestro horizonte de difusin ha sido por que nos hemos dado cuenta de que el mundo del caballo, el ganado y el campo estn ntimamente ligados y dependen entre s. FAENAS DE CAMPO se ha convertido en la publicacin en la que cabe todo el mundo. Estamos orgullosos de comprobar que somos una revista sin distinciones ni preferencias, por que hemos comprobado que todos y cada uno de los aficionados a la cultura
campera son el motor de este mundo que nos ha enganchado, y por eso en nuestras pginas hay un sitio para todos sus integrantes; desde el jinete ganador de concursos, pasando por el mayoral de una ganadera, como el agricultor que con sus trabajo hace posible que nuestros caballos puedan comer. El mundo del campo es un lugar fascinante en el que nunca se termina de aprender ni sorprenderse y del que el ser humano no puede prescindir. Esta publicacin naci con el objetivo de promocionar y dar a conocer la cultura campera y del campo de la maravillosa tierra andaluza y cada vez estamos ms convencidos de que no nos equivocamos. Pero lo mejor que hemos conseguido es lo que hemos aprendido y nos queda por aprender y los amigos que gracias a FAENAS DE CAMPO se nos van quedando en las alforjas. Elena Herranz de la Fuente
FAENAS DE CAMPO
Direccin comercial Fco Javier Perez Lpez 676 07 30 33
Redaccin Maquetacin 672 79 37 35
Sumario
ACOSO Y DERRIBO Campeones Benito Carrasco y Teo Daza OFICIOS Sombrerera Padilla Crespo FERIA DE SEVILLA La elegancia de las amazonas y los enganches REPORTAJE Da del caballo AGRICULTURA Actualidad del cultivo de la remolacha ALBOROQUE La caseta en Dos Hermanas CONCURSO Maestros de la Garrocha VAQUERA Curso de Manolo Rodrguez en Castilla Len
Colaboradores Francis Ponce Eulogio Gonzlez Ortol Isaac Rodrguez Alvaro Ramirez Pepe Navaln Faenas de Campo Ediciones Misericordia 13 Arcos de la Frontera 11620 CADIZ Imprime TIPOGRAFA MAZUELOS
faenasdecampo@live.com
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ACOSO Y DERRIBO
El Campeonato de la Humildad
Fotos y Texto Elena Herranz.
Como pueden ustedes leer el ttulo de este reportaje es Campeonato de Espaa de Acoso y Derribo. Los seguidores de esta faena campera saben que, desgraciadamente hace dos aos pas a ser considerada deporte ecuestre solo a nivel territorial. Desde entonces en el seno del acoso y derribo han ocurrido multitud de situaciones con difcil resolucin y que en ms de una ocasin han terminado en enfrentamiento. Ante tanta polmica como parece surgir dentro del acoso y derribo solo cave hacerse la pregunta de por qu? Los por qus son siempre fciles vistos desde fuera pero imposibles de diagnosticar cuando uno es juez y parte. Como hemos dicho en el prrafo anterior el acoso y derribo es eliminado
de la lista de disciplinas ecuestres de la RFHE en junio de 2010, pasa a ser una disciplina territorial y de algn modo, sin que apenas nadie se de cuenta, quedan un montn de cabos por atar que plantean problemas sucesivamente en todas y cada una de las competiciones que se convocan. Hemos querido recuperar en este articulo ese nombre que parece ya casi prohibido de CAMPEONATO DE ESPAA DE ACOSO Y DERRIBO por que para restaurar un sistema siempre hay que volver a un punto de partida. Para nosotros hoy Benito Carrasco y Teo Daza son los 43 Campeones de acoso y derribo de Espaa y no creemos que a da de hoy nadie pueda decirnos lo contrario, y este hecho debera ser orgullo para TODOS.
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Nos remontaremos en el tiempo a 2011, en el corredero de Vicos, donde Jos Mara Fernndez Ferndez y su amparador Antonio Garca se proclamaron Campeones de Espaa de Acoso y Derribo. Desde ese momento, por la tradicin que se lleva cumpliendo en el Acoso y derribo desde hace mas de cuarenta aos, salvo en los aos de la peste equina que se suspendi y el de la lengua azl, que se celebr en Borox, el Campen decide donde se celebra al ao siguiente , y lo habitual es que sea en su provincia. A lo largo de 2011 solamente rumores al respecto de la celebracin del Campeonato. La Asociacin de garrochistas de Sevilla Virgen del Roco permaneca inactiva en los ltimos tiempos. A un mes escaso de la celebracin del Campeonato de Espaa, cuya fecha ya haba sido solicitado por dicha Asociacin, hay un cambio de junta directiva y en esta nueva junta que se encuentra con la responsabilidad de organizar el Campeonato 2012 se encuentran los Fernandez, padre e hijo.
autnoma que albergue el acoso y derribo como disciplina deportiva. Los portugueses corren con tarjetas federativas extremeas y al ser el Campeonato de Espaa una Competicin Territorial inter-comunitaria, esta abierto a su participacin. Otro dato a tener en cuenta es que el remolque tiene que estar compuesto por jueces de las tres comunidades ; Andaluca, Extremadura y Castilla Len.
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La Finca elegida como marco del Campeonato es Soberbina, entre Sanlucar la mayor y Aznalcoyar, en la provincia de Sevilla. Roberto Sangrn brinda su ganado para facilitar la labor a este comit organizador que dispone de poco tiempo por delante. A pesar de ello hay que alquilar cancillas, vallas, gradas, aseos, carpa, etc, y tener todo preparado para el gran da, que sera el 14 de marzo, fecha en la que tradicionalmente Sevilla ha realizado sus Campeonatos. En los das previos surgen los primeros problemas. El nuevo acuerdo inter-comunitaro rige este tipo de competiciones y tiene una serie de exigencias que el comit organizador debe cumplir. No les vamos aburrir con problemas ni con sus soluciones, pero cuando el espectador escucha pronunciar varios nombres portugueses por megafona debe saber que la condicin territorial de una disciplina implica el que la nica condicin para correr competiciones territoriales es tener tarjeta federativa de una Comunidad
En la maana del da 14 de abril las condiciones atmosfricas son adversas en Soberbina. El vendaval y la la lluvia marcan las horas del inicio del concurso. Se comienzan a correr las primeras reses bravas que muestran una marcada querencia hacia el lado izquierdo. Tambin parece ser que las vacas bravas el primer da se empiezan a soltar desde un cepo y que eso determin su comportamiento. El Campeonato se suspende momentaneamente a la espera de que cese la lluvia. Varias de las colleras que han corrido ya han pedido vaca de repeticin. Sobre la una cesa la lluvia y se reanuda la competicin. La tnica general sigue siendo un ganado con querencia hacia la izquierda, dificultad para entrar en el cuadriltero y proclive al embroque. Es un concurso en el que el trabajo del amparador es algo ms que fundamental.
