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TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA PARA LA PRODUCCIN DE CANOLA (Brassica napus) EN EL ESTADO DE TLAXCALA M. C. lvaro Loza Pea

RESUMEN El presente trabajo reporta resultados tcnicos y econmicos de tres aos de un proceso de transferencia de tecnologa para la produccin de canola (Brassica napus), en el Estado de Tlaxcala, Mxico. Los positivos resultados obtenidos permiten ampliar el proyecto, probando varios modelos de comunicacin de innovaciones para impulsar su produccin comercial, y en segundo lugar evaluar el proceso de transferencia de tecnologa segn los modelos utilizados. Palabras clave: conversin productiva, comunicacin I. INTRODUCCIN Tlaxcala es una de las 31 Entidades Federativas en que est dividida la Repblica Mexicana y representa el 0.2 % de la superficie total, se localiza en la parte centrooriente del pas, al norte se encuentra a 19 44, al sur 19 06 de latitud norte; al este 97 38, al oeste 98 43 de longitud oeste; con una altitud promedio de 2400 msnm, tiene una rea total de 406 mil 096 hectreas, con una topografa representada por valles, faldas de montaas y lomeros, limita al norte con Hidalgo y Puebla; al este y sur con Puebla; al oeste con Puebla, Mxico e Hidalgo (INEGI, 1997). En dicha superficie la agricultura es una de las actividades econmicas ms importantes en el estado de Tlaxcala, aunque se desarrolla dentro de un marco poco favorable debido a las graves limitaciones fsicas de los suelos que se refleja en la erosin que afecta vastas superficies, lo que conduce a tener suelos con mediana y baja fertilidad; climticas representadas por heladas, granizadas, sequas o lluvias

escasas, irregulares y mal distribuidas.

A pesar de ello, ms de la mitad (60%) de la

superficie estatal est dedicada a la agricultura de temporal (SAGARPA, 2003). En el estado de Tlaxcala en el ciclo PV 2002 se sembraron 241 mil 437 hectreas, de las cuales 216 mil 231 fueron bajo condiciones de temporal. Los principales cultivos por superficie cosechada, fueron: maz, cebada, trigo, avena forrajera y frijol, con 115 mil 731; 54 mil 708; 31 mil 907; 10 mil 260 y 7 mil 358 hectreas, respectivamente, con un rendimiento medio de 1.9, 1.65, 1.68, 18.25 y 0.85 t ha-1 respectivamente (SAGARPA, 2003). Los datos anteriores demuestran que los rendimientos de los cultivos mencionados son bajos, lo que a los deprimidos precios de mercado que tienen esos productos, da como resultado reducidos niveles de ingreso neto para los productores agrcolas; en este sentido se requieren alternativas que contribuyan a mejorar tal situacin y que se refleje finalmente en un aumento de dicho ingreso. Por ello se han buscado y evaluado alternativas, como ha sido el caso del cultivo de canola. Bajo la situacin anterior y de acuerdo con el estudio de potencial productivo para el cultivo de maz realizado por el INIFAP en el 2002, en el Estado existen 14 mil 162 hectreas con muy buen potencial, 54 mil 855 con buen potencial y 93 mil 91 con mediano potencial, las cuales suman 162 mil 108 hectreas (Mara et al 2002). Esto sern los elementos que justifiquen el planteamiento de sustitucin de maz por canola, considerando las reas de buen y mediano potencial II. JUSTIFICACION La canola es el segundo grano oleaginoso en el mundo, despus de la soya; en 1999 se cosecharon 36.9 millones de toneladas contra 158 millones de toneladas de soya; actualmente Canad tiene una produccin relativamente estable de aproximadamente siete millones de toneladas al ao, la mitad de ese volumen lo exportan y la otra mitad la procesan. La mayora de los pases que importan canola, la requieren para la extraccin de aceite, dentro de los pases con mayor importacin se encuentra Japn con 1.8 millones de toneladas, China con 1.2 en el 2001 y Mxico con alrededor de un milln de toneladas por ao en el 2001 y 2002, y se espera que aumente si no se toman medidas que eviten al menos disminuir dicha importacin. El aceite de canola se caracteriza por contener un nivel muy bajo de cidos grasos saturados (7% del total de cidos grasos), contiene un nivel relativamente alto de cido oleico (61%) y un nivel intermedio de cidos grasos poliinsaturados (32%), de los cuales el cido alfa-linolnico conforma la tercera parte (11% del total de cidos

