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HOSPITALIDADE E LAZER
Plano de Curso para: 01. Habilitao Carga Horria Estgio TCC Habilitao Profissional Tcnica de Nvel Mdio: TCNICO EM EVENTOS 1200 horas 000 horas 120 horas
02. Qualificao Mdulo I Carga Horria Estgio 03. Qualificao Mdulo II Carga Horria Estgio
Qualificao Tcnica de Nvel Mdio: ATENDENTE DE LAZER E EVENTOS 400 horas 000 horas Qualificao Tcnica de Nvel Mdio: ASSISTENTE DE EVENTOS 800 horas 000 horas
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Presidente do Conselho Deliberativo Yolanda Silvestre Diretor Superintendente Laura M. J. Lagan Vice-diretor Superintendente Csar Silva Chefe de Gabinete Elenice Belmonte R. de Castro Coordenador de Ensino Mdio e Tcnico Almrio Melquades de Arajo Equipe Tcnica Coordenao Almrio Melquades de Arajo Mestre em Educao Organizao Soely Faria Martins Diretor de Departamento Colaborao: Marisa Aparecida de Souza Licenciada em Automao de Escritrios e Secretariado Executivo ETEC Prof. Aprgio Gonzaga - So Paulo Maria Jos Alves Mendona Licenciada em Turismo ETEC So Paulo - SP Stefnia Justo da Silva Bacharel em Turismo ETEC Aristteles Ferreira Santos Elaine Augusta de Freitas Assistente Tcnico CEETEPS Marcio Prata Assistente Administrativo CEETEPS
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SUMRIO
CAPTULO 1 Justificativas e Objetivos CAPTULO 2 Requisitos de Acesso CAPTULO 3 Perfil Profissional de Concluso CAPTULO 4 Proposta de Carga Horria por Tema Competncias, Habilidades e Bases Tecnolgicas por Tema CAPTULO 5 Critrios de Aproveitamento de Conhecimentos e Experincias Anteriores CAPTULO 6 Critrios de Avaliao da Aprendizagem CAPTULO 7 Instalaes e Equipamentos CAPTULO 8 Pessoal Docente e Tcnico CAPTULO 9 Certificados e Diplomas PARECER TCNICO DO ESPECIALISTA PORTARIA DO COORDENADOR, DESIGNANDO COMISSO DE SUPERVISORES APROVAO DO PLANO DE CURSO PORTARIA DO COORDENADOR, APROVANDO O PLANO DE CURSO ANEXO Proposta de Carga Horria por Temas
04 05 06
11
47 47 49 57 57 58 59 60 61 62-63
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CAPTULO 1
JUSTIFICATIVAS E OBJETIVOS
1.1. Justificativa De acordo com a So Paulo Turismo, na cidade de So Paulo so realizados mais de 90 mil eventos por ano e 75% das maiores feiras do Pas nos vrios centros de exposio disponveis , quem realiza sua feira, congresso ou reunio aqui agrega a ele todos os valores dessa cidade global. Maior metrpole do Pas e uma das maiores do planeta, So Paulo uma cidade de vanguarda, antenada com as principais tendncias mundiais. Sede de grandes espetculos musicais e de grandes shows internacionais, parte dos calendrios mundiais da moda, como a So Paulo Fashion Week, e a Frmula 1, com o Grande Prmio em Interlagos. So Paulo tambm a terra da diversidade, formada por pessoas de 70 nacionalidades diferentes e brasileiros de todos os Estados, alm de todas as tribos, raas e crenas. a capital da cultura, que tem 52 tipos de cozinha distribudos por seus mais de 12,5 mil restaurantes e que palco da Virada Cultural mais de 350 atraes de lazer durante 24 horas ininterruptas. Por estas razes a elaborao de um curso TCNICO EM EVENTOS imprescindvel para atender demanda da cidade e tambm da sociedade, oferecendo qualificao profissional nas escolas tcnicas estaduais do Centro Paula Souza. O TCNICO EM EVENTOS o profissional que sabe agir com eficcia nos diversos campos ligados rea de eventos, como: hostess, atendimento, recepo, relaes pblicas, alimentos e bebidas, gastronomia, promoo, vendas, elaborao de briefing, captao de patrocnio e parceiros, negociao com clientes controles e outros, garantindo assim o sucesso e a excelncia na prestao de servios. O TCNICO EM EVENTOS poder, ainda, atuar em empresas organizadoras de eventos, prestando assessoria e consultoria, venda de produtos e servios, realizando atividades ligadas ao planejamento, coordenao, execuo, promoo e produo de diversos tipos de eventos governamentais, sociais, corporativos e empresariais. A habilitao profissional fornecer subsdios para o desenvolvimento de atividades administrativas e de captao de recursos; assim, o profissional estar apto a elaborar projetos, prestando orientao e servios tcnicos e logsticos, a fim de posicionar e promover o contratante (empresas pblicas, privadas ou sem fins lucrativos) diante de seus pblicos, observando a prospeco de novos clientes, demandas do mercado e as novas necessidades, a partir da avaliao do processo. Dessa forma, o TCNICO EM EVENTOS dever apresentar iniciativa, senso prtico, capacidade de negociao, de comunicao e de anlise crtica. 1.2. Objetivos O Curso de TCNICO EM EVENTOS tem como objetivo capacitar para:
elaborar, organizar e aplicar atividades recreativas em eventos; planejar, organizar e atuar em cerimoniais pblicos e privados; planejar, organizar e controlar a gesto operacional e logstica dos eventos; montar, organizar e decorar mesas, cardpios, utilizando tcnicas de higienizao e