Tcnico Herrador
Ante la situacin atmosfrica y la actitud del ganado por dos veces los garrochistas se renen en el remolque con el comit organizador y el jurado de campo para plantear la posibilidad de suspender la prueba. No hay quorum a este respecto ya que algunas colleras ya se han posicionado y no son partidarias de perder sus puntuaciones. El concurso continua y el nmero de vacas de repeticin concedidas aumenta hasta que la vuelta de repeticiones ha de hacerse con ganado corrido. De esta primera vuelta quedan tres colleras bien posicionadas; Teo Daza amparado por Benito Carrasco y Jaime Guardiola amparado por Jos Ramos con 11 puntos, y Benito Carrasco amparado por Teo Daza con 8 puntos. El resto de los participantes a duras penas consiguen los seis puntos de la primera voltereta. El mal tiempo y la desazn hacen mella tanto en el abundante pblico congregado all como en los garrochistas. Bien entrada la tarde se termina la vuelta de vacas bravas. Durante ella las colleras han tenido que hacer la carrera llevando el ganado sobre la valla derecha y dejndola abrirse solo en la cercana del cuadriltero, aprovechar la primera posibilidad de soltar nada ms rebasar la linea de cal y encomendarse a la Virgen para realizar una segunda intentona con la vaca embrocada. A la hora del atardecer comienza a correrse la vuelta de mansas, que no puede terminarse en el da, y contina corrindose en la maana del domingo. En esta jornada primera ninguna collera ha conseguido el mximo de puntos. La mejor posicionada es la de Jaime Guardiola y Jos Ramos con 29 puntos, seguida de Benito Carrasco y Teo Daza con 26. Con 24 puntos quedan Diego y Olegario Pea , Fernando Castao y Manuel Sanchez-Muriel, Luis Erquicia y Lorenzo Caro y Fernando Couceiro y Mara Moura. Con 23 Jos Mara Fernandez y Antonio Garca, Javier Vzquez y Manuel Carrera Butrn, Teo Daza y Benito Carrasco y Jaime Marqus y Alfonso Carlos Fernndez. Durante la maana del domingo el cielo est ms claro y el tiempo ms estable y el ganado mejora en algo su actitud. Las 23 colleras con mejor puntuacin pasan a correr el ganado correspondiente a la segunda jornada. La nota de corte se establece en 11 puntos. Las puntuaciones tampoco se disparan y las dificultades continan. Tampoco ninguna collera consigue los 30 preciados puntos, pero la experiencia anterior y una mejora en la querencia del ganado hacen que el concurso se haga ms fluido. La nota ms alta, 26 puntos, es obtenida por Benito Carrasco y Teo Daza. La siguiente puntuacin es de 24 para Teo y Benito, Luis Soto y Antonio Ramos y Alberto Corres y Oscar Cavada.
En esta edicin del Campeonato de Espaa la tercera vaca o vaca de desempate se ha establecido entre los tres participantes mejor clasificados. Estas colleras eran las compuestas por Benito Carrasco y Teo Daza empatados con Jaime Gurdiola y Jos Ramos a 52 puntos y Teo Daza amparado por Benito con 47. Como siempre las vacas de desempate con una buena presentacin y dificultad en el peso. Benito y Teo , tanto monta, monta tanto, obtuvieron 18 puntos de tres echadas con voltereta. Jaime Guardiola y Antonio Ramos que consiguieron 6 puntos. Debemos recordar que este joven garrochista tambin corri la vaca de desempate en el Campeonato de Espaa realizado el ao pasado en Jerez con resultados parecidos. De las 11 colleras extremeas que participan en el Campeonato 4 son portuguesas, y las 4 se clasifican para el segundo da. Tenemos que resaltar el excelente trabajo de Mara Moura, amparadora de Fernando Couceiro, nica mujer participante en el concurso, que adems montaba un potro. La amazona lusitana hace un esplndido trabajo y se convierte poco a poco en una de las figuras sobresalientes del mundo del caballo en la pennsula ibrica. Como decamos al principio este Campeonato ha estado marcado por el trabajo de los amparadores y por supuesto por la doma de los caballos. Cuando las cosas se complican y no son fciles solamente el conocimiento, recursos y la templanza de la collera pueden hacer posible lo imposible. Pero las situaciones difciles deben servir para proponerse mejorar, no para pasarlas por alto y continuar sin buscar soluciones.
