Receitas

CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Receita enviada em 28/07/2009
Gelado de Abacaxi e Manga

no informado
8 pores
zoom in
1 de 2
Adicionar ao meu livro
adicionar s favoritas
2.021 chefs j favoritaram
adicionar s preparadas
6 chefs j prepararam
Avaliar esta receita
2 avaliaes
Compartilhar

imprimir esta receita
ingredientes

350 g de abacaxi descascado e cortado em cubos 100 g de acar 1 anis estrelado
1 lata de leite condensado 1 manga descascada e cortada em pedaos 250 g de ricota (passada na peneira) 2 pacotes de gelatina em p sem sabor (dissolvida e hidratada conforme o fabricante) 300 g de bolo (de sua preferncia) esfarelado
modo de preparo
1- Numa panela coloque 350 g de abacaxi descascado e cortado em cubos, 100 g de acar e 1 anis estrelado. Leve ao fogo mdio e cozinhe por +/- 10 minutos. Retire o anis estrelado, desligue o fogo e deixe esfriar. 2- Num liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 manga descascada e cortada em pedaos e o doce de abacaxi (feito acima) e bata at obter uma mistura cremosa (+/- 2 minutos). Transfira esta mistura para uma tigela e junte 250 g de ricota (passada na peneira), 2 pacotes de gelatina em p sem sabor (dissolvida e hidratada conforme o fabricante) e misture bem. Reserve. 3- Numa frma de bolo ingls forrada com saco plstico, coloque uma camada de creme (abacaxi e manga) e uma camada de bolo esfarelado. Repita as camadas at terminar com uma camada de creme. Leve ao congelador at ficar com consistncia firme (+/- 4 horas). Desenforme e sirva com chantilly.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Tapioca de Brigadeiro
no informado no informado
zoom in
1 de 2
750 chefs j favoritaram
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Para o recheio

1 lata de leite condensado 3 colheres (sopa) de chocolate em p 4 colheres (sopa) de creme de leite 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
castanha de caju moda e folhas de hortel para decorar Para a tapioca

goma fresca gua o suficiente para a goma
modo de preparo
Numa panela em fogo mdio, coloque leite condensado, chocolate em p, creme de leite e margarina sem sal e mexa at ficar em ponto de brigadeiro mole. Recheie o disco de tapioca, feche em formato de meia lua, salpique castanha de caju picada e folhas de hortel e sirva com sorvete de sua preferncia. Tapioca Numa tigela, coloque a goma e cubra-a com gua. Feche a tigela e deixe de molho de um dia para outro. No outro dia, enxugue a gua da superfcie da tapioca. Com o auxlio de uma peneira, peneire a tapioca sobre uma frigideira, at cobrir todo o fundo da frigideira. Leve a frigideira ao fogo e depois que a tapioca estiver formada, vire-a para cozinhar do outro lado. Retire a tapioca da frigideira e coloque o recheio que desejar.
ENVIADA PORReceita enviada em 14/05/2012
Galinhada de Alex Atala

O prato que causou confuso na Virada Cultural de So Paulo ensinado no Mais Voc
zoom in
1 de 2
nenhum chef preparou
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
1 galinha caipira separada pelas juntas e cortada em pedaos pequenos Salmoura

2 litros de gua kg de sal grosso 20 g de folhas de manjerico 1 cebola cortada em 4 partes 3 folhas de louro
2 dentes de alho inteiros Marinada
5 dentes de alho picados
2 cebolas mdias cortada em cubos 4 tomates cortados em cubos 1 pimenta-de-cheiro picada 100 g de coentro picado 50 g de salsinha picada 50 g de folhas de manjerico 10 folhas de hortel 1 folha de louro 200 ml de leo de canola 50 g de colorau sal e pimenta-do-reino branca moda a gosto
modo de preparo
Salmoura 1- Numa tigela coloque 1 galinha caipira separada pelas juntas e cortada em pedaos pequenos, 2 litros de gua, kg de sal grosso, 20 g de folhas de manjerico, 1 cebola cortada em 4 partes, 3 folhas de louro e 2 dentes de alho inteiros misture e deixe na geladeira por 24 h. Retire o os pedaos da galinha caipira da salmoura e lave em gua corrente. Marinada 2- Transfira os pedaos de galinha caipira para uma tigela adicione 5 dentes de alho picados, 2 cebolas mdias cortada em cubos, 4 tomates cortados em cubos, 1 pimenta-de-cheiro picada, 100 g de coentro picado, 50 g de salsinha picada, 50 g de folhas de manjerico, 10 folhas de hortel e 1 folha de louro e leve na geladeira por 24h. 3- Retire os pedaos de galinha caipira da marinada. Coe a marinada e reserve os temperos e o caldo. 4- Numa panela com 200 ml de leo de canola coloque os pedaos de galinha caipira e refogue bem at dourar. Retire os pedaos de galinha caipira da panela e adicione os temperos da marinada (reservada acima)
e refogue. Acrescente o caldo da marinada (reservada acima), os pedaos de galinha caipira (j dourados), 50 g de colorau e cubra com gua. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada por +/- 3 h ou at a galinha ficar macia. OBS: Se precisar adicione mais gua. Tempere com sal e pimentado-reino branca moda a gosto e sirva em seguida acompanhado de arroz com pequi, farofa e quiabo refogado.
veja mais
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Salgadinho Rpido
Delicioso lanchinho que leva recheio a gosto! Faa tambm
15 minutos 35 pores
zoom in
1 de 2
16 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

kg de batata cozida e espremida 250 g de farinha de mandioca fina 1 sach de caldo de frango recheio a gosto (frango cozido e desfiado, carne-seca cozida e desfiada, camaro cozido, palmito em cubos)
modo de preparo
1- Numa tigela coloque kg de batata cozida e espremida, 250 g de farinha de mandioca fina e 1 sach de caldo de frango e misture bem at formar uma massa homognea. 2- Com as mos pegue pequenas pores de massa, recheie a gosto e modele no formato desejado. Frite em leo quente at dourar. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida. Dica Se quiser congele o salgadinho antes de fritar. Na hora de fritar, descongele em forno ou micro-ondas e depois frite em leo quente.
veja mais
ENVIADA POR
Dayanna Gomes Costa Barretto Torres

Pizza de Sardinha de Liquidificador

Pizza de Sardinha de Liquidificador
45 minutos 10 pores
zoom in
1 de 4
enviar foto da receita

2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Pizza de sardinha: Para a massa e para o recheio Massa

1 copo de farinha de trigo 1 copo de leite 1 ovo 1 colher (sopa) de queijo ralado 1 pitada de sal
1 colher (sopa) fermento em p Recheio

1 a 2 latas de sardinha com molho de tomate 2 a 3 tomates 1 cebola media 1/2 lata de milho 1/2 lata de ervilha coentro a gosto sal a gosto azeitona a gosto 3 colheres (sopa) de oleo
modo de preparo
massa: bata tudo no liquidificador e coloque em uma forma untada. recheio: corte em cubos a cebola e o tomate . em uma panela coloque o oleo deixe aquecer e depois coloque a cebola, o tomate e a sardinha sem o caldo de tomate que vem na propria lata da sardinha. deixe refogar, acrescente o milho a ervilha e o caldo de tomate da sardinha.
tempere com sal a gosto azeitona se quiser e o coentro desligue o fogo e coloque em cima da massa de liquidificador.
ENVIADA POR
Lus Gustavo Moraes Borba

Pizza do Elvis de Sardinha

Pizza do Elvis de Sardinha
1 hora 8 pores

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Para a massa

1kg de farinha de trigo 3 colh. de sopa de acar 2 pacotes de fermento biolgico seco e instantneo 800ml de gua morna 1xc de ch de leo
sal a gosto Para o molho

3 colheres de leo 1 cebola mdia picada 2 dentes de alho picado 3 tomates picados 1 pimento picado em rodelas ou picado 2 latas de sardinha com molho 3 colheres de sopa de extrato de tomate tempero verde picado sal e pimenta do reino a gosto 500kg de queijo mussarela em fatias ou ralado organo a gosto
modo de preparo
Massa misture os ingredientes secos:1/4 da farinha,acar,fermento e sal;em seguida coloque o leo e 1/4 da gua que j deve estar morna. Misture massa at que esteja homognea. Aps adicione aos poucos o resto da farinha e o restante da gua at que se forme a massa e misture bem. Polvilhe a mesa e sove a massa at que ela se solte das mos. Deixe descansar por alguns minutos. Aps, molde a massa na forma e deixe-a
crescer. Coloque no forno pr-aquecido e deixe assar de 30 a quarenta minutos. Molho: em uma panela coloque o leo a sardinha inteira e a cebola e deixe dourar, esmague o alho junto da pimenta e acrescente junto com o sal na panela e refogue. Adicione o pimento e o tomate e refogue at que o tomate derreta e engrosse o caldo, coloque o extrato de tomate e um copo de gua e deixe ferver por alguns minutos,desligue a panela e ponha o tempero verde para no perder o sabor. Coloque o molho na massa(j assada) e organize o queijo por cima do molho junto do organo e ponha pra assar por mais alguns minutos para gratinar.
ENVIADA POR
Davi Alves da Silva Junior

Torta -Pizza Rpida de Sardinha

Torta -Pizza Rpida de Sardinha
no informado
3 pores

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
4 ovos1/2 xcara de leite1/4 de xcara de azeite de oliva50 g de queijo ralado1 e 1/2 xcara de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento em p2 latas de sardinha sem escamas e espinha1 tomate grande sem sementes e pele picado1/2 xcara de azeitonas picadas1 cebola pequena raladaSal a gosto2 colheres de sopa de cheiro verde picado leo para untar a forma e farinha de rosca para polvilharMussarela para cobrirorgano
modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leo e o queijo Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture bem parte misture a sardinha, a azeitona, o tomate, a cebola, o sal e o cheiro-verde
Unte a forma ( de sua preferncia ) com leo e polvilhe com farinha, coloque a massa a mistura de sardinha e a mussarela e leve ao forno mdio por 30 minutos
ENVIADA POR
Marise Cardoso Gantus de Siqueira

Pizza Especial da V Olinda

Pizza Especial da V Olinda
30 minutos 8 pores

Avalie agora!
Compartilhar
ingredientes

1 discos de pizza pr assado 2 colheres das de sopa de molho de tomates pronto 2 latas de sardinha grande (em leo) 1/2 xicara de cebola picada 1 xicaras de cheiro verde picado 1/2 xicara de azeitonas pretas picadas 100 gr queijo ralado azeite para regar
modo de preparo
Pegue o disco de pizza e passe duas colheres de molho de tomate no disco todo. Montagem 1 camada - espalhe a sardinha em lata j limpas e esfareladas, por todo o disco; 2 camada - espalhe por cima da sardinha, a cebola branca picadinha; 3 camada - espalhe o cheiro verde picadinho por cima; 4 camada - espalhe a azeitona preta picadinha por cima de tudo; 5 camada - cubra toda a pizza com queijo parmezo ralado grosso. Regue com azeite e leve ao forno pre aquecido para assar, por +/- 15/20 minutos. Pronto para serv
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Palitinhos Crocantes de Aveia

O aperitivo perfeito para o seu fim de semana
30 minutos
no informado

257 chefs j favoritaram 10 chefs j prepararam

8 avaliaes
Compartilhar

Tweet
ingredientes

250 g de queijo parmeso ralado 250 g de farinha de aveia 1 ovo 150 g de margarina
modo de preparo
1- Numa tigela coloque 250 g de queijo parmeso ralado, 250 g de farinha de aveia, 1 ovo e 150 g de margarina e misture bem at formar uma massa homognea.
2- Pegue pequenas pores de massa e enrole formando palitinho. Coloque os palitinhos numa assadeira e leve ao forno mdio praquecido a 180C por 20 minutos, sem deixar dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.
veja mais
ir e deliciosamente saborosa!
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Pizza de Frigideira
1h 20min 8 pores
zoom in
1 de 2
10 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Para a massa

2 tabletes de fermento biolgico 1 1/2 copo (americano) de gua morna 2 colheres (sopa) de leo 1/2 colher (sopa) de sal 1/2 colher (ch) de acar 1 colher (sopa) de cachaa
1/2 kg de farinha de trigo Para o molho

500 g de tomate firme, maduro, sem pele e sem sementes e picado 3 colheres (sopa) de extrato de tomate 4 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho Organo a gosto Manjerico fresco a gosto Sal a gosto
1/3 xcara (ch) de gua (se necessrio) Para a montagem

Massa reservada 4 colheres (sopa) de molho de tomates (para espalhar sobre a pizza) Recheio de sua preferncia Organo a gosto para polvilhar
Sugestes de recheios Quatro queijos

150 g de queijo mussarela ralado 50 g de parmeso ralado grosso 50 g de queijo gouda ralado grosso 50 g de queijo pecorino ralado grosso Rodelas de tomate Folhas de manjerico
Azeitonas verdes Presunto

100 g de presunto cortado em tiras 100 g de queijo mussarela ralado
Azeitonas pretas para decorar Mussarela de bfala com tomates secos

150 g de mussarela de bfala, tamanho cereja, cortada ao meio 50 g de mussarela de bfala cortada em tiras
Tomates secos Escarola

Escarola refogada no azeite e alho
Azeitonas pretas Margherita

Rodelas de tomate Queijo mussarela ralado Folhas de manjerico Azeitonas verdes
modo de preparo
Para a massa Numa panela, dissolva 2 tabletes de fermento biolgico em 1 1/2 copo (americano) de gua morna.
Misture 2 colheres (sopa) de leo, 1/2 colher (sopa) de sal, 1/2 colher (ch) de acar, 1 colher (sopa) de cachaa e, aos poucos, 1/2 kg de farinha de trigo. Amasse a mistura at a massa desgrudar dos dedos. Deixe descansar por 1h dentro de uma saco plstico fechado. Para o molho Num liquidificador, coloque 500 g de tomate firme, maduro, sem pele e sem sementes e picado, 3 colheres (sopa) de extrato de tomate, 4 colheres (sopa) de azeite, 2 dentes de alho, organo, manjerico fresco e sal a gosto. Bata at obter uma textura consistente. (se necessrio, acrescente 1/3 xcara de ch de gua). Reserve. Para a montagem Abra a massa reservada com o auxlio de um rolo e corte discos do tamanho da frigideira que for usar. Coloque o disco de pizza na frigideira untada com azeite, em fogo mdio. Deixe at dourar levemente. Vire o disco e doure do outro lado. Passe 4 colheres (sopa) de molho de tomate, coloque os ingredientes do recheio, polvilhe organo a gosto e tampe a frigideira. Leve ao fogo baixo para derreter o recheio. Sirva quente.
CATEGORIAS
Massas Assado Brasileira

LINKS PATROCINADOS
Vagas na Nestl
Empresa Nestl Contrata Aqui! Nestle - Busque Vagas.
www.Catho.com.br/Nestle
leo de Coco
ENVIADA POR
aavvr.bruna
hef Suprme anela de Barro
Pizza Enrolada
195 calorias por poro!
45 minutos 12 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

250 g de farinha de trigo 1 e 1/2 colher (sopa) de acar 1/2 colher (sopa) de sal 15 g de fermento biolgico fresco gua o suficiente at dar o ponto (aproximadamente 130 ml) 100 ml de molho de tomate 200 g de queijo mussarela ralado 200 g de presunto picado Organo a gosto
modo de preparo
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o acar e o sal. Misture bem e reserve. parte, dissolva o fermento na gua morna e adicione na mistura de farinha. Misture at obter uma massa homognea. Em uma superfcie polvilhada com farinha, coloque a massa e sove at que fique lisa e elstica. Deixe crescer em uma tigela untada com leo. Cubra com um pano ou saco plstico, por 1 hora ou at dobrar de volume. Retorne a massa para a superfcie enfarinhada, abra-a com um rolo, at obter um retngulo de aproximadamente 30 x 40 cm e espalhe o molho
de tomate. Em uma tigela, misture o queijo, o presunto picado, o organo, distribua sobre a massa e enrole como um rocambole. Para colar a ponta da massa, pincele 1 ovo batido e grude as pontas. Corte fatias com 2 cm de espessura cada. Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque as fatias separadamente, deixe crescer uns 20 minutos. Em seguida leve ao forno preaquecido a 200C e asse por 40 minutos ou at que fiquem douradas.
eceita enviada em 15/08/2011
lasanha em camadas
essa lasanha no pode faltar nas comemoraes de sua famila, simples, facil de preparar e muito saborosa.
1h 20min 10 pores
zoom in
1 de 1

4 avaliaes
Compartilhar
ingredientes

12 folhas de massa de lasanha. 300gr de queijo mussarela
300gr de presunto de peru ligth Para molho branco

meia cebola mdia picada 2 colheres (sopa) de margarina 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 400ml de agu 1 caixa de creme de leite (200gr) 1 pitada de sal
1 pitada de oregano Para o molho de carne

500gr de carne moida 02 dentes de alho amassados sal a gosto 1 colher de sopa de azeite 1 cebola mdia picada meio pimento verde picado 400gr de molho de tomate 50gh de creme de leite oregano a gosto
modo de preparo
primeiro comece preparando o molho de carne moida,coloque em uma panela a carne com gua e deixe levantar fervura, quando comear a
ferver desligue o fogo e escorra a carne e depois lave bem. quando o escesso de agua estiver saido tempere a carne com alho, o sal e o azeite e leve ao fogo para fritar, quando estiver fritando acrescente a cebola picada e o pimento, assim que a cebola estiver transparente, acrescente o molho de tomate e deixe ferver por dois minutos , sempre mexendo para no queimar e em seguida acrescente o creme de leite e o oregano misture bem,desligue o fogo e reserve. cologue para ferver 03 litros de agua com 1 colher (sopa) rasa de sal e um fio de oleo , quando comear a ferver acrescente a massa de lasanha e espere 10 min. de cozimento escorra a agua, lave e reserve. Molho branco em uma panela cologue a manteiga e a cebola e deixe dourar, em seguida em uma vasilha derreta a farinha de trigo em 200ml de agua e acrescente junto a cebola e mexa sem parar e acrescente o restante da agua e continue mexendo para no empelotar , quando estiver soltando do fundo da panela acrescente o creme de leite e o oregano , desligue o fogo e reserve. pincele margarina em um assadeira de vidro mdia e comece a fazer as camadas 1 camada: folhas de massa de lasanha 2 camada:presunto 3 camada:molho branco 4 camada : queijo mussarela repita as camadas se necessario e finalize com mussarela e oregano , leve ao forno a 180 por 10 min. para dourar e sirva em seguida.
ENVIADA POR
Sandra Gomes
hef anela de Inox
lasanha de carne .
Fica mais gostosa, feita com massa de panquecas, voc pode montar a lasanha a tarde para aquecer a noite no jantar.
1 hora 10 pores
zoom in
1 de 4

1 avaliao
Compartilhar
ingredientes

Ingredientes da massa 500 ml de gua 2 ovos 1 pitada de sal Ingredientes do molho 1 k de carne moida 2 cebolas bem picadinhas 4 tomates bem picadinhos 3 dentes de alho Ingredientes das camadas 500 gr de queijo mussarela 500 gr de presunto Ingrediente da cobertura 2 sach de creme de leite organo gosto Ou molho branco, feito com : 1 litro de leite 2 colheres das de sopa margarina 1 colherinha das de caf de sal 3 colheres das de sopa de amido de milho Leve ao fogo at engrossar
modo de preparo
Refogue a carne juntamente com os ingredientes do molho . e reserve.
Faa as panquecas e reserve. Monte a lasanha em uma assadeira 1 camada de carne 1 camada de massa de panquecas 1 camada de queijo 1 camada de presunto Repita mais 1 vez as novamente as camadas Depois coloque a cobertura , e asse at que o queijo esteja derretido Dica ; Dissolva o amido de milho em uma xcara de gua coloque o leite para ferver com a margarina e o sal quando estiver quase fervendo coloque ao amido de milho devagar at que esteja de acordo com a consistncia que voc goste. Assim desta forma fica com uma textura de um creme.
ENVIADA POR
uelio_cavalcante
Receita enviada em 04/08/2011 para Concurso Receita Favorita
Lazanha de Carne Moida

gostoso de mais.
1h 30min 15 pores
zoom in
1 de 1

4 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

500 g de massa de lasanha 500 g de carne moida 2 caixas creme de leite 2 ou 3 colheres de manteiga 2 a 3 colheres de farinha de trigo 500 g de presunto 500 g de mussarela Sal a gosto 2 copos de leite (mais ou menos)
1 cebola ralada 3 colheres de leo 1 caixa de molho de tomate 3 dentinhos de alho amassados 1 pacotinho de queijo ralado
modo de preparo
1 - Cozinhe massa al dente, aps cozido passe um pouco de manteiga para que no grude (reserve) 2 - Existem massas que no precisam de cozimento Molho bolonhesa 1 - Refogue o alho, a cebola, a carne moda, depois acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos, reserve Molho branco 1 - Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa, 2 - Depois coloque o leite aos poucos e continue mexendo, por ltimo coloque o creme de leite e d mais uma mexida e desligue Montagem 1 - Em uma forma coloque no fundo um pouco de molho bolonhesa, a metade da massa, a metade do presunto, a metade da mussarela, todo o molho branco, o restante do massa, o restante do presunto, o restante da mussarela, o restante do molho bolonhesa e por ltimo salpique com queijo ralado 2 - Levar ao forno para gratinar e depois s saborear
.
ENVIADA POR
Darlete da Luz
anela de Ouro hef Suprme
LASANHA DE PANQUECAS COM CARNE MOIDA

MUITO FACIL DE FAZER FICA UMA MARAVILHA VALE A PENA FAZER SUCESSO GARANTIDO
no informado
10 pores
zoom in
1 de 8

2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Para panqueca

2 OVOS 2 COPOS DE FARINHA DE TRIGO 2 COPOS DE LEITE 1 PITADA DE SAL
1 PITADA DE AUCAR Para a carne moida

1 KILO DE CARNE MOIDA (GUIZADO) 2 CEBOLAS PICADAS 1 PEDAO DE PIMENTO VERDE PICADO
3 ALHOS PICADINHOS Sal agosto 5 COLHERES DE EXTRATO DE TOMATE Para o molho branco

1 litro de leite 2 colheres das de sopa margarina 1 colherinha das de caf de sal 3 colheres das de sopa de amido de milho
Leve ao fogo at engrossar Para montar a lasanha

500 gr de queijo mussarela 500 gr de presunto
Eu como no acertava nunca o molho achei esse molho fica delicioso
AUTORA DO MOLHO BRANCO Sandra Gomes
modo de preparo
Para a panqueca coloque tudo no liquidificador E FAA AS PANQUECAS NA FRIGIDEIRA EU USEI APENAS 12 PANQUECAS ISSO COM UMA FORMA GRANDE AI O RESTANTE DAS PANQUECAS EU FIZ NO ALMOO RECHEIO COM CARNE MOIDA PORQUE FIZ A LASANHA DE NOITE PRO JANTAR FAA TUDO COM CALMA EU DE TARDE DEPOIS DE PRONTA AS PANQUECAS RESERVE Para a carne moida coloque numa panela a carne moida nao precisa por agua ele ja solta agua ai assim que comear a secar coloque todos os ingredientes e coloque agua para cozinhar com temperos e o extrato de tomate mexa de vez em quando quando o molho estiver pronto nao deixe totalmente a secar deixe o molho bem molhadinho Reserve PARA MOLHO BRANCO COLOQUE A MAIZENA (AMIDO DE MILHO) NUM REFRATARIO PEQUENO E COM 1 XICARA DE AGUA DISSOLVA ELE E reserve pegue uma panela e coloque o leite a margarina eo sal E deixe ferver quando for alevantar a fervura coloque o amido de milho dissolvido e vai mexendo ate engrossar ele vira um creme cremoso E reserve PEGUE UMA FORMA GRANDE ESSA LASANHA DA PARA 10 PESSOAS
Ai coloque uma camada da carne moida espalhe bem Coloque uma camada de queijo Uma camada de presunto E uma camada de panquecas Agora de novo uma camada de carne moida Uma camada de queijo Uma camada de presunto E uma camada de panquecas E POR FIM COLOQUE TODO O MOLHO BRANCO E LEVE AO FORNO AT DERRETER TODO O QUEIJO NO MEU FORNO EU DEIXEI 35 MINUTOS DEPENDE DE CADA FORNO VAI ENFIANDO UMA FACA NO MEIO DA LASANHA SE SAIR O QUEIJO DESFIANDO OU MOLHO BRANCO TIVER BEM QUENTINHO ESTA PRONTO PARA SERVIR DICA :SE NO GOSTA DE CARNE MOIDA FAA COM GALINHA DESFIADA TAMBEM FICA UMA DELICIA
BOM APETITE!!!!!
ENVIADA POR
Tain de Santana
ozinheiro
Croquete de carne
Da pra reaproveitar cozida do dia anterior...
15 minutos 60 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Para a massa:

1 medida de farinha de trigo 1 medida de leite 2 colheres de margarina ou manteiga 1/2 cebola bem picadinha
1 medida e 1/2 de carne moda ou processada cozida e com caldo Para empanar:

farinha de trigo farinha de rosca
ovo
modo de preparo
Massa: Doure a cebola com a manteiga, no deixe queimar, junte a farinha e v colocando o leite at formar uma bola cozida. Junte a carne e cozinhe at desgrudar do fundo. Deixe esfriar e faa bolinhos. Empanar Passe os bolinhos na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca, aguarde cerca de 2h pra fritar.
CATEGORIAS
Croquete de Aipim com Carne Seca

Depois de fazer essa delcia, voc nunca mais vai querer saber de comprar salgadinho...
6 horas 30 pores



1 avaliao
Compartilhar

Tweet
ingredientes

500 G Carne Seca (Charque de Lagarto) 200g Requeijo Consistente ou Catupiry Qb Sal Molho de Salsa 750g Aipim 2 L gua 200g Farinha de rosca 1 Un Ovo 1 Col.Sopa gua
modo de preparo
1- Dessalgue a carne seca, coloque na presso por 40 minutos . 2- Escorra, desfie e processe a carne seca, reserve. 3- Corte a salsa bem pequena e reserve. 4- Corte o aipim e coloque para cozinhar com uma pitada de sal. 5- Depois de bem cozido, escorra e imediatamente amasse com um garfo.
6- Misture a carne seca desfiada ao aipim amassado, acrescente a salsa, o requeijo e corrija o sal. 7- Deixe esfriar, coloque na geladeira por 60 minutos para endurecer bem. 8- Com uma colher de sobremesa, retire pequenas pores e enrole. (bolinhas) 9- Bata os ovos com a gua (1 Col. sopa). 10- Passe as bolinhas no ovo (batido), deixando escorrer o excesso e na farinha de rosca, enrolando sempre. 11- Faa o congelamento aberto (coloque as bolinhas em um tabuleiro, deixando um espao entre elas e deixe no freezer por +/- 2 horas o at que congelem, posicione da maneira que quiser. 12- Para fritar, coloque os salgadinhos congelados direto em leo bem quente.
Croquete Cremoso ( Casa do Alemo)

Croquete delicioso muito parecido com o da Casa do Alemo, vale a pena esperimentar!
40 minutos
no informado


3 avaliaes
Compartilhar

Tweet
ingredientes

1 kg de patinho cozida(s) 1 colher(es) (sopa) de margarina 1 unidade(s) de cebola ralada(s) quanto baste de sal quanto baste de molho ingls quanto baste de pimenta-do-reino branca 1 xcara(s) (ch) de leite 6 colher(es) (sopa) de farinha de trigo quanto baste de ovo quanto baste de farinha de rosca quanto baste de leo de soja
modo de preparo
Cozinhe a carne com os temperos que voc costuma usar ou use sobras de carne assada. Moa a carne no moedor ou no processador. Numa panela de tamanho adequado quantidade, leve ao fogo a margarina. Quando derreter, coloque a cebola e deixe dourar. Junte a carne j moda e mexa bem. Tempere com sal, pimenta, molho ingls e salsinha. Dissolva a farinha no leite (fica uma cola grossa), junte a carne e v mexendo com uma colher at que a massa fique grossa, j comeando a aparecer o fundo da panela. Espere esfriar e enrole os croquetes. Conforme for enrolando, j v colocando num prato com farinha de
rosca. Passe na farinha de rosca, no ovo batido com gua e na farinha de rosca novamente. Frite at que dourem.
ENVIADA POR
biabolt.silva
Receita enviada em 23/08/2011 para Promoo Club Mais Voc
Virado Paulista
Receita vencedora da Promoo 'Cozinhe para uma Estrela' com o ator Domingos Montagner
1h 20min 3 pores



2 avaliaes
Compartilhar

Tweet
ingredientes
Tutu de Feijo:

3 xcaras de feijo cozido e batido no liquidificador 2 dentes de alho picados ou amassados
1 cebola mdia picada Sal e pimenta do reino 1/2 xcara de farinha de mandioca crua 2 colheres (sopa) de leo de soja ou azeite
2 xcaras de gua Bistecas Sunas:

2 bistecas Suco de 2 limes Sal e pimenta do reino
leo para fritura Linguias:

1/2 kg de lingias fresca ou caipira gua fervente
leo para fritura Bananas Fritas:

2 bananas nanicas 1 ovo batido com 1copo de leite Farinha de trigo para empanar Farinha de rosca para empanar
leo para fritar por imerso Ovos:

2 ovos Sal leo para fritura
1 xcara de gua Couve:

1 mao de couve lavado e higienizado 1 fio de leo Sal
modo de preparo
Tutu de Feijo: Refogar a cebola e o alho. Quando a cebola estiver transparente, juntar o feijo e deixar ferver por uns 10 minutos para que tome o gosto dos temperos; acrescentar 2 xcaras de gua e sal a gosto. Quando estiver encorpado, juntar uma xcara de farinha de mandioca. Mexer sem parar, at que tome o aspecto de um piro grosso. Bistecas Sunas: Temperar as bistecas com o suco dos limes, o sal e a pimenta do reino a gosto. Deixar descansar por 1 hora, depois em uma panela praquecida acrescentar o leo ou o azeite, as bistecas e fritar com a panela tampada acrescentando gua na medida em que for secando. Aps uns 30 min. retirar do fogo e servir como acompanhamento do tutu. Linguias: Cozinhar as lingias em gua fervente por 20 min. ou at que estejam completamente cozidas. Cortar em rodela e fritar em uma panela praquecida. Bananas Fritas: Cortar as bananas ao meio, passar pelo ovo batido, depois pela farinha de trigo e em seguida pela farinha de rosca. Fritar em leo bem quente e por imerso (mergulhando o ingrediente no leo). Ovos: Em uma frigideira anti-aderente e pr-aquecida acrescentar um fio de leo, em seguida o ovo. Salpicar o sal, tampar a panela e pingar gua at atingir o ponto desejado. Retirar do cozimento e servir. Couve: Retirar os talos das folhas de couve, enrolar as folhas formando um rocambolezinho. Com uma faca bem afiada e com a ajuda dos dedos para definir a espessura, cortar a couve finamente. Em uma panela praquecida acrescentar o leo e o sal. Refogar a couve rapidamente e servir.
CATEGORIAS
Larissa Santos
ous Chef ozinheiro anela de Barro
Massa de Panqueca
Deliciosas e rpidas panquecas (eu prefiro de carne moda...)
30 minutos 12 pores
zoom in
1 de 1

3 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

1 ovo 1 copo de leite 1 copo de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 pitada de p royal
modo de preparo
bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois coloque +/- a quantidade de 1 concha de feijo na frigideira de teflon (para no grudar a massa!) e frite, virando dos 2 lados mas no deixando elas ficarem muito escuras no, apenas douradas. Recheio a gosto.
;)
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Sobrecoxas Cremosas
Ana ensina prato principal que leva presunto picadinho, tomate, organo e ovos
1h 40min 4 pores
zoom in
1 de 2
10 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

6 sobrecoxas de frango sem pele (+/- 800 g) 1 tablete de caldo de galinha esfarelado sal a gosto 1 colher (sopa) de margarina 60 ml de vinho branco ( xcara ch) 600 ml de gua (2 xcara de ch) 1 xcara (ch) de presunto picadinho (120 g)
2 xcaras (ch) de tomate, sem pele e sem sementes, picados (300 g) 2 colheres (sopa) de molho de tomate 1 colher (sobremesa) de organo 2 gemas peneiradas 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 colher (sopa) de gua cebolinha verde picada a gosto
modo de preparo
1- Tempere 6 sobrecoxas de frango sem pele com 1 tablete de caldo de galinha esfarelado e sal a gosto e deixe marinando por +/- 1 h. Reserve. 2- Numa panela coloque 1 colher (sopa) de margarina e doure as sobrecoxas em fogo alto por +/- 5 minutos. Adicione 60 ml de vinho branco ( xcara ch), 600 ml de gua (2 xcara de ch), tampe a panela e deixe cozinhar em fogo mdio, mantendo a fervura, por +/- 10 minutos. Retire as sobrecoxas da panela e transfira para um refratrio. Reserve caldo e sobrecoxas. 3 - No caldo do cozimento das sobrecoxas, acrescente 1 xcara (ch) de presunto picadinho, 2 xcaras (ch) de tomate, sem pele e sem sementes, picados, 2 colheres (sopa) de molho de tomate, 1 colher (sobremesa) de organo, 2 gemas peneiradas e 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 colher (sopa) de gua. Mexa at engrossar (+/- 5 minutos). OBS.: Caso o caldo de cozimento no chegue a 500 ml adicione gua para completar o volume necessrio. 4 - Despeje este creme sobre as sobrecoxas reservadas no refratrio e leve ao forno alto (250 C) por +/- 15 minutos ou at dourar levemente. Retire do forno, salpique cebolinha verde picada a gosto e sirva em seguida com arroz.
CATEGORIAS
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Fraldinha com Creme de Batata

Suculenta e diferente, leva tambm queijo parmeso
50 minutos 8 pores
zoom in
1 de 2
46 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

Carne 1 kg de fraldinha limpa 1 colher (sopa) de alho xcara (ch) de molho shoyu (50 ml) 2 colheres (sopa) de molho ingls (30 ml) 50 g de cebola ralada ( xcara de ch) pimenta do reino preta moda e sal a gosto Creme de batata 600 g de batata Asterix descascada e cortada em cubos pequenos (+/- 5 batatas mdias) 25 g de cebola ( cebola pequena) xcara (ch) de creme de leite fresco (150 ml) 10 g de manteiga ( colher de sopa) sal a gosto 40 g de queijo parmeso ralado ( xcara de ch)
modo de preparo
Carne 1- Tempere 1 kg de fraldinha limpa com 1 colher (sopa) de alho, xcara (ch) de molho shoyu, 2 colheres (sopa) de molho ingls, 50 g de cebola ralada e pimenta do reino e sal a gosto. Reserve. Creme de batata 2- Num liquidificador coloque 600 g de batata Asterix descascada e cortada em cubos pequenos, 25 g de cebola, xcara (ch) de creme de leite fresco, 10 g de manteiga e sal a gosto e bata bem.
3 - Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo mdio mexendo sempre, at formar um creme homogneo (+/- 15 minutos) 4- Em uma assadeira com um fio de azeite e sobre a chama do fogo coloque a carne temperada e doure por todos os lados (v virando a pea com auxlio de um garfo). Montagem 5- Sobre a carne dourada espalhe o creme de batata (feito acima), polvilhe 40 g de queijo parmeso ralado e leve ao forno mdio praquecido a 250C por +/- 20 minutos ou at que o creme de batata esteja dourado. Retire do forno e sirva em seguida com salada verde. PREO DA FRALDINHA: 13,90 kg
MdeMulher
Costela Urgente
Veja o passo a passo desse suculento prato com carne suna

1h 30min 4 pores
zoom in
1 de 2
25 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

1 costela de porco congelada (+/- 1,2 kg) 1 xcara (ch) de catchup (240 g) suco de limo (2 colheres de sopa) xcara (ch) de vinho branco seco (120 ml) xcara (ch) de mostarda escura (120 g) 1 colher (sobremesa) de acar mascavo 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta sal e alecrim debulhado a gosto
modo de preparo
1- Coloque na assadeira 1 costela de porco congelada (+/- 1,2 kg) e leve ao forno alto a 250C por 10 minutos. Retire do forno e com uma faca afiada corte a costela em pedaos com 3 ossos. Reserve. 2- Numa panela coloque 1 xcara (ch) de catchup, suco de limo, xcara (ch) de vinho branco seco, xcara (ch) de mostarda escura, 1 colher (sobremesa) de acar mascavo, 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta, sal e alecrim debulhado a gosto e misture.
3 - Coloque na panela de presso o molho (feito acima) e os pedaos de costela com o osso virado para cima. Feche a panela e assim que comear a chiar conte 40 minutos. Abra a panela, verifique se a costela est macia (caso no esteja deixe por + 5 minutos). 3 - Transfira a costela para uma assadeira com o osso para baixo, regue o molho que sobrou na assadeira e leve ao forno a 200 C por +/- 15 minutos ou at dourar, regando o molho de vez em quando. Retire do forno e sirva com salada verde.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Bife Parmegiana de Forno

Aprenda a fazer esse prato tradicional de um jeito completamente diferente
40 minutos 4 pores
zoom in
1 de 2
48 avaliaes
Compartilhar
ingredientes

1 xcara (ch) de tomates sem sementes e picados (270 g) azeite, tomilho, alho, sal e pimenta a gosto 4 bifes de contra fil temperados com alho, sal e pimenta (450 g) 4 ovos batidos para empanar farinha de rosca para empanar 4 fatias de presunto (100 g)
8 fatias de mussarela (150 g) PARA O MOLHO DE TOMATE

1 kg de tomate 30 g de manteiga sal e pimenta do reino moda a gosto 30 g de queijo parmeso ralado
modo de preparo
PARA O MOLHO DE TOMATE 1 - Coloque 1 kg de tomate em um liquidificador e bata bem. Passe a mistura por uma peneira. 2 - Em uma panela, derreta 30 g de manteiga e doure 3 dentes de alho picados, cebola picada. Despeje o tomate peneirado e leve ao fogo mdio apurar por 30 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino moda a gosto.
PARA O BIFE 1- Em uma tigela, coloque 1 xcara (ch) de tomates sem sementes e picados, azeite, tomilho, alho, sal e pimenta a gosto e misture bem. Reserve. 2- Pegue cada bife de contra fil e passe na mistura de ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca, sem retirar o excesso. Arrume os bifes numa assadeira untada com azeite e leve ao forno mdio pr-aquecido a 250 C por 15 minutos. Vire os bifes na assadeira e deixe no forno por + 15 minutos. 3- Retire a assadeira do forno e sobre cada bife coloque 1 fatia de presunto, uma poro de tomate picado (reservado acima) e 2 fatias de mussarela. Leve a assadeira novamente ao forno por 10 minutos at derreter o queijo. Retire do forno e sirva em seguida.
Macarro ao creme
Rpida, fcil, barata e muito gostosa
40 minutos 7 pores
zoom in
1 de 2

1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

. 1 peito de frango pequeno cortado em cubos . 1/2 Kg de macarro parafuso cozido . 1 cenoura ralada . 1 cebola pequena . 1 pimento pequeno . 5 dentes de alho . sal e pimenta gosto . 1 colher de extrato de tomate . 1 caixinha de creme de leite . salsinha e queijo parmeso para salpicar
modo de preparo

tempere o frango com sal e pimenta e reserve. refogue alho, a cebola e o pimento. Junte o frango e frite-o. junte o extrato de tomate, o creme de leite, e o macarro. Em um refratrio salpique salsinha picada por cima e queijo parmeso, e leve ao forno por 15 minutos
ita enviada em 14/12/2011
macarro de creme de leite com queijo

Uma dica pra quem deseja preparar uma refeio rpida e deliciosa !.
15 minutos 4 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
1 Pacote de macarro tipo parafuso. 1 Lata de creme de leite. 1 Lata de molho de tomate. 200 gr de carne moida ( opcional ). 200 gr de mussarela fatiada. 1/2 xicara de cebola ralada. Temperos a gosto.
modo de preparo
Em uma panela de presso refogue a carne moida juntamente com a cebola e os temperos. Apa refogar a carne adcione o creme de leite o molho de tomate o macarro e por ultimo acrescente gua at cobrir o macarro. Tampe a panela e depois de pegar presso marque 6 minutos e logo aps apague o fogo e deixe sair toda a presso da panela sozinha por alguns minutos ( Essa tcnica deixar o seu macarro mais cremoso) Depois s colocar o macarro em um recipiente e cobrir com mussarela leve ao forno em seguida por alguns minutos ou at que seu queijo gratine.
Macarro Com Creme de Leite

Macarro Com Creme de Leite
1 hora 10 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

2 pacotes de macarro (500grs) talharim 600g de mussarela fatiada e picadinha 600g de presunto fatiado e picadinho 2 lata creme de leite com soro 1 cebola picadinha 2 colheres (sopa) de margarina
modo de preparo
Cozinhe o macaro normal com gua um fio de leo e sal. Escorra-o e reserve. Numa panela, refogue a margarina com a cebola e quando amolecer a cebola sem escurecer, coloque o presunto. Quando der uma fritadinha no presunto, desligue o fogo e coloque o creme de leite e reserve. Num refratrio, despeje a mistura da panela, a mussarela picadinha, o macarro e assim em camadas at terminar, cobrindo com mussarela. Levar ao forno para derreter e corar um pouquinho a mussarela.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Peixe ao Forno
1 hora
no informado
zoom in
1 de 2
5 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

azeite (ou leo) para untar 1 anchova fresca, limpa, sem a espinha e aberta sal a gosto 2 cebolas cortadas em rodelas 1 pimento verde cortado em rodelas 2 tomates cortados em rodelas salsinha picada a gosto azeitonas pretas e alcaparras (opcional)
modo de preparo
Numa assadeira untada com bastante azeite (ou leo), coloque anchova fresca, limpa, sem a espinha e aberta. Tempere o peixe com sal a gosto. Coloque sobre o peixe as rodelas de cebola, depois pimento verde cortado em rodelas e por cima as rodelas de tomate. Salpique salsinha picada a gosto, azeitonas pretas e alcaparras (opcional).
Leve ao forno mdio por 30 a 40 minutos.

CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Peixe na Telha
2 horas
no informado
zoom in
1 de 1
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Bsico

1 tainha de 1 1/2 kg Sal a gosto
Suco de 2 limes Recheio

1/2 cebola picada (mdia) 1/2 pimento verde picado (pequeno) 1/2 tomate picado (mdio) 1/2 xcara de salsinha picada
1/2 xcara de cebolinha picada 1/2 xcara (ch) de extrato de tomate 1/2 xcara (ch) de leite de coco Sal a gosto
modo de preparo
Limpe o peixe retirando todas as escamas. Corte-o pelas costas e remova as vsceras. Tempere o peixe com sal e limo. Deixe descansar por 1 hora na geladeira. Em um recipiente, misture todos os ingredientes do recheio, a cebola, o pimento, o tomate, a salsinha, a cebolinha, o extrato de tomate, o leite de coco e o sal a gosto. Misture tudo at formar um molho espesso. Retire o peixe da geladeira, passe azeite de oliva dentro do peixe, coloque o molho e recheie. Amarre bem com um barbante. Pegue uma folha de bananeira, limpe-a e coloque no calor da chama do fogo at amolecer. Cuidado para no queimar. Passe azeite na folha, enrole o peixe e dobre as pontas para no vazar. Coloque sobre uma telha e leve ao forno por 40 minutos, em temperatura alta (290C). Observe se a folha est bem tostada. Retire do forno, corte a folha de bananeira, o barbante e sirva com molho vinagrete. Acompanhamento: arroz com leite de coco.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Bife Parmegiana
30 minutos 2 pores
zoom in
1 de 2
2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

2 bifes de coxo mole (cada um com 250 g) sal e pimenta-do-reino moda a gosto 2 ovos misturados com 1/2 xcara (ch) de gua, sal e pimenta-doreino moda a gosto (para empanar) 2 xcaras (ch) de farinha de rosca misturadas com 1 xcara (ch) de farinha de mandioca torrada (para empanar) pouco leo para fritar os bifes 1 litro de molho de tomate caseiro 600 g de queijo muarela ralado
queijo parmeso ralado a gosto para polvilhar
modo de preparo
Numa superfcie plana, coloque os bife dentro de um saco plstico e com o auxlio de um martelo de carne, bata em cada um at que dupliquem o tamanho. Tempere-os com sal e pimenta-do-reino. Passe cada bife na mistura de ovos com gua, sal e pimenta-do-reino. Depois passe-os na mistura de farinha de rosca com farinha de mandioca torrada e aperte bem. Numa frigideira grande com um pouco de leo, frite os bifes at que fiquem dourados dos dois lados. Reserve-os. Num refratrio oval (29 cm X 18 cm) faa camadas da seguinte forma:

metade do molho de tomate caseiro um bife empanado e frito metade do queijo muarela ralado o outro bife empanado e frito a outra metade do queijo muarela ralado e termine com o restante do molho de tomate caseiro Leve para o forno 180C por +/- 15 minutos.
Retire do forno, sirva com queijo parmeso ralado polvilhado a gosto e acompanhe com arroz e batatas fritas. Curiosidade: Na verdade o fil a parmegiana uma variao do bife milanesa, com muito molho de tomate e gratinado com queijo. No se sabe ao certo a origem do prato, no entanto ele tem referncia na cozinha italiana, pois leva o nome de um dos queijos mais famosos da Itlia, o parmiggiano-reggiano. Molho de tomates
Ingredientes

1kg de tomates 1 litro de gua 30 g de manteiga 30 g de queijo parmeso ralado
sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Numa panela em fogo mdio, com gua, coloque os tomates e deixe ferver por 15 minutos. Retire do fogo, transfira os tomates cozidos para um liquidificador e bata. Passe por uma peneira fina (ou chinoix). Volte o molho coado para o fogo, acrescente a manteiga, o queijo parmeso, o sal e a pimenta-doreino e deixe ferver por 30 minutos.
Bombom Aberto de Morango

Receita enviada por Maza Laudares
30min 20 pores 2 opinies (opine)

Ingredientes 3 latas de leite condensado 300 g de coco ralado sem acar 3 colheres de sopa de manteiga sem sal 600 g de chocolate meio amargo 1 lata de creme de leite 2 caixas de creme de leite 200 g cada 3 caixas de morango
Tabela de converso de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao meu livroMais receitas como esta
Anncios Google
Dieta para emagrecer
www.MinhaVida.com.br/DietaDosPontos
Emagrea com a dieta certa. Comee j sua Dieta Dos Pontos.
Modo de Preparo
1. Coloque o leite condensado o coco e a margarina em uma panela e leve ao fogo, mexer sempre para no grudar at dar o ponto de beijinho (desgrudar da panela) 2. Deixar por mais 3 minutos e desligar o fogo 3. Despesar em um refratrio e deixar esfriar 4. Picar os morangos e colocar em cima do beijinho, j frio 5. Colocar em uma panela o chocolate e o creme de leite e levar ao fogo at que o chocolate derreta 6. Deixar esfriar e despeijar em cima dos morangos 7. Levar para gelar 8. Sirva gelado
Ambrosia fcil
Receita enviada por Daiane A. B

Ingredientes 1 l de leite 2 xcaras de acar 6 ovos inteiros 1 pau de canela 4 cravos da ndia Suco de 1 limo pequeno
Tabela de converso de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao meu livro Mais receitas como esta
Anncios Google
www.MinhaVida.com.br/DietaDosPontos AmericanExpress.com.br
Cartes American Express
Pea agora seu carto de crdito e desfrute de benefcios exclusivos!
Modo de Preparo 1. Coloque em uma panela mdia 1/2 xcara de acar, a canela e os cravos da ndia 2. Deixe ferver at dourar o acar (cor de caramelo) 3. Acrescente o leite, o suco do limo o restante do acar e os ovos ( misture os ovos antes para estourar as gemas) 4. Mexa de vez em quando, com cuidado 5. Depois deixe ferver at ficar quase seca
bruno.lucasrodr
Lasanha
Essa lasanha d um pouco de trabalho, mas no final o seu esforo vale a pena. Meus amigos dizem que a melhor lasanha do mundo.
2h 30min 30 pores
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Serve: 12 450 g de linguia suna tipo italiana (com erva-doce), sem a tripa e picada 340 g de carne moda 1/2 xcara de cebola picada 2 dentes de alho, amassados 800 g de tomate pelado picado 340 g de extrato de tomate 360 g de molho de tomate 1/2 xcara (120 ml) de gua 1 colher (sopa) de acar 1 1/2 colher (ch) de manjerico seco 1/2 colher (ch) de sementes de erva-doce 1 colher (ch) de ervas-finas 1 colher (sopa) de sal 1/4 colher (ch) de pimenta-do-reino moda 4 colheres (sopa) de salsa fresca picada, separadas 12 folhas de lasanha - massa que precisa ser cozida 450 g de ricota 1 ovo 1/2 colher (ch) de sal 340 g de mussarela, fatiada 60 g de queijo parmeso ralado
modo de preparo
Prep30 min | Cozimento2 horas 30 min
Em uma panela, doure a linguia picada e a carne moda junto com a cebola e o alho. As carnes devem ficar bem coradas. Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, o molho de tomate e a gua. Misture os ingredientes. Em seguida, acrescente o acar, o manjerico, as sementes de erva-doce, as ervas-finas, 1 colher de
sopa de sal, a pimenta e 2 colheres de sopa da salsa picada. Misture tudo. Tampe a panela e deixe esse molho de carne cozinhando em fogo baixo durante uma hora e meia, mexendo ocasionalmente.
Em uma panela com gua e sal, cozinhe as folhas de lasanha durante 8 a 10 minutos. Tire-as da gua e passe-as na gua fria. Em uma tigela, faa um creme misturando a ricota, o ovo, o restante da salsa e 1/2 colher de ch de sal. Preaquea o forno a 190 C. Para montar a lasanha, espalhe 1 1/2 xcara do molho de carne no fundo de uma forma refratria que mea 23x33 cm. Por cima do molho, arrume 6 folhas de lasanha, no sentido do comprimento. Cubra a massa com a metade do creme preparado com a ricota. Por cima da ricota, coloque a mussarela fatiada. Cubra a mussarela com os mais 1 1/2 xcara do molho de carne, salpique-o com 1/3 da quantidade do queijo parmeso. Repita as camadas e termine a lasanha com a mussarela que resta e com o queijo parmeso. Cubra a lasanha com papel alumnio, tomando cuidado para que ele no grude nos queijos. Asse a lasanha no forno preaquecido por 25 minutos. Retire o papel alumnio e deixe-a assando por mais 25 minutos. Antes de servir a lasanha, deixe-a esfriar por 15 minutos.
Culinria
ENVIADA POR
Edu Rosa
ous Chef anela de Inox
Receita enviada em 20/04/2011 para Promoo Super Chef
Lasanha
Essa a minha me quem faz! especial demais! comprove!
45 minutos 8 pores
zoom in
1 de 8

2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

3 colheres de sopa de azeite 300 gramas de carne moida 700 ml de molho de tomate 2 dentes de alho picados sal, pimenta do reino e organo a gosto 250 gramas de massa fresca para lasanha 250 gramas de mussarela fatiada 250 gramas de presunto fatiado
1/2 xcara de ch de queijo ralado
modo de preparo
Molho:
Passo 1: numa panela coloque o azeite e o alho e deixe dourar, acrescente a carne, o molho, o sal , a pimenta e o organo. deixe em fogo mdio cozinhando e sempre mexa para carne no empelotar. depois de pronto reserve. Passo 2: em um refratrio coloque um pouco do molho e vai intercalando colocando a massa, mussarela e o presunto, repetindo molho , massa , mussarela, presunto at chegar em cima do refratrio. depois polvilhe o queijo ralado. Passo 3: leve ao forno pr aquecido por 30 a 35 minutos. depois sirva ainda quente. Dica: o molho pode ser substituido por um de sua preferncia, pode ser de frango, camaro e bacalhau. aproveite essa delcia!!!
Receitas
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Lasanha
1h 50min 6 pores
zoom in
1 de 1
2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

500 g de massa para lasanha pr-cozida Molho bolonhesa 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola mdia bem picada 2 dentes de alho picados 1/2 cenoura ralada 1/2kg de coxo mole modo Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 1/4 copo (americano) de vinho tinto seco 1 colher (sopa) de extrato de tomate 1/2 copo (americano) de gua 1/2 litro de leite 3 cravos bem picados 1 pitada de canela
1/4 de noz moscada ralada Molho bechamel

2 colheres (sopa) de manteiga 100g de farinha de trigo
1 litro de leite Sal a gosto
modo de preparo
Numa panela com o azeite, doure a cebola, o alho e a cenoura. Quando estiver dourado, adicione a carne. Tempere com o sal e a pimenta do reino. Deixe cozinhar por 10 minutos aproximadamente. Acrescente o vinho tinto e o extrato de tomate diludo em gua. Deixe cozinhar por mais 10 minutos mais ou menos. Adicione o leite e o restante dos temperos. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora. Molho bechamel Numa panela, dissolva a manteiga e a farinha de trigo. Quando levantar fervura, adicione lentamente o leite. Tempere com sal, abaixe o fogo e mexa sempre para no grudar. Reserve 2 xcaras (ch) deste molho para cobertura da lasanha. Misture o restante do molho bechamel ao molho bolonhesa. Montagem Num refratrio monte na seguinte ordem

Molho Massa Molho Queijo Ralado Mussarela Repita a sequncia at que terminar a massa. Cubra com o molho bechamel reservado e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno alto por 15 minutos mais ou menos para gratinar.
ENVIADA POR
Shirley Assis E Silva

hef Suprme
anela de Ouro
Lasanha
Muito boa,experimentem!
1h 45min 10 pores
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

Molho de Frango 1 peito de frango
4 tomates picados (sem pele e sem semente) 1 cebola picada 2 colheres de leo 1 lata de molho de tomate 2 xcaras de gua folhas de louro sal e pimenta a gosto cheiro-verde a gosto Molho Branco 1 colher de manteiga 4 xcaras de leite 1 cebola ralada 2 colheres de amido de milho 1 lata de creme de leite sal a gosto 300g de mussarela 1 pacote de massa de lasanha pr-cozida
modo de preparo
Molho de Frango Cozinhe o frango com a folha de louro, depois de cozido desfie e, em uma panela, refogue a cebola no leo e v acrescentando os ingredientes. Depois deixe-o ferver por uns 20 minutos e coloque o cheiro verde por ltimo. Molho Branco Doure a cebola na manteiga, acrescente uma parte do leite e dissolva o amido de milho na outra. Em seguida, acrescente a mistura na panela, acrescente o sal e v
mexendo para no empelotar. Quando abrir fervura, deixe cozinhar por 5 minutos, apague o fogo e acrescente o creme de leite. Montagem V intercalando, camadas de molho de frango, massa, molho branco e mussarela, at que acabe todos os ingredientes, deixando o molho branco para ltima camada. Cubra com mussarela e leve ao forno com papel laminado por mais ou menos 30 minutos e sirva com arroz branco.
ENVIADA POR
Diego Antonio Casado

Lasanha de Frango Com Molho Branco

1 hora 9 pores
zoom in
1 de 2

6 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Molho de frango

1 peito de frango 4 tomates picados (sem pele e sem semente) 1 cebola picada 2 colheres de leo 1 lata de molho de tomate 2 xcaras de gua folhas de louro sal e pimenta a gosto
cheiro-verde a gosto Molho branco

1 colher de manteiga 4 xcaras de leite 1 cebola ralada 2 colheres de maisena 1 lata de creme de leite sal a gosto 300g de mussarela 1 pacote de massa de lasanha pr-cozida
modo de preparo
Molho de frango: cozinhe o frango com a folha de louro, depois de cozido desfie e, em uma panela, refogue a cebola no leo e v acrescentando os ingredientes. Depois deixe-o ferver por uns 20 minutos e deixe o cheiro-verde, por ltimo. Molho branco: doure a cebola na manteiga, acrescente uma parte do leite e dissolva a maisena na outra. Em seguida, acrescente a mistura na panela, acrescente o sal e v mexendo pra no empelotar. Quando abrir fervura, deixe cozinhar 5 minutos apague o fogo e acrescente o creme de leite. Vai intercalando, camadas de molho de frango, massa, molho branco e mussarela, at que acabe todos ingredientes e deixe o molho branco pra ltima camada. Cubra com mussarela e leve ao forno com papel laminado por mais ou menos 30 minutos e sirva com arroz branco.
ENVIADA POR
hef Suprme anela de Ouro

Lasanha
Muito boa,experimentem!
1h 45min 10 pores
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Molho de Frango
1 peito de frango 4 tomates picados (sem pele e sem semente) 1 cebola picada 2 colheres de leo 1 lata de molho de tomate 2 xcaras de gua folhas de louro sal e pimenta a gosto cheiro-verde a gosto Molho Branco 1 colher de manteiga 4 xcaras de leite 1 cebola ralada 2 colheres de amido de milho 1 lata de creme de leite sal a gosto 300g de mussarela 1 pacote de massa de lasanha pr-cozida
modo de preparo
Molho de Frango Cozinhe o frango com a folha de louro, depois de cozido desfie e, em uma panela, refogue a cebola no leo e v acrescentando os ingredientes. Depois deixe-o ferver por uns 20 minutos e coloque o cheiro verde por ltimo. Molho Branco Doure a cebola na manteiga, acrescente uma parte do leite e dissolva o amido de milho na outra. Em seguida,
acrescente a mistura na panela, acrescente o sal e v mexendo para no empelotar. Quando abrir fervura, deixe cozinhar por 5 minutos, apague o fogo e acrescente o creme de leite. Montagem V intercalando, camadas de molho de frango, massa, molho branco e mussarela, at que acabe todos os ingredientes, deixando o molho branco para ltima camada. Cubra com mussarela e leve ao forno com papel laminado por mais ou menos 30 minutos e sirva com arroz branco.
ENVIADA POR
paseki
Macarro lazanha ao forno

Este macarro diferente de todas as receitas que j vi, pois ele no pr cuzido, ele vai cru no forno e sai como uma lazanha. Vencedora
40 minutos 8 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

Ingredientes 1 pct de macarro ( ninho ) 200 gr de queijo mussarela 200 gr de presunto 2 latas de milho com a gua 2 latas de pomarola 2 copos de requeijo 2 latas de creme de leite 2 pct de queijo ralado
sal a gosto gua aproximadamente 3 5 latas
modo de preparo
Modo de preparo Em uma travessa funda, colocar uma camada de macarro ninho. Sobre ele espalhar bem as pomarolas, e em seguida despejar o milho com a prpria gua. A prxima camada ser de presuntos, podendo fati-los. Em seguida espalhe o requeijo e coloque o queijo mussarela em cima. Agora coloque o creme de leite com soro, espalhe bem e finalize espalhando o queijo ralado por cima. Agora que vem o segredo. As latas usadas do milho e da pomarola encha-os de gua e coloque uma pitada de sal em cada uma e v despejando em um cantinho dentro da travessa sem desmanchar as camadas. Quando o nvel de gua tiver quase chegando borda deve parar. Levar a travessa ao forno para cozinhar num tempo aproximadamente 50 min, em fogo mdio. Quando o macarro estiver cozido e o queijo ralado dourado, pode servir.
ENVIADA POR
valeriasousa16
hef Suprme anela de Inox
Empado de Frango
Empado de Frango
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Massa

1 colher (sopa) de creme de leite sem soro 2 colheres (sopa) de leite 200 gramas de manteiga sem sal,gelada e picada 400 gramas de farinha de trigo 1 ovo ligeiramente batido 1 pitada de sal 1 gema
Recheio

xcara (ch) de azeitonas verdes picadas xcara (ch) de molho de tomate 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 500 gramas de peito de frango desfiado, temperado com sal e pimenta-do-reino Sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto 1 tablete de caldo de galinha 2 dentes de alho amassados 1 cebola picada
modo de preparo
Massa Em uma tigela colocar a farinha de trigo, o sal e a manteiga, amassar com os dedos at obter uma farofa mida. Em outro pote misturar parte o ovo, a gema, o leite e o creme de leite. Juntar esta mistura com a farofa, amassando bem. Cobrir a massa com um pedao de papel plstico e levar a geladeira por aproximadamente hora. Recheio Dourar a cebola e o alho em uma panela com um pouco de leo. Adicionar o molho de tomate, o peito de frango, a cebola, o tablete de caldo de galinha e deixar ferver. Juntar as azeitonas, o sal, a salsinha,a pimenta-do-reino e a farinha. Mexer rpido at se transformar em uma textura cremosa. Deixar esfriar. Montagem Em uma superfcie lisa enfarinhada abrir 2/3 da massa e forrar o fundo e os lados de uma forma de aro removvel. Espalhar o recheio frio e colocar o resto da massa por cima. Amassar bem com os dedos toda a lateral. Pincelar a torta com uma gema misturada em um pouco de leo. Levar ao forno mdio, preaquecido, at a torta ficar dourada. Desenformar e servir.
ENVIADA POR
jose.canozzi
hef Suprme anela de Diamante
Lasanha de frango domingueira

Prtica e simples
40 minutos 4 pores
zoom in
1 de 2

1 chef j preparou
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

400g de frango cozido e desfiado; Massa para lasanha pronta; Queijo mussarela ralado; 50g de queijo parmeso ralado; Molho branco quanto baste; Molho de tomate quanto baste; Azeite de oliva.
modo de preparo
Unte um refratrio, coloque uma camada de molho de tomate, uma camada de massa, uma camada de frango desfiado e uma camada de mussarela ralada e cobra com molho branco. Coloque outra camada de massa, o frango desfiado, a mussarela ralada, molho de tomate e complete com molho branco. Pulverize com queijo parmeso e regue com azeite de oliva. Leve ao forno pr-aquecido a 300gras, quando a lasanha ficar dourada por cima esta pronta.
CATEGORIAS
ENVIADA POR
maira.mairavasc
Lasanha de frango saborosa
E uma lasanha muito gostosa,cremosa e facil de fazer.

40 minutos 15 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 Macaro para lasanha 1 Molho tarantella (grande) 2 Cremes de leite 1 Peito de frango 1 Lata de milho verde 350g de Queijo
350g de Presunto Temperos diversos para temperar o frango(tomate,cebola,pimento,pimenta de cheiro,coentro,cuminho e coloral e um pouco de oleo) 1 Pacote de queijo ralado
modo de preparo
Em uma panela coloque todos os temperos e em seguida coloque o peito de frango,deixe cozinhar uns 30 minutos,retire do fogo e deixe esfriar,depois desfie e em seguida coloque o frango desfiado em uma vasilia e junte com o molho tarantella,os creme de leite,milho verde com uma colher misture tudo e reserve.Em uma panela coloque agua e coloque no fogo quando ferver coloque o macaro,depois de cozinhar escora e reserve.Em um refratario de vidro grande unte com manteiga e depois comece a motar,comece pegando uma parte do macaro e colocando na vasilia do fango que voc reservou misture e va retirando o macaro e montando no refratario,ai uma porcao de macaro um pouco de molho e uma parte de queijo e presunto e assim ate acabar os ingredientes,quando terminado a montagem polvilhe o queijo ralado por cima e coloque no forno para dourar de 20 a 30 minutos e estar pronto para servir.
ENVIADA POR
Diego Antonio Casado


1 hora 9 pores
zoom in
1 de 2

6 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Molho de frango

1 peito de frango 4 tomates picados (sem pele e sem semente) 1 cebola picada 2 colheres de leo 1 lata de molho de tomate 2 xcaras de gua folhas de louro
sal e pimenta a gosto
cheiro-verde a gosto Molho branco

1 colher de manteiga 4 xcaras de leite 1 cebola ralada 2 colheres de maisena 1 lata de creme de leite sal a gosto 300g de mussarela 1 pacote de massa de lasanha pr-cozida
modo de preparo
Molho de frango: cozinhe o frango com a folha de louro, depois de cozido desfie e, em uma panela, refogue a cebola no leo e v acrescentando os ingredientes. Depois deixe-o ferver por uns 20 minutos e deixe o cheiro-verde, por ltimo. Molho branco: doure a cebola na manteiga, acrescente uma parte do leite e dissolva a maisena na outra. Em seguida, acrescente a mistura na panela, acrescente o sal e v mexendo pra no empelotar. Quando abrir fervura, deixe cozinhar 5 minutos apague o fogo e acrescente o creme de leite. Vai intercalando, camadas de molho de frango, massa, molho branco e mussarela, at que acabe todos ingredientes e deixe o molho branco pra ltima camada. Cubra com mussarela e leve ao forno com papel laminado por mais ou menos 30 minutos e sirva com arroz branco.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Lasanha Instantnea
Ao molho branco com frango
40 minutos 10 pores
zoom in
1 de 2
3 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Para o molho branco com frango

3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de alho picado 1 colher (sopa) de cebola picada 1 ramo de alecrim picado 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite temperado com 3 saquinhos de temperos do macarro instantneo 300 g de frango cozido e desfiado 1 lata de milho verde 1 xcara (ch) de ervilha 1 xcara (ch) de queijo parmeso ralado pimenta-do-reino moda, pimenta calabresa, noz-moscada moda, sal e cheiro verde picado a gosto
modo de preparo
Molho branco com frango Numa panela em fogo mdio coloque manteiga e refogue alho picado, cebola picada e alecrim picado. Junte farinha de trigo e mexa por +/- 2 minutos ou at a farinha comear a dourar (no deixe queimar). Acrescente leite temperado com os saquinhos de temperos do macarro instantneo e cozinhe por +/- 8 minutos mexendo sempre para no grudar no fundo da panela e nem empelotar. Junte frango cozido e desfiado, milho verde, ervilha, queijo parmeso ralado, pimenta-do-reino moda, pimenta calabresa, noz-moscada moda, sal e cheiro verde picado a gosto. OBS: o molho no pode estar muito grosso, pois ele ir cozinhar a massa crua. Ingredientes para a mongatem

molho branco 6 pacotes de macarro instantneo cru 150 g de presunto fatiado 250 g de mussarela fatiada 50 g de queijo parmeso ralado
Montagem Num refratrio retangular (30 cm X 20,5 cm ) faa camadas na seguinte ordem:

poro do molho branco 1 camada de macarro instantneo cru poro do molho branco 1 camada com todo presunto fatiado (150g) 1 camada com 1/2 do queijo mussarela fatiado (125g) 1 poro de molho branco 1 camada de macarro instantneo cru 1 poro do molho branco 1 camada com a outra 1/2 do queijo mussarela fatiado (125g) 50g de parmeso ralado (polvilhar) sobras do macarro instantneo quebrado (salpicar) Leve o refratrio ao forno, para gratinar, por 20 a 25 minutos a 200C at dourar. Sirva a seguir.
Fil Parmegiana
Receita enviada por Tudo Gostoso

Ingredientes 1kg de fil mignon Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 2 xcaras de ch de farofa pronta ou farinha de rosca 3 ovos batidos 1/2 xicara de (ch) de leite leo para fritar os bifes 350g de queijo mussarela Ingredientes para o molho: 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 300 ml de gua 1 cebola mdia ralada 1 dente de alho 8 tomates 1 colher de caf de acar 1 tablete de caldo de galinha/carne
Sal a gosto
Anncios Google
Ronco e Apneia Do Sono
www.qiar.com.br
Queremos Vc Feliz Descansado Com Sono Profundo e Reparador.
Modo de Preparo Preparo do molho: 1. No liquidificador junte os tomates limpos com casca e sem semente, a cebola e o dente de alho 2. Bata por aproximadamente 5 minutos 3. Reserve 4. Em uma panela, aquea do azeite, acrescente os tomates batidos e o restante dos ingredientes 5. Espere ferver, abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 30 minutos Preparo dos bifes: 1. Tempere os bifes, o sal e a pimenta-do-reino 2. Misture bem em uma tigela os ovos e o leite 3. Passe cada bife temperado na mistura dos ovos com leite, em seguida passe na farinha de trigo misturada com a farofa pronta 4. Frite-os no leo quente at que fiquem dourados 5. Reserve 6. Coloque os bifes em um refratrio, coloque o queijo mussarela por cima e despeje o molho, salpique queijo parmeso ralado (opcional) 7. Leve ao forno mdio (180 C) pr-aquecido por cerca de 10 minutos Informaes Adicionais
o
Poucas pessoas sabem, mas o Fil a Parmegiana um dos pratos mais pedidos por brasileiros nos restaurantes do pas. Seu nome se deve, provavelmente, ao queijo utilizado em sua preparao. Apesar do nome, o "biffe alla parmaegiana" no existe em Parma. Ele , na verdade, resultado da influncia italiana sobre a culinria paulista. Na Argentina ele chamado de "Fil a Napolitana" e muitas so as receitas para o seu feitio, sendo que algumas desprestigiam os elementos que compem o prato. No Nordeste ele acompanhado com macarro e molho ao sugo, no centro-oeste com arroz e pur e nos demais estados existem variaes destes dois modelos, como batata frita, bacon e queijo parmeso ralado. Independentemente da regio, a boa receita para este prato aquela que leva em conta cada detalhe e principalmente a combinao final destes, dando a alma verdadeira desta iguaria. Por isso o Restaurante Premiatto ensina o Fil Parmegiana original para quem quer saborear sem sair de casa.
Crditos: Restaurante Premiatto
Anncios Google
Churrasco -70%
www.GROUPON.com.br/Rest www.MinhaVida.com.br/DietaDosPontos
O melhor Churrasco com at 70% de desconto na sua cidade. Confira!

Sobre esta receita A receita apresentada nesta pgina foi enviada por Tudo Gostoso atravs deste link. Se voc encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato atravs do e-mail info@tudogostoso.com.br.
ENVIADA POR
cisorriso_2011_8
Panqueca de frango
Deliciosa receita para preparar para toda a familia
1h 30min 18 pores
zoom in
1 de 1

3 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Massa

1 copo de farinha de trigo 1 copo de queijo parmeso ralado 1 copo de maisena 4 copos de leite
3 ovos Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado 1 cebola picada 4 colheres de molho de tomate 1 lata de milho
sal, pimenta a gosto Cobertura

molho de tomate queijo ralado
modo de preparo
MASSA: Coloque todos os ingredientes no liquidificar e bata durante 5 minutos. Depois s aquecer a frigideira com uma colher rasa de azeite e despejar a massa. Vire a panqueca e frite dos dois lados. Essa receita rende aproximadamente 18 panquecas medias. RECHEIO: Refogue a cebola e o tempero, acrescente o frango desfiado e deixe fritar para pegar uma cor dourada. Acrescente o milho e o molho de tomate e espalhe sobre as panquecas. MONTAGEM: coloque as panquecas j recheadas em uma travessa que possa levar ao forno, espalhe o molho de tomate e o queijo ralado sobre as panquecas e leve ao forno at derreter o queijo, por aproximadamente 20 minutos. Depois s deliciar essa simples receita com toda a familia, pode ser servida apenas com uma saladinha, ou como acompanhamento para um arroz branquinho!
segura Marido
-Um prato simples com frango,para ser servido com arroz e salada delicioso
1 hora 12 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1-kilo de peito de frango cozido e Desfiado 1-lata de milho escorrido e lavado 1-pacote de batata palha(comprada pronta) 1-copo de requeijo 2-copos de leite comum 1-colher de sopa de maizena cheia 1-lata de creme de leite s/soro 200-gramas de queijo mussarela fatiado queijo ralado ,tipo parmeso para polvilhar.
modo de preparo
1-etapa: Colocar no liquidificador o leite comum,sal a gosto,lata de milho e a maizena bater tudo e levar para engrossar. Depois de pronto,acrescentar o creme de leite que vc deixou na geladeira para retirar o soro .Colocar este creme em um refratrio e reservar. 2-etapa:
parte ,cozinhar o peito de frango em panela de presso,somente com gua e sal por 15 minutos,espere esfriar e desfie o peito. Depois de desfiado,levar em uma panela juntamente comtomate,cebola,alho socado,salsa,e demais temperos desua preferencia . Quantidade de temperos a seu gosto,faa um belo refogado daquele que s vc sabe fazer .Depois de pronto coloque em cima do creme de milho que est no refratrio. 3-etapa: Por cima desse refogado, espalhe batata palha. 4-etapa: Colocar requeijo dentro de um saquinho plstico(todo o requeijo do copo) fazer um buraquinho e espalhar em cima da batata palha. 5-etapa: Cobrir tudo com a mussarela,em cima da mussarela polvilhar queijo ralado e levar ao forno pr-aqueido para gratinar. OBS-Olha pessoal poo garantir a vcs que paree dificil,mas no e o sabor MARAVILHOSO!!!!!!!!!!!!!!!Receita da vovoyyka
ENVIADA POR
Mariana Menezes
hef Suprme
anela de Ouro
Sobremesa de maa
Sobremesa de maa
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
1 avaliao
Compartilhar

Tweet
ingredientes

5 mas grandes 1 e xcara de acar refinado
3 gemas 3 claras 1 lata de leite condensado
modo de preparo
Descasque as mas e corte-as em fatias. Arrume-as no refratrio previamente untado com manteiga. Bata as gemas at ficarem consistentes, misture o leite condensado e despeje sobre as mas. Asse no forno preaquecido at que as mas estejam macias. Na batedeira, bata o acar com as claras at obter um merengue firme. Espalhe-o sobre as mas j assadas e leve novamente o forno, apenas para corar. Sirva quente ou frio.
Sobremesa dos Deuses

fas 10 unidades
30 minutos 10 pores
zoom in
1 de 1

2 avaliaes
Compartilhar

Tweet
ingredientes
Creme de coco

250ml de leite 100g de acar refinado 25g de amido de milho 2 gemas 100ml de leite de coco 100g de coco ralado 100g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalrio
50g de Creme Sabor Chocolate Mavalrio Cobertura

100g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalrio Cobertura Base de Acar Acar Gelado Mavalrio
modo de preparo
Creme de coco Em uma panela, leve o leite e o acar para ferver. Enquanto isso, faa uma pastinha com o amido, as gemas, o leite de coco e o coco ralado. Quando o leite ferver, adicione essa pastinha, cozinhe por 4 minutos e acrescente a Cobertura Branca picada.
Mexa at diluir bem e deixe esfriar. Coloque o Creme Sabor Chocolate em um cone feito de papel-manteiga, decore o interior das taas e preencha com o creme de coco j frio. Cobertura Raspe a Cobertura Branca, divida-a entre as taas e finalize peneirando com o Acar Gelado.
ENVIADA POR
marcosrs72
SOBREMESA DE PSSEGO
uma receita bem leve e refrescante pode ser servida em qualquer ocasio ,Natal. Ano novo ou seja de de lamber os dedos...
20 minutos 10 pores
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar
Tweet
ingredientes

1 lata de pssego em calda 1 lata de creme de leite 3 gelatinas de pssego
modo de preparo
Dissolva 1 gelatina com 1 copo de gua fervente Acrescente 1/2 copo de gua gelada Unte levemente com margarina uma forma de furo central Forre o fundo com pssegos picados em tiras (reserve a calda) Coloque a gelatina Leve geladeira at endurecer Dissolva as outras gelatina da mesma maneira Bata no liquidificador com o creme de leite, sem o soro, e a calda do pssego Coloque por cima da gelatina com os pssegos na forma (j endurecidos) Leve geladeira at ficar consistente
Desenforme e sirva
Sobremesa Trs em
Um
zoom in
1 de 2
1 avaliao
Compartilhar

Tweet
ingredientes
Ingredientes

1 lata de leite condensado 1 xcara e meia (ch) de leite Meia xcara (ch) de biscoito de leite quebrado 3 ovos
50 g de margarina
1 xcara (ch) de coco ralado Caramelo Ingredientes

2 xcaras (ch) de acar 1 xcara (ch) de gua
modo de preparo
CREME DE BISCOITO 1 - Num liquidificador coloque a lata de leite condensado, o creme de leite sem o soro, o leite de coco e a caixa de biscoito de waffer (recheado e coberto com chocolate). Bata por +/- 2 minutos. 2 - Despeje a mistura num refratrio e leve para geladeira por 12 horas. Dica: se quiser agilizar o processo leve o refratrio para o congelador por apenas 2 horas 3 - Retire da geladeira e cubra com as claras batidas em neve com o acar (merengue). Leve ao forno pr aquecido a 180 graus por 3 a 5 minutos para corar. Dica: se desejar obter uma outra textura do mesmo doce, ao invs de lev-lo para a geladeira, leve-o para forno pr-aquecido a 180 graus por 45 minutos. Depois de frio cubra-o com o merengue. Torta impossvel 1 - Num liquidificador coloque a lata de leite condensado, o leite, o biscoito de leite quebrado, os ovos, a margarina e o coco ralado. Bata bem at ficar homogneo. 2 - Transfira esta mistura para uma frma de pudim caramelizada e leve para assar em forno pr-aquecido 180 C por 45 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
CARAMELO MODO DE PREPARO Numa panela em fogo mdio coloque o acar e deixe dourar. Depois acrescente a gua, deixe no fogo at que forme uma calda em fio mdio.
sobremesa ovomaltine
Sobremesa gelada feita com leite condensado, castanha e ovomaltine do tipo crocante que somente quem j provou sabe do que estou falando.
2 horas 20 pores
zoom in
1 de 2

3 avaliaes
Compartilhar

Tweet
ingredientes

3 LATAS DE CREME DE LEITE 3 LATAS DE LEITE CONDENSADO 1 MEDIDA DA LATA DE LEITE CONDENSADA VAZIA DE LEITE COMUM 6 OVOS 1 PACOTE DE OVOMALTINE SABOR CHOCOLATE(TRADICIONAL) 1 PACOTE DE CASTANHA TRITURADA
modo de preparo
A - FAZER UM CREME COM O LEITE CONDENSADO, 6 GEMAS, E A LATA DE LEITE COMUM. DEIXAR ESFRIAR A CRESCENTAR DUAS LATAS DE CREME DE LEITE. B - A PARTE BATER AS 6 CLARAS EM NEVE ACRESCENTAR 8 COLHERES DE AUCAR REFINADO E UMA LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO. Montagem ESPALHAR METADE DO CREME A EM UM PIREX (LAZANHEIRA O TAMANHO IDEAL), ESPALHAR SOBRE O CREME TODO PACOTE DE OVOMALTINE E DEPOIS COLOCAR METADE DO PACOTE DE CASTANHA. ESPALHAR O RESTANTE DO CREME A E POR LTIMO O CREME B. FINALIZAR COM UM POUCO DA CASTANHA POR CIMA.
ENVIADA POR
Mary Nadine
Receita enviada em 30/09/2011 para Concurso Receita Vapt-Vupt
Sobremesa 3 amores
Morangos em fatias cobertos com uma camada de beijinho e outra camada de creme de chocolate.
30 minutos 8 pores
zoom in
1 de 4

11 avaliaes
Compartilhar

Tweet
ingredientes
1 caixa de morangos em fatias
1 lata de doce beijinho pronto ou preparado a gosto 1 lata de creme de leite 1 barra de chocolate ao leite
modo de preparo
Cortar os morangos e colocar no fundo da vasilha, Colocar por cima o beijinho. Derreter o chocolate em banho maria, acrescentar o creme de leite e mexer at misturar bem. Acrescentar por cima do beijinho. Decorar com fatias de morango, deixar esfriar e levar geladeira. Servir frio.
ENVIADA POR
Fatima De Oliveira Correa

