Examen de ciencias III 3er bimestre Nombre del alumno: ________________________________________________ N.L. ___________ Calificacin: ______________________ 1.

Un ejemplo de cambio fsico ocurre cuando: a) Horneamos pan dulce b) Endulzamos el agua de limn c) Fremos los huevos d) Tostamos los granos de caf 2. Una forma adecuada de evitar la contaminacin qumica del suelo es: a) Depositar los desechos no biodegradables en tiraderos al aire libre b) Enterrar los residuos domsticos e industriales c) Incinerar los desechos biodegradables o esperar a que los microorganismos los degraden d) Desarrollar tecnologas de reutilizacin y reciclaje de residuos slidos 3. La ilustracin muestra un modelo del ter etlico, donde el tomo de carbono se representa en color negro, el de hidrgeno en blanco y el de oxgeno en rojo. De acuerdo con lo anterior, cul de las siguientes opciones indica de manera correcta la valencia de cada tomo en este compuesto? a) C 4, H 1, O 2 b) C 4, H 2, O 2 c) C 2, H 1, O 3 d) C 3, H 2, O 1 II. Identifica los smbolos que componen una ecuacin qumica. Para ello, escribe en cada rengln el inciso de la columna derecha que corresponde al smbolo en la ecuacin:

III. Coloca en el lugar que le corresponde, en la reaccin qumica, cada una las siguientes sustancias:

 Azufre, dixido de azufre y oxgeno

IV. Subraya la respuesta correcta. 17. En cul de las ecuaciones qumicas se representa correctamente el principio de la conservacin de la masa?

18. La siguiente ecuacin representa una reaccin qumica que NO puede ocurrir porque:

a) El potasio y el sodio son elementos no metlicos b) Un elemento no se transforma en otro c) El cloro no reacciona con el potasio a temperatura ambiente d) La molcula de KCl debe tener 3 tomos de cloro en lugar de 1

19. Los conservadores alimentarios se fabrican con base en: a) Enlaces covalentes b) Catalizadores qumicos c) Concentradores qumicos d) Inhibidores qumicos

20. En el estmago se lleva a cabo la digestin mediante procesos como el movimiento y las reacciones qumicas del cido clorhdrico con los alimentos; adems, se produce una sustancia llamada pepsina que participa en la digestin de protenas sin intervenir en la reaccin qumica. La pepsina, entonces es: a) Un producto de la reaccin del cido clorhdrico con las protenas b) Un inhibidor, porque retarda la reaccin entre las protenas y el agua c) Una sustancia que reacciona con las protenas, modificando su estructura qumica d) Un catalizador, porque modifica la velocidad de reaccin pero no participa en ella

V. Seala en la lista con una A los factores que pueden acelerar la descomposicin de los alimentos y con una R los que pueden retardarla: 21. La accin de las bacterias 22. Los ambientes fros 23. Los recipientes hermticos 24. El incremento en la temperatura ambiental 25. Los ambientes secos 26. Los ambientes hmedos 27. El uso de conservadores 28. El contacto con el oxgeno del aire 29. La proliferacin de hongos 30. El empacado al vaco ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ) ) ) ) ) ) ) ) ) )