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BENITO Y TEO; CAMPEONES DE LA HUMILDAD
Ante todo quiero resaltar que ser Campen de la Humildad no es una frase peyorativa sino todo lo contrario; debe ser motivo de orgullo. Benito y Teo son un perfil de garrochista impensable como Campeones de Espaa hace cuarenta aos. Personas humildes y trabajadoras, sin ttulo ni finca ni ganadera, que tienen que mirar meticulosamente de donde ahorrar para poder pagar la inscripcin de un concurso de acoso y derribo sin tener un descalabro econmico, que corren con el caballo que pueden comprar y mantener, a base de muchas horas dedicados a domar y bastantes menos a correr becerros de las que les gustara. Antes de cerrar este n 24 de FAENAS DE CAMPO llam a Benito Carrasco para felicitarle por su triunfo y hacerle algunas preguntas al bicampen de Espaa de Acoso y Derribo, natural de la Puebla de Guzmn, el pueblo con ms aficin al caballo de Espaa. Actualmente Benito, que ha trabajado en el campo con ganado durante aos, posee en su pueblo una cuadra-picadero donde gana el pan de su familia gracias al buen uso de su aficin al caballo. El caballo con el que ha ganado el Campeonato de Espaa 2012 es Sandokan, tordo de 8 aos, luso-rabe, DOMADO con maysculas y que lleva en sus riones menos becerros de los que se pueden ustedes imaginar para llegar hasta donde llega, luego tiene en su jinete un buen maestro. Teo le amparaba con un potro que es la primera vez que sale a un concurso, Regalito. Benito no dudo en contestar con franqueza a mis preguntas. Que ha significado para ti ganar este Campeonato? Una alegra grandsima, ms que el primero, por las complicaciones que tiene uno para correr. Es un esfuerzo econmico muy grande poder competir y es a base de ms horas de intentar domar que de becerro. Yo no entiendo de polmicas, corro por aficin, por mi amistad con Teo. Intentamos pasar un buen rato y hacer algo que nos gusta a los dos. Ha sido un Campeonato complicado para todo el mundo sin distincin. En que pensabais durante el Campeonato ? Estbamos en el ganado En la carrera era muy importante que los dos caballos fueran a la izquierda de la vaca y el primero le tapara el ojo, no darle la posibilidad de cruzarse e intentar que entrara en el cuadriltero cerca de la bandera derecha. Pusiste a tu hijo en la perilla en la ceremonia de proclamacin. Que significa este triunfo en tu vida ? Mucha emocin y compartirlo con quien ms quieres. Mi hijo, mi mujer y Teo estaban all. Nos cuesta mucho y lo hacemos por que creemos que podemos llegar. Me acord de Antonio Prez , que siempre me dijo la verdad para intentar ayudarme. A los acordes del Himno de Espaa Benito Carrasco y Teo Daza fueron galardonados con la medalla de oro, en este 2012 con la cinta de la bandera de Espaa. Algn amigo mo se sonreir al leer esta ltima frase. A veces parece que hay un Dios que nos escribe con renglones torcidos que debemos aprender a leer, y en mi humilde opinin el Triunfo merecido de Benito y Teo esconde un mensaje para el mundo de la garrocha. David vence a Goliat con una honda, una pequea honda que no es otra cosa que el smbolo de la bondad, pasin y el hacer bien las cosas, actitudes que tal vez deberan marcar el futuro de esta aficin. En la foto superior, que no es muy buena, ven ustedes la echada imposible que consigui Benito al soltar por segunda vez a la vaca brava del primer da, embrocada. El resultado de esta ronda es, al estudiar los resultados, la que marca la pauta que determina el podium del concurso. En un concurso difcil y polmico la humildad ha sido el camino hacia el triunfo. Tal vez lo sea en el mundo de la garrocha como paso previo para no perder lo que an no est perdido. De ahora en adelante la categora vendr de hacer las cosas tan bien al menos como lo ha hecho esta collera, tanto en las buenas maneras como en el corazn. Mi ms sincera felicitacin.....
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Plaza del Ayuntamiento VILLAMARTN
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Reproducimos a continuacin una carta expontnea escrita por Alicia Lpez Garca, comentarista taurina de Onda 0 Algeciras ante la muerte de Xelin en el coso sevillano, por su sensibilidad y expresividad femeninas, nacidas del corazn de una mujer muy aficionada a la tauromaquia y en particular al rejoneo. Esperamos que nuestros lectores aprecien el sentimiento controvertido que en ocasiones sentimos aquellos que por estar cerca de la noticia tenemos que buscar las palabras para hacer nos entender, a pesar de la dureza de la noticia.
Carta de amor por lo mio.....Va por ti Xelin y por todos mis VALIENTES. 619 83 93 97
BAR RESTAURANTE
EL ALJIBE
La primera vez que me ca de un caballo tenia tres aos; retoz un poco..., acababa de lavarlo mi madre, fui al suelo sin mayores consecuencias, aunque a veces pienso que me quede pillada por el noble bruto en ese momento.... Recuerdo a mi padre torear a pies pero sobre todo a caballo, junto a sus amigos, de tentadero, con un caballo, Hassan que fue el que me ense a montar, aunque mi padre se empee en decir que fue el. Despus de torear a caballo mi madre y yo, le quitbamos el habla un tiempo, nos daban miedo esas hazaas suyas... Me cuentan que mi abuelo tenia caballos de picar, en esa poca en la que aun no exista el peto.... Menos mal que esa poca no la viv yo.... A mis 42 aos sigo envenenada por este maravilloso animal y por el toreo y el toro pero NO me acostumbro a ver morir un caballo en el ruedo, ni en ningn sitio.... El torero de a pie, por valenta , aficin y por miles de motivos mas, entra en la plaza por propia voluntad y se juega la vida... ,aunque sea un torero de esos que no se arrima y aunque el toro sea un carretn, pero se juega la vida cada tarde.... Pero el caballo TORERO , entra en la plaza por voluntad de su jinete...... El caballo con NOBLEZA , VALENTA , VERGENZA TORERA , y OBEDIENCIA y SUMISIN a su caballero rejoneador , entra en la plaza a jugarse la vida y a IR con el PECHO y la VERDAD por DELANTE , donde
su jinete LO LLEVE......... entrando y saliendo de la suerte como su jinete lo ponga y pisando los terrenos que su jinete quiere que pise...... algunas veces equivocadamente. Hace un par de temporadas escrib un articulo que titule; Mas difcil todava refiriendome a los terrenos tan difciles que pisan actualmente los caballos, a quienes actualmente se les pide ser verdaderos deportistas..... a veces llevados a la cara del toro y saliendo de la suerte de una manera desenfrenada , debido quizs a la excesiva ansiedad de triunfo del jinete..... Definitivamente, esta maana ha vuelto a morir un caballo en la plaza... en un suelo casi mojado..... parando un toro en los medios a quien haba ido a buscar a portagayola.... con FE ciega y CONFIANZA PLENA en su jinete........Ha dejado su vida en la arena... como tantos otros la dejaron... Un gran rejoneador dijo un da , que un caballo torero deba dejar su vida en la arena. Yo creo que NO, un caballo debe morir descansando en una dehesa , satisfecho despus de haber entregado su vida con la verdad por delante...... Xelin , t y los otros valientes , ya sois grandes hroes del mundo del toro.... ngeles que cuidareis de los vuestros, que aun siguen aqu abajo jugndose la vida con la VERDAD por delante...... y si tienes a bien , cuida un poco de mi, que a veces de tanto sufrir por vosotros ganas me entran de tirar la toalla.... Mi sombrero a vuestros pies .....
