Catalogue 2

CATALOGUE PROMO
2012/2013
MATERIEL HORECA
Le spcialiste du meilleur rapport qualit/prix en neuf et occasions
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S
FROID
M
47 8 9 9 10-11 11 12 13 14-15 15 16 16 17 18-19 20 20 20 21
E
50 50 51 52 53 53 54-55 54-55 56 56 56 57 58 59 60-61
PREPARATION
Laminoirs pizza Ptrins Machines ptes Gaufriers Robots de cuisine Batteurs-mlangeurs Mixers Hachoirs Rpes / Rpes-hachoirs Boureuses Trancheuses Sous-videuses Cutter / Coupe-lgumes / Combins Balances Matriel de bar
Comptoirs frigos Frigos muraux Saladettes Tables frigo Sandwicheries et pizzerias Table pizzas Tables rfrigres Caves vins Frigos Congel Congel bahut Dessertes de bar Chambres froides ou conglation Machines glaces Machines glaons Machines granita Salades bar Comptoirs dexposition
INOX
Etagres / Tables armoires Plonges / Armoires murales / Tables Echelles / Hottes / Chariots / Armoires chauffantes Mlangeurs / Douchettes / Lave-mains / Poubelles 62 63 64 65
CUISSON
Grills Friteuse poser Bains-marie Chafing dish Cuiseurs ptes Salamandres Induction Toasters Rtissoires Pita Friteuse Gamme BERTHOS srie 600 et 700 Friteuses Grills Fourneaux Plaques Cuiseurs ptes Gamme MBM Fourneaux Plaques Friteuses Cuiseurs ptes Grills Gamme BERTHOS srie 900 Fourneaux Friteuses Cuiseurs ptes Feux chinois Wok Cuiseur riz Micro-ondes Fours convection Fours mixtes lectriques Fours pizzas Fours pizzas bois 22-23 24 25 25 25 26-27 26 27 28 28 29
LAVERIE
Lave-verres / Lave-vaisselle Produits de lavage Lave-linge / Sche-linge / Produits dentretien 66-67 68 69
30 36
PETIT MATERIEL
Marmites / Polons / Poles / Plats rtir Spcial couscous Mandoline / Syphons Collectivits Couverts Verres / Vaisselles Couteaux forgs Moulins poivre Accessoires grillades / palla / raclettes Tour pour le pizzaolo Vestes de cuisine / Nappage Rception Tables et chaise 70 71 72 72 72 73-74 75 75 76 77 78 79 80 83
37 41
42-43 44 44 44 45 46 47 48 49
Sado
+2/+6C
Vitres bombes rabattables
Etagre intermdiaire Eclairage Intrieur en inox Plan de travail en marbre Thermomtre Prise supplmentaire de 10 ampres mono Chariot amovible avec 4 roulettes dont 2 freines Dgivrage automatique Compresseur incorpor Pieds rglables Surface dexposition en inox
Option : portes coulissantes arrires en plexi
Sado 1
C-1SADO1000
1000 mm
Sado 2 1.249 1.529 1.779

C-2SADO1000
1000 mm
1.329 1.529 1.729
C-1SADO1500
1500 mm
C-2SADO1500
1500 mm
C-1SADO2000
2000 mm
C-2SADO2000
2000 mm
Compact
Avec rserves rfrigres, vitres bombes rabattables
- Etagre intermdiaire - Compresseur incorpor - Thermostat - Thermomtre - Rserve portillons - Surface dexposition en inox - Plan de travail - Eclairage - Pieds rglables - Dgivrage automatique - Froid statique - Plexi arrire
+1/+10C
AVEC ETAGERE INTERMEDIAIRE
C-COMP 13
1320 mm
1.399 1.499 1.639

4
C-COMP 20
2020 mm
1.639 1.965 2.590
Meubles Caisse : C-MC600COMP

600 mm
C-COMP 15
1520 mm
C-COMP 25
2520 mm
599 799
C-COMP 17
1720 mm
C-COMP 30
3020 mm
C-MC900COMP
900 mm
New Leader
+2/+6C
Etagre intermdiaire Plan de travail en inox Compresseur incorpor Thermostat digital Thermomtre Rserve portillons Surface dexposition en inox Eclairage Pieds rglables Froid statique T ambiante de travail idale : +16/+21 C
- Plexi arrire - Dgivrage automatique
B-LEA10
1000 mm
1.579 1.685 1.785 1.999 2.359

Meubles Caisse : C-MC60LEA
600 mm
B-LEA12
1250 mm
B-LEA16
1630 mm
B-LEA20
2020 mm
B-LEA25
2420 mm
499
C-MC90LEA
900 mm
599
C-MC120LEA
1200 mm
699
New Super
+2/+6C
Etagre intermdiaire Plan de travail en inox Compresseur incorpor Thermostat digital Thermomtre Rserve portillons Surface dexposition en inox Eclairage Pieds rglables Froid statique T ambiante de travail idale : +16/+21 C
- Plexi arrire - Dgivrage automatique
B-SUP12
1250 mm
1.759 1.859 2.275 2.619

Meubles Caisse : C-MC60SUP
600 mm
B-SUP16
1630 mm
B-SUP20
2020 mm
B-SUP25
2420 mm
499
5
C-MC90SUP
900 mm
599
C-MC120SUP
1200 mm
699
Elgante
+4/+8C
Rfrigration par le systme de circulation force de lair Thermostat thermomtre digital. Prise supplmentaire de 10 A mono Modle standard comprend une tagre - Plan de travail en granit - Isolation au polyurthane - sans CFC; - Eclairage intrieur pour une meilleure prsentation des produits - Pieds rglables - Compresseur incorpor
C-ELEG15
1460 mm
2.630 3.115 3.755 4.130
C-ELEG20
1960 mm
C-ELEG25
2460 mm
C-ELEG30
2860 mm
Bakery
+4/+8C
Vitre bombe rabattable
3 tagres intermdiaires Plan de travail en inox Compresseur incorpor Thermostat digital Thermomtre Tiroirs pour faciliter laccs la marchandise Surface dexposition en inox Eclairage Pieds rglables Froid statique Temprature idale ambiante de travail : +16 / +25 C - Plexi arrire - Dgivrage automatique
A-BAK12
1250 mm
1.999 2.399 2.699

6
B-BAK16
1630 mm
B-BAK20
2020 mm
Polo
+2/+6C
Avec rserves rfrigres et vitres bombes relevables pistons
Plan de travail en inox Compresseur incorpor Thermostat digital Thermomtre Rserve portillons Surface dexposition en inox Eclairage Pieds rglables Froid ventil Temprature idale ambiante de travail : +16 / +25 C - Plexi arrire - Dgivrage automatique - Vitre anti condensation
C-POL12
1250 mm
2.399 2.799 3.499

Meubles Caisse : C-MC60POL
600 mm
C-POL18
1830 mm
C-POL25
2420 mm
599
C-MC90POL
900 mm
699
C-MC120POL
1200 mm
799
Baroque
+4/+8C
C-BAR10
Vitres frontales droites

Eclairage - 3 niveaux en verre Groupe incorpor Rfrigration ventile Dgivrage automatique Hauteur : 1300 mm - Profondeur : 690 mm
1040 mm
2.399 3.335 4.199 5.499
C-BAR15
1540 mm
C-BAR20
2040 mm
C-BAR25
2540 mm
Fresco
Ventil
+2/+7C
- Vitres latrales panoramiques (double-vitrage) - Thermostat, thermomtre digital - Dgivrage automatique avec r-vaporation des eaux - 4 niveaux dexposition (3 niveaux rglables par querres) - Rideau de nuit - Eclairage - Compresseur incorpor - Pieds rglables
C-PA.FRE.74GL
745 mm
1.790 1.880 2.150
C-PA.FRE.10GL
1060 mm
C-PA.FRE.13GL
1370 mm
Marao
Ventil
+2/+7C
- Eclairage - Rideau de nuit - Thermostat, thermomtre digital - Dgivrage automatique avec r-vaporation des eaux - 4 niveaux dexposition (3 niveaux rglables par querres) - Panneau dcoratif illumin pour publicit - Compresseur incorpor - Pieds rglables
C-MARAO 600
600 mm
1.785 1.865 2.020 2.285

C-MARAO 2000
2000 mm
C-MARAO 1000
1000 mm
C-MARAO 1200
1200 mm
B-MARAO 1500
1500 mm
2.680
B-MARAO 2500
2500 mm
3.780
Vouga
Ventil
+2/+7C
- Rfrigration par la circulation force de lair - Eclairage - Rideau de nuit - Thermostat, thermomtre digital - Dgivrage automatique avec r-vaporation des eaux - 5 niveaux dexposition (4 niveaux rglables par querres) - Panneau dcoratif illumin pour publicit - Compresseur incorpor - Roulettes
C-VOUGA100
1067 mm
2.599 2.999 3.999
C-VOUGA140
1380 mm
C-VOUGA200
2005 mm
+4/+10C
Rfrigres ventiles
Rfrigration ventile Structure vitre bombe Tablette de dcoupe en polythylne Intrieur et extrieur en inox Evaporateur inject Thermostat, thermomtre digital Dgivrage automatique Compresseur incorpor Pieds rglables Portes avec fermeture automatique et joints magntiques - Groupe tropicalis - Filtre anti-graisse devant le condenseur
2 portes / 2 Grilles / Capacit : 2xGN1/1 + 3xGN1/6

(non fournis)
C-S900G
900x700x850h mm
890
3 portes / 3 Grilles / Capacit : 4xGN1/1

(non fournis)
C-S903G
1365x700x850h mm 1.329
Couvercle coulissant
Rfrigration ventile Intrieur et extrieur en inox Evaporateur inject sur 3 cts Thermostat, thermomtre digital Dgivrage automatique Tablette de dcoupe en polythylne Compresseur incorpor Pieds rglables Angles intrieurs arrondis Couvercle coulissant suprieur en inox Tablette de dcoupe alimentaire Filtre anti-graisse devant le condenseur
2 portes / 2 Grilles / Capacit : 2xGN1/1 + 3xGN1/6

(non fournis)
C-S900
900x700x850h mm
613
3 portes / 3 Grilles / Capacit : 4xGN1/1 C-S903

(non fournis) 1365x700x850h mm
1.130
+2/+10C
- Intrieur et extrieur en inox - Rfrigration ventile - Evaporateur inject sur 3 cts - Thermostat - Thermomtre digital - Dgivrage automatique - Compresseur incorpor - Filtre anti graisse devant le condenseur - Pieds rglables - Portes avec fermeture automatique et joints magntiques - Groupe tropicalis
C-S901 2 portes / 2 Grilles 900x700x850h mm
630
C-S903TOP 3 portes / 3 Grilles 1365x700x850h mm 1.130
+1/+10C
Structure frigorifique avec vitre
- Evaporateur en cuivre serpentin plac dans les parois - Thermostat lectronique - Construction en inox 1/2 avec vitres - Livr sans bacs 1/2 (GN 1/3 h : 150 mm) Profondeur : 390 mm
1/3
1/6
1/4
1/6 1/9 1/2 1/2
C-VRX 1200
1200 mm
529 560
C-VRX 1800
1800 mm
589 613
C-VRX 1500
1500 mm
C-VRX 2000
2000 mm
Tables frigo
- Intrieur et extrieur en inox - Filtre antigraisse devant le condenseur - Thermostat - Thermomtre digital - Structure rfrigre - Evaporateur inject - Pieds rglables
+4/+10C
+2/+8C
2 portes + structure rfrigre 2 grilles C-PS 200

900x700x1050 h mm
949
3 portes + structure rfrigre 3 grilles C-PS 300

1365x700x1050 h mm
1.385
de comptoir poser Tapas +2/+4C
Sushi
- Thermomtre - Eclairage - 2 portes coulissantes - Vitre bombe - Compresseur incorpor - Livr avec bacs en inox ( GN1/3 h=40mm ) - Couleur noir ou or Profondeur : 417 mm / Hauteur : TAPAS : 205 mm SUSHI : 246 mm
C-TOPH6SU
1523 mm (6 bacs)
1.190 1.290
B-TOP H6
1523 mm (6 bacs)
915 1.035
C-TOPH8SU
1880 mm (8 bacs)
B-TOP H8
1880 mm (8 bacs)
LIVRES AVEC
BACS
10
+2/+10C
Table plan de travail en granit
Filtre anti-graisse devant le condenseur Construction en inox - Rfrigration ventile Capacit 5xGN1/6 h150 mm non fournis Intrieur et extrieur en inox Evaporateur inject sur 3 cts Thermostat, thermomtre digital 2 portes - 2 grilles Dgivrage automatique Compresseur incorpor - Pieds rglables Portes avec fermeture automatique et avec joints magntiques - Groupe tropicalis
2 portes / 2 Grilles
Dimensions : 900x705x850h mm
C-PS900 3 portes / 3 Grilles
819
C-PS903
1.305
Tables pizza avec structure frigorifique vitre bombe pour bac GN1/3
- Intrieur et extrieur en inox - Plan de travail en granit avec dosseret priphrique - Compresseur incorpor, tropicalis - Portes avec poignes intgres et charnires pivotantes avec blocage douverture - Thermostat, thermomtre digital - Pieds rglables en inox - Rfrigration ventile - Dgivrage automatique avec vaporation automatique des eaux de dgivrage - Portes avec guides 600 x 400 (5 jeux de guides par porte) - Possibilit bloc de tiroirs neutres - Bacs et grilles non fournis
++2/+8C
+2/+8C
B-MPV15 B-MPV20
2 portes 3 portes
1500x800x850 h / 1440 mm 2000x800x850 h / 1440 mm
2.325 2.645
C-MPV25 4 portes
2500x800x850 h / 1440 mm
3.790
+4/+10C
3 portes - plan de travail en granit avec dosseret priphrique, structure rfrigre vitre pour bac GN 1/4
- Filtre anti-graisse devant le condenseur - Groupe tropicalis - Intrieur et extrieur en inox - Compresseur incorpor - Rfrigration ventile - Dgivrage automatique - Capacit de la structure : 6 GN 1/4 (non fournis) - Thermostat, thermomtre digital - Portes avec fermeture automatique et avec joints magntiques - Pieds reglables - Evaporateur inject - 3 Grilles Dimensions : 1365x700x1415h mm
C-S903TOPSAL
2.055
11
S
-2/+8C
Inox - Ventiles
- Intrieur et extrieur en inox - Portes avec poignes intgres et charnires pivotantes avec blocage douverture - Thermostat - Thermomtre digital - Dgivrage automatique avec vaporation automatique des eaux de dgivrage - Groupe tropicalis - Compresseur incorpor - 1 grille par porte - Pieds rglables en inox - Dosseret arrire - Evaporateur ventil
Profondeur 600
C-TF02.60
2 portes - 1500 mm
1.200 1.415
C-TF04.60
4 portes - 2500 mm
C-TF03.60
3 portes - 2000 mm
1.635
Options : Evier : 615 (A) - Tiroirs : 2x1/2 = 460 (C)
Profondeur 700
Intrieur GN 1/1
C-TF02.70
2 portes - 1500 mm
1.240 1.415
C-TF04.70
4 portes - 2500 mm
C-TF03.70
3 portes - 2000 mm
1.640
Options : Evier : 615 (A) - Tiroirs : 2x1/2 = 425 (C)
Profondeur 800
Intrieur 600 X 400
C-TF02.80
2 portes - 1500 mm
1650 1.950
B-TF04.80
4 portes - 2500 mm
C-TF03.80
3 portes - 2000 mm
2.500
12
Vitre
- Compresseur incorpor - Livr avec 4 clayettes - Eclairage
+6/+15C +2/+12C
Vitres
Capacit 90 bouteilles - Intrieur thermoforme ABS - Compresseur incorpor 7 clayettes bois - Thermostat - Porte vitre anti UV - Extrieur en acier laqu brun
B-JG16
184
C-CPV 1380
625
Toute la gamme
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13
+4/+12C
Vitrines verticales ventiles
400 litres - Fermeture automatique Froid ventil - Eclairage - 5 grilles Compresseur incorpor Pieds rglables - Serrures
+2/+8C
AVEC CAISSON LUMINEUX Vitrine exposition rfrigre 4 faces vitres
4 plateaux tournants en verre 465mm, chassis en aluminium anodis dor
Eclairage interne Compresseur incorpor Evaporateur ventil 230 V Dgivrage automatique Fermeture CL Thermostat digital Roulettes
B-SCLG4-418FF
1.499
C-T400/S
510
C-T400/C
510
+1/+10C
Armoire ventile 600 L - GN 2/1
Rfrigration ventile Ralisation extrieure blanc Porte munie dune serrure Compresseur incorpor Dgivrage automatique Thermostat lectronique 3 grilles rglables GN 2/1 Dimensions : 770x750x1900h mm
+3/+12C
Vitrine verticale ventile
80 litres Fermeture automatique Froid ventil Eclairage vertical Caisson lumineux 2 Grilles Compresseur incorpor 230 V
C-AF60
747
Option : extrieur INOX
Dimensions 470x505x795h mm
C-FS75CP
247
14
-2/+8C
Armoires inox ventiles
- Compresseur incorpor
-18/-22C
Armoires de congelation
- Porte avec joint chauffant
- Intrieur et extrieur en inox