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equipamentos de acordo com sua natureza. planejar processos de seleo, contratao, alocao de profissionais em eventos de acordo com o perfil e a atividade. atuar de acordo com as normas e padres de qualidade, respeitando a legislao vigente. 1.3. Organizao do Curso A necessidade e pertinncia da elaborao de currculo adequado s demandas do mercado de trabalho, formao do aluno e aos princpios contido na L.D.B. e Referenciais Curriculares Nacionais, levou o Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza, sob a coordenao do Prof. Almrio Melquades de Arajo, Coordenador de Ensino Tcnico, a instituir o Laboratrio de Currculo. No Laboratrio de Currculo foram reunidos profissionais da rea, docentes, especialistas, superviso escolar para estudar o material produzido pela C.B.O. Classificao Brasileira de Ocupaes e para anlise das necessidades do prprio mercado de trabalho. Uma seqncia de encontros de trabalho previamente planejados possibilitou uma reflexo maior e produziu a construo de um currculo mais afinado com esse mercado. O Laboratrio de Currculo possibilitou, tambm, a construo de uma metodologia adequada para o desenvolvimento dos processos de ensino-aprendizagem e sistemas de avaliao que pretendem garantir a construo das competncias propostas nos Planos de Curso. Fontes de Consulta 1. BRASIL Ministrio da Educao. Catlogo Nacional dos Cursos Tcnicos. Braslia: MEC: 2008. Eixo Tecnolgico: Hospitalidade e Lazer (site: http://www.mec.gov.br/) Ministrio do Trabalho e do Emprego Classificao Brasileira de Ocupaes CBO 2002 Sntese das ocupaes profissionais (site: http://www.mtecbo.gov.br/)
Ttulos
2. BRASIL
3548 - Tcnico em Turismo 3548-20 - Organizador de evento, agente de eventos, promotor de eventos (tcnicos em turismo)
CAPTULO 2
REQUISITOS DE ACESSO
O ingresso ao Curso de TCNICO EM EVENTOS dar-se- por meio de processo seletivo para alunos que tenham concludo, no mnimo, a primeira srie do Ensino Mdio. O processo seletivo ser divulgado por edital publicado na Imprensa Oficial, com indicao dos requisitos, condies e sistemtica do processo e nmero de vagas oferecidas.
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As competncias e habilidades exigidas sero aquelas previstas para a primeira srie do Ensino Mdio, nas trs reas do conhecimento: Linguagem, Cdigos e suas Tecnologias; Cincias da Natureza, Matemtica e suas Tecnologias; Cincias Humanas e suas Tecnologias.
Por razes de ordem didtica e/ ou administrativa que justifiquem, podero ser utilizados procedimentos diversificados para ingresso, sendo os candidatos deles notificados por ocasio de suas inscries. O acesso aos demais mdulos ocorrer por classificao, com aproveitamento do mdulo anterior, ou por reclassificao. CAPTULO 3 PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSO
3.1. Habilitao Profissional Tcnica de Nvel Mdio: TCNICO EM EVENTOS O TCNICO EM EVENTOS o profissional que auxilia e atua na prospeco, no planejamento, na organizao, na coordenao e na execuo dos servios de apoio tcnico e logstico de eventos e cerimoniais, utilizando o protocolo e etiqueta formal. Realiza procedimentos administrativos e operacionais relativos a eventos. Recepciona e promove servios de eventos. Planeja e participa da confeco de ornamentos decorativos. Coordena o armazenamento e manuseio de gneros alimentcios servidos em eventos. MERCADO DE TRABALHO Empresas organizadoras de eventos, centro de convenes, hotis, parques de exposies, empresas prestadoras de servios para eventos, rgos pblicos, Convention and Visitors Bureau, cruzeiros martimos, restaurantes e buf. COMPETNCIAS GERAIS O TCNICO EM EVENTOS dever ter construdo, ao concluir o curso, as competncias gerais que seguem: identificar, analisar e avaliar os principais conceitos e tipologias dos eventos e suas respectivas potencialidades; planejar e organizar eventos, programas, roteiros, adequar itinerrios tursticos e atividades de lazer, articulando os meios para sua realizao com prestadores de servios e provedores de infraestrutura e apoio; executar atividades de gerenciamento do pessoal envolvido na oferta dos produtos, na prestao de servios e na infraestrutura e apoio em eventos; atuar de forma tica e sustentada na prestao dos servios ligados organizao em eventos;
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conceber, formatar e viabilizar servios em eventos adequados aos interesses, hbitos, atitudes e expectativas da clientela; auxiliar na elaborao da poltica comercial, realizando prospeco mercadolgica, identificao e captao de clientes e adequao dos produtos e servios para a realizao de eventos; executar atividades de gerenciamento dos recursos tecnolgicos, supervisionando a utilizao de mquinas, equipamentos e meios informatizados; avaliar a qualidade dos produtos, servios e atendimento realizados; desenvolver projetos de eventos a fim de propor melhorias de mercado; operar a comercializao de produtos e servios, com direcionamento de aes de venda para suas clientelas, adequando-os s variaes da demanda; realizar a manuteno dos produtos e dos servios; comunicar-se efetivamente com o cliente, expressando-se em idioma de comum entendimento.