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OFICIOS
Manuel Eguia Padilla, nieto del fundador de la Casa, es el actual gerente de la empresa. Manuel, que aparece en la foto de la izquierda es un erudto de esta materia. En sus manos nos ensea un sombrero flexible, una opcin del pasado que se empieza a recuperar ya que este sombrero es ms cmodo que los rgidos de los ltimos y que recupera su forma sistemticamente. Manuel nos comenta que muchos aficionados protestan por la incomodidad de ciertos sombreros de ala ancha, pero que este problema parte de la estandarizacin. Un sombrero hecho a la medida es cmodo, sienta bien, permite a su propietario elegir color, la altura de copa y anchura de ala que desee, se ajusta perfectamente a la cabeza sin molestar y diferencia de precio con un sombrero de serie es insignificante, mxime teniendo en cuenta los aos que dura un sombrero guardado en buenas condiciones.
En la foto superior vemos un conformador, que da la lectura perfecta de la forma de la cabeza del cliente y en Hormilln de conformas a partir del cual se saca la plantilla que servir para dar forma al sombrero a la medida. Este sistema evita los huecos que quedan entre la cabeza y el sombrero y que tanto afean el aspecto. El considera que otro de los problemas que hay es la mala informacin que ha veces se d al cliente en las tiendas por culta del desconocimiento. Las pautas para ponerse el sombrero o conservarlo son importantsimas. Manuel nos comenta que las ltimas perchas de plstico trasparente que se han puesto a la venta para conservarlos actuan como prensas, eliminan la curvatura que ha de tener el ala del sombrero y hacen que con el tiempo pierdan la forma y la resistencia que necesita el ala para no caerse.
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Sombreros de Ala ancha de lana y de mdula, estos ltimos de trama doble para darles mayor consistencia, sombreros de vestir, mascotas y gorras de los ms variados modelos conforman la amplsima exposicin que podemos encontrar en la tienda ALA ANCHA. Adems de asesorarnos correctamente sobre todo aquello relativo a nuestro sombrero esta empresa ofrece un sistema de post-venta y limpieza y planchado de sombreros que ayudar a alargar la vida y el buen aspecto de nuestro tocado.
Los datos que a continuacin relato son recabados tras dialogar con Rafael Vera Bocanegra (mi padre), maestro guarnicionero, que trabaj durante muchos aos en el Taller de Duarte en Jerez de la Frontera, y con D. lvaro Domecq Romero, gran rejoneador y ganadero Jerezano.
Segn me coment lvaro Domecq, sobre el ao 1977, cuando se encontraba toreando una corrida en Crdoba, montando al caballo llamado Karipem, del hierro de la Z, al realizar una cabriola se le lesionaron los abductores.
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Celebraciones con distincin Ctra de Alcal a Utrera Urb Campo Alegre ALCAL DE GUADAIRA
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Los sombreros en Padilla Crespo se continan haciendo de forma artesanal con los mismos utensilios que usaba el abuelo de Manuel, Don Manuel Padilla Crespo. Todos los aos, y ms en estas fechas, multitud de sombreros son llevados a esta emblemtica casa para realizar una puesta a punto . Una manipulacin equivocada puede acarrearnos quedarnos sin sombrero. Solamente los profesionales del sector nos ofrecen todas las garantas. Despus de nuestra visita a ALA ANCHA nuestras conclusiones son que realmente adquirir un sombrero standar es una equivocacin pudiendo tener uno personalizado por un diferencia de precio insignificante, por supuesto que como dice el refrn el dinero del pobre va dos veces a la tienda. Es comparativamente mucho ms econmico dirigirnos a comprar nuestro sombrero a un comercio especializado donde seremos atendidos por profesionales y siempre podremos acudir a que nos aporten la solucin a los problemas que puedan surgir a lo largo de la vida de nuestro sobrero. La bsqueda de la calidad y de la distincin personal son la alternativa comercial de los gremios, ya que solamente el fabricante artesano a pequea escala puede ofrecer un producto personalizado y a la medida. En los ltimos aos el mundo de la moda se mueve a una gran velocidad y antepone en el mercado la cantidad a la calidad. En el caso de todos aquellos objetos que forman parte del atuendo tradicional del mundo del caballo nos debemos plantear si no es mejor la calidad y la distincin para toda una vida, que renovar el vestuario todos los aos. Cada persona es nica, No debe serlo tambin el sombrero con el que se toca o el traje con el que se viste? Nosotros pensamos que si.
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El ambiente ms agradable en Los Palacios
Avda de Cdiz 52
FERIA DE SEVILLA
REPORTAJE
Fotos y texto Elena Herranz En este ao 2012 hemos querido reflejar la Feria de Sevilla, famosa en el mundo por su gran tamao y colorido, para acercar a nuestros lectores a uno de los eventos ms importantes de la geografa andaluza. Adems del precioso engalanamiento e iluminacin de la Feria nos hemos encontrado con dos aspectos llamativos respecto al mundo del caballo. Por un lado el gran nmero de enganches paseando a lo largo y ancho del Ferial y la gran cantidad de amazonas montando a mujeriegas. Las sevillanas optan por recuperar en su feria este tipo de monta y por doquier les hemos visto, perfectamente atraviadas, pasear por el Ferial en sus monturas de amazona vaqueras.
A pesar de la amenaza de agua gran cantidad de caballos y de enganches el jueves. La foto que da entrada a este artculo nos recoge la impronta de la feria con un tpico enganche de mulas en primer plano, delante de un ramillete de guapas andaluzas. La presencia de la mujer, cada da ms protagonista en el mundo del caballo, toma lugar ao tras ao y queda patente que el nmero de aficionadas a este mundo va en auge.
Herencias
Abogados
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Rejoneo
DIRECCIN ; CALLE BETIS 31 A Y B. TRIANA .SEVILLA.