- Porte avec poignes intgres et charnires pivotantes avec blocage douverture - Thermostat, thermomtre digital - Pieds rglables en inox
- Groupe tropicalis
- Dgivrage automatique avec vaporation automatique des eaux de dgivrage - 3 grilles par porte
- Eclairage - Serrure
- Evaporateur ventil
C-AF.600TN 1 porte
600 litres 680x720x2000h mm
1.440 1.265 2.100 1.930
C-AF.700BT 1 porte
C-AF.700TN 1 porte
1.575
C-AF.1400BT 2 portes
1400 litres 1480x830x2000h mm
C-AF.1200TN 2 portes
1200 litres 1340x720x2000h mm
C-AF.1400TN 2 portes
1400 litres 1480x830x2000h mm
2.390
-10/-24C
Armoire 600 L GN 2/1
Rfrigration statique Ralisation extrieure blanc Compresseur incorpor Porte munie dune serrure Thermostat lectronique Dgivrage manuel 6 grilles fixes Pieds rglables
-18/+22C
Vitrine verticale
Eclairage extrieur sur toute la hauteur de la porte (efficacit optimale).
- Thermostat. - 6 clayettes fixes formant vaporateur, soit 7 niveaux de stockage. - Isolation polyurthane inject de 45 mm. - Volume : 360 litres. - Rfrigration statique. - Dgivrage manuel. Dimensions : 630x620(+40)x1830h mm
C-AN60
859
Option : extrieur INOX Kit de 12 paniers
B-AV360N
1.145
A-KITPAN
129
15
Super isolation
- Serrure - Eclairage intrieur - Classe nergtique A+ Dimensions : 750x725x860h mm
C-CF200
177 litres net Avec 1 panier
320
C-CF300
230 litres net Avec 2 paniers
365
C-CF400
400
B-CF500
440
+2/+12C
Refroidisseurs de bouteilles non encastrables
- Compresseur incorpor - Rfrigration ventile - Portes battantes - Serrure - Thermomtre digital - Grille rglable - Eclairage intrieur - Isolation injection - 230 V Dimensions : 600x520x900h mm
C-BB1 1 porte
395 485 680
C-BB2 2 portes
C-BB3 3 portes
+3/+12C
frigos bouteilles ventils
Hauteur intrieure 74cm Compresseur incorpor Rfrigration ventile Livr avec 2 grilles par porte Pieds rglables (7cm) Thermostat digital Rcupration des eaux de dgivrage et r-vaporation automatique - Evaporateur ventil plac entre 2 portes (rpartition optimale du froid) - Eclairage intrieur - Isolation polyurthane inject - 230 V Dimensions : 1350x550x890h mm Dimensions : 1870x550x890h mm Dimensions : 2390x550x890h mm
B-E240 1 porte
999
16
C-E340 2 portes
1.230
B-E440 3 portes
1.495
- Groupe mono-bloc avec : - Eclairage - Thermostat, thermomtre lectronique - Dgivrage automatique - Evaporateur ventil - Montage ais - Porte pivotante, passage libre (700x1830 mm), fermeture clef - Sol anti-drapant - Epaisseur panneau, sol et plafond : 85 mm - Cordon chauffant sur la porte - Soupape de dpression
Dim. intrieures : 1200x2000x1830h mm Dim. extrieures : 1370x2170x2000h mm Volume intrieur : 4,39m3
CHAMBRE FROIDE C-12x20+

Compresseur 1/2 cv
3.175 3.835 502
CHAMBRE CONGELATION C-12x20Compresseur 1,7 cv Etagres en L sur 4 niveaux sur 365 mm de profondeur
C-ET12x20
CHAMBRE FROIDE B-20x20+

Compresseur 3/4 cv
3.840 4.250 645
CHAMBRE CONGELATION B-20x20Compresseur 2 cv Etagres en L sur 4 niveaux sur 365 mm de profondeur
C-ET20x20
CHAMBRE FROIDE C-24x24+

Compresseur 1/2 cv
4.999 5.190 798
CHAMBRE CONGELATION C-24x24RAYONNAGE

4 niveaux x 365 mm de profondeur x 1700h mm Compresseur 1,7 ou 2 cv Etagres en L sur 4 niveaux sur 365 mm de profondeur
C-ET24x24
Autres possibilits
Cellule de refroidissement rapide ou de conglation
C-ET1 717 mm C-ET2 799 mm C-ET3 881 mm C-ET4 963 mm C-ET5 1045 mm
188 201 206 215 224
C-ET6 1127 mm C-ET7 1291 mm C-ET8 1373 mm C-ET9 1455 mm C-ET10 1619 mm
236 245 256 266 278

17
M A C H I N E S A
Gelatissimo
Moteur mlangeur induction Cuve amovible en alu de 1,7 litre Cuve fixe en inox de 1,7 litre Refroidissement autonome compresseur Temps de prparation : 20 40 minutes Ingrdients maxi : 1,1 kg - Palette glaces Rduction engrenages Puissance : 165 W
Gelato Chef 2500

Moteur mlangeur induction Cuve fixe de 2,5 litres en inox Refroidissement autonome compresseur Temps de prparation de 20 30 min Ingrdients maxi 1,1 kg 2 kg de glace par heure - Timer Rduction engrenages Dispositif darrt de louverture du couvercle - Puissance : 220 W
B-GELAT
318
Gelato PRO 2500

Moteur mlangeur induction Construction en inox - Thermostat Rduction engrenages Scurit thermique compresseur et mlangeur Dispositif darrt louverture du couvercle 2,5 kilos de glace par heure Temps de prparation : 20/40 minutes Ingrdients maxi : 1,25 kg dans la cuve fixe 1,10 kg dans le bol amovible - Puissance : 250 W Dimensions : 400x455x300h mm
A-CHEF2500
A-PRO2500
1.210
638
Option : cuve amovible en alu anodis
Option : cuve amovible de 2,5 litres en alu
Star Ice
Conservateur glaces
Froid ventil Dgivrage automatique Tablette de travail inox Eclairage Thermostat digital Thermomtre Pieds rglables 1 vaporateur
Vitres bombes rabattables
B-ICE12
12 bacs de 5 litres 1250 mm
2.999 3.499
18
B-ICE18
18 bacs de 5 litres 1830 mm
Minigel
- Permet de raliser des glaces soft de qualit pour un investissement minimum - Facile de vidanger grce la cuve incline - Ecran rtro clair avec LED - Dispositif pour blocage au robinet - Systme de dgivrage de la cuve - Affichage digital de la temprature du produit dans la cuve - Bac rcolteur de grande capacit avec indicateur de niveau maximum - Contrle total grce au moteur vitesse variable - Systme darrt automatique du mlangeur en cas douverture du couvercle. Capacit : 6 litres
Gelato PRO 4K
- 4 kilos de glace par heure - 6 litres / h. - Temps de prparation : 12-15 minutes
B-MIGE
1.299
Produits de fabrication en sachet mlanger avec de leau ou du lait.

A-PRO4K
1.610
- Moteur mlangeur induction - Construction en inox - Thermostat - Rduction engrenages - Pelle mlangeuse en inox - Scurit thermique compresseur et mlangeur - Dispositif darrt louverture du couvercle - Puissance : 450 W
Got disponibles : Chocolat 16.04 /kg - Yaourt: 14.98 /kg Tiramisu: 14.36 /kg - Fraise 14.03 /kg Citron 12.32 /kg - Vanille 13.92 /kg Smooth drink : 12.61 /kg Caf Crme - 15.50 /kg Cappucino
Soft
2 compresseurs indpendants 3 becs : 2 parfums + 1 panach. Finition grise, aspect inox. Affichage digital. Commandes trs simples dutilisation. Rglage de lonctuosit. Alimentation des cylindres par gravit. Production horaire : 38 litres / heure. Capacit de la cuve : 2 x 6.5 litres Refroidissement air. Livre avec un distributeur de cornets. Alarme niveau de mix insuffisant dans la cuve. Dmontage et nettoyage faciles. Equipe de 2 compresseurs indpendants (cylindres + cuve). Gaz rfrigrants R404a et R134a (cylindres) 230 Volt - 2,4 kW 185 kg
Gelato PRO 5K
- 5 kilos de glace par heure - 7 litres / h. - Temps de prparation : 12-15 minutes
Modle sur roulettes

C-SOFT
3.999
A-PRO5K
1.999
19
systeme PALETTE
-Construction en inox - Glaons creux - Groupe tropicalis - Pas dlectronique - Porte rabattable vers lintrieur Le systme palette est celui qui demande le moins dentretien et craint le moins le calcaire
Dimensions : 405x510x690+80h mm
Dimensions : 675x555x995+80h mm Dimensions : 595x555x995+80h mm
B-Q90C
1.685
B-Q20C
799
A-Q40C
999
B-Q60C
Production : 18 kg / 24 h. Rserve : 9 kg. Puissance : 330 W - 1/6 CV
1.399
- 2 x 10 litres - Systme de mlange entranement magntique brevet - Cuve en polycarbonate anti-choc de 10 litres - Compresseur incorpor - Construction en inox - Eclairage - Robinet doseur - Cuve apparente pour mettre en valeur le contenu Dimensions : 360x470x690h mmh mm
- Rfrigration statique ( modle rfrigr) - Chauffage par rsistance plac sous la cuve (modle bain marie chauffant) - Thermostat - Porte assiettes priphriques en granit - Roulettes - Eclairage - Profondeurs des bacs 150 mm (non fournis) - Porte assiettes infrieur
MODELE REFRIGERE +3/+8C

507 Watt Capacit 4 x GN 1/1 Dimensions : 1540x780x1390+80h mm 640 Watt Capacit 6 x GN 1/1 Dimensions : 2205x780x1390+80h mm
C-BUFR4
1.499
C-BUFR6
2.199
MODELE bain marie chauffant +30/+85C

2000 Watt Capacit 4 x GN 1/1 Dimensions : 1540x780x1390+80h mm 3000 Watt Capacit 6 x GN 1/1 Dimensions : 2205x780x1390+80h mm
B-GRANI.2
1.569
C-BUFC4
1.399
C-BUFC6
1.899
20
Autres possibilits
21
A poser
Construction en inox Bac de rcupration des jus de cuisson amovible Rgulation par vanne - 2 brleurs en U Rebord prriphrique tanche - Thermocouples Plaque de 10mm dpaisseur en fonte Pieds rglables coins arrondis facilitant le nettoyage
G R I L L S
A poser, chrome dur
- Construction en inox - Bac de rcupration des jus de cuisson amovible - Rgulation par vanne - 2 brleurs en U - Rebord priphrique tanche - Thermocouples - Pieds rglables - Plaque de 12mm dpaisseur en chrome dur - coins arrondis facilitant le nettoyage
Puissance : 14kW
Dimensions : 800x450x240h mm (possibilit en 600x450 ou 1000x450)
Puissance : 14kW
Dimensions : 800x450x240h mm (possibilit en 600x450 ou 1000x450)
B-4404
579
B-4444
855
Plaque snacker lisse ou rainure simple

- Construction en inox - Tiroir de rcupration des jus de cuisson - Plaque de cuisson en fonte haute conductibilit thermique paisseur 10 mm - Allumage par piezo pour version gaz - Thermostat pour version lectrique de 50 300 C - Rebords priphriques - Vanne de rgulation pour version gaz - Pieds rglables
Puissance : 3 kW (lec.) - 4 kW (gaz)

Dimensions de la plaque : 325x480 mm
Modles en fonte
Lisse elec - 330x540x220h B-FTH-30E B-FTH-30G B-FTR-30E B-FTR-30G
239 299 338 413
Lisse gaz - 330x600x220h Rainur elec - 330x540x220h Rainur gaz - 330x600x220h
Modles chroms miroir

Chrome lisse lectique 330x540x220h C-FTM-C-30E Chrome lisse gaz 330x600x220h C-FTM-C-30G
1800 W - 290x400x210h Modle simple C-R1 171
470 499
Plaque hamburger
- 2 brleurs gaz (propane uniquement) - Allumage par piezo
Panini VITRO simple vitrocramique plaque suprieure rainure et infrieure lisse

Construction inox Plaque vitro Thermostat de rgulation jusqu 300C Equip de ressorts dquilibrage de la partie suprieure De 20 200C en 4 min. - Faible consommation dnergie Entretien ais; Tiroir de rcupration du jus de cuisson
Puissance : 3 kw
Dimensions : 480x505x180h mm Surface utile : 360x270
C-HAMB
250
B-VCR6CTC
418
22
Plaques snacker lisses ou rainures double

- Construction en inox - Plaque de cuisson en fonte haute conductibilit thermique paisseur 10 mm - Allumage par piezo pour version gaz - Brleur indpendant - Tiroir rcolteur des jus de cuisson - Thermostat pour version lectrique de 50 300 C - Vanne de rgulation pour version gaz - Rebord priphrique
Modles en fonte
Lisse elec. - 660x540x220h B-FTH-60E B-FTH-60G
389 564 Modles chroms miroir

Chrome lisse lectique 660x540x220h B-FTM-C-60E Chrome lisse gaz 660x600x220h B-FTM-C-60G
Lisse gaz - 660x600x220h 1/2 Lisse 1/2 rainur elec. 660x540x220h B-FTHR-60E
Puissance : 6 kW (lec.) - 8 kW (gaz)

