2010-1

Bloque FC-INTBO1A1M

Grupo 6 5Lunes

UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA

ADMINISTRACIN PARA LOS NEGOCIOS Plan de Negocios Final

Profesor

Jos Guanilo Perez

La Molina 2010-1

Plan de negocios

I.

Resumen ejecutivo

Green ICT es una compaa que brindar un nuevo sabor al mercado, el helado de t verde. Esta empresa es muy innovadora ya que tiene como objetivo satisfacer y llenar un vaco en el mercado. Muchas personas que desean cuidar su figura pueden perder el miedo a comer helados, ya que hemos encontrado el producto perfecto que los cuide y a la vez los engra. Este producto tambin est dirigido a diabticos ya que se remplaza azcar por edulcorante. Si bien este helado puede ser muy atractivo para las personas fit y diabticas, este puede ser a la vez apetecible a todo el pblico en general por su rico sabor, con esto ellos no solo podrn gozar de un delicioso antojo sino tambin obtener los beneficios del t verde. Usar a la heladera Laritza D es una magnfica idea para posicionarnos en la mente del consumidor en esta etapa de introduccin. Nuestra meta como empresa es expandirnos nacionalmente y no solo vender a travs de Laritza, sino tambin mediante otros intermediarios como tiendas, bodegas y supermercados, incluso una tienda propia. De la misma manera, Laritza D es una heladera muy reconocida por el pblico y es ventajosa si la comparamos a nuestro principal competidor, el cual es 4D ya que esta posee una gran cantidad de locales lo que hace a nuestro producto ms accesible. La inversin de esta empresa es muy alta pero esta traer sus recompensas a largo plazo. Las utilidades sern mucho mayores al cubrir el margen de contribucin y recuperar el capital invertido. En el flujo de caja que se presentara ms adelante, podemos observar que este proyecto es sostenible. El precio de nuestro producto es accesible para los sectores A, B y C y se espera llegar a una lnea ms amplia de productos con menores precios aun para cada clase de sector econmico y as este sea ideal para cualquier tipo de consumidor. Si bien nosotros no somos los vendedores directos, le damos una gran importancia al marketing a travs de nuestras campaas publicitarias como ICT DAY. Promocionar bien al producto ser el aspecto mas importante para nuestra compaa. II. Informacin general del negocio

2.1 Nombre de la empresa Green ICT 2.2 Descripcin de la idea de negocio La empresa proveer a travs de canales de distribucin conocidos Laritza D un nuevo sabor de helado que no existe en el mercado actualmente. La esencia de esta empresa es satisfacer las necesidades de los consumidores que estn ms interesados en cuidar su figura. Laritza D Es una heladera posicionada en el mercado debido a sus 15 aos de trayectoria. Esta heladera es responsable de su propia fabricacin de helados y todo el proceso por los que estos pasan. Adems, no slo ofrecen una vasta variedad de sabores de helado sino que tambin brindan: cafs, helados, sndwiches, postres, bebidas y ms. Laritza D dirigida a los sectores A, B y C y los precios de los productos son razonablemente accesibles. Los costos de los conos de helado con una bola son de S/ 6.00 y los de 2 bolas son de S/ 7.50; los helados en copas varan desde S/ 13.50 hasta S/ 15.00 Laritza D es la heladera que ms locales tiene en Lima y ya tiene un lugar

posicionado en la mente de los consumidores. Entre los 9 locales, el del Centro Comercial El Polo es el ms popular y concurrido. Es por eso que los negocios en el mismo establecimiento son competencia directa; McDonalds, Dunkin Donuts, y especialmente la cafeladera 4D.