Sobre el atuendo adecuado para ir a la Feria a caballo se han escrito rios de tinta, pero sin lugar a dudas aquello que ms a contribuido a mejorar la indumentaria de los aficionados ha sido el ejemplo de aquellos jinetes de renombre a los que siempre se quiere emular. En la pgina anterior vemos a Manuel Martn Asin, jinete campero por excelencia, y debajo a Joaqun Salmern junto a una de sus alumnas, Mara, montada de lao. En la superior a David Quinta y Candela, ambos luciendo una presentacin de caballos
y una indumentaria perfecta teniendo en cuenta climatologa que este ao ha acompaado a la Feria. Los caballos perfectamente atuzados y limpios, las castaetas justas y los chismes limpios. Grasa en los cascos. Todo un conjunto sobrio y elegante, como ha de ser el traje campero an en da de festividad, huyendo se estridencias y malas interpretaciones folclricas. Despus est la percha que depende del arte natural de cada uno, pero por lo menos que la correccin no falte, que ya no es poco.
Cuadra
El Estribo
El Rincn dePaco
Bar-Restaurante Pto de las Delicias 42 Jerez de la Frontera Tel 956 330 245
Ismael y Rosa
A la salida del Ferial un limpio y largo piln para abrevar a nuestro compaero inseparable, que tambin tiene derecho a beber. La imagen de dos bellos caballos tres sangres tordos animados a beber por sus jinetes bajo la embelesad mirada de un transeunte encandil a nuestra cmara de fotos. Otra bella estampa es el paso tranquilo de un anglo-rabe alazano por el asfalto, cruzando el puente de las Delicias rodeado con el trafico, montado por un elegante y fino jinete campero, imagen de la dehesa transportada a la metrpoli. El repicar de los cascos de los caballos y la msica de fondo de las sevillanas quedan en el recuerdo como el eco de esos momentos de celebracin y diversin que nos ayudan cada da a enfrentarnos a los problemas de la vida.
Alcal de Guadaira
Ventorrillo La Paloma
Comidas y tapas entre amigos
A la entrada de San Jos del Valle
RELOJES PERSONALIZADOS
En la foto superior vemos un grupo de jinetes y enganches en La Barca de la Florida. Normalmente las concentraciones de caballos informan al ayuntamiento de los horarios e itinerarios que previstos a fin de recibir el apoyo de los cuerpos de seguridad en lugares estratgicos. La comitiva de caballos se inicia en un lugar prefijado y despus realiza un recorrido hasta llegar al lugar donde se proceder a comer y a realizar actividades como exhibiciones, gymkanas o carreras de cintas abiertas a la participacin de todos los aficionados que quieran. En La Barca de la Florida el inicio fue en el Bar Pepito. Posteriormennte se hizo un paseo a Garrapilos para terminar en el Recinto Ferial degustando una excelente paella, tras la cual se realizaron dos pruebas. Una de habilidad en la que los jinetes deban ensartar una arandela con una garrocha y la tradicional carrera de cintas en la que hubo muy buen nivel. El xito de este tipo de eventos radica en la difusin meditica a la hora de convocarlos y de colaboracin, no necesariamente econmica, de los Ayuntamientos. Tambin es importante la comodidad del emplazamiento y de acceso. En la Barca de la Florida la organizacin ha corrido por cuenta del Grupo Los Diez de esta localidad con el apoyo del Cabildo.
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Bar Pepito
ATENCIN DE CASETAS DE FERIA
En el caso del da del caballo de Arcos de La Frontera estamos hablando de un evento que en esta ocasin cumpla sus 25 aos. H sido organizado durante todos ellos por La Asociacin de amigos del caballo de Arcos de la Frontera, salvo en esta edicin que ha corrido a cargo del CDCE El Parn. Este ao ha sido homenaje a la A. Amigos del Caballo y a Juan Diaz El Puya, que aparece en la foto superior, entraable aficionado de esta localidad que falleci hace algn tiempo. El Paseo se inici debajo de la Pea hasta el Pinar, a la entrada del Santiscal. La afluencia de caballos y acompaantes fue masiva debido a la publicidad que se le ha dado al evento. El Ayuntamiento de Arcos ha apoyado y colaborado activamente en su organizacin, poniendo todos los recursos en especies a su alcance. Los organizadores obsequiaron con un recuerdo a todos los jinetes, amazonas y cocheros que acudieron al pinar. Despus de la comida se convoc una carrera de Cintas y una Gymkana en la que poda participar cualquier jinete . La recin creada Asociacin de amigos del caballo de Prado del Rey aprovecho para montar una caseta y darse a conocer, ellos y su proyecto de hacer un Puente en el paso de carretera que hay del pueblo al recinto de la Romera.
LO QUE DEBEMOS SABER...... Las concentraciones de caballos, Ferias, Romeras, etc, son lugares de cierto riesgo en tanto en cuanto renen muchos animales de diferentes procedencias y comportamiento. Cuando acudimos a ellas debemos tener en cuenta; - Si los organizadores exigen o refieren una determinada indumentaria. En cualquier caso ir con el caballo bien presentado y los arreos limpios habla bien de nosotros como aficionados. -Ser conscientes de que formamos parte de un colectivo y comportarnos con arreglo a ello. Tenemos que evitar situaciones conflictivas o que acarreen una mala imagen del mundo del caballo a nuestro alrededor. -No olvidar que por encima de todo lo ms importante es pasar un buen rato y compartir la aficin con otros. Fomentar una buena imagen del mundo del caballo es beneficioso para todos. - Respetar el trabajo y estilo de todos los aficionados; No juzgar si no quieres ser juzgado.