Sobremesa de Pssego e Maracuj

Doce rpido e prtico
1 hora 4 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

Tweet
ingredientes

1 envelope de gelatina em p incolor sem sabor 5 colheres de sopa gua fria 2 xcaras iogurte desnatado 2 pssegos mdios picados 1 colher (sopa) de mel 2 maracujs 3 colheres de sopa acar
modo de preparo
1 Dissolva 3 colheres (ch) da gelatina em 3 colheres (sopa) de gua fria e leve ao fogo em banho-maria at derreter. Reserve. 2 Bata no liquidificador o iogurte desnatado, os pssegos e o mel por 3 minutos. Junte a gelatina dissolvida e bata por mais 2 minutos. 3 Divida a mistura entre as taas de vidro reservadas e leve geladeira por 30 minutos at ficar com consistncia de mingau ralo. 4 Em uma panela mdia ferva a polpa do maracuj e o acar por 3 minutos. Retire do fogo e reserve. 5 Dissolva o restante da gelatina conforme instrues da embalagem, utilizando o restante da gua e junte a mistura de maracuj reservada. Deixe esfriar. 6 Com o auxilio de uma colher coloque a gelatina de maracuj com cuidado sobre o creme de pssegos nas taas. Leve geladeira por 3 horas e sirva gelado.
ENVIADA POR
barbaravasconcelos
Napolitano Brasileiro
Creme trifsico de morango, cupuau e chocolate.
3 horas
no informado
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

Tweet
ingredientes
Creme de chocolate

1 lata de leite condensado 6 colheres de achocolatado 2 colheres de cacau em p 1 lata de creme de leite
1 barra de chocolate( branco ou cookie) Creme de cupuau
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 medidas iguais a d lata de polpa de cupuau Doce de Cupuau

1 medida de polpa de cupuau
6 ou 7 colheres de sopa de acar Creme de Morango

2 latas de leite condensado 3 latas de creme de leite 2 pacotes de suco em p de morango cerca de 10 morangos ( para bater) morangos para enfeitar
modo de preparo
Creme de chocolate Misture a lata de leite condesado com o achocolatado e cacau em p ao fogo leve, quando chegar a consistncia de brigadeiro de panela, apague o fogo e , ainda quente, misture a lata de creme de leite. Reserve e espere esfriar. Creme de cupuau Bata no liquidificador todos os ingredientes(leite condensado, creme de leite e polpa de cupuau) , espere alcanar uma textura de creme, ou mousse. Reserve Doce de cupuau Em uma panela misture a polpa do cupuau e o acar a fogo baixo sempre mexendo bem para no gurdar nem queimar.Quando a mistura ficar agrupada e com uma cor dourada, reserve e deixe esfriar. Creme de Morango

Bata no liquidificador todos os ingredientes ( leite condensado, creme de leite, suco em p e frutas) espere alcanar uma textura de creme ou mousse. Reserve
Montagem
Coloque primeiramente o creme de chocolate no fundo de uma taa de vidro grande. Quebre e barra de chocolate em pedaos pequenos e faa uma interface Espere alguns mminutos na geladeira ou congelador, para firmar o primeiro cfreme.( Repita sempre, antes de colocar outra camada) Em seguida coloque o creme de cupuau Como interface dessa camada espalhe o doce de cupuau, sempre pelas bordas, para dar um efeito esttico. Em seguida coloque o creme de morango, s tome cuidado de espalhar sempre com uma esptula ou colher bem grande pra ficar bem liso.
Agora coloque toda sua inspirao de fora e decore da melhor maneira possivel, com morangos fatiados ou inteiros e pedaos de chocolate. Durao
Cerca de 2 horas
CATEGORIAS
ENVIADA POR
vaniaclm.2011
hef Suprme
Receita enviada em 09/12/2011 para Concurso Delcia de Sobremesa
Sobremesa prestgio
prepare-se para receber os elogios
30 minutos 10 pores
zoom in
1 de 1

3 avaliaes
Compartilhar

Tweet
ingredientes

1 lata de leite condensado . 200g de coco ralado . 1/2 xcara (ch) de glucose de milho . 5 colheres (sopa) de leite em p
. 1/2 lata de creme de leite. Cobertura

. 300g de chocolate meio amargo picado . 1/2 lata de creme de leite . Lascas de coco e morangos para decorar
modo de preparo
Em uma tigela, misture o leite condensado, o coco ralado, a glucose de milho, o leite em p e o creme de leite at formar um creme. Coloque em um refratrio grande e leve a geladeira. Cobertura: Derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite. Despeje sobre o creme e leve novamente a geladeira no mnimo por duas horas. Na hora de servir, decore com lascas de coco e morango. Dica: Se preferir coloque em taas individuais e decore com raspas de chocolate.
CATEGORIAS
Sobremesa de Morango
Esta receita uma sobremesa de morango,pessoal se vcs quiserem fazer em casa ela uma receita caseira aproveite essa receita.
no informado
8 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
1 avaliao
Compartilhar

Tweet
ingredientes

1 litro de leite 4 colheres de sopa de maizena 2 gemas 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite (com o soro) 1 caixa de morango (picados e passado no acar) 2 pacotes de gelatina de morango (com quatro colheres de acar)
modo de preparo
Levar ao fogo o leite, a maizena as gemas e o leite condensado, deixar engrossar e colocar o creme de leite. Mexa um pouco e desligue o fogo Despeje em um refratrio transparente Prepare a gelatina espere esfriar e coloque em cima do creme, adicione os morangos e leve para gelar por duas horas e pronto fica bonito e muito gostoso. e aproveite comam bastante.
CATEGORIAS CHEF ESPECIAL
Globo Rural
Tapioca de morango
Veja como fazer uma deliciosa tapioca de morango
20 minutos 3 pores
zoom in
1 de 2

1 chef j preparou
1 avaliao
Compartilhar

Tweet
ingredientes
7 morangos 6 colheres de polvilho doce 50 gramas de coco ralado suco de morango feito com gua e sem acar gelia de morango leite condensado
modo de preparo
Adicione ao polvilho quatro colheres do suco de morango. Mexa para deixar a massa mida. Utilize uma peneira para deixar a mistura mais fina. Leve a massa ao fogo em uma frigideira. Preencha os espaos da panela. No h a necessidade de virar a mistura. Com a ajuda de um prato tire a massa. Espalhe o leite condensado a gosto. Depois, a gelia de morango. Junte o coco ralado e os pedaos da fruta. A tapioca pode ser servida de duas maneiras: aberta, como se fosse uma pizza; ou da forma tradicional. Os ingredientes so para trs pores.
CATEGORIAS
ENVIADA POR
tuliosantos.2011.7
ozinheiro
Lasanha de Molho branco

uma delicia e muito simples de fazer
20 minutos
5 pores
zoom in
1 de 2

2 avaliaes
Compartilhar

Tweet
ingredientes
1 pacote de massa para lasanha 500 g de queijo mussarela 500 g de presunto 1 l de leite 1 lata de creme de leite 2 colheres de sopa de maizena 1 caldo de frango 1 colher de sopa de extrato de tomate Sal a gosto 1 pacote de queijo ralado Margarina para untar a forma
modo de preparo

Cozinha a massa como instruo do pacote e reseve Para o molho coloque em uma panela o leite, a maizena, o caldo de frango, o extrato e o sal Faz o mingau quando estiver quase fervendo coloca o creme de leite e deixa acabar de cozinhar Depois s montar a lasanha colocar a massa, molho, presunto, mais molho, massa, molho, mussarela, molho e assim at o fim Colocando por ltimo molho de queijo ralado Levar ao forno at o queijo derreter
ENVIADA POR
almeida.aparecida.8
Batata Recheada de frango com catupiry e batata palha

sempre que posso fao esta delicia de receita , e facil pratica e muito saborosa,fao de varios sabores e arranca elogios
1h 32min 1 poro
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

Tweet
ingredientes

2 batatas medias assadas no forno 200 gramas de catupiry 1 xicara de cha de leite 100 gramas de batata palha 1 peito de frango cozido 1 sache de molho pronto temperos a gosto
1 colher de amido
modo de preparo
modo de preparo coloque sa batatas no forno pra assar ate que fiquem molinhas,enquanto isso cozinhe o peito de frango e o desfie grosseiramente.Faa um molho vermelho com o sache de molho pronto acersecentando um pouco de agua e temperos de sua preferencia .Quando o molho tiver pronto coloque o peito pra cozinhar por 5 minutos, engrose o caldo com o amido e reserve . Catupiry coloque o leite pa ferver , quando abrir fervura coloque o catupiry e va mexendo ate formar um creme liso e expesso , se presisar acrescente mais leite..bata bem pra desmanchar , nao deixe ferver . Montagem corte as duas pontas da batata e as una uma ponta a outra num prato de bolo , faa um corte no meio e a trasnforme num barquinho , nao tire a polpa , com um garfo va acentando toda polpa nas beiradas da batata pra que nao vazem os recheios.depois de aberta coloque o frango ate a borda deeixando espao pra por o catupiry, espararme o catupiry encima do frango e salpique com batata palha .
ENVIADA POR
eliane_morena5875
Torta de Batata 3 Queijos....

Toda vez que fao essa receita no sobra e as vezes fica faltando agora dobro a receita...
50 minutos
8 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

Tweet
ingredientes
800 gramas de batata cozidas com casca...Ao dente, Obs: no pode ser no ponto de pure para no desmanachar. 400 gramas de Queijo Shadow 400 gramas de mussarela ralada 200 gramas de queijo ralado 1 lata de creme de leite 4 copos de leite 1 cebola grande
1 colher cheia de maizena sal a gosto Molho para recheio opcional, pode ser feito sem recheio ou Sugestes: 500 gramas de Peito de Frango ou 500g de Carne Moida ou 500g de Bacalhau. Qualquer opo tem que ser bem sequinho o recheio...
modo de preparo
Descascar as batadas pre cozidas na agua e sal, cortar em rodelas da espessura de 1 dedo, reservar. Bater no liquidificador, 400g queijo Shadow, 100g de queijo ralado, 4 copos de leite, uma lata de creme de leite, 1 colher de maizena e a cebola. Jogar no fundo do refratario grande, uma camada do queijo batido no liquidificador. Colocar uma camada de batata. Jogar um pouco do queijo batido , colocar todo o recheio de sua preferencia (em uma camada so) ou sem recheio... colocar uma camada de queijo mussarela ralado ou fatiado em tirinhas, Ir colocando as batatas e o queijo batido a mussarela ate acabar... Jogar o queijo ralado por ultimo. levar ao forno ate gratinar...
Sirva quente... Rende 8 pores grande. Poder ser servido com arroz branco..
ENVIADA POR
Mariana Menezes
Sobremesa de passas ao rum

Sobremesa de passas ao rum
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar

Tweet
ingredientes
Doce

xcara de uvas-passas escuras 1 colher (ch) de essncia de baunilha xcara de rum 1 colher (ch) rasada de gelatina em p sem sabor 1 lata de creme de leite 2 colheres de gua para hidratar a gelatina
xcara de glacar Calda de caramelo

1 xcara de acar xcara de gua
modo de preparo
Doce Junte as passas com o rum e reserve por 30 minutos. Despreze o rum e adicione as passas ao creme de leite com o glacar, a baunilha e a gelatina j hidratada na gua e derretida no banho-maria. Espere 5 minutos e coloque na frma untada com leo e passada na gua. Leve geladeira por cerca de 4 horas, at firmar. Desenforme e sirva gelado, coberto com a calda de caramelo.
Calda de caramelo Ferva o acar com a xcara de gua at obter uma calda em ponto de caramelo. Adicione a gua restante e mexa para diluir o caramelo. Utilize fria.
Sobremesa de morango e chocolate

Sobremesa de morango e chocolate
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar

Tweet
ingredientes

200g de chocolate meio amargo 1 envelope de gelatina em p sem sabor 4 colheres de gua fria 1/2 xcara de gua quente 2 gemas 5 colheres de acar 1 xcara de gelo picado 1 lata de creme de leite Morangos lavados e bem escorridos
modo de preparo
Derreta o chocolate em banho-maria e reserve. Hidrate a gelatina com a gua fria, depois adicione a gua quente. Bata no liquidificador o chocolate derretido, a gelatina dissolvida e v adicionando os demais ingredientes aos poucos, menos o morango, batendo sempre. Coloque no fundo de taas individuais 2-3 morangos e complete a taa com o creme de chocolate. Decore com 1 morango. Sirva gelado.
ENVIADA POR
marianesimpatia_2011
sobremesa --BICHO DE P
Esse doce muito simples de se fazer!Recomendo fazer para a crianada,pois elas vo adorar.Doce- BGB-*Bom*Gostoso*Barato.
30 minutos 15 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

Tweet
ingredientes

1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de margarina 1 caixa de gelatina de morango Acar Cristal para decorar(se for de sua preferncia).
modo de preparo
Leve ao fogo, em uma panela, o leite condensado, a margarina e a gelatina. Mexa com uma colher de pau at o doce soltar do fundo da
panela, como acontece com o brigadeiro. Deixe esfriar, faa bolinhas com as mos untadas de margarina e envolva os doces com o acar cristal. Coloque-os em forminhas individuais de papel e estaro prontos para servir.Ou se preferir coma com a colher mesmo.
ENVIADA POR
souza.fabi
Gelado de morango
:) deliciosamente refrescante
45 minutos 10 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar

Tweet
ingredientes
Creme de morango

.1 colher (sopa) de gelatina em p incolor .200g de morangos .3 colheres (sopa) de acar .Sumo de 1/2 limo .250g de creme de leite fresco batido no ponto de chantilly
.2 colheres (sopa) de licor Creme branco

.2 colheres (sopa) de gelatina em p incolor .250ml de leite .1 colher (sopa) de essncia de baunilha .2 gemas .100g de acar .250g de creme de leite fresco batido no ponto de chantilly
modo de preparo
Creme de morango Hidrate a gelatina de acordo com as instrues da embalagem. No liquidificador, bata os morangos. Coe, junte o acar e o sumo de limo. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Deixe esfriar, misture a gelatina e o chantilly. Umedea uma frma para pudim com o licor, coloque a mistura, cubra com filme plstico e leve a geladeira.
Creme branco Hidrate a gelatina de acordo com as instrues da embalagem. Ferva o leite com a baunilha e reserve. Na batedeira, bata as gemas com o acar at ficar esbranquiada, junte ao leite reservado. Cozinhe em banho-maria at comear a engrossar. Deixe esfriar e misture o chantilly. Coloque sobre o creme de morango e deixe na geladeira por 4 horas. Desenforme, decore com frutas frescas molhadas no licor. Dica
Substitua o morango por amoras ou framboesas.

ENVIADA POR
marianesimpatia_2011
sobremesa --BICHO DE P
Esse doce muito simples de se fazer!Recomendo fazer para a crianada,pois elas vo adorar.Doce- BGB-*Bom*Gostoso*Barato.
30 minutos 15 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

Tweet
ingredientes

1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de margarina 1 caixa de gelatina de morango Acar Cristal para decorar(se for de sua preferncia).
modo de preparo
Leve ao fogo, em uma panela, o leite condensado, a margarina e a gelatina. Mexa com uma colher de pau at o doce soltar do fundo da panela, como acontece com o brigadeiro. Deixe esfriar, faa bolinhas com as mos untadas de margarina e envolva os doces com o acar cristal. Coloque-os em forminhas individuais de papel e estaro prontos para servir.Ou se preferir coma com a colher mesmo.
ENVIADA POR
i8gabriela8i8_2011_9
Brigadeiro trufado de morango
Para aqueles chocomanacos que amam variar nas suas gostosuras e com agilidade no preparo. S difcil no comer vrios em pouco tempo!
40 minutos 40 pores
zoom in
1 de 1

4 avaliaes
Compartilhar

Tweet
ingredientes
Massa

margarina leite condensado achocolatado
Recheio morangos inteiros selecionados Cobertura

chocolate granulado
modo de preparo
Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de margarina. Em seguida, junte 4 colheres de sopa de achocolatado e 1 lata de leite condensado e mexa at levantar fervura. Quando a massa chegar ao ponto, desligue o fogo, reserve e deixa esfriando por 20 minutos. Selecione os morangos inteiros, lavados e secos (aproximadamente duas caixas). Com o auxlio de uma colher, envolva todos os morangos com a massa de brigadeiro e reserve-os. Em seguida polvilhe as guloseimas com chocolate granulado e as coloque em forminhas de papel de acordo com o tamanho dos morangos. Se preferir, deixe descansar na geladeira por 30 h e sirva a seguir. Dica: o ponto correto de tirar a massa do fogo o momento em que, ao mexer a massa, ela se solta do fundo e dos lados da panela.
ENVIADA POR
cavasini_camila
Mousse de chocolate diferente
Mousse de chocolate diferente e delicioso e bem pratico de fazer

1h 20min 8 pores
zoom in
1 de 2

1 chef j preparou
1 avaliao
Compartilhar

Tweet
ingredientes

2 latas de leite condensado cozida 150 gramas de manteiga 6 ovos separados 1 envelope de gelatina sem sabor 4 colheres(sopa) de chocolate em p
modo de preparo
Cozinhe as latas de leite condensado na panela de presso por uma hora, reserve ate esfriar.Em uma tigela bata na batedeira, as gemas, o chocolate, a manteiga ate formar um creme, depois adicione as duas latas de leite condensado frias, voce vera que formou um doce de leite bem firme e bem moreninho, e tambem a gelatina sem sabor dissolvida e morna.Bata em velocidade alta por uns tres minutinhos e adicione delicadamente as claras em neve, coloque em um refratario e leve a geladeira por uns 20 minutos e sirva como desejar.
ENVIADA POR
Adriano Moreira
ozinheiro
Torta (F) de morango

sou F incondicional de morango, ela de sabor suave inconfundvel, ira provocar seus sentidos...
5 horas 16 pores
zoom in
1 de 6

1 avaliao
Compartilhar

Tweet
ingredientes
massa

1 - 3 embalagem de biscoito sem recheio sabor chocolate
2 - 3 colheres de sopa de margarina creme

1 - 500gr de chocolate branco 2 - 2 caixinha de morango 3 - 3 caixa de creme de leite 4 - 2 pacote de chantili em p 5 - 100 ml de leite 6 - 1 gelatina em p sem sabor 7 - 5 gotas de essncia de morango
8 - 3 colheres de xarope de morango calda

1 - 1 caixa de morango 2 - 4 colheres de sopa de acar 3 - uma colher de sobremesa de amido de milho
4 - 100 ml de agu decorao
morangos (a vontade)
raspas de chocolate
modo de preparo
massa 1 - quebre todos os biscoitos e bata no liquidificador ate que vire uma farinha 2 - misture a margarina na farinha ate que fique toda umedecida 3 - coloque a mistura em um forma de 22 cm de fundo falso 4 - aperte toda no fundo da forma leve ao forno pre aquecido 180 por 5 mim deixe esfriar e reserve creme 1 - bata no liquidificador os morangos com a essncia e o xarope, reserve 2 - derreta o chocolate em banho maria ou micro ondas, adicione a mistura de morango com o chocolate branco mecha bem a te virar um creme 3 - bata o chantili em p com o leite, adicione os creme de leite bata por 30 seg 4 - derreta a gelatina incolor e misture ao creme de chocolate com morango 5 - adicione o creme de chocolate com morango na batedeira junto com o chantili, bata em velocidade baixa
6 - decore a lateral da forma com morangos e despeje o creme sobre a a forma com a massa de chocolate leve a geladeira ate firmar leva 4hs em media ideal fazer e deixar passar a noite calda 1 - bata todos os ingrediente ao liquidificador 2 - leve ao fogo sempre mexendo ate engrossar ideal o ponto de geleia 3 - deixe esfriar cubra a torta e decore como quiser deixe sua imaginao lhe guiar tempo de preparo 1 hs de montagem + 4hs de geladeira
CATEGORIAS ENVIADA POR
criskarla2006.2011
Mousse Delcia de Morango

Com um sabor indescritivel,esse mousse derrete na boca,hummm
30 minutos 15 pores
zoom in
1 de 2
2 avaliaes
Compartilhar

Tweet
ingredientes
Ingredientes

1 lata de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite 200 ml de leite de vaca, 2 caixas de morango, 1 Pct de suco em p de morango, 1 gelatina sem sabor
modo de preparo
Bata meia caixa de morango com o leite de vaca no liquidificador,misture o creme de leite e o leite condensado,reserve,pegue um copo e coloque 5 colheres de gua,dissolva a gelatina sem sabor,leve ao microondas por 15 segundos,ou no fogo baixo at esquentar(no pode ferver),misture no liquidificador batendo novamente,reserve,corte meia caixa de morango em cubinhos,desepeje o morango picado no fundo da Tigela Mgica,depois despeje o contedo do liquidificador,tampe e leve a
geladeira,deixe gelar e desenforme com cuidado.enfeite com morangos cortados ao meio e sirva.Fica uma delcia
CATEGORIAS ENVIADA POR
miromaria
Sobremesa de gelatina
fcil demais
5 minutos 6 pores
zoom in
1 de 1

13 avaliaes
Compartilhar

Tweet
ingredientes

1 litro de iogurte de morango 2 pacotinhos de gelatina de morango 2 caixinhas de creme de leite
modo de preparo
Faa a gelatina seguindo as instrues que esto na embalagem. Espere esfriar e coloque no liquidificador junto com o iogurte e o creme de leite. Bata por 5 minutos, coloque em um recipiente e leve a geladeira coloque morango pra enfeitar e esta pronta
Rocambole de chocolate
Contedo do site ANAMARIA
Tweet
Rocambole de chocolate: a verdadeira tentao Foto: Codo Meletti
Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 8 pores Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo Calorias: 406 por poro
Ingredientes:
Massa: . 5 ovos . 1 xcara (ch) de acar . 1 xcara (ch) de farinha de trigo . 1 colher (sopa) de fermento qumico em p Recheio: . 1 lata de leite condensado . 1 colher (sopa) de manteiga . 3 colheres (sopa) de achocolatado . 1/2 caixa de creme de leite . Acar de confeiteiro a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
Massa: bata no liquidificador os ovos com o acar por trs minutos ou at obter uma gemada clara e espessa. Passe para uma tigela e junte a farinha peneirada com o fermento, misturando com um garfo. Coloque em uma assadeira de 18 x 30 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga tambm untado. Leve ao forno, preaquecido em temperatura mdia, por 20 minutos ou at assar sem dourar muito. Reserve. Recheio: leve ao fogo o leite condensado com a manteiga e o achocolatado, mexendo at comear a soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole). Retire do fogo e misture o creme de leite. Reserve. Desenforme a massa sobre um pano mido polvilhado com acar, retire o papel e corte as beiradas, se estiverem secas. Passe o brigadeiro em toda a massa e enrole com a ajuda do pano. Deixe com o pano at esfriar. Transfira para um prato e polvilhe o acar antes de servir.
Rocambole de goiabada
Contedo do site MXIMA
Tweet
Vote nesta receita:
Rocambole de goiabada: delcia feita no liquidificador! Foto: Codo Meletti
Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 8 Dificuldade: Fcil Categoria: Doce caseiro Calorias: 306
Ingredientes:
. 5 ovos . 1 xcara (ch) de acar . 1 xcara (ch) de farinha de trigo . 1 colher (sopa) de fermento em p . 200 g de goiabada derretida . Acar e canela a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos com o acar por trs minutos. Passe para uma tigela onde j foi peneirada a farinha com o fermento. Misture com um garfo. Coloque em assadeira de 25 x 30 cm, untada e forrada com papel-manteiga, tambm untado, e leve ao forno mdio, preaquecido, por 30 minutos ou at dourar levemente. Desenforme sobre um pano mido polvilhado com acar. Por cima, espalhe a goiabada e, com ajuda do pano, enrole pela parte mais larga. Ao esfriar, retire do pano e polvilhe acar e canela. Faa riscos com um espeto de metal aquecido e sirva.
Contedo do site DELCIAS DA CALU
Tweet
Vote nesta receita:
Rocambole de goiabada: delicioso para o caf da tarde Foto: Claudio Pinheiro
Dificuldade: Fcil Categoria: Bolo
Ingredientes:
Po-de-l - 5 ovos separados - 1/3 de xcara de acar - 1/2 xcara de farinha de trigo - 1 pitada de sal
Recheio - 200 g de goiabada Para polvilhar - 3 colheres (sopa) de acar Acessrio - Assadeira de 20 x 30 cm untada com manteiga e forrada com papel-manteiga untado
Modo de preparo:
Aquea o forno em temperatura mdia por 10 minutos. Bata as claras at obter picos firmes. Sem parar de bater, junte o acar aos poucos. Ponha as gemas, uma a uma, e bata at a mistura ficar cremosa e homognea. Peneire a farinha misturada com o sal sobre o creme e misture delicadamente. Despeje na assadeira e asse por 20 minutos ou at que, apertando levemente com o dedo, no fique marca. Deixe esfriar. Retire do forno. Forre uma superfcie com um pano. Polvilhe-o com o acar. Desenforme o bolo sobre o pano, retire o papel que foi usado para ass-lo e acerte as bordas com uma faca. Use uma esptula para espalhar a goiabada. Com a ajuda do pano, comece a enrolar a massa, delicadamente, sem pressionar demais. Ao final, polvilhe com o acar. Corte o rocambole em 12 fatias e ajeite-as numa travessa. Sirva em seguida.
VEJA MAIS
Contedo do site ANAMARIA
Tweet
Vote nesta receita:
Rocambole de goiabada: bom demais Foto: Cludio Pinheiro
Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 12 pores Dificuldade: Mdio Categoria: Bolo Calorias: 330 por poro
Ingredientes
6 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p 1 colher (sopa) de maisena 6 ovos (claras e gemas separadas) 6 colheres (sopa) de acar 300 g de gelia de goiaba Acar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
Unte uma assadeira, forre-a com papel-manteiga untado. Deixe sobras do papel nas laterais da frma. Reserve. Misture a farinha, o fermento e a maisena e peneire-os juntos. Reserve. Bata as claras em neve at que fiquem firmes. Adicione as gemas, uma a uma, e bata aps cada adio. Junte o acar aos poucos e bata mais at que forme uma massa fofa. Com uma colher, incorpore a farinha e misture delicadamente at formar uma massa uniforme. Despeje a massa na assadeira reservada e asse em forno mdio preaquecido at dourar. Retire do forno e, com o auxlio do papel-manteiga, desenforme o bolo. Espalhe a gelia de goiaba sobre a superfcie da massa. Enrole o rocambole com o auxlio do papel-manteiga. Polvilhe com o acar de
confeiteiro antes de servir. Dica: Voc pode variar o recheio com outros sabores de gelia ou utilizar doce de coco.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Bolo de Fub Com Goiabada

ingredientes
imprimir esta receita3 claras

3 gemas 1 copo (tipo requeijo) de acar refinado 1 copo (tipo requeijo) de leite 1/2 copo (tipo requeijo) de leo de soja 1 copo (tipo requeijo) de farinha de trigo 1 copo (tipo requeijo) de fub 1 colher de sopa de fermento em p goiabada casco cortada em cubos
modo de preparo
Numa batedeira bata as claras em neve. Continue batendo e adicione as gemas, 1 a 1 . incorpore o acar, leite, o leo e aos poucos, junte a farinha de trigo e o fub. Por ltimo, agregue o fermento. Desligue a batedeira. Numa forma de pudim, untada com leo e enfarinhada com uma mistura de canela e acar, coloque metade da massa. Salpique os cubos de goiabada, coloque a outra metade da massa e cubra salpicando mais cubos de goiabada.
Leve ao forno a 180 C por 40 minutos e sirva a seguir.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Bolo de Cenoura
1 hora
no informado
zoom in
1 de 1
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Massa

3 cenouras grandes 2 xcaras (ch) de acar 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 xcara (ch) de leo 4 ovos
1 colher (sopa) de fermento Cobertura de chocolate

1 1/2 xcara (ch) de leite 1 xcara (ch) de achocolatado ou chocolate em p 1/2 xcara (ch) de acar 1 colher (sopa) de margarina
modo de preparo
Massa No liquidificador, bata as cenouras, o acar, o leo e os ovos. Coloque a farinha e o fermento numa tigela e adicione o creme batido no liquidificador. Asse em forno mdio por 40 minutos. Cobertura de chocolate Coloque o leite, o achocolatado, o acar e a margarina numa panela, leve ao fogo e deixe apurar por 20 minutos mais ou menos, mexendo de vez em quando.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Torta Floresta Negra

1h 30min
no informado
zoom in
1 de 1
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Massa

8 colheres (sopa) de acar 8 ovos 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de chocolate em p 1 colher (sobremesa) de fermento em p Recheio / Cobertura / Decorao: 5 colheres (sopa) de acar de confeiteiro 1 litro de creme de leite fresco, gelado 2 colheres (ch) de essncia de baunilha 200g de cereja ao maraschino 2 colheres (sopa) de kirsch (licor amargo de cerejas) 200g de chocolate meio amargo em raspas finas
A calda das cerejas 300g de chocolate com leite (cobertura) em raspas Acar de confeiteiro para polvilhar a torta
modo de preparo
Massa Bata o acar com os ovos at obter uma gemada fofa e clara. A parte, peneire a farinha, o chocolate, o fermento e adicione a gemada sem bater, mexendo devagar de baixo para cima. Coloque na assadeira untada, com o fundo forrado com papel manteiga tambm untado. Leve ao forno pr aquecido por 35 minutos a 180C. Desenforme frio. Recheio/ Cobertura: Bata o acar de confeiteiro com o creme de leite e a baunilha em ponto de chantilly. Reserve metade na geladeira. Com uma faca, faa 2 pequenos cortes no sentido horizontal da massa. Pegue um fio de linha e passe no corte fazendo movimentos de "vai e vem" at cortar o bolo. Repita a operao. Coloque um disco de massa na forma utilizada, borrife com um pouco da calda j misturada com o kirsch (se no achar use somente a calda das cerejas). Espalhe a metade do chantilly, coloque as cerejas picadas (reserve 16 inteiras) e o chocolate amargo. Coloque o outro disco de massa e repita a operao.
No final borrife a massa com a calda e cubra todo bolo com chantilly. Distribua as raspas de chocolate sobre o bolo. Polvilhe com acar de confeiteiro e decore com as cerejas. Mantenha na geladeira at servir.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Bolo de Chocolate Com Mousse

2 horas 11 pores
zoom in
1 de 1
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Para o bolo

1/2 xcara (ch) de cacau em p peneirado 180 ml (ch) de gua fervente 210 g de farinha de trigo 315 g de acar 1 colher (sobremesa rasa) de bicarbonato de sdio 1 colher (ch) de sal 1/2 xcara (ch) de leo 7 gemas em temperatura ambiente 2 colheres (ch) de essncia de baunilha 1 colher (ch) de fermento em p
7 claras em temperatura ambiente Para o recheio

1 litro de creme de leite fresco 3 xcaras (ch) de acar de confeiteiro peneirado 130 g de cacau em p peneirado 4 colheres (ch) de essncia de baunilha
2 colheres (ch) de gelatina em p branca sem sabor 4 colheres (sopa) de gua
modo de preparo
Para o bolo Numa tigela pequena, coloque 1/2 xcara (ch) de cacau em p peneirado e junte 180 ml de gua fervente. Mexa at dissolver bem e deixe esfriar. Peneire 210 g farinha de trigo com 315 g acar, 1 colher (sobremesa rasa) de bicarbonato de sdio e 1 colher de (ch) de sal. Reserve. Numa batedeira, junte 1/2 xcara (ch) de leo, 7 gemas, 2 colheres (ch) essncia de baunilha e a mistura de cacau dissolvida. Bata em velocidade mdia e acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada com o acar, o bicarbonato e o sal at misturar bem todos os ingredientes. Numa outra tigela de batedeira, coloque 7 claras em temperatura ambiente e polvilhe 1 colher (ch) de fermento em p sobre as claras. Bata at que se formem picos firmes.
Obs: no bata demais para que as claras no fiquem secas. Adicione as claras na massa de chocolate e misture delicadamente. Coloque numa forma (26 cm de dimetro x 8 cm de altura), forrada com papel-manteiga, untada e enfarinhada. Asse em forno pr-aquecido a 180C por 1h ou at que, pressionando a massa com os dedos, ela volte altura original. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Para o recheio Numa batedeira, bata 1 litro de creme de leite fresco, 3 xcaras (ch) de acar de confeiteiro, 130 g de cacau em p peneirado e 4 colheres (sopa) de baunilha at ficar firme. Leve para gelar por 1h. Polvilhe 2 colheres (ch) de gelatina em p branca sem sabor sobre 4 colheres (sopa) de gua e deixe hidratar por alguns minutos.Leve ao fogo em banho-maria, mexendo at dissolver bem. Deixe esfriar e misture com o recheio. Reserve. Para a montagem Corte a tampa do bolo com 2 cm de espessura. Reserve. Coloque 1 pires de caf (com cerca de 10 cm de dimetro) no centro do bolo.Com uma faca afiada, recorte a margem do pires fazendo um crculo.Retire o pires.
Coloque 1 prato de sobremesa (com cerca de 19 cm de dimetro) no centro do bolo.Com uma faca afiada, recorte a margem do prato de sobremesa fazendo um crculo. Retire o prato. Com uma colher, v retirando a faixa que se formou. Deixe uma parede de mais ou menos 1,5 cm de largura da borda e o fundo do bolo com cerca de 2 cm de altura. Recheie esta cavidade do bolo. Recoloque a tampa do bolo e cubra o bolo com o restante do recheio. Decore com raspas de chocolate. Leve para gelar at a hora de servir.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Rocambole Listrado
3h 30min
no informado
zoom in
1 de 1
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

Massa de chocolate 5 colheres (sopa) de margarina 6 colheres (sopa) de acar de confeiteiro 3 claras 7 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo 1 colher (sopa) cheia de chocolate Massa branca 3 ovos inteiros
4 colheres (sopa) de acar 4 colheres (sopa) de farinha de trigo Creme 1/2 litro de leite 1 colher (ch) de margarina sem sal 1/2 casca de 1 limo (tiras) 8 colheres (sopa) de acar 6 colheres (sopa) de amido de milho 3 gemas 1 xcara (ch) de creme de leite fresco batido Manteiga para untar 15 morangos picados opcional Materiais utilizados 1 assadeira 30x40 2 folhas de papel manteiga Sacos de confeiteiro
modo de preparo
Massa de chocolate Bata a margarina com o acar de confeiteiro at formar um creme homogneo, v colocando as claras aos poucos. Junte a farinha e o chocolate peneirados juntos, batendo lentamente at formar uma massa lisa e consistente. Obs: A massa de chocolate fica mais firme que a massa branca. Massa branca Numa vasilha, bata os ovos com o acar por aproximadamente 4 minutos, at obter uma massa fofa e clara. Acrescente a farinha
de trigo peneirada, misturando devagar com o batedor, at a massa ficar lisa e homognea. Montagem Unte uma assadeira de 30x40, forre com papel manteiga e unte o papel manteiga. Coloque a massa de chocolate num saco de confeiteiro com bico e faa listas transversais de 1 cm de largura, deixando um espao de 2 cm para colocar a massa branca. Em outro saco de confeiteiro, coloque a massa branca e preencha os espaos entre as listas de chocolate. Leve para assar em forno pr-aquecido a 180C, durante mais ou menos 10 minutos ou at que esteja cozido (no pode assar, vai ficar ressecado). Creme Ferva o leite com a margarina, a casca de 1/2 limo e a metade do acar. Numa tigela a parte, coloque um copo americano de leite fervido (sem a casca do limo), dissolva o amido de milho e o restante do acar. Misture bem. Junte essa mistura ao leite fervido, leve ao fogo mexendo sempre, acrescente as gemas e continue mexendo por mais 5 minutos. Desligue o fogo, deixe esfriar e acrescente o creme de leite fresco.
Montagem Coloque a outra folha de papel manteiga sobre a massa assada e morna, vire a massa, recheie com creme frio e coloque os morangos picados. Enrole como um rocambole e decore a gosto. Opcional: leve a geladeira por 2 ou 3 horas, para firmar mais o recheio.
CATEGORIAS
Torta de Abacaxi
50 minutos
no informado
zoom in
1 de 2
3 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Para o po de l

8 gemas 2 1/2 copos (tipo americano) de acar 8 claras batidos em neve 4 1/2 copos (tipo americano) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento qumico em p
1 copo (tipo americano) de leite quente Para o doce de abacaxi

2 abacaxis cortados em cubinhos (sem o miolo) 2 xcaras (ch) de acar
2 xcaras (ch) de gua Para o creme

1 litro de leite 20 gotas de essncia de baunilha Acar a gosto 3 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
modo de preparo
Para o po de l Bata as gemas com o acar at esbranquiar. Misture com as claras em neve. Acrescente a farinha de trigo e o fermento qumico em p aos poucos, alternando com o leite quente. Misture muito bem.
Divida a massa em duas partes iguais e coloque em forma untada e enfarinhada de 35 cm x 24 cm x 4 cm de altura e asse em forno a 180C por cerca de 15 min. Reserve. Para o doce de abacaxi Misture tudo e leve ao fogo mdio por cerca de 25 min at o abacaxi mudar de cor. Para o creme Dissolva o amido de milho em 1 xcara (ch) de leite. Coloque o restante do leite para ferver. Adicione a baunilha e o acar. Misture o amido dissolvido no leite fervendo e mexa por uns 5 min at engrossar. Deixe esfriar. Para a montagem Na mesma forma que assou o po-de-l, arme a torta (bolo). Regue com um pouco da calda de abacaxi. Por cima, coloque metade do doce de abacaxi, metade do creme de amido de milho e o po-de-l. Regue novamente com um pouco de calda de abacaxi, doce de abacaxi, creme de amido de milho, creme de leite e enfeite com ameixas.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Tortinha de Bombom de Chocolate

3 horas 11 pores
zoom in
1 de 1
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Para a massa com chocolate

250 g de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de cacau em p 1/2 xcara (ch) de acar 1 pitada de sal 150 g manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente
1 gema Para o recheio de brigadeiro

500 g de doce de leite cremoso 1/2 lata de creme de leite (sem soro) 50 g de chocolate em p 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 1 colher (ch) de essncia de rum
1 colher (ch) de essncia de baunilha Para a montagem

