REPUBLICA DE PANAMA UNIVERSIDAD AMERICANA DE PANAMA FACULTAD: TURISMO CON ESPECIALIZACION EN HOTELERIA Y SERVICIOS A CRUCEROS LICENCIATURA: TURISMO CON

ESPECIALIZACION EN HOTELERIA Y SERVICIOS A CRUCEROS. NOMBRE DE LA ASIGNATURA: INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION DE CRUCEROS. RESUELTO N.30-05-SGP LTU-002 IV CUATRIMESTRE HORAS TECNICAS: 32 TOTAL DE CREDITOS: 2 DURACION: 16 SEMANAS 1. DATOS GENERALES 1.1. Nombre de la asignatura: INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION DE LA INDUSTRIA DE CRUCEROS. 1.2. Crditos: 2 MIERCOLES DE 8.00 AM A 10.45 PM. SEDE DEL CARMEN. 1.3. Carrera: Licenciatura en Turismo con Especializacin en Hotelera y Servicios a Cruceros. 1.4. Cuatrimestre: 1.5. Profesor (a): Licenciada. Elsa Isabel Montenegro. 1.6 Fecha de Elaboracin: 2 de mayo 2012.

2.

1-DESCRIPCION DEL CURSO: En atencin a los contenidos, esta asignatura comprende aspectos de4 gran significado acerca

de la ADMINISTRACION DE CRUCEROS en cuanto a cada una de las reas que sta comprende como lo son. Su Estructura Administrativa, Categora Staff, Categora de la Tripulacin, Concesionarios y la Cadena de Mando. En cada una de estas reas se analizan y describen los distintos cargos y servicios que comprende un crucero en forma general.

2. JUSTIFICACION: La asignatura INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION DE CRUCEROS que se ofrece en este cuatrimestre, es considerada como fundamental, ya que ofrece al participante los conocimientos bsicos en cuando a los aspectos que involucra la Administracin de Cruceros y las distintas reas que sta comprende.

3. OBJETIVO GENERAL: Analizar la Estructura Administrativa de un Crucero y su importancia para el buen desenvolvimiento del mismo.

4. OBJETIVOS ESPECIFICOS: Identificar los componentes de la Estructura Administra de un Crucero. Explicar la importancia y funcin de cada una de las reas que la comprenden. Sealar los aspectos bsicos que comprende cada rea.

CONTENIDOS: Mdulo 1. LA ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA DE CRUCEROS. 1.1 Seccin de Cubierta. 1.2 Seccin de Mquina. 1.3 La Gerencia de Hotel. Mdulo 2. LA CADENA DE MANDO. 2.1 En la Cubierta. 2.1.1 El Capitn. 2.2 El Gerente de Hotel. 2.3LosTripulantes. 2.4 Distinciones Tcnicas. Mdulo 3. CATEGORIA DE LA TRIPULACION. 3.1 En la Cubierta 3.2 En la Seccin de Mquina. 3.3 En la Seccin de Hotel. Mdulo 4. CATEGORIA STAFF. 4.1 Salones de Belleza. 4.2 Servicios de Spa. 4.3 Casino. 4.4 Programas de Excursiones. 4.5 Entretenimiento. 4.6 Tiendas de Regalo. 4.7 Fotografa. Mdulo 5. LAS CONSECIONES. 5.1 Polticas de Contrataciones. 5.2 Polticas de Pagos. 5.3 Tipo de Concesiones.