Santa Mara de Espaa s/n Alcal de los Gazules Tels 670 97 26 20 607 74 31 04
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En estas fechas FAENAS DE CAMPO ha querido visitar un local un tanto especial ubicado en Dos Hermanas. La Caseta es, como su nombre indica, una recreacin del decorado y el ambiente de una caseta de Feria. Las paredes recubiertas de la tradicional tela rallada de los toldos, las sillas y mesas sevillanas de anea, un pequeo tablao y el techo cubierto de farolillos componen la decoracin base de este local destinado a ser lugar de tapeo habitual de aquellos que quieran disfrutar del ambiente de la Feria durante todo el aos. El lema de la casa es una consumicin y una tapa, pero aparte de la que nos pueden poner acompaando una copa de fino u una cerveza La Caseta dispone de una amplia carta con forma de abanico en la que podemos encontrar tapas y raciones de excelente chacina ibrica y quesos tradicionales variados. Tambin cuenta con una seccin de conservas del gourmet de alta calidad donde la melva, la ventresca de atn y las huevas de pescado llaman la atencin entre otras ms comunes pero no menos sabrosas como navajas, mejillones gigantes o langostinos.
c/Parada Fernandez 1 San Jos del Valle Tel 956 160 153
El Punto
En cuanto a la cocina elaborada tenemos platos tradicionales como la tortilla de papas, Chicharrones, Habitas con jamn o en esta poca caracoles. Tambin hay guisos del da y comidas ms elaboradas Los panes de la casa tienen una gran variedad ;solomillo con queso de cabra, Lomo al Jerez, Morcilla de arroz con cebolla caramelizada o Bacalao ahumado con almendras y Salmorejo son solo algunos ejemplos, as como los montadtos, elaborados combinando ingredientes de primera calidad. Podemos disfrutar de la terraza exterior de La Caseta tanto en invierno como en verano. En el interior en los meses fros las mesas se visten con faldas camillas bajo las cuales se enciende el brasero y los clientes pueden disfrutar de un ambiente confortable. En La Caseta no hay prisa por cerrar y ms all de las doce de la noche, hasta que se marcha el ltimo cliente, podemos permanecer compartiendo un buen rato en una buena reunin , escuchando una msica que alegra el corazn,como si estuviramos en Feria.
La Taberna en Cuartillo
AGRICULTURA
El pasado da 26 de abril se realiz una jornada informativa sobre la situacin del cultivo de la remolacha azucarera en Cadiz en la sede del Grupo Remolachero en Jerez de la Frontera. Esta jornada ha sido organizada en colaboracin por La Azucarera, El Grupo Remolachero de Cdiz y la casa de semillas SESVANDERHA-
VE. Los principales objetivos de la jornada han sido el anlisis y estado del sector actualmente, y los pronsticos de futuro. En este artculo intentaremos reflejar los conceptos ms importantes de una industria que a todos nos interesa, ya que el azcar es un elemento importante en nuestra vida.
Los ponentes de esta jornada han sido Rodrgo Morillo de AIMCRA ( Asociacin de investigacin para la mejora del cultivo de la remolacha azucarera) que expuso de manera clara y concisa la situacin tcnica del cultivo de la remolacha azucarera en Andaluca. Rodrgo Morillo hizo especial hincapi en el hecho de que este cultivo, aunque es laborioso y requiere mucha atencin por parte del agricultor, ha sido estudiado en profundidad, tiene una gran productividad y su proceso de produccin es bien conocido. Todos aquellos problemas que pueden aparecer como plagas, espigado, o malas hierbas se pueden prevenir eligiendo las variedades de semillas adecuadas o realizando tratamiento conocidos.
que fue el encargado de trasmitir a los presentes el inters de esta empresa por mantener el cultivo en la zona y expuso los tres procedimientos que ofrece la Azucarera a los agricultores para incorporarse al cultivo de la remolacha azucarera en la prxima campaa.
El tercer turno consisti en una exposicin a cargo de Nel Evradr, director de marketing de SESVANDERHAVE, realizando su traduccin literal Emmanuelle Peille, Director Gerente de S.A. Marisa, empresa lder en cereales y remolacha en Espaa. Su intervencin se bas en trasmitir a todos los presentes la gran importancia que concede esta casa comercial a la investigacin, a la que destina el 20 % de sus beneficios y a la expeEl siguiente turno de palabra correspon- riencia que tiene gracias a la incidencia di a Pblo Domnguez, Jefe del area de su producto en todos aquellos puntos agrcola de A.B. Azucarera Iberia S.L, del planeta donde se cultiva.
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Por tanto, cuando comienza la cuaresma es cuando la actividad en el Bar Cruz de Gua crece, celebrndose en l tertulias cofrades, homenajes a costaleros insignes de nuestro pueblo y tertulias improvisadas despus de los ensayos las diferentes cuadrillas, alrededor de su Como estrellade ustedeslas alpargatas, lasque se conocesembrarse en el mes de septiembre. Estas semitapa pueden son apreciar en lo fotos un como nutrido montaditos pero que son denominadas as porllas presentan grandes ventajas como un buen como nmero de pequeos, grandes y medianos agricultorescuales tienenasobrenombres cofrades yaprovechamiento del ciclo lumnico, previenen su tamao, las acudieron esta jornada y participaron en la rueda de preguntas que se abri el espigado de la planta dada su precocidad tienen verdadera aceptacin entre los clientes. tras la exposicintapear tambin unas magnficas racio-y ofrecen la posibilidad de escape al esclerocio Luego podemos de los tres ponentes. C/Banderillero Juan Montao nes de carne mech, queso viejo, solomillo al whisky,al poder adelantar la cosecha en caso de apariAlcal de Guadaira A adems de otrojornada carnes en platos que to- cin de esta enfermedad. Este ltimo dato fue lo largo de la tipo de qued patente individuales alios presentes de salpicn que el sector no Sevilla dos los por ejemploreconocen o papas ali-oli, todo re-corroborado por Rodrigo Morillo. Adems las gado porun buen momentofra, de las ms dos decosechas tempranas en junio, con menos calor, una buena cerveza debido a las fras atraviesa vinos rioja, blanco o manzanilla. Alcal,campaas, que por diversos motivos no ltimaseloamplio abanico de tapas, raciones y