grasos); se ha descubierto que las dietas que contienen aceite de canola son efectivas para reducir el nivel total de colesterol y de lipoprotenas de baja densidad del plasma, tanto en individuos normales como en individuos hiperlipidmicos (ALICSA). Considerando la situacin anterior, el Campo Experimental Tlaxcala del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP) con el apoyo de la Fundacin Mexicana para la Investigacin Agropecuaria y Forestal (FUMIAF), A. C. con fondos de la Asociacin Nacional de Industriales de Aceites Vegetales y Mantecas (ANIAME), inici en el ao 2001 acciones de investigacin en los aspectos de experimentacin, validacin y de apoyo a la transferencia de tecnologa del cultivo de canola en el Estado, con la idea de generar informacin que permitiera apoyar su introduccin y fomento por parte del sector oficial, productores y empresarios industriales; estos trabajos continuaron durante 2002 y 2003, adicionando apoyos de la Fundacin Produce Tlaxcala A.C., Bajo este planteamiento el presente documento tiene como objetivo en primer lugar dar a conocer lo desarrollado en cuanto a tecnologa para la produccin de canola de acuerdo con los resultados tcnicos y econmicos obtenidos en el estado de Tlaxcala, como base para impulsar y fortalecer la produccin comercial, con lo que se pretende mejorar el ingreso neto de los productores asociado a una sustitucin del cultivo de maz; y en segundo lugar analizar el proceso de transferencia de dicha tecnologa y cultivo, as como su adopcin por los productores agrcolas como fin ltimo, aunque por ahora solo se plasman resultados de tres aos. El grano de canola tiene un precio de alrededor de 295 dlares por tonelada en el mercado internacional y tuvo un precio llamado ingreso objetivo de 3,500.00 pesos por tonelada en la cosecha de 2003, mientras que el de maz apenas alcanz los 1,600.00 pesos por tonelada en Mxico, con lo que se puede observar que por esta va de precios sin duda alguna existe una situacin favorable para el cultivo de canola, as como un mercado interno potencialmente asegurado; por lo que se ha tomado en cuenta como una opcin de mejor rentabilidad que otros cultivos, con un aumento del ingreso neto de los productores. III. ASPECTOS TCNICOS DEL CULTIVO La Canola es un tipo de colza (Brassica napus), mejorada genticamente cuyo grano tiene menos de 2% de cido ercico en el aceite y menos de 30 micromoles de glucosinolatos por gramo de pasta para ser aprovechada en la alimentacin humana y animal. De esta manera se acu el trmino Canola (Canadian Oil, Low Acid) para

distinguirlo de la colza. Algunos pases en particular Europa, usan el trmino colza doble cero (bajo cido ercico, bajo glucosinolatos) para designar a la semilla, el aceite la pasta de calidad Canola (CCC, 2001, COPA, 1999). Es una planta que requiere de climas templados fros, es tolerante a heladas soportando temperaturas de hasta menos 10 C; sin embargo, en la etapa fenolgica de formacin de grano es susceptible a las bajas temperaturas. Para obtener rendimientos aceptables, el cultivo necesita de una precipitacin de al menos 300 mm durante su desarrollo. El grano de esta planta es una fuente de aceite comestible y de uso industrial, contiene de 32 a 45 % de aceite y alrededor de un 23 % de protena; mientras que la pasta que se obtiene despus de la extraccin queda con un 38% de protena, similar a la de soya, por lo cual se utiliza en la preparacin de alimentos balanceados para ganado. Entre los resultados ms importantes en cuanto al proceso de produccin de canola se encuentran en INIA (1981), IMAP (1987) y Muoz et al (1999), modificada por Loza y Fernndez (2002) y Loza et al (2003) con lo que es posible obtener mayores rendimientos de grano. IV.- ASPECTOS CONCEPTUALES DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA Si el desarrollo del cambio tcnico y de la productividad deben ser objetivos estratgicos de la poltica econmica en general, y la poltica agrcola en particular, entonces resulta claro que la reforma de las actividades de investigacin tecnolgica y cientfica relacionadas con el campo mexicano es una tarea sumamente importante y apremiante (Gonzlez, 2002). Snodgrass y Wallace, (1979), mencionan que el conocimiento es un bien universal cuyo aumento depende mucho del nivel de desarrollo econmico y social de un pueblo; esto es, cuanto mayor es el desarrollo, tanto ms conocimiento existe y se aplica. La velocidad a que el conocimiento tecnolgico es adoptado por los pases y los individuos vara fuertemente. Algunos de los obstculos, a su adopcin en relacin con cultura se han examinado ya. La tradicin, el hbito y la actitud general hacia el cambio constituyen factores importantes que afectan el uso de la tecnologa. La rapidez con que la tecnologa se utiliza realmente en los procesos de produccin depende de: a) la receptividad de la sociedad a la nueva idea; b) la eficiencia del sistema de comunicacin o educacin; c) el volumen del desembolso de dinero requerido para utilizar la tecnologa y d) el grado de antigedad del equipo de produccin existente. El medir la contribucin de la tecnologa a una sociedad,