Local de Chacarilla: Centro Comercial Caminos del Inca Tda. 14-15. Monterrey 235 Surco

Foto tomada del 11 de marzo, 2010 Establecimiento de Jockey Plaza

Importancia del producto:

El producto es importante ya que es un derivado del t verde cuyas propiedades benefician la salud del consumidor. El producto tiene un sabor agradable y un precio razonable por lo que es accesible. Los adultos, adolescentes y ancianos que quieren disfrutar del helado pero no quieren o no pueden consumirlo (por la cantidad de caloras) pueden ahora tener otra opcin ms. Este producto no est hecho con azcar sino con edulcorante por lo que los diabticos tambin pueden disfrutarlo. Propiedades del t verde: Contiene vitaminas: A, B2, C y E Contiene antioxidantes Contiene minerales: Selenio, Hierro, Calcio y Flor Ayuda a disminuir la hipertensin Posee un efecto diurtico Previene la obesidad

En el caso de los diabticos: Regula la insulina*

Insulina: La insulina es una hormona que controla el nivel de azcar tambin llamada glucosa en la sangre. Las personas con diabetes pueden no tener suficiente insulina o no ser capaces de usarla correctamente. Por lo tanto, el azcar se acumula en la sangre y fluye hacia la orina, saliendo del cuerpo sin que se haya usado.

2.3 Misin La empresa Green ICT es un servicio que satisface la necesidad de los consumidores que quieren mantener su figura y disfrutar de un dulce helado sin azcar ni caloras. Nuestra compaa tiene el propsito de concientizar a las personas y a la vez cuidar su salud.

2.4 Visin Green ICT anhela que su producto se posicione en la mente del consumidor a tal punto de independizarnos y no slo proveer a Laritza D, sino que tambin tener nuestras propias tiendas y as expandirnos nacional e internacionalmente. III. Anlisis del ambiente externo

3.1 Anlisis crtico de los ambientes

Econmico

Poltico - Estabilidad poltica - Mayor descentralizacin del poder - Mayor preocupacin por el bienestar de los sectores populares - Presencia de instituciones ms slidas

- El Per crecer alrededor del 5% en el 2010 - Crecimiento econmico ms alto en Latinoamrica - La inversin pblica ha crecido un 50% con respecto al ao 2009 - Incremento del poder adquisitivo de la poblacin peruana - Per se ve favorecido por su insercin comercial internacional en el contexto del Foro de Cooperacin Asia Pacfico (APEC)

Social
- Creciente mentalidad competitiva de los emprendedores peruanos - Mayor inters en el cuidado de la salud - Mayor demanda de productos light

Tecnolgico - Ahora los jvenes y las empresas estn ms interesadas en la innovacin de ideas y tecnolgicas - Mayor inversin en maquinarias que faciliten el proceso productivo

3.2 Oportunidades y amenazas derivadas del anlisis

Oportunidades: Existe una estabilidad econmica que permite la inversin y la rentabilidad del negocio Existe una demanda de productos light Mayor preocupacin por la salud y el bienestar Existe la maquinaria necesaria para el proceso productivo del helado Se puede penetrar al pblico objetivo de los diabticos y los deportistas La capacitacin del personal no es tan difcil Nuestro canal de distribucin, Laritza D, ya ha penetrado el mercado

Amenazas: El helado solo es demandado durante la poca de verano Dependemos de las ventas satisfactorias de Laritza D Alto costo de produccin Intolerancia a la lactosa por parte de algunos consumidores No hay un contacto directo con el cliente

IV.

Plan de marketing

4.1 Anlisis del consumidor

4.1.1 Evolucin del comportamiento del consumidor La industria de los helados, antiguamente, era una de las que no sola ser muy rentable debido a que la gente tena el temor de contraer enfermedades virales como la gripe, la tos, infeccin a las amgdalas, etc. ltimamente esta industria ha crecido considerablemente ya que los consumidores han perdido ese temor y han decido consumir ms de estos deliciosos manjares debido a que estos postres son realmente irresistibles y tambin tienen bajos costos. El consumo promedio per cpita de helados en el Per es de 0.9 litros anual, esto comparado con otros pases se llega a la conclusin que existe un enorme potencial de crecimiento a pesar de un bajo consumo. El bajo consumo de helados en el Per tiene una estrecha relacin con los mitos que existen sobre l. "Tanto es as que el 70% de la facturacin de D'Onofrio se concentra en el verano". Son un grupo de creencias que impiden que se consuma helados durante todo el ao. Se dice que el helado irrita la garganta. Esto no es cierto, ms bien ayuda a aliviar el dolor y la inflamacin en boca y garganta. El helado no produce gripe, es rico en protenas de alta calidad; tiene calcio, fsforo y vitaminas A, B2 Y B12. El mercado de helados en el Per permite analizar las variaciones de ste tanto en la demanda y oferta, segn los factores que la afectan o varan. Teniendo en cuenta para ello que las empresas de helados en el Per tienen mayor facturacin durante el verano. Si analizamos la demanda de helados en el Per, los relacionaremos inmediatamente con el ingreso del consumidor, el precio de los bienes relacionados y el clima. Por otro lado, si analizamos la cantidad demandada de dicho bien estaremos hablando especficamente del precio. 4.1.2 Segmentacin de mercado y establecimiento del mercado objetivo

