CVT 1 UNIDAD 3 Biomolculas

Carbohidratos

Lpidos

Biomolculas

Protenas

cidos Nucleicos

Primera fuente de energa

Estructurales

Reserva energtica Funciones

Carbohidratos: C, H, O
Se clasifican en Enlace glucosdico Monosacridos Disacridos Liberacin de H20 Polisacridos Quitina Almidn: Plantas Sacarosa Glucgeno: Animales

Glucosa Ribosa Fructosa

Maltosa

Enlace Covalente no polar Hidrofbicos Insolubles en agua

C, H, O

LPIDOS
cido Graso Glicerol

Cadena hidrocarbonada

Grupo carboxilo - COOH

3 Grupos - OH

LPIDOS FUNCIN BIOLGICA

Principal reserva energtica Estructurales

Coenzimas

Aislantes

Transporte de nutrientes

Funcin cataltica

Mensajeros qumicos Pigmentos

Triglicridos

Ceras
Funcin

Grasas

Reserva de energa

Origen animal

Origen vegetal aceites Aceite de maz Aceite de oliva

Mantequilla Tocino

Saturadas

Insaturadas

Segn el nmero de cidos grasos, se distinguen tres tipos de estos lpidos

Monoglicridos, que contienen una molcula de cido graso Diglicridos, con dos molculas de cidos grasos Triglicridos, con tres molculas de cidos grasos

Triglicridos

Almacenan

Gotitas en el tejido adiposo Vertebrados Osos

Depsito lquido Hgado Tiburn Estrella de mar

Las grasas y aceites comestibles puros son incoloros, inodoros e inspidos

Ceras steres de alcoholes cadenas largas cidos grasos Recubrimiento impermeabilizante Piel, pelo de mamferos, Plumas de ave, etc. Evitan dao de los rganos vitales Cera de abeja Estructuras: colmenas Grasa de calzado, velas, flores artificiales Hojas, frutos, tallos de las plantas terrestres

Slidas

Fosfolpidos

cidos grasos, un alcohol, cido fosfrico compuesto nitrogenado

Fosfolpidos

Funcin estructural

Membranas celulares Animales y vegetales

Recubren rganos Dan consistencia: hgado, cerebro y mdula espinal Intervienen

Yema de huevo Frijol de soya

Metabolismo de las grasas Transporte de electrones Transporte de iones

Glucolpidos

cido graso, un alcohol, glcido o azcar

Membrana celular

Bicapa lpidica

Cara externa

Neuronas

Reconocimiento celular

Receptora de Molculas externas

Glucolpidos

Esteroides Estructura Formada por 4 anillos fusionados

Colesterol Esteroles Vitamina D

Esteroides
Hormonas suprarrenales Hormonas esteroideas Hormonas sexuales

Colesterol

Parte estructural de las membranas Molcula base. Sirve para la sntesis de casi todos los esteroides

Crecimiento

Exceso

Desarrollo

Arteriosclerosis

Vitamina D
Necesaria para los huesos y dientes Encuentra: Bacterias, hongos, algas, plantas sup. Se produce: Piel de animales Irradiacin del Ergosterol con luz solar

Hormonas sexuales
Progesterona Prepara los rganos femeninos para la gestacin Testosterona Responsable de los caracteres Sexuales masculinos

Hormonas suprarrenales

Cortisona. Regula la sntesis del glucgeno

Prostaglandinas Regulan la circulacin de la sangre Provocan fiebre. Mecanismo de defensa Reducen la sececcin de los jugos gstricos Papel fisiolgico en la reproduccin animal

Enlace glucosdico

Liberacin de H20

Aminocidos

Aminocidos

-NH2 - COOH

Enlace peptdico

PROTENAS

C,H,O,N

Estructurales Contrctiles Reserva Defensa

Transporte Catalizador qumico Enzimas

Estructurales
Fibras Elasticidad Soporte mecnico Estructural

Queratina Pelo de mamferos Seda de araas Uas

Colgeno Tendones Tejido conectivo Tejido cartilaginoso Tejido seo

Contrctiles
Clulas Originan

Miosina

Actina

Movimiento muscular

Adherencia Contraccin Movilidad

Reserva
Fuente de aminocidos

Seroalbmina Sangre Albminas Ovoalbmina Huevo Lactoalbmina Leche

Catalizador qumico
Enzimas Velocidad de reaccin Rxns metabolicas Sacarasa Hidrlisis sacarosa Se regenera Forma globular

Defensa
Inmunoglobulinas

Anticuerpos

Transportados por la sangre

Enfermedades: Virus, bacterias, sustancias extraas

Transporte
Comunicacin Entre clulas

Muchos iones y molculas especficas son transportados por protenas especficas

La hemoglobina transporta oxgeno en la sangre de los vertebrados. La hemocianina transporta oxgeno en la sangre de los invertebrados. La mioglobina transporta oxgeno en los msculos. Las lipoprotenas transportan lpidos por la sangre. Los citocromos transportan electrones.

Base nitrogenada Azcar Nucletidos Adenosin trifosfato

CIDOS NUCLEICOS
ARN Ribosa Cadena sencilla A-U C-G ARNm ARNt ARNr

ADN Desoxirribosa Doble hlice A-T C-G ADN genmico ADN mitocondrial

Bases nitrogenadas Adenina A Timina T Uracilo U

Citosina C Guanina G

A-T Dos puentes de hidrgeno C-G Tres puentes de hidrgeno

DNA

Genes Controlan todas las actividades de la clula

Informacin gentica DNA Transcribe RNA Traduce Protenas

RNA

RNA mensajero Responsable de trasladar la informacin gentica para la sntesis de protenas del DNA al citoplasma.

RNA transferencia

RNA ribosomal

Se encarga de captar los aminocidos del citoplasma y Llevarlos a los ribosomas

Forma parte de los ribosomas se encarga de la biosntesis se las protenas