05/03/2012

LA CLULA

Conceptos y definiciones

Clula: Unidad estructural y funcional de todos los seres vivos. Protoplasma: sustancia acuosa heterognea que contiene componentes biolgicos: protenas, cidos nucleicos, carbohidratos, lpidos y sustancias inorgnicas, que comprenden la maquinaria qumica para los procesos metablicos y el material hereditario.

Profs. Patricia Pastor Cesar Ramirez 2012

Niveles de organizacin biolgica

FUNCIONES DE LA CLULA
Irritabilidad: Capacidad del protoplasma para responder a un estmulo. (neuronas y
desaparece con la muerte celular).

tomos

Molculas

Clula Tejidos

Conductividad: Generacin de una onda de excitacin (impulso elctrico) a toda la

clula a partir del punto de estimulacin. (neuronas).

rganos

Organismos

Contractilidad: Capacidad de una clula para cambiar de forma, por acortamiento. Respiracin: Esencial para la vida, Proceso por el cual las clulas producen energa al
utilizar las sustancias alimenticias y el oxgeno absorbido y producir dixido de carbono y agua.

Absorcin: Capacidad de las clulas para captar sustancias del medio. Secrecin: Proceso por medio del cual la clula expulsa materiales tiles como una
enzima digestiva o una hormona.

Excrecin: Eliminacin de los productos de desecho del metabolismo celular. Reproduccin: Divisin celular. La mantiene la clula dentro del organismo.

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Niveles de organizacin biolgica EN HUMANO.

Como se conforman las clulas?

Biomolculas

Componentes de la materia viva.

+

Agua
Corresponde aproximadamente al 75% de la clula, excepto en hueso, dientes y semillas. Acta como solvente. Es indispensable para la actividad metablica. Se comporta como un dipolo. Los tomos que la constituyen se encuentra unidos mediante enlaces covalentes. Entre las molculas de agua se establecen puentes hidrgeno

Carbohidratos Lpidos Protenas cidos nuclecos

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BIOMOLCULAS COMPLEJAS O MACROMOLCULAS

Componentes de la materia viva: Elementos.

Oxgeno (O) Carbono (C) Hidrgeno (H) 65% 18% 10%
Nitrgeno (N) Calcio (Ca) Fsforo (P) Potasio (K) Azufre (S) Sodio (Na) Magnesio (Mg) Cloro (Cl) 3% 1,5% 1% 0,4% 0,3% 0,2% 0,1% 0,1%

Estos tomos son principalmente carbono, hidrgeno y oxgeno. Las macromolculas ms importantes para la vida son: hidratos de carbono, cidos nucleicos, lpidos y protenas. Las macromolculas estn formada por unidades ms pequeas e iguales, denominadas monmeros.

La unin de monmeros, forma polmeros. POLMERO Protenas Hidratos de carbono MONMERO Aminocido monosacrido

Presentes en todas las biomolculas.

cidos nucleicos Nucletido

C H O N P S : es el grupo de elementos ms abundante en los organismo.

Monmeros y polmeros.
Monmeros: son molculas orgnicas utilizadas como subunidades para construir las macromolculas (polmeros). Monmeros Monosacrido s cidos grasos Aminocidos Nucletidos
Bloques de construccin de la clula

Hidratos de carbono.
Sirven de combustible a las clulas. Son componentes estructurales.

Polmeros Polisacridos Grasas, lpidos Protenas cidos nucleicos

Grandes unidades en la clula

Estn compuestos de carbono (C), oxgeno (O) e hidrgeno (H). De acuerdo al nmero de unidades que los componen se clasifican en:

Monosacridos, disacridos, y polisacridos

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Monosacridos
Su formula general es (CH2O)n. Contienen de 3 a 7 carbonos. Ejemplos: Triosas (3C) gliceraldehdo y dihidroxiacetona. Pentosas (5C) ribosa y desoxirribosa. Hexosas (6C) glucosa, galactosa, fructosa.

Disacridos
Su formula general es C12H22O11.

Estn formados por dos monosacridos, unidos mediante un

enlace glucosdico. Habitualmente la unin es 1-4
glucosa

Glucosa es el monosacrido ms abundante. Provee energa y es la base para la sntesis de cidos grasos y aminocidos
fructosa Ejemplos :

Sacarosa, glucosa + fructosa (azcar comn)

Lactosa, glucosa + galactosa Maltosa, 2 glucosas

Polisacridos (almidn, glucgeno y celulosa)

Su formula general es (C6H10O5)n. Estn formados por mltiples hexosas, unidos mediante enlaces glucosdicos. Pueden ser simples o ramificados. Las diferencias en las caractersticas se deben a diferencias en los enlaces y en los ismeros de glucosa. Ejemplos Almidn: amilosa (sin ramificar, enlaces 1-4) y amilopectina (ramificada, enlaces 1-6). Glucgeno: ramificado

Lpidos
Sirven de combustible. Forman parte de estructuras celulares. Actan como mensajeros (algunas hormonas).