constituye una tarea muy complicada; sin embargo se considera de vital importancia hacerlo, con la idea de justificar asignacin de recursos (Snodgrass y Wallace, 1979). En este sentido se han experimentado diferentes modelos de transferencia de tecnologa con la idea de encontrar aquel que les permita a los productores incorporarse a un proceso ms rpido de adopcin de dicha tecnologa; sin embargo, por ahora en este esquema solo referiremos tres, con lo cual se pretende determinar el que presente mayor eficiencia en la intencin de la adopcin de la tecnologa agrcola propuesta, aunada con una sustitucin de cultivo como lo es el maz por canola en la agricultura del estado de Tlaxcala. Los modelos que se pretenden evaluar son: 1). Desarrollo de un proyecto productivo (DPP); 2). Modelo INIFAP (MI) y 3). Grupos de transferencia de tecnologa (GTT); con esto se pretende definir aquel modelo de transferencia de tecnologa para la agricultura que sea ms eficiente, en tanto que impacte con mayor rapidez en la adopcin de la tecnologa, en este caso medido por la intencin de los productores en aplicarla bajo sus condiciones socioeconmicas y ambientales. El primer modelo consiste en el planteamiento del DPP, en un documento donde se estructura considerando varios aspectos que posteriormente se llevan a la prctica y uno de esos aspectos es la tecnologa que se va a utilizar, junto con la sustitucin del cultivo que en este caso es canola. Aqu desde el principio el nmero de productores participantes en el proyecto deciden adoptar las recomendaciones propuestas con poco conocimiento; sin embargo, ellos dependern de los agentes de cambio o tcnicos que los estarn asesorando durante el ciclo del cultivo, considerado en el proyecto desde la preparacin del terreno hasta la cosecha. Dicha operacin se apoya con la asesora tanto para tcnicos como para productores con expertos o investigadores con ms elementos de juicio tanto tcnicos como econmicos y sociales, pretendiendo que la base de inicio de un proyecto sea la organizacin de productores, ya que de esto depender en buena medida el xito o fracaso del mismo, y quiz esto ltimo sea lo menos estudiado hasta ahora. El segundo, MI es el que en los ltimos veinte aos ha utilizado el INIFAP para apoyar la transferencia de tecnologa agrcola, que se refiere al establecimiento de parcelas de validacin de tecnologa con productores cooperantes ubicadas en diferentes condiciones agroecolgicas representativas, en que la finalidad es poner a prueba los diferentes componentes tecnolgicos con el cambio de cultivo, que sea la muestra para que otros productores de la misma regin se convenzan de las ventajas tcnicas y econmicas que representa dicha validacin, mostrada en los diferentes eventos demostrativos que se realizan durante el proceso de produccin, como la preparacin