Dimensions de la plaque : 650x480 mm
512 694
655 805
1/2 Lisse 1/2 rainur gaz 660x600x220h B-FTHR-60G
PANINI simple ou double rainur en bas et en haut
son jus de cuis lteur des Bac rco
fonte Plaque en t Thermosta
2200 W - 410x395x210h Modle simple C-RM1 204
2x1800 Watts - 570x395x210h Modle double C-R2 308
2x2200 Watts - 840x395x210h Modle double C-RM2 387
G R I L L S P I E R R E
Construction inox Grille de cuisson en acier sabl 312 x 483 amovible Allumage par piezo - 1 brleur Thermocouple 1 vanne de rgulation
A D E
L A V E
- Construction inox - 2 grilles de cuisson en acier sabl 312 x 483 amovible - Allumage par piezo - 2 brleurs indpendants - 2 Thermocouples - 2 vannes de rgulation
DOUBLE
Puissance : 4 kw
Puissance : 2x4 kw B-GL-30G
389
B-GL-60G
718
23
8 litres
Construction en inox Zone froide Thermostat EGO Cuve en inox dmontable pour le nettoyage Rsistance dmontable et protge dans la partie infrieure et arrire Panier en inox Thermique de scurit Poignes extrieures Voyants lumineux Poignes rentrantes sur les bacs pour faciliter la vidange
5 litres
- Construction en inox - Zone froide - Thermostat EGO - Cuve en inox dmontable pour le nettoyage - Rsistance dmontable et protge dans la partie infrieure et arrire - Panier en inox - Thermique de scurit - Poignes extrieures - Voyants lumineux
Puissance : 3250 W
C-688.008
129
Puissance : 2000 W
8 litres
C-688.005
89
2 x 8 litres
Construction en inox Zone froide Thermostat EGO Cuve en inox dmontable pour le nettoyage Rsistance dmontable Rsistance dmontable et protge dans la partie infrieure et arrire - Voyants lumineux - Poignes rentrantes sur les bacs pour faciliter la vidange
- Construction en inox - Thermostat - Cuve inox - Allumage par piezo - 1 panier - Zone froide - Robinet de vidange - Thermocouple - Veilleuse - Thermostat de scurit - 2 Brleurs
Puissance : 6,6 Kw 5676 Kcal/H

Dimensions: 300x600x290h mm
B-GL8B
849
Livre avec 1 grand panier
2 x 8 litres
- Construction en inox - Thermostat - Cuve inox - 2 paniers - Allumage par piezo - Zone froide - Robinet de vidange - Thermocouple - Veilleuse - Thermostat de scurit - 4 Brleurs
Puissance : 2 x 3250 W
Puissance : 13,2 Kw 11352 Kcal/H

C-688.208
230
24
B-GL8+8B
1.448
10 litres
- Thermostat - Cuve inox
de table
- Rsistance en dessous de la cuve - Rgulation de la temprature par thermostat
Puissance 0,4kw
Dimensions : 330 mm Hauteur : 360 mm
C-BM SOUPE
65
Puissance : 1,2kw
C-BMGN1/1
99
Chariot
Construction en inox Cuves embouties munies dune isolation thermique Capacit de 3 GN 1/1 hauteur 200 mm Chauffage par rsistances sous la cuve 3 Thermostats mcaniques indpendants de 30 90C 3 robinets de vidange Pare-chocs en caoutchouc - Poigne 4 roues pivotantes dont 2 avec freins
Puissance : 3x0,7 kw
B-BMCH3GN
972
- Construction en inox - Capacit 9 litres - Livr complet avec bac eau et deux support chauffe-plats - Livr avec bac nourriture gn 1/1 65mm de profondeur
Electrique
- Capacit : 25 litres - Thermostat - Voyant lumineux - Robinet de vidange
Puissance : 3250 W - 230 V

C-508.025
350
3 PANIERS : 145x280x175h mm (1x) 145x145x175h mm (2x)
A-CHAF
31
25
S A L A M A N D R E S
- Construction en inox - Grille en acier chrom - Poigne en matriaux rtractables et isolants - Base mobile permettant dapprocher les aliments prs de la source de chaleur - Rgulateur dnergie - Thermocouple - 2 Brleurs - Allumage piezo lectrique
Puissance : 5,8 kW
C-SAG660
1.379
Avec grille rglable

- Chauffage par rsistances blindes - Rgulateur de chauffe - Lampes tmoins - Construction en inox double parois avec isolation - Grille rglable sur 3 niveaux fixes
Avec grille rglable automatique

Chauffage par rsistances blindes Rgulateur de chauffe Lampes tmoins Construction en inox double parois avec isolation Grille rglable sur 3 niveaux mobiles
Puissance 2,2 KW
Dimensions internes : 410x350 mm Dimensions : 600x370x380h mm
Puissance 2,2 KW
B-SE40S
288
B-SE40M
343
I N D U C T I O N
poser
- Construction en inox - Minuterie digitale 0 - 180 min - Temprature 60 - 240
T O A S
A croque 2 pinces
- Construction en inox - Chaque compartiment est muni dune minuterie et dun voyant lumineux - Utilisation directe sans prchauffage
Puissance: 3500 W
Puissance: 1200 W
C-688.060
149
26
Caterchef simple plafond mobile lectrique

- Construction en inox - Tiroir de propret avec grille de 440 x 330 mm - Rgulateur de temprature
Caterchef double plafond mobile lectrique

- Construction en inox - Tiroir de propret avec grille de 560 x 330 mm - 2 rgulateurs de temprature


C-688.145
485
C-688.160
558
Avec grille rglable

Chauffage par rsistances blindes Rgulateur de chauffe Lampes tmoins Construction en inox double parois avec isolation Grille rglable sur 3 niveaux fixes
Avec grille rglable automatique

Chauffage par rsistances blindes Rgulateur de chauffe Lampes tmoins Construction en inox double parois avec isolation Grille rglable sur 3 niveaux mobiles
Puissance 3,2KW (230V) - 4,4KW (400V)

Puissance 3,2KW (230V) - 4,4KW (400V)

B-SE70S
408
B-SE70M
480
T E R S
A quartz 6 pinces 2 niveaux
Chauffage par rsistances quartz Grilles de protection quartz 3 positions de chauffe diffrentes Livr avec 6 pinces Timer de 0 15minutes Cuvette intrieure amovible
Puissance : 3000W
C-688.020
116
C-680.200
180
27
HE TOURNE-BROC
poulets
- Construction en inox - Brleurs indpendants - Thermocouples - Double clairage - Possibilit broches fermes pour des ctes, spare ribs... - Plateau en inox amovible pour rcolter les jus de cuisson - Brleur encastr dans support inox - Facilit d'entretien tle en inox entre chaque brleur
6 broches
Puissance : 29.820 kcal/h
3 broches
Puissance : 14910 kcal/h
B-5330
2.648
Mont sur chassis roulettes
B-5315
1.678
Armoire en option
Gyros grill
HE TOURNE-BROC
- Ralisation entirement en acier inox AISI 304 - Flexibilit : zones de chauffe rglables individuellement pour adapter la cuisson la hauteur. Zone de chauffe coulissante sur 4 roulements bille pour sadapter au diamtre de la carotte - Utilisation : mise en place aise de la broche grce un dispositif mcanique simple - Fiabilit : le support de broche est compltement hermtique, le moteur est ainsi protg de toute infiltration de graisse ou jus de viande. Mont sur roulement billes, il supporte le poids de la viande et les -coups de lutilisateur et est donc ainsi protg de toute torsion - Entretien facile : ramasse-jus embouti muni dune grille perfore et tiroir de rcupration amovible - Version gaz : radiants infrarouges haute pression, rgulation par vanne, thermocouples de scurit - Livr avec 1 broche complte (disque et goupille) - En option : bavette inox (BV-K) Cette nouvelle gamme fait lobjet de plusieurs brevets Capacit de cuisson 25 35 kg Broche h. 600 mm - 230 V/1 6450 kcal/h - 580x660x870h
Capacit de cuisson 40 55 kg Broche h. 800 mm - 230 V/1 8600 kcal/h - 580x660x1045h
B-GYR3G
949
A-GYR4G
1.065
28
1 cuve
Puissance : 16,61 kW
A-FRITB/1P
- Construction en inox - Cuve ronde 360 mm - Capacit : 13 litres par cuve avec filtre dchets - Brleur circulaire en fonte de 16,62 kW par cuve - Caisson de chauffe isol avec de la laine de roche - Thermomtre - Thermocouple - Allumage par piezo lectrique 230 V - Thermostat de scurit - Chemine - Bac frites muni dun fond perfor permettant lgouttage des frites, lhuile est rcupre directement dans la cuve - Zone froide - Robinet de vidange en faade - Bac de vidange amovible avec bec verseur et poigne - Portes battantes - Option : avec extraction directe
2.129
2 cuves
Puissance : 33,22 kW
3 cuves
Puissance : 49,30 kW A-FRIT B/3P
B-FRIT B/2P
3.490
4.990
Autres possibilits
29
Cuve 15 litres
2 cuves 15 litres
- Construction en inox - Zone froide - Robinet de vidange infrieur - Bac rcuprateur filtrage d'huile - Filtre de cuve - Livr avec 1 panier et 1 couvercle - Brleurs en fonte - Thermocouples - Veilleuses - Thermomtre - Thermostat de scurit - Allumage par piezo - Rgulation de la temprature par thermostat de 90 190C - Quantit d'huile Min 13l max 15l
-Construction en inox - Zone froide - Robinet de vidange infrieur - Bac rcuprateur filtrage d'huile - Filtre de cuve - Livr avec 2 paniers et 2 couvercles - Brleurs en fonte - Thermocouples - Veilleuses - Thermomtre - Thermostat de scurit - Allumage par piezo - Rgulation de la temprature par thermostat de 90 190C - Quantit d'huile Min 13l max 15l par cuve
Puissance 13 kW
Dimensions : 375x650x845/1100h mm
Puissance 26 kW
Dimensions : 750x650x845/1100h mm
B-GF15S
1.130
B-GF15 + 15S
G R I L L S
Grill gaz
- Construction inox - Plaque recouverte de chrome dur de 50 microns, de 22 mm dpaisseur - Tiroir rcolteur des jus de cuisson - Thermostat - Thermocouple - Pieds rglables - Allumage par piezo
1.999
Srie
600
B-3051
Lisse fer - 6000 Kcal/h Dimensions utiles : 391 x 500 mm Dimensions : 400 x 600 x 270h mm
C-3003
665
Lisse Chrome dur - 12000 Kcal/h Dimensions utiles : 791 x 500 mm Dimensions : 800 x 600 x 270h mm
1.659
A-3001
C-3003M
999
1/2 lisse Chrome dur + 1/2 rainure - 12000 Kcal/h Dimensions utiles : 791 x 500 mm Dimensions : 800 x 600 x 270h mm 1.770
B-3053
Lisse fer - 12000 Kcal/h Dimensions utiles : 791 x 500 mm Dimensions : 800 x 600 x 270h mm
C-3005
1.135
2.500
30
A poser
Srie
600
B-G2S6
2 Feux: 1 brleur 3 Kw - 1 brleur 3,6 Kw Dimensions : 330x600x290h mm
- Construction en inox - Plan suprieur embouti - Grille robuste en inox soud - Rgulateur par vanne - Allumage par piezo
B-G4S6
389
4 Feux: 2 brleurs 3 Kw - 2 brleurs 3,6 Kw Dimensions : 660x600x290h mm
689
Semi Pro
Avec 5 feux vifs gaz + four
- Allumage piezo pour les brleurs et le four gaz - Thermocouples - Tournebroche - 5 brleurs : 2 kW 2,9 kW 3,6 kW 1x1 kW - Four gaz 98 litres - Eclairage - Grill lectrique 2800 W - Minuterie - Pieds rglables Dimensions : 900x600x850h mm
B-600G Gaz C-600E Avec four lectrique multifonction
810 910
Electrique 5 plaques sur four lectrique convection 4 niveaux GN 1/1

-Construction en inox - 5 plaques lectrique de 2 kW avec une protection thermique interne - Rgulation par commutateur 6 positions - Dessus embouti - Four lectrique convection 4 niveaux GN 1/1 - Armoire neutre avec porte - Pieds rglables
Puissance 13,13 kW - 400 W

Dimensions : 990x600x845/860/920h mm
B-SPT-90/5 ELS
1.259
Four lectrique convection ventil. 4 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm de 5,2 kW avec thermostat de 100 275 C.
GAZ 5 feux sur four lectrique convection GN 1/1 ou 600 x 400 mm

-Construction en inox - 1 brleur central 3,5 kW + 3 brleurs 3 kW + 1 brleur 1,8 kW - Thermocouples - Allumage lectronique - Eclairage intrieur
Puissance 14,3 kW Gaz - 5,2 kW Electrique

Dimensions : 990x600x845/860/920h mm
B-KCV 96
1.399
31
2 feux vifs sur armoire

- 2 brleurs tanches haute puissance, entirement en fonte externe nickele : 6 kW (x1) - 3,5 kW (x1)

Srie
Puissance 21,5 kW
en inox - Construction l ail en inox mou - Plan de trav rieure - Etagre inf Veilleuse e - Thermocoupl eds rglables - Pi
B-G7F4MPW
1.145

Puissance 9,5 kW
Puissance 33,5 kW
C-G7F2MPW
785
B-G7F6MPW
1.479
en inox - Construction l ail en inox mou m - Plan de trav x 530 m 2/1 (650 - Four gaz GN veilleuse et niveaux avec en 4 280 C able de 160 ermostat rgl th ns joints porte moul sa - Avant de la n et lleure isolatio pour une mei plus simple un nettoyage mocouple frieure - Ther - Etagre in eds rglables - Veilleuse - Pi
4 feux vifs sur four GN 2/1

Puissance 29,3 kW
B-G7F4PW+FG
1.659
6 feux vifs sur four GN 2/1 + armoire

Puissance 41,3 kW
B-G7F6PW+FG
2.079
32
700
4 plaques sur armoire

Puissance 10,4 kW
B-E7P4M
965
en inox ue - Construction 2,6 kW une pice uniq 220 mm de e moul dans tat de scurit - Plan tanch ec thermos nte av 400 C - Plaques en fo tions jusqu cteur 6 posi - Sle la tension ntrle de - Voyant de co nctionnement et du fo les - Pieds rglab Armoire neutre -
- Option : plaque en fonte couvrant 2 feux
6 plaques sur armoire

Puissance 15,6 kW
A-E7P6M
1.439
A-PG2T700
e unique dans une pic tanche moul mm de 2,6 kW en inox - Plan scurit 220 - Construction de la tension thermostat de t du four) nte avec nt de contrle 6 plaques c 400 C - Voya - Plaques en fo utre (version ns jusqu ne 6 positio les - Armoire - Slecteur t - Pieds rglab fonctionnemen GN 1/1 et du n ventil ue convectio nt dattente - Four lectriq inox avec voya x 400 mm en ou 600 : 3,5 kW) ture (Puissance de la tempra
96
6 plaques sur four lectrique convection

Puissance 19,1 kW
4 plaques sur four lectrique convection

Puissance 13,9 kW
A-E7P6+FE1
1.999
B-E7P4+FE1
1.399
33
Coup de feu
- Construction en inox - Plaque de cuisson en fonte - Brleur central de 13 kW combustion optimise commande par un robinet vanne - Thermocouple - Veilleuse - Allumage par piezo avec protection silicone - Revtement de la chambre en vermiculite - Pieds rglables Puissance 13 kW
Srie
700
1.580
C-G7TPM
x ne froide ion en ino - Construct ie avec une large zo nts ond lime - Cuve arr rsidus da colte des pour la r illeuse uple - Ve - Thermoco de scurit C stat 0 190 - Thermo ble de 11 ostat rgla minutes - Therm iture : 6 ) oyen de fr 0 190 C - Temps m e 10 minutes (de 2 ag e - Prchauff rotection en silicon avec p r - Piezo e infrieu de vidang s - Robinet r des huile rateu Bac rcup -
Srie
700
Cuve 20 litres
- Production horaire value 25 kg
2 cuves de 7 litres
- 2 cuves indpendantes - Production horaire value 16,8 kg - Temps moyen de friture : 5 minutes
Puissance 16,5 kW
Puissance 11 kW
B-GL20M
1.699
C-GL7+7M
1.850
2 cuves 15 litres Cuve 15 litres