METODOLOGIA. El curso establece la asignacin de trabajos prcticos, tareas e investigaciones individuales. Se realizarn trabajos en grupos, visitas a puertos, que pudiera comprender una travesa por el Canal de Panam. Y la realizacin de informes. Entre las actividades tendremos. Lecturas de documentos y libros, Desarrollo y estudio de vocabulario. Elaboracin de mapas conceptuales. RECURSOS MATERIALES. Estos sern tableros, marcadores, proyector, internet, librera virtual. EVALUACION FORMAL. Las evaluaciones se harn midiendo el grado de atencin prestado por el alumno durante la clase por medio de quices y tareas. La entrega en el tiempo correspondiente de los trabajos individuales y grupales. La asistencia a clases de manera especial los das de exmenes parciales y del examen final. Su desenvolvimiento en sus charlas y en la presentacin de PowerPoint. EVALUACION. 2 EXAMENES PARCIALES 15% c.u ..30% INVESTIGACIONES.20% CHARLAS...10% TRABAJO DE GRUPO.10% TRABAJO O EXAMEN FINAL..30% TOTAL...100% BIBLIOGRAFIA. DE LA TORRE PADILLA. FRANCISCO. (2000) Sistemas de transportacin turstica. Editorial Trillas. Mxico. DE LA TORRE PADILLA. FRANCISCO. (2000) Transportacin Acutica. Editorial Trillas. Mxico. DE LA TORRE PADILLA. FRANCISCO. Agencias de viajes y transportacin. 1996. Editorial Trillas. Mxico. DE LA TORRE PADILLA. FRANCISCO. Introduccin del Turismo. 1996. Editorial Trillas. Mxico. JIMENEZ, ALFONSO. EL Turismo, estructura y desarrollo. Editorial MCGRAW.HILL. 2000. MEXICO. LICKORISH, LEONARD. Una introduccin al Turismo. 1997. Editorial Trillas. Mxico. MORFIN HERRERA, MARIA DELC. Transportacin Martima en el Turismo. 1995 Editorial Trillas. Mxico. ORGANIZACIN MUNDIALDEL TURISMO. 1998. Introduccin al Turismo. RAMIREZ VIZCARRA, MIGUEL. 1999. Turismo Nutico Internacional. Editorial Trillas. Mxico. RODRIGUEZ BLANCO, MANUEL. 1999. Teora General del Turismo. VALDEZ BECERRA ,RAFAEL. Transporte areo, acutico y transporte terrestre turstico. Vol1. Editorial Limusa. Mxico.

PLANIFICACION SEMANAL. Semana 1: MAYO 9-INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION DE CRUCEROS. RESEA HISTORICA. Semana 2: MAYO 16- ESTRUCTURA DE LA ADMINISTRACION. (Seccin de Cubierta, Seccin de Mquina y la Gerencia de Hotel) Semana 3: MAYO 23- CADENA DE MANDO. (En la Seccin de Cubierta y Mquina) Semana 4: MAYO 30- CADENA DE MANDO. (En la Seccin de Hotel) Semana 5: JUNIO 6- TALLER Y ENTREGA DE TRABAJO. Semana 6: JUNIO 13- PRIMER EXAMEN PARCIAL. Semana 7: JUNIO 20- CATEGORIA DE LA TRIPULACION (CREW) EN LA SECCION DE CUBIERTA Y DE MAQUINA. Semana 8: JUNIO 27- CATEGORIA DE LA TRIPULACION (CREW) EN LA SECCION DE HOTEL. Semana 9: JULIO 4ENTREGA DE TRABAJOS INDIVIDUALES Y GRUPALES.

Semana 10: JULIO 11- SEGUNDO EXAMEN PARCIAL Semana 11: JULIO 18- CATEGORIA DE LA TRIPULACION. Semana 13: JULIO 25 LOS CONSECIONARIOS. (POLITICAS DE CONTRATACIONES Y PAGOS Y TIPOS DE CONSECIONES) Semana 14: AGOSTO 8 - SUSTENTACION INDIVIDUAL DE LA LECTURA DESIGNADA Y ENTREGA DE PORTAFOLIO. Semana 15: AGOSTO 14. EXAMEN O TRABAJO FINAL.

PROGRAMACION ANALITICA Mdulo1 INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION DE CRUCEROS Y RESEA HISTORICA. Horas Totales: 4 SEMANAS 1 Y 2 DE MAYO 9 Y 16-2012. Objetivo Terminal: Al terminar el estudio del tema los y las estudiantes estarn en capacidad de conocer los elementos bsicos que forman La Administracin de Cruceros, manejar aspectos histricos y aprender definiciones de diversos del contenido del mdulo. Estrategias Didctica (Tcnicas Actividades y Recursos) Presencial Introducir el tema de manera talque el estudiante conozca una resea histrica, la importancia de la Administracin de Cruceros 1- Breve Referencia Histrica. 2- La Estructura Administrativa. 3- El personal o STAFF. 4- La tripulacin o CREW Presentacin individual de estudiantes, reglas durante las clases, presentacin de la ctedra y entrega de su contenido e indicaciones sobre conformacin del portafolio. A distancia Iniciar la conformacin del portafolio individual. Entrega de 38 palabras para vocabulario. Investigacin va internet sobre el personal a bordo. la lectura Se evaluar para nota. 1- El vocabulario 2- El inicio de la elaboracin del portafolio con la impresin del contenido de la ctedra. 3- Investigacin propia va internet sobre personal a bordo.

Objetivos Especficos

Contenidos

Evaluacin

Indicaciones sobre la Inicio de lectura asignada para el asignada. cuatrimestre.