del terreno, etapas fenolgicas hasta la cosecha del producto; dichos eventos se hacen extensivos tambin para los agentes de cambio tanto oficiales como privados, con esto se pretende una mayor difusin, ya que, se cree en consecuencia que se tendr como resultante un incremento en la adopcin por parte de los productores agrcolas, donde los mejores sistemas de comunicacin podrn influir de mejor manera en los productores para que estos inicien su proceso de adopcin como se ha mencionado anteriormente. El tercer modelo denominado GTT tiene su origen en la Repblica de Chile hace alrededor de un cuarto de Siglo, el cual plantea como objetivo disminuir la brecha entre las fuentes generadoras de tecnologa y los usuarios, conectndolo en forma organizada y permanente, fomentando adems el intercambio de experiencias que los mismos usuarios poseen. Para su operacin se forman grupos integrados por 15 o 20 productores, asesorados por un investigador del campo o estacin experimental que recomienda la tecnologa; ubicados en zonas agroecolgicas homogneas, con similar nivel sociocultural y una comn orientacin en sus empresas. Las actividades del GTT consisten bsicamente en reuniones rotativas mensuales en predios de los integrantes, donde el grupo recorre el predio, se informa de sus caractersticas y hace un anlisis de la explotacin, para finalizar con una charla sobre un tema tcnico importante, previamente definido por el grupo. Esta exposicin puede estar a cargo del propio coordinador, de un especialista invitado o de un integrante que se destaque por su nivel tecnolgico (Santander, 1987 ). Sin duda, la puesta en marcha de cada modelo en forma masiva implica necesariamente cierta promocin y costo para darlos a conocer para incorporar la tecnologa a los procesos productivos o la misma sustitucin de cultivo, como es el caso que por ahora interesa. El costo se pretende que sea el menor posible con el que se logre un mayor impacto positivo en cuanto a la adopcin. Con la evaluacin de los modelos se podr definir con mayor precisin aquel modelo que demuestre un mayor potencial en la intencin de los productores por adoptar la tecnologa propuesta y el cambio de cultivo; sin embargo, los que decidan su adopcin lo harn por ciertas razones, mismas que se definirn al trmino de las evaluaciones, al igual que aquellos productores que no tienen la intencin de adoptar bajo cierto modelo, explicaciones fundadas tendrn; aunque, tambin vale decir que todo esto tendr un costo que ser importante considerar cuando se tenga que tomar decisiones en cuanto al uso de cierto modelo de transferencia. Debido a que se pretende cambiar un cultivo (maz) por otro (canola), lo que se requiere es definir un modelo de transferencia de tecnologa agrcola que en el corto

plazo pueda incorporar una mayor superficie, aunque tambin se podr definir aquel modelo que incorpore ms productores, que no necesariamente ir aunado a una mayor superficie, debido a que en el estado de Tlaxcala existe un alto porcentaje de productores pequeos; entonces se podrn realizar ms conclusiones en torno a que el dominio de recomendacin se ampla, ya que, adems esto depender de las medidas de poltica que implemente los diferentes niveles de gobierno y as sern las decisiones de los responsables de conducir la poltica agrcola, especficamente en dicho Estado. V.- AVANCES DE IMPACTO DE LA TECNOLOGA DE CANOLA a) Resultados tcnicos Durante el ao 2001 en el ciclo primavera verano se inici con investigaciones en la localidad de Terrenate, municipio del mismo nombre, donde se evaluaron diferentes variables agronmicas de adaptabilidad, destacando como efecto de las mismas el rendimiento de grano por hectrea que alcanz para las tres primeras ms rendidoras 3,319; 3,059 y 2,557 kilogramos por hectrea para los genotipos Monty, Hyola-308 y Hyola-401 consecuentemente. Para el ao de 2002 en la localidad denominada La Magdalena Municipio de Tlaxco a una distancia aproximada de 60 kilmetros de donde se realiz el trabajo anterior se estableci otra evaluacin de genotipos de canola, en la que sobresalieron por su rendimiento Hyola-401, IMC-105 y IMC-104, con 2,264; 1,953 y 1,632 kilogramos por hectrea En esta misma localidad en el 2003 se volvieron a evaluar 12 genotipos de canola, destacando por su rendimiento CNH-517, CNH-505, IMC-205, IMC-204, IMC-207 y Hyola-401, que alcanzaron 1,681; 1,581; 1,544; 1,542; 1,466 y 1,377 kilogramos por hectrea; si bien se estn considerando los seis mejores genotipos es por la razn de que a nivel comercial el que se est utilizando es la Hyola-401, que en este caso ocup el sexto lugar en cuanto a su rendimiento; sin embargo, la diferencia con respecto a los otros cinco va desde un 6 hasta un 22 por ciento, aunque tambin cabe mencionar que los genotipos superiores solo es el resultado de un primer ao, mientras que la Hyola en tres aos consecutivos de evaluacin su comportamiento ha sido de mejor estabilidad, esto aunado a la disponibilidad de semilla es el que se ha sugerido y utilizado por los productores para dichas siembras. b).- Anlisis financiero

