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Directiva 2000/13/CE do Parlamento Europeu e do Conselho, de 20 de Maro de 2000 gneros alimentcios pr-embalados, destinados a ser fornecidos directamente ao consumidor final ou a restaurantes, hospitais e outras colectividades similares. No se aplica aos produtos destinados a exportao para fora da Comunidade.
Paula Pinto
http://europa.eu/scadplus/leg/pt/lvb/l21090.htm
Paula Pinto
ROTULAGEM NUTRICIONAL
Directiva 90/496/CE do Conselho, de 24 de Setembro de 1990, relativa rotulagem nutricional dos alimentos
A rotulagem respeitante s propriedades nutritivas facultativa e s se torna obrigatria quando no rtulo, numa apresentao ou na publicidade constar qualquer alegao nutricional .
Paula Pinto
ROTULAGEM NUTRICIONAL
Soma da energia fornecida pelas protenas, glcidos (hidratos de carbono), lpidos e lcool. (1 kcal = 4 kJ)
Paula Pinto
ROTULAGEM NUTRICIONAL
Paula Pinto
So proibidas as alegaes nutricionais e de sade que incitem o consumidor a comprar um produto e sejam falsas, enganosas ou no fundamentadas cientificamente
Regulamento (CE) n. 1924/2006 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 20 de Dezembro de 2006, relativo s alegaes nutricionais e de sade sobre os alimentos.
ALEGAES NUTRICIONAIS E DE SADE Alegao nutricional: qualquer alegao que declare, sugira ou implique que um alimento possui propriedades nutricionais benficas particulares, devido:
a) energia (valor calrico) que: i) fornece, ii) fornece com um valor reduzido ou aumentado, ou iii) no fornece, e/ou b) Aos nutrientes ou outras substncias que: i) contm, ii) contm em proporo reduzida ou aumentada, ou iii) no contm;
Alegao de reduo de um risco de doena: qualquer alegao de sade que declare, sugira ou implique que o consumo de uma categoria de alimentos, de um alimento ou de um dos seus constituintes reduz significativamente um factor de risco de aparecimento de uma doena humana;
Alegao de sade
Alegao nutricional
ROTULAGEM NUTRICIONAL
PERSPECTIVA DO CONSUMIDOR Compreender a informao Informao fidedigna Relacionar a informao com os seus hbitos alimentares
Paula Pinto
ROTULAGEM NUTRICIONAL
CONCISA CLARA LEITURA FCIL E MOTIVADORA DESIGN SIMPLES, ATRACTIVO E BEM ESTRUTURADO
Paula Pinto