PROGRAMACION ANALITICA Mdulo 2 Ttulo: LA CADENA DE MANDO EN LA CUBIERTA. SALA DE MAQUINA Y EN EL HOTEL. Horas Totales. 6. SEMANAS 3-4-5 DE MAYO 23 Y 30 Y EL DE JUNIO. Objetivo Terminal: Lograr que el estudiante conozca la Cadena de Mando o autoridad a bordo del crucero.

Objetivos Especficos

Estrategia Presencial.

Didctica

A Distancia 1- Indicaciones y contenido de Trabajo Individual sobre la cadena de mando. 2- Vocabulario sobre la SECCIONES DE CUBIERTA, MAQUINA Y HOTELERIA.

Para notas. 1Revisin portafolio junio 6 del

Conoce sobre se ejerce la Cadena de Mando a bordo Presentacin magistral del crucero, en las de los dos temas. secciones de cubierta, -Cadena de Mando en la mquina y hotel. seccin de cubierta, seccin de mquina y seccin de hotelera. Espacio para preguntas y respuestas.

2-

Entrega del vocabulario 30-5-12. Quiz del vocabulario 2.

3-

MAYO TALLER SOBRE EL SEGUNDO MODULO.

PROGRAMACION ANALITICA Mdulo 3 CATEGORIA DE LA TRIPULACION. SECCIONES DE CUBIERTA, MAQUINA Y HOTEL Horas 6. SEMANAS 6-7-8 DEJUNIO 13-20-27-2012
Objetivo Terminal. Que el estudiante conozca las categoras de la tripulacin que laboran en un crucero. Estrategias Didctica (Tcnicas Actividades Recursos) Objetivos Especficos Contenidos Presencial A distancia Evaluacin Notas

Evaluacin Objetivos Especficos CONTENIDOS CATEGORIA TRIPULACION. DE LA JUNIO 2 Y 27. Indicacin para el Trabajo individual PRESENCIAL A DISTANCIA Sumativa JUNIO PRIMER EXAMEN PARCIAL. 13

Conoce la categora del personal de la seccin de -Categora de la Tripulacin cubierta de mquina y en la Seccin de Cubierta. del hotel. -Categora de la Tripulacin en la Seccin de mquina. -Categora de la Tripulacin en la Seccin de Hotel.

Sobre la categora Exposicin magistral del personal de del mdulo. Espacio para preguntas y Hotel. respuestas. Periodo de Preguntas Y respuestas.

PROGRAMACION ANALITICA
Mdulo: 4 Ttulo: CATEGORIA DE LA TRIPULACION. STAFF, TALLER Y PRIMER EXAMEN PARCIAL. Horas Totales: 8 EN LAS SEMANAS 9, 10, 17 y 24 DE JULIO 3-10-17 Y 24 DE 2012. Objetivo Terminal: Conoce las categoras de la tripulacin que laboran en la seccin de hotelera. Estrategias Recursos) Didctica (Tcnicas Actividades y Evaluacin A distancia

Objetivos Especficos

Contenidos

Presencial

CATEGORIA DE LA Presentar a los TRIPULACION DEL estudiantes la HOTEL U HOTEL informacin concerniente STAFF. a las categoras de la tripulacin que labora en Los mismos se la seccin de hotel. encuentran en puestos administrativos, seccin de alimentos y bebidas y las secciones de los servicios personales y colectivos que se brindan a bordo

Trabajo grupal sobre las categoras de personal segn los departamentos Continuacin de las 3 de julio entrega de a bordo. presentaciones y trabajos individuales y sustentaciones de los de grupos. trabajos individuales. 11 de julio. Segundo examen parcial. 18 y 25 presentacin magistral de los temas del mdulo 4. Periodos de preguntas y respuestas. Sumativa.

PROGRAMACION ANALITICA
Mdulo: 5 Ttulo: LOS CONSECIONARIOS. Horas Totales: SEMANAS 13 de julio 25 y semanas 14 y 15 de agosto 8 y 14. Objetivo Terminal: Conoce lo referente a el proceso de concesiones que se dan en la industria de cruceros. Estrategias Recursos) Didctica (Tcnicas Actividades y Evaluacin A distancia

Objetivos Especficos

Contenidos

Presencial Que el alumno conozca LOS todo lo relacionados al CONSECIONARIOS. proceso de concesiones que se dan a bordo del 1- Polticas de crucero, a los Contratacin. concesionarios, las 2- Polticas de Pago. formas de pagos y las 3- Tipos de formas de contratos de Conseciones. los pasajeros.

Repaso general para el Julio 31 presentacin del examen final y preparacin tema, con un periodo de final de portafolio. Sumativa. preguntas y respuestas. Del portafolio. Agosto 7 presentacin Del examen final individual de la lectura y entrega del portafolio Agosto Final 14. Examen