Casquinhas assadas Recheio de brigadeiro Chocolate meio amargo derretido 250 g de chantilly batido Chocolate granulado
modo de preparo
Para a massa com chocolate Numa tigela grande, coloque 250 g de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de cacau em p, 1/2 xcara (ch) de acar, 1 pitada de sal e 150 g manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente.
Com a ponta dos dedos, v esfarelando a massa at obter uma farofa bem mida (ou passe no processador) e misture bem. Acrescente 1 gema e amasse delicadamente at obter uma massa lisa, macia e homognea. Deixe a massa descansar por 1h em local bem fresco. Para modelar e assar Coloque a massa descansada entre 2 plsticos. Com o auxilio de um rolo, abra a massa at ficar bem fininha (mais ou menos 1mm). Retire o plstico de cima e disponha os fundos das forminhas, de aro removvel, (7 cm de dimetro x 3 cm de altura) sobre a massa aberta. Cubra novamente com o plstico.Passe o rolo sobre os 2 lados, retire cada fundo das forminhas forrados e acerte as bordas. Monte as forminhas. Com as sobras da massa, retire uma poro da massa, faa um rolinho e coloque-o em volta da forminha. Pressione o rolinho na lateral da forminha, de baixo para cima, de forma a preencher toda lateral. Com um garfo, fure o fundo de cada forminha.
Leve ao forno pr-aquecido a 160C at ficar dourada por cerca de 1h. (a massa seca). Retire do forno e deixe esfriar e desenforme. Obs:caso no encontre esta forminha de aro removvel (para po de mel), pode ser usada forminha de empadinha. Para o recheio de brigadeiro Numa batedeira, coloque 500 g de doce de leite cremoso, 1/2 lata de creme de leite (sem soro), 50 g de chocolate em p, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal. Bata at obter um creme bem liso. Transfira para uma panela em fogo mdio, mexendo sempre at obter um brigadeiro mole. Desligue o fogo. Acrescente 1 colher (ch) de essncia de rum e 1 colher (ch) de essncia de baunilha. Misture delicadamente, transfira para um recipiente, cubra com papel-filme encostado no creme e deixe esfriar. Para a montagem Com o auxilio de uma colher ou pincel, faa uma fina camada de chocolate derretido, dentro de cada casquinha assada.Leve ao freezer para endurecer (cerca de 5 min). Retire do freezer, coloque uma camada de brigadeiro (de modo a cobrir s o fundo) e espere endurecer.
Retire do freezer e com o auxlio de uma colher ou pincel, passe uma camada de chocolate meio-amargo derretido sobre o brigadeiro (j duro), selando o recheio das tortinhas. Deixe endurecer e decore com uma pitanga grande de chantilly e chocolate granulado. A massa pode ser guardada em geladeira por at 4 dias. Sirva gelada.
CATEGORIAS
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Rocambole Listrado
3h 30min
no informado
zoom in
1 de 1
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

Massa de chocolate 5 colheres (sopa) de margarina 6 colheres (sopa) de acar de confeiteiro 3 claras 7 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo 1 colher (sopa) cheia de chocolate Massa branca 3 ovos inteiros 4 colheres (sopa) de acar 4 colheres (sopa) de farinha de trigo Creme 1/2 litro de leite 1 colher (ch) de margarina sem sal 1/2 casca de 1 limo (tiras) 8 colheres (sopa) de acar 6 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas 1 xcara (ch) de creme de leite fresco batido Manteiga para untar 15 morangos picados opcional Materiais utilizados 1 assadeira 30x40 2 folhas de papel manteiga Sacos de confeiteiro
modo de preparo
Massa de chocolate Bata a margarina com o acar de confeiteiro at formar um creme homogneo, v colocando as claras aos poucos. Junte a farinha e o chocolate peneirados juntos, batendo lentamente at formar uma massa lisa e consistente. Obs: A massa de chocolate fica mais firme que a massa branca. Massa branca Numa vasilha, bata os ovos com o acar por aproximadamente 4 minutos, at obter uma massa fofa e clara. Acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando devagar com o batedor, at a massa ficar lisa e homognea. Montagem Unte uma assadeira de 30x40, forre com papel manteiga e unte o papel manteiga.
Coloque a massa de chocolate num saco de confeiteiro com bico e faa listas transversais de 1 cm de largura, deixando um espao de 2 cm para colocar a massa branca. Em outro saco de confeiteiro, coloque a massa branca e preencha os espaos entre as listas de chocolate. Leve para assar em forno pr-aquecido a 180C, durante mais ou menos 10 minutos ou at que esteja cozido (no pode assar, vai ficar ressecado). Creme Ferva o leite com a margarina, a casca de 1/2 limo e a metade do acar. Numa tigela a parte, coloque um copo americano de leite fervido (sem a casca do limo), dissolva o amido de milho e o restante do acar. Misture bem. Junte essa mistura ao leite fervido, leve ao fogo mexendo sempre, acrescente as gemas e continue mexendo por mais 5 minutos. Desligue o fogo, deixe esfriar e acrescente o creme de leite fresco. Montagem Coloque a outra folha de papel manteiga sobre a massa assada e morna, vire a massa, recheie com creme frio e coloque os morangos picados. Enrole como um rocambole e decore a gosto. Opcional: leve a geladeira por 2 ou 3 horas, para firmar mais o recheio.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Sonhos
50 minutos 11 pores
zoom in
1 de 1
3 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

60 g de fermento biolgico fresco (para po) 2 colheres (sopa) de acar 1 copo (tipo requeijo) de leite morno 100 g de margarina
1/2 copo (tipo requeijo) de leo mais 1 dedo de leo 1 pitadinha de sal
650 g de farinha de trigo Sugesto de recheio

1 lata de leite condensado 4 colheres (sopa) de amido de milho 1/2 litro de leite 2 gemas 1 colher (sopa) de essncia de baunilha
modo de preparo
Desmanche 60 g de fermento biolgico fresco (para po) em 2 colheres (sopa) de acar. Junte 1 copo (tipo requeijo) de leite morno e misture bem. Em seguida, acrescente 100 g de margarina, 1/2 copo (tipo requeijo) de leo mais um dedo e 1 pitadinha de sal. Adicione 650 g de farinha de trigo at soltar das mos. No deixe a massa ficar dura. Faa bolinhas de cerca de 25 g (mais ou menos 32 bolinhas) e coloque sobre um pano, enquanto aquece o leo para fritar. Frite em leo quente e recheie a gosto.
Sugesto de recheio: Numa panela, coloque 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em 1/2 litro de leite, 2 gemas e 1 colher (sopa) de essncia de baunilha. Coloque a panela em fogo mdio e mexa com uma colher at que endurea. Retire do fogo e recheie os sonhos. Lcia e Lucimar Ferreira Fones:(24) 3361-4519 / 3361-4570
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Sonhos ao Creme
2 horas 2 pores
zoom in
1 de 1
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Massa

40 g. de fermento biolgico para po 2 colheres de sopa de acar refinado 1/2 copo de requeijo de leite morno 1 colher de sopa. de manteiga sem sal 3 ovos inteiros ligeiramente batidos 2 gemas em temperatura ambiente 1/2 colher de ch de acar aromatizado sabor baunilha
1/2 colher de sobremesa de raspas de limo 1 pitada de sal
1/2 kg. de farinha de trigo especial (aproximadamente) acar e canela em p (para polvilhar) Creme para sonho

1 litro de leite 1 lata de leite condensado 1/2 xcara de ch de acar refinado 6 gemas passadas pela peneira 120 g. de amido de milho 2 colheres de sopa de rum 1 colher de sobremesa de essncia de baunilha
modo de preparo
Massa Numa tigela grande dissolva o fermento com o acar. Junte os demais ingredientes e v acrescentando a farinha de trigo, aos poucos, at obter o ponto de "rasgar" a massa. Passe para a mesa e trabalhe muito bem. Deixe crescer at dobrar de volume. Abra-a com o rolo sobre superfcie polvilhada de farinha de trigo, corte com cortadores prprios e deixe crescer novamente. Frite-os em leo quente. Creme para sonho Coloque numa panela o leite, o leite condensado, o acar, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre, at
formar um creme firme. Quando frio, misture o rum e a essncia e empregue com saco de confeiteiro e bico pitanga. Montagem Corte os sonhos ao meio, aplique o creme de confeiteiro. Passeos por uma mistura de acar refinado com canela em p e sirva.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Sonhos
1 hora 11 pores
zoom in
1 de 1
4 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Massa

3 ovos inteiros 50g de fermento fresco 1 xcara (ch) de manteiga 1 xcara (ch) de acar 1 pitada de sal 8 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 1/2 xcara (ch) de leite leo para fritar os sonhos Recheio - Creme de baunilha 500ml de leite integral 1 1/2 xcara (ch) de acar refinado 6 gemas passadas pela peneira 25g de amido de milho 25g de farinha de trigo 40g de manteiga 1 colher (sopa) de essncia de baunilha 1 colher (sopa) de licor de cacau Cobertura - Creme Fondant
3 copos (tipo americano) de acar (480 g) 1 1/2 copo (tipo americano) de gua (300 ml)
1 1/2 colher (sopa) de suco de limo Cobertura de chocolate

200g de chocolate meio amargo picado 200ml de creme de leite fresco 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
modo de preparo
Massa Num refratrio, coloque os ovos, o fermento, a manteiga, o acar, o sal, 1 xcara (ch) de farinha de trigo e 1/2 xcara (ch) de leite. Misture e faa uma esponja. Deixe descansar por 5 minutos. Acrescente o restante dos ingredientes e amasse bem at que a massa fique macia e homognea. Deixe descansar por mais 5 minutos. Modele os sonhos e deixe descansar at dobrarem de volume (mais ou menos 30 minutos). Frite-os em leo temperatura de 170C. Recheie a gosto e se quiser faa a cobertura. Recheio - Creme de baunilha Numa panela, coloque o leite, o acar, as gemas passadas pela peneira, o amido de milho, a farinha de trigo, a manteiga, a essncia de baunilha e o licor de cacau. Misture bem e leve ao
fogo, mexendo sem parar at levantar fervura. Quando levantar fervura deixe mais 30 segundos aproximadamente. Variaes do recheio - chocolate Acrescente ao creme de baunilha, 150g de chocolate meio amargo derretido no banho-maria. Variaes do recheio - morango Acrescente ao creme de baunilha 200g de gelia de morango. Cobertura - Creme Fondant Numa panela, misture bem a gua e o acar e leve ao fogo (importante: no mexa mais). Deixe ferver at o ponto de calda de fio grosso (mais ou menos 12 minutos). Retire do fogo e despeje sobre uma pedra de mrmore salpicada com gua fria. Espirre o suco de limo sobre a calda e bata com a colher de pau, de preferncia de fora para dentro, at obter uma pasta branca e macia. Para testar o ponto, pegue um pouco nas mos e modele. Tem de ficar bem homognea e no lquida. Guarde em um saco plstico e quando for usar derreta em banho maria. Cobertura de chocolate Numa panela, leve o creme de leite ao fogo e deixe ferver. Desligue o fogo e adicione o chocolate picado e a manteiga. Mexa bem at incorporar e dissolver bem o chocolate. Passe a parte superior dos sonhos na mistura e deixe secar.
Custo do sonho recheado com cobertura de chocolate: R$ 0,35 Preo de venda sugerido: R$ 1,20 Custo do sonho sem cobertura (somente polvilhado c/ acar impalpvel) e recheado: R$ 0,28 Preo de venda sugerido: R$ 1,00 Olavo Junior Fone: (0xx19) 3255-3744
buscar no receitas.com Encontre uma receita Receitas da TV Promoes Site Mais Voc Envie sua receita Faa seu login ou cadastre-se
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Torta de Carne Moda
1 hora 11 pores
zoom in
1 de 2
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Para a massa

4 xcaras (ch) de farinha de trigo 200 g de manteiga gelada em pedaos 1/2 copo (tipo americano) de gua gelada 2 colheres (ch) de sal 2 ovos grandes
Para o recheio de carne

2 cebolas mdias picadas 4 dentes de alho picados 5 fatias de bacon picadas 500 g de carne moda 1/2 colher (ch) de pimenta calabresa 1 colher (ch) de sal (ou tempero pronto) 1 colher (ch) de canela
1 colher (sopa) de pprica doce Para o bechamel

3 colheres (sopa) de manteiga 1 xcara (ch) de leite 1/4 xcara (ch) de farinha de trigo
Sal a gosto Para o recheio de banana
8 bananas nanicas cortadas em fatias no sentido do comprimento
Manteiga para untar a frigideira Para a montagem

Massa 1/4 xcara (ch) de farinha de rosca Recheio de carne Bananas douradas 1 gema ligeiramente batida para pincelar
modo de preparo
Para a massa Numa tigela, misture com a ponta dos dedos a farinha com a manteiga at obter uma farofa. Junte os ovos e misture. Aos poucos, coloque a gua e o sal. Amasse at formar uma bola. Embrulhe em papel-alumnio e reserve. Para o recheio de carne Numa panela, leve ao fogo as cebolas, o alho, o bacon, a carne, a pimenta, o sal (ou tempero pronto), a canela e a pprica. Refogue por 10 min aproximadamente ou at secar e dourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Reserve. Para o bechamel Numa panela pequena, derreta a manteiga, acrescente o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre at ferver. Acerte o sal. Retire do fogo e misture na carne. Para o recheio de banana parte, unte uma frigideira com manteiga e frite as bananas por 4 min.
Reserve. Para a montagem Abra a massa e a coloque sobre a forma, forrando o fundo e as laterais. Passe o rolo em cima da forma para acertar. Polvilhe metade da farinha de rosca sobre a massa. Despeje o recheio de carne misturado ao bechamel e o restante da farinha de rosca por cima as bananas. Cubra a torta com a massa, pincelando gema para fechar. Decore a gosto com as sobras da massa. Pincele a gema e leve para assar em forno alto por 40 min mais ou menos ou at dourar.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Ma do Amor
Receita de Ma do Amor
30 minutos
no informado
zoom in
1 de 1
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Ma do amor Calda

2 xcaras (ch) de acar cristal 1/2 xcara (ch) de gua 1/2 xcara (ch) de glucose de milho
1/2 colher (caf) de cremor trataro Frutas (mas, uvas e morango)
Corante alimentcio vermelho - dica: para acentuar a corante vermelho misture um pouco de corante rosa. Para preparo das frutas

gua para lavagem das frutas lcool de cereais para passar as frutas Palitos para espetar as frutas
modo de preparo
Ma do amor Calda Numa panela, coloque o acar, a gua, a glucose de milho, o corante e o cremor trataro. Misture bem e leve ao fogo sem mexer. Deixe ferver por 15 minutos at atingir o ponto de vidrado. Para saber o ponto, mergulhe uma colher com a mistura em uma xcara com gua. Se fizer o barulho de "quebrar" est no ponto. Desligue o fogo e passe as mas ou as frutas de sua preferncia. Preparo das frutas Antes de passar as frutas na calda, lave-as bem e seque com papel absorvente. Passe uma a uma no lcool de cereais e deixe secar. Espete as frutas nos palitos, no caso das mas em palitos de sorvete e os morangos e uvas em palitos de churrasco. Somente aps as frutas estarem espetadas que devem ser passadas na calda.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Torta-batata e Frango
1 hora
no informado
zoom in
1 de 1
2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Para o recheio de frango

3 colheres (sopa) de azeite 1 kg de peito de frango 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1/2 pimenta dedo-de-moa picada Ervas (1 galho de cada): alecrim, slvia, tomilho e manjerona 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 500 ml de gua quente (para cozinhar o frango) Sal a gosto 250 g de requeijo cremoso 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picada Para o molho branco (cobertura da torta): 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 500 ml de leite com 1 tablete caldo de frango dissolvido 5 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado 1/2 lata de creme de leite com soro 1 colher (caf) de gengibre em p
1 pitada de noz-moscada e sal temperado Para a montagem
1 batata mdia fatiada fina (no fatiador) temperadas com sal e alecrim 600 g recheio de frango Molho branco
Forma de 25 cm de dimetro de fundo falso x 3 cm de altura (ou individual), untada com manteiga amolecida e polvilhado queijo ralado fino Queijo parmeso ralado, folhas de alecrim fresco, salsinha e manjerico picados para polvilhar
modo de preparo
Para o recheio de frango Aquea o azeite. Coloque o frango, a cebola, o alho e a pimenta.Deixe dourar. Acrescente as ervas e o tomate. Deixe murchar. Junte o caldo de galinha, aos poucos. Acerte o sal e deixe cozinhar por, mais ou menos, 25 min em fogo mdio. Desfie o frango em lascas grandes. Retire as ervas e misture o requeijo, a salsinha e a cebolinha.Use como recheio da torta. Para o molho branco (cobertura da torta): Derreta a manteiga.Acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre e adicione o leite at formar um creme. Misture o creme de leite. Coloque a noz-moscada e acerte o sal. Para a montagem Espalhe as rodelas de batata na forma untada e polvilhe queijo ralado fino e alecrim. Coloque o recheio de frango. Cubra com molho branco e finalize com queijo ralado, alecrim e salsinha. Leve ao forno mdio coberta com papel-alumnio por 30 min. Retire o papel e deixe por mais 10 min para dourar.
Torta Vienense de Chocolate

30 minutos
no informado
zoom in
1 de 2
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Para a massa

1 pacote de bolacha maisena de chocolate 60 g de manteiga derretida
(se voc no encontrar essa bolacha, use a bolacha de maisena comum e acrescente 6 colheres (sopa) de chocolate em p para cada pacote utilizado). Para a mousse

200 g de chocolate meio amargo 1 lata de creme de leite sem soro gelado 4 gemas 4 claras 8 colheres (sopa) de acar Raspas de chocolate para decorar
modo de preparo
Para a massa Moa 1 pacote de bolacha maisena de chocolate no processador de alimentos (ou no liquidificador) at virar uma farinha. Junte 60 g de manteiga derretida at umedecer a farofa. Forre o fundo de uma forma de aro removvel (26 cm de dimetro x 5 cm de altura) com a massa de biscoito. Leve ao forno mdio a 180C por cerca de 15 min. Deixe esfriar. Para a mousse Derreta 200 g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas.
Acrescente 1 lata de creme de leite sem soro gelado. Misture bem e reserve. Bata 4 gemas com 4 colheres (sopa) de acar at ficar um creme fofo e reserve. Bata 4 claras em neve com 4 colheres (sopa) de acar e reserve. Misture na mo o chocolate derretido com o creme, as gemas e as claras batidas. Reserve. Cubra a massa de bolacha com a mistura dos cremes. Leve geladeira por cerca de 2 h. Retire da geladeira e decore com raspas de chocolate.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Escondidinho
40 minutos
no informado
zoom in
1 de 2
2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

1 kg de mandioca cozida e espremida quente 2 colheres (sopa) de manteiga 2 xcaras (ch) de creme de leite fresco 300 ml de leite de coco 4 colheres (sopa) queijo ralado fino
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto Para o preparo da carne
1/2 xcara (ch) de azeite
1 kg carne (coxo mole) picado mido na faca 1 colher (sopa) de alho 1/2 cebola picada 2 colheres (caf) colorau 2 colheres (sopa) pimento verde picado 1 1/2 xcaras (ch) de tomates picados 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 1 tablete de caldo de carne Pimenta dedo-de-moa picada a gosto Sal a gosto
gua para ir pingando enquanto refoga a carne Para a montagem

Metade do creme de mandioca Carne 200 g mussarela 100 g queijo parmeso ralado grosso 150 g de requeijo cremoso Outra metade creme de mandioca Queijo ralado para povilhar Cheiro-verde para salpicar
modo de preparo
Numa panela, coloque a manteiga e refogue a mandioca espremida. Retire e bata no liquidificador com o creme de leite e o leite de coco. Misture o queijo ralado.
Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Para o preparo da carne Numa panela com azeite, refogue a carne, o alho, a cebola, o colorau, o pimento, os tomates, as azeitonas, o cheiro-verde, o tablete de caldo e a pimenta dedo-de-moa. Acerte o sal. Refogue e v pingando gua. Para a montagem Num refratrio, coloque o creme de mandioca, espalhe a carne, a mussarela, o queijo parmeso, o requeijo e a outra metade do creme de mandioca. Espalhe o creme bechamel, polvilhe queijo ralado e salpique o cheiro-verde. Leve ao forno para gratinar. Preo do kg da mandioca: de R$ 1,00 a R$ 1,50 Preo do kg do coxo mole: de R$ 6,00 a R$ 8,00
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Gelado de Chocolate
1 hora
no informado
zoom in
1 de 2
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 3 colheres (sopa) de licor de laranja (ou raspas da casca de 1 laranja) 1 colher (sopa) de margarina 3 colheres (sopa) de chocolate em p 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 caixa de biscoito de waffer picado (recheado e coberto com chocolate) (140 g)
1 1/2 litro de sorvete de creme Calda de morango

1 caixa de morangos 3 colheres (sopa) de acar
modo de preparo
1 - Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 3 colheres (sopa) de licor de laranja (ou raspas da casca de 1 laranja), 1 colher (sopa) de margarina, 3 colheres (sopa) de chocolate em p e 1 colher (sopa) de farinha de trigo, misture e leve ao fogo mdio, mexendo sempre, at ferver. Abaixe o fogo e deixe fervendo por mais 6 minutos, mexendo sempre. 2 - Transfira o creme de chocolate para uma tigela untada com manteiga e deixe esfriar. Depois de frio adicione 1 caixa de biscoito de waffer picado (recheado e coberto com chocolate) e misture bem.
3 - Em taas coloque uma camada de sorvete de creme, uma camada de creme de chocolate (feito acima) e uma camada do sorvete de creme. Com as costas de uma colher alise bem o sorvete e leve as taas ao congelador por +/- 1 hora. Na hora de servir, retire as taas do freezer 30 antes e sirva com calda de morango. Calda de morango 1 - Num liquidificador coloque 1 caixa de morangos e 3 colheres (sopa) de acar e bata at formar uma mistura homognea.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Bolo Floresta Negra Sem Gluten

45 minutos
no informado
zoom in
1 de 1
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

4 gemas 1 copo (200 ml) de leo de canola 2 copos (400 g) de acar 1 pitada de sal 2 copos (400 g) de creme de arroz 1 copo (200 g) de chocolate em p 1 copo (200 ml) de leite morno 1 colher (ch) emulsificante 1 colher (sopa) de fermento em p
4 claras em neve Calda

para crianas guarana para adultos a calda de marraschino das cerejas
Recheio1 litro de chantilly batido 300 g de cerejas picadas Cobertura chantilly 500 g de raspas de chocolate meio amargo
modo de preparo
Massa Na batedeira bata as gemas, o leo, o acar, o sal, at ficar bem cremoso. Adicione o creme de arroz, o chocolate, alternando com o leite. Junte o emulsificante, o fermento e por ltimo as claras em neve, delicadamente. Coloque a massa numa assadeira redonda de 25 cm de dimetro, untada e forrada com papel manteiga tambm untado. Leve ao forno mdio(180C)para assar, por 30 minutos aproximadamente, faa o teste do palito. Montagem Corte o bolo ao meio, umedea com guaran ou a calda de marraschino, coloque o chantilly com as cerejas picadas, coloque a outra metade do bolo por cima, cubra com chantilly e as raspas de chocolate.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Croissants Recheados
1 hora
no informado
zoom in
1 de 1
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Massa

500g de farinha de trigo ou 3 1/2 xcaras (ch) 4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (ch) de sal 100g de creme de leite fresco
200ml de gua Para folhar 400 g margarina folhada Recheio

3 fatias de presunto 6 fatias de mussarela 10 fatias de salame 2 fatias de tomate
2 colheres (sopa) de requeijo Para decorar

Organo Gergelim Queijo ralado Gemas para pincelar
modo de preparo
Misture a farinha e o sal com as mos. Adicione a manteiga at formar uma farofa uniforme junte o creme de leite e a gua aos poucos, at formar uma massa lisa. Deixe descansar por 20 minutos na geladeira. Retire da geladeira, polvilhe a mesa com farinha de trigo, abra massa at o tamanho de 60 cm x 20 cm.
Espalhe margarina sobre toda a massa, dobre em 3 partes e abra com rolo. Repita esta operao 2 vezes. Ao terminar corte em forma de tringulo, faa um pequeno corte na parte mais larga. Recheie, enrole e modele como meia lua. Coloque numa assadeira com as pontas para baixo, pincele com gema e asse por mais ou menos 35 minutos em fogo mdio (200C).
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Quiche de Carne e Legumes

Receita ideal para qualquer tipo de refeio
zoom in
1 de 2
5 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Massa

500 g de carne moda magra cebola ralada 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral 1 clara
1 colher (ch) de sal Creme

1 gema 1 ovo 1 caixinha de creme de leite 2 colheres (sopa) de parmeso ralado (20g) 100 g de muarela ralada (1 xcara de ch)
sal e manjerico a gosto Recheio
250 g de legumes de sua preferncia, cortado em cubinhos, refogados (1 xcara de ch)
modo de preparo
Massa 1- Numa tigela misture 500 g de carne moda magra, cebola ralada, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral, 1 clara e 1 colher (ch) de sal. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo falso untada com azeite (27 cm de dimetro) com esta mistura de carne e leve para assar em forno a 250 C por +/- 10 minutos. OBS: No deixe assar demais para no ressecar a carne. Creme 2- Numa tigela misture 1 gema, 1 ovo, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres (sopa) de parmeso ralado (20g), 100 g de muarela ralada, sal e manjerico a gosto. Montagem 3- Retire a massa de carne do forno, distribua 250 g de legumes de sua preferncia, cortado em cubinhos, refogados, cubra com o creme e leve ao forno a 250 C por +/- 10 minutos ou at dourar. Sirva em seguida.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Pudim de Creme de Chocolate

50 minutos 11 pores
zoom in
1 de 1
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

4 potes de creme de chocolate (440 g no total) 1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em p 1 colher (sopa) de margarina derretida
6 gemas Ganache branco com raspas de limo

80 ml de creme de leite fresco raspas de 1/2 limo 100 g de chocolate branco ralado ou picado
modo de preparo
1 - Numa tigela misture vigorosamente com o auxilio de um batedor de arame o creme de chocolate, o leite condensado, o chocolate em p, a margarina derretida e as gemas. 2 - Numa frma para pudim pequena e untada, despeje a mistura e leve ao forno pr-aquecido a 250 graus, em banho-maria por 50 minutos coberto com papel alumnio. 3 - Retire do forno e deixe esfriar. Para desenformar, esquente levemente o fundo da frma e passe uma esptula por toda a lateral. 4 - Regue com ganache branco com raspas de limo. Ganache branco com raspas de limo Numa panela em fogo mdio, aquea o creme de leite fresco at ferver, junte as raspas de limo e o chocolate branco ralado ou picado. Retire imediatamente do fogo e mexa at dissolver todo o chocolate. Espere esfriar para usar.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Torta Holandesa Verdadeira

zoom in
1 de 2
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Para a massa

200g de farinha de trigo 1 colher de ch de fermento 50g de acar refinado 50g de acar mascavo 1 colher de sobremesa de spekulaskruiden (pozinho feito com canela e cravo) 110g de margarina
3 colheres de sopa de gua Para o spekulaskruiden

10 partes de canela-em-p
1 parte de cravo modo Para o creme
1 colher de gelatina sem sabor dissolvida em 8 colheres de sopa de gua 200g de morangos batidos 300g de creme de leite fresco Morangos para decorar
modo de preparo
Massa Junte a farinha de trigo, o fermento e os dois tipos de acar. Acrescente uma colher de sobremesa do spekulaskruiden. Misture bem at ficar uma massa homognea. Deixe descansar por 1 hora na geladeira.
Separe 200g da massa. Abra com um rolo e coloque no fundo de uma forma untada. Faa furos na massa para que no levante bolhas. Com o restante da massa, faa os biscoitos que enfeitam a torta. Para ficar mais fcil, faa um rolo e corte em placas no muito grossas. Asse a massa no forno a 150 C por 15 minutos. Os biscoitos so assados mais rpidos, em 10 minutos. Deixe esfriar. Creme Bata o creme de leite em batedeira at formar ponto de chantili. Junte a polpa e a gelatina e misture bem. Montagem Coloque o creme de morango na base assada e fria. Deixe no freezer por 3 horas ou na geladeira por 6 horas at endurecer. Desenforme em um prato. Corte as bolachas assadas no meio e coloque na lateral da torta. Para decorar, use morangos cortados e um pouco da calda de morango batida no liquidificador.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Pizza Especial
zoom in
1 de 2
Avalie agora!
Compartilhar
ingredientes

1 kg de farinha de trigo 5 g de acar 20 g de sal 30 g de fermento fresco 2 colheres (sopa) de margarina 1 ovo 200 ml de leite 200 g de inhame cozido e batido com 1 xcara (ch) de gua (no liquidificador) (+/-) 50 ml de gua 1 colher (sopa rasa) de leo
modo de preparo
1 - Numa tigela coloque 1 kg de farinha de trigo, 5 g de acar e 20 g de sal e misture bem. Adicione 30 g de fermento fresco, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 ovo, 200 ml de leite e 200 g de inhame cozido e batido com 1 xcara (ch) de gua (no liquidificador) e misture bem. Acrescente, aos poucos, (+/-) 50 ml de gua e sove a massa at desgrudar das mos. (Obs: importante colocar a gua aos poucos para que a massa no fique muito mole). Coloque 1 colher (sopa rasa) de leo e amasse. 2 - Com uma faca corte a massa do tamanho desejado (250 g de massa para pizza mdia, 300 g de massa para pizza famlia e 450 g de massa para pizza gigante) e faa bolinhas. Coloque-as numa frma e pincele leo (para a massa no ressecar). Deixe descansar por 30 a 40 minutos coberta com um pano seco em um local no muito frio. (Obs: Para fazer as mini pizzas abra a massa com um rolo e com um cortador (ou boca de um copo) corte discos, pincele leo e coloque-os numa frma para descansar por 30 a 40 minutos). 3 - Numa superfcie lisa coloque uma bolinha de massa e com um rolo, abra bem at ficar da espessura desejada. Coloque a massa aberta numa frma levemente untada com leo e deixe descansar por 20 a 30 minutos coberta com um pano seco. Leve ao forno mdio pr-aquecido a 180 graus por +/- 5 minutos. Abra as outras bolinhas repetindo o mesmo procedimento. 4 - Retire as massas do forno, coloque a cobertura que desejar e leve ao forno novamente para assar.
Pizza da Ana
1h 30min
no informado
zoom in
1 de 2
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

4 tabletes de fermento biolgico (para po) 1 colher (sopa) de acar 1 colher (ch) de sal 1 xcara (caf) de leo de soja 1 1/2 copo (tipo americano) de gua morna 1kg de farinha de trigo (650 g para utilizar na massa e 350 g para polvilhar se necessrio)
Para o molho de tomate da ana

1 kg de tomate para molho (bem maduro) com casca 3 dentes de alho 1 mao pequeno de manjerico 1/4 xcara (ch) de azeite sal a gosto
modo de preparo
Numa tigela grande, dissolva 4 tabletes de fermento biolgico (para po) em 1 colher (sopa) de acar e 1 colher (ch) de sal. Junte 1 xcara (caf) de leo de soja e 1 1/2 copo (tipo americano) de gua morna. Acrescente aos poucos a farinha de trigo (650 g). Deixe o restante da farinha de trigo (350 g) para abrir a massa. Sove bem a massa e coloque para crescer dentro de uma tigela coberta com pano por 1 hora ou at dobrar de volume. Divida a massa em 6 pores (bolinhas) e faa discos bem finos com auxilio de um rolo. Coloque numa frma prpria para pizza polvilhada apenas com farinha de trigo. Passe o molho de tomate e leve ao forno pr-aquecido a 200C por 20 minutos at dourar as bordas. Retire do forno e coloque o recheio de sua preferncia.
Na hora de servir, leve ao forno novamente apenas para derreter o recheio (+/- 5 minutos) Preparo do molho de tomate da ana Num liquidificador bata 1 kg de tomate para molho (bem maduro), 3 dentes de alho, 1 mao pequeno de manjerico, 1/4 xcara (ch) de azeite e sal a gosto, at obter uma mistura homognea. OBS: no precisa coar para utilizar na pizza. Sugestes de cobertura das pizzas Marguerita

300g de mussarela fatiada 1/2 xcara (ch) de molho de tomate 6 rodelas de tomate 20 folhinhas de manjerico
3 colheres (sopa) cheias de parmeso ralado Preparo Depois de pr-assar a massa, espalhe o molho, coloque a mussarela, o tomate, o manjerico, o parmeso e leve para derreter o queijo. Banana

6 bananas em rodelas 1 lata de leite condensado
Canela e acar a gosto Preparo Depois de pr-assar a massa, distribua as rodelas de banana. Polvilhe acar e um pouco de canela. Leve ao forno mdio
180C pr-aquecido. Quando a pizza estiver assada, retire do forno e regue com o leite condensado. Sirva em seguida. Calabresa

1/2 xcara (ch) de molho de tomates (100g) 200g de mussarela ralada 200g de lingia calabresa cortada em rodelas
1 cebola cortada em rodelas (100g) Preparo Depois de pr-assar a massa, espalhe o molho de tomate, deixando a borda livre. Por cima, espalhe a mussarela e enfeite com a lingia calabresa e a cebola. Volte ao forno at o queijo derreter e a massa ficar crocante. Sirva logo.
AUTOR DA RECEITA
Marcela Cristina da Silva

Frango Assado
Frango Assado
3h 30min 4 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 frango inteiro 2 cebolas grandes sal
modo de preparo
pegue o frango inteiro limpe pique as cebolas em cubinhos e adicione sal coloque toda a cebola dentro do frango e custure unte a assadeira com margarina e um pouco de leo leve ao forno por uma hora em fogo baixo, depois vire e deixe mais uma hora, em fogo baixo, virifique se o frango cozinhou se notar o ponto cozido, aumente um pouco o fogo mdio baixo e deixe por mais meia hora depois vire mais meia hora, para cozinhar bem, passados ento aumente o fogo e deixe por mais ou menos meia hora at que fique dourado, pronto s servir.
rango Assado
Frango Assado
4 horas 8 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 frango inteiro (menos o peito) 6 batatas mdias 200g de bacon 1 creme de cebola (uso culinrio) 2 colheres de tempero caseiro 3 colheres de azeite de oliva
5 dentes de alho 1 cebola 3 colheres de maionese pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo
Picar o frango em pedaos, temperar com o tempero caseiro, azeite de oliva, alho amassado, cebola bem picadinha, pimenta a gosto, maionese, acrescentar o creme de cebola e reservar por 3 horas (mnimo). Picar o bacon em pedaos pequenos e a batata em rodelas grossas. Em uma assadeira, colocar bratatas por baixo, depois colocar o frango temperado em cima colocar mais batatas e o bacon. Colocar pra assar por aproximadamente 1 hora.
CATEGORIAS
Frango Assado
Frango Assado
1h 30min 6 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

2 quilos de coxa e contra coxa 5 dentes de alho amassados 1 pacote de sopa de cebola sal a gosto pimento picado tomates sem peles e sementes picadinhos maionese helmans 2 tablletes de caldo pronto
modo de preparo
Limpe e fervente a coxa e contra coxa com sal e caldo pronto.
Tempere um dia antes as coxas e coloque a maionesse. Assar e fervente at ficar meio cozido. Unte a forma com azeite de oliva ou margarina. Arrume na forma e asse at dourar. Pode acresentar 1 copo de cerveja ou vinho se quiser. Sirva com arroz ou a gosto.
frango assado na panela

o frango fica saboroso e bem assadinho acompanhado de arroz
2h 20min 8 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1- frango grande 1- cabeca de alho 1-pimentao 1-cebola 1/2- xicara de vinagre 2- xicaras de arroz 2- tabletes de caldo de frango margarina cheiro-verde sal a gosto
modo de preparo
1tempere o frango de um dia para o outro com os temperos listados acima batidos no liquidificador. 2pegue o frango coloque em uma panela de barro ou de aluminio (que nao tenha alca de madeira ou plastico) com o tempero obtido.
3 levante a pele do frango e coloque margarina (no peito e coxas) sem rasgar. 4coloque para cozinhar e tampe bem por aproximadamente 1: 30 hr 5retira a tampa e coloque o frango para dorar 6depois de dourado coloque o arroz (cr) ao redor do frango , coloque o caldo de frango (dissolvido em agua) e tampe a panela 7quando o arroz estiver molinho , abaixe o fogo e espere 10 min 8depois desligue o fogo e leve para a mesae sirva com farofa e maionese
AUTOR DA RECEITA
Sergio Coelho

Chef Suprme Panela de Diamante
Frango Assado com Farofa

A verdadeira receita Brasileira
2 horas 4 pores
zoom in
1 de 2

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 frango limpo 3 kilos 200 gramas de bacon picado 100 gramas de bacon fatiado 100 gramas azeitonas picada 1 copo uvas passas 1/2 copo de nozes picado
2 copos de farinha de mandioca 2 copos de farinha de milho 2 colher de colorau 2 colher de shoyu 2 colher de azeite sal pimenta papel aluminio
modo de preparo
Tempere o frango com o sal ,pimenta,colorau e o shoyu (reserve} Fazer a Farofa Em uma panela frite o bacon picado,coloque a uva passas ,nozes,azeitona meixa bem.Acrescente a farinha de mandioca e a de milho e o azeite. Misture bem( deixe esfriar) Abra o frango coloque a farofa apertando bem .Feche com uns palitos.Coloque as fatias de bacon um a um. Em uma assadeira coloque o frango,cubra com papel aluminio ,leve ao forno 1 hora . Tire o papel aluminio deixe mas 1 hora at ficar dourado. Obs. Decore com frutas a gosto.
Frango Assado Com Batatas

Frango Assado Com Batatas
1h 30min 8 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

4 coxas com sobrecoxa 1/2kg de batatas cortadas em 4 1 pacote de sopa de cebola 2 vidro de maionese 1 cebola 4 dentes de alho 1 colher de azeite de oliva salsinha sal pimenta
modo de preparo
Coloque as coxa em uma bacia, bata no liquididifcador a sopa de cebola, cebola, alho, azeite de oliva, salsinha, pimenta e sal.Misture o tempero na bacia e adicione a maionese, mexa e deixe por 15 minutos. Enquanto isso descasque a bata e corte-a em 4. Ajeite na forma o frango aas batatas e cubra com o tempero que restaram na bacia.Cubra com papel aluminio e leve ao forno ate dourar o frango e cozinhar as batatas
AUTOR DA RECEITA
Laercio Daniel de Oliviera

Galeto Assado
Galeto Assado
2h 20min 2 pores

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

01 galeto de 1/2 kg 04 colheres de sopa de azeite de oliva 01 ramo de tomilho 01 cebola roxa media 01 limo siciliano 01 colher de cafe de pimenta da jamaica moida 50 gramas de bacon em tiras sal a gosto
modo de preparo
lave e enxugue o galeto por dentro e por fora misture a pimenta e o azeite e passe no galeto por dentro e por fora corte o limo em cruz sem separa-lo e rechei o galeto com o limo, a cebola e o tomilho distribua as fatias de bacon sobre o galeto e coloque para assar em forno medio por 01 hora e 30 minutos
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Massa de Pizza
Massa de Pizza de Po de Queijo: Ana Maria ensina receita diferente de de massa de pizza
zoom in
1 de 2
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 caixinha de creme de leite 125 g de queijo parmeso ralado
125 g de queijo muarela ralado 250 g de polvilho doce sal a gosto molho de tomate a gosto muarela ralada a gosto organo a gosto
modo de preparo
1- Numa tigela coloque 1 caixinha de creme de leite, 125 g de queijo parmeso ralado, 125 g de queijo muarela ralado, 250 g de polvilho doce e sal a gosto e amasse bem at soltar das mos. 2- Divida a massa em 8 bolinhas. Pegue cada bolinha, coloque entre dois sacos plsticos e abra espalhando a massa com as mos. 3- Coloque cada disco numa frigideira untada com azeite, em fogo baixo, e deixe por +/- 2 minutos ou at firmar. Vire o disco deixe ficar crocante, +/- 2 minutos. Pincele um pouco de molho de tomate, uma poro de muarela e organo, tampe a frigideira para derreter o queijo. Retire do fogo e sirva em seguida.
CATEGORIAS
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Mantecal
1 hora 11 pores
zoom in
1 de 1
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