Edad: 15 aos a ms Educacin: Secundaria superior, pregrado, postgrado Ciclo de vida de la familia: Pblico en general Ingreso: De s/. 1000 soles a ms Nacionalidad: Peruana y turistas Ocupacin: Todas Sexo: Masculino, Femenino Clase social: Media, media-alta, alta, alta alta

Por distritos: Chacarilla Miraflores San Borja Surco San Miguel

Demogrficas

Geogrficas

Patrones de comportamiento: Respecto por s mismo Intereses: productos saludables y agradables Estilo de vida: Persona saludable (deportistas, artistas, ecologistas, etc) Imagen de s mismo: Ser respetado

Psicogrficas

Conductuales

Beneficios del t verde, en casa, en restaurantes, gimnasios ,exteriores frecuencia de uso: intensivo/alta estilo de vida: sano

4.2 Anlisis de la oferta

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4.2.1 Evolucin del comportamiento de los ofertantes en el sector Desde la invencin de ste delicioso postre con creadores an indefinidos; el mercado de helados ha crecido en estos ltimos aos en ms de un 25% anual y se proyecta con un gran potencial de seguir creciendo. El mercado de helados corresponde a un tipo de mercado " oligopolio", debido a que existen varios vendedores que ofrecen el mismo bien (helados) y son sustituibles; aunque este ltimo punto se mantiene en discusin. En este tipo de mercado de helados observamos el liderazgo de precios que se forman en las empresas ms antiguas, llegando hasta una guerra de precios. Por otro lado, el mercado de helados por ser tan amplio permite analizar las variaciones en su oferta y demanda originada por los factores que la afectan a cada una. En otras palabras, el helado es un bien con caractersticas peculiares que nuestro mercado peruano ha reaccionado favorable para este producto. Actualmente el mercado de helados en el Per est liderado por empresas como D'Onofrio (NESTL), con un posicionamiento en el mercado de 75%, seguidamente por el grupo Lamborgini (ALICORP), con 15% y la diferencia ocupadas por diversas empresas.

4.2.2 Determinacin de los ofertantes / productores actuales 4.2.2.1 Competencia directa

Por servicio y producto homogneo: 4D Sarcletti Delicass D Lara Zugatti

4.2.2.2

Competencia indirecta:

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a) Por ofrecer helado: (no light) DOnofrio Lamborghini Artika b) Por ofrecer helado en sus franquicias: Bembos Burger King Mc Donalds c) Por cadenas que satisfagan la sed: Starbucks Dunkin Donuts d) Por productos que satisfagan la sed: Raspadillas Cremoladas T helado Gaseosas Jugos helados Limonadas frozen

4.2.2.3

Anlisis descriptivo de los principales competidores

4D:

Es una franquicia compuesta por una cadena de gelateras que ofrecen una variedad de productos similares a los de Laritza. 4D cuenta con una lnea diversa de sabores de helado que incluyen dos helados light (0% azcar, 0%grasa). Estos nuevos productos se llaman cioccolato y fragola que tienen 73 cal x 100g y son diabticos y a la vez dietticos. Estos helados son ligeramente ms caros que Laritza pero de igual manera estn dirigidos a los sectores A, B y C.