Costos de produccin. Para realizar el anlisis de rentabilidad financiera (Loza, 1998), es necesario, entre otros aspectos, disponer de informacin de costos de produccin total del cultivo (Cuadro 1), as como del precio del producto y de los apoyos que otorga el Gobierno; en este sentido, como dichas condiciones cambian de un ao a otro aqu se presenta el anlisis para el ao 2002 de parcelas de validacin en varias localidades, que son a nivel semicomercial considerando el genotipo Hyola-401, que adems es uno de los ms sobresalientes en cuanto a rendimiento. Dicho anlisis se ampla con otros cultivos, que por ahora dominan en el Estado. Cuadro 1. Costos de produccin de tres cultivos en el estado de Tlaxcala ($ ha-1) * Cultivo/localidad La Magdalena Tlaxco Huamantla 1 Huamantla 2 Canola 4,641.00 4,319.00 4,215.00 4,025.00 Cebada 2,330.00 3,008.00 Maz H-40 5,100.00 Maz criollo 3,965.00 *Este costo de produccin no incluye renta de la tierra, crdito de avo, costo financiero, costo de asistencia tcnica, cobertura de seguro y administracin. Rentabilidad de la canola. Con los costos anteriores y el valor de la produccin por hectrea se realiz el anlisis de rentabilidad, considerando solo algunos indicadores que permiten afirmar que, no obstante que las parcelas evaluadas requirieron altos costos de produccin totales, generaron tambin altos ndices de rentabilidad, como se aprecia en el Cuadro 2, en que el anlisis considera tambin la participacin de PROCAMPO. Cuadro 2.- Rentabilidad del cultivo de canola para el estado de Tlaxcala (2002) Conceptos La Magdalena Tlaxco Huamantla1 Huamantla2 Rendimiento (ton ha-1 ) 2.50 1.97 1.80 2.70 Precio ( $ ton-1 ) 2,600.00 2,600.00 2,600.00 2,600.00 -1 Valor de la prod. ($ ha ) 6,494.80 5,124.60 4,680.00 7,020.00 Procampo ( $ ha-1 ) 873.00 873.00 873.00 873.00 Ingreso total ( $ ha-1 ) 7,367.80 5,997.60 5,553.00 7,893.00 Ganancia neta ( $ ha-1 ) 2,726.80 1,678.60 1,338.00 3,868.00 Costos por tonelada ( $ ) 1,857.89 2,191.27 2,341.67 1,490.74 TMAR. ( % ) 58.75 38.87 31.74 96.10 Rel. Ingreso/peso invertido 1.59 1.39 1.32 1.96 *Este costo de produccin no incluye renta de la tierra, crdito de avo, costo financiero, costo de asistencia tcnica, cobertura de seguro y administracin

Rentabilidad de otros cultivos El cultivo ms rentable es la cebada cultivada en la localidad de Tlaxco, lo cual confirma que difcilmente la cebada pueda estar por abajo de los rendimientos financieros o econmicos del cultivo de canola; pero donde tambin no hay duda es en el caso del maz, an con semilla mejorada como lo es el H-40, la canola lo supera muy fcilmente, con lo que se sigue confirmndose el desplazamiento del cultivo de maz por canola, sobre todo en reas de mediana y baja productividad del maz (Cuadro 3). Cuadro 3. Anlisis de rentabilidad de los cultivos de cebada y maz Conceptos / Localidad La Magdalena Cebada Tlaxco Cebada Huamantla 1 Huamantla 2