500 g de acar 500 g de gordura vegetal picada em temperatura ambiente 700 g de farinha de trigo
Goiabada cortada em cubinhos Gema misturada com essncia de baunilha
modo de preparo
Numa tigela, misture 500 g de acar com 500 g de gordura vegeta picada em temperatura ambiente. Adicione, aos poucos, 700 g de farinha de trigo. Misture com as mos at formar uma massa homognea. Retire uma poro da massa com o auxlio de uma colher de caf ou de ch. Faa bolinhas e depois pressione com o dedo no centro da bolinha formando uma depresso. Preencha com um pedao de goiabada ou um pingo de gema misturada com essncia de baunilha. Leve para assar a 180C por 25 min. Desenforme depois de frio. Assim que estiverem douradas, esto prontas. Obs: No h necessidade de untar a assadeira que se leva para assar. Coloque as bolinhas achatadas na assadeira com distncia uma da outras para que no grudem.
Sugestes Mantecal de chocolate Faa a massa de mantecal, divida em duas partes e numa parte misture trs colheres (sopa) de chocolate em p. Mantecal de limo Faa a massa de mantecal e acrescente raspas de um limo.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Receita de Massa de Pizza

1h 20min
no informado
zoom in
1 de 1
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Receita de Massa de Pizza

1 kg de farinha de trigo 30 g de fermento biolgico 1 1/2 copo (tipo requeijo) de gua morna 1 1/2 colher (caf) de acar 1 1/2 colher (caf) de sal
1 xcara (caf) de leo Sugestes de cobertura Atum

Molho de tomate Atum Cebola em rodelas finas ou picadas Azeitonas pretas
Azeite e organo Marguerita

Molho de tomate Mussarela ralada Folhas de manjerico Rodelas de tomate Azeite e organo
Portuguesa

Molho de tomate Mussarela ralada Presunto picado Azeitonas pretas Azeite e organo Ovos cozidos picados
Cebola em rodelas finas Rcula

Molho de tomate Folhas de rcula Mussarela de bfala Tomates secos
modo de preparo
Misture todos os ingredientes e sove muito bem. Segure a massa com as mos, levante sobre a cabea e jogue sobre uma superfcie firme at ficar lisa e homognea. Cubra a massa e deixe crescer at dobrar de volume (por cerca de 1h, depende do calor no ambiente). Abra a massa com um rolo, deixando uma espessura fina. Se desejar a borda recheada, abra o disco de massa deixando 3 cm em toda a volta fora da forma. Coloque o recheio na borda e dobre a massa sobre ele fazendo pequenas dobras para fechar.
Passe uma camada de molho de tomate e leve para assar sobre a pedra (j aquecida) por 15 ou 20 min em uma temperatura de 260 C. Obs: Antes de comear a preparar a massa, leve a pedra (ou superfcie firme) ao forno para esquentar bem.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Torta de Chocolate
zoom in
1 de 2
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Torta de Chocolate Recheio

500 g de doce de leite 100 g de chocolate em p
1 caixinha de creme de leite (200g) Massa

1 pacote de biscoito tipo maisena triturado (200 g) 40 g de chocolate em p (1/2 xcara de ch)
150 g de manteiga sem sal Cobertura

250 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly raspas de chocolate meio amargo
modo de preparo
Recheio
1- Numa tigela coloque 500 g de doce de leite, 100 g de chocolate em p, 1 caixinha de creme de leite e misture bem com ajuda de um batedor de arame at ficar um creme liso e homogneo. Leve geladeira. Reserve. Massa 2- Coloque numa outra tigela 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado, 40 g de chocolate em p e 150 g de manteiga sem sal e misture com as pontas dos dedos at formar uma massa homognea. Reserve. Montagem 3- Numa forma de fundo falso (23 cm de dimetro) forre o fundo e as laterais com a massa de chocolate. Sobre a massa coloque o recheio de chocolate (reservado acima). Cubra com 250 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e raspas de chocolate. Leve para a geladeira por +/- 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Trouxinha de Ma
no informado
10 pores
zoom in
1 de 2
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

2 xcaras (ch) de farinha de trigo 150 g de manteiga 1 ovo 3 colheres (sopa) de acar 1 colher (sopa) de gua gelada 2 mas verdes descascadas e cortadas em cubinhos (voc pode fazer tambm com banana ou pra) suco de meio limo 4 colheres (sopa) de acar 1 colher (ch) de canela em p 2 gemas para pincelar acar cristal para polvilhar manteiga para untar
modo de preparo
1 - Numa tigela coloque a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, o acar e a gua gelada e amasse com as pontas dos dedos at obter uma massa de textura lisa e homognea. 2 - Abra a massa com o rolo, mantendo uma espessura mdia e corte disquinhos com um cortador (aro) redondo com 8 cm de dimetro. Faa isto com toda massa, tendo o cuidado de separar cada disquinho com um pedao de saco plstico. 3 - Numa tigela misture muito bem as mas verdes descascadas e cortadas em cubinhos, suco do limo, o acar e acanela em p. 4 - Coloque um pouco do recheio de ma no centro de cada disco de massa e una as laterais formando uma trouxinha. Pincele gema e polvilhe acar cristal a gosto.
5 - Coloque as trouxinhas separadamente numa assadeira previamente untada com manteiga e leve para assar em forno pr-aquecido a 200 C por 25 minutos. Retire do forno e sirva quente ou frio.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Torta de Carne Moda

1 hora 11 pores
zoom in
1 de 2
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Para a massa

4 xcaras (ch) de farinha de trigo 200 g de manteiga gelada em pedaos 1/2 copo (tipo americano) de gua gelada 2 colheres (ch) de sal
2 ovos grandes Para o recheio de carne

2 cebolas mdias picadas 4 dentes de alho picados 5 fatias de bacon picadas 500 g de carne moda 1/2 colher (ch) de pimenta calabresa 1 colher (ch) de sal (ou tempero pronto) 1 colher (ch) de canela
1 colher (sopa) de pprica doce Para o bechamel

3 colheres (sopa) de manteiga 1 xcara (ch) de leite 1/4 xcara (ch) de farinha de trigo
Sal a gosto Para o recheio de banana

8 bananas nanicas cortadas em fatias no sentido do comprimento Manteiga para untar a frigideira
Para a montagem

Massa 1/4 xcara (ch) de farinha de rosca Recheio de carne Bananas douradas 1 gema ligeiramente batida para pincelar
modo de preparo
Para a massa Numa tigela, misture com a ponta dos dedos a farinha com a manteiga at obter uma farofa. Junte os ovos e misture. Aos poucos, coloque a gua e o sal. Amasse at formar uma bola. Embrulhe em papel-alumnio e reserve. Para o recheio de carne Numa panela, leve ao fogo as cebolas, o alho, o bacon, a carne, a pimenta, o sal (ou tempero pronto), a canela e a pprica. Refogue por 10 min aproximadamente ou at secar e dourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Reserve. Para o bechamel Numa panela pequena, derreta a manteiga, acrescente o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre at ferver.
Acerte o sal. Retire do fogo e misture na carne. Para o recheio de banana parte, unte uma frigideira com manteiga e frite as bananas por 4 min. Reserve. Para a montagem Abra a massa e a coloque sobre a forma, forrando o fundo e as laterais. Passe o rolo em cima da forma para acertar. Polvilhe metade da farinha de rosca sobre a massa. Despeje o recheio de carne misturado ao bechamel e o restante da farinha de rosca por cima as bananas. Cubra a torta com a massa, pincelando gema para fechar. Decore a gosto com as sobras da massa. Pincele a gema e leve para assar em forno alto por 40 min mais ou menos ou at dourar.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Chich Barak
30 minutos 11 pores
zoom in
1 de 2
1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Para a massa

350 g de farinha de trigo 1 copo (tipo requeijo) de gua (250 ml)
2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (ch) de sal 1/2 colher (ch) de fermento em p
50 g de manteiga (para dourar os chapeuzinhos) Para o recheio

2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola pequena picada 1/2 kg de carne moda Sal a gosto Pimenta-do-reino, pimenta sria a gosto 1 colher (ch) de canela em p Cheiro-verde picado a gosto
100 g de nozes picadas grosseiramente Para o molho

1 colher (sopa) de azeite 1 dente alho socado 800 ml de coalhada fresca 3 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 litro de leite Sal a gosto 2 colheres (sopa) de hortel fresca
modo de preparo
Para a massa Numa tigela, misture 350 g de farinha de trigo, 1 copo (tipo requeijo) de gua (250 ml), 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (ch) de sal e 1/2 colher (ch) de fermento em p. Misture bem at obter uma massa lisa. Deixe descansar por cerca de 1 h coberto com papel-filme.
Numa superfcie lisa e enfarinhada, abra a massa com o auxlio de um rolo. Corte crculos com 13 cm de dimetro. Coloque no centro de cada crculo o recheio de carne moda. Dobre a massa sobre o recheio dando forma de pastel. Una as duas pontas numa leve presso formando um chapeuzinho. Numa frigideira com 50 g de manteiga, aos poucos, doure os chapeuzinhos. Reserve. Para o recheio Numa panela em fogo mdio, com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, refogue 1 cebola pequena picada e 1/2 kg de carne moda. Tempere com sal a gosto, pimenta-do-reino, pimenta sria a gosto, 1 colher (ch) de canela em p, cheiro-verde picado a gosto e 100 g de nozes picadas grosseiramente. Misture bem, desligue o fogo e deixe esfriar. Use como recheio dos chapeuzinhos. Para o molho Numa panela com 1 colher (sopa) de azeite, doure 1 dente de alho socado. Junte 800 ml de coalhada fresca e 3 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 litro de leite e sal a gosto, mexendo sem parar at levantar fervura.
Quando levantar fervura, coloque 2 colheres (sopa) de hortel fresca e cozinhe os chapeuzinhos, por 5 min at ficarem macios. Curiosidade O prato composto por capeletes recheados de kafta, cozidos na coalhada temperada. O formato redondo da massa originrio do norte do Lbano. No sul do pas, o chich barak assemelha-se a pequenos pasteizinhos.
CATEGORIAS
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Po de Mel
1 hora
no informado
zoom in
1 de 1
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

100g de manteiga 1 xcara (ch) de acar mascavo 1/2 xcara (ch) de mel 2 ovos 1/2 xcara (ch) de leite 1 colher (sopa) de chocolate em p 1 colher (ch) de caf solvel 1 colher (ch) de cravo da ndia modo 1 colher (ch) de canela em p 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio 1 colher (ch) de fermento em p
Farinha de trigo o suficiente para desgrudar das mos 600g de chocolate hidrogenado
modo de preparo
Misture muito bem os ingredientes e d o ponto com a farinha de trigo. Deixe a massa descansar em geladeira por trinta minutos. Retire e abra com o rolo em mesa enfarinhada com a espessura de meio centmetro. Corte com cortador em formatos e tamanhos diversos e asse em forno pr-aquecido (180C - mdio) em assadeira untada sem deixar endurecer. Assim que soltar da assadeira retire. O po de mel endurece aps esfriar. Banhe depois de frio, em chocolate hidrogenado derretido.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Pastis Assados Com Queijo Cremoso

2h 30min 11 pores
zoom in
1 de 1
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Ingredientes para a massa

500 g de queijo cremoso 1 xcara (ch) de manteiga em temperatura ambiente (200 g) 600g de farinha de trigo
1 pitada de sal temperado Ingredientes para o recheio

2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1 dente de alho amassado pimenta dedo de moa picada a gosto 2 colheres (sopa) de tomates picados sem pele e sem sementes 300 g de palmito picado 1/4 xcara (ch) de ervilhas frescas 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 xcara (ch) de leite sal temperado a gosto 1 colher (sopa) de caldo de legumes em p tomilho picado a gosto
2 colheres (sopa) de requeijo cremoso salsinha e cebolinha picada a gosto
modo de preparo
Modo de preparo da massa Numa tigela misture o queijo, a manteiga, a farinha (coloque a farinha aos poucos) e o sal. Amasse e sove bem. Cubra e deixe descansar na geladeira por 2 horas. Enquanto isso, faa o recheio. Modo de preparo do recheio Refogue na manteiga a cebola, o alho, a pimenta dedo de moa, adicione os tomates. Junte o palmito, as ervilhas, polvilhe a farinha de trigo, adicione o leite, o caldo de legumes, o tomilho cozinhe mexendo at ferver e engrossar, por ltimo o requeijo cremeoso, a salsinha e a cebolinha. Deixe esfriar. Montagem dos pastis

massa recheio frio clara para pincelar as bordas gema batida com 1 colher (sopa) de leite Abra a massa, corte crculos de 10cm de dimetro (usando um cortador, copo, xcara, etc).
Coloque 1 colher (sobremesa) de recheio no centro de cada crculo, pincele clara na borda do disco, deixe secar por alguns segundos, feche dando o formato de meia lua. Aperte as bordas com um garfo dos dois lados. Cuidado para no furar a massa. Pincele a gema batida com o leite.
Leve ao forno mdio (180C) pr-aquecido por mais ou menos 30 minutos ou at dourar. Sugestes de recheios Carne ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite 300 g de carne moda
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Torta Completa
no informado
6 pores
zoom in
1 de 2
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 xcara (ch) de leite 1/2 xcara (ch) de leo 4 ovos 2 xcaras (ch) de arroz cozido 1 colher (sopa) de fermento em p 1 colher (caf) de sal 200 g de lingia calabresa defumada e cortada em cubinhos 2 tomates sem semente cortados em cubinhos 1 cebola pequena picada cheiro verde picado a gosto 300 g de queijo minas curado cortado em cubinhos
modo de preparo
1- Num liquidificador coloque 1 xcara (ch) de leite, 1/2 xcara (ch) de leo, 4 ovos, 2 xcaras (ch) de arroz cozido, 1 colher (sopa) de fermento em p e 1 colher (caf ) de sal e bata por 1 minuto. Reserve. 2- parte numa tigela misture 200 g de lingia calabresa defumada e cortada em cubinhos com 2 tomates sem semente cortados em cubinhos, 1 cebola pequena picada, cheiro verde picado a gosto e 300 g de queijo minas curado cortado em cubinhos. Despeje o creme de arroz (feito acima) e misture.
3- Transfira a massa para uma assadeira untada e leve ao forno praquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos ou at que fique dourada. Sirva quente com uma boa salada.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Arroz Serrano
2 horas 8 pores
zoom in
1 de 1
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1/2 xcara (ch) de azeite 3 cebolas picadas 1,5 kg de linguia calabresa fresca em rodelas 3 tomates sem pele com sementes picados 1/2 kg de arroz parbolizado sal se necessrio gua o suficiente para cobrir
modo de preparo
1 etapa Numa panela de ferro coloque 1/2 xcara (ch) de azeite, doure 3 cebolas picadas, junte 1,5 Kg de lingia calabresa fresca em rodelas e frite at comear a grudar na panela. 2 etapa Adicione 3 tomates sem pele e com sementes picados, e deixe at desmanchar. Misture 1/2 kg de arroz parboilizado. Acerte o sal, coloque gua o suficiente para cobrir e ficar 1 cm acima do arroz. 3 etapa Desligue o fogo quando arroz estiver cozido e ainda mido.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Feijo La Braga
1 hora
no informado
zoom in
1 de 1
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Feijo

1 kg de feijo 1 cebola picada 4 dentes de alho 1 tablete de tempero para feijo 100g de bacon 1 chuchu cortado em cubos 1 cenoura cortada em cubos 1 tomate picado 1 colher de sopa de extrato de tomate 1 pitada de acar 1 lingia calabresa defumada cortada em rodelas sal a gosto
2 folhas de louro Bife acebolado

1kg de contra-fil limpo, cortado em bifes de 1 cm 2 colheres (caf) de leo sal a gosto 2 colheres (sopa) de vinagre 2 cebolas cortadas em rodelas 1/2 xcara (ch) de gua
modo de preparo
Feijo deixe o feijo limpo e lavado, de molho de um dia para o outro dentro de uma vasilha com gua. Coloque o feijo e a gua na panela de presso e deixe cozinhar durante 20 minutos. Numa outra panela, frite o bacon, a lingia, a cebola, o alho e o cubo de tempero para feijo. Junte o refogado ao feijo e acrescente o chuchu
picado, a cenoura, o tomate, o extrato de tomate, a pitada de acar, a folha de louro e acerte o sal. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela destampada para engrossar o caldo, durante 2 horas, pingando gua de vez em quando, para no secar. Bife acebolado Numa frigideira anti-aderente, coloque um fio de leo e deixe aquecer. Coloque o bife, deixe fritar e no mexa. Com um garfo, levante a borda e verifique se est dourado, vire o bife, polvilhe o sal, e deixe fritar o outro lado. Retire da frigideira. Na gordura que fritou o bife, coloque o vinagre e deixe levantar fervura. Coloque a gua, o sal e a cebola e deixe no fogo at amolecer e ficar dourado. Este molho acompanha o bife.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Feijo da Ana
zoom in
1 de 2
3 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

1 kg de feijo carioquinha limpo e lavado 100 g de bacon cortado em cubos 1 lingia calabresa defumada e cortada em rodelas 150 g de lingia fresca cortada em rodelas 200 g de costelinha defumada 1 cebola picada 4 dentes de alho amassados 1 tablete de tempero para feijo 1 colher (sopa) de extrato de tomate 1 pitada de acar 2 folhas de louro pimenta vermelha picada e sal a gosto 1/2 litro de gua fervente 1 chuchu cortado em cubos 1 cenoura cortada em cubos
modo de preparo
1 - Deixe de molho 1 kg de feijo carioquinha limpo e lavado (de um dia para o outro) dentro de uma vasilha com gua. Depois deste tempo transfira o feijo e a gua para uma panela e cozinhe por 20 minutos. 2 - Numa outra panela frite at dourar 100 g de bacon cortado em cubos, 1 lingia calabresa defumada e cortada em rodelas, 150 g de lingia fresca cortada em rodelas, 200 g de costelinha defumada, 1 cebola picada, 4 dentes de alho amassados, 1 tablete de tempero para feijo, 1 colher (sopa) de extrato de tomate, 1 pitada de acar, 2 folhas de louro, pimenta vermelha picada e sal a gosto. Transfira as carnes para a panela com o feijo (cozido acima com o caldo), adicione 1/2 litro de gua fervente e misture. Depois de 1 hora acrescente 1 chuchu cortado em cubos e 1 cenoura cortada em cubos e cozinhe em fogo mdio com a panela destampada (para engrossar o caldo) por mais 1 h, pingando gua fervente de vez em quando, para no secar. Dica: Deixe gua fervendo ao lado da panela para ir pingando no feijo Caso voc no tenha cenoura e chuchu substitua por outro legume (abobrinha, batata, vagem, inhame).
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Po de Queijo
no informado
11 pores
zoom in
1 de 2
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

300 g de polvilho azedo 500 g de fcula de mandioca 25 g de sal
30 g de margarina 110 ml de leo 550 ml de leite 5 ovos pequenos 440 g de queijo minas padro ralado 220 g de queijo parmeso ralado
modo de preparo
Numa tigela, coloque o polvilho azedo, a fcula de mandioca e o sal. Reserve. Numa panela em fogo mdio, coloque a margarina, o leo e o leite e deixe ferver. Assim que ferver, desligue o fogo e jogue lentamente sobre a mistura reservada (polvilho, fcula e sal). Misture at esfriar totalmente a massa (se possvel, utilizar batedeira). Adicione os ovos at incorpor-los totalmente. Por ltimo adicione o queijo Minas e o queijo parmeso. Com as mos, faa pequenas bolinhas com 30g cada e coloque-as numa assadeira. Leve ao forno mdio pr-aquecido a 180C por 20 minutos.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Empadinhas da Vivi
1 hora 11 pores
zoom in
1 de 1
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Para a massa

2 xcaras (ch) de leite 1 ovo inteiro 2 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (caf) de glutamato monossdico 1/2 envelope de caldo de vegetais (em p) Sal e noz-moscada a gosto
Para misturar na massa batida

4 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado 1 colher (ch) de fermento em p
Tomilho picado a gosto Para o recheio

1 colher (sopa) de margarina (20 g) 1 cebola ralada 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de farinha de trigo diluda em 1 lata de creme de leite 1 lata de milho verde Sal e pimenta-do-reino ou pimenta vermelha picada a gosto 1/2 envelope de caldo de vegetais em p (5 g) 1 colher (ch) de glutamato monossdico 1 pitada de noz-moscada 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado Tomilho picado a gosto
3 colheres (sopa) de queijo Minas meia cura ralado Para a montagem das empadinhas

Forminhas de empadas untadas e polvilhadas com queijo ralado Massa Recheio Gema batida para pincelar
Queijo ralado e tomilho picado para polvilhar em cima das empadinhas Sugestes de recheio Camaro

2 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de cebola picada 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa-cheias) de tomate sem pele e sem sementes picados 1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de azeite de dend 400 g de camares midos Sal a gosto
Salsinha e cebolinha picada a gosto Frango

2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de cebola picada 1 dente de alho amassado Pimenta vermelha picada a gosto 300 g de frango cozido com temperos e desfiado Glutamato monossdico Sal temperado a gosto 4 colheres (sopa) de requeijo cremoso Salsinha e cebolinha picada a gosto
modo de preparo
Para a massa Bata no liquidificador o leite, o ovo, a farinha de trigo, o glutamato, o caldo de vegetais, o sal e a noz-moscada. Despeje os ingredientes numa vasilha. Misture o queijo, o fermento e o tomilho. Reserve. Para o recheio Derreta a margarina, refogue a cebola e o alho. Junte a farinha diluda no creme de leite. Mexa e coloque o milho. Tempere com sal, pimenta, caldo de vegetais, glutamato, noz-moscada, cheiro-verde e tomilho. Cozinhe at engrossar um pouco. Junte o queijo ralado. Reserve. Para a montagem das empadinhas Coloque 1 colher (sobremesa) da massa dentro da forminha. Espalhe com um pincel por toda forma, limpando o pincel nas bordas.Acrescente 1 colher (sobremesa) de recheio.Cubra com uma camada fina de massa usando o pincel.
Bata as forminhas na mesa para ficar homogneo e limpe as bordas da forminha com os dedos. Pincele com a gema, polvilhe queijo ralado e tomilho. Asse em forno mdio pr-aquecido (180 C) por mais ou menos 40 minutos ou at dourar. Para o recheio de camaro Aquea o azeite, doure a cebola e o alho, junte os tomates e refogue por alguns minutos. Adicione a farinha de trigo e o azeite de dend. Mexa rapidamente. Acerte o sal, coloque os camares, a salsinha e a cebolinha. Para o recheio de frango: Aquea o azeite, doure a cebola, o alho e a pimenta.Junte o frango e refogue.Adicione o glutamato, acerte o sal e coloque o requeijo cremoso. Finalize com a salsinha e a cebolinha.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Pastel de Forno
1h 10min 11 pores
zoom in
1 de 1
3 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Para a massa

700 g de farinha de trigo 300 g de gordura hidrogenada 1 1/2 copos (americano) de guaran (refrigerante) Sal a gosto 1 clara para selar
1 gema para pincelar Sugestes de recheio Recheio de carne

50 ml de azeite 1 colher (sopa) de alho picado
1 cebola mdia picada 1 tomate sem sementes picado 4 colheres (sopa) de molho de tomate 500 g de carne Tempero pronto a gosto 1 xcara (ch) de cheiro verde picado 1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xcara (ch) de azeitonas picadas Para o recheio de legumes

3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de alho picado 4 colheres (sopa) de cebola picado fino 1 tomate picado sem sementes 2 xcaras (ch) de cenouras cozidas e picadas 2 xcaras (ch) de vagem cozidas e picadas 2 xcaras (ch) de brcolis cozidos e picados 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Tempero pronto a gosto 200 ml de leite quente
150 g de queijo cremoso Para o recheio de palmito

3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de alho picado 4 colheres (sopa) de cebola picada 1 tomate picado sem sementes 1 kg de palmito picado Tempero pronto a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 xcara (ch) de cheiro verde picado 50 ml de leite 50 ml de creme de leite
modo de preparo
Para a massa Misture e amasse bem todos os ingredientes. Deixe descansar por 30 min, abra os pastis e recheie a gosto. Feche as bordas, passando a clara. Pincele a gema e leve ao forno mdio por mais ou menos 25 min. Recheio de carne Numa panela com azeite, doure o alho e a cebola. Junte os tomates, o molho de tomate e a carne. Refogue at secar. Coloque o tempero pronto, o cheiro verde, a farinha de trigo e mexa por 1 minuto mais ou menos. Adicione as azeitonas e recheie. Para o recheio de legumes Doure na manteiga o alho e a cebola. Adicione o tomate, a cenoura, a vagem e o brcolis. Refogue por 5 min aproximadamente e coloque a farinha de trigo. Acerte o sal e o leite. Mexa at desgrudar da panela. Deixe esfriar misture o queijo cremoso e recheie os pastis.
Para o recheio de palmito Doure na manteiga o alho e a cebola. Junte o tomate, o palmito e refogue por 5 min mais ou menos. Acerte o sal. Coloque a farinha, o cheiro verde, o leite e o creme de leite. Mexa at desgrudar da panela. Recheie o pastel.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Torta Crisp de Chocolate Com Ganache

Seis ingredientes e pouco mais de uma hora para preparar esta delcia!
1h 15min 6 pores
zoom in
1 de 1
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Para a casquinha

300 g de chocolate ao leite picado 40 g de crisps (flocos de arroz ou de milho)
20 ml de leo de milho Para o recheio

250 g de chocolate meio amargo picado 100 ml de leite em temperatura ambiente 100 g de chocolate branco derretido para decorar
modo de preparo
Para a casquinha Umedea seis formas redondas (8 cm x 2 cm) individuais, ou forminhas de empadas, e forre com papel filme. Reserve. Numa panela em banho-maria ou numa tigela no microondas, derreta 300 g de chocolate ao leite picado e tempere (mtodo usado para obter
textura e brilho do chocolate), com auxlio de uma esptula at obter a temperatura desejada. Misture 40 g de crisps (flocos de arroz ou de milho) e 20 ml de leo de milho. Coloque uma poro da mistura na forminha reservada, d leves batidas na forminha para assentar o chocolate no fundo e, com auxlio de uma colher de sopa, faa toda a lateral da forminha. Se necessrio, leve geladeira por alguns minutos e repita a operao com a colher at que toda a forminha esteja uniforme, formando uma casquinha fina com o chocolate misturado aos crisps (flocos de arroz ou de milho). Repita a operao com as outras forminhas. Leve geladeira por 10 min ou at que endurea. Reserve. Para o recheio Numa panela em banho-maria, ou tigela no microondas, derreta 250 g de chocolate meio amargo picado. Misture 100 ml de leite em temperatura ambiente e mexa bem. Para a montagem das tortinhas Quando as casquinhas estiverem duras, preencha com o recheio ainda mole. Com um saquinho, pingue gotinhas de chocolate branco e passe um palitinho por cima, formando um corao ou desenho de sua preferncia.
Leve para a geladeira por 30 min e desenforme, tomando cuidado para tirar todo filme plstico.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Torta Completa
no informado
6 pores
zoom in
1 de 2
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 xcara (ch) de leite 1/2 xcara (ch) de leo 4 ovos 2 xcaras (ch) de arroz cozido 1 colher (sopa) de fermento em p 1 colher (caf) de sal 200 g de lingia calabresa defumada e cortada em cubinhos 2 tomates sem semente cortados em cubinhos 1 cebola pequena picada cheiro verde picado a gosto 300 g de queijo minas curado cortado em cubinhos
modo de preparo
1- Num liquidificador coloque 1 xcara (ch) de leite, 1/2 xcara (ch) de leo, 4 ovos, 2 xcaras (ch) de arroz cozido, 1 colher (sopa) de fermento em p e 1 colher (caf ) de sal e bata por 1 minuto. Reserve. 2- parte numa tigela misture 200 g de lingia calabresa defumada e cortada em cubinhos com 2 tomates sem semente cortados em cubinhos, 1 cebola pequena picada, cheiro verde picado a gosto e 300 g de queijo minas curado cortado em cubinhos. Despeje o creme de arroz (feito acima) e misture. 3- Transfira a massa para uma assadeira untada e leve ao forno praquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos ou at que fique dourada. Sirva quente com uma boa salada.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Torta Gelada de Limo Mousse Ice Lemon

1 hora
no informado
zoom in
1 de 1
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Massa crocante - primeira etapa:
200g de biscoito maisena modos no processador 120g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 1 colher (ch) de raspas de limo Ganache de limo - segunda etapa: 200g de chocolate branco picado ou ralado 1/2 lata de creme de leite sem o soro 1/4 xcara (ch) de suco de limo coado
Raspas de limo a gosto Mousse ice lemon

1 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite com o soro (restante do ganache) 1/2 xcara (ch) de suco de limo coado 2 claras de ovos mdios batidas em neve Raspas de limo a gosto 1 colher (sopa) rasa de gelatina em p sem sabor branca 4 colheres (sopa) de gua fria Decorao: terceira etapa 300g de chantilly batido
Rodelas finas de 3 limes (com a casca) Material necessrio para decorao

Saco de confeiteiro Bico pitanga grande
modo de preparo
Massa crocante - primeira etapa: Coloque todos os ingredientes numa tigela grande e v amassando delicadamente com as pontas dos dedos at obter uma farofa bem mida. Coloque a farofa em uma assadeira redonda de fundo falso com 28 cm de dimetro forrando o fundo e os lados. Leve a massa ao forno a 180C
por 12 minutos. Em seguida, retire do forno, deixe esfriar e aplique os recheios. Leve a geladeira at o dia seguinte e decore a gosto. Ganache de limo - segunda etapa: Numa tigela, coloque o chocolate branco picado e o creme de leite. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, at obter um creme espesso e homogneo. V acrescentando, aos poucos, o suco de limo e as raspas. Mexa bem e empregue na montagem. Se for fazer no microondas deixe 1 minuto, mexa e deixe mais 1 minuto. Mousse ice lemon Coloque numa tigela o leite condensado com o creme de leite e misture muito bem. Em seguida, misture o suco de limo, as raspas de limo, a gelatina j hidratada na gua fria e dissolvida em banho-maria. Por ltimo, misture delicadamente as claras em neve. Montagem da torta Espalhe o ganache de limo sobre a torta assada e fria e leve a geladeira, enquanto prepara a mousse. Ao finalizar o preparo da mousse, espalhe-a sobre o ganache. Leve novamente geladeira por 4 a 6 horas. Coloque o chantilly no saco de confeiteiro com bico pitanga grande e decore finalizando com as rodelas de limo. Sirva bem gelada.
ceita enviada em 03/08/2004
Torta de Coco Deliciosa

1 hora 11 pores
zoom in
1 de 2
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

150 g de acar 400 g de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fermento em p 150 g de manteiga
2 ovos Para o recheio de creme

2 colheres (sopa) de amido de milho 1/2 litro de leite 2 gemas 2 colheres (sopa) de acar Casca fina de 1 limo
Para a cocada

200 g de acar granulado 1/2 copo (tipo americano) de gua 200 g de coco fresco ralado 3 gemas 1 colher (ch) de essncia de baunilha
modo de preparo
Junte 150 g de acar, 400 g de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de fermento em p, 150 g de manteiga e 2 ovos. amasse bem. Divida a massa em duas partes iguais. Abra uma das partes da massa dentro de um saco plstico com o auxlio de um rolinho e forre uma assadeira estriada (assadeira para quiche) redonda (27 cm de dimetro). Cubra com o recheio de creme e com a cocada. Coloque a parte restante da massa, aberta e cortada em tiras cruzadas. Pincele 1 gema peneirada sobre as tiras. Asse a 180C por 40 min. Retire da assadeira depois de esfriar. Para o recheio de creme Dissolva 2 colheres (sopa) de amido de milho em 1/2 litro de leite. Junte 2 gemas e 2 colheres (sopa) de acar. Leve ao fogo mdio, com a casca fina de 1 limo, mexendo sempre at engrossar (por cerca de 10 min). Retire a casca de limo. Coloque o creme sobre a massa na assadeira. Cubra com a cocada.
Para a cocada Ferva 200 g de acar granulado em 1/2 copo (tipo americano) de gua at ponto de fio. Junte 200 g de coco fresco ralado e 3 gemas. Mexa bem em fogo brando at obter uma cocada espessa. Retire do fogo, adicione 1 colher (ch) de essncia de baunilha e utilize sobre o creme.
Bolo de Laranja da Dona Diva

1h 20min
no informado
zoom in
1 de 2
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 laranja sem sementes (com casca) sem sementes, picada em pedaos suco de 1 laranja 2 ovos inteiros 1 copo (tipo americano) de leo
modo de preparo
Num liquidificador bata 1 laranja sem sementes com casca, junte 2 ovos inteiros, suco de 1 laranja e 1 copo (tipo americano) de leo e reserve. Num recipiente junte 4 xcaras (ch) de farinha de trigo, 3 xcaras (ch) de acar e 1 colher (ch) de fermento. Junte o creme de laranja reservado. Misture tudo at obter uma massa de bolo. Unte uma frma com manteiga e adicionar uma camada fina de acar cristal. Despeje a mistura e leve ao forno 180C por 40 minutos. Calda
fazer uma calda, derretendo 1 xcara de acar em 1 de gua e misturar com as cascas da laranja que tirou o suco cortadas em tiras bem fininhas para molhar o bolo ao servir.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Carne de Panela Diferente

12 horas
no informado
zoom in
1 de 1
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Tempero

1 pea de lagarto (2 a 2,6kg) 2 cenouras
150g de peito de peru fatiado 2 cebolas grandes 4 dentes de alho 1 mao de cheiro verde 2 folhas de louro 3 cubos de caldo de carne 1 garrafa (600ml) de cerveja branca
Sal a gosto Para o cozimento

Farinha de trigo o suficiente para selar a carne 1 xcara (ch) de leo 1 garrafa de cerveja preta (600 ml) Caldo do tempero
modo de preparo
Tempero Limpe a carne, faa um furo no centro da pea com uma faca, coloque a cenoura e o peito de peru fatiado. A parte, coloque no liquidificador: as cebolas, os dentes de alho, o cheiro verde, as folhas de louro, os cubos de caldo de carne, a cerveja e o sal. Bata e coloque sobre a carne. Deixe marinar de um dia para o outro. Para o cozimento Retire a carne do tempero e passe na farinha de trigo. Na panela de presso com o leo, deixe esquentar, coloque a carne selada na farinha de trigo e deixe dourar por uns 7 minutos aproximadamente. Junte o caldo do tempero, a cerveja preta e deixe na presso por 1 hora mais ou menos. Sirva com batatas.
AUTOR DA RECEITA
Sandra Gomes
Ambrosia
"Manjar dos Deuses do Olimpo, que dava a imortalidade" Ummmm QUE DELICIA !
2 horas 20 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

12 ovos 1 k de acar 2 lt de leite 1 laranja ou 1 limo
modo de preparo
Em uma panela grande coloque 2 litros de leite e coloque para ferver . No liquidificador Coloque 12 ovos o suco de 1 laranja de 1k de acar , reserve 1 xcara de acar e coloque o restante do acar no liquidificador bata tudo muito bem e adicione ao leite j quente . Em uma panela coloque aquela 1 xcara de acar que reservaste para formar um caramelo
depois de formar o caramelo coloque um pouquinho de gua mais ou menos 1/2 xcara de gua para formar uma caldinha. E despeje ao leite mexa devagar Deixe ferver , no fique mexendo depois que esta fervendo mexa devagar para no desmanchar deixe ferver por mais ou menos de 45 minutos. E est pronto.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Ambrsia Sem Ovos

1h 45min 7 pores
zoom in
1 de 2
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

3 litros de leite integral suco de 3 limes grandes (ou 4 pequenos) suco de 2 laranjas casca de 1 laranja 2 xcaras (ch) de acar cravo e canela em pau a gosto 1/2 xcara (ch) de gua 1 xcara (ch) de acar
modo de preparo
Numa panela grande, fora do fogo, coloque leite integral, suco de limo, suco de laranja, casca de laranja, acar, cravo e canela em pau a gosto. Mexa e leve ao fogo alto. Deixe ferver at reduzir o volume pela metade (cerca de uma hora e meia). No mexa o doce para no desmanchar os grumos. Durante a fervura, o doce formar grumos slidos na superfcie e ter uma parte lquida embaixo. Espere at que seque bem, reduzindo o volume pela metade.
Numa outra panela em fogo mdio, coloque gua e acar e deixe at formar um caramelo. Acrescente no doce ainda fervendo e deixe ferver por mais 5 minutos. Sirva quente com sorvete ou frio com queijo branco.
AUTOR DA RECEITA
preta_23.2008_2011
Receita enviada para Concurso Delcia de Sobremesa
Ambrosia
Uma delcia pra toda hora!
1h 30min 8 pores
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

1 caixa de leite condensado 4 ovos meio litro de leite integral
modo de preparo
Leve ao fogo o leite condensado com o leite e deixe ferver e reserve.Bata as claras em neve,acrescente as gemas uma a uma,continue batendo at que fique bem leve.Despeje no leite fervendo e deixe conzinhar em fogo baixo.quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em quatro pedaos com o auxlio de uma esptula, para que cozinhem por igual.Retire do fogo e coloque em uma compoteira.SIRVA GELADO.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Ambrsia
Ambrosia receita
2h 30min
no informado
zoom in
1 de 2
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

5 litros de leite pasteurizado 1 kg de aucar refinado 9 ovos bem fresquinho pedaos de canela a gosto
modo de preparo
Coloque o leite com o acar e a canela no tacho e mexa para dissolver o acar, levando ao fogo por meia hora sempre mexendo para no grudar. Bata as claras em neve e, quando estiverem firmes, junte as gemas e bata at ficar homogneo (cerca de 5 minutos). Vire os ovos batidos por cima do leite, dando a imprenso de um grande omelete, e, quando comear a subir, abaixe o fogo e deixe por 20 minutos. Corte em pedaos grandes (de 4 a 6 partes) e deixe ferver por mais 10 min. Vire os pedaos com uma escumadeira e deixe por mais 20 min. Em seguida, corte os pedaos grandes em pedaos pequenos, sempre em fogo baixo. Estes pedaos pequenos iro ficar cozinhando em fogo mnimo por aproximadamente mais 1 hora e meia, mexendo de vez em quandopara no desmanchar os pedaos e tambm raspando o fundo e as bordas do tacho para no grudar. Depois de pronto, coloque em compoteiras e sirva gelado. Caso queira manter por seis meses, coloque em compotas de vidros com tampa, cuidadosamente esterilizados, e aps envasar, feche bem e leve ao banho-maria por 40 minutos depois da fervura.
AUTOR DA RECEITA
apbarbiero
anela de Inox

DELRIOS DE MORANGOS
Delcia, delcia, um delrio...
40 minutos 20 pores
zoom in
1 de 3

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
1 lata de leite Moa 1 lata de creme de leite sem soro 2 colheres de sopa de chocolate em p 2 caixinhas de morangos, limpos e fatiados 1 pacote grande de suspiros (120 g) picados grosseiramente 3 claras 8 colheres de sopa de acar
modo de preparo
Leve o leite Moa com o chocolate dissolvido ao fogo, mexendo sempre, at atingir o ponto de brigadeiro. Retire do fogo e misture o creme de leite. Espalhe metade dos suspiros no fundo de um refratrio (25 cm de dimetro), cubra-os com metade do creme de chocolate, espalhe por cima os morangos. Faa outra camada de suspiros, cubra-os com os morangos restantes e, por fim, o restante do creme de chocolate. Bata as claras em neve firme e v adicionando, uma a uma, as colheres de acar, at o merengue ficar bem firme. Cubra o doce com o merengue, forme picos na superfcie e leve ao forno quente (260) at dourar os picos. Deixe esfriar e leve geladeira por 3 h. Sirva gelado.
AUTOR DA RECEITA
Tereza Maria Rabello Gonalves

hef Suprme
anela de Diamante
BOMBOM DE BRIGADEIRO DA TECA

Quem no gosta de brigadeiro? Imagina em forma de bombom!
2 horas 30 pores
zoom in
1 de 4