- Production horaire value 18 kg - Production horaire value 36 kg
Puissance 25,4 kW
Puissance 12,7 kW
B-GL15+15M
2.399
B-GL15M
1.399
34
Srie
700
Plaque snacker lisse simple

Puissance 6 kW
n en inox - Constructio couple licone se - Thermo protection si - Veilleu piezo avec C mage par 300 aboussures - Allu ion anti-cl maximum : mprature avec protect c trou dvacuation - Te satin ave se en acier ent incline - Plaque lis son lgrem e de cuis son - Surfac s de cuis lteur des ju tion - Tiroirs rco ortes en op bles - P - Pieds rgla
C-G7FL4M
1.115 Plaque snacker demi lisse, demi rainure double

- 2 zones avec commandes spares pour un rglage indpendant et optimal de la temprature
Puissance 12 kW
C-G7FM8M-2
1.655
Puissance 7 kW
C-PLG40M
1.299
Pierre de lave
x le) ion en ino dle doub - Construct gulation (2 sur mo e r - Vanne d leuse - Veil licone uple ction en si - Thermoco r Piezo avec prote 515 mm 0x e pa aux de 35 - Allumag sur 3 nive e rglable - Grill colteur nche de r s - Tiroir ta des graisse re et de la cend glables - Pieds r
Puissance 2x7 kW
C-PLG80M
1.899
35
- Construction en inox - Trop plein pour les amidons - Brleur haut rendement - Egouttoir - Cuve en inox - Vanne de scurit - Thermocouples - Veilleuses - Allumage par piezo avec protection en silicone - Robinet de remplissage frontale - Vanne de dcharge - Volume : 30L - Capacit : 6 paniers (non-fournis)
Srie
700
Double cuve
- Les 2 cuves sont indpendantes avec des commandes spares pour un rglage indpendant et optimal de la temprature - Volume : 2 x 30 litres
Puissance 2x10 kW, soit 20 kW

B-CPG80E
2.390
sur armoire
Puissance 10 kW Dimensions : 400x700x900h mm
A-C6
6 pices
6 x 54 12 x 54
A-C12 12 pices
B-CPG40E
1.290
Autres possibilits de paniers
Autres possibilits
36
DOM INA
Srie 700 et 900
10 bonnes raisons (et plus) pour choisir la ligne DOMINA de MBM
Dessus embouti, donc hermtique Facilit daccs frontal ou suprieur pour le dpannage Plans de travail raliss avec soudage au laser Modularit totale avec systme tte--tte Nous possdons un grand choix de pices dtaches
Profil anti-goutte exclusif pour garantir la fonctionnalit du plan de cuisson.
Bandeau profil ergonomique avec bouton intgr pour une scurit optimale.
Possibilit de plaque induction.
Angles arrondis pour une facilit dentretien.
Possibilit de travailler sur pont ou suspendu et dintgrer la ligne 700 avec la 900
Brleurs en fonte maille haut rendement permettant la rapidit de service. srie 700 : 3,5kW et 6kW srie 900 : 3,5kW 6kW et 8kW
37
Avec 4 feux vifs

- Construction en inox - 2 brleurs extractibles en fonte traite, couronne des brleurs en laiton trs haut rendement 3,5kW (x2) - 2 brleurs extractibles en fonte traite, couronne des brleurs en laiton trs haut rendement 6kW (x2) - Plan de cuisson (dessus) en inox embouti angles arrondis - Veilleuses - Thermocouples - Pieds rglables
Puissance: 19 kW
Dimensions: 700x700x850H mm
B-G4SA77
1.399
Avec 6 feux vifs

- Construction en inox - 3 brleurs extractibles en fonte traite, couronne des brleurs en laiton trs haut rendement 3,5kW (x3) - 3 brleurs extractibles en fonte traite, couronne des brleurs en laiton trs haut rendement 6kW (x3) - Plan de cuisson (dessus) en inox embouti angles arrondis - Veilleuses - Thermocouples - Pieds rglables
Srie
Puissance: 28,5 kW
B-G6SA77
1.799
Coup de feu
-
Construction en inox Plaque de cuisson en fonte de 4 cm Allumage piezo lectrique Veilleuse Thermocouple Plan de cuisson (dessus) en inox embouti angles arrondis
Puissance: 9 kW
B-GTA77
1.650
38
Srie 700
Avec 6 feux vifs sur four GN 2/1 + armoire neutre
- Construction en inox - 3 brleurs extractibles en fonte traite, couronne des brleurs en laiton trs haut rendement 3,5kW (x3) - 3 brleurs extractibles en fonte traite, couronne des brleurs en laiton trs haut rendement 6kW (x3) - Four gaz GN2/1 (650x535x300H mm) 5,2kW avec thermostat 150 290C - Capacit du four: 3 niveaux GN2/1 - Armoire neutre GN1/1 (340x540x390H mm) avec 1 porte - Allumage piezo lectrique pour le four - Plan de cuisson (dessus) en inox embouti angles arrondis - Veilleuses - Thermocouples - Armoire ferme par une porte - Pieds rglables
Avec 4 feux vifs sur four GN 2/1
- Construction en inox - 2 brleurs extractibles en fonte traite, couronne des brleurs en laiton trs haut rendement 3,5kW (x2) - 2 brleurs extractibles en fonte traite, couronne des brleurs en laiton trs haut rendement 6kW (x2) - Four gaz GN2/1 (650x535x300H mm) 5,2kW avec thermostat 150 290C - Capacit du four: 3 niveaux GN2/1 - Plan de cuisson (dessus) en inox embouti angles arrondis - Allumage piezo lectrique - Veilleuses - Thermocouples - Pieds rglables
Puissance: 34,5 kW B-G6SFA77
2.590
Avec 2 feux vifs + plaque coup de feu sur four gaz GN2/1
- Construction en inox - 1 brleur extractible en fonte traite, couronne des brleurs en laiton trs haut rendement 3,5kW - 1 brleur extractible en fonte traite, couronne des brleurs en laiton trs haut rendement 6kW - Four gaz GN2/1 (650x535x300H mm) avec thermostat 150 290C 5,2kW - Capacit du four 3 niveaux GN2/1 - Armoire neutre GN1/1 (340x540x390H mm) avec 1 porte - Taque 9kW - Plan de cuisson (dessus) en inox embouti angles arrondis - Allumage piezo lectrique pour le four et la plaque - Veilleuses Puissance: 23,7 kW - Thermocouples Dimensions: 1100x700x850H mm - Pieds rglables - Armoire ferme par une porte B-GT2SDFA77 3.190
Puissance: 25 kW
B-G4SF77
1.990
e 700
Coup de feu sur four GN2/1
Construction en inox Plaque de cuisson en fonte de 4 cm Allumage piezo lectrique pour le four et la plaque Four gaz GN2/1 (650x535x300H mm) avec thermostat 150 290C 5,2kW - Capacit du four: 3 niveaux GN2/1 - Veilleuses - Plan de cuisson (dessus) en inox embouti angles arrondis - Thermocouples - Pieds rglables
Puissance: 14,2 kW
B-GTF77
2.250
39
sur armoire
Construction en inox Cuve avec angles arrondis Brleur en fonte haut rendement Plan de cuisson (dessus) en inox embouti angles arrondis avec plan inclin pour l'appui des paniers -
Zone froide - Robinet de vidange d'huile Bac rcuprateur des huiles avec filtre en inox Rgulation de la temprature par thermostat de 90 190C Thermocouples - Veilleuses - Allumage par piezo lectrique Thermostat de scurit
Srie
1 cuve 14L
Puissance: 10,5 kW
2 cuves 7L
Puissance: 10,5 kW
2 cuves 14L
Puissance: 21 kW
B-GF477B
1.510
C-GF4772VB
2.010
B-GF777B
2.690
- Livr avec 1 panier - 1 couvercle
- Livr avec 2 paniers - 2 couvercles
- Livr avec 2 paniers - 2 couvercles
Srie 700
sur armoire
- Construction en inox - Plan de cuisson (dessus) en inox embouti angles arrondis avec plan inclin pour l'appui des paniers - Trop-plein pour l'coulement des amidons - Brleur haut rendement - Robinet de remplissage frontal - Vanne de dcharge - Thermocouples - Veilleuses - Allumage par piezo lectrique - Cuve en inox paisseur 15/10 rsistant la corrosion et l'usure avec angles arrondis - Paniers en option
B-C4 4 pices B-C6 6 pices
4 x 48 6 x 48
Puissance: 8,5 kW
Puissance: 13,6 kW
B-GC477/SC
Volume: 40 L
1.810
C-GC777/SC
Volume: 26 L (GN2/3)
2.120
40
700
Plaque snacker lisse ou rainur
- Construction en inox - Plaque de cuisson avec angles arrondis munie d'un rebord priphrique soud garantissant une parfaite tanchit - Brleurs en inox - Tiroir rcolteur des jus de cuisson - Thermostat - Veilleuses - Thermocouples - Allumage par piezo lectrique - Pieds rglables
Puissance: 11 kW
B-GFTA777L Puissance: 5,5 kW

Dimensions: 400x700x850H mm Plaque lisse
1.880 2.390 2.080 2.050 2.490
B-GFTA477L
Plaque lisse
B-GFTA777LC
Plaque lisse en chrome dur
1.400 1.790 1.510 1.850
C-GFTA477LC
Plaque lisse en chrome dur
B-GFTA777R
Plaque rainure
B-GFTA477R
Plaque rainure
B-GFTA777LR
Plaque 1/2 lisse 1/2 rainure
B-GFTA477RC
Plaque rainure en chrome dur
C-GFTA777 + LRC
Plaque 1/2 lisse 1/2 rainure chrome dur
Autres possibilits
41
Srie
- Construction en inox - Veilleuse - Thermocouple - Etagre infrieure - Cuvette amovible pour faciliter le nettoyage - Pieds rglables
900
sur armoire
4 feux vifs
- 4 brleurs en fonte nickele : 3,5kW (x1) - 7 kW (x1) - 12 kW (x2) - Portes en option (suivant photo)
Puissance 34,5 kW
C-G9F4M
1.650
/1 sur four GN 2
- Construction en inox - Four gaz GN 2/1 (530 x 650 mm en 4 niveaux) avec veilleuse et thermostat - Thermocouple - Etagre infrieure - Cuvette amovible pour faciliter le nettoyage - Pieds rglables
4 feux vifs
- 4 brleurs en fonte nickele : 3,5kW (x1) - 7 kW (x1) - 12 kW (x2)
Puissance 42,3 kW
B-G9F4+FG
2.205
Srie
900
rme sur armoire fe par porte
1 cuve de 22 litres
- Construction en inox - Cuve avec 3 brleurs tubulaires puissant en inox - Un systme de turbulence permet de ralentir le flux de a flamme en augmentant le rendement de 50% - Thermocouple - Thermostat de 110 190 C - Thermostat de scurit - Veilleuses - Allumage par piezo - Bac rcolteur des huiles - 2 demi paniers
Puissance: 16,6 kW
C-9GL-22M
1.979
42
4 plaques carres
/1 sur four GN 2
6 feux vifs
- 6 brleurs en fonte nickele : 5,5kW (x1) - 7 kW (x2) - 12 kW (x3)
- Construction en inox - 4 plaques lectriques de 300 x 300 mm de 3,5 kW haut rendement thermique avec des rsistances blindes en inox - Commande 7 positions avec thermostat - Thermostat de scurit - Tmoins de contrle et dallumage - Four multifonctions 4 niveaux GN 2/1 de 7,5 kW avec rglage de la temprature de 50 300 C - Four avec supports des grilles amovibles - 1 grille
Puissance 53,5 kW
C-G9F6M
2.340
/1 sur four GN 2 + armoire
6 feux vifs
brleurs en fonte nickele : 5,5kW (x1) - 7 kW (x2) - 12 kW (x3)
Puissance 61,3 kW
Dimensions : 1200x900x900h mm - Armoire neutre
Puissance: 21,5 kW - 400 W

B-G9F6+FG
2.945
B-E9PQ4+FE
3.100
2 cuves de 22 litres
- Construction en inox - Chaque cuve avec 3 brleurs tubulaires puissant en inox - Un systme de turbulence permet de ralentir le flux de la flamme en augmentant le rendement de 50% - Thermocouple - Thermostat de 110 190 C - Thermostat de scurit - Veilleuses - Allumage par piezo - Bac rcolteur des huiles - 4 demi paniers
Srie
e par porte armoire ferm sur
900
1 cuve de 40 litres
- Construction en inox - Cuve avec systme effleurement + trop plein pour liminer les rsidus damidon des ptes - Cuve arrondie - Thermocouple - Allumage par piezo - Veilleuse - Brleurs en inox haut rendement de combustion
Puissance: 33 kW
Puissance: 13 kW
C-9GL22-22M
3.425
43
B-G9CP40
1.785
Brleurs type wok

3 brleurs 290 mm 16,41 kW 2 brleurs 230 mm 8,99 kW Plan de cuisson embouti Bac de rcupration infrieur Evacuation latrale, bac de dcantation avec filtre amovible - Muni dune bonde de surverse - 1 vanne de commande par brleur - Rideau deau pour refroidissement du top - Robinet de vidange - Etagere de rangement
Puissance: 65,41 kW
Dimensions: 1790x900x780(ou1300)H mm
C-C5R
4.390
Autres possibilits
Induction
- Construction en inox 18/10 - Minuterie digitale 0 - 120 min - Temprature maximale 240
23 litres
-
Puissance: 3100 W
Entirement automatique Casserole interne amovible Fonction de maintien Capacit : 23 litres / 8,3 kilos de riz
Puissance: 2950 W
C-688065
171
44
B-CUIRIZ
189
- Construction en inox - Plateau tournant de 31,5cm - 23 litres Puissance grill : 1000 W Puissance Micro-ondes: 900 W Puissance absorbe : 1450 W Dimensions : 510x420x280h mm
C-MICRO
139
RCS 511 DS
- Rpartition des ondes plus rapide grce un ventilateur (brevet Menumaster) - Construction en inox - Capacit : 34 L - 1 magntron professionnel - Programme de dconglation - Filtre air - Minuterie de 10 minutes avec voyant LED - Eclairage Puissance de sortie : 1100 W - 5 niveaux dnergie Puissance absorbe : 1550 W - Dimensions intrieures : Dimensions avec poignes : 368x391x216h mm 559x483x349h mm
A-RCS 511DS
465
Puissance : 1500 W Puissance absorbe : 2400 W Dimensions avec poignes : 559x483x349h mm
A-RCS 511TS
610
Puissance : 2100 W Puissance absorbe : 3000 W Dimensions avec poignes : 559x483x349h mm
A-RCS 518TS
1.140
R25 AM
- 2 magntrons professionnels - Capacit : 20 litres - Bouton rotatif pour les temps de cuisson
Construction en inox Botier anti-taches en inox 4 niveaux de cuissons variables Dimensions intrieures : 330x330x180h mm Puissance : 2100 W Puissance absorbe : 3150 W 510x470x335h mm
C-R25AM
1.000
45
A convection (air puls) + grill - salamandre 4 niveaux 430 x 340 mm