Cultivo Esmeralda Esmeralda Maz H-40 Maz Rendimiento ( ton / ha ) 0.90 2.50 3.00 2.00 Precio ( $ ton-1 ) 1,800.00 1,800.00 1,300.00 1,300.00 Valor de la prod. ($ha-1) 1,620.00 4,500.00 3,900.00 2,600.00 Procampo ( $ ha-1 ) 873.00 873.00 873.00 873.00 Ingreso total ( $ ha-1 ) 2,493.00 5,373.00 4,773.00 3,473.00 -1 Ganancia neta ( $ ha ) 163.00 2,365.00 -327.00 -492.00 Costos por tonelada ( $ ) 2,588.89 1,203.20 1,700.00 1,982.50 TMAR ( % ) 7.00 78.62 -6.41 -12.41 Rel. ingreso/peso invertido 1.07 1.79 0.94 0.88 *Este costo de produccin no incluye renta de la tierra, crdito de avo, costo financiero, costo de asistencia tcnica, cobertura de seguro y administracin c). Aspectos de transferencia Como parte de las acciones para promover y difundir el cultivo de canola se dise una estrategia donde participan varias dependencias del sector oficial, tanto a nivel Federal como Estatal y la misma iniciativa privada; en particular el INIFAP, que desde el ao 2001 inici con investigacin, apoyado por el MI para la transferencia que se ha utilizado en los ltimos 20 aos en el Estado, donde en las parcelas de los productores se pone a prueba la tecnologa propuesta (paquete o componente tcnico ) para que en las mismas circunstancias de los productores se vean los resultados; para lo cual se realizan tambin una serie de eventos demostrativos donde se explica el tipo de trabajo que se est realizando, explicando las ventajas y desventajas que pueda tener lo que se est demostrando, con la finalidad de que los productores se puedan convencer de los aspectos positivos y tomen la decisin de adoptar dicha tecnologa. Derivado de los resultados agronmicos, econmico-financieros y de calidad de grano obtenidos, los asistentes a los eventos demostrativos mostraron gran inters, lo que

condujo a que mediante una alianza entre los representantes de cada sector se propusiera un proyecto planteado por INIFAP para cultivar 3,000 hectreas con canola en el Estado de Tlaxcala para el ciclo primavera verano 2002, con la idea de apoyar la reconversin productiva en las reas de mediano y bajo potencial para maz; sin embargo, solo se concretaron 416 hectreas con 154 productores con una superficie promedio de 2.7 hectreas por productor. En este proyecto participaron el Gobierno del Estado, Gobierno Federal, as como la Iniciativa Privada representada por los industriales que producen aceite en Mxico, donde de entrada se asegur la comercializacin del producto que es el problema principal para los productos agropecuarios. Para la puesta en marcha del proyecto mencionado durante el ciclo primavera verano 2002, se consider como base sustancial los resultados obtenidos en el ciclo primavera-verano 2001, con lo que el INIFAP particip con la capacitacin de 10 tcnicos junto con productores para que stos a su vez pudieran asesorar a los dems que decidieron participar en el proyecto de agricultura por contrato de produccin de canola, que coordin la Subsecretara de Fomento Agropecuario del Gobierno del estado en ese ciclo. Dicha capacitacin consisti en dotar a los tcnicos de la informacin ms elemental, debido a que el cultivo para ellos era totalmente desconocido, hasta el paquete tecnolgico para la produccin de canola. Los resultados de este primer ao de produccin comercial de canola no alcanz la expectativa propuesta, debido principalmente a que la lluvia fue demasiada escasa al inicio de ciclo y posteriormente fue muy abundante, lo que ocasion que en muchos productores no pudieran incluso sembrar mayor superficie y donde se pudo sembrar a falta de humedad no germin, ni emergi la plntula, lo que provoc irregularidad en la densidad de poblacin, lo cual se reflej en un rendimiento menor al previsto, sin embargo, se observ que los cultivos de maz, trigo y muchos productores de cebada no cosecharon producto alguno, mientras que de canola se pudieron alcanzar en esas mismas condiciones rendimientos arriba de media tonelada, lo cual confirma las ventajas comparativas que posee dicho cultivo en comparacin a los de la regin. De acuerdo con estas condiciones generalmente negativas del ciclo primavera verano 2002, se siniestraron totalmente 252 hectreas, mismas que pag el seguro agrcola contratado de acuerdo con su respectivo contrato, por lo que con esto los productores participantes en este proyecto al menos no perdieron lo invertido en el cultivo; por ello solo se llegaron a cosechar 164 hectreas con un rendimiento promedio de 818.00 kilogramos por hectrea, ms los apoyos que obtuvieron los productores por parte del