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El helado es el principal producto que compite con Laritza, por lo que una nueva lnea de helados light (helado de t verde y otros) se volvera una ventaja comparativa. Por el momento Laritza no cuenta con helados dietticos, pero si cuentan con dos sabores de helados (Fresa con fructosa/durazno con fructosa) que son aptos para diabticos. 4D cuenta con 6 locales: Av. Angamos Oeste No. 408 Las Begonias No.350 C.C El Polo, Av. La Encalada No. 1415 Tda. D-108 Av. Salaverry No. 3103 Aeropuerto Internacional Jorge Chvez C.C Jockey Plaza 1er nivel Tda. 8-E C.C Jockey Plaza 2do nivel Tda. 287

Los locales que compiten directamente con Laritza son: C.C El Polo, Av. La Encalada No. 1415 Tda. D-108 C.C Jockey Plaza 1er nivel Tda. 8-E

Local en Miraflores: Av. Angamos Oeste No. 408

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DOnofrio:

DOnofrio es una lnea de helados que le pertenece a la multinacional Nestl. Actualmente, se encuentra posicionada en el mercado peruano y tiene una gran participacin del mercado (sectores A, B, C, D y E) gracias a sus precios accesibles. DOnofrio cuenta con diversos sabores de helados que satisfacen las necesidades de los nios y los ms adultos. El producto es de gran alcance pues cuenta con diversos puntos de distribucin (desde bodegas a carritos heladeros). Si bien DOnofrio no ha incurrido en los helados light, igual satisfacen la sed. Pero la creciente demanda de productos dietticos es una oportunidad que Laritza puede aprovechar, pues se penetrara un nuevo segmento.

4.2.2.4

Anlisis FODA de Green ICT

Fortalezas
- Existen varios puntos de distribucin en Lima - La empresa esta posicionada en la mente del consumidor - Buen trato al cliente - Buena calidad - Precios accesibles - Los locales son acogedores y producen un ambiente familiar y agradable

Oportunidades
- Introducir una lnea de helados light al mercado - Creciente demanda de productos ms saludables

Debilidades
- No cuenta con pgina web - No tiene una historia/ origen conocido como el de 4d - No cuenta con lnea de productos light an

Amenazas
- 4d es un competidor que cuenta con una lnea de productos light - El clima: poca demanda de helados en otoo o invierno - Innovacin de la competencia

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Anlisis FODA: 4D (competidor directo)

Fortalezas
- Cuenta con una lnea de productos light - La empresa tambin esta posicionada - La historia u origen de la empresa si es conocida - Si cuenta con una pgina web

Oportunidades
- Creciente demanda de productos ms saludables

Debilidades
- Cuenta con menores canales de distribucin que Lartitza D - Los precios son ligeramente ms caros que Laritza D

Amenazas
- Innovacin de Laritza D con la introduccin del nuevo helado de t verde - El clima: poca demanda de helados en otoo o invierno

4.3 Anlisis de mix de marketing 4.3.1 Descripcin del producto o servicio:

Descripcin: La empresa ICT proveer un nuevo sabor de helado de t verde que no existe en el mercado actualmente. La esencia de esta empresa es satisfacer las necesidades de los consumidores que estn ms interesados en cuidar su figura.

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Paquete de valor: El producto es importante ya que es un derivado del t verde cuyas propiedades benefician la salud del consumidor. El producto tiene un sabor agradable y un precio razonable por lo que es accesible. Los adultos, adolescentes y ancianos que quieren disfrutar del helado pero no quieren o no pueden consumirlo (por la cantidad de caloras) pueden ahora tener otra opcin ms. Este producto no est hecho con azcar sino con edulcorante por lo que los diabticos tambin pueden disfrutarlo.

Empaque y presentacin:

Cono

Vaso

Molde de 5 litros

4.3.2 Descripcin de la determinacin de precios

El helado de t verde en el Per es un nuevo producto y debido a esto, se usar la estrategia de fijacin de precios por capas. Los helados de una bola en Laritza cuestan S/. 6.50, sin embargo nuestro helado se vender a S/.8.00. Por otro lado, los helados de dos bolas estn S/. 8.00 pero nuestro helado costar S/. 9.00. Los mismos precios sern aplicado en los vasos. Nuestra empresa vender moldes de helado de 5 litros a S/. 55.00 a Laritza D

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4.3.3 Descripcin de la mezcla promocional Nuestra empresa utilizar la estrategia de atraccin: Lograremos esto a travs de internet como la pgina web: www.facebook.com, avisos publicitarios, volantes, comerciales de televisin, paneles, etc. Para la introduccin de este nuevo producto queremos promocionar un da especial en donde el consumidor podr degustarlo gratis. Previo a esto, haremos una campaa publicitaria masiva por la radio, internet y televisin para lograr que propague la informacin y el consumidor est al tanto de este da: ICT DAY

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4.3.4 Descripcin de la distribucin: El producto est siendo distribuido a travs del canal 2, donde el productor (empresa ICT) usa a Laritza D como intermediario para llegar al usuario final.