- Construction en inox - Minuterie - Grill - Salamandre 2 kW - Thermostat 50 300 C. -Pieds anti-drapants Puissance : 2,8 kW + 2 kW (Grill) Dimensions : 590x540x595h mm
B-2/3
499
A convection (air puls) 3 niveaux 600 x 400 mm + humidificateur
construction en inox intrieur en inox avec coins arrondis pieds anti drapants thermostat pour la rgulation Puissance : 3,7 Kw de temprature 50-300C Dimensions : 790x665x505h mm - thermostat de scurit B-3N60/40 1.079 - clairage - Moteur autoreverse
A convection (air puls) 4 niveaux 600 x 400 mm + humidificateur

construction en inox 2 moteurs auto-reverse intrieur en inox avec coins arrondis pied anti drapants thermostat pour la rgulation de temprature 100-275C thermostat de scurit clairage espace entre les platines 74 mm livr avec 4 grilles
Puissance : 6,2 KW tri. (2 moteurs) Dimensions : 724x712x597h mm
Puissance : 3,7 KW mono (2 moteurs) Dimensions : 724x712x597h mm
C-60/40T
1.020
B-60/40M
849
A convection (air puls) turbo 4 niveaux 600 x 400 mm + humidificateur

construction en inox 2 moteurs auto-reverse intrieur inox avec coins arrondis pieds anti drapants thermostat de rgulation de temprature 100-275C thermostat de scurit clairage - espace entre les platines 74 mm livr avec 4 grilles - ouverture latrale Puissance : tri. 6,2 kW (2 moteurs) Dimensions : 890x709x600h mm
B-60/40TP
1.269
46
Fours mixtes lectriques (Combi steamer) vapeur directe

Construction en inox Interieur en inox avec coins arrondis Support de grille en inox Boiler Moteurs inversion de marche Eclairage Porte double vitrage a faible mission thermique Panneaux de controle digital Rglage du poucentage de vapeur Possibilit de programation Vitesse de rotation des turbines variable Mode de cuisson : 5 niveaux GN 1/1 - 8,1 kw - 2 moteurs convection 60 270C Dimensions : 855x705x681h mm vapeur 60 100C C-COMBI5N 2.999 mixte 60 270C 10 niveaux GN 1/1 - 18,3 kw - 2 moteurs Dimensions : 922x901x1379h mm
Options :
sonde coeur
A-COMBI10N
4.199 595
A-SAC
345
Pitement en inox glissire support de four
A-SUPG
Fours mixtes lectriques (combi steamer) vapeur directe

- Mode de cuisson : cuisson vapeur (103C), cuisson air puls (50 270C), cuisson mixte (65 270C) - Construction en inox - Angles intrieurs arrondis - Porte avec double vitrage 6 niveaux GN 1/1 - 8 kW - Rsistances blindes inox 870x750x805h mm - Turbine 2 vitesses - Affichage digital C-FEMD67 3.879 - Eclairage - Refroidissement rapide 10 niveaux GN 1/1 - 15,5 kW - Rgnration 940x900x1050h mm - Thermostat lectronique
Autres possibilits
C-FEMD107
5.125
Options : A-AFC0037
Filtre antigraisse
A-AFC0036
A-AFC0085
90
Douche de lavage
199
Sonde coeur
455
47
Accessoires pizza, voir page 77.

- Construction en inox - Avec pierres rfractaires
Puissance : 2 Kw - 1 chambre
Thermostat de 0 320 C int. : 410 x 370 x 90H mm ext. : 550 x 430 x 245H mm
C-FP-36R
440
Puissance : 3 Kw - 2 chambres
2 thermostats par chambre de 0 320 C int. : 410 x 370 x 90H mm (x2) ext. : 550 x 430 x 375H mm
C-FP-66R
595
2 chambres 2 x 4 pizzas 250 mm

monobloc tout inox - chambre en acier inoxydable faade inox - Pierres rfractaires Soupirail pour fume Thermostat lectromcanique de 50C 450C
Puissance : 6000 W
Int : 505 x 520 x 115h mm (x2) Ext : 745x 695 x 490h mm
B-PIZ.BAB44
946
2 chambres - pizzas 350 mm

- monobloc tout inox - chambre en acier inoxydable - Porte avec systeme de charnire ressort permettant le dcrochage de la porte pour un nettoyage ais. ainsi qu'une surface vitre pour un meilleur contrle - Thermomtre - faade inox- Soupirail pour fume - Pierres rfractaires - Thermostat lectromcanique de 50C 450C
Puissance : 9600 W 2 x 4 pizzas

int. : 700 x 700 x 145H mm ext. : 1010 x 1120 x 770H mm
Puissance : 14400 W 2 x 6 pizzas B-PIZ.66
int. : 700 x 1050 x 145H mm (x2) ext. : 1010 x 1470 x 770H mm
B-PIZ.44
1.450
1.700
Four pizza gaz 350 mm

Faade en inox Chambre en acier avec sol en pierres rfractaires Thermomtre Chauffage par 2 brleurs en dessous des chambres en inox Thermorgulation de 65 450C par vanne thermostatique avec scurit par thermocouple - Allumage par ignition - Pizo lectrique
Puissance : 19 Kw 2 x 4 pizzas
Int : 700x700x150h mm ( x2 ) Ext : 1120x960x920h mm
Puissance : 28,5 Kw 2 x 6 pizzas

Int : 1050x700x160h mm ( x2 ) Ext : 1470x997x920h mm
B-70/2G
4.200
B-10570/2G
5.400
48
SERIES D & DR
Les fours pizzas des sries D & DR disposent dune vote en arc permettant une chauffe optimale pour une consomation de bois minimale. Ils sont isols avec des matriaux faible conductibilit thermique pour raliser une conomie dnergie. Les fours sont entirement dmontable facilitant ainsi leur mise en place.
SERIE D
Disponibles en trois tailles. Modles B-D120C B-D140C B-D160C A 46 48 50 B 24 24.5 25 C 184 184 184 D 120 120 120 E 155 175 195 F 120 140 160 G 20 20 20 H 164 164 182 I 190 210 230
7 pizzas 105 pizzas / heure B-D120C
10 pizzas 50 pizzas / heure B-D140C
4.600
5.300
13 pizzas 195 pizzas / heure B-D160C 5.900
SERIE DR
Les fours pizzas de la srie DR disposent dune chambre de combustion spare avec tiroir collecteur de cendres et dune base rotative dans la chambre de cuisson pour amliorer les performances, augmenter la productivit et simplifier les conditions de travail puisquune pelle plus courte peut tre utilise. La vitesse du plateau rotatif est variable et peut tre inverse.
Disponibles en deux tailles. Modles B-DR120 B-DR140 A 60 69 B 20 20 C 185 185 D 120 120 E 190 225 F 120 140 G 20 20 H 160 160 I 205 205
9 pizzas - 135 pizzas / heure 13 pizzas - 195 pizzas / heure B-DR120 B-DR140 10.800 11.900
49
- Ralisation en inox - Laminage froid - Epaisseur rglable
L30
Diamtre rglable de 260 400 mm, traitement de portion de 210 700gr
Puissance 370W
B-L30
794
L40
Diamtre rglable de 260 400 mm, traitement de portion de 210 700gr
Puissance 370W
B-L40
928
32l spirale
- Cuve inox 27kg de pte - Diamtre de la cuve: 400 mm - Entrainement par chaine
- Chariot roulettes
- Grille en inox munie d'un microinterrupteur de scurit
Puissance 1,5 cv
B-S27
1.040
52l spirale
- Cuve inox 45kg de pte - Diamtre de la cuve 450 mm - 1 vitesse
Puissance 2,5 cv
B-S45
1.515
- 2 vitesses
Puissance 2,5 cv
B-S45-2V
1.540
50
- Produit une bande de pte dune largeur de 22 cm - Bouton pour rgler lpaisseur de labaisse
Machine ptes automatique

- Capacit 2,5kg de farine - Production : 6kg/h - Cuve inox - Livr avec 4 matrices - Options : Coupe pte automatique courtes ou longues avec variateur de vitesse 420 ref: C-COUPPAT
Modle manuel
C-207.220
440
Modle lectrique
Puissance : 190 W - 230 v
Puissance : 0,8cv
C-207.420
1.090
C-DOLLY
1.999
Autres possibilits
51
LUXINOX
Construction inox. Moule ralis en fonte grise spciale, moule compltement non adhrente. Thermostat. Interrupteur. Lampe tmoin. Plateau inox rcloteur des dchets de cuisson et amovible pour le nettoyage Possibilit de faire des gaufres fourres (chocolat, confiture, pralin,...) sur tous les modles rversibles. (Voir rfrences Gaufriers avec R) - Options : digital compteur dheures minuterie
Tradition & Innovation
Gaufre de Bruxelles
C-111 RTS C-112 RTS C-119 RTS 4 x 6 trous 4 x 7 trous 3 x 5 trous
Gaufre de Bruxelles ou de Lige au sucre

C-122 RTS C-123 RTS C-124 RTS 4 x 6 trous 4 x 5 trous 3 x 4 trous
535 511 523
511 511 497
Gaufre aux fruits

C-104 FTS 4 x 7 trous
495
Lacquement ou cornet C-115 TS 651

C-25 TS C-35 TS 250 mm 350 mm
Gaufre en btons
C-130 TS C-130 RTS
401 580 TOUS LES MODELES EXISTENT EN DOUBLE.

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FRUITS, ROND, BLINIS, etc...

52
ROBOTS DE CUISINE
- Corps en mtal - Bol en inox poli : 6,7L - Couvercle anti claboussure - Crochet ptes, batteur K et fouet - Levage de la tte par manette - Scurit lors de surcharge - Variateur de vitesse
pour plus d Consultez-nous
essoires Possibilit dacc es offerts supplmentair KE NWOOD. suivant action informations.
blender inclus
- Flexi beater pour un meilleur mixing - Sortie supplmentaire Medium speed Puissance 1500 W
B-KM020 Puissance 1200 W

569
B-KM770
449
3 outils : fourche - fouet - pale batteur K Corps enduit en fonte Protection de surcharge - 3 vitesses Rglage de la hauteur du bol Verrouillage manuel de la tte - Protge-mains
- Rglage de la position en hauteur avec une poigne rotative professionnelle
Cuve inox 10 litres pour 2,7 kilos de ptes

Cuve inox 20 litres pour 5 kilos de ptes

Cuve inox 30 litres pour 6 kilos de ptes

B-BAT 10
640
C-BAT 20
956
53
C-BAT 30
1.050
CLOCHE TOUT INOX

ROBUSTESSE : encore plus rsistant. ECONOMIE : dure de vie exceptionnelle. HYGIENE : dmontage des diffrentes pices de la cloche en quelques secondes (outil livr avec lappareil) pour un nettoyage rapide et facile.
Forme de la poigne particulirement tudie pour une bonne prhension de lappareil et un travail sans fatigue. Pied et couteau entirement dmontables pour un nettoyage facile, une hygine parfaite et une facilit dentretien. Ce dispositif exclusif, brevet Robot-Coupe, sinscrit dans la procdure HACCP. Tube, cloche et couteau en inox pour une longvit accrue. Couteau surmoul pour assurer une hygine parfaite. Afftage particulirement tudi pour une qualit de coupe optimale et un rendement suprieur.
3L IXIPOT 1M Val
FFERT O eur 57
Puissance 300W + 230 V Vitesse : 4500 TR/MIN. - Tube inox : 45 cm
B-MP450ULTRA
475
Appareil lger et maniable

- 2 vitesses - Cloche en polyamide, entretien ais - Tube en acier inox, longueur 200 mm - Axe mont sur roulements inox, plus durable et moins de vibrations - Poigne ergonomique
Appareil lger et maniable

- 2 vitesses - Cloche en polyamide, entretien ais - Tube en acier inox, longueur 360 mm - Axe mont sur roulements inox, plus durable et moins de vibrations - Poigne ergonomique - Double isolation - Interrupteur hermtique rappel automatique - Ergonomie pour plus de rigidit et de maniabilit
230V - 0,2 kW - tr/min: 6500-13000 C-EP8B
171
- Alliage Aluminium trait alimentaire - Traction engrenage bain dhuile - Entretien ais - Trmie en inox - Moteur ventil - Systme Enterprise - Avec 1 couteau et 1 grille de 6mm en inox auto-aiguisage
Hachoir TS8
Capacit : 50kg/h
Puissance : 0,5 cv
C-FTSM101
295
54
Fonction intermittente, continue, vitesse variable conues pour une souplesse dutilisation et un rglage de la vitesse en fonction de la prparation ralise. Forme de la poigne particulirement tudie pour une bonne prhension de lappareil et un travail sans fatigue. Pied et couteau entirement dmontables pour un nettoyage facile, une hygine parfaite et une facilit dentretien. Ce dispositif exclusif, brevet Robot-Coupe, sinscrit dans la procdure HACCP. Tube, cloche et couteau en inox pour une longvit accrue. Couteau surmoul pour assurer une hygine parfaite. Afftage particulirement tudi pour une qualit de coupe optimale et un rendement suprieur.
Puissance 440W + 230 V Vitesse variable - fouet : 250 1500 TR/MIN. - mixer 1500 9000 TR/MIN. - Tube inox : 32 cm - 1 support mural inox - Fouet inox 28 cm
B-MP350COMBIULTRA
665
RT SUPPO OX 1 IN RMITE MA
FERT OFur 135

Vale
Fouet double mlangeur

- Fouet en inox, longueur d'immersion 250 mm - Interrupteur hermtique rappel automatique - 2 vitesses - Poigne double - Ergonomie pour plus de rigidit et de maniabilit
230V - 0,3 kW - tr/min: 5500-11000 C-EP100B
267
230V - 0,3 kW - tr/min: 1500-3000 B-EPP80
499
Hachoir TS22
Capacit : 300 kg/h
Hachoir TS12
Capacit : 200 kg/24h
Puissance :1 cv
B-FTS107
430
B-FTS117
562
55
Combin N12 RAPE + HACHOIR

- Aliage daluminium trait alimentaire - Entretien ais - Moteur ventil - Traction engrenage bain dhuile - 1 couteau et 1 grille de 6 mm en inox auto-aiguisage
- Alliage daluminium trait alimentaire - Entretien ais - Moteur ventil - Traction engrenage bain dhuile - Production : fromage 30 kg/heure
Puissance : 0,5 cv
B-GM 113
234
Puissance : 1 cv
B-FTG-127
606
Poussoir de table 5l horizontal

- Construction inox - Capacit de cuve : 5 litres - 4 entonnoirs inox Dimensions : 590x230x240h mm
B-BOU5H
289
Poussoir de table 7l vertical

- Construction inox - Capacit de cuve: 7 litres - 4 entonnoirs Dimensions : 365x390x790h mm
B-BOU7V
379
- Entrainement par courroie - Compltement en aluminium anodis non corrosif - Affteur incorpor et mobile - Lame de haute qualit en acier forg et chrom - Epaisseur de coupe rglable de - 0 12mm ( 250) - 0 13mm ( 300) - 0 14mm ( 350) - Chariot dmontable par clef spciale
Lame 25cm
Capacit de coupe : 210x150h mm
Lame 30cm
Lame 35cm
B-S250
449
C-S300
636
B-S350
1.210
56
- Construction en inox - Barre de soudure de 400 mm - Absorption dair 15 litres/min - Fonctionnement automatique
Machine emballer sous vide

- Plaque intrieure amovible pour rglages - Construction en inox - Couvercle transparent - Chambre inox avec coins arrondis + cloche intrieure
Dimensions : 420x280x170h mm C-ELIX
399
Avec cloche 30
- Plaque intrieure amovible pour rglages - Construction en inox - Couvercle bomb mont sur verins - Chambre inox avec coins arrondis + cloche intrieure - Barre de soudure amovible - Fonctionnement automatique - Programmes mmorisables
- Banc de soudure 300mm - Pompe vide 6m3/h

- Dimensions de la chambre : 310x350x120h mm Dimensions : 370x530x250h mm
A-VACECO
1.239
Autres possibilits