alpargatasayudan a evitar las prdidas de pudricin en el Dado hansus sobrenombresLos curioso coger la cartacual Bar,transporte. En definitiva SESVANDERHAVE trasy sido rentables. es agricultores, fuera del fuera su suscribiente, considerndose cliente inse- miti que la filosofa de esta empresa es estar que el envergadura, dejaron patente su habitual, guridad, generada por las ltimas campaas. La laal lado del agricultor ayudndole a resolver los todava no se aprende la cantidad de nombre de azucarerapudiendo poner varios ejemplo como: Alpar-problemas con sus estudios y experiencia. misma, les intent trasmitir una cierta congata en los aos venideros para seguir salmorefianza Soberano, la cual lleva filete de lomo concultijo, o un producto necesario, que frente a su vando Macarena, la cual se conforma de atn, pimientoLa ltima palabra queda en manos de los agrimorrn y cebolla. A la cazuela de fuente al whisky competidora la caa de azcar, solomilloalterna- secultores, que piden informacin y apoyo para le denomina Reina y Seora, tiva de glucosa, ejemplos ms y como este pudindosetener confianza en el futuro de sus cosechas y la poner muchos presenta mayoreslos dejo para cuanpero ndices de calidad. Hablaron de ayudas al transporte durante facilidad de introducir sus productos en el merdo vengan a probarlas y pidan la carta. la Otro aspecto importante de a la hora de llevar aes elcado en condiciones de rentabilidad. cosecha y apoyo tcnico este establecimiento cabo la siembra y elpor una cantidad mdica se de econmico, donde cultivo. El representante puede la tapear. azucarera habl de un proyecto de futuro a medio y largo plazo, de Guia ofrece su salnprxiAdems el Bar Cruz no solamente para la para todo tipo de reuniones ofreciendo a sus clientes una amplia ma campaa. gama de mens. Bueno, por su parte, como lo que se vive en AIMCRA por tanto si queris saber organismo quecuaresma, cual comienza este la el 22 dependelaabsolutamente deao venir del corriente, en azuel Bar Cruz de Gua, no trasmitir remolachaen el de cualquier carera, tambin si ste que osde cuenta prefiere dada quiso dejen lo confianza un la semana, pero futuro basada en queris a todos produccincualquier os invito cuando la garanta de los lectores que aporta el hecho de que da de ensayo de mi cuadrilla, mircoles de cuaresma, sea un cultivo altamenteotecnificado. La zona de Cdiz es recomen- mi el mismo Mircoles Santo, da de procesin de dable debido ala calidad eonce, agricultores, las Hermandad, eso de las sus cuando mi Soberano Bendito de Pablo VI de cultivo calle Espartero encagrandes extensiones revire en la y la abundancia rando la de agua. calle Banderillero Juan Montao, en casa de Fran, lugar privilegiado para verlo y ver la emocin de un barrio volcado con su Hermandad, su gama cantauna saeta Por su parte MARISA S.A. present un Bar quede da desde un balcn, y el ambiente de rene semillas extratempranas de SESVANDERHAVE, tradicin, costumbres, sentimiento y amabilidad.
especialmente adecuadas para el cultivo en esta latitud. Las semillas BISN y BOIGA pueden
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amparado por Santiago Gasco y en tercer lugar Jos Luis Diaz de la Cortina. En la foto intermedia de esta pgina vemos a Pablo Guerrero amparado por Juan Cid. Pablo es un muchacho con una gran aficin, humildad y buenos maestros, entre ellos Juan Cid, a su lado que le estn sabiendo trasmitir el conocimiento campero y el arte a la hora de hacer una buena Faena. En la foto inferior vemos los bueyes del corredero Santa Cecilia, de las razas Morucha y Mertolenga. Con ellos se mueve el ganado habitualmente. En los corrales , como siempre nuestro apreciado Vicente Cid, trabajando para que todo salga a buen ritmo y con eficacia. Al terminar con las dos vueltas del concurso, en el que se corrieron un total de veinte becerros, se recorrieron 12. Los participantes hicieron gala de sus saber ya que supieron cuidar esta ltima vuelta de becerros, que no sufri ninguna incidencia. A la vuelta del verano se correr la III Jornada y final de esta Competicin amistosa que en este aos cumple su tercera edicin y que lleva visos de ir mejorando ao tras ao.
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Por tercer ao consecutivo en la localidad sevillana de Tocina, el pasado da 14 de abril se organiz una Par Rociera donde se dieron cita amantes al caballo para disfrutar de entre otras actividades, de una exhibicin do Doma que tuvo como gran colofn final, la participacin de uno de los mejores jinetes de Doma Vaquera que compiten en la actualidad y que no es otro que Rafael Arcos Gonzlez, que para esta ocasin llevo hasta estas tierras a un caballo propiedad del madrileo Fran Muoz y de nombre NUNO, que con solo cuatro aos de edad ya nos demostr su calidad y sus aptitudes para la doma.
portantes de la Domas Vaquera ya que es uno de los jinetes ms destacado por su calidad, as como por disponer de una cuadra de gran vala, en la que cada ao aumenta el nmero de caballos. Rafael fue acompaado en esta ocasin por el jinete Antonio Amoedo, un joven jinete que en prximas fechas piensa debutar en el circuito espaol de Doma Vaquera y que apunta buenas maneras.
Tambin participaron en el espectculo varios miembros de la Escuela Hpica Hermanos Campos de Guillena. Al frente de todos ellos Luis Como no puede ser de otra manera Rafael es- Carlos Campos, con el que siempre se puede tar de nuevo este ao luchando en las prime- contar para cualquier actividad benfica y soras posiciones en todas las competiciones im- lidaria.
Detrs de un buen trabajo siempre est el esfuerzo de aquellos que lo realizan con sentimiento
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Para este ao prepar diversos nmeros donde destac la participacin de su hija Luca de tan solo siete aos y que nos dej a todos sorprendidos y con la boca abierta, con su desparpajo y saber andar a caballo. Este acto que est organizado por la Hermandad del Roco de Tocina, se va convirtiendo poco a poco en un referente en la zona de la Vega del Guadalquivir gracias al esfuerzo de muchas personas, sobre todo de los miembros de su Junta de Gobierno y que esperamos de todo corazn perdure en los prximos aos.
