TORTA CAPRESE INGREDIENTES : 200 grs. chocolate negro 150 grs. mantequilla a temp ambiente 100 grs.

azcar 4 huevos 200 grs. almendras en polvo PARA DECORAR : Azcar glass cacao en polvo

PREPARACIN : Fundir el chocolate negro con la mantequilla . Reservar. Batir los huevos con el azcar durante unos 5 minutos hasta que doblen el volumen y marquen relieve con las varillas. Aadir poco a poco el chocolate negro y posteriormente y en 4 veces las almendras en polvo . Engrasar muy bien un molde con mantequilla , y verter la masa Hornear a 180 25 minutos Sacar, dejar enfriar y desmoldear. Que la disfrutis.....estoy segura que os va a gustar .... La voy a trocear en porciones para regalarla maana en el voluntariado . abrazos y feliz resto de semana!!!!

TARTA DE MANZANA Y CHOCOLATE INGREDIENTES : 1 base de masa quebrada (en mi caso casera)

2 3 manzanas descorazonadas y cortadas en laminas finas 100 grs. de chocolate de cobertura 1/2 taza de crema fresca Extender la lamina de masa quebrada en el molde y reservar en la nevera. Cortar la manzana en laminas y humedecer con zumo de limn para que no se hagan negras. Picar el chocolate muy menudo Hervir la nata y verter sobre el chocolate hasta fundirlo. Mezclar con un tenedor como si fuera mayonesa, para conseguir una crema espesa. Extender la crema de chocolate sobre la masa, poner las rodajas de manzana encima y verter un huevo batido junto con 1/2 taza de leche por encima. Espolvorear si se desea con un poco de azcar . Hornear a 180 de 35 a 45 minutos,. Sacar, dejar enfriar y desmoldear.

RECETA : 3/4 taza de harina 1/2 cucharadita levadura 1 pizca de sal 5 huevos grandes 1 cucharadita de vainilla 3/4 taza crema almendra (receta + abajo) 1/2 taza azcar 150 grs. mantequilla 1 cucharadita ralladura limn CREMA ALMENDRA : 50 grs. almendra en polvo 50 grs. azcar glass 1 huevo 50 grs. mantequilla fundida 10 grs. harina Mezclar la mantequilla fundida con la almendra en polvo, el huevo y el azcar glass. Por ltimo aadir los 10 grs de harina. Reservar. GLASEADO DE LIMN : 3/4 Taza de azcar glass 6 cucharadas zumo de limn.

PARA HACER EL CAKE : En un bowl con las varillas batir la crema de almendras con el azcar, pco a pco, a velocidad lenta. Ir aadiendo la mantequilla (a temp.ambiente) cucharada a cucharada . Ir aadiendo los huevos pco a pco.Lentamente. Aadir la ralladura de limn y por ltimo aadir la harina . Hornear a 180 durante unos 45/50 minutos. MIentras, hacer el glaseado de limn.: Mezclar pco a pco el azcar glass con el zumo de limn hasta formar una pasta . Reservar. Una vez sacado el cake del horno cuando todava est tibio y desmoldeado, ir pintando todo el cake generosamente con el glaseado. Yo le puse varias capas de glaseado para que el bizcocho lo absorviese bien. Dejar el pastel enfriar por completo al menos durante 3 horas. Tener en cuenta que al ponerle el glaseado se hace muyyyyy tierno . Probarlo.....est delicioso y en estos das de lluvia y frio , sienta genial

PASTEL DE GALLETAS DE EMMANUELLE

INGREDIENTES : Unos 150 grs. de galletas 40 grs. de merengue (yo no lo puse) 2 huevos ligeramente batidos 150 grs. de azcar 50 grs. de cacao 100 grs. de chocolate negro de cobertura 300 grs. de mantequilla

PREPARACION : Con los dedos, partir las galletas en trocitos. Sobre todo, no hacerlos polvo, deben salir trozos desiguales. Fundir el chocolate y la mantequilla al bao Mara . Una ve bien mezclado, aadir el cacao . Reservar. Aparte en un bowl , batir los huevos con el azcar . Aadir una vez fra la mezcla de chocolate y mezclar bien con esptula. Forrar un molde de cake el que se quiera con film . Verter la mezcla y refrigerar al menos 8 horas mejor de un da para otro.

Y cest tut....!!!! . Sabe a galletas con chocolate.....a merienda de infancia....tan rico!!!!jejejeje Seguro que si lo hacis , os aplauden!!! Jejejejej

JAPANESE CHEESECAKE (TARTA DE QUESO JAPONES) INGREDIENTES : 450 grs. queso crema (250 Mascarpone/+200 Philadelphia) 100 ml. leche entera 55 grs. mantequilla + cantidad necesaria para engrasar el molde 6 huevos medianos 150 grs. de azcar blanquilla 60 grs. harina floja(repostera) 20 grs. Maizena 1/2 cucharadita cremor tartaro(si no se tiene, papelito blanco de gaseosa de Mercadona) 1 cucharadita de esencia de limn Ralladura de 1 limn grande Una pizca de sal

PREPARACION : Poner en un cazo , los quesos, la mantequilla, leche y azcar. Poner al fuego y remover suavemente hasta que tengamos una crema homogenea Separar yemas de claras. Aadir las yemas a la crema de quesos junto con la esencia de limn, ralladura y harina + maizena tamizadas.Reservar Montar las claras a punto de nieve con el cremor tartaro el sobrecito de gaseosa de Mercadona y aadir poco a poco y con movimientos envolventes a la crema anterior, para evitar que las claras bajen. Forrar un molde grande de cake con papel aluminio y engrasar. Hornear al Bao Mara 1 hora + - , hasta que el pastel est dorado. Una vez apagado el horno, dejaremos el pastel dentro con la puerta entreabierta. Luego podemos desmoldar y espolvorear con abundante azcar glass. Mucho + rico al da siguiente cuando haya estado unas horas en la nevera. No necesita nada ms.......ni caramelo ni chocolate ni historias. Simplemente meter la cuchara y a la boca y........vereis.....vereis......

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