2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
1 caixinha de leite condensado 1 e meia colher de sopa de chocolate em p 1 colher de sobremesa de manteiga 500 g de chocolate de cobertura papel manteiga culinrio aluminito colorido
modo de preparo
Leve o leite condensado com o chocolate e a manteiga ao fogo, mexendo sempre at se desprender do fundo da panela. Deixe esfriar, unte as mos e faa bolinhas com pequenas pores da massa. Derreta o chocolate em banho-maria, deixe esfriar e mergulhe as bolinhas, uma a uma, no chocolate. Retire-as com um garfo, deixe escorrer o excesso e coloque-as sobre papel manteiga at o chocolate endurecer. Embale-as em aluminito prprio para bombons.
AUTOR DA RECEITA
Chef Cristiane Gil Garcia

Arroz Doce Diferente

O tradicional arroz de leite com um toque de pimenta jamaica. Uma experiencia nica!
1 hora 10 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Para o Arroz Doce:

01 xcara de arroz arbreo 01 e 1/2 xcara de gua 01 e 1/2 xcara de leite 1/2 xcara de acar raspas de fava de baunilha 01 pau de canela 01 caixa de leite condensado 01 caixa de creme de leite
02 gemas peneiradas Para Polvilhar:

01 pitada de canela em p 01 pitada de pimenta jamaica em p
modo de preparo
Em uma panela cozinhe o arroz na gua. Quando estiver secando, adicione o leite, as raspas de baunilha e o pau de canela. Deixe cozinhar at o arroz estar macio. Bata as gemas com o acar na batedeiras at dobrarem de volume e estarem brancas. Com o arroz macio, acrescente o leite condensado misturando bem e mexendo sempre. Adicione a gemada. Retire do fogo e misture o creme de leite. Sirva polvilhado com canela e pimenta jamaica.
Danoninho
MUITO FACIL DE FAZER FICA UMA MARAVILHA
1 hora 8 pores
zoom in
1 de 3

1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

2 copos de leite 1 colher de emustab ( para sorvete) 2 tang de morango (30g cada o pacote pequeno) 1 lata de leite condensado liquidificador
modo de preparo
coloque todos os ingredientes no liquidificador bata at ficar durinho muito rapido antes desligue e de uma misturada e bata de novo coloque em um refratario e leve na geladeira por 1 hora fica uma delicia lembra muito o sabor original do danoninho comprado e as crianas vo agradecer
Dica:o emustab vc encontra em qualquer mercado fica sempre do lado do p para sorvete o leite condensado pode ser tanto de caixinha como o de lata Dica 2:vc pode variar o sabor eu ja fiz de maracuja mais o meu preferido o de morango
PUDIM DE COCO
DELICIOSO
no informado
6 pores
zoom in
1 de 1

2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Ingredientes

4 OVOS 1 LATA OU CAIXINHA DE LEITE CONDENSADO 1 LATA 1\2 DE LEITE USE A MESMA MEDIDA DA LATA OU CAIXINHA DE LEITE CONDENSADO 1/2 PACOTE DE COCO RALADO
1\2 COLHERZINHA DE FARINHA DE TRIGO OU AMIDO DE MILHO Para calda
2 XICARAS CHA DE AUCAR COLOQUE NA FORMA DE PUDIM E FAA A CALDA NO DEIXE MUITO ESCURO SENAO O PUDIM FICA COM GOSTO DE QUEIMADO EU DEIXO CLARINHO.
modo de preparo
Modo de preparo do pudim Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata COM CUIDADO DESPEJE NA FORNA DE PUDIM E TAMPE E LEVE EM BANHO MARIA EU BOTEI NUMA PANELA GRANDE COM AGUA EA FORMA DENTRO POR 40 MINUTOS AI RETIRE E DEIXE ESFRIAR DEPOIS PASSADO O TEMPO QUE JA EST FRIO O PUDIM VIRE NUM PRATO E LEVE A GELADEIRA NAO VIRE COM O PUDIM QUENTE SENO DESMANCHA DICA:SE CAUSO VC NO GOSTA DE COCO NO PRECISA COLOCAR PORQUE FICA DELICIOSO TAMBEM BOM APETITE!!!
AUTOR DA RECEITA
Chef Cristiane Gil Garcia

Mosaico Perfumado
Mosaico de Gelatina com Perfume de Flor de Laranjeira
4 horas 10 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 caixa de gelatina sabor limo (verde) 1 caixa de gelatina sabor amora (vermelho) 1 caixa de gelatina sabor maracuj (amarelo) 1 caixa de gelatina sabor tutti fruti (azul) 1 lata de creme de leite (creme de leite light ou iogurte) 1 lata de leite condensado (leite condensado light) 1 envelope de gelatina neutra incolor 1/2 xcara (ch) de gua quente 02 colheres de sopa de gua de flor de laranjeira
modo de preparo
Prepare as gelatinas, separadamente, conforme as instrues do fabricante (voc pode escolher outros sabores ou utilizar as gelatinas diet ou light) Depois de prontas, corte em cubos. Dissolva a gelatina neutra em gua morna e bata no liquidificador com o creme de leite, a gua de flor de laranjeira e o leite condensado. Junte as gelatinas em cubos em uma travessa molhada (forma de bolo com furo central) e despeje o creme batido no liquidificador. Leve para gelar at endurecer, desenforme para servir. No congele. Pode ser feito em taas ou formas individuais.
CHEF ESPECIAL
Globo Rural
Ambrosia
Uma delcia mineira muito fcil de fazer
40 minutos
no informado
zoom in
1 de 2

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
1 litro de leite fervido 1 kg de acar 1 copo americano de suco de laranja 6 gemas 6 claras Cravo da ndia, canela e anis gosto
modo de preparo
Primeiro coloque o leite e o acar numa panela. Mexa e acrescente o suco de laranja. O leite comea a talhar e ficar cremoso. Acrescente os pauzinhos de canela, o anis e o cravo. Continue mexendo para no grudar. Passe as gemas numa peneira e, junto com as claras, coloque em uma tigela e bata feito omelete. Coloque na panela e s mexa de vez em quando. A panela vai ficar em fogo brando de 30 a 40 minutos. O caldo deve ficar empelotado: se mexer muito, no empelota. Dica A ambrosia vai bem com queijo branco fresco.
AUTOR DA RECEITA
Isabela Barros Lima

Marshmallow
Aprenda a fazer em casa este doce que pode ser usado em outras receitas
30 minutos 10 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

2 xcaras (ch) de acar 1 xcara (ch) de gua
4 claras
modo de preparo
1 Leve o acar e a gua ao fogo at o ponto de fio, depois acresente esta calda na clara em neve (aos poucos). 2 Bata at esfriar, quando mais bater mais dura ficar.
AUTOR DA RECEITA
nandarthuso.2011
ous Chef anela de Barro

Pav de Chocolate branco e Brigadeiro

Simplesmente irresistivel!!!
1 hora 14 pores
zoom in
1 de 1

2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

Biscoito champagne 2 latas de leite condensado 3 xicaras de leite 4 colheres de amido de milho 1 lata de creme de leite 1 colher de essencia de baunilha 100 g de chocolate branco 100 g de chocolate meio amargo 3 colheres de chocolate em p 1 colher de sopa de manteiga Chocolate granulado
modo de preparo
Creme de chocolate branco
Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho, a essncia de baunilha, 100 g de chocolate branco, picado, 1/2 lata do creme de leite, deixe no fogo mdio at engrossar e comear a soltar do fundo da panela
Em um refratario coloque uma camada do biscoito, cubra com o creme branco, repita ficando 2 camadas de creme e 2 de biscoito Creme de brigadeiro
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, 3 colheres de chocolate em p, 100 g de chocolate meio amargo e a outra metade do creme de leite, deixe engrossar at comear a soltar do fundo da panela Despeje em cima da ltima camada no refratrio, cubra com granulado Decore a gosto Deixe na geladeira por umas 2 horas antes de servir.
CATEGORIAS
TORTA DE ABACAXI
tima opo para sobremesa
40 minutos 12 pores
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
1 camada

1 lata de leite condensado 2 latas de leite de vaca 1 colher bem cheia de maizena 2 gemas (coada na peneira)
1 lata de creme de leite 2 camada

1 abacaxi cortado em rodelas Meia xcara de gua
5 colheres de acar 3 camada

6 claras em neve 5 colheres de acar refinado
1 lata de creme de leite sem soro 4 camada

1 pacote de coco ralado em flocos Abacaxi para decorar
modo de preparo
1 camada Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado, o leite de vaca e a maizena. Depois leve ao fogo at engrossar e formar um creme homogneo. .Desligue o fogo e misture o creme de leite e deixe esfriar. Reserve. 2 camada Leve ao fogo todos os ingredientes at cozinhar e formar um doce de abacaxi. Depois despegue por cima da 1 camada. 3 camada Bata na batedeira todos os ingredientes na batedeira at formar um creme homogneo e jogue por cima da 2 camada. 4 camada Jogar o coco em flocos em cima da 3 camada e enfeite com as rodelas de abacaxi. Depois de preparar todas as camadas e s montar a torta seguindo a Seqncia, em seguida leve a geladeira.
AUTOR DA RECEITA
michele_leopoldo
hef anela de Inox
Feijoada
Humm
zoom in
1 de 1

nenhum chef favoritou
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

500 g de feijo-preto 300 g de carne-seca 300 g de carne defumada 300 g de paio 300 g de linguia calabresa 300 g de costela de porco 250 g de bacon 1 cebola mdia picada 1 dente de alho picado 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado 1 pitada de colorau 1 pitada de cominho em p 1 laranja pimenta-malagueta a gosto sal e pimenta-do-reino a gosto azeite de oliva a gosto Couve 3 maos de couve-manteiga 1 dente de alho picado 1/2 cebola picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 50 g de bacon
sal a gosto Molho 1 cebola ralada salsa e cebolinha a gosto pimenta vermelha e sal a gosto azeite a gosto 2 xcaras(ch) de caldo de feijo
modo de preparo
Escolha o feijo e coloque num recipiente fundo. Acrescente bastante gua e deixe-os de molho por aproximadamente 12 horas, trocando a gua a cada 3 horas. Com uma faca afiada, corte a carne-seca em pedaos, retire e despreze as gorduras, e coloque num recipiente. Cubra com gua e deixe de molho por 12 horas, trocando a gua a cada 3 horas. Corte o bacon em cubos grandes. Separe uma pequena parte para o refogado e corte em pequenos pedaos. Para cortar a costela de porco em pedaos, apie a costela sobre uma tbua e deixe a parte dos ossos virada para cima. Com uma faca afiada, corte a carne seguindo a linha entre os ossos. Reserve. Escorra a gua da carne-seca e coloque a carne numa panela. Cubra com gua fria e leve ao fogo para ferver. Ao ferver, escorra a gua e cubra novamente com gua fria. Leve novamente ao fogo e espere ferver. Escorra a gua e reserve. Escorra a gua do feijo e coloque-os numa panela grande. Cubra os feijes com bastante gua e leve ao fogo alto para ferver. Enquanto aguarda a fervura, lave a laranja muito bem sob gua corrente.
Ao ferver, abaixe o fogo e acrescente a laranja inteira (com casca) e a carne-seca. Aps 30 minutos, adicione as costelinhas reservadas. Aps mais 30 minutos, acrescente a carne defumada. Retire a laranja e despreze. Em seguida, adicione as lingias inteiras e o bacon. Deixe cozinhar por mais 90 minutos ou at que as carnes e o feijo fiquem macios. Pique a cebola, o alho e o cheiro-verde. Leve uma frigideira grande ao fogo baixo, regue com um pouco de azeite e adicione o bacon picado. Em seguida, junte a cebola e refogue por 2 minutos. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto. Coloque o cheiro-verde, o cominho, o colorau, a pimenta-malagueta picada e mexa bem. Pegue uma concha de feijo macio, sem o caldo, de dentro da feijoada e coloque sobre um prato. Amasse com um garfo, formando uma papa. Coloque a papa de feijo na frigideira com o refogado e mexa bem. Se for preciso, acrescente um pouco de caldo. Transfira o refogado com a papa para a panela da feijoada, misture e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Prove a feijoada e verifique se precisa acrescentar sal e pimenta. Retire as lingias de dentro da panela e coloque-as sobre uma tbua. Corte as lingias em fatias finas e coloque as rodelas na panela da feijoada. Espere a feijoada aquecer e sirva em seguida. Para acompanhar, sirva arroz branco, couve refogada, farofa, mandioca frita e gomos de laranja. Couve Lave muito bem a couve sob gua corrente. Retire os talos das folhas e empilhe uma folha sobre a outra. Enrole as folhas, apertando bem, como se estivesse fazendo um charuto.
Coloque o charuto de couve sobre uma tbua e corte, com uma faca afiada, em fatias bem fininhas. Leve uma frigideira grande, de preferncia antiaderente, ao fogo baixo. Coloque o azeite e o bacon e refogue por 2 minutos, mexendo sempre. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto. Em seguida, coloque toda a couve picada na frigideira e refogue por mais 2 minutos, sem parar de mexer, ou at que a couve comece a murchar. Tempere com sal e misture bem. Retire a couve da frigideira (ainda bem verdinha) e sirva a seguir. Para o molho, misture todos os ingredientes e sirva acompanhado da feijoada.
CATEGORIAS
AUTOR DA RECEITA
Alaih Carvalho
hef anela de Diamante
Feijoada
tima Em Um Domingo
2h 20min 20 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 Kg de feijo preto 100 g de carne seca 70 g de orelha de porco 70 g de rabo de porco 70 g de p de porco 100 g de costelinha de porco 50 g de lombo de porco 100 g de paio 150 g de lingia portuguesa
Tempero:

2 cebolas grandes ppicadinhas 1 mao de cebolinha verde picadinha 3 folhas de louro 6 dentes de alho Pimenta do reino a gosto 2 laranjas 40 ml de de pinga Sal se precisar 1 talo de salso
modo de preparo
Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, v trocando a gua vrias vezes, se for ambiente quente ou vero, coloque gelo por cima ou em camadas frias Coloque para cozinhar passo a passo: as carnes duras, em seguida as carnes moles Quando estiver mole coloque o feijo, e retire as carnes Finalmente tempere o feijo Acompanhamentos Couve, arroz branco, laranja, bistecas, farofa, quibebe de abbora, baio de dois, bacon, torresmo, lingicinha e caldinho temperado - copinhos
CATEGORIAS
FEIJOADA
Ela Carioca, em Verso e Msica
40 minutos 6 pores
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

1/2 k de feijo preto 250 grs. de carne-seca, 250grs. de lombo de porco salgado 250 grs. de costela de porco salgada, 1 p de porco 1 orelha de porco salgada, 150 grs. de toucinho defumado, picado 2 colheres (sopa) de azeite, 1 paio em rodelas,1 calabresa em fatias 2 cebolas grandes raladas,5 dentes de alho amassados. 250 grs. de lngua de porco salgada 1 rabo.
modo de preparo
De vspera, coloque o feijo e as carnes de molho, separadamente, sempre trocando a gua.No dia seguinte.Cozinhe o feijo, com; o lombo, a costela, o toucinho, o paio, a calabresa, por 20 minutos.Reserve; escorra a gua das carnes ,corte-as em pedaos,cozinhando em outra panela at que fiquem macias.Reserve. parte, aquea o azeite,frite a cebola, o alho, misture tudo ao feijo e as carnes,acerte o sal e deixe ferver por 20 minutos, ou at apurar bem. Sirva com os acompanhamentos;( arroz,farofa,couve-manteiga e pedaos de laranja.
AUTOR DA RECEITA
Lucia Costa
ous Chef
feijoada da L
feijoada para um fim de semana gostoso com os amigos.
3 horas
no informado
zoom in
1 de 2

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

1 k de feijo preto 250 gr. costela de porco 6 p de porco 6 orelhas de porco 6 rabos de porco 500 gr de toucinho cortados em cubinhos 250 gr de bacon cortados em cubinhos 250 gr de linguia defumada 250 gr de linguia toscana de porco 8 dentes de alho grandes picadinho 2 cebolas grandes picadinha 4 tablete de caldo de bacon 5 folhas de louro cheiro verde de sua preferncia pimenta (opcional)
SUGESTO: COSTUMO TIRAR UM POUCO DO CALDO JA DEPOIS DE PRONTO E fazer uma salsa de pimentas vermelhas para q nao precisar colocar
PIMENTA EM TODA A PANELA.
modo de preparo
horas antes lave bem o feijo e deixe de molho, aps o processo, em uma panela de presso grande, a msm q vai ser usada para o cozimento frite o toucinho e vai colocando as outras carnes os ps, rabo, orelhas, costelinhas, linguias e por ultimo o bacon, depois de fritos acrescente o alho e uma cebola,
misture o feijo e o louro, disolve o caldo de bacon em 1 lt de gua fervente e despeje na panela, se necessitar pode colocar mais gua, isto varia do tamanho de cada panela, tampe e deixe cozinha e sempre vai observando para q a gua no seque, sempre acrescentando at q tudo cozinhe bem, e forma um caldo grosso, depois de cozida coloque a outra cebola picadinha e cheiro verde. SUGESTO PARA SERVIR: COM ARROZ BRANCO, COUVE E FAROFA DE BANANA E BACON. E LARANJA AVONTADE...
AUTOR DA RECEITA
kakoarq_silva_2011
Feijoada Tpica a Moda Brasileira

Prepare a capirinha
3 horas 45 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

6 Kg de feijo preto e ou vermelho 3 Kg de carne seca 2 Kg de acm fresco 1 Kg de bacon 1,5 Kg de lingia de paio 1,5 Kg de lingia de calabresa 1 Kg de lingia portuguesa 2 Kg de lombo de porco salgado 3 Kg de costelinha de porco salgada 500 g de p de porco salgado 500 g de rabo de porco salgado 500 g de orelha salgada 2 copo de leo de soja 5 cebolas grandes 2 cabea de alho 4 laranjas grandes
1 ramo de alecrim fresco 8 folhas de louro 2 doses de cachaa 2 molho de cheiro verde 1 pimento verde grande 1 pimento vermelho grande 1 pimento amarelo grande 1cx caldo de bacon ou costela 1pcte caldo sazon de feijo Sal a gosto Rede de fruta
modo de preparo
Primeira Fase Pr Preparao Na vspera do preparo, aproximadamente doze horas antes, limpe bem os midos de porco (orelha, rabo, p) coloque em uma panela para ferver e eliminar um pouco da gordura e do sal. Em outra panela coloque a carne seca, a costela e o lombo, para o mesmo processo, que deve ser realizado separadamente pela diferena no gosto das carnes. Depois de tirar a gua dar mais uma escaldada e deixar de molho em gua. Colocar o feijo de molho em gua depois de catado e lavado por no mnimo seis horas. Segunda Fase Preparao Retire as carnes da gua e mergulhe em gua fervente e deixe que ferva por cinco minutos mais ou menos, para que seja eliminado o gosto e o cheiro adquiridos durante o dessalgue. Retire da gua e reserve cada tipo de carne em redinhas de fruta separadas.
Em uma panela grande refogar a cebola e o alho no leo acrescente o feijo, as folhas de louro, duas laranjas inteiras e descascadas e o ramo de alecrim e deixe ferver por trinta minutos. Adicione as redinhas de carnes secas, p e orelha, durante a fervura v retirando a gordura que sobe a superfcie, com auxilio de uma concha. Trinta minutos depois adicione o rabinho, lombo, acm e a costela. Meia hora depois, lingia, calabresa o paio e bacon. Continue retirando e jogando fora o excesso de gordura. Acerte o tempero com sal, cheiro verde, o pimento, a pimenta sem sementes, caldo de carne, sazon de feijo e as doses de pinga. V acrescentando gua quente sempre que necessrio, tendo cuidado de manter as carnes sempre cobertas pelo caldo. Junte duas xcaras de feijo, amasse e despeje na panela da feijoada e baixe o fogo para engrossar o caldo. Quando estiver tudo cozido retire as redinhas de carne e as laranjas. Sirva tudo separado para ficar mais fcil a escolha das carnes e para que cada um possa preparar seu prato a gosto. Acompanhamento Farinha de mandioca Couve mineira Arroz Laranjas
CATEGORIAS
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Brownie do Luiz
Luiz Quinder participou do quadro 'Tem que ir na Ana Maria'
zoom in
1 de 2
10 avaliaes
Compartilhar
ingredientes

6 ovos kg de acar 3 xcaras (ch) de farinha de trigo 700 g de achocolatado 300 g de manteiga com sal
modo de preparo
1- Numa batedeira coloque 6 ovos, kg de acar, 3 xcaras (ch) de farinha de trigo, 700 g de achocolatado e 300 g de manteiga com sal e bata bem at formar uma mistura homognea. 2- Coloque a massa numa assadeira (40 cm X 25 cm) untada e leve ao forno mdio pr-aquecido a 180C por +/- 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados (6 cm X 6 cm) e sirva em seguida.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Bolo de Chocolate Com gua

40 minutos
no informado
zoom in
1 de 1
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

4 xcaras (ch) de farinha de trigo 2 xcaras (ch) de acar cristal 2 xcaras (ch) de achocolatado 2 colheres (sopa) de fermento em p 1 pitada de sal
3 ovos 2 xcaras (ch) de gua morna 1 xcara (ch) de leo leo para untar
Farinha de trigo para polvilhar Para a calda de chocolate com gua

1 xcara (de ch) de gua 1/2 xcara (de ch) de chocolate em p 1/2 xcara (de ch) de acar
modo de preparo
Numa vasilha, misture 4 xcaras (ch) de farinha de trigo, 2 xcaras (ch) de acar cristal, 2 xcaras (ch) de achocolatado, 2 colheres (sopa) de fermento em p e 1 pitada de sal. Junte 3 ovos, 2 xcaras (ch) de gua morna e 1 xcara (ch) de leo. Misture bem. Unte uma forma retangular de 25 cm x 37 cm com leo e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa. Asse em temperatura mdia (de 170C a 180C) por 30 min. Para a calda de chocolate com gua Numa panela, misture 1 xcara (de ch) de gua, 1/2 xcara (de ch) de chocolate em p e 1/2 xcara (de ch) de acar. Leve em fogo mdio por cerca de 10 min ou at engrossar.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Miniempanados Caseiros
no informado
11 pores
zoom in
1 de 2
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 cenoura ralada no ralo fino 1 abobrinha ralada no ralo fino 1 kg de peito de frango 2 ovos
1 xcara (ch) de farinha de po 2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha sal gosto farinha de trigo (para empanar) 3 ovos batidos (para empanar)
farinha de rosca (para empanar) Molho de tomate agridoce

125 g de vinagre branco 1 colher (ch) de molho ingls 50 ml de gua 400 g de tomates sem sementes picados grosseiramente 100 g de cebola picada grosseiramente 150 g de acar mascavo sal a gosto
modo de preparo
1 - Numa panela, em fogo mdio, aquea 2 colheres (sopa) de azeite e doure 2 dentes de alho picados e 1 cebola picada. Adicione 1 cenoura ralada no ralo fino e 1 abobrinha ralada no ralo fino e refogue at secar. Reserve. 2 - Coloque no processador 1 kg de peito de frango e 2 ovos e bata bem at formar uma pasta. Transfira esta pasta para uma tigela e adicione os legumes (refogados acima), 1 xcara (ch) de farinha de po, 2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha, sal a gosto e misture bem. 3 - Com as mos pegue pequenas pores da massa, modele no formato desejado, passe na farinha de trigo, depois em 3 ovos batidos e na farinha de rosca. Frite em leo no muito quente at dourar. Molho de tomate agridoce Numa panela coloque 125 g de vinagre branco, 1 colher (ch) de molho ingls, 50 ml de gua, 400 g de tomates sem sementes picados
grosseiramente, 100 g de cebola picada grosseiramente, 150 g de acar mascavo e sal a gosto e leve ao fogo mdio por +/- 15 minutos ou at os legumes cozinharem e formar uma calda fina. Transfira a mistura para o liquidificador e bata bem. Peneire o molho e sirva com os miniempanados. RENDIMENTO: 40 salgadinhos = 800 g CUSTO TOTAL DA RECEITA = R$ 10,50 Obs 300 g deste salgado no mercado = R$ 4,50 reais 300 g dessa receita = R$ 3,90
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Coxas Recheadas Com Farofa de Po

zoom in
1 de 2
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

5 coxas de frango 1 colher (ch) de alecrim 1 pitada de noz moscada 3 colheres (sopa) de azeite sal e pimenta do reino a gosto 5 fatias de bacon 2 colheres (sopa) de azeite misturado com 1 colher (sobremesa) de mostarda (para pincelar) FAROFA DE PO (recheio): 2 pes franceses amanhecidos e triturados 1 colher (sobremesa rasa) de alho picado 3 colheres (sopa) de manjerico fresco 1/2 xcara (ch) de azeite 1 sach de caldo de frango
modo de preparo
1 - Pegue as 5 coxas de frango e com as mos separe a pele cuidadosamente da carne de cada coxa, deixando presa apenas a pele grudada no osso.
2 - Numa tigela coloque 5 coxas de frango e tempere com 1 colher (ch) alecrim, 1 pitada de noz moscada, 3 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta do reino a gosto e deixe marinando por +/- 12 h, coberto com papel filme e dentro da geladeira. 3 - Entre a carne e a pele de cada coxa coloque uma poro da farofa de po (receita abaixo). 4 - Enrole uma fatia de bacon por fora de cada coxa de frango, fechando bem a pele da carne para no sair a farofa de po. 5 - Coloque as coxas numa assadeira untada e pincele cada uma com 2 colheres (sopa) de azeite misturado com 1 colher (sobremesa) de mostarda. Leve ao forno mdio pr-aquecido a 180 graus por +/- 50 minutos ou at assar. Retire do forno e sirva em seguida. FAROFA DE PO (recheio): 1 - Numa tigela coloque 2 pes franceses dormidos e triturados, 1 colher (sobremesa rasa) de alho picado, 3 colheres (sopa) de manjerico fresco, 1/2 xcara (ch) de azeite e 1 sach de caldo de frango e misture bem formando uma farofa mida. Reserve.
CATEGORIAS
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
GALINHA CAIPIRA COM AIPIM

no informado
6 pores
zoom in
1 de 2
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

2 kg de galinha caipira cortada em pedaos 1 litro de gua fervente 3 colheres (sopa) de vinagre 3 colheres (sopa) de leo 5 dentes de alho amassados 1 cebola grande picada 1 colher (sopa) de colorau 3 folhas de hortel 5 folhas de alfavaca (ou manjerico) sal a gosto 1 litro de gua fervente
1/2 kg de aipim cozido em pedaos
modo de preparo
1 - Numa tigela coloque a galinha caipira cortada em pedaos e despeje a de gua fervente junto com o vinagre (para tirar o cheiro de galinha) e j escorra. (Despreze esta gua com vinagre). 2 - Numa panela em fogo mdio coloque o leo e refogue os dentes de alho amassados com a cebola picada. Junte o colorau, as folhas de hortel e de alfavaca (ou manjerico) e tempere com sal a gosto. Depois de uns 5 minutos coloque os pedaos de galinha e mexa bem. Deixe fritar no tempero por uns 10 minutos e j juntando a gua fervente, AOS POUCOS, at que a galinha esteja cozida (+/- 15 minutos). 3 - Numa outra panela pegue um pouco do caldo de cozimento da galinha, acrescente a outra metade da cebola e o aipim cozido em pedaos e refogue por 3 minutos. 4 - Para servir, junte os pedaos de galinha cozidos no aipim cozido e refogado e sirva com arroz, feijo, salada de folhas e farofa
CATEGORIAS
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Frango Frito Moda Americana

1 hora
no informado
zoom in
1 de 1
1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Temperar

6 coxas e 6 sobrecoxas de frango em temperatura ambiente alho/sal e pimenta vermelha - amassados juntos (faa uma pasta)
o frango no deve estar gelado para no estourar quando fritar Empanar Trs travessas com
A)1 kg de farinha de trigo temperada com: sal, e pimenta calabresa seca a gosto B)500 g de farinha de milho amarela triturada grosseiramente C) 400 g de cereal de milho (triturado no liquidificador) 4 ovos batidos com um pouco de gua
Para fritar

leo para fritura gua
modo de preparo
Tempere os pedaos de frango com a pasta feita com o alho, sal e pimenta. Deixe por 30 minutos. 1) Passe na farinha de trigo temperada 2) Retire o excesso de farinha de trigo e passe: pelos ovos batidos pela farinha de milho (apertando com as mos) Deixe descansar por 10 minutos. 3) Retire o excesso de farinha de milho e passe: pelos ovos batidos novamente pelo cereal de milho (apertando com as mos) Deixe descansar mais 10 minutos Fritar Aquea leo suficiente para cobrir os pedaos de frango (130 a 140C), frite aos poucos (2 a 3 pedaos de cada vez), virando-os at dourar. Tampe a panela, afaste um pouco a tampa (uma frestinha), despeje 1 colher (sopa) de gua e feche. Cuidado com a presso da espuma feita pelo leo e a gua. Repita o processo quando ouvir o chiado forte do leo, at cozinhar o frango(uns 30 minutos).
CATEGORIASReceita enviada em 21/07/2003
Coxinhas de Frango
1h 40min
no informado
zoom in
1 de 1
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

1 kg de coxinha de asa de frango (com ou sem osso) 2 colheres (sopa) de suco de limo Pimenta dedo-de-moa picada a gosto 4 dentes de alho picados Ervas (alecrim, tomilho, slvia, louro) 1/2 copo (americano) de vinho branco 2 tabletes de caldo de galinha dissolvido em 1 xcara de ch de gua
1 colher (ch) de gengibre ralada Sal a gosto 4 colheres (sopa) de azeite
gua para o cozimento Para fazer as coxinhas

1,5 kg de massa folhada Coxinhas de frango cozidas 200 g de requeijo cremoso Gema para pincelar
modo de preparo
Lave as coxinhas com gua quente. Tire a pele e tempere com o suco de limo, a pimenta dedo-de-moa, o alho, as ervas, o vinho branco, o tablete de caldo dissolvido, a gengibre e o sal. Deixe marinar por cerca de 30 min. Tire as coxinhas do marinado e doure numa panela com azeite. Junte o caldo do marinado e a gua para cozimento por mais ou menos 1h. Deixe esfriar. Para fazer as coxinhas Corte discos da massa folhada com 12 cm de dimetro. Passe requeijo cremoso em volta de cada coxinha (mais ou menos 1 colher de sopa de requeijo). Coloque uma coxinha sobre o disco de massa e feche. Pincele a gema por toda coxinha. Leve ao forno pr-aquecido a 180C para assar por mais ou menos 30 min.
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Frango do Goleiro
40 minutos
no informado
zoom in
1 de 1
1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 frango inteiro (aproximadamente 2 kg) 3 colheres (sopa) de maionese 1 1/2 pacote de sopa de cebola 10 colheres (sopa) farofa pronta (aproximadamente) 10 fatias de bacon 1/2 lata de refrigerante escuro papel alumnio para cobrir o frango
modo de preparo
Misture a sopa de cebola com a maionese, passe no frango (por dentro e por fora), recheie com a farofa pronta, cubra com as fatias de bacon, prenda com palitos, coloque numa assadeira. Banhe com o refrigerante, cubra com papel alumnio, leve ao forno mdio por 30 minutos aproximadamente. Retire o papel alumnio e deixe dourar, enquanto assa banhe o frango de vez em quando com o caldo que se forma na assadeira.
CATEGORIAS
Aves Assado
LINKS PATROCINADOS
Promoo Relmpago GOL

Passagens Areas GOL a partir de R$64 em at 6x s/juros.Aproveite!
AUTOR DA RECEITA
Rosaria Selo
hef anela de Inox
Sobrecoxas de frango ao forno da Nonna

Esta uma receita muito simples, que eu amo, que minha mae fazia e que fez muito sucesso por aqui.
2 horas 4 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

1 kg de sobrecoxas de frango com pele 1/2 kg de batata inglesa 4 tomates maduros 2 cebolas grandes 3 dentes de alho picados azeite manteiga sal pimenta do reino
limao ou vinho branco
modo de preparo
Limpe bem o frango, retire excesso de pele mas deixe o suficiente para cobri-lo. A pele vai proteger a carne de ressecar demais no forno. Tempere o frango com o alho picado, sal, pimenta do reino, algumas gotas de limao ou um calice de vinho branco, como preferir. Deixe o frango no tempero por, pelo menos, 1 hora. Enquanto isso, descasque as batatas corte-as em gomos, como uma batata frita grossa, corte o tomate em gomos, e a cebola em rodelas. Junte a batata, a cebola e o tomate numa tigela e tempere com sal, pimenta e azeite. Reserve. Acenda o forno a 180. Quando o forno estiver bem quente, coloque as sobrecoxas, com a pele para cima, num tabuleiro untado com azeite, cubra com papel laminado e leve ao forno por meia hora. Passado o tempo, retire do forno e sem desligar o forno, coloque a batata, a cebola e o tomate em torno dos pedaos de frango. Adicione um pedainho de manteiga em cima de cada sobrecoxa, retire o papel laminado e volte ao forno por mais ou menos 1 hora. Se gostar, pode colocar um ramo de alecrim em cima de tudo. De vez em quando, abra o forno e mexa um pouco para que nao grude demais no fundo do tabuleiro. Quando o frango estiver torradinho e a batata molinha esta pronto! Basta um pouco de arroz branco para acompanhar esta de-li-cia. Bom apetite!
FRANGO DE PADARIA NA MINHA CASA

CATEGORIAS
No precisa sair de casa para comer um frango de padaria

2 horas 3 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

1 frango 2 kilos llimpo 1 xicara de salsinha
1/2 xicara vinagre branco ma 2 dentes de alho 3 colher (sopa) colorau 3 colher (sopa) shoyu 1 colher (sopa) sal 1 tablete de caldo de galinha 1 cebola picada 3 folhas de louro
modo de preparo
Num liquidificador coloque todos ingredientes deixe bater at virar um liquido grosso Despeje esta mistura sobre o frango limpo passando bem dentro e fora ,deixe marinando 12 horas Em uma assadeira revestida de papel aluminio coloque o frango Cubra com papel aluminio ,leve ao forno 1 hora Tire o papel aluminio deixe mais 50 minutos at dourar
CATEGORIAS
AUTOR DA RECEITA
Sergio Coelho
Coxa com sobrecoxa de frango empanada ao forno

Fica crocante
2 horas 5 pores
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

5 Coxa com sobrecoxa de frango alho
sal shoyu pimenta farinha Crocante Para Empanar papel aluminio oleo
modo de preparo
Temperar o frango com o sal,pimenta,alho,shoyu (deixe descansar 1 hora) Empanar as coxa com sobrecoxa na farinha crocante Em uma assadeira revestida de papel aluminio untada com oleo Coloque o frango Leve ao forno por 1 hora e meia At ficar dourado
CATEGORIAS AUTOR DA RECEITA
erutan_erutan_2011
ozinheiro
Coxinha de Frango
Comi uma coxinha uma vez e nunca mais encontrarei como da mesma... Macia e gostosa...Fiz alguns testes e essa ficou igual.
1 hora 20 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Massa/Caldo/Recheio

Caldo do frango cozido 500 gramas de peito 300 gramas de coxa e sobre coxa
2 Cebolas 3 dentes de alho 2 caldo de galinha (no costumo usar mas aqui se faz necessrio reala o sabor do frango) 200 gramas de manteiga 100 gramas de maionese (1 xcara cheia) 4 batatas grandes Azeite q/n Cebolinha e salsinha q/n Sal pimenta do reino 1 colher de caf de aafro ovos e farinha de po ou panko para empanar
1 folha de louro
1 colher de organo
modo de preparo
Cozinhe o frango com os dois caldos, louro, organo, 1 cebola cortada grosseiramente mesmo e os 3 dentes de alho levemente amassados. Cozinhe por 30 40 minutos em gua -o suficiente para cobrir-No fim (quando o frango estiver) cozido adicione as batatas cortadas e sem casca...Elas vo cozinhar at quase desmanchar. Desfie o frango ainda quente com a ajuda de dois garfos ou processe no processador. Aps cozinhar as batatas, coe esse caldo e volte para uma panela grande o suficiente para a massa. Nesse caldo coloque as batatas (que vo estar quase um pur),100 gramas de manteiga, 100 gramas de maioneze...Dissolva tudo espere levantar fervura e adicione aos poucos a farinha de trigo...At que sentir que deu liga..Mais ou menos 500 gramas.(lembre-se que a massa deixa de grudar cozinhando e no colocando mais farinha ento quanto menas farinha colocar
melhor) . Cozinhe a massa at soltar da panela...Retire coloque sobre uma superfcie sove com um pau ou as mos mesmo ainda quente com um pouco de azeite e deixe descansar. Recheio Aquea a manteiga com 1 fio de azeite e frite a outra cebola picada ou ralada. Adicione o frango, o aafro, corrija o sal e pimenta do reino. Refogue...Finalize com a salsinha e cebolinha picada. Recheie as coxinhas depois que o recheio esfriar. Retire sempre o excesso de massa ao modelar as coxinhas...A massa boa...Mas coxinha boa bem recheada.Passe no ovo (com sal) e na farinha panko ou de po e frite em leo de mdio a quente. OBS: Pode-se (ou deve-se rs) acrescentar requeijo cremoso ( falo do catupiry mesmo) fica muito mais gostoso. Sirva com o molho de 50%maionese 25% ketchup (catchup) 25% mostarda e seja feliz... Gosto de fazer e deixar congelada em pacotes com pores pra comer a qualquer hora... Rende umas 20 ..25 coxinhas grandes ou vrias pequenas para festas. Essa massa pode-se fritar sem a necessidade de empanar apesar quem um empanado faz a diferena numa coxinha.
CATEGORIAS
AUTOR DA RECEITA
Marildete C. Jesus
Coxinhas de frango
Coxinhas de frango: Adoroooooo!!!
zoom in
1 de 3

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Coxinhas de frango Massa:

2 copos 240ml de gua 2 copos 240ml de farinha de trigo peneirada
2 caldos de galinha 2 colher de margarina
1 colher rasa de sal Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado ( d para 2 vezes massa acima) 1 cebola mdia picada 1 salsinha picada Pimenta vermelha picada a gosto 2 dentes de alho amassados Sal a gosto Molho de tomate pronto para dar cor no ficar seco. leo ou azeite de oliva Empanar Clara de ovo e farinha de rosca
modo de preparo
Em uma panela junte gua (de preferncia a gua que no cozinhou o frango, seno fica grudenta a massa), caldos de galinha, margarina, uma colher rasa de sal . Deixe a mistura no fogo at ferver Aps levantar fervura, junte a farinha peneirada e com o auxlio de uma colher de pau v mexendo sem parar at que a massa desgrude da panela Retire do fogo e coloque sobre uma superfcie lisa e besuntada de margarina Deixe esfriar, mas v sovando constantemente para que a massa no crie casca Reserve
Recheio Em uma panela com leo ou azeite junte o alho amassado, a pimenta de vermelha picada e a cebola picada, frite tudo at dourar, junte o peito de frango cozido e desfiado e refogue por alguns minutos Junte o sal e o molho o suficiente para dar cor. Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada, misture bem e deixe esfriar Modele as coxinhas, passe na clara e depois na farinha de rosca. Frite aos poucos em leo quente.
CATEGORIAS
Pes e Salgados Frito Aniversrio Festa infantil Recepo

LINKS PATROCINADOS
Bolos Natal Decorados

AUTOR DA RECEITA
mele
COXINHA
DIFERENTE, MAS, UMA DELICIA
2 horas 40 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

01 PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO 02 TOMATES PICADOS 01 CELOLA PICADA
20 GRAMAS DE AZEITONA Salsa e cebolinha picada Sal a gosto