Gobierno Federal, Estatal y la Iniciativa privada, generaron mejores condiciones de ingreso para los agricultores con este cultivo que con los otros. Para el ao de 2003, nuevamente se impuls por parte del Gobierno del Estado de Tlaxcala la siembra de canola, teniendo como base la tecnologa desarrollada por el INIFAP plasmada en otro proyecto planteado por esa misma institucin, en el que ahora cubri una superficie de 1,165 hectreas, con 203 productores participantes con una superficie promedio de 5.7 hectreas por productor, lo cual implica un aumento del 180 por ciento de adopcin de un ao a otro en trminos de superficie y solo un 31 por ciento en cuanto al nmero de productores; esto demuestra que la adopcin en superficie fue considerablemente mayor en comparacin con el nmero de productores incorporados a este proceso; esto de alguna manera ha impactado en la conciencia de algunos productores al cambio de cultivo, pensando en mejorar su nivel de ingreso y por otro se ha impactado en el proceso de capacitacin tanto de los productores como de los agentes de cambio responsables de la asistencia tcnica para el establecimiento y seguimiento de esta produccin. Al igual que el ao 2002, en el ao 2003 los resultados no fueron los proyectados, ahora por el hecho fundamental de que durante todo el mes de junio se presentaron lluvias diariamente en toda la entidad, lo que impidi sembrar mayor superficie y muchas hectreas sembradas en el mes de mayo se afectaron negativamente por el exceso de agua en la etapa inicial de la planta; se haba programado sembrar 3,000 hectreas, por lo anterior solo se cubri el 39 por ciento de dicha superficie, de estas las siniestradas totalmente fueron 290 hectreas, por lo que se cosecharon 875, con una produccin de 459,156 kilogramos, que equivale a un rendimiento promedio de 525 kilogramos por hectrea ms los apoyos del Gobierno Federal, Estatal y de la Iniciativa privada, dichos productores mejoraron su ingreso en relacin con los otros cultivos, de tal manera que se contina afianzando este tipo de actividad en la medida que ms productores se incorporan al proyecto, que ms superficie es cultivada con canola, el aprendizaje de los productores en el manejo de un nuevo cultivo, el conocimiento que tambin han adquirido los tcnicos responsables de la asistencia tcnica y la retroalimentacin a la investigacin, hacen que sea de amplia expectativa esta sustitucin de cultivo, al menos en el estado de Tlaxcala, y que si bien por el momento pareciera que los costos son excesivos en el fomento de esta actividad, en el mediano y largo plazo dichos costos se recuperarn con su respectiva ganancia, tanto desde el punto de vista social, tcnico, econmico y financiero que en otro momento se podr evaluar con mayor precisin.