ATRIBUIES Formatar eventos dentro da diversidade de sua tipologia e adequados aos diferentes pblicos. Organizar as tarefas rotineiras e espordicas no ambiente de trabalho relacionados aos eventos. Organizar e aplicar tcnicas adequadas de seleo e classificao de ambientes. Registrar e controlar programaes e agenda de eventos internos e externos. Produzir recursos audiovisuais para a apresentao em eventos. Apresentar postura profissional adequada e equilibrada, mesmo em situaes imprevistas. Coletar informaes e dados para a contratao de servios de terceiros. Organizar e supervisionar as instalaes e o local da realizao dos eventos e acompanhar demais servios de apoio. Organizar eventos de acordo com: o o tema e enfoque; o o pblico alvo; o a data e a hora; o o local; o o oramento disponvel.
REA DE ATIVIDADES A - ASSESSORAR A ORGANIZAO DE EVENTOS Propor local e data do evento. Selecionar empresas prestadoras de servios de apoio a eventos. Propor equipamentos para os eventos. Elaborar oramento. Organizar atividades sociais para os participantes do evento e seus acompanhantes.
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B - DEMONSTRAR COMPETNCIAS PESSOAIS Demonstrar persuaso. Demonstrar iniciativa. Demonstrar fluncia verbal em lngua estrangeira. Transmitir segurana e confiana. Demonstrar capacidade de resolver situaes imprevistas. C - DEFINIR POLTICA INSTITUCIONAL Definir estratgias operacionais. Elaborar programa anual de trabalho. Alocar recursos. Elaborar cronograma de atividades. D - ADMINISTRAR PROJETOS SOCIAIS E CULTURAIS Avaliar execuo do projeto. Organizar logstica. Definir plano de divulgao. Elaborar relatrios de resultados do projeto. Avaliar execuo do cronograma fsico-financeiro. Estabelecer critrios de contratao de servios. Negociar com fornecedores de servios. E - CAPTAR RECURSOS PARA PROJETOS CULTURAIS E SOCIAIS Identificar potenciais financiadores. F - ORIENTAR A ELABORAO DE PROJETOS Definir objetivos do projeto. Estabelecer metodologias. Enquadrar projetos na legislao vigente. Definir pblico alvo. Analisar viabilidade do projeto. Orar projeto. Dimensionar equipe de trabalho. Estabelecer indicadores de avaliao de projeto. Elaborar relatrios tcnicos. Estabelecer parceiros na implementao do projeto Redimensionar atividades. G - COORDENAR EQUIPES DE TRABALHO Estabelecer canais de comunicao interna. Organizar reunies de avaliao, acompanhamento e planejamento. Delegar responsabilidades. Avaliar desempenho da equipe. Selecionar recursos humanos. Coordenar atividades de trabalho voluntrio. Implementar atividades de treinamento. Compartilhar informaes com equipe de trabalho. H - DEMONSTRAR COMPETNCIAS PESSOAIS Demonstrar sociabilidade. Atualizar-se tecnicamente. Demonstrar motivao.
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Agir com dinamismo. Ponderar opinies divergentes. Administrar conflitos. Demonstrar capacidade de discernimento. Tomar deciso. Trabalhar com determinao. Apresentar solues criativas. Agir com iniciativa. Liderar equipe. Objetivar comunicao Demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal. Demonstrar capacidade de persuaso. Demonstrar clareza de expresso verbal. 3.2. PERFIS PROFISSIONAIS DAS QUALIFICAES MDULO I Qualificao Tcnica de Nvel Mdio: ATENDENTE DE LAZER E EVENTOS O ATENDENTE DE LAZER E EVENTOS o profissional que orienta, encaminha e fornece informaes aos clientes, sobre o planejamento e cronograma de atividades recreativas e realizao de eventos. CAMPO DE ATUAO O ATENDENTE DE LAZER E EVENTOS poder atuar em clubes, associaes, parques temticos, centro de convenes, alm de espaos culturais, educacionais, esportivos, governamentais, corporativos, de diverso, de hospedagem, de sade, entre outros. ATRIBUIES Executar atividades de atendimento e orientao a clientes: reservas, localizao geogrfica e cronograma de atividades. Fornecer informaes sobre o setor turstico. Intermediar interesses, expectativas e solicitaes dos clientes. Identificar vocabulrio tcnico. Aplicar tcnicas de monitoria em atividades de lazer e entretenimento. Apoiar as atividades desportivas, aquticas, socioculturais e eventos de diversas tipologias e ambientes. Orientar e encaminhar clientes assistncia mdica especializada em casos de emergncias.
