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Corvina IDENTIFICACION DE LA ESPECIE Nombre comn y cientfico: Corvina (Chile), Corvina, Corvina pampera, Corvinilla y Gringa (Cilus gilberti)

Nombre comercial y en ingls: Chilean croaker DESCRIPCIN DE LA ESPECIE Origen: C. gilberti es una especie autctona de Chile. La primera madurez sexual es recin a los 9 aos, cuando las hembras miden 70 cm y los machos llegan a los 60 cm de longitud. Distribucin geogrfica: Se distribuye a lo largo de la costa chilena desde los 42 de latitud Sur, llegando por el norte hasta el Per. Habita en el cinturn de aguas cercanas a la costa, y en particular, en los mares litorales con fondos de arena. La masa desovante se produce durante los meses estivales, en proximidades a sectores costeros. TECNOLOGIAS DE CULTIVO Estado del Arte: Se han realizado importantes progresos en la reproduccin de esta especie, lo que permite contar con una tecnologa preliminar de produccin de juveniles de corvina. . A la fecha se ha logrado producir ms de 40.000 juveniles, mantenindose en engorda ms 10.000 individuos del ltimo batch producido. Se mantiene un stock de peces adultos aclimatados al cautiverio, a partir de los cuales ha sido posible protocolizar procedimientos de obtencin de ovas viables y por ende una produccin de juveniles anualmente estable. Por otro lado, los satisfactorios resultados obtenidos de las experiencias de captura y mantencin en confinamiento de ejemplares silvestres de corvina (Cilus gilberti), hacen de esta especie un buen candidato para el cultivo en balsas jaula, similares a las empleadas para el cultivo de salmnidos. El proceso de criadero y nursery est plenamente desarrollado. En la fase de nursery soportan densidades de carga en tanques de 300-350 individuos por m3, y normalmente en tres meses alcanzan los 100 gramos aproximadamente. Durante esta fase la supervivencia est en torno al 80%. Las tcnicas de cultivo en fase de

engorde son muy similares a la de la dorada y la lubina, y en densidades de entre 10-15 kg/m3, alcanzan los 8001200 g en menos de 16 meses. Normalmente se cultiva en jaulas flotantes donde ofrece excelentes resultados en tasas de crecimiento y FCR. El mejor crecimiento de la especie se produce con temperaturas del agua entre los 17 y 21C, estando los lmites entre 14 y 23. El alimento requerido para su cultivo es muy similar al empleado para el resto de especies mediterrneas, normalmente pienso extruido con 45-48% de protena y 20-24% en lpidos. En jaulas en mar abierto, cuando los niveles de oxgeno son ptimos, la corvina puede ser alimentada varias veces al da, sobre todo en el primer ao, con temperaturas del agua en torno a los 18C. El FCR, est por debajo de 1,5:1 Corvina Ficha tcnica, biolgica y comercial Fundacin Chile Sistemas de Cultivo: La fase de produccin de juveniles en hatchery marino se realiza principalmente en estanques circulares autolimpiantes, con sistemas de flujo abierto. Etapas de cultivo: El perodo de hatchery (desde incubacin de ovas hasta juveniles de 5 g de peso) abarca un total de 4-5 meses. El 2006 se aprob un proyecto CORFO IV Regin, en el cual se realiza una engorda experimental en balsas jaula, de manera de obtener parmetros productivos que definan la rentabilidad del cultivo de la especie en balsa jaula. Este proyecto se realiza actualmente en Tongoy, donde se mantiene un plantel de juveniles en cultivo con manejo de parmetros productivos ambientales y sanitarios. Alimentacin: Corresponde a dietas balanceadas de alimento extrudo. Existe disponibilidad de dietas para todas las fases de desarrollo de peces marinos. La dieta est compuesta principalmente por protenas (50% mn.) y grasas (18% mx.) Condiciones de cultivo y parmetros productivos: Patologas: Corvina presentan enfermedades producidas por bacterias y protozoos. No existen registros en Chile sobre enfermedades virales. Centros de cultivo: Parmetros Unidad Valor

Temperatura agua C 16 - 18 Densidad de cultivo Kg/m3 14 -30 Factor de Conversin FC s/i Supervivencia en etapa hatchery % 20 Productividad kg/m3/ao s/i Nivel desarrollo (experim/industrial) Quillaipe (hatchery) Puerto Montt, X Regin Experimental 20.000 juveniles Cultimar (engorda) Tongoy, IV Regin Experimental 10.000 juveniles Fundacin Chile Status legal: El cultivo de corvina se rige por las mismas normativas que se rige el cultivo de especies salmnidas, con la excepcin de normativas relacionadas a la introduccin de ovas o juveniles desde otros pases, pues Chile es el nico pas productor de esta especie. Factibilidad de cultivo: - Existe tecnologa disponible para produccin de juveniles. - Disponibilidad de sitios en tierra y mar a lo largo de todo el pas, - Disponibilidad de ovas y juveniles. CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO Productos y presentacin: En el marcado nacional, la corvina se comercializa principalmente como producto fresco y en menor proporcin como producto congelado. Precio de comercializacin: Las estadsticas de exportacin en el ao 2007 indican un precio promedio aproximado de US$ 3,6/kg para producto congelado entero-eviscerado (Brasil), y de US$ 1,3/kg para el producto entero fresco-refrigerado (Per). Los precios de corvina transados a mayoristas en el Terminal Pesquero fluctuaron entre los $ 1.300/kg y $ 1.500/kg, de acuerdo a informacin de 2007. CARACTERSTICAS DE LA INDUSTRIA Mercados potenciales: Las exportaciones son fundamentalmente dirigidas a Per y Brasil y Estados Unidos, sin embargo existe un mercado potencial en otros pases tales como Mxico, Argentina, China, Japn y Hong Kong, y el mercado Europeo en general. Smil comercial La clasificacin taxonmica de la corvina la sita dentro del grupo de los Drums & Croakers, un grupo altamente diverso donde difcilmente se puede puntualizar una especie como smil de la corvina. Sin embargo, las caractersticas morfolgicas y organolpticas de la especie sugieren una similitud comercial con el suzuki (Argyrosomus japonicus), especie asitica de

reciente y exitosa incorporacin en el mercado norteamericano. Localizacin de la industria: No existe industria, solo produccin experimental de juveniles y preengorda, en Centro experimental Quillaipe, en Puerto Montt, X Regin de Chile y engorda en Tongoy, IV Regin, ambos de Fundacin Chile. http://www.acuiculturaenmarabierto.com/mis_documentos/mis_archivos/36D_CORVINA.pdf http://www.racua.org/arquivos/publicacoes/43_ORIG_corvina_2008.pdf

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