Durante el ciclo primavera verano 2002 como parte central para operar el proyecto de canola en el Estado se desarrollaron una serie de eventos de capacitacin del proceso de produccin de manera especfica para tcnicos principalmente y algunos productores interesados, con lo cual fue posible los resultados obtenidos al final del mencionado ciclo. Para el ao 2003 durante el ciclo primavera-verano se le dio seguimiento por parte de INIFAP al proyecto Estatal con la capacitacin para algunos tcnicos, aunque se puede decir que ahora el nmero de temas y eventos de esta naturaleza fue menor en relacin al ao anterior, debido a que fueron los mismos tcnicos que ya se haban capacitado en el 2002. En el ciclo primavera verano 2001 se realizaron tres eventos demostrativos de campo, en los que hubo una asistencia de alrededor de 100 personas entre funcionarios privados, del sector oficial, agentes de cambio, estudiantes y productores, a los que se les dio a conocer de manera amplia el potencial del cultivo de canola. Asimismo en dichos eventos se distribuy un trptico como parte de las acciones de documentacin que apoyan la difusin y transferencia de tecnologa. Tambin durante el ciclo otoo invierno 2001-2002 de realiz otro evento demostrativo con la asistencia de 60 personas entre tcnicos, productores y estudiantes. En el 2002, tambin se realizaron una serie de eventos de difusin, demostracin y recorridos tcnicos con la participacin de productores principalmente, as como tcnicos y otro tipo de asistentes, con un total de 560 asistentes, con el objetivo de dar a conocer la tecnologa para la produccin de canola en el Estado, considerando las parcelas establecidas por el Campo Experimental Tlaxcala del INIFAP y algunas por parte del proyecto que coordin el Gobierno Estatal, a travs de la Subsecretara de Fomento Agropecuario. Cabe destacar que en dichos eventos queda claro la manifestacin de inters por parte de los productores asistentes en participar en dicho proyecto. En relacin con los eventos de difusin y demostracin de la tecnologa de canola, para el 2003 se realizaron una serie de acciones conjuntamente entre las del proyecto ejecutado parte del Gobierno del Estado y el proyecto cuya responsabilidad operativa es el INIFAP , que sigue siendo la base del primero. Cabe destacar que tambin se particip con otros eventos que tiene que ver con la difusin, en donde se destaca la importancia y las ventajas de este producto; adems que se hace en medios masivos de comunicacin, como la radio, televisin y el peridico, as como publicaciones formales que se distribuyen al pblico en general y que de alguna manera tienen influencia en los productores y otras personas

relacionadas con la promocin y difusin del conocimiento y de la tecnologa como este caso. VI.- CONCLUSIONES No obstante la condicin de escasa precipitacin que se present durante el ciclo

del cultivo en los aos 2001, 2002 y 2003 el 50 por ciento de las variedades tuvieron un comportamiento aceptable. Con los tres aos de evaluacin de canola se puede decir que representa una alternativa para la conversin productiva del Estado, en superficies de baja y mediana productividad para cultivo de maz. El costo por unidad producida de Canola fue de $1,858.00, $2,191.00, $2,342.00 y $1,491.00 por tonelada para La Magdalena, Tlaxco, Huamantla 1 y Huamantla2 consecuentemente; mientras que la TMAR es de 58.7, 38.8, 31.7 y 96.1 por ciento para las localidades en dicho orden. En las localidades de La Magdalena, Huamantla 1 y Huamantla 2 la ganancia neta fue muy superior a la de cebada y maz H-40 y criollo, siendo en estos dos ltimos casos negativa y en la primera de $163.00 por hectrea. Los indicadores de rentabilidad como costos por tonelada, Tasa Mnima Atractiva de Rendimiento, y la Relacin de Ingreso por Peso Invertido son menores en comparacin a los del cultivo de Canola, excepto para Cebada en la localidad de Tlaxco. Se est dando a conocer mediante dos modelos de transferencia de tecnologa agrcola los resultados de la investigacin del cultivo de canola en el estado de Tlaxcala, que est sirviendo de base para un mayor impulso. La adopcin del cultivo y de la tecnologa para la produccin de canola creci en Aun falta conocer los resultados del modelo de transferencia de tecnologa GTT superficie una proporcin mayor que en el nmero de productores. y definir el de mayor eficiencia para la adopcin de tecnologa para la produccin de canola. Derivado de los resultados obtenidos en este proyecto tanto agronmicos, de calidad de grano y de rentabilidad, el Gobierno del estado de Tlaxcala est impulsando con incentivos econmicos a los productores con la idea de que se incremente la superficie cultivada de esta especie. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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Datos del Autor: M. C. lvaro Loza Pea Primer semestre del doctorado en Ciencias Agrarias del Depto. de Sociologa Rural-UACH. Chapingo, Mx. Dra. Ibis Seplveda Gonzlez Profesora-Investigadora del Depto. de Sociologa Rural-UACH. Chapingo, Mx. Ing. Rogelio Fernndez Sosa. Col., Campo Exp. Tlax. del INIFAP, Mx. M. C. Nemecio Castillo Torres. Inv. del Campo Exp. Valle del Yaqui, Cd. Obregn, Sonora, Mxico.