REAS DE ATIVIDADES A - AUXILIAR NO PLANEJAMENTO DAS ATIVIDADES DE HOSPITALIDADE Auxiliar na organizao de informaes e dados de produtos e servios. Conciliar desenvolvimento econmico e social em harmonia com o meio ambiente. B - ATENDER CLIENTES E RESERVAR SERVIOS Providenciar reserva de servios.
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Encaminhar clientes aos prestadores de servios contratados. Finalizar atendimento ao cliente. C - PRESTAR ORIENTAO TCNICA Fornecer informaes sobre o setor de hospitalidade e lazer. D - DEMONSTRAR COMPETNCIAS PESSOAIS Demonstrar iniciativa. Transmitir segurana e confiana. Demonstrar capacidade de resolver situaes imprevistas. Compreender os fundamentos da tica e da moralidade. Agir com pacincia. Demonstrar iniciativa e receptividade. Demonstrar criatividade. E - TRABALHAR COM SEGURANA Identificar clientes com crach ou similar. Identificar caractersticas de risco dos clientes. Orientar uso de equipamentos de segurana. Identificar reas e situaes de risco. Prestar primeiros socorros. Encaminhar clientes para atendimento mdico. MDULO II Qualificao Tcnica de Nvel Mdio: ASSISTENTE DE EVENTOS O ASSISTENTE DE EVENTOS o profissional que atua na assessoria no planejamento e organizao de eventos, assim como, na execuo de atividades operacionais ligadas aos diversos tipos de eventos. Coordena a execuo dos servios de apoio tcnico e logstico dos eventos e cerimoniais, utilizando-se das tcnicas de protocolo e etiqueta formal. CAMPO DE ATUAO O ASSISTENTE DE EVENTOS poder atuar como cerimonialista ou mestre de cerimnias em eventos formais (oficiais ou sociais) em empresas pblicas ou privadas, Poder atuar tambm em buffets, clubes, associaes, parques temticos, centro de convenes, espaos culturais, educacionais, governamentais, corporativos, de hospedagem, de sade, entre outros. ATRIBUIES Assessorar em atividades de planejamento e organizao de projetos em eventos. Executar atividades que envolvam apoio tcnico e logstico ao evento. Assessorar em atividades que necessitem das tcnicas de cerimonial, protocolo e etiqueta formal. REA DE ATIVIDADES A - AUXILIAR NO PLANEJAMENTO E ORGANIZAO DE PROJETOS EM EVENTOS
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Auxiliar na organizao e no planejamento de projetos desenvolvidos na idealizao e operacionalizao servios e produtos ligados ao segmento de eventos. Conciliar desenvolvimento de pesquisa com o planejamento e organizao de projetos em eventos. B - ATENDER CLIENTES E ASSESSORAR EM SERVIOS Providenciar execuo tcnica aos servios de apoio tcnico e logstico em eventos. Orientar clientes quanto ao uso correto da montagem de cerimoniais e protocolos. C - COORDENAR EQUIPE DE TRABALHO Dimensionar equipe de trabalho. Executar tarefas operacionais. Adequar a postura da equipe s tcnicas de etiqueta pessoal e profissional. Adequar a equipe a situaes atpicas. Atuar em atividades de eventos e cerimonial e protocolo. D - PRESTAR ORIENTAO TCNICA Fornecer informaes sobre as tcnicas de apoio e logstica em eventos. Orientar sobre o procedimento em eventos que envolvam atividades de cerimonial e protocolo. E - DEMONSTRAR COMPETNCIAS PESSOAIS Intermediar interesses. Demonstrar iniciativa. Transmitir segurana e confiana. Demonstrar capacidade de resolver situaes imprevistas. Compreender os fundamentos da tica e da moralidade. Agir com pacincia. Demonstrar iniciativa e receptividade. Demonstrar criatividade. CAPTULO 4 ORGANIZAO CURRICULAR
4.1. Estrutura Modular O currculo foi organizado de modo a garantir o que determina Resoluo CNE/CEB 04/99 atualizada pela Resoluo CNE/CEB n 01/2005, o Parecer CNE/CEB n 11/2008, a Resoluo CNE/CEB n 03/2008 a Deliberao CEE n 79/2008 e as Indicaes CEE n 8/2000 e 80/2008, assim como as competncias profissionais que foram identificadas pelo CEETEPS, com a participao da comunidade escolar. A organizao curricular da Habilitao Profissional Tcnica de Nvel Mdio: TCNICO EM EVENTOS est organizada de acordo com o Eixo Tecnolgico de Hospitalidade e Lazer e estruturada em mdulos articulados, com terminalidade correspondente s qualificaes profissionais tcnicas de nvel mdio identificadas no mercado de trabalho. Os mdulos so organizaes de conhecimentos e saberes provenientes de distintos campos disciplinares e, por meio de atividades formativas, integram a formao terica e a formao prtica em funo das capacidades profissionais que se propem desenvolver.