1KG DE FARINHA
2 OVOS Colher de sal

1/2 COPO DE OLEO 1,7 L DO CALDO DO COZIMENTO DO FRANGO
modo de preparo
Massa NO CALDO DO COZIMENTO DO FRANGO 1,7 L MISTURE 1KG DE FARINHA OS OVOS, OLEO E O SAL COM O CALDO AINDA FRIO. Mexer at formar uma massa homogenea Recheio MISTURE NO FRANGO DESFIADO O TOMATE, CEBOLA, SALSINHA, CEBOLINHA, AZEITONA PICADA E O SAL. OS INGREDIENTES NA MISTURA DO FRANGO NO COZIDO!!! Abra a massa e recheie com o frango PASSE A COXINHA NA FARINHA DE ROSCA. No precisa passar no ovo Congele e frite congelada
CATEGORIAS
AUTOR DA RECEITA
Marildete C. Jesus
Empadas de Palmito
Quem resiste essa tentao !!!!
zoom in
1 de 2

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

500 gr de farinha de trigo copo de leite 1 colher (sobremesa) de sal 1 ovo
250 gr de gordura vegetal Recheio

500 gr de palmito 3 tomates mdios maduros 2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola mdia 2 dentes de alho 1 tablete de caldo de galinha 1 xcara (ch) de farinha de trigo 200 ml de gua Salsinha gosto Ervilha Azeitonas verdes
modo de preparo
Massa: Amassar todos os ingredientes at obter uma massa lisa.Colocar num saco plstico e levar para geladeira no mnimo 1 h.(Eu deixei de um dia para outro) Recheio: Fritar no azeite cebola e alho, juntar tomate, palmito picado, tablete de caldo de galinha. Refogar com uma xcara de gua. Engrossar o preparado com farinha de trigo. Por ltimo sal e salsinha a gosto. Rende aproximadamente 18 unidades grandes. Montagem: Pegue uma poro da massa e modele nas forminhas. Colocar o recheio. Faa a tampa abrindo a massa com um plstico, feche a empada, decore, pincele gema de ovo, leve assar at que esteja corada (forno pr aquecido 180).
CATEGORIAS
AUTOR DA RECEITA
ana_santos_2006
POZINHO RECHEADO
UMA TIMA OPO P/ LANCHES. COM UMA RECEITA VOC CRIA VRIOS PEZINHOS, DE FORMAS E RECHEIOS DIFERENTES. GOSTOSO QUENTINHO OU AT FRIO!!
1h 30min 30 pores
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
MASSA:

2 OVOS 2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA (MEIO) COPO DE LEO 20 G DE FERMENTO BIOLGICO SECO PARA PO 2 COLHERES (SOPA) DE AUCAR 1 COLHER (CH) SAL 1 COPO E MEIO DE GUA LEVEMENTE MORNA
1 KG DE FARINHA DE TRIGO RECHEIO: FICA A SEU CRITRIO E GOSTO. A MASSA SERVE PARA QUALQUER RECHEIO. SEGUE ALGUMAS DICAS: Presunto e queijo Frango com catupiry Salsicha Carne moda
modo de preparo
COMO PREPARAR:
J DEIXE OS SEGUINTES INGREDIENTES TODOS JUNTOS NUMA VASILHA: OS OVOS, A MARGARINA E O LEO. EM OUTRA VASILHA COLOQUE O FERMENTO JUNTO COM O AUCAR E O SAL. AMORNE LEVEMENTE A GUA E JOGUE NA VASILHA COM O FERMENTO, O ACAR E O SAL. MISTURE BEM (COM AS MOS MESMO)! EM SEGUIDA JOGUE OS INGREDIENTES DA OUTRA VASILHA E MISTURE BEM (COM AS MOS!) POR LTIMO COLOQUE TODO O TRIGO DE UMA VEZ E MAO NA MASSA! VAI MISTURANDO E SOVANDO AT QUE FIQUE UMA MASSA BEM LISINHA
FAA BOLINHAS DO TAMANHO DE UM OVO E DEIXE DESCANSAR SOBRE A MESA POR MEIA HORA AT QUE A MASSA CRESA UM POUCO (RENDE DE 25 A 30 BOLINHAS DEPENDENDO DO TAMANHO QUE FIZER) O RECHEIO FICA AO SEU GOSTO. PODE SER DE SALSICHA, PRESUNTO E QUEIJO, FRANGO, CARNE MOIDA, ETC... UNTAR O TABULEIRO COM LEO NA HORA DE COLOC-LOS PARA ASSAR. PINCELAR GEMA EM CIMA DO SALGADO E SALPICAR ORGANO, OU QUEIJO PARMESO RALADO NA HORA DE LEVAR AO FORNO, PARA QUE FIQUEM DOURADINHOS!
CATEGORIAS
AUTOR DA RECEITA
nandarthuso.2011

Torta Delcia de Abacaxi

Sem dvida uma delcia,cremosa e geladinha...essa torta no pode faltar no fim de semana.
1h 10min 12 pores
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Po de l

6 ovos, 6 colheres de acar, 6 colheres de trigo,
1 colher de fermento em p. Recheio

1 abacaxi, 4 copos de gua,
1 xcara de acar. Cobertura

1 lata de leite condensado , 1 lata de leite, 3 gemas , 1 colher rasa de maisena, 100 g de coco ralado.
Creme de chantilly

4 colheres de acar refinada , 1 lata de creme de leite sem soro, 3 claras.
modo de preparo
Po de l Bater na batedeira as claras em neve misturar a farinha de trigo, as gemas o acar e o fermento em p, colocar em um refratrio untado, assar em forno brando por aproximadamente 10 minutos. Recheio Cortar o abacaxi em cubinhos, junte o acar e a gua e deixar ferver at o ponto de doce. Cobertura Misturar os ingredientes e levar ao fogo por 5 minutos at engrossar, Chantilly Bater as claras em neve, e quando elas ficarem altas, juntar o acar e misturar na batedeira, desligar e misturar com a colher o creme de leite sem soro. Para montar: Colocar em cima da camada de po de l, o recheio e a cobertura e finalmente o chantilly. Enfeitar com o coco e abacaxi. Deixar na geladeira.
AUTOR DA RECEITA
Cris Rodrigues
hef anela de Inox
Mousse de Maracuj Delicioso

Perfect!
30 minutos 10 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Mousse
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite 2 lata de suco de maracuj
1 pacote de gelatina em p sem sabor dissolvida conforme a instruo da embalagem Cobertura de maracuj

polpa de 2 maracujs grandes com sementes 1 xcara de gua 5 colheres de sopa de acar 1 colher de gelatina em p sem sabor dissolvida 1 colher de gua fria para derreter a gelatina
modo de preparo
Para a mousse Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracuj e a gelatina. Despeje em uma travessa e reserve. Para a cobertura Leve ao fogo baixo a polpa do maracuj com o acar e a gua at ferver. Reserve. Dissolva a gelatina sem sabor em 1 colher de gua fria e acrescente a cobertura que foi reservada. Misture bem a cobertura e jogue por cima do mousse. Leve a geladeira para dar consistncia.
AUTOR DA RECEITA
apbarbiero
anela de Inox
TORTA DE MOUSSE DE MARACUJ DA ANA

uma sobremesa deliciosa e simples de fazer, boa para quem est comeando a cozinhar.
50 minutos 15 pores
zoom in
1 de 1

4 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Massa:

1 pacote grande de bolacha Maria
margarina sem sal Recheio:l

1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro
100 ml de suco concentrado de maracuj (Maguary) Cobertura:

3 claras 6 colheres de sopa de acar
modo de preparo
Massa: Leve as bolachas ao liquidificador, 4 a 5 de cada vez, at se transformarem numa farinha. Passe-as por uma peneira de trama grossa. Junte a margarina (3 a 4 colheres de sopa) e v unindo com os dedos at formar uma massa coesa e de consistncia macia. Forre o fundo e os lados de uma forma de fundo falso (de 20 cm de dimetro). No unte a forma. Fure a massa do fundo com um garfo e leve ao forno quente at comear a dourar. Deixe amornar e reserve. Recheio: Leve o leite condensado e o creme de leite ao liquidificador, junte o suco de maracuj at tomar consistncia. Despeje o recheio sobre a massa reservada e prepare a cobertura. Cobertura: Leve as claras com o acar ao fogo, em banho-maria, at aquecer. Leve, ento, batedeira, em alta velocidade, at formar um suspiro firme. Cubra a torta com o suspiro e leve ao forno at dourar a camada superior deste suspiro. Sirva gelada.
CATEGORIAS
Doces e Sobremesas
Assado Aniversrio Festa infantil I
AUTOR DA RECEITA
nandarthuso.2011

Bolo Gelado Quick de Morango

Diferente e saboroso fica lindo decorado! Nao tem quem resista a esta delicia!
1h 30min 18 pores
zoom in
1 de 2

1 chef j preparou
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

3 ovos 2 copos de trigo 1 copo de quick de morango para massa 1 copo e 1/2 de acar 1 copo de leite para massa 1 colher de fermento 2 latas de leite condensado 1 copo de leite para calda 1 latas de creme de leite 1 colher de manteiga 5 colheres de quick ou nesquick de morango para cobertura 3 colheres de quick para calda (opcional) 1 copo de geleia de morango Morangos para decorar
modo de preparo

Bater os 5 primeiros ingredientes na batedeira Acrescente o fermento e misture com a colher Coloque em frma untada e asse em forno preaquecido por 40 minutos
No abra o forno antes do tempo Bata 1/2 lata de leite condensado com 1 copo de leite e 3 colheres de quick e regue bem o bolo que deve ser furado antes Em uma panela coloque 1 colher de manteiga, 1 lata e 1/2 de leite condensado, 5 colheres de quick, mexa em fogo mdio at desprender da panela Acrescente 1/2 lata de creme de leite nessa cobertura e cubra o bolo Por ltimo bata o restante do creme de leite com a geleia de morango e coloque por cima com morangos para decorar . Dica: se for colocar os morangos partidos, deixa-los em uma vasilha com acar antes de usar para soltar a gua no acar.
Cobrir com papel aluminio e manter na geladeira.

CATEGORIAS
AUTOR DA RECEITA
alessandra.alvarenga
ozinheiro
Torta Prestgio
Torta de Po de l de Chocolate com Recheio de Musse de Chocolate e Doce de Coco
4 horas 15 pores
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

Para o Po de L 6 ovos 150 g de Farinha de Trigo 150 g de acar
75 g de Chocolate em P Para a Musse de Chocolate

200 g de Chocolate Meio Amargo 1 Clara de ovo 5 g de gelatina em p sem sabor 150 ml de Creme de leite 3 Colheres (sopa) acar refinado
5ml de Rum ou Conhaque Pra o Doce de Coco

100 ml de Creme de Leite 395 g de Leite Condensado 100 g de coco ralado
Para Molhar o bolo

50ml de Leite Condensado
1 xcara de gua Filtrada Para Montagem

3 Cerejas ao marrasquino Aproximadamente 250ml de Chantily 100 g de Chocolate Granulado Cobertura de Sorvete Sabor Chocolate 100 g de Coco ralado Raspas de Chocolate ao Leite
modo de preparo
Para o po de l Coloque os ovos e o acar na batedeira em velocidade baixa e aumente gradativamente a velocidade batendo bem por aproximadamente 10 minutos. Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo peneirada junto com o chocolate em p, misture com o auxlio de um fu com movimentos suaves de baixo para cima at que se forme uma mistura homognea. Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm de dimetro de aro removvel untada e forrada com papel manteiga no fundo e leve para assar em forno pr aquecido a 180c por aproximadamente 15 minutos ou at que esteja assado. Retire do forno e deixe esfriar. Para verificar se o po de l esta assado pressione a palma da mo na superfcie do bolo, se estiver firme por que est assado. Para a musse de chocolate Hidrate a gelatina e derreta conforme instrues do fabricante e reserve. Derreta o chocolate no microondas em potncia mdia ou em banho maria e reserve. Em uma panela, coloque o acar e gua o suficiente para cobrir e misture com uma colher at dissolver; leve ao fogo baixo sem mexer at atingir ponto de fio. Enquanto isso, coloque a clara na batedeira e bata em ponto neve, adicione a calda fervendo e continue
batendo agora em velocidade alta at esfriar formando assim um Merengue Italiano. Retire da batedeira e adicione a gelatina, o chocolate, o creme de leite e a bebida. Misture tudo com a ajuda do fu e leve para geladeira por aproximadamente 4 horas ou at que esteja firme. Para o Doce de Coco: Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando mexendo sempre at que comece a desgrudar do fundo da panela, retire do fogo, coloque em um recipiente e deixe esfriar. Montagem Divida o Po de l em trs discos, coloque um disco sobre o prato e molhe com a calda feita de leite condensado e gua, faa uma camada com o doce de coco, coloque o segundo disco e repita o processo de molhar, distribua a mousse de chocolate e por cima o ltimo disco de bolo que tambm dever ser umedecido. Cubra o bolo com uma camada do chantily, na lateral coloque o chocolate granulado e por cima cubra com o coco ralado, coloque as cerejas no centro e forme um desenho com as raspas de chocolate. Finalize com a cobertura de sorvete sabor chocolate para dar brilho.
CATEGORIAS
AUTOR DA RECEITA
damn_beatriz_2011
Danoninho
uma maravilhosa, e irresistivel, alm de tudo muito pratica!
10 minutos 1 poro
zoom in
1 de 1

2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

2 cx de creme de leite 1 cx de leite condensado 1 tang de morango 1 iogurt natural
modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um recipiente, mexa bem, coloque na geladeira para dar resistencia, e pode decorar com morango.
e esta pronto para comer!
AUTOR DA RECEITA
Larissa Santos
ous Chef ozinheiro anela de Barro
Pudim de Leite Condensado

Delicioso pudim de leite...
40 minutos 12 pores
zoom in
1 de 3

Avalie agora!
Compartilhar
ingredientes

1 lata de leite condensado 1 lata de leite (mesma medida de cima)
2 ovos Calda Caramelada:
1 xcara de acar
modo de preparo
Levar todos os ingredientes (menos o acar da calda caramelada) no liquidificador e bater. Reserve. Leve o acar diretamente na forma do pudim (com furo no meio) e derreta-o no fogo, mexendo de vez em quando para no queimar (cuidado!). Desligue o fogo e pr-aquea o fogo. Coloque a mistura do liquidificador na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos. Mas voc s ter certeza se est pronto ou no fazendo o teste com o palito. Pegue um palito e fure o pudim, se ele vier molhado - ainda pode cozinhar mais, se vier seco, est na hora de retirar do forno. Leve geladeira depois que esfriar. Antes de servir deve-se desenformar o pudim, aquecendo no fogo a forma e descolando (com muito cuidado) o pudim da mesma e passando-o para uma travessa. ;)
Bolo Formigueiro
Aprenda a fazer este bolo com recheio de granulado
no informado
6 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

3 ovos (claras em neves) 2 copos de acar refinado 2 copos de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina 1 pacote de coco ralado de 50g 1 pacote de chocolate granulado de 50g 2 copos bem cheios de leite
1 colher bem cheia (sopa) de fermento em p Cobertura

1 barra de chocolate ao leite de 200g 1 lata de creme de leite (sem soro)
modo de preparo
1 Bata bem o acar refinado com a margarina e as gemas at formar um creme homogneo. Adicione o restante dos ingredientes pouco a pouco e por ltimo o fermento em p. 2 Asse em frma untada e em forno mdio por 30 minutos aproximadamente. Cobertura Derreta em banho-maria a barra de chocolate. Retire do fogo e misture a lata de creme de leite e cubra o bolo.
CATEGORIAS
AUTOR DA RECEITA
padovani.2011.10
Torta Mousse de Chocolate

um verdadeiro manjar dos Deuses
1 hora 40 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

Massa: 5 ovos 2 copos(250 ml) de farinha de trigo 2 copos de farinhas de trigo 1 colher de fermento em p 1 copo de gua morna 1 copo de chocolate em p nestl ou garoto 1 copo raso de leo de milho Recheio e cobertura: 2 latas ou 3 caixas de creme de leite(geladas) 1 lata de leite condensado (gelado)
250 de margarina doriana com sal o que sobrou da caixa de chocolate em p ou at ficar na tonalidade de marrom que gostar (eu sempre coloco um pouco mais....hehehe) 1 barra de 200 de chocolate ao leite em raspas para decorar 100 gramas de nozes (opcional)
modo de preparo
Massa:Bater as claras em neve,acrescentar as gemas,o acar, diminuir a velocidade da batedeira e colocar o leo.Desligar a batedeira, misturar o chocolate em p com a gua morna.Ir acrescentando aos poucos e alternadamente a farinha de trigo, depois a mistura do chocolate com a gua, mexendo levemente at acabar os dois, por ltimo, o fermento em p.Assar em assadeira mdia e forno alto no nicio, e depois de crescido, diminuir a chama , por aproximadamente 20 minutos. Recheio e cobertura: Bater a margarina na batedeira, acrescentar aos poucos o leite condensado gelado e deixar bater bem at encorpar e formar um mousse ,sem parar de bater ,mas diminuir a velocidade, colocar o chocolate em p e por ltimo o creme de leite. Deixar a massa esfriar, cort-la em 2 partes, colocar o recheio, as nozes picadas e cobrir com o mesmo mousse, decorando com rtaspas de chocolate e nozes picadas.....Que delcia!Est pronto.....s deixar gelar um pouco e saborear!!!!!
CATEGORIAS
AUTOR DA RECEITA
yarabiolo.yara.2011
BRIGADEIRO INESQUECVEL
TEM GOSTO DA MINHA INFNCIA
2 horas 40 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

2 LATAS DE LEITE CONDENSADO MOA 1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA SEM SAL
1 COLHER SE SOPA DE GLUCOSE DE MILHO ( INCOLOR) 4 COLHERES DE SOPA DE ACHOCOLATADO
modo de preparo
COLOCAR TODOS OS INGREDIENTES NA PANELA, MEXER EM FOGO BRANDO, POR APROX 30 A 40 MIM.O SEGREDO DO BRIGADEIRO FICAR PUXA PUXA, ESSE.DESLIGAR O FOGO QDO ABRIR CAMINHO NA PANELA.DEIXAR ESFRIAR , ENROLAR E PASSAR EM CHOCOLATE GRANULADO CROCANTE. DEPOIS DE PRONTO, PODE FICAR ARMAZENADO NA GELADEIRA POR AT 10 DIAS, SEM AUCARAR., MAS PRECISA ESTAR BEM VEDADO.
AUTOR DA RECEITA
cltb1
Bolo trufado com morango e nozes

Torta com massa de chocolate, recheio casadinho com morango e outro recheio de trufa de chocolate com nozes. Cobertura de chantilly
4 horas 30 pores
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Massa

6 ovos grandes 1 xcara de leite 1 e 1/2 xcara de acar refinado
2 xcaras de farinha de trigo peneirada com 1 xcara de chocolate em p e 1 colher de fermento em p Recheio casadinho

4 latas de leite condensado 1 colher de manteiga
3 gemas
1 colher de baunilha Recheio trufa

400 gramas de chocolate meio amargo 100 gramas de chocolate ao leite 2 caixas de creme de leite
2 colheres de rum Chantilly

1 garrafinha de creme de leite fresco (500g) 2 colheres de acar confeiteiro nozes e morango para recheio e cobertura chantilly com morango e nozes moda
modo de preparo
Massa Bata as claras em neve e aos poucos acrescente as gemas sem parar de bater. Coloque o acar e bata mais. Depois acrescente o leite. Desligue a batedeira e acrescente aos poucos a mistura de fermento, farinha e chocolate em p. Coloque na frma untada e coloque para assar. Recheio casadinho Coloque na panela as 4 latas de leite condensado, a margarina, as gemas e a baunilha e mexa at engrossar bem, tire do fogo e espere esfriar. trufa Derreta o chocolate meio amargo e o ao leite, acrescente o creme de leite e o rum, esperar esfriar. Cobertura Bater o creme de leite fresco na batedeira. Acrescentar 2 colheres de acar de confeiteiro (Geralmente a embalagem tem a instruo de preparo do chantilly, pode seguir a instruo).
Montagem Corte o bolo em trs partes. Coloque uma parte do bolo, depois o recheio casadinho e os morangos cortados. Coloque outra parte do bolo e acrescente o recheio de trufa com as nozes. Cubra com o chantilly e coloque os morangos e as nozes. Bom apetite.
CATEGORIAS
AUTOR DA RECEITA
beguillardi_isabela
anela de Inox ous Chef
Escondido de Maracuj
Um Bolo de Chocolate com Mousse de Maracuj por dentro!
35 minutos
no informado
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Massa:

5 ovos 200 g de acar 200 g de farinha de trigo 70 g de chocolate em p 1 colher (ch) de fermento em p 1/2 xcara (ch) de suco de maracuj misturado com 4
colheres (sopa) de gua Recheio:

1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite 150 ml de suco de maracuj 1 envelope de gelatina em p sem sabor (hidratada e
dissolvida conforme o fabricante) Cobertura:

300 g de chocolate meio amargo derretido 8 colheres (sopa) de suco de maracuj .
modo de preparo
Bolo: 1 - Numa batedeira coloque os ovos e o acar e bata bem at dobrar de volume (+/- 10 minutos). Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo, o chocolate em p o fermento em p e misture delicadamente at formar um creme fofo. 2 - Transfira este creme (feito acima) para uma frma de bolo com buraco no meio (24 cm de dimetro), untada e enfarinhada e leve ao forno mdio pr-aquecido a 180 graus por +/- 35 minutos. Retire do forno e desenforme. 3 - Com uma faca corte a superfcie plana do bolo de chocolate e retire uma tampa. Reserve a tampa. Volte o bolo (sem a tampa) para a frma e com uma colher retire o miolo do bolo, formando uma cavidade e deixando uma borda de bolo na lateral e no centro do bolo (+/- 1 cm de massa nas laterais). Molhe esta cavidade do bolo com o suco de maracuj misturado com a gua e com uma colher coloque o recheio de maracuj (receita abaixo) at preencher toda a cavidade. Alise a superfcie e cubra com a tampa que foi retirada do bolo. Aperte ligeiramente fechando bem. Desenforme o bolo e cubra-o com chocolate derretido misturado com suco de maracuj. Sirva em seguida. Recheio: 4 - Num liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, suco de maracuj e a gelatina em p sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e bata bem at ficar homogneo. Reserve at rechear o bolo. Cobertura: 5 - Numa tigela coloque o chocolate meio amargo derretido e o suco de maracuj, misture bem e cubra o bolo j recheado.
CATEGORIAS
AUTOR DA RECEITA

Floresta negra
Muito choclate chantily e cerejas!
1h 50min 20 pores
zoom in
1 de 4

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
6 ovos 6 colheres (sopa) de acar 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de chocolate em p meia colher (ch) de fermento em p meia xcara (ch) de rum 500 g de chantilly pronto 1 xcara (ch) de cereja picadas 500 g de cobertura de chocolate ao leite em raspas cereja inteiras para decorar leo para untar farinha de trigo para polvilhar
modo de preparo
Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas e o acar aos poucos, sempre batendo. Misture a farinha de trigo juntamente com o Chocolate em P e o fermento e despeje sobre as claras, misturando delicadamente. Asse em forma redonda (25 cm de dimetro), untada e polvilhada e asse em forno mdio (180C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Depois de frio, corte ao meio e umedea com o rum. Recheie com parte do chantilly e as cerejas. Cubra com o chantilly restante e raspas de chocolate. Decore com as cerejas inteiras. Se quizer use a calda da cereja para umedecer o bolo. A decorao a gosto!
CATEGORIAS
crie e compartilhe suas receitas
buscar no receitas.com Encontre uma receita Receitas da TV Promoes Blog Envie sua receita
Faa seu login ou cadastre-se
AUTOR DA RECEITA
cremonizi.2011.4
Bolo Mousse de Chocolate

Delicioso bolo com massa po de l de chocolate, coberto com mousse de chocolate meio amargo.
2h 30min 20 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

400 gr de Farinha de trigo 12 ovos 400 gr de acar Essncia de baunilha 80 gr chocolate em p 500 gr chocolate meio amargo 300 gr creme de leite s/soro 300 gr creme tipo chantily -batedeira planetria microondas forno gs
modo de preparo
Bata a massa comeando com os ovos com o acar na batedeira planetria, at dobrar de volume. Acrescente a farinha e o chocolate lentamente com um fuet.
CATEGORIAS
AUTOR DA RECEITA
Adriano Moreira
ozinheiro
Torta de maracuja e chocolate branco

sabor do chocolate branco com o maracuja
40 minutos 15 pores
zoom in
1 de 4

1 chef j preparou
2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
base

100g de margarina
200g de biscoito sem recheio sabor chocolate ou leite (triturado) recheio

350g de chocolate branco 200 ml de suco de maracuja concentrado 3 caxinha de creme de leite (gelado) 1 envelope de chantilli em p (yoki) 6 colheres (sopa) de aucar de confeitero
1 envelope de gelatina em p sem sabor
5 colheres de sopa de agua para hidratar a gelatina cobertura

1 maracuja com sementes meia xicara de ch de aucar 100 ml de suco de maracuja concentrado 1colher de ch de amido de milho 50 ml de agua
modo de preparo
base 1 - misture aos poucos a margarina com o biscoito ate formar uma massa (dependendo do biscoito nao prescisa usar toda margarina). 2 - espalhe toda a massa sobre uma forma redonda de fundo falso, use uma colher para espalhar e apertar a massa pela lateral da forma, nao deixe muita massa no fundo, faa uma lateral de dois dedos. Com uma faca de ponta, d algumas pontadas na massa. 3 - leve ao forno pre aquecido (180) por 15 min. deixe esfriar. recheio 1 - derreta o chocolate (banho maria ou micro ondas ) adicione o suco ao chocolate misture bem ate virar um creme e reserve. 2 - adicione na batedeira o creme de leite, o aucar e o chantilli (yoki) bata tudo ate formar um creme mole adicione a este creme o chocolate que foi misturado com o maracuja e bata em velocidade baixa s pra misturar. 3 - hidrate a gelatina, com ela ainda quente pegue 3 colheres do creme e misture bem com a gelatina. Feito isso, coloque esta mistura com o restante na batedeira e bata por 15 seg .
4 - despeje todo o creme sobre a massa e leve a geladeira at que fique firme. cobertura 1 -dissolva o amido na agua leve todos os ingredientes ao fogo sempre mexendo ate engrossar. 2 - deixe esfriar e espalhe sobre toda a torta. fica na geladeira ate a hora de servir. dica esta torta pode ser feita com chocolate ao leite ou meio amargo, basta mudar o chocolate e fruta,no lugar do suco coloque leite e a cobertura pode ser calda de morango, chantilly, coco, o que sua imaginaao mandar
AUTOR DA RECEITA
miromaria
sobremesa de gelatina
facil de mais
5 minutos 6 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
3 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

1litro de yogurte de morango 2 gelatina de morango 2 caixa de creme de leite
modo de preparo
faa a gelatina como esta na caixa espere esfriar e coloque no liquidificador junto com o yogurte e o creme de leite bata por 5 minuto e leve a geladeira coloque morango pra enfeitar e esta pronta
CATEGORIAS
Gelatina em camadas
Quem saboreia uma vez nunca mais esquece! uma receita muita gostosa de fazer, que ir alegrar adultos e crianas!
10h 20min 14 pores
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

05 pacotes de gelatina de morango ou do seu sabor preferido 01 lata de creme de leite gua
modo de preparo
Para a 1 camada: dissolva 01 pacote de gelatina de morango em 120 ml de gua filtrada fervente. Depois, adicione 120 ml de gua gelada e misture.
Dissolvida a gelatina, coloque-a em uma forma para fazer po untada com leo. Coloque-a na geladeira por um perodo de 02 horas. Para a 2 camada: dissolva a gelatina de morango em 90 ml de gua fervente. Depois, adicione 90 ml de gua gelada. Coloque-a no liquidificador juntamente com 1/2 lata de creme de leite. Bata bem e despeje por cima da 1 camada. Coloque novamente na geladeira por mais 02 horas. Para a 3 camada: o mesmo procedimento da 1 camada. Para a 4 camada: o mesmo procedimento da 2 camada. Reserve um pouquinho do creme de leite para a decorao final. Deixe na geladeira por um perodo de 4/5 horas, a fim de que a gelatina fique bem firme. Retirada da geladeira, passe uma faca nas laterais da forma e desenforme a gelatina. Decorao Dissolva 01 pacote de gelatina de morango em 50 ml de gua filtrada fervente. Depois, adicione 50 ml de gua gelada e misture. Passe um pouco da gelatina dissolvida por cima da gelatina em camadas para que ela fique brilhosa. Com o restante da gelatina e do creme de leite faa desenhos decorativos.
AUTOR DA RECEITA
yzaqueiroz5.mayza
Delcia de Chocolate e Morango
Bom gente eu coloquei essa receita para vocs fazerem e delciarem dessa guloseima gostosa que delcia de chocolate e morango vale a pena!
30 minutos 25 pores
zoom in
1 de 4

1 chef j preparou
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

2 latas de leite condensado 4 latas de leite 4 gemas 2 latas de creme de leite 2 colheres de maisena
2 caixas de morango 500 g de barra de chocolate ao leite
modo de preparo
1 passo Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e mexa bem para no empelotar Depois do creme pronto colocar numa travessa para esfriar e colocar 1 caixa de morango lavados e picados por cima do creme branco e reserve 2 passo Derreta o chocolate em banho-maria, misture bem com o creme de leite com soro, depois jogar por cima do creme branco reservado Colocar a outra caixa de morangos picados, se quiser raspe uma barrinha de 50g do chocolate por cima para decorar espere que gostem!!!
AUTOR DA RECEITA
juvenildes.2011.10
ous Chef
Brigadeiro branco com calda de morango

@_@
1h 30min 12 pores
zoom in
1 de 1

5 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

200g de chocolate branco picado 4 ovos 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite
Margarina para untar. Calda:

300g de morangos picados 1 xcara (ch) de acar
modo de preparo
Derreta o chocolate em banho-maria. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o creme de leite. Misture o chocolate derretido. Despeje em uma forma para pudim, untada com a margarina. Leve ao forno preaquecido a 220 e cozinhe em banho-maria durante 1 hora e 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Calda: Em uma panela, misture o morango com o acar. Leve ao fogo brando, sem mexer, deixe cozinhar at dar ponto de calda. Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeiro.
CATEGORIAS
eceita enviada em 12/09/2011 para Concurso Receita Vapt-Vupt
Rocambole Prestgio
Delcioso rocambole de chocolate recheado com cco. Fcil, no vai no fogo!
40 minutos
no informado
zoom in
1 de 1

4 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

1 lata de leite em p (leite ninho) 1 lata de chocolate em p (nescau) 2 latas de leite condensado 1 pacte de cco ralado Um pouco de leite (se necessrio)
modo de preparo
Massa Misturar a lata de leite em p com a lata de chocolate em p e 1 lata de leite condensado. Amassar como uma massa de po at formar uma massa homognea. O ponto no pode ser mto mole, tem que ser um ponto de abrir, um pouco mais firme que uam massa de po. Caso fique mto firme, adicione leite at encontrar o ponto desejado. Recheio Misturar o pacte de cco ralado com a outra lata de leite condensado e mexer. Montagem Abrir a massa de chocolate em um papel de alumnio untado com margarina.
Colocar o recheio por toda a massa, deixando um espao nas pontas para que no vase ao enrolar. Enrole. Armazenar no congelador e retirar somente ao servir.
A aparncia fica mto bonita, para servir aconselho cortar em fatias
PUDIM COM CALDA DE MORANGO

finas e colocar em um bandeja.
Uma sobremesa deliciosa e muito fcil de fazer.

20 minutos 6 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar
ingredientes
Pudim

1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite,
1 caixa de maria mole dissolvida. Calda

1 caixa de morango picado, 1 xcara de acar
modo de preparo
Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para geladeira por 8 horas. Calda: Leve ao fogo os morangos e o acar, mexendo sempre at levantar fervura e a calda engrossar um pouco. Desenforme o pudim e coloque a calda, j fria, sobre ele. Sirva a seguir.
CATEGORIAS
AUTOR DA RECEITA
criskarla2006.2011
Mousse Delcia de Morango
Com um sabor indescritivel,esse mousse derrete na boca,hummm

30 minutos 15 pores
zoom in
1 de 2

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Ingredientes

1 lata de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite 200 ml de leite de vaca, 2 caixas de morango,
1 Pct de suco em p de morango, 1 gelatina sem sabor
modo de preparo
Bata meia caixa de morango com o leite de vaca no liquidificador,misture o creme de leite e o leite condensado,reserve,pegue um copo e coloque 5 colheres de gua,dissolva a gelatina sem sabor,leve ao microondas por 15 segundos,ou no fogo baixo at esquentar(no pode ferver),misture no liquidificador batendo novamente,reserve,corte meia caixa de morango em cubinhos,desepeje o morango picado no fundo da Tigela Mgica,depois despeje o contedo do liquidificador,tampe e leve a geladeira,deixe gelar e desenforme com cuidado.enfeite com morangos cortados ao meio e sirva.Fica uma delcia
AUTOR DA RECEITA
Gabriel Vidal
hef
Merengue de morangos
Que delcia
20 minutos 8 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 litro de creme de leite fresco(gelado) 1 xcara(ch)de acar 4 xicaras(ch)de suspiro(comprado pronto) 4 xcaras(ch)de morangos cortados ao meio 1 xcara(ch)de morango inteiro.
modo de preparo
Na batedeira, bata o creme de leite com o acar at obter ponto de chantilly. Em um refratrio mdio, intercale camadas de suspiro quebrado, chantilly e morangos. Decore com os morangos inteiros e leve geladeira por 1 hora. Sirva em seguida.
CATEGORIAS
CHEF ESPECIAL
Mais Voc na TV
Sal Temperado
10 minutos
no informado
zoom in
1 de 2
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 kg de sal refinado 2 tabletes de caldo de frango esfarelados Ervas picadas (2 colheres de sopa de manjerona, 2 colheres de slvia, 2 colheres de alecrim, 2 de tomilho) 1 colher de sopa de alho triturado
modo de preparo
Coloque o sal em alguma travessa funda e acrescente os ingredientes. Misture bem todos os itens com as mos e guarde num pote seco e fechado por at 6 meses. O sal temperado pode ser usado em assados, grelhados e em outras preparaes.
Salada de macarro
Salada de macarro
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 dente de alho Sal e hortel a gosto 2 colheres de azeite de oliva 1 pacote de fusilli 1/2 dose de suco de limo 200 g de peito de peru picado
1 caixinha de creme de leite light
modo de preparo
Cozinhe a massa com sal. Prepare o molho socando o alho, sal, hortel, acrescente o azeite de oliva, limo e o peito de peru. Cozinhe a massa e escorra ainda quente, coloque neste molho, misture bem e acrescente o creme de leite. Leve a geladeira coberta com papel filme at a hora de servir.
Salada de Frutas
Uma tima opo para sobremesa, saudvel e saborosa!
30 minutos 10 pores
zoom in
1 de 2

1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar
ingredientes

1 1/2 de gua filtrada e gelada; Suco artificial de morango (aqueles baratinhos que vm no saquinho pequeno e rende 2 litros); 02 mas; 02 bananas prata; 01 mamo papaia; 01 laranja; Acar gosto.
modo de preparo

Em uma tigela coloque a gua e dissolva o suco. Pegue a ma descasque, retire as sementes e corte em cubinhos dentro da tigela com suco, faa o mesmo processo de cortar em cubinhos pequenos a banana e o mamo. Descasque a laranja como se ela fosse uma mixirica, depois pegue cada gomo e retire a pele e os caroos, jogando na tigela somente os alvolos da laranja. Adoce a gosto (se preferir, use leite condensado). Deixe gelar por 2 horas. E est pronto. Bom Apetite!
AUTOR DA RECEITA
contardi.priscilla
Sorvete FicaBom
Com o vero chegando esta uma deliciosa e rapida receita de sorvete de chocolate. A garotada adora
30 minutos
no informado
zoom in
1 de 2

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

800grs de doce de leite 1 lata de creme de leite com soro 1 lata de creme de leite sem soro 8 colheres de de sopa de chocolate em p
modo de preparo
Bater bem e deixar gelar por 12 hrs Rende ate 2 litros de sorvete
AUTOR DA RECEITA
thaizaziz.lopes
Pav de Abacaxi com morango

Com pedaos de abacaxi e gelatina de morango
1h 30min 20 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

1 abacaxi grande 2 1/2 de acar 2 caixinhas de gelatina de morango 1 lata de leite condensado 1 litro de leite 3 colheres de maizena 3 ovos
modo de preparo
Para a base, amasse bem o abacaxi com as mos e cozinhe com 2 xcaras de aucar at levantar fervura. Escorra o abacaxi da calda e espalhe a fruta em um refratrio. Na calda que sobrou, dissolva a gelatina do morango e reserve. Dissolva as 3 colheres de maizena em um copo de leite. Leve em uma panela com o restante do leite, o leite condensado, meia xcara de acar, e 3 gemas. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, at ficar consistente. Despeje-o sobre o abacaxi.
Bata as claras em neve, e quando ela j estiver consistente, adicione metade da calda de gelatina aos poucos, com a batedeira ligada. V colocando em cima do creme, a gelatina misturada as claras em neve, juntamente com o restante do caldo que sobrou.O importante, adicionar os dois juntos, de forma sincronizada. Leve a geladeira por 2 horas.
AUTOR DA RECEITA
richardson19
Aai tentao
Aai tentaao a mistura entre o que a de melhor no aai com os melhores acompanhamentos, uma combinaao perfeira e irressistivel...
10 horas 3 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Polpa de aai, xarope de guarana, banana, granola, leite condensado e morango. nescessario somente um liquidificador para o preparo.
modo de preparo
Para preparar o creme de aai, basta bater no liquidificador a polpa de aai de 1kg + 300 ml de xarope de guarana. ( deixa a polpa da uma pequena descongelada para facilitar o preparo. Se usar liquidificador industrial facilita ainda mais.). Depois de pronto o creme de aai despeje em uma tijela, pique a banana em rodelas e acrescente em cima do creme e na borda da tijela de maneira que fique bem bacana, depois acrescente tambem a granola e por cima da granola coloque o morando e por ultimo derrame o leite condensado. pronto e s saborear esta grande sensao do momento.
AUTOR DA RECEITA
jeffersonibbs_2011_9
mousse de maracuj
uma sobremesa pratica e facil de fazer e muito deliciosa

30 minutos
no informado
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 lata de leite moca 1 lata de creme de leite 1 lata de suco de maracuj ( maguary )
modo de preparo
coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cinco minutos, depois vire em uma tijela, coloque na geladeira por 15 minutos e depois s saborear.
AUTOR DA RECEITA
tainadesousa
hef
Sorvete caseiro
o melhor sorvete
4 horas 12 pores
zoom in
1 de 1

2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

Ingredientes Serve: 12 1/2 xcara (120 ml) de leite gelado 1 colher (sopa) de extrato de baunilha 1 lata de leite condensado 1/8 colher (ch) de sal 475 ml de creme de leite sem soro ou fresco
modo de preparo
Modo de preparo Prep: 5 min | Tempo adicional: 3 horas 55 min

Misture o leite, a baunilha, o leite condensado e o sal. Reserve. Bata o creme de leite at formar picos firmes. Misture o creme de leite ao leite condensado. Despeje o sorvete num refratrio baixo com capacidade para 2 litros. Congele por 2 horas, mexa o sorvete com uma colher e congele por mais 2 horas. Sirva a seguir ou grade em um recipiente fechado no congelador.
AUTOR DA RECEITA
associaao_2011_4
Salada de macarro
Essa salada uma tima pedida para acompanhar o churrasco de domingo.