B-VAC30 Option gaz
1.640 A-GAZ 260

B-VAC45 Option gaz
2.360 A-GAZ 260

57
Cutter R3
- Couvercle en polycarbonate prvu pour permettre ladjonction de liquides ou dingrdients en cours de fabrication - Cuve inox de 3,7 litres avec poigne - Couteau lisse livr en standard avec capuchon dmontable pour le nettoyage - En option : couteau crant destin aux travaux de broyage ou de ptrissage - Le R3 est dot dune vitesse de 1500 tr/mn
Coupe lgumes
- goulotte cylindrique diamtre 70 mm - Lame en inox - Possibilit de raper, mincer, effiler, tranches, btonnets, - Capacit: +/- 100 kg/h - Livr avec trois disques: 1 trancheur, 1 grand rapeur, 1 btonnet
Puissance: 650W - 230V
COUTEAU DE N TL*
Dimensions : 210x210x400h mm B-R3-1500
OFFE RT
1.260
*Recommand pour la coupe du persil
Valeur 94
Coupe-lgumes
- Dbits pratiques : jusqu 80 kg/h - Dbits thoriques : jusqu 3 kg/mn - 1 vitesse 375 tr/min - Modle de table avec bloc moteur mtallique - Cuve coupe-lgumes en inox et couvercle en ABS - Cuve et couvercles entirements dmontables pour une hygine parfaite - 2 goulottes garantissant une prcision de coupe remarquable : 1 goulotte (superficie : 104 cm2) permettant la coupe de lgumes de type chou, cleri,... 1 goulotte cylindrique : 58 mm) prvue pour les lgumes longs et fragiles - Possibilit de frites et macdoine
Dimensions : 250x430x580h mm C-N48
620
2 DISQUES OFFERTS AU CHOIX Valeur 101

Permet de raliser les rps, mincs, btonnets, coupes ondules, frites et macdoine de diffrents lgumes
Dimensions : 550x200x340h mm B-CL30
1.105
Combin cutter/coupe-lgumes R301

Le cutter permet tous types de prparations : hachage (terrine), beurres composs, mulsions (potages, sauces, soupes), broyages, ptrissages. Capacit de travail en cutter de 0,5 1,5 kg par opration. Le coupe-lgumes permet de raliser les rps, mincs, les btonnets et les coupes ondules de diffrents lgumes. Dbit de 20 40 kg/h.
2 DISQU ES O AU CHOIX Valeur 101
FFE RTS
- Arbre moteur en inox pour une grande robustesse - Moteur industriel asynchrome usage intensif pour une trs grande fiabilit et longvit - 1 vitesse 1500 tr/mn - Livr avec 4 disques minceur de 2 et 4 mm, rpeur de 2 mm et btonnets de 2x2 mm - Accessoires cutter : cuve de 3,7 litres en matriau composite avec poigne, avec couteau lisse inox fond de cuve. - Couvercle transparent permettant lintroduction de produits en cours de fonctionnement. - Accessoire coupe-lgumes jection dmontable en matriau composite avec disque vacuateur - Cuve et couvercle dmontables - Compos de 2 grandes goulottes : 1 grande goulotte (superficie : 104 cm2) permettant la coupe de lgumes de type chou, cleri,. salade, tomate... 1 goulotte cylindrique : 58 mm) prvue pour les lgumes longs et fragiles Puissance: 500W - 230V
B-R301
1.390
58
B A L A N C E S
- Pse laide dune seule touche pour facilit la manipulation - Afficheur cristaux liquides dune grande lisibilit (chiffre de 20 mm de haut) - Plateau en inox de 150 x 120 mm - Tension : 1 pile monobloc 9 V
Professionnelles
- Plateau en inox - Colonne - Porte de 0 15kg par 5g - Ecran avec clairage - Tare - 230v Dimensions : 325x299x110h mm
C-9202.01.001
Porte : 0,5 kg par 0,1 gr
C-9203.01.001
Porte : 5 kg par 1 gr
94
Balance de magasin A-ASEP15PC
495
Balance de magasin sans colonne B-ASEP15P 390
Classe de protection IP54

- Fonction Tare, remise zro, hold - Boitier en ABS rsistant aux chocs - Plateau en inox de 300 x 225 mm - Affichage LCD (chiffre de 24 mm de haut) - Rtro-clairage avec mode conomiseur dnergie - Accumulateur intgr dune autonomie de 90 heures - Tension : 230 V
- Manipulation trs simple : une seule touche pour la tare et la pese - Plateau en inox de 310 x 275 mm - Carter en alliage daluminium et acier zingu - Affichage spar en matire synthtique rsistant aux choxs - Tension : 230 V
Classe de protection IP54

- Fonction Tare, remise zro, comptage, totalisation - Boitier en ABS rsistant aux chocs - Plateau en inox de 300 x 225 mm - Affichage LCD (chiffre de 24 mm de haut) - Rtro-clairage avec mode conomiseur dnergie - Accumulateur intgr dune autonomie de 90 heures - Tension : 230 V
G RAN DE PREC
ISION
C-9240.01.001
Porte : 3 kg par 0,5 gr
C-7755.02.101
C-9240.02.001
C-9240.03.001
239
C-7755.03.101
179
C-7755.05.101
C-9240.04.001
C-9241.04.001
285
59
Simple
- Construction en inox - Sur pied poser - Bol en inox 0,7l - Axe et couteau en inox - 12.000/18.000 tours/minute
Puissance : 150w-230v
C-MILK
159
A levier
- Levier inox - Cuve inox dmontable - Moteur ventil - Scurit : marche/arrt au moyen du levier + interrupteur marche/arrt - Ogive inox dmontable Puissance : 300W-230v Dimensions : 180x220x350h mm
A-PRESAGRU
319
- Robinet amovible pour un nettoyage parfait - Thermostat rglable pour lobtention dune temprature prcise - Support de tasse avec bac rcolteur amovible - Interrupteur marche/arrt - Thermostat de 0 90 C Puissance : 1300W en 230 V Dimensions : 680x580x690h mm
C-DELI5
436
res rbonate de 5 lit Cuve en polyca table on facilement dm ein lorsquil est pl mme
60
UTON, ION DU N BO SIM PLE PRESS PAR S LES M E ILLE U R E LLE PRE PARE
ET MOU D LE DIRECTE M E NT
- Trs grande fiabilit - Rglage mouture - Possibilit de travail galement en caf moulu - Pr-infusion - Buse eau chaude / vapeur - Plaque chauffe-tasses - Programme de rinage et nettoyage - Possibilit de faire 2 cafs en mme temps, le moulin moud une seule fois - Rglage de la quantit de caf - Bac marc amovible - Programme de dtartrage - Pression de pompe : 15 bars - Programmation de la duret de leau - Pr-infusion Puissance : 1450W en 230 V Dimensions : 238x430x338h mm
A-ECAM
577
- 1 Machine expresso 2 groupes - Chaudire en cuivre de 12 litres - Robinet eau chaude et vapeur - Remplissage automatique de la chaudire - Livr avec 2 porte filtres complets 2 tasses, 1 porte fitre complet 1 tasse - Chauffe-tasse suprieur Puissance : 2900W en 230 V Dimensions : 680x580x690h mm
C-CAF2GR
1.750
- Construction en inox - Cuve double paroi en inox Couvercle en inox - Robinet en laiton gros dbit - Indicateur de niveau - Thermostat de scurit rarmable automatiquement et un fusible thermique comme dispositif de scurit supplmentaire - Lampes tmoins de contrle - Filtre caf en inox - Temps de percolation : +/- 60 minutes - Distance entre le plan de travail et la base du robinet : 140 mm Puissance : 1650w-230v Dimensions : 340x430 mm
15 litres
B-PERCO15L
100
61
Etagres murales
- Construction en inox 430 - Tablette en inox avec 3 bords tombants de 35 mm et plis crass larrire, bord relev de 35 mm avec pli cras.
A CONSOLES FIXES
1 NIVEAU - H. : 225 mm 2 NIVEAUX - H. : 400 mm F-T4EMP23100 F-T4EMP23120 F-T4EMP23140 F-T4EMP23160 F-T4EMP23180 F-T4EMP23200 3 NIVEAUX - H. : 700 mm F-T4EMP33100 F-T4EMP33120 F-T4EMP33140 F-T4EMP33160 F-T4EMP33180 F-T4EMP33200
1000X300 1200X300 1400X300 1600X300 1800X300* 2000X300*
F-T4EMP13100 F-T4EMP13120 F-T4EMP13140 F-T4EMP13160 F-T4EMP13180 F-T4EMP13200
71 76 82 88 105 111
134 145 156 167 199 210
204 220 236 252 302 318
A CONSOLES REGLABLES
1 NIVEAU - H. : 250 mm 2 NIVEAUX - H. : 600 mm F-T4ERP23100 F-T4ERP23120 F-T4ERP23140 F-T4ERP23160 F-T4ERP23180 F-T4ERP23200 3 NIVEAUX - H. : 1000 mm F-T4ERP33100 F-T4ERP33120 F-T4ERP33140 F-T4ERP33160 F-T4ERP33180 F-T4ERP33200
1000X300 1200X300 1400X300 1600X300 1800X300* 2000X300*
F-T4ERP13100 F-T4ERP13120 F-T4ERP13140 F-T4ERP13160 F-T4ERP13180 F-T4ERP13200
86 92 97 103 129 134
156 166 177 188 231 242
235 252 268 284 349 366
* 3 consoles par niveau.
Etagres chef 2 niveaux

- Construction en inox 430 - Etagre renforce par un Omga sur la longueur - Pieds en tubes carrs de 25 mm - Livres avec systme de fixation en PVC noir - Structure soude 1000x300x700h mm 1200x300x700h mm 1400x300x700h mm 1600x300x700h mm 1800x300x700h mm 2000x300x700h mm
A-T4ECP23100 A-T4ECP23120 A-T4ECP23140 A-T4ECP23160 B-T4ECP23180 B-T4ECP23200
117 120 128 137 153 160
Tables armoires portes coulissantes

- Construction en inox 430 - Tablette intermdiaire rglable - Portes coulissantes doubles poignes profiles sur toute la hauteur - Tablette suprieure en inox avec bords tombants de 40 mm et retour de 15 mm, renforce par de lagglomr de 18 mm cadr par une tle colle en acier galvanis - Tablette infrieure en inox avec bords tombants de 40 mm et retour de 15 mm, renforc par 3 Omgas en inox - Pieds ronds rglables en inox souds sur la tablette infrieure 1000x700x850h mm 1200x700x850h mm 1400x700x850h mm 1600x700x850h mm 1800x700x850h mm 2000x700x850h mm
A-T4TAC7100 A-T4TAC7120 A-T4TAC7140 A-T4TAC7160 A-T4TAC7180 A-T4TAC7200
468 492 525 561 595 660
62
Plonges avec pitement

bandeau frontal et latraux en inox avec bondes de trop plein et crpines
- Ossature en tube carr 40x40mm - Fond extrieur des cuves revtu dun isolant phonique - Pieds rglables en inox - Structure soude
1 cuve
C-PAP7070155
700 x 700 mm
2 cuves + 1 gouttoir
297
B-PAP7014245
1400 x 700 mm
1 cuve + 1 gouttoir
C-PAP7012155
1200 x 700 mm
412
2 cuves + 2 gouttoirs
B-PAP7016245
1600 x 700 mm
319 339
427 469 542
C-PAP7020245E2
2000 x 700 mm
B-PAP7018255
1800 x 700 mm
530
C-PAP7014165
1400 x 700 mm
1 cuve + 1 gouttoir
C-PAP7024245E2
2400 x 700 mm
C-PAP7020255
2000 x 700 mm
619
Armoires murales
- Construction en inox 430 - Portes coulissantes doubles poignes profiles sur toute la hauteur - Fixation avec une baillonnette en inox de 1,5 mm dpaisseur sur toute la longueur larrire - Tablette intermdiaire amovible renforce et rglable - Structure soude - Option : serrure 1000x400x600h mm 1200x400x600h mm 1400x400x600h mm 1600x400x600h mm 1800x400x600h mm 2000x400x600h mm
A-T4AMC4100 A-T4AMC4120 A-T4AMC4140 A-T4AMC4160 A-T4AMC4180 A-T4AMC4200
343 349 377 404 433 482
Tables avec tablette basse renforce

- Construction en inox 430 - Tablette suprieure en inox avec bords tombants de 40 mm et retour de 15 mm, renforce par de lagglomr de 18 mm cadr par une tle colle en acier galvanis - Tablette infrieure en inox avec des bords tombants de 40 mm et retour de 15 mm, renforc par 3 Omgas en inox - Pieds en tubes carrs de 40 mm relis entre eux par des profils en inox et poss sur des embouts rglables de 65 mm en inox- Structure soude - Possibilit de dosseret 1000x700x850h mm 1200x700x850h mm 1400x700x850h mm 1600x700x850h mm 1800x700x850h mm
B-T4TT1ST7100 B-T4TT1ST7120 C-T4TT1ST7140 C-T4TT1ST7160 C-T4TT1ST7180
200 220 240 260 280
Tables inox basic

renforce par omga sans agglomr
B-BASIC1000 B-BASIC1200 B-BASIC1400
160 176 192
C-T4TT1ST7200 290 2000x700x850h mm Option : kit 4 roues dont deux freines C-KIT4R 99
63
Echelles
- 4 roulettes pivotantes dont 2 frein avec pare chocs caoutchouc - Avec arrts pour bloquer les plaques
Hottes
complte avec extracteur+variateur de vitesse+filtres labyrinthe
C-HME4150L+7/7+3A B-HME4200L+7/7+3A C-HME4250L+7/7+3A
1500 mm 2000 mm 2500 mm
689 739 839
Chariots de service
- avec 4 roues pivotantes - Dimensions tablettes : 900x510 mm - avec butoirs dont 2 freines 970x550x950h mm
C-CH2N
C-ECHGN C-ECH6040 15 niveaux GN 1/1 15 niveaux 600x400
2 niveaux 3 niveaux
150 170
190 210
C-CH3N
Armoires chauffantes
Inox double parrois
- Thermostat - Voyant de contrle - grille amovible rglable - assiettes 32 cm
Dimensions : 450x450x850 H
C-AR.CH1P
750 W Capacit : 60 assiettes
279
Dimensions : 750x450x850 H
C-AR.CH2P
1250 W Capacit : 60 assiettes
435
64
Poubelles Douchette Mlangeur

Robinet mlangeur eau chaude / eau froide
B-MFBS93
Douchette de lavage+robinet intermdiaire quart de tour, mlangeur eau chaude, eau froide
44
B-MFBS93
198
Lave mains commande genoux

- Flexible de liaison - Siphon - Bec col de cygne - Prmlangeur eau chaude, eau froide Dimensions : 380x290x200 H
- Flexible de liaison - Siphon - Bec col de cygne - Dosseret spar - Distributeur savon - Bouton poussoir temporis - Prmlangeur eau chaude, eau froide Dimensions : 330x330x500 H
Avec couvercle
A-TAP050 A-TAP0100 50L 100L
104 116 127 141
B-LMLUXE
167
Avec couvercle pdale