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Os mdulos, assim constitudos, representam importante instrumento de flexibilizao e abertura do currculo para o itinerrio profissional, pois que, adaptando-se s distintas realidades regionais, permitem a inovao permanente e mantm a unidade e a equivalncia dos processos formativos. A estrutura curricular que resulta das diferentes mdulos estabelece as condies bsicas para a organizao dos tipos de itinerrios formativos que, articulados, conduzem obteno de certificaes profissionais. 4.2. Itinerrio Formativo O Curso TCNICO EM EVENTOS composto por trs mdulos. O aluno que cursar o Mdulo I concluir a Qualificao Tcnica de Nvel Mdio: ATENDENTE DE LAZER E EVENTOS. Ao concluir os Mdulos I e II o aluno far juz Qualificao Tcnica de Nvel Mdio: ASSISTENTE DE EVENTOS. Ao trmino dos mdulos I, II e III, o aluno completar a Habilitao Profissional Tcnica de Nvel Mdio: TCNICO EM EVENTOS desde que tenha concludo, tambm, o Ensino Mdio ou equivalente.
MDULO I
MDULO II
MDULO III
ASSISTENTE EM EVENTOS
TCNICO EM EVENTOS
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4.3.
Terica 2,5
TEMAS
Terica
I.1 Fundamentos da Hospitalidade I.2 tica e Cidadania I.3 Linguagem, Trabalho e Tecnologia I.4 Informtica Aplicada a Eventos I.5 Relaes Interpessoais I.6 Primeiros Socorros I.7 Tcnicas e Prticas de Lazer e Eventos I.8 Ingls Instrumental I TOTAL
100 40 40 00 60 60 00 40 340
100 50 50 00 50 50 00 50 350
00 00 00 60 00 00 100 00 160
00 00 00 50 00 00 100 00 150
80 32 32 48 48 48 80 32 400
Terica 2,5
TEMAS
Terica
II.1 Cerimonial, Protocolo e Etiqueta em Eventos II.2 Planejamento do Trabalho de Concluso de Curso (TCC) em Eventos II.3 Marketing em Eventos II.4 Gesto Operacional e Logstica em Eventos II.5 Alimentos e Bebidas em Eventos II.6 Ingls Instrumental II II.7 Espanhol Instrumental I TOTAL
100 40 60 00 00 40 60 300
100 50 50 00 00 50 50 300
80 32 48 80 80 32 48 400
Total em Horas
Total 2,5
Total
Total em Horas
Total 2,5
Total
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Terica 2,5
TEMAS
Terica
III.1 Desenvolvimento de Trabalho de Concluso de Curso (TCC) em Eventos III.2 Gesto Administrativa e Financeira em Eventos III.3 Produes Culturais e Artsticas em Eventos III.4 Gesto de Pessoas em Eventos III.5 Espanhol Instrumental II III.6 Responsabilidade Social e Ambiental III.7 Direito e Legislao Aplicada a Eventos TOTAL
60 00 100 00 00 00 00 160
50 00 100 00 00 00 00 150
48 80 80 80 32 48 32 400
Total em Horas
Total 2,5
Total
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4.4. Competncias, Habilidades e Bases Tecnolgicas por Temas MODULO I Qualificao Tcnica de Nvel Mdio: ATENDENTE DE LAZER E EVENTOS I.1 FUNDAMENTOS DA HOSPITALIDADE
Funo: Planejamento de Servios de Lazer e Eventos COMPETNCIAS 1. Identificar informaes histrico e conceitos da hospitalidade. 2. Analisar a rea de turismo e sua complexidade dentro da hospitalidade. 3. Interpretar legislao pertinente ao trade turstico. 4. Identificar e avaliar oportunidades de mercado. 5. Selecionar meios de hospedagem, de transportes, agenciamento e de equipamentos. HABILIDADES 1. Pesquisar os fatos histricos que influenciaram a construo do conceito hospitalidade. 2. Sistematizar os conceitos de hospitalidade incluindo a rea do turismo e da hospedagem. 3. Aplicar as leis que compem a legislao pertinente ao trade turstico. 4. Aplicar concluses decorrentes da interpretao de informaes referentes ao trade turstico, de forma contextualizada ao mercado. 5. Classificar os meios de hospedagem / transporte e equipamentos. BASES TECNOLGICAS 1. Conceito e histrico da Hospitalidade 2. rea de turismo: seus diversos segmentos de atuao no mercado 3. Principais Leis do Turismo 4. Ambiente macroeconmico e microeconmico 5. Ameaas e oportunidades para o mercado turstico em esfera global e regional 6. Tipologia e classificao de: Meios de hospedagem; Setor de Agenciamento (agncias de viagens e operadoras); Meios de transporte 7. Equipamentos: Parques temticos; Parques nacionais e estaduais
Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 100 100 Prtica Prtica (2,5) 00 00 Total Total (2,5) 100 Horas-aula 100 Horas-aula
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5. Identificar procedimentos que contribuam para o desenvolvimento da imagem pessoal. 6. Analisar e incorporar os princpios constantes do Cdigo de tica Profissional. 7. Promover a imagem da organizao, percebendo as ameaas e oportunidades que possam afet-las, e os procedimentos de controle adequados a cada situao.