Mercado objetivo: Nuestro producto est dirigido a los sectores A, B y C especialmente a los adolescentes, adultos, ancianos e incluso diabticos.

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Locales de Laritza D:

C.C El Polo 740 Tda. 106-C Surco San Miguel: C.C Plaza San Miguel Tda. 39 Larcomar: Malecn de la reserva Tda. 39. Limatambo: C.C Park Plaza Local 13 Asia: C.C Sur Plaza Boulevard P3-01-70 Asia: C.C Sur Plaza Boulevard P1-04. Miraflores: Comandante Espinar 800 Miraflores C.C Jockey Plaza 2do nivel Tda. 208 C.C Jockey Plaza 1er nivel Boulevard de Cines. Tda 7E Chacarilla: C.C Caminos del Inca Tda. 14-15. Monterrey 235 Surco

4.4 Presupuesto de Comercializacin

4.4.1 Presupuesto de ventas para 12 meses (Ver anexo 1)

4.4.2 Presupuesto de gastos de comercializacin

Gasto de comercializacion anual

S/. 41000

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V.

Plan de Operaciones

5.1 Localizacin del negocio 5.1.1 Macro localizacin

5.1.2 Micro localizacin

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5.1.3 Sustentacin de la eleccin del lugar Nuestra empresa estar ubicada en la calle Fortunato Quezada #156 Urb. Las Leyendas-San Miguel. Hemos escogido este lugar por las comodidades que ofrecen el distrito, este es un distrito comercial y hay ms movimiento de negocios por la Av. La Marina.

5.2 Proceso 5.2.1 Descripcin del proceso de fabricacin o del servicio brindado 1. La correcta proporcin de ingredientes son pesados y mezclados a travs de una bomba mezcladora, y luego transferidos a un tanque mezclador. 2. El lquido mezclador es minuciosamente mezclado y un poco calentado en la camisa vaporizador de la mquina mezcladora. 3. La mezcla es luego bombeada a travs del sistema HTST (alta temperatura, corto tiempo) por homogeneizacin, pasteurizacin y enfriamiento. 4. La mezcla pasteurizada es dejada reposar por 4 horas a una temperatura de 4C. 5. Teniendo reposada la mezcla, el helado es puesto en un congelador, donde es sujeto a un proceso llamado overrun (extender la mezcla), en el cual suceden dos cosas. Aire condensador es puesto sobre la mezcla para incrementar el volumen del producto final por ms del 120%. Al mismo tiempo se aade el saborizante que uno desea. 6. El helado es luego enviado a las diferentes mquinas rellenadoras, donde es moldeado de acuerdo a la forma deseada y/o puestos dentro de contenedores apropiados. Los helados vendidos en envases de tamao familiar son moldeados por estrujado y luego puestos en recipientes. 7. Los productos finales son puestos en una correa o faja transportadora y colocados dentro de congeladores, donde ellos son almacenados hasta que estn listos para su comercializacin.

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Diagrama o flujograma del proceso de produccin o del servicio

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5.2.2 Descripcin del proceso de atencin al cliente y flujograma Debido a que nuestra empresa es una fbrica de helados y usamos a Laritza D de intermediarios, ellos son los encargados en hacer las ventas; por esta razn no poseemos un proceso de atencin al cliente y no es necesario hacer la descripcin de este con su respectivo flujograma.

5.3 Especificacin de los requerimientos en cantidades y monetario (12 meses) 5.3.1 Presupuesto de compras de materiales directos e insumos

Total: S/. 41. 10 x 3700 = 152070 x 12 meses = S/. 1824840

5.3.2 Presupuesto de mano de obra directa.

Mano de obra directa

(operarios de procesos)

Mezclado y batido Homogeneizado y pasteurizado Empaquetado

S/. 600 S/. 600 S/. 600

Total: S/. 1800 x 12 = S/. 21600

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5.3.3 Presupuesto de gastos generales de fabricacin

Materia prima directa

(5 litros)