A-TAPP050 50L
C-LMECO
119
A-TAPP0100 100L
Autres possibilits
65
- Fonctionnement automatique - Micro interrupteur de scurit qui arrte le cycle en cas douverture de la porte - Boiler - Rsistance de cuve - Construction en inox - Bras de lavage infrieur et suprieur mobile en inox - Doseur produit de rinage - Cycle de 2 minutes - 2 paniers 35x35 cm - Porte double parois - Hauteur de porte 260 mm
Lave-verres
26 cm
Hauteur de porte ou hauteur verre hauteur maxi 260 mm Hauteur de porte ou diamtre plat ou hauteur vaiselle 320 mm
C-CK35
799
Lave-vaisselle
- Fonctionnement automatique - Micro interrupteur de scurit qui arrte le cycle en cas douverture de la porte - Porte double parois - Boiler 6 L - Rsistance de cuve - Construction en inox - Thermomtre - Bras de lavage infrieur et suprieur mobile et fixe - Doseur produit de rinage - Cycle de 2 minutes - 2 paniers 50x50 cm - Rsistance de cuve - Hauteur de porte: 320 mm - Consommation deau par cycle de 2 2,5 L.
Puissance : 3600 W - 230 V Dimensions : 570x600x830h mm
Puissance : 6.600 W - 400 V Dimensions : 570x600x830h mm
C-CK50
1.325
C-CK50+
1.399
- fonctionnement automatique - micro interrupteur de scurit qui arrte le cycle en cas d'ouverture de la porte - boiler 6L - rsistance de cuve - construction en inox - bras de lavage suprieur mobile en inox - bras de lavage infrieur en plastique renforc spcial - bras de rinage suprieur et infrieur en inox - doseur de produit de rinage Puissance : 6.600 W - 400 V - doseur de produit de lavage Dimensions : - quip d'une pompe de dcharge 570x600x830h mm - cycle de : 1, 2 ou 3 minutes - 2 paniers de 50 x 50 cm C-V500 1.999 - porte double parois - hauteur de porte 360 mm - capacit de cuve 35L - dispositif de scurit qui permet de rincer avec une eau a 82C pour assurer l'assainissement de la vaisselle
32 cm
32 cm
Options : support (rf. C-SUP.LV) - 155
66
- fonctionnement automatique - micro interrupteur de scurit qui arrte le cycle en cas d'ouverture de la porte - boiler - rsistance de cuve - construction en inox - bras de lavage suprieur mobile en inox - bras de lavage infrieur en plastique renforc spcial - bras de rinage suprieur et infrieur en inox - doseur de produit de rinage - cycle de : 1, 2 ou 3 minutes - 2 paniers de 50 x 50 cm - porte double parois - hauteur de porte 390 mm - thermomtre de cuve - thermomtre de boiler - idal pour le lavage de petites marmites et plateau de service Puissance mono 4,8 kW Puissace tri. 6,8 kw Dimensions : 570x650x1290h mmh
Lave-vaisselle
frontal
C-CK110
1.999
Lave-vaisselle capot
- Thermomtre - Fonctionnement automatique - Micro interrupteur de scurit qui arrte le cycle en cas douverture de la porte - Porte double parois - Boiler 8000 W - 13,5 L - Pompe de lavage 1,5 HP - Rsistance de cuve - Construction en inox - Bras de lavage infrieur et suprieur mobile en inox - Doseur produit de rinage - Cycle de 2 minutes - Double filtre de cuve Puissance : 9100 W - 2 panier 50x50 cm Dimensions : 750x880x1412h mm - Hauteur de porte: 400 mm - Consommation deau C-CK150 2.399 par cycle de 2 3 L.
39 cm
TABLES EN OPTION ! !
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67
40 cm
Produits
Produit de rinage liquide
10 litres
de lavage
Produit de lavage liquide PRO
24 kilos
C-RINC
41,86
C-LAV
59,69 33,75 5,67
Poudre
10 kilos
Produit de lavage liquide ECONOMIC

24 kilos
C-POUD
C-LAVECO
38,47
Produit de lavage liquide pour lave-verres

1 litre
C-CRIST
Vaisselle la main
- 5 litres
Nettoyant inox
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- Redonne toutes vos surfaces inox un trs bel clat - Protge vos surfaces - Pour tout le secteur alimentaire - 500 ml
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- Enlve toute salet et graisse - Sans traces ni rayures - Pour tout le secteur alimentaire - 500 ml
Antisept handlotion
- Pour l'industrie alimentaire - Savon trs doux - N'irrite pas les mains - 500 ml pousse mousse
5,76
6,49
Baktra-S 1502B
3,21
Alcoslice
- base d'alcool qui limine tout de suite les bactries et les germes nuisibles - A utliser sur surfaces non corrosives et rsistantes l'eau 750 ml
- Dsinfectant bactricide et fongicide - Pour matriaux dans les tablissements de soins, lindustrie alimentaire - 5 litres
Nettoyant pour vitres

- Nettoie sans traces - Produit trs concentr - Pour lutilisation professionnelle - 750ml
27,73
3,52
Dtergent hyginique
- Hyginique en profondeur - Elimine tooutes les bactries - Evite des mauvaises odeurs dans la cuisine - 5 litres 14,09
Dtartant professionnel
- Conu pour les lave-vaisselles, les sorbetires, les percolateurs - Elimine les dpts calcaires - 5 litres
5,08
Nettoie-tout lhuile de pin

- Dgraissant - Hyginique - Il nettoie toutes les surfaces grasses et sales - 5 litres
22,74
Nettoyant de grills et fours
14,07
- Pour liminer les graisses, huiles et suie - Nettoyant trs puissant - Pas ncessaire de frotter 23,07 - Trs conomique - 5 litres
Alcoolgel handlotion
- Dsinfecte profondment - Ne dssche pas les mains - Ne colle pas - Sans parfum ni colorant - Produit hyppoallergne - Sans rinage - 500 ml (pousse-mousse)
Exterminateurs insectes
Construit en matire plastique anti-choc, isolant parfaitement les pices intrieures sous tension et la paroi extrieure. Tiroir extractible. Appareils construits selon les normes de scurit C.E.
3,84
- 230 V - 2 x 20 watts lampe - 35 watts total - Rayon daction : 12 mtres Dimensions : 710x210x350h mm
B-EXT 7297
- 230 V - 2 x 11 watts lampe - 40 watts total - Rayon daction : 10 mtres Dimensions : 240x190x340h mm - 230 V - 2 x 15 watts lampe - 45 watts total - Rayon daction : 10 mtres Dimensions : 370x160x310h mm
139
- 230 V - 2 x 40 watts lampe - 95 watts total - Rayon daction : 15 mtres Dimensions : 710x210x350h mm
B-EXT 367G
69
B-EXT 7230
89
B-EXT 7298
149
68
us Destain Prof Line Activ s plus tenaces
lectronique
9 kilos
- Display digital - Indication du temps rsiduel - Indication du droulement du programme - Arrt cuve plein et suppression dessorage - Touche prlavage - Touche lavage rapide - Touche rinage supplmentaire - Touche repassage facile - Touche marche/arrt - Scurit enfant - RACCORDEMENT LEAU FROIDE Puissance : 2,2 kW Dimensions : 840x600x620h mm
es le - Enlve les tach ive liquide dition sur la less - Une ad ou poudre prature ssi basse tem e, - Fonctionne au de textile lavabl tout type - Sutilise pour de couleur mme le linge le linge blanc co 3,25 - 750 ml
x Dolce Prof Line Sate utre et concentr
t ne e, - Un adoucissan de textile lavabl e pour tout type - Sutilis de couleur mme le linge le linge blanc co is, tements sans pl - Rend les v tique doux et antista e lite le repassag - Faci le parfum agrab - Contient un 9,88 - 5 litres
Prof Line Omni
A-WMB91442LA
489
ue uide enzymatiq - Une lessive liq ates phosph tures concentre sans es les tempra opri pour tout - Est appr tements uleurs des v - Prserve les co ancheur au linge core plus de bl - Apporte en rfum agrable - Contient un pa 19,69 - 5 litres
us Starch Prof Line Activ compos de riz naturel

uide - Un amidon liq ent leur forme tements retrouv - Les v originales et leur rigidit contre tivement le linge - Protge ac re la salet et lusu vent s couleurs revi - Le e ur longue dur - Une frache 38,56 - 10 litres
lectroniques avec pompe chaleur
8 kilos
- Classe nergtique A-10% / A-30% - Schage automatique avec dtecteur - Indication du temps rsiduel - Voyant rappel pour nettoyage du filtre - Phase finale froid - Phase anti-froissement (fin du cycle 60 min. 1 rotation toute les 5 min/) - Rotation alterne - Signal sonore commutable la fin du cycle - Possibilit dvacuation directe - Tablette amovible pour soous-encastrement - Scurit enfants - Eclairage intrieur
Puissance : 1200 W Dimensions : 846x595x598h mm
Puissance : 1200 W Dimensions : 846x595x598h mm
A-DPU8340X
409
69
A-DPU8360X
529
INOX 18/10
Marmites
avec couvercle
GAZ - ELECTRIQUE VITRO - INDUCTION Modles BASSES
Marmite
moules
Polons
droits
TRIPLE FOND INOX
14 cm 16 cm 18 cm 20 cm 24 cm 28 cm
16 18 20 22 26 36
18 cm - 1 kilo
3,98
Marmites
20 cm x H 13 cm x 4 L 24 cm x H 15 cm x 6,7 L 28 cm x H 17 cm x 10,3 L 32 cm x H 19 cm x 15 L 36 cm x H 22 cm x 21 L 40 cm x H 25 cm x 31,4 L 45 cm x H 28 cm x 44,5 L
coniques
TRIPLE FOND INOX

14 cm 16 cm 18 cm 20 cm 24 cm
ptes
Poles ECO
89 110 ANTI-ADHESIVES
18 20 22 24 27
30 36 47 65 86 106 128
30 cm aluminium + 2 paniers 34 cm aluminium + 2 paniers
18 cm 20 cm 22 cm 24 cm 26 cm 28 cm 32 cm 36 cm
7,60 9,40 10,70 12,00 14,20 14,80 17,00 20,50 24,40
Modles HAUTES
36 cm aluminium + 4 paniers
135
40 cm
20 cm x H 19 cm x 5,6 L 24 cm x H 24 cm x 10 L 28 cm x H 28 cm x 16,5 L 32 cm x H 32 cm x 24 L 35 cm x H 35 cm x 33,6 L 40 cm x H 40 cm x 50 L 45 cm x H 45 cm x 70 L Triple fond inox/alu/inox
35 44 61 87 106 125 155
Plats rtir
FOND NOIR TEFALISE
TOUT INOX
40 cm 50 cm 60 cm
31 39 54
40 cm 50 cm 60 cm
59 75 90
Autres possibilits BRAISIERES
70
Tagines
Couscous
Spcial
avec couvercle
Cocottes
17 cm 21 cm Naturel 28 cm Naturel
7,30 8,60 16,00
22,00 30,00
20 cm 28 cm
Polons
Assiette plate viande 19 cm 13 cm 17 cm 20 cm
Ramequins naturels
2,99 3,90 3,99 3,99
8 cm 10 cm 11,5 cm
1,18 1,20 1,28
5,60 7,60 9,00
Assiette creuse couscous 22 cm Sous-assiette 25 cm Assiette Pasta
Lasagne
Naturel ou noir 13 cm 1,35
15 cm Avec couvercle - 13 cm 19 x 14 x H 4 cm
1,70 1,88 2,40
4,20
17 cm 20 cm
3,25
71
Mandoline professionnelle
Syphon ISI
Les syphos ISI sont incontournables non seulement pour la crme Chantilly mais aussi pour la cuisine molculaire. Par ailleurs, les syphons conviennent pour le froid comme pour le chaud. Les sauces, mousses et espumas prpar avec ISI Gourmet sont de vritables feux dartifices de saveurs.
La prfre des restaurateurs !

Lame ondule pour les coupes gaufres. Lame lisse et blocs effileurs (2 positions) pour les coupes en rondelles et btonnets. 4 patins anti-drapants pour une stabilit parfaite.
94,50
Cartouche 50 pices 18
1/4 litre 1/2 litre 1 litre
63 Verres en polycarbonate Plateau Self

Plateau en polypropylne. (non garni) Dim. : 530x370x25h mm
71
78
19 cl
1,20
15
Plateau isothermique
160
20 cl
Plateau et couvercle fabriqus en polypropylne, intrieur isolant en polyurthane. Vaisselle en polycarbonate comprise. Dim. : 530x370x110h mm
1,20
27 cl
1,40
Couverts
Fourchette de table Cuillre de table Couteau de table Fourchette dessert Cuillre dessert Couteau dessert Fourchette poisson Couteau poisson Cuillre caf Cuillre moka Couteau steak
Guiness 18/0 1,20 1,20 1,65 1,16 1,16 1,55 1,16 1,16 0,80 0,75 1,75
Elisabeth 18/0 0,69 0,69 0,99 0,39 0,39 0,39 -
Ishia 18/0 0,69 0,69 0,99 0,39 0,39 0,39 -
Eco 18/0 0,39 0,39 0,59 0,19 1,50
Online 18/10 1,98 1,98 2,35 1,96 0,99 0,99 -
72
Verres Cabernet Tulipe
Verres Vins jeunes
Flte Effervescent
20 cl
8,80 /pice Vin blanc Round 37 cl 8,45 /pice

19 cl 25 cl 35 cl 47 cl
1,88 1,88 2,05 2,26 Vin rouge Tanic chardonnay

35 cl 58 cl 75 cl
2,40 2,91
35 cl
2,08 2,47
47 cl
58 cl
2,64
Vin Universal Tasting

40 cl
8,47 /pice
Grand cpage
pinot noir
47 cl
55 cl
2,43
9,70 /pice
2,68 Bol Pasta biseaut Rectangulaires

28x18 cm 22x10 cm 25x11 cm
4,00 4,40
3,15 5,75 7,90 Tasse et sous-tasse

Caf Moka
Carres
18x18 cm 21x21 cm 26x26 cm 30x30 cm 35x35 cm
33x20 cm
1,70 2,60 3,55 6,45 10,60
40x24 cm
Carre creuse
21x21 cm
Bol accompagnements
19x13 cm 24x16 cm
3,50
1,80 1,40
1,90 3,80
Porcelaine italienne Vnre

Assiette plate
21 cm 26 cm 30 cm
Couleur ivoire avec bord stri Trs belle qualit Assiette creuse Gourmet
29 cm
2,20 3,20 5,70 Assiette pain

15 cm
5,70
Bol 2 anses + sous-assiette

Lensemble
1,35
4,59
Vaisselle carr
Assiette carre
21x21 cm 25x25 cm
3,00 3,35
Bol accompagnements
12x12 cm
2,00
Assiette rectangulaire
31x16 cm 36x19 cm
3,00 4,20
73
Assiette ovale
27x24 cm
Assiette ronde
30 cm
Assiette ronde
27 cm
Assiette ovale
30,x27 cm
2,40
2,70
2,15
3,00
Vaisselle Every Eco
Assiette creuse
21 cm
Assiette plate
16 cm 18,5 cm 21 cm 23,5 cm 27 cm 29,5 cm
1,45
0,50 0,75 1,00 1,25 2,15 3,05
Tasse et sous-tasse
Caf
1,00
Bol empilable
1,00
Assiette ronde Salad bar

30 cm
Assiette Basilic
30 cm
3,15
3,15
Et toujours nos lots dassiette en 2me choix a partir de
74
Jambon 25 cm
49,53
Pain 22 cm
45,40
Chef 24 cm
61,06
Demi Chef 21 cm
47,11
Dsosseur 14 cm
40,69
Poisson 18,5 cm
45,78
Paris U Select
Filet de sole 16 cm
39,57
Moulins PEUGEOT
Mouture rglable
40 cm
Couteau tomate 16 cm
39,57
Mcanisme garanti vie