8. Cumprir criticamente as regras, regulamentos e procedimentos organizacionais. 9. Identificar as consequncias legais necessrias ao desempenho da profisso.
do
Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 40 50 Prtica Prtica (2,5) 00 00 Total Total (2,5) 40 Horas-aula 50 Horas-aula
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Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 40 50 Prtica Prtica (2,5) 00 00 Total Total (2,5) 40 Horas-aula 50 Horas-aula
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Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 00 00 Prtica Prtica (2,5) 60 50 Total Total (2,5) 60 Horas-aula 50 Horas-aula
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2. Aprimorar aspectos pessoais e profissionais essenciais ao ambiente de trabalho. 3. Aplicar estratgias de compreenso e empatia com o objetivo de sistematizar uma assistncia adequada e de qualidade. 4. Estabelecer relaes positivas com a empresa, com o pblico e com os parceiros, respeitando as diferenas. 5. Participar de equipes no ambiente de trabalho encorajando a integrao e a colaborao de cada membro. 6. Utilizar procedimentos que evitem ou atenuem conflitos internos e externos ao ambiente de trabalho. 7. Aplicar tcnicas de motivao e liderana no ambiente de trabalho.
2.1. Inteligncia Emocional no trabalho: conceito, tipos e importncia 3. Desenvolvimento psquico nas diferentes fases da vida (infncia, adolescncia, adulta e terceira idade)
4. Reconhecer a importncia de atitudes adequadas no relacionamento entre as pessoas da organizao, em todos os nveis, como um fator diferenciador, facilitador e alavancador na busca e na obteno dos resultados. 5. Aprimorar o desempenho e o relacionamento nos trabalhos em equipe.
na e
6. Identificar e prever situaes de desrespeito ou conflito que envolvam os relacionamentos interpessoais no ambiente organizacional. 7. Promover a melhoria do ambiente de trabalho atravs do estmulo, da motivao e da liderana.
5. Princpios de trabalho em equipes de Lazer e Eventos: coordenao, cooperao, delegao, valorizao e autonomia 6. Administrao de conflitos 7. Motivao e liderana: conceitos, tipos e caractersticas
Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 60 50 Prtica Prtica (2,5) 00 00 Total Total (2,5) 60 Horas-aula 50 Horas-aula
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4. Estabelecer prioridades para o socorro bsico de urgncia e emergncia. 5. Orientar os clientes quanto aos procedimentos em caso de acidentes e imprevistos.
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Stress de Vo; Preveno de DST 7. Imobilizao de acidentados 8. Tcnicas de transporte de acidentados 9. Atendimento e encaminhamento de emergncia 10. Prioridade no atendimento 11. Diagnstico preventivo dos locais e instalaes para utilizar 12. Elaborao de manual de orientaes 13. Preveno de acidentes 14. Informaes teis 15. Cadastro especfico com nomes, endereos, ficha mdica e carteira de convnio mdico 16. Telefones de emergncia 17. Simulaes
Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 60 50 Prtica Prtica (2,5) 00 00 Total Total (2,5) 60 Horas-aula 50 Horas-aula
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3. Tipologia de eventos (congressos, seminrios, fruns, feiras, workshop, etc) 4. Classificao dos eventos (Investigatria, Promocional, Social, Institucional, Coorporativos) 5. Estudo do cenrio do segmento de eventos no Estado de So Paulo 6. Entidades representativas (ABEOC, SPTURIS, SPCVB, ICCA, UBRAFE entre outras) 7. Conceitos Bsicos: de lazer; recreao e turismo; diferenas entre as reas de conhecimento 8. Laboratrio de recreao : atividades recreativas; confeco de relatrios sobre as atividades; desenvolvidas (objetivo, materiais utilizados, desenvolvimento da atividade e encerramento); montagem de apostilas personalizadas 9. Funcionamento dos eventos sobre as estruturas de: Navios; Spas; Clubes e associaes; Hotis; Acampamentos e acantonamentos; nibus; Termas e balnerios; Resorts; Pousadas; Parques (temticos e
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7. Aplicar os conhecimentos lazer, recreao e turismo para oferecer melhor atendimento aos clientes. 8. Listar e executar atividades recreativas. 9. Listar espaos e equipamentos para o desenvolvimento das atividades. 10. Identificar a necessidade de adequaes dos espaos de acordo com as atividades a serem desenvolvidas.