Celulosa: sin ramificar, enlaces 1-4.

Corresponden a un conjunto heterogneo de sustancias que tienen en comn ser hidrofbicas. Se componen de carbono, hidrgeno y oxgeno. Se clasifican en grasas, fosfolpidos, esteroides, glicolpidos. carotenoides y ceras.

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Lpidos: Acidos grasos

Estn formados por una cadena hidrocarbonada que tiene un grupo carboxilo en uno de sus extremos. Se distinguen los cidos grasos saturados e insaturados, segn la presencia o ausencia de dobles enlaces. Los dobles enlaces causan cambios en la direccin de la cadena. En las clulas se los encuentra asociados con glicerol.

Grasas neutras
Son una forma de almacenamiento de energa. Consta de una molcula de glicerol y 1, 2 3 cidos grasos.

La forma ms abundante son los triglicridos.

Fosfolpidos
Contienen carbono, hidrgeno oxgeno, nitrgeno y fsforo. Son lpidos anfipticos. Estn presentes en las membranas biolgicas.
Base orgnica Grupo fosfato
G l i c e r o l

Esteroides
cido graso

A diferencia de los otros lpidos estn

cido graso

formados por 4 anillos. Las cadenas laterales establecen las

diferencias. Los esteroides ms difundidos son el colesterol, las sales biliares, las hormonas sexuales y las hormonas de la corteza suprarrenal.

Los cidos grasos pueden ser saturados

o insaturados. Se clasifican en glicerofosfolpidos y esfingofosfolpidos

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PROTENAS
La mayor parte del cuerpo de los seres vivos son protenas. Forman el esqueleto celular y regulan el metabolismo. Las uas, el pelo, los msculos, la hemoglobina, algunas hormonas, los anticuerpos y las enzimas son protenas.
Las protenas se forman por la unin de aminocidos, todos los cuales tienen un grupo amino NH2 , un cido carboxlico (COOH), un hidrgeno y un grupo variable, llamado R, en su molcula. En esta cadena cada color representa un aminocido

AMINOCIDOS
En los seres vivos se encuentran 20 aminocidos con los que se pueden formar cientos de protenas diferentes. Adems de la secuencia lineal de aminocidos en la cadena, las protenas tienen una organizacin espacial caracterstica. Pueden ser espirales o aplanadas, compactas o alargadas.

Protenas: aminocidos
(Cadena lateral)

TIPOS DE PROTEINAS

Grupo Amino (NH2)

Grupo Carboxilo (COOH)

Estructura general
A pH neutro el grupo animo se encuentra como NH3+ y el grupo carboxilo como COO-.

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cidos nucleicos
Estn presentes en todos los organismos. Son molculas grandes y complejas. Formadas por nucletidos. Existen dos tipos: el cido desoxirribonucleico (ADN) y el cido ribonucleico (ARN). ADN es el reservorio de la informacin gentica. ARN est involucrado en la sntesis de protena.

La aparicin de las membranas dio lugar a

CLULA
Todos los seres vivos estn formados por clulas, que son pequeos compartimentos rodeados por una membrana y llenas de una solucin acuosa concentrada de compuestos qumicos. Las formas ms simples de vida estn formadas por una nica clula (bacterias), mientras que los organismos ms complejos (humanos), por millones. Es este caso las clulas se agrupan de acuerdo a la funcin que desempean formando distintos rganos.

ADN

Membranas celulares
Permiten establecer compartimientos con diferente composicin.

Funciones de la membrana plasmtica

-Regular el transporte de nutrientes-barreras permeables.

-Soporte fsico.
-Impedir el ingreso de sustancias nocivas. -Mantener la composicin inica y la presin osmtica. adecuada para la clula. -Proporcionar un sitio para reacciones que serian difciles en un medio acuoso. -Detectar seales del ambiente extracelular. Se componen de lpidos, protena y en menor medida de oligosacridos. El porcentaje de lpidos y protenas es variable segn el tipo celular. Todas las membranas celulares comparten su estructura, pero la composicin difiere entre la membrana plasmtica y la membrana de los organelos. -Interaccionar con otras clulas o con la matriz extracelular.