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I CONCURSO NACIONAL B DE DOMA VAQUERA TOCINA Y LOS ROSALES Buena noticia dentro del panorama de concursos de a Doma Vaquera en este ao, y es que un nuevo concurso viene a llenar el hueco que tantas suspensiones motivadas por la crisis vienen sucedindose en los ltimos aos. Se disputar en la localidad sevillana de Tocina y Los Rosales el prximo da 23 de junio en el recinto ferial 28 de Febrero. El concurso cuenta con la plena colaboracin del ayuntamiento de la localidad y con su alcalde Francisco Calvo al frente, el cual nos ha comentado que La organizacin del Concurso Nacional de Doma Vaquera difundir el nombre de nuestro pueblo por toda la geografa espaola, y pondr en valor todo lo relacionado con el mundo del caballo como elemento cultural y como fuente de empleo y riqueza en nuestra tierra. Para este concurso su Comit Organizador est realizando un gran esfuerzo en aras de conseguir una prueba para que los jinetes y caballos que se desplacen hasta esta localidad riberea del Guadalquivir, puedan regalar a todos los aficionados que all se den cita, de un concurso de altsima calidad y que viene con nimo de perdurar en el tiempo.
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Es primavera en Castilla y Len y nos encontramos en la vallisoletana localidad de Nava del Rey, tierras de vino blanco as como de una gran aficin por el mundo del toro y del caballo. Aficin que ha ido creciendo en los ltimos aos ya que si por algo se caracteriza esta comunidad es por los mltiples eventos relacionados con el mundo del caballo que se realizan a lo largo del ao, desde la caza con galgos, pasando por el acoso y derribo, y los tradicionales encierros a caballo sin olvidar la cra del toro bravo en la zona de Salamanca y vila. Desde hace unos aos se ha ido despertando el gusanillo de la doma vaquera, disciplina que, como todo buen aficionado sabe proviene de las tareas que se realizan en el campo con el ganado, ha ido tomando peso hasta llegar a pronunciarse los nombres de jinetes castellanos en los grandes concursos nacionales. En todos los lugares siempre hay gente dispuesta a seguir luchando para que una disciplina tan noble y antigua siga ms viva que nunca, para ello nos trasladamos hasta el Club Hpico Pozo de La Nieve, en el cual se ha celebrado los das 21 y 22 de abril un clnic de Doma Vaquera. Es el tercer clnic que se celebra en este club de reciente creacin, para esta ocasin Jonatan Guerra, jinete y director del club, ha decidido contar con la presencia del gaditano Don Manuel Rodrguez Gonzlez. Pese a la mala situacin econmica que lastra a nuestro pas se logr completar las plazas para los participantes en el clnic, tanto las ofertadas para binomios como las ofertadas para oyentes, colgando el cartel de no hay
billetes. Sobre las 8.30 de la maana del 21 de abril comenzaban a llegar los primeros jinetes a preparar los caballos con los que participaran en el curso, tintineos de espuelas sonaban por los pasillos de los boxes mientras unos apretaban cinchas y otros anudaban las colas al ms puro estilo campero. Marcaban las 9.30 en el reloj cuando se present el clnic por parte de la organizacin llevndose a cabo la primera clase prctica; los participantes se afanaban por plasmar en sus apuntes las enseanzas del maestro a fin de no olvidar lo explicado. Caballos bien arreglados salan a pista, a ejecutar ejercicios ante los ojos del maestro, para solucionar problemas y errores, y as evolucionar la doma de sus caballos ante la atenta mirada de los oyentes. El orden de salida fue el siguiente:
1. Efrn, de Asturias, con su caballo PSI. 2. Jos Manuel, de Toledo, con su caballo A. 3. Jos Manuel, de Valladolid, con su caballo Marqus A. 4. Rodrigo, de Salamanca, con su caballo AH 5. Isaac, de vila, con su caballo AH. 6. Juan Jess, con un caballo H propiedad de Yeguada Villamor. 7. Manuel, de Asturias, con su caballo Anglo-Luso. 8. Antonio Jess, con Francs PRE, propiedad de Yeguada Villamor. 9. Julian, de vila, con su caballo AH. 10. Rafa, de Valladolid, con su yegua Divina PZN AH. 11. Jonatan, director del club con su caballo Cagancho LH.
detectados por D. Manuel Rodrguez durante el transcurso de la primera jornada del clnic. Segn el jinete invitado el resultado estaba siendo satisfactorio puesto que estaba observando una buena ejecucin de los ejercicios realizados por los jinetes, haciendo caso de sus enseanzas. La mejor climatologa de la jornada del domingo pudo permitir que la gran mayora de las clases prcticas se realizasen en la pista exterior del club, pese a que alguna gota de lluvia y las fuertes rachas de viento hacan notar su presencia. A la hora de comer se pudo degustar una gran comida de amigos entre los participantes, que se alarg hasta casi las 4 de la tarde con los cafs y alguna copa en la mano, atrevindose incluso a cantar alguno de los participantes mostrando que el arte y el buen ambiente tambin inunda estas tierras.
Las clases se fueron sucediendo hasta que sobre las dos del medioda el olor de un suculento arroz con conejo de campo inund el ambiente. Entre risas y comentarios acerca de esta gran aficin que nos uni a todos en Nava del Rey se paso una buena sobremesa para volver con ganas al transcurso de la jornada ecuestre, llevada de una forma muy amena por el jinete participante D. Manuel Rodrguez. La jornada se cerr con la participacin en el clinic de Jonatan Guerra, director del Club Hpico Pozo de La Nieve, participando con su caballo Luso-Hispano-rabe Cagancho, para concluir con una sabrosa cena en las instalaciones del club.
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2 jornada. Eran las 9 de la maana y pese a que algunos de los participantes alargaron sus terEl maestro a lomos de Divina PZN AH. tulias hasta altas horas de la madrugada se dio comienzo a las clases sobre las 10 de la maana cuando todos los participantes se encontraban Quedaban dos clases tericas para concluir presentes. la jornada, y sobre las 6 de la tarde se dio por el clnic con una foto de familia con el Los binomios hicieron gala de los conocimientos concluidomostrando las caras de satisfaccin de maestro, adquiridos e intentaron enmendar los errores los participantes; contentos con el trato recibido por la familia Guerra y sus allegados as como por las enseanzas del maestro D. Manuel Rodrguez Gonzlez. Con este artculo se pretende transmitir el ms sincero agradecimiento al maestro D. Manuel Rodrguez por transmitirnos sus conocimientos, as como a Jonatan Guerra por brindarnos la oportunidad de participar en este evento, sin olvidad a la revista Faenas de Campo por publicarlo.
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