27 cm
61,20
30 cm
44,50
37,35
Office 12,5 cm
34,68
18 cm
22 cm
34,20
Office 10 cm
33,53
29,70
75
Supports brochette
Modle universel pour assiettes ronde ou carre
Complet
Accessoires palla
Polles palla
26 cm 30 cm 34 cm 38 cm 40 cm 50 cm 60 cm 70 cm 80 cm 90 cm
6 8 10 12 15 25 41 55 65 84
29,90
Planche steak
en htre + pierre cuire + 3 pots sauce
COMPLET
Brleur sans thermocouple
69,90
40 cm 50 cm 60 cm 70 cm
48,60 57,60 88,60 139,60 25,60 Brleur avec thermocouple

40 cm 50 cm 60 cm 70 cm
Option pied pour brleur
145 270 295 435
pizza r dans votre four la pierre chauffe ue. Mettez ceau de viande cr dposez-y un mor puis me table. Le client cuit lui-m
Demi-roue 1 4 personnes
Appareil raclette
Rampes de chauffe rglables en hauteur selon la portion de fromage (1/6, 1/4 ou 1/3 de roue)
160
Demi-roue 6 8 personnes
Botier de chauffe rglable en hauteur
Couteau racloir
120
76
10,40
TOUT POUR VOTRE PIZZAIOLO

VENEZ DECOUVRIR NOTRE GAMME COMPLETE
Pelle ronde srie ECO
20 cm
Pelle pizza
Ronde perfore 20 cm 23 cm
26,50
70,00 75,00
Pelle ronde srie LUXE

17 cm 20 cm 23 cm
57,60 61,20 62,40 Pelle ronde perfore srie de LUXE ou Pelle rectangulaire perfore srie de LUXE
32 cm 37 cm
Pelle rectangulaire srie ECO

26 cm 32 cm
25,60 27,80 Pelle rectangulaire srie de LUXE

32 cm 37 cm 41 cm 50 cm
Huilres Platines perfores Pelles perfores Dcoupoirs Louches,...
63,00 67,00 92,00 105,00
118,44 125,49 148,05 169,20 190,35
41 cm 45 cm 50 cm
Bote pizza
32,5 x 32,5 cm - 150 pices
Sac thermique
33 cm 50 cm
25,60
48 73
Platines pizza
24 cm 26 cm 30 cm
Dcoupe pte
1 pice
3,95 4,00 4,70
7,90 Brosse srie ECO

1 pice
36,40 Pelle coude

1 pice
12,25 Brosse srie LUXE

1 pice
69,60 Bac plastique 60 x 40 cm 12,50 Roulette

10 cm
10,10
77
AZOTE SHOW
Vestes de cuisine Exalts
Veste dame. Col officier, passepoil, fermeture croise par boutons-pressions calotts noir. Poche stylo sur manche gauche, revers bas de manche passepoile avec fente, bavolet dans le dos, oeillets daration, fentes cts. Serg 60%, polyester 35%, 5% lasthone S, M et L
Veste homme. Blanc, col noir. Col officier, fermeture croise par boutonspressions. Poche stylo sur manche gauche, revers bas de manche passepoile avec fente, empicement dos en maille pique respirante, oeillets daration, fentes cts. M, L, XL et XXL
69,90
Jusqu 4 XL
(sur commande)
58
XXXL
69
Veste mixte. Noir. Col kimono contrastant. Ouverture devant par pressions non apparentes, revers bas de manches contrastant avec fente, une poche poitrine, passepoil sur col, poche et bas de manche, lunulles en tissu, oeillets daration, soufflet dos en maille filet. 65% polyester, 35% coton. SML, XL et XXL
44
XXXL
52
BLAKE
Veste mixte. Noir. Col officier, manches longues, poche crayons double compartiment sur manche gauche, revers arrondis bas de manches, boutons-pression calotts gris. 65% polyester, 35% coton. XS, S, M, L, XL et XXL XXXL
ITALIA
Spciale Col kimono contrastant. Ouverture devant par pressions non apparentes, deux poche poitrine, une poche coupons sur la manche gauche, soufflet dos en maille filet. 65% polyester, 35% coton. SML et XL
26 32
40
Nappage
Carres
90x90 cm 130x130 cm 175x175 cm 225x225 cm
Polyester avec bande satine. Taches faciles liminer mme basse temprature.
5,95 9,95 17,90 27,90 25,90
Rectangulaire
175x270 cm
Serviette 55x55 cm 22,50 /par 10 78
Chauffage gaz 199 Chauffe-terrasse lectrique

3 rglages de chaleur 650 / 1350 / 2000 W Angle de rotation - fixation murale simple, tanche, cble de 4 mtres
29,50
Mange debout finition imitation marbre
80 cm
69 Nappes Stretch 25
Poubelle cendrier inox

60 litres
59 79
TABLES DEVENEMENTS
Poigne incorpore pour le transport. Rangement ais. Plateau en polythylne. Pieds en acier
Intrieur ou extrieur
CHAISES
polythylne de qualit Facile nettoyer. Noir ou blanc
Petit modle : 1,83 mtre - gris clair ou noir Dim. : 1829x762x737h mm
Grand modle : 2,44 mtre - gris clair Dim. : 2438x762x737h mm
49,50
89,00
Hauteur dassise : 46 cm Dim. : 48Lx56Px85H cm
19,75
GABER TULIP
Chaise TULIP empilable ralise en techno polymre et aluminium anodis. Utilisation intrieur et extrieur. Robuste et lgre elle sduit par son confort et sa polyvalence. Dimensions : L45 H88 P54 Ha45
GABER LIBERTY
Chaise LIBERTY empilable ralise en techno polymre et aluminium anodis. Utilisation intrieur et extrieur. Sa ligne intemporelle et sa grande robustesse lui assure une place de choix pour tous types dvnements. Dimensions : L41 H86 P56 Ha45
GABER MOON
Chaise MOON empilable lallure pure. Entirement ralise en techno polymre. Utilisation intrieur et extrieur Dimensions : L45 H82 P50 Ha45
68,00
66,00
GABER TULIP
Fauteuil TULIP B empilable ralise en techno polymre et aluminium anodis. Utilisation intrieur et extrieur. Robuste et lgre elle sduit par son confort et sa polyvalence. Dimensions : L55 H88 P54 Ha45
GABER BLOG
Chaise BLOG empilable aux formes douce. ralise en techno polymre et structure en acier. Utilisation intrieur et extrieur Dimensions : L46 H83 P54 Ha45
41,00
GABER LIBERTY 75
Tabouret LIBERTY 75 ralise en techno polymre et aluminium anodis. Utilisation intrieur et extrieur. Sa ligne intemporelle et sa grande robustesse lui assure une place de choix pour tous types dvnements. Dimensions : L41 H98 P45 Ha75
44,00
68,00
EMU RONDA
Chaise superposable, Ronda a une forme sinueuse et saccompagne de confortables coussins sige-dossier (en option). Des jeux de lumire filtrs au travers des transparences mtalliques interprtent avec modernit la beaut classique de cette chaise. L / P / H en cm: 58 / 63 / 85
EMU RONDA ARMCHAIR

Fauteuil superposable, Ronda a une forme sinueuse et saccompagne de confortables coussins sige-dossier (en option). Des jeux de lumire filtrs au travers des transparences mtalliques interprtent avec modernit la beaut classique de cette chaise. L / P / H en cm: 57 / 65 / 82
80,00
EMU STAR
Une collection trs colore et informelle, la chaise est ralise grce une structure en tubulaire, le sige et le dossier sont en tle galvanise chaud. Star est une collection qui sintgre de multiples contextes HORECA, adapte pour des espaces petits ou grands. La collection existe en sept coloris. L / P / H en cm: 54 / 61 / 81
54,55
EMU STAR ARMCHAIR
Une collection trs colore et informelle, le fauteuil est ralise grce une structure en tubulaire, le sige et le dossier sont en tle galvanise chaud. Star est une collection qui sintgre de multiples contextes HORECA, adapte pour des espaces petits ou grands. La collection existe en sept coloris. L / P / H en cm: 58 / 61 / 81
57,05
EMU ARC EN CIEL
Arc En Ciel est une collection ddie la personne qui souhaite dcorer ses espaces en plein air, de quelques dimensions quils soient, et en profiter pleinement. Une chaise et une table au dessin frais et clectique, de dimensions rduites prcisment pour permettre un ameublement de plein air mme dans des espaces restreints. Les couleurs sont nouvelles et en ligne avec les tendances mode. Nouveaut 2012. L / P / H en cm: 42,5 / 43 / 81 48,00
81,82
90,10 80
TERRASSE TRESSEE
Chaise tresse compose dune structure tubulaire en aluminium entirement recouverte de tressage WICKER. Cette chaise allie la sobrit et le confort. H89 L45 P43 83,60 Fauteuil tress compose dune structure tubulaire en aluminium entirement recouverte de tressage WICKER. Cette chaise allie la sobrit et le confort. H89 L55 P43
Design et durabilit Les plateaux de table en stratifi moul ont une grande longvit, une excellente rsistance mcanique et rsistent aux intempries. Ils conviennent parfaitement pour une utilisation en intrieur ou en extrieur : meubles de jardin, mobilier dquipements de loisir en plein air, mobilier pour la restauration et lhtellerie, les salons professionnels, les expositions et similaires.
104,50
Tabouret tress compose dune structure tubulaire en aluminium entirement recouverte de tressage WICKER. Cette chaise allie la sobrit et le confort. H103 L38 P41 151,80
TEMPERA GOLD
TEMPERA SILVER
Fauteuil tress compose dune structure tubulaire en aluminium, le dossier et lassise sont recouverts de tressage WICKER rond. Grand classic du mobilier de terrasse. Rapport qualit prix intressant. H75 L55 P35
55,00
PONDEROSA WHITE
Pieds empilable avec plateau rabattable, 4 patins de rglage. Ralis en aluminium anodis ou laqu noir, ce pied permet grce sa conception et sa lgret un rangement optimal.
99,00
ODENSE
Nexiste pas de 140X80cm
BASALT Pieds avec plateau rabattable, 4 patins de rglage. Ralis en aluminium laqu aluminium ou noir. Existe aussi pour plateau 4 personnes.
88,00
137,50
CORAIL
Pieds avec 3 ou 4 patins de rglage. Ralis en aluminium anodis. Existe aussi pour plateau 4 personnes.
55,00
63,80
84,75
DOMINO 70cm 60,72 80cm 63,14 70X70cm 88,99 80X80cm 101,75 120X80cm 141,57 140X80cm 158,95
81
Famille classique,
ralise avec une structure en htre massif teint au choix. Assise garnie et dossier en partie garni. Finition cloute pour donner un effet rustique. Recouvrement au choix de notre gamme.
Chaise : Hauteur: 460 - Pleine Hauteur: 850 - Largeur: 440 - Largeur (2): 530 Fauteuil : Hauteur: 460 - Pleine Hauteur: 850 - Largeur: 530 - Largeur (2): 530 Tabouret : Hauteur: 780 - Pleine Hauteur: 1080 - Largeur: 440 - Largeur (2): 530
130,50
141,00
139,50
Colonial
Famille colonial, modle passe partout ralis avec une structure en htre massif teint au choix. Assise garnie et dossier garnis. Recouvrement au choix de notre gamme
84,00
Chaise : Hauteur: 480 - Pleine Hauteur: 970 - Largeur: 440 - Largeur (2): 550 Tabouret : Hauteur: 820 - Pleine Hauteur: 820 - Largeur: 340 - Largeur (2): 340 Tabouret avec dossier : Hauteur: 820 - Pleine Hauteur: 1100 - Largeur: 340 - Largeur (2): 420
97,50 105,00
Ligne contemporaine
Famille aux lignes design, ralise en htre massif avec renforts. Grande esthtique, trs rsistant et empilable. Modle tout en bois ou avec assise garnie pour une touche plus confortable.
90,00
105,00
105,00
121,50
Chaise bois : Hauteur: 460 - Pleine Hauteur: 830 - Largeur: 410 - Largeur (2): 510 Chaise assise garnie : Hauteur: 490 - Pleine Hauteur: 830 - Largeur: 430 - Largeur (2): 510 Tabouret bois : Hauteur: 750 - Pleine Hauteur: 1070 - Largeur: 410 - Largeur (2): 510 Tabouret assise garnie : Hauteur: 780 - Pleine Hauteur: 1070 - Largeur: 430 - Largeur (2): 510
99,00
101,00
Chaise : Hauteur: 480 - Pleine Hauteur: 890 - Largeur: 460 - Largeur (2): 570 Fauteuil : Hauteur: 460 - Pleine Hauteur: 870 - Largeur: 560 - Largeur (2): 440
Ligne Lounge
Ligne aux courbes rembourres, donnant une sensation de confort. Structure ralise en htre massif. Sobre cette famille conviendra aux ambiance lounge et cossue. Convient pour une brasserie ou un restaurant.
Chaise : Hauteur: 470 - Pleine Hauteur: 800 - Largeur: 430 - Largeur (2): 540 Fauteuil : Hauteur: 470 - Pleine Hauteur: 800 - Largeur: 540 - Largeur (2): 540 Tabouret : Hauteur: 760 - Pleine Hauteur: 1060 - Largeur: 430 - Largeur (2): 530
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Interieur design
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DUO de 99 123
KASS II de 102 131
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MISS de 106 138
M0SS de 158 257
EASY de 78 130
EKKO de 107 142
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de 92 125
PIEDS DE TABLES INOX
Pour plateaux 800 mm maximum
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Plateau (diffrents formats) paisseur de 44mm, surface en stratifi, dcor au choix notre gamme.
Bords en PVC antichoc. Le best seller des plateaux de tables.
60X60cm 45,00 70X70cm 63,00 80X80cm 79,00 60X120cm 92,00 70X120cm 103,00 80X135cm 141,00
Plateau ralis en placage bois, large choix de teinte.

Epaisseur 30mm. Bords en bois massif. Plateau traditionnel.
Plateau en stratifi compact. Epaisseur 10mm.

Trs grande rsistance. Le design de ce plateau est minimaliste par son paisseur. Diffrents choix de coloris D60cm 65,00 D70cm 121,00 60X60cm 65,00 70X70cm 121,00
60X60cm 75,00 70X70cm 81,00 80X80cm 100,00 60X120cm 112,00 70X120cm 139,00 80X140cm 215,00
Rue Joseph Deflandre 6 4053 Embourg (Belgique) Tl. 0032 (0)4 385 01 00 Fax 0032 (0)4 385 02 00 sa_paques@hotmail.com www.info@paques-sa.be
e andr Defl eph e Jos Ru
Bou lev ard de lO urt he
E25 Lige
SORTIE
39
Chne
E25 Bastogne Luxembourg
Heures douverture : du lundi au vendredi de 9h 18h (Juillet et aot de 9h 17h) Le samedi de 9h 12 h

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2 portes / 2 Grilles / Capacit : 2xGN1/1 + 3xGN1/6

3 portes / 3 Grilles / Capacit : 4xGN1/1

2 portes / 2 Grilles / Capacit : 2xGN1/1 + 3xGN1/6

3 portes / 3 Grilles / Capacit : 4xGN1/1 C-S903

C-S901 2 portes / 2 Grilles 900x700x850h mm

C-S903TOP 3 portes / 3 Grilles 1365x700x850h mm 1.130

1/6 1/9 1/2 1/2

2 portes + structure rfrigre 2 grilles C-PS 200

3 portes + structure rfrigre 3 grilles C-PS 300

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1500x800x850 h / 1440 mm 2000x800x850 h / 1440 mm

Options : Evier : 615 (A) - Tiroirs : 2x1/2 = 460 (C)

Options : Evier : 615 (A) - Tiroirs : 2x1/2 = 425 (C)

Option : extrieur INOX

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Option : cuve amovible en alu anodis

Option : cuve amovible de 2,5 litres en alu

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