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aquticos) e Zos; Hospitais, creches, asilos e orfanatos; Para posterior aplicao das atividades recreativas e suas adaptaes
Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 00 00 Prtica Prtica (2,5) 100 100 Total Total (2,5) 100 Horas-aula 100 Horas-aula Diviso de Turmas
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Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 40 50 Prtica Prtica (2,5) 00 00 Total Total (2,5) 40 Horas-aula 50 Horas-aula
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MDULO II Qualificao Tcnica de Nvel Mdio de ASSISTENTE DE EVENTOS II.1 CERIMONIAL, PROTOCOLO E ETIQUETA EM EVENTOS
Funo: Planejamento em Servios de Eventos COMPETNCIAS 1. Avaliar a cultura da organizao, identificando procedimentos que permitam estabelecer regras bsicas de comportamento e convvio em eventos pblicos ou privados. 2. Planejar, organizar Protocolo Oficial Precedncias. o e HABILIDADES 1. Relacionar as caractersticas bsicas das organizaes aos servios a serem prestados em eventos sociais, corporativos, oficiais e beneficentes. 2. Aplicar as normas Protocolo Oficial Precedncias. de e BASES TECNOLGICAS 1. Cultura organizacional, tradies culturais, sociais e polticas no panorama brasileiro e internacional 2. Conceitos de cerimonial e protocolo Legislao e precedncia do Cerimonial pblico (Decreto n 70.274, de 09/ maro/ 1972) 3. Smbolos Nacionais 4. Tipos e estilos de mesas 5. Histrico, conceito e regras de etiqueta e boas maneiras: no convvio social, no ambiente de trabalho e em eventos profissionais 6. Comportamento social em eventos ( mesa) 7. A responsabilidade do profissional para com a imagem da empresa: cdigo visual na profisso; diferena entre moda e estilo; apresentao pessoal e postura profissional 6. Mestre de Cerimnia Perfil pessoal e profissional Adequao de trajes para cada tipo de evento Tcnicas de apresentao em pblico: uso da voz, velocidade da orao, pronncia, fluncia verbal, movimentao, gesticulao, respirao, equilbrio emocional, controle do tempo, uso de microfones 7. Tipos de trajes para eventos oficiais, corporativos e sociais
3. Reconhecer os smbolos Nacionais e a correta utilizao e/ou aplicao dos mesmos. 4. Planejar a disposio de mesas e lugares em eventos pblicos e privados. 5. Estruturar os conceitos bsicos de etiqueta, em eventos pblicos e privados (formais ou informais). 6. Identificar tcnicas para a conduo de Cerimonial. 7. Identificar tipos de trajes adequados para cada tipo de evento.
3. Utilizar os smbolos Nacionais adequadamente em eventos oficiais e profissionais. 4. Aplicar normas de lugares mesa, definindo-os pelo formato, estilo do evento ou pelo protocolo oficial. 5. Utilizar as regras de etiqueta no exerccio profissional, adequando o comportamento e a imagem pessoal ao tipo de ambiente em que o evento ser realizado. 6. Conduzir o cerimonial com domnio de tcnicas de oratria e normas de realizao. 7. Usar o traje adequado em eventos, considerando o tipo de cerimnia, horrio, solicitao do anfitrio, etc.
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Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 100 100 Prtica Prtica (2,5) 00 00 Total Total (2,5) 100 Horas-aula 100 Horas-aula
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do
7. Organizar os dados obtidos na forma de planilhas, grficos e esquemas. 8. Realizar o fichamento de obras tcnicas e cientficas.
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Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 40 50 Prtica Prtica (2,5) 00 00 Total Total (2,5) 40 Horas-aula 50 Horas-aula
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Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 60 50 Prtica Prtica (2,5) 00 00 Total Total (2,5) 60 Horas-aula 50 Horas-aula
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3. Tcnicas de montagem de apresentaes para eventos internos e externos com utilizao de softwares e mdias diversas 4. Prestao de servios em eventos (montagem de espaos, manuteno, segurana, som e imagem, recepo, manobristas, etc.) 5. Agenda anual de eventos das reas profissionais 6. Feriados nacionais, regionais e internacionais 7. Cronogramas e fluxogramas de atividades em eventos 8. Servios pessoais e de apoio: adequao do local ao tipo de evento, meios de transporte; instalaes; mobilirios; equipamentos; utenslios; decorao
6. Elaborar cronograma e fluxograma de realizao de atividades relacionadas. 7. Supervisionar os servios e os meios de apoio para o evento.
Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 00 00 Prtica Prtica (2,5) 100 100 Total Total (2,5) 100 Horas-aula 100 Horas-aula Diviso de Turmas
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3. Organizar os materiais e as posies que compem um mise en place. 4. Distinguir os diferentes cargos e as diferentes funes dentro do segmento de A&B na organizao de um evento.
5. Identificar e avaliar .5. Utilizar procedimentos e conseqncias e perigos dos equipamentos adequados de riscos que caracterizam o preveno de acidentes. Operar trabalho nesta rea. equipamentos de trabalho dentro dos princpios de segurana promovendo sua manuteno preventiva.
Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 00 00 Prtica Prtica (2,5) 100 100 Total Total (2,5) 100 Horas-aula 100 Horas-aula Diviso de Turmas
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Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 40 50 Prtica Prtica (2,5) 00 00 Total Total (2,5) 40 Horas-aula 50 Horas-aula
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Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 60 50 Prtica Prtica (2,5) 00 00 Total Total (2,5) 60 Horas-aula 50 Horas-aula
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MDULO III Habilitao Profissional Tcnica de Nvel Mdio de TCNICO EM EVENTOS III.1 DESENVOLVIMENTO PLANEJAMENTO DO TRABALHO DE CONCLUSO DE CURSO (TCC) EM EVENTOS
Funo: Estudos e Projetos COMPETNCIAS 1. Articular o conhecimento cientfico e tecnolgico numa perspectiva interdisciplinar. 2. Definir fases de execuo de projetos com base na natureza e na complexidade das atividades. 3. Correlacionar recursos necessrios e planos de produo. 4. Identificar fontes de recursos necessrios para o desenvolvimento de projetos. 5. Analisar e acompanhar o desenvolvimento do cronograma fsico-financeiro. 6. Avaliar de forma quantitativa e qualitativa o desenvolvimento de projetos. 7. Analisar metodologias de gesto da qualidade no contexto profissional. HABILIDADES 1. Consultar catlogos e manuais de fabricantes e de fornecedores de servios tcnicos. 2. Classificar os recursos necessrios para o desenvolvimento do projeto. 3. Utilizar de modo racional os recursos destinados ao projeto. 4. Redigir relatrios sobre o desenvolvimento do projeto. 5. Construir grficos, planilhas, cronogramas e fluxogramas. 6. Comunicar idias de forma clara e objetiva por meio de textos e explanaes orais. 7. Organizar as informaes, os textos e os dados, conforme formatao definida. BASES TECNOLGICAS 1. Referencial terico: pesquisa e compilao de dados, produes cientficas etc 2. Construo de conceitos relativos ao tema do trabalho: definies, terminologia, simbologia etc 3. Definio dos procedimentos metodolgicos : Cronograma de atividades; Fluxograma do processo 4. Dimensionamento recursos necessrios dos
5. Identificao das fontes de recursos 6. Elaborao dos dados de pesquisa: seleo, codificao e tabulao 7. Anlise interpretao, especificao dos dados: explicao e
8. Tcnicas para elaborao de relatrios, grficos, histogramas 9. Sistemas de gerenciamento de projeto 10. Formatao de trabalhos acadmicos
Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 00 00 Prtica Prtica (2,5) 60 50 Total Total (2,5) 60 Horas-aula 50 Horas-aula Diviso de Turmas
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4. Controlar contratos. 5. Construir grficos e planilhas com os resultados de desempenho do empreendimento. 6. Verificar a gesto de materiais utilizados nos eventos; sistema de compras; sistema de transportes, distribuio e custos logsticos. 7. Atualizar a estrutura organizacional, poltica, normas e procedimentos.
4. Coordenar recursos institucionais financeiros, patrimoniais e materiais, suprimento, cobrana, segurana pessoal e patrimonial, e servios auxiliares e de apoio. 5. Avaliar eticamente o desempenho administrativo do empreendimento.
Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 100 100 Prtica Prtica (2,5) 00 00 Total Total (2,5) 100 Horas-aula 100 Horas-aula
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4. Aplicar conhecimentos artsticos e estticos na concepo e organizao de um evento. 5. Elaborar eventos culturais, temticos e religiosos.
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Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 00 00 Prtica Prtica (2,5) 100 100 Total Total (2,5) 100 Horas-aula 100 Horas-aula Diviso de Turmas
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a. Empresas de Servios Terceirizadas: Empresas da rea Mdica; Transportes; Segurana; Bilheterias e Caixas; Alimentos e Bebidas; Idiomas; Recepo e Informaes; Conservao e Limpeza; Audiovisual; Iluminao; Artfices de manuteno (eletricistas, pedreiros, pintores, carpinteiros entre outros); Auxiliares de Servios Gerais 3. Tcnicas de avaliao de desempenho de pessoal 3.1. Processos e metodologias para consolidao de informaes 3.2. Sistemas quantitativos de Pontuao 3.3. SIAPE (Sistema de Administrao de Pessoal) 3.4. Sistemas quantitativos de anlise 4. Anlise Operacionais de Manuais
5. Montagem de Organograma de Empresas Organizadoras de Eventos: identificando Cargos e Funes e Servios Terceirizados na estrutura grfica
Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 100 100 Prtica Prtica (2,5) 00 00 Total Total (2,5) 100 Horas-aula 100 Horas-aula
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Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 40 50 Prtica Prtica (2,5) 00 00 Total Total (2,5) 40 Horas-aula 50 Horas-aula
CNPJ: 62823257/0001-09 85 Pgina n 41
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Gesto
8. Entidades do Terceiro Setor e formas de atuao 9. Critrios empresariais sobre a escolha de causas sociais e ambientais, localidade e a organizao 10. Marketing Social Marketing Verde e o
8. Avaliar a ao do 7. Estruturar informaes e Terceiro Setor no contexto resultados de aes do Terceiro brasileiro. setor no Brasil. 9. Analisar os critrios empresariais para a escolha de locais a serem atendidos com projetos e o impacto destes na imagem da empresa.
8. Coletar informaes que contenham indicadores que sustentem o desenvolvimento de um projeto que atenda a determinada comunidade e que promova uma imagem positiva da empresa.
Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 60 50 Prtica Prtica (2,5) 00 00 Total Total (2,5) 60 Horas-aula 50 Horas-aula
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Carga Horria (horas-aula) Terica Terica (2,5) 40 50 Prtica Prtica (2,5) 00 00 Total Total (2,5) 40 Horas-aula 50 Horas-aula
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4.5 Enfoque Pedaggico Constituindo-se em meio para guiar a prtica pedaggica, o currculo organizado por meio de competncias ser direcionado para a construo da aprendizagem do aluno, enquanto sujeito do seu prprio desenvolvimento. Para tanto, a organizao do processo de aprendizagem privilegiar a definio de projetos, problemas e/ ou questes geradoras que orientam e estimulam a investigao, o pensamento e as aes, assim como a soluo de problemas. Dessa forma, a problematizao, a interdisciplinaridade, a contextuao