3kg. Leche en polvo desnatada 1kg. Edulcorante 1kg. Agua purificada 1kg. Estabilizadores 800 gr. Polvo de t verde (orgnico)

S/. 2.20 S/. 13.90 S/. 7.00 S/. 10.00 S/. 8.00

Mano de obra directa

(operarios de procesos)

Mezclado y batido Homogeneizado y pasteurizado Empaquetado

S/. 600 S/. 600 S/. 600

Total = S/. 1824840 + S/. 21600 = S/. 1846440

5.3.4 Presupuesto de gastos administrativos

Gerente general

S/. 4000

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Jefe de produccin

S/. 1600

Operarios de inventario y transporte

(2 personas)

S/. 550 cada uno

C
Total = S/. 7700 x 12 meses = S/. 92400

Costos fijos

Agua Luz Telfono

S/. 300 S/. 300 S/. 40

Total = S/. 940 X 12 meses = 11280 Total = S/. 92400 + 11280 = 103680

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5.3.5 Presupuesto de inversin en activo fijo (muebles, equipos, maquinaria, vehculos, inmuebles)

Total: S/. 29797.8

5.4 Descripcin del local

5.4.1 Distribucin fsica del local El local cuenta con un rea de mezclado, un rea de batido, un rea de homogenizacin que son etapas por las cuales tiene que pasar el helado para su finalidad. Por otra parte tambin tenemos el rea de congelamiento, es el que se utiliza para la un refrigeracin, su propsito es la de incorporar aire al helado para hacerlo esponjoso. Tambin cuenta con un rea de empaque, rea de almacenamiento y de comercializacin.

5.4.2 Plano del local

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VI.

Plan de Organizacin

6.1.1 Organigrama de la empresa 6.1.2 Diagrama de la empresa

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6.1.2 Sustentacin de la eleccin de ese tipo de organizacin La departamentalizacin que describe nuestro organigrama es la funcional, a la vez tambin presenta la de procesos. Hemos elegido un organigrama simple ya que nuestra compaa recin est en etapa de introduccin y es pequea. Por este motivo el gerente general que a la vez es el mismo dueo va a encargarse del marketing, contratacin del personal y finanzas con ayuda del contador. Hemos visto necesario el puesto de un jefe de produccin ya que este es extremadamente primordial en nuestra empresa de helados. 6.2 Descripcin de los cargos de la empresa 6.2.1 Anlisis de cada puesto de trabajo

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Perfiles del personal de la empresa ICT

Descripcin de puestos Responsabilidades y Funciones Dirigir al personal hacia la visin de la empresa Comunicar y tratar de ejecutar las metas y objetivos organizacionales Planear planes de contigencia

Especificacin de puestos (Capacidades y Conocimientos)

Debe de haber culminado la universidad Ttulo y maestra en Administracin de Negocios Mnimo 2 aos de experiencia. Capacidad de liderazgo Buena relacin con los empleados Motivador Innovador Abierto a nuevas ideas

Motivar a su personal
Controlar que todo el proceso este bien

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Descripcin de puestos Responsabilidades y Funciones Dirigir al personal hacia las metas organizacionales Comunicar al personal a cargo las decisiones de la empresa Motivar a su personal Controlar que todo el proceso de produccin sea eficaz y eficiente

Especificacin de puestos Capacidades y Conocimientos Debe de haber culminado la universidad Ttulo en Ingeniera Industrial Mnimo 2 aos de experiencia. Buena relacin con los empleados Motivador Buen comunicador Paciente

Capacitar a nuevos trabajadores

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Descripcin de puestos Responsabilidades y Funciones

Llenar las planillas de inventarios Elaborar reportes contables de apoyo al jefe de produccin Controlar la entra y salida de la mercadera Regular la cantidad de materia prima que se almacena y usa

Especificacin de puestos (Capacidades y Conocimientos)

Debe de haber culminado la universidad Ttulo en Contabilidad Mnimo 1 ao de experiencia. Honesta Habilidad con la tecnologa

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Descripcin de puestos Responsabilidades y Funciones

Especificacin de puestos (Capacidades y Conocimientos)

Debe de haber culminado la secundaria Tiene que tener licencia A2 profesional Tiene que saber las normas de trnsito Mnimo 2 aos de experiencia. Honesta Tiene que saber las rutas principales y alternativas de Lima