10 minutos 10 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
500 gramas de macarro no formato de argolinha ou padre nosso, cozido al dente 2 colheres das de sopa de azeite de oliva 2 colheres das de sopa de maionese 4 colheres das de sopa de cebolinha verde picada 6 colheres das de sopa de salsinha fresca picada
1 colher das de ch de cebola ralada 1 colher das de ch de mostarda 1 lata de creme de leite com o soro 1 cx de creme de leite UHT (200 gramas) 2 latas de milho verde cozido no vapor 400 gramas de presunto cozido, cortado em cubos bem pequenos Sal e pimenta do reino moda na hora a gosto
modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma saladeira e misture bem e leve para gelar. Sirva como entrada ou acompanhamento em churrasco decorando a gosto. Dica Tempere o macarro ainda quente, assim ficar mais saboroso. Receita elaborada pela Abima (Associao Brasileira das Indstrias de Massas Alimentcias)
AUTOR DA RECEITA
Beatriz Zanatel
Chocolate Quente
Chocolate Quente Cremoso e Simples
15 minutos 4 pores
zoom in
1 de 4

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

4 copos de leite 4 colheres (sopa) de chocolate em p 2 colheres (sopa) de amido de milho 1/2 lata de leite condensado 1 colher (ch) de canela
modo de preparo
Primeiramente, esquente o leite. Quando j estiver bem aquecido, ainda em fogo, acrescente o amido de milho para dissolver, mexendo sempre. Quando j estiver dissolvido, acrescente o chocolate em p, a canela e o leite condensado, mexa bem, at engrossar.
Chocolate Quente
Super simples, cremoso, uma delicia...
30 minutos
no informado
zoom in
1 de 1

2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Igredientes

1 barra de chocolate amargo (lacta ou nestl) 1 lata de creme de leite 1 litro de leite
modo de preparo
Misture tudo em uma panela e deixe em fogo alto at ferver.
AUTOR DA RECEITA
Shirley Ap Santos de Assis Esilva

hef Suprme
CHOCOLATE QUENTE
CHOCOLATE QUENTE
30 minutos 2 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

2 copos de Leite 2 pedaos de Canela em pau 3 colheres de sopa de acar 2 colheres de sopa chocolate em p (pode ser aumentado de acordo com o gosto pessoal) 2 gemas de ovos 2 colheres de sopa cognhaque
modo de preparo
Numa panela alta, ferva o leite com os paus de canela. A parte, bata as gemas com o acar at formar um creme. Reserve. Quando levantar fervura adicione o chocolate em p dissolvido no copo de leite reservado. Continue mexendo sem parar. Deixe levantar fervura novamente. Retire do fogo acrescente o creme de gemas, misture, leve ao fogo novamente e deixe levantar fervura, nunca parando de mexer. Retire do fogo e mexa
at abaixar. Repita a operao por tres vezes, para cozinhar bem as gemas. Vai formando uma espuma. Opcional depois de pronto acrescente 2 colheres (sopa) de conhaque. o ponto do chocolate, no pode ficar ralo e nem grosso como fondue. Fica um creme encorpado.
Chocolate quente especial

Uma delicia,vale a pena!^^
15 minutos 4 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 litro de leite desnatado 1 lata de leite condensado 4 colheres de sopa de chocolate em p 2 colheres de sopa de amido de milho canela em p para polvilhar
modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador ( menos a canela); Levar ao fogo em temperatura mdia at o lquido ferver engrossar.Servir em xcaras, polvilhar com canela.Para um sabor especial pode se colocar chantily sobre a xcara de chocolate.
AUTOR DA RECEITA
Mariana Lambert
Chocolate Quente Cremoso

Para aqueles dias frios...
10 minutos
no informado
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 litro de leite 1/2 lata de leite condensado 1 colher de sopa cheia de maizena 3 colheres de sopa cheias de chocolate em p canela em pau
modo de preparo
Dissolva a maizena e o chocolate no leite frio
leve ao fogo mdio e mexa devagar sem parar, at sentir certo ponto de consistncia Acrescente o leite condensado e por ltimo a canela esquente por mais poucos minutos e pronto!
AUTOR DA RECEITA
marianna_ramos
Pav fcil demais

Receita para quem no sabe cozinhar
10 minutos
no informado
zoom in
1 de 2

nenhum chef favoritou
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 pacote de bolachas Maria ou maizena 1 pote de doce de leite (pode ser aquele feito com uma lata de leite condensado na panela de presso) 1 lata de creme de leite 5 colheres de achocolatado em p 1 pote de creme de avel 1 xcara de leite.
modo de preparo
Em um recipiente misture o doce de leite, o creme de leite e o achocolatado. Para montar o pav, comece molhando as bolachas no leite e montando na frma, faa uma camada de bolacha e uma da mistura de doce de leite, creme de leite e achocolatado at terminar. Derreta o creme de avel em banho-maria, para ficar mais molinho e fcil de espalhar, e espalhe por cima. Deixe na geladeira at esfriar e sirva. Enfeite seu pav com chocolate ralado ou como preferir.
AUTOR DA RECEITA
Mariana Menezes
hef Suprme
anela de Inox
Manjar branco especial

Manjar branco especal
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Manjar
2 medidas e meia (da lata) de leite 200ml de leite de coco
1/2 xcara de maisena Calda de ameixa

1 xcara e meia de acar 150g de ameixas pretas 1 pedao de canela em pau 2 cravos-da-ndia
modo de preparo
Manjar Em uma panela, misture bem o leite condensado com o leite, o leite de coco e a maisena. Leve ao fogo, mexendo sempre, at obter um creme grosso (por cerca de 25 minutos). Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central molhada e leve geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme. Calda de ameixa Em uma panela, misture o acar com as ameixas, a canela, o cravo e 2 e 1/2 xcaras de gua. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, aps iniciar fervura. Sirva fria sobre o manjar.
CATEGORIAS AUTOR DA RECEITA
likescouto_silva

Mousse de Prestgio
Essa receita eu aprendi em um blog, depois desse dia no pode faltar no almoo de domingo.Todos Adoraaaaaaam!!!
30 minutos 10 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Creme Branco - 1 camada
1 lata (a mesma) de leite
2 colheres (sopa) de maizena
50g de cco ralado
Creme Preto - 2 camada 2 caixas de creme de leite 1 colher (sopa) de margarina 6 colheres (sopa) de chocolate em p (pode ser Nescau )
modo de preparo
1 camada Leve todos os ingredientes ao fogo at engrossar. Depois de bem grossinho, despeje em uma travessa. 2 camada Leve ao fogo os ingredientes, mexa sempre at ferver. Depois de ferver, despeje por cima da primeira camada e leve geladeira. bom comer de um dia para outro, para ficar bem geladinho. Pulo do gato: O grande segredo aqui deixar ferver a segunda camada, j que creme de leite fervido d um gostinho amargo e esta mesma a inteno, que a camada de chocolate fique com gostinho meio amargo.
Simples assim e fica uma delcia!!!!

AUTOR DA RECEITA
castelhano.daniela
Bolo de Chocolate com Cobertura Especial

Esse bolo faz o maior sucesso meu marido ama e minhas cunhadas e minhas amigas tambm sempre que fao alguma coisa eu fao ele..
mais de 1 dia 20 pores
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

Massa 5 ovos 1/2 xcara (ch) de acar 1 xcara (ch) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de chocolate em p 1/2 colher (sopa) de fermento em p Cobertura 400 gr de chocolate meio amargo picado(s)
500 ml de creme de leite Recheio

1 lata de leite condensado 2 medidas (da lata) de leite meia xcara (ch) de maizena 2 tabletes de chocolate meio amargo (100g) 1 lata de creme de leite sem soro 4 colheres de sopa de cacau em p
modo de preparo
Modo de preparo Massa Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas, o acar e bata bem. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em P e o fermento peneirados. Coloque em uma frma redonda mdia ( 24cm de dimetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno mdio-alto (200C) por aproximadamente 40 minutos.
Recheio Coloque em uma panela o Leite Moa, o leite e a maisena, e o cacau em p leve ao fogo mexendo sempre at engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de Chocolate Meio Amargo. Mexa bem at o Chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o Creme de Leite. Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme. Cobertura Derreta em banho maria o chocolate em em seguida acrescente o creme de leite. Misture bem at ficar homogneo. Leve para a geladeira at o creme ficar firme. Recheie e cubra. Dicas
Para retirar o soro do Creme de Leite, deixe a lata na geladeira por, no mnimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faa dois furos no fundo e escorra o soro. Pare umedecer o bolo, utilize duas colheres (sopa) do creme pronto diludo em uma xcara (ch) de leite com uma colher (sopa) de conhaque
Rocambole prestgio vaptvupt

um sabor inesquecvel
30 minutos 12 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Recheio

. 150g de coco ralado . 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de manteiga Massa

. 2 xcaras (ch) de chocolate em p . 2 xcaras (ch) de leite em p . 1 lata de leite condensado
modo de preparo
m uma panela misture o coco ralado, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar at soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Massa Em uma tigela, misture o chocolate em p, o leite em p e o leite condensado, at obter uma massa que no grude nas mos. Coloque a massa entre duas folhas de filme plstico e abra com um rolo, formado um retngulo. Espalhe o recheio e enrole como um rocambole. Embrulhe no filme plstico e leve geladeira por 3 horas. Retire do filme plstico, fatie e sirva em seguida. Dica Para abrir a massa voc pode substituir o filme plstico por papel alumnio
CATEGORIAS
AUTOR DA RECEITA
vaniaclm.2011
hef Suprme

Bolo de chocolate com morangos
Po-de-l de chocolate com recheio de creme feito base de LEITE condensado, Creme de Leite e morangos frescos.
45 minutos 15 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

Massa 5 ovos meia xcara (ch) de acar 1 xcara (ch) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de Chocolate em P
meia colher (sopa) de fermento qumico em p Recheio e cobertura 1 lata de Leite condensado 2 medidas (lata) de leite meia xcara (ch) de maizena 2 tabletes de chocolate Meio Amargo 1 lata de Creme de Leite sem soro 1 caixa pequena de morangos ( 300 g)
modo de preparo
Massa:Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas, o acar e bata bem. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em P e o fermento peneirados. Coloque em uma forma redonda mdia ( 24cm de dimetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno mdio-alto (200C) por aproximadamente 40 minutos. Recheio e cobertura:Separe alguns morangos para decorao, corte em fatias o restante e reserve. Coloque em uma panela o LEITE condensado,o leite e a maisena, leve ao fogo mexendo sempre at engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de Chocolate Meio Amargo. Mexa bem at o Chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o Creme de Leite .Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos , e cubra com o restante do creme. Coloque por cima o outro tablete de Chocolate Meio Amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados
. Dicas:- Para retirar o soro do Creme de Leite , deixe a lata na geladeira por, no mnimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faa dois furos no fundo e escorra o soro.
Pare umedecer o bolo, utilize duas colheres (sopa) do creme pronto diludo em uma xcara (ch) de leite com uma colher (sopa) de conhaque
Pave de Pessego
Essa receitinha e minha especialidade, e ja ganhou ate um mini concurso que participei no The New York Times. Espero que gostem :0)
30 minutos 10 pores
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar
ingredientes

Creme 01 lata de leite condensado 01 lata de leite (usar lata do leite condensado como medida) 01 colher e meia de maizena Recheio 01 pacote grande de bolacha maizena ou bolacha champagne 01 lata de doce de pessego em calda Cobertura coco ralado
modo de preparo
Dilua a maizena no leite e coloque em uma panela junto com o leite condensado. A temperatura do fogo deve ser media e no se pode parar de mecher at que esta mistura estaja com a textura de creme. Cuidado para no grudar no fundo da panela. Se comear a grudar e ainda no estiver na textura ideal, e sinal que o fogo est muito alto. Corte os pssegos em pedaos bem pequenos e reserve. Em um prato fundo, coloque uma xcara de leite gelado e v molhando as bolachas maisena uma a uma. V colocando-as em fileirinhas no refratrio. Como as bolachas so muito fininhas, coloque duas delas. Caso prefira a bolacha champagne, molhe-as bem rpido no leite, pois elas absorvem o leite bem mais rpido que as bolachas maizena. O meio das bolachas champagne devem ainda ficar durinhas aps serem molhadas no leite. Com as bolachas champagne faa somente uma
camada de bolachas, e nos caso da bolacha maizena faa duas camadas. Em cima das bolachas, coloque metade do pssego cortado, e metade do creme. Faa novamente o mesmo processo das bolochas, coloque o restante do pssego em cima e o restante do creme. Por ltimo salpique o coco ralado por cima do creme. Leve a geladeira e deixe ficar bem frio, pois esta torta e gostosa bem geladinha. Detalhe: voc pode trocar o pssego por abacaxi que tambm fica muito gostoso.
CATEGORIAS
AUTOR DA RECEITA
Cris Rodrigues
hef anela de Inox
TORTA DE PSSEGO
Experimente e no se arrempender!
40 minutos 15 pores
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
1 camada

1 lata de leite condensado 2 latas de leite de vaca 1 colher bem cheia de maizena 2 gemas (coada na peneira)
1 lata de creme de leite 2 camada 1 lata de doce de pssego 3 camada

6 claras em neve 5 colheres de acar refinado
1 lata de creme de leite sem soro 4 camada

1 pacote de coco ralado em flocos Pssegos para decorar
modo de preparo
1 camada Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado, o leite de vaca e a maizena. Depois leve ao fogo at engrossar e formar um creme homogneo. .Desligue o fogo e misture o creme de leite e deixe esfriar. Reserve. 2 camada Escorra quase toda a calda do doce e pique os pssegos em pedainhos e jogue por cima da 1 camada. 3 camada Bata todos os ingredientes na batedeira at formar um creme homogneo e jogue por cima da 2 camada. 4 camada Jogar o coco em flocos em cima da 3 camada e enfeite com os pssegos. Depois de preparar todas as camadas e s montar a torta seguindo a seqncia. Em seguida, passe um papel alumnio e leve a geladeira. Sirva gelada.
AUTOR DA RECEITA
daniellerocha
ous Chef ozinheiro

Torta de limo
Refrescante!
zoom in
1 de 1

2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Massa

2 gemas 2 colher (sopa) de maisena 2 colher (sopa) de margarina
2 colheres (ch) de acar 1 colher (ch) de fermento em p 1 colher (caf) de sal
Farinha Recheio

1/4 de xcara (ch) de suco de limo Cobertura

2 claras em neve 2 colheres (sopa) de acar batidas como suspiro
modo de preparo
Junte todos os ingredientes da massa e v pondo farinha at a massa ficar consistente Depois de a massa pronta, estenda-a numa assadeira e fure o fundo dela com um garfo, para que no estufe. (Cuidado com o forno, pois ela assa rpido) Bata o leite condensado e v juntando o caldo de limo, para incorpor-lo bem. (Prove; se gostar, ponha mais limo). Coloque o creme obtido sobre a massa j assada e sobre o creme adicione a cobertura. Leve ao forno para cortar levemente.
AUTOR DA RECEITA
apbarbiero
anela de Inox
TORTA DE MOUSSE DE MARACUJ DA ANA

uma sobremesa deliciosa e simples de fazer, boa para quem est comeando a cozinhar.
50 minutos 15 pores
zoom in
1 de 1

4 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Massa:

1 pacote grande de bolacha Maria
margarina sem sal Recheio:l

1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro
100 ml de suco concentrado de maracuj (Maguary) Cobertura:

modo de preparo
Massa: Leve as bolachas ao liquidificador, 4 a 5 de cada vez, at se transformarem numa farinha. Passe-as por uma peneira de trama grossa. Junte a margarina (3 a 4 colheres de sopa) e v unindo com os dedos at formar uma massa coesa e de consistncia macia. Forre o fundo e os lados de uma forma de fundo falso (de 20 cm de dimetro). No unte a forma. Fure a massa do fundo com um garfo e leve ao forno quente at comear a dourar. Deixe amornar e reserve. Recheio: Leve o leite condensado e o creme de leite ao liquidificador, junte o suco de maracuj at tomar consistncia. Despeje o recheio sobre a massa reservada e prepare a cobertura. Cobertura: Leve as claras com o acar ao fogo, em banho-maria, at aquecer. Leve, ento, batedeira, em alta velocidade, at formar um suspiro firme. Cubra a torta com o suspiro e leve ao forno at dourar a camada superior deste suspiro. Sirva gelada.
Bbida Lctea Achocolatado (Toddynho)

Toddynho Chocolate. Achocolatado nutritivo
12h 30min 5 pores
zoom in
1 de 2

1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

2 litros de soro fresco 200 gramas de achocolatado
1/2 de aucar 3 colheres de sopa de maisena 500 ML de leite
modo de preparo
1-Colocar 2 litros de soro fresco em uma panela 2-Misturar 200 gramas de achocolatado em 1/2 copo (100 g) de aucar, junto com 3 colheres de sopa de maisena mexendo bem. 3-Levar ao fogo at ferver, mexendo bem. 4-Resfriar para a temperatura ambiente em gua corrente sob agitao. 5-Acrescentar 500 ML (meio litro) de leite fervido ou pasteurizado tambm em temperatura ambiente. 6-Bater no liquidificador ou agitar bem.
7-Guardar em geladeira em recipiente com tampa e consumir dentro de 3 dias.
rvete dos Deuses
Sorvete de flor de hibisco. Uma delcia!

6 horas 10 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Para o Sorvete de Hibisco:

01 litro de leite integral 05 sachs de ch de hibisco (04 colheres de sopa em um sachet de gaze esterelizada) 01 caixa de leite condensado 1/2 xcara de acar 02 caixas de creme de leite 01 xcara de leite em p integral 01 colher de ch de emulsificante
modo de preparo
Em uma panela coloque o leite e o ch de hibisco e leve para ferver at o volume do leite reduzir a metade.
Retire os sachs de ch e acrescente o leite em p e o leite condensado. Volte ao fogo e cozinhe mexendo at ficar com textura de creme espesso. Retire do fogo e deixe esfriar. Leve o creme em temperatura ambiente ao freezes por 20 min. Na batedeira bata o creme gelado com o creme de leite tambm gelado e o emulsificante at adquirir volume. Armazene em pote bem fechado e volte ao freezer por mais 4 horas. Sirva regado com azeite de oliva aromatizado com anis.
AUTOR DA RECEITA
eligsilas_2011_5
Falso Danoninho
Vai apenas 3 ingredientes e fica identico ao danoninho. Dliciosooo!!
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

2 Caixinhas de creme de leite 1 pacote de suco sabor morango clight
modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquificador e pronto,coloque em potinhos ou taas e leve para gelar,se congelar vira guase um sorvete.
AUTOR DA RECEITA
jucelio2384
ozinheiro
Bolo Diamante Negro e Branco
Deliciosa e Gostosa
3 horas 10 pores
zoom in
1 de 1

2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes

2 xcaras (ch) de aucar 3 colheres (sopa) de margarina 4 ovos 2 xcaras (ch) de leite 1 xcara (ch) de chocolate em p 2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p Recheio e Cobertura 1 colher (sopa) de margarina 1 lata de leite condensado 1 lata de leite sem soro 170 gramas de chocolate Diamante Negro picado
modo de preparo
Aquea o forno a 200 C. No liquidificador bata o aucar, a margarina, os ovos, e o leite. Misture o chocolate em p, a farinha de trigo e o fermento. Ponha em uma assadeira untada com margarina e ponha no forno para assar durante 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Recheio e Cobertura
Em uma panela poha a margarina, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo e sem parar de mexer cozinhe at comear a se soltar nos fundos da panela. Deixe esfriar. Corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e espalhe uma camada de chocolate Diamante Negro. Ponha a outra parte do bolo, cubra com o restante
Cobertura de Marshmallow da Teca

do creme do chocolate.
Os ingredientes voc j tem em casa, agora mos a obra!

25 minutos 8 pores
zoom in
1 de 4

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

modo de preparo
Misture as claras com o acar, leve ao fogo em panela de alumnio grossa e v mexendo at comear a ferver pelas bordas. Retire do fogo e bata na batedeira, em alta velocidade, at se transformar num suspiro bem firme cujos picos no se desfazem.
Dicas; Empregue em seguida pois o marshmallow perde a plasticidade, prejudicando o resultado final. Se desejar utiliz-lo para acompanhar um sorvete, pode deix-lo menos firme apenas interrompendo o processo quando atingir o ponto desejado.
Biscoito Frito de Polvilho

Meu sobrinho adora! Minha me sempre fez essa receita no olhometro, agora consegui transformar em receita. Uma Iguaria da Culinria Mineira!
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

1 kg de polvilho azedo 100 ml de gua 100 ml de leo 2 colheres(sopa) rasas de sal 10 ovos
modo de preparo
1 -Distribua o polvilho e o sal em tabuleiro ou bacia grande; 2 - Aquea a gua e o leo misturando sempre, quando comear a estalar, desligue o fogo e escalde o polvilho; 3- Espere esfriar, misture com as mos e adicione os ovos um a um, sovando a massa at que fique fina. 4 - Em panela grande com tampa adicione 800 ml de leo, faa 8 bolinhas(pouco menor do que um ovo) com a massa, sempre sovando antes de dar forma aos biscoitos. A massa bem sovada evita bolhas de ar dentro da massa, que causam os terrveis acidentes quando o biscoito pula em leo quente. Pode misturar o biscoitos no meio do processo de fritura,assim ficaram dourados do dois lados. Sempre usando a tampa da panela como escudo para o rosto. 5 - O pulo do gato dessa receita, para evitar que o biscoito pule, est em colocar 8 biscoitos de cada vez para fritar em leo de morno pra frio. Atenao! No ultrapasse essa quantidade, o biscoitos dobram de tamanho e podem transbordar da panela, o leo extremamente inflamvel.
Tenho o maior prazer em responder qualquer dvida! eceita enviada

em 29/06/2011
Bolinho de frango
Salgadinhos timos para petiscar ou servir em uma festa
1h 30min
no informado
zoom in
1 de 2

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Para a massa
1 quilo de farinha de trigo
1 quilo de farinha de milho 1 litro de gua 2 tabletes de caldo de galinha 1 xcara de ch de cheiro verde bem picado 1 cebola picada em rodelas 3 dentes de alho amassado xcara de ch de leo xcara de ch de manteiga ou margarina xcara de organo
1 pitada de pimenta vermelha Para o recheio

2 quilos de peito de frango 1 xcara de ch de cheiro verde picado xcara de ch de leo 1 colher de alho amassado 1 cebola picada sal a gosto
modo de preparo
O primeiro passo cozinhar o frango, com osso, por 20 minutos. Acrescente todos os ingredientes da massa na panela. O caldo do frango usado para fazer a massa. Coloque farinha de milho e, em seguida, acrescente a farinha de trigo. Misture bem at desgrudar da panela. Para fazer o recheio, o frango deve estar bem desfiado. Coloque em um recipiente o alho, a cebola e o frango. Em seguida, adicione o cheiroverde e mexa. Tudo pronto e hora de rechear o bolinho. Depois ele deve ser empanado no ovo e na farinha de trigo. O segredo passar bastante farinha para ficar crocante e para no abrir na hora da
fritura. E eles j podem ser fritos. Mais cinco minutos e o bolinho de frango servido.
Sonho Tradicional
Comer sem culpa, s sonhar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
40 minutos 20 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
MASSA; 100 grs de acar, 2 ovos inteiros, 1 pitada de sal
100grs de margarina, 500grs de farinha de trigo 50grs de fermento biolgico, gotas de essncia de baunilha, 1 copo americano de gua. CREME de BAUNILHA; 4 gemas 1/2 litro de leite, 250grs de acar 75gr de farinha de trigo, gotas de essncia de baunilha.
modo de preparo
Faa uma esponja com 50 grs de farinha, o fermento e um pouco de gua.Deixe descansar por 15 minutos.Feito isso acrescente o restante dos ingredientes e faa uma massa bem macia e lisa.Deixe descansar por 10 minutos.Modele bolinhas, coloque em assadeiras, devidamente untadas.Deixe dobrar de tamanho.Feito isso frite em leo no muito quente. CREME;Numa panela coloque todos os ingredientes at engrossar, mexendo sempre.Deixe esfriar, recheie os sonhos e polvilhe com acar de confeiteiro por cima.
AUTOR DA RECEITA
Sandra Gomes
BOLO DE MILHO
Bolo de milho com cobertura de chocolate, uma delicia .
1h 15min 10 pores
zoom in
1 de 3

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Ingredientes

4 xcaras de farinha de milho mdia 3 xcaras de farinha de trigo 4 xcaras de acar 1 xcara de leo 4 ovos 3 colheres das de sopa de fermento em p qumico de bolo gua ate dar o ponto
Ingredientes da cobertura

2 xcara de chocolate em p 1 xcara de acar 4 colheres das de sopa de margarina
modo de preparo
Modo de preparo Em uma vasilha coloque a farinha de milho, a farinha de trigo, o acar, o leo, as gemas de ovo, e coloque o leite at dar o ponto de uma massa homognea. Bata tudo muito bem, por ultimo adicione as claras em neve e o fermento, no bata s misture a massa. Unte a forma e leve ao forno j aquecido. Asse por 45 minutos aproximadamente. Modo de preparo da cobertura Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e mecha at dar o ponto de ver o fundo da panela ao mecher.
E est pronto, coloque ainda quente encima do bolo.
AUTOR DA RECEITA
pedrita.2010.7
Rocambole Prestgio
Irresistvel!!!
1 hora 12 pores
zoom in
1 de 1

2 avaliaes
Compartilhar

ingredientes
Massa

4 ovos 2 xcaras de farinha de trigo 1 e 1/2 xcara de aucar 1/2 xcara de leo 1 xcara de leite 3 colheres de sopa de chocalate em p
3 colheres de ch de fermento em p Recheio

1/2 colher de sopa de margarinha 1 lata de leite condensado 1/2 lata de leite
1 pacote de coco ralado Cobertura

1/2 colher de sopa de margarina 1 lata de leite condensado 1/2 lata de leite 5 colheres de chocolate em p
modo de preparo
Massa Bata todos os ingredientes na batedeira e coloque em forma untada. Leve ao forno pr aquecido por 30 minutos. Retire do forno e coloque sobre um pano mido, para facilitar a montagem. Recheio

Leve os ingredientes ao fogo brando, mechendo sem parar.
Cobertura Leve os ingredientes ao fogo brando, mechendo sem parar. Montagem
Igual ao rocambole
AUTOR DA RECEITA
erutan_erutan_2011
ozinheiro

Bolo Brigadeiro
Bolo que todo mundo gosta...Com muito chocolate...
1h 20min 12 pores
zoom in
1 de 1

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes
Massa

6 Ovos 1 xcara de acar 1 1/2 xcara de ch de leite 2 xcaras de ch de farinha de trigo peneirada com 200 gramas de chocolate em p 100 gramas de manteiga 1 pitada de sal 1 colher de ch bicarbonato de sdio
1 colher de sopa de fermento em p Recheio

250 gramas de Chocolate ao leite (ou duas barras de 170 gramas)
3 potes de sobremesa de chocolate Danette Cobertura

2 latas de lata de leite condensado 2 1/2 colheres de sopa de manteiga 1 40 ml de leite 8 10 colheres de sopa de CHOCOLATE em p 100 ml de creme de leite Opcionais para Enfeitar 200 gramas de chocolate 300 gramas de granulado papel manteiga
modo de preparo
Primeiro de tudo unte a forma e se no for forma de aro removvel coloque papel manteiga na forma. Este bolo rende um forma mdia. Separe as gemas das claras. Reserve na geladeira as claras. Bata o acar com a manteiga at esbranquiar, uns 8 10 minutos na batedeira. Adicione as gemas uma a uma e bata muito. Vai formar um creme fofo. Adicione esse creme o leite e aos poucos e bata. Vai espumar o creme e nesse ponto adicione a farinha misturada ao chocolate. Bata na velocidade mdia at misturar e passe ( nesse ponto misturar a massa com uma colher (po-duro).Reserve. Bata as claras em neve bem fofa e aps isso quando estiver bem firme adicione as CLARAS EM NEVE na massa e no ao contrrio. Aos poucos incorpore as claras a massa.Adicione o bicarbonato (ajuda a reforar a cor do chocolate) e o fermento. Misture levemente coloque na forma e no forno quente (previamente ligado)...at assar e isso depende de cada forno. O segredo do bolo bater bem em cada uma das etapas. Passamos para cobertura. Misture tudo menos o creme de leite at consistncia de brigadeiro. Estamos fazendo o famoso brigadeiro. No deixe de misturar para no formar grumos. Quando esfriar, reserve 1/5 (para fazer os brigadeiros que vai em cima do bolo ) e no restante adicione o creme de leite misture e leve a geladeira. Recheio Derreta o chocolate em banho maria e adicione as sobremesas de chocolate.
Enfeites Derreta o chocolate em banho maria, misture para dar brilho e coloque num saco plstico virgem. Faa um pequeno furo e em cima do papel manteiga v fazendo vai e vem (no muito fino) para formar as placas de chocolate. Leve a geladeira coberto. Se no tiver a forma de aro removvel Recheie o bolo na forma que assou coberta com filme plstico para facilitar e obter um resultado melhor.Desenforme, corte (linha ou faca de po) a coloque a metade na forma, regue com mistura de 1 por 1 de leite leite condensado e chocolate em p. Recheie fartamente e coloque a segunda metade. Regue com a mistura e cubra com filme plastico excedente. Leve a geladeira. Firmado o bolo coloque num prato ou bailarina e cubra com a cobertura de brigadeiro mole e coloque as placas de choco do lado ou polvilhe muito granulado. Pra cobertura ficar certinha coloco o bolo sobre uma grelha em cima de uma assadeira e banho o bolo com a cobertura deixando escorrer o excedente. Com o restante do brigadeiro reservado antes da adio do creme de leite, faa os brigadeiros e coloque em cima do bolo.
AUTOR DA RECEITA
Cris Rodrigues
hef anela de Inox
BOLO DA VOV LURDES

Receita passada de gerao a gerao!
1 hora
no informado
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Massa

3 ovos 2 xcaras de acar 1 xcara de manteiga de leite 1 xcara de leite 3 xcaras de farinha de trigo 1 xcara de queijo 2 colheres de p Royal
Para a cobertura:

10 colheres de sopa de chocolate em p 2 colheres de sopa de margarina 1 lata de leite condensado 1 pacote de chocolate granulado 1 pacote de coco ralado
modo de preparo
Massa Bata na batedeira os ovos, o acar, a manteiga de leite, depois acrescente o leite, a farinha e o queijo, bata por aproximadamente uns 5 minutos. Por ltimo acrescente o p Royal, misture bem e leve para assar em forma untada e forno pr-aquecido. Cobertura: Leve ao fogo o chocolate, a margarina e o leite condensado, vai mexendo at que a cobertura desgrude da panela e quando mexer com a colher e conseguir ver o fundo da panela esta no ponto a
Bolo delcia de frutas vermelhas

cobertura. Em seguida, retire do fogo e reserve
Ela faz um sucesso na ceia de natal.

45 minutos 12 pores
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

. 10 colheres (sopa) de farinha de trigo . 3 colheres (sopa) de chocolate em p . 1 colher (ch) de fermento em p . 5 ovos . 10 colheres (sopa) de acar . Farinha de rosca . 2 latas de leite condensado . 2 colheres (sopa) de manteiga . 1 colher (sopa) rasa de mel
. 1/4 xcara (caf) de leite . 3 caixas de morangos frescos picados (reserve alguns para decorar) . 1 caixa pequena de framboesa . 1 caixa de amoras
modo de preparo
Prepare a massa: em uma tigela, peneire a farinha de trigo, 1 colher (sopa) de chocolate e o fermento. Reserve.
Bata as claras em neve e junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Acrescente o acar, aos poucos, e desligue a batedeira. Com um garfo, misture delicadamente os ingredientes peneirados. Coloque em uma forma de 22 cm de dimetro, untada com manteiga e enfarinhada com a farinha de rosca. Asse no forno, preaquecido, a 200 C durante 30 minutos ou at que, espetando um palito, ele saia seco. Prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de chocolate em p, o mel e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar at dar ponto de brigadeiro cremoso. Reserve. Desenforme o bolo e corte em trs discos.
Recheie cada disco com uma camada generosa de brigadeiro e, por cima, espalhe as frutas vermelhas. Para finalizar, cubra com o brigadeiro restante e decore com as frutas reservadas. Dica: consuma o bolo no mesmo dia.
AUTOR DA RECEITA
gomes_sylvia_2011
BOLO DE NOIVA
Este bolo delicioso,molhadinho impossvel comer s uma fatia, e o diferencial que leva licor de chocolate.
mais de 1 dia 40 pores
zoom in
1 de 1

1 chef j preparou
Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes

2Kg de margarina, 20 ovos mdio, 2Kg de acar cristal, 2Kg de farinha de trigo de boa qualidade, 1 garrafa de vinho moscatel licoroso,
2Kg de ameixa, 1Kg e 300g de uvas passa, 1 caixa de chocolate em p de boa qualidade, 300ml de licor de chocolate, 2 colheres (sopa)de fermento em p, 1ml de gua, 3 xcaras de acar para fazer o doce de ameixa.
modo de preparo
Primeiro coloque as uvas passas no vinho moscatel de um dia para o outro,em seguida bata margarina com o os 2Kg de acar,at formar um creme, reserve:Faa o doce de ameixa com 1ml de gua e as 3 xcaras de acar,deixe cozinhar at as ameixas ficarem macias quando esfriar passe no processador. Agora continue batendo o acar com a margarina que estava reservado,coloque os ovos um um e continue batendo em seguida a farinha de trigo aos poucos, o fermento.Passe para um utensilio maior para colocar o restante dos ingredientes,as ameixas processadas,as uvas passas com o vinho moscatel o chocolate em p e 150ml de licor de chocolate que a metade,agora misture com uma colher de pau. Forma untada e polvilhada, leve ao forno preaquecido por 180graus,por 50minutos ou quando enfiar um palito de churrasco saia limpo,quando sair do forno deixe esfriar, com a calda que se formou da ameixa e os 150ml restante de licor de chocolate, fure o bolo com um palito de churrasco e coloque essa mistura que virou uma calda.Agora s decorar a seu gosto,eu por exemplo decorei com pasta americana.Se delicie com esse bolo, que timo para casamento.
CATEGORIAS
AUTOR DA RECEITA
shirley_b_shirley
Pudim-torta de morango
tima para o vero !
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Massa

2 xcaras de farinha de trigo peneirada 1 pitada de sal
2 colheres de acar
4 colheres de gua gelada Recheio

1/2 litro de leite 1 lada de leite condensado 6 gemas previamente batidas 5 colheres de maizena 250 ml de gua quente 1 caixa de gelatina de morango 24 morangos
modo de preparo
Misture com as mos a farinha, sal, manteiga e acar, at que a massa fique homognia. Deixe descansar por uma hora na geladeira. Abra com as mos dentro da frma envolvendo toda a frma, faa furos na base e asse em forno pr-aquecido por 25 minutos, ou at que a massa esteje dourada. Para fazer o recheio, leve ao fogo o leite misturado com a maizena, leite condensado e as gemas, mexendo at engrossar. Desligue e deixe esfriar. Prepare a gelatina com o p e gua. Pegue a forma com a massa, cubra a base com um pouko de morangos picados ao meio (na forma horizontal), despeje o recheio e cubra com os outros morangos novamente cortados ao meio. Por cima de tudo despeje a gelatina liquida e leve a geladeira at que firme. Est Pronto!
AUTOR DA RECEITA
shirley_b_shirley
Pudim-torta de morango
tima para o vero !
zoom in
1 de 1

Avalie agora!
Compartilhar

ingredientes
Massa

2 xcaras de farinha de trigo peneirada 1 pitada de sal 2 colheres de acar
4 colheres de gua gelada Recheio

1/2 litro de leite 1 lada de leite condensado 6 gemas previamente batidas 5 colheres de maizena 250 ml de gua quente 1 caixa de gelatina de morango 24 morangos
modo de preparo
Misture com as mos a farinha, sal, manteiga e acar, at que a massa fique homognia. Deixe descansar por uma hora na geladeira. Abra com as mos dentro da frma envolvendo toda a frma, faa furos na base e asse em forno pr-aquecido por 25 minutos, ou at que a massa esteje dourada. Para fazer o recheio, leve ao fogo o leite misturado com a maizena, leite condensado e as gemas, mexendo at engrossar. Desligue e deixe esfriar. Prepare a gelatina com o p e gua. Pegue a forma com a massa, cubra a base com um pouko de morangos picados ao meio (na forma horizontal), despeje o recheio e cubra com os outros morangos novamente cortados ao meio. Por cima de tudo despeje a gelatina liquida e leve a geladeira at que firme. Est Pronto!
AUTOR DA RECEITA
Sergio Coelho
Bolo de Milho
Delicia de bolo Facil de fazer s ver o video
1 hora 10 pores
zoom in
1 de 4

1 avaliao
Compartilhar

ingredientes

5 ovos 1 xicara de oleo 2 xicara aucar 2 xicara farinha de trigo 1 colher fermento em p 2 lata de milho verde
modo de preparo
Bater no liquidificador o milho,oleo e o ovos Em um recepiente colocar o liquido batido, acrescentar farinha,aucar e o fermento Misture tudo com uma colher Vai ficar uma massa grossa Em uma forma untada e farinhada colocar a massa Levar ao forno pr aquecido 40 minutos
CATEGORIAS

Receitas

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Receitas

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

CHEF ESPECIAL

Gelado de Abacaxi e Manga

Avaliar esta receita

imprimir esta receita

350 g de abacaxi descascado e cortado em cubos 100 g de acar 1 anis estrelado

Avaliar esta receita

imprimir esta receita

castanha de caju moda e folhas de hortel para decorar Para a tapioca

goma fresca gua o suficiente para a goma

ENVIADA PORReceita enviada em 14/05/2012

Galinhada de Alex Atala

Avaliar esta receita

imprimir esta receita

2 dentes de alho inteiros Marinada

5 dentes de alho picados

Avaliar esta receita

imprimir esta receita

Dayanna Gomes Costa Barretto Torres

Pizza de Sardinha de Liquidificador

enviar foto da receita

Avaliar esta receita

imprimir esta receita

1 colher (sopa) fermento em p Recheio

Lus Gustavo Moraes Borba

Pizza do Elvis de Sardinha

enviar foto da receita

Avaliar esta receita

imprimir esta receita

sal a gosto Para o molho

Davi Alves da Silva Junior

Torta -Pizza Rpida de Sardinha

enviar foto da receita

Avaliar esta receita

imprimir esta receita

Marise Cardoso Gantus de Siqueira

Pizza Especial da V Olinda

enviar foto da receita

Avaliar esta receita

imprimir esta receita

Palitinhos Crocantes de Aveia

Avaliar esta receita

imprimir esta receita

Avaliar esta receita

imprimir esta receita

1/2 kg de farinha de trigo Para o molho

1/3 xcara (ch) de gua (se necessrio) Para a montagem

Sugestes de recheios Quatro queijos

Azeitonas verdes Presunto

100 g de presunto cortado em tiras 100 g de queijo mussarela ralado

Azeitonas pretas para decorar Mussarela de bfala com tomates secos

Tomates secos Escarola

Escarola refogada no azeite e alho

Azeitonas pretas Margherita

Rodelas de tomate Queijo mussarela ralado Folhas de manjerico Azeitonas verdes

Massas Assado Brasileira

enviar foto da receita

Avaliar esta receita

imprimir esta receita

eceita enviada em 15/08/2011

enviar foto da receita

Avaliar esta receita

imprimir esta receita

12 folhas de massa de lasanha. 300gr de queijo mussarela