Transportar la mercadera hacia los establecimientos de Laritza D'

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Descripcin de puestos Responsabilidades y Funciones

Especificacin de puestos (Capacidades y Conocimientos)

Deben de haber culminado la secundaria Mnimo 2 aos de experiencia en este mbito Limpio Ordenado Precisin

Los procesos de mezclado, batido, homogeneizado, pasteurizado y empaquetado sean bien hechos. Reducir en lo mas posible el margen de error Trabajar con eficacia y efiencia sin descuidar la calidad

6.2.2 Cuadro de asignacin de sueldos:

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Gastos

Puesto de Trabajo

Cantidad de personas

Sueldo fijo por persona (mensual) S/. 4,000

Sueldo Total

Gerente General

S/. 4,000

Jefe de Produccin

S/. 1,600

S/. 1,600

Administrativos Contador

S/. 1,000

S/. 1,000

Operarios de Inventario y Transporte Fabricacin Operarios de Procesos TOTAL

S/. 550

S/. 1,100

S/. 600

S/. 1,800

S/. 9,500

Debido a que el Gerente General de la empresa es el mismo dueo, l gana todas las utilidades; en este caso estas ganancias estn representadas por el sueldo que l ganara al mes.

VII.

Plan financiero

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7.1 Estado de ganancias y prdida para el primer ao Ingreso por ventas -Costo de lo vendido Utilidad Bruta 2035000 152070 1882930

-Gastos generales de operacin -Gastos financieros Utilidad antes de impuestos Impuestos del periodo Utilidad neta

52014 185414 15586 4675.8 10910.2

Sustentacin: Para hallar la utilidad bruta: Costo de lo vendido: 41.10 x 3700 = 152070 Costo total en materia prima: S/. 41.10 Cantidad vendida al ao: 3700 Ingreso por ventas- costo de lo vendido: Utilidad bruta 2035000-152070 = 1882930

7.2 Plan de pago del impuesto a la renta primer ao

El pago del impuesto a la renta se efectuar mensualmente. En el cuadro se observa que los meses agosto a octubre arrojan un saldo negativo, pero igual podemos cubrirlo gracias a los ingresos de los otros meses productivos. (Ver anexo 2)

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7.3 Flujo de caja operativo 12 meses (Ver anexo 3) 7.4 Flujo de caja con inversin inicial 12 meses (Ver anexo 4)

VIII.

Conclusiones

Para finalizar, concluimos que la empresa ICT tendr un gran xito a medida que penetremos ms el mercado. Con los atributos del t verde podremos posicionarnos como una marca de helados saludables apto para toda clase de pblico incluyendo diabticos. Adems, este segmento esta propenso a desarrollarse e incrementarse ms a medida de que el consumidor siga queriendo tener una vida libre de enfermedades. Como empresa nueva dependemos mucho de nuestro canal de distribucin, Laritza D, pero en un futuro esperamos independizarnos y extender nuestra lnea de productos. Este plan de negocios es una prueba de la rentabilidad e innovacin de este negocio y muestra que es sostenible en el tiempo. A parte de generar ganancias, esperamos que la salud y estilo de vida del peruano mejore gracias a productos como el nuestro.

IX.

Anexos

36

X.

Bibliografa http://www.innatia.com/s/c-te-verde-propiedades/a-te-verde-propiedades.html http://familydoctor.org/online/famdoces/home/common/diabetes/treatment/354.ht ml

http://www.4d.com.pe/page/ http://www.monografias.com/trabajos58/mercado-helado-peru/mercado-heladoperu2.shtml#xpanorama http://www.monografias.com/trabajos58/mercado-helado-peru/mercado-heladoperu2.shtml#xdeman http://www.rpp.com.pe/2010-01-12-economia-peruana-crecera-5--en-el-2010proyecta-mef-noticia_234837.html

http://www.infolatam.com/entrada/fmi_peru_crecera_cerca_del_6_en_2010_y_s16911.html

http://www.rpp.com.pe/2009-10-09-mef-estima-que-economia-peruana-crecera-un5-por-ciento-el-2010-noticia_214351.html

http://portal.concytec.gob.pe/index.php/actualidad/2465-con-un-concurridoencuentro-de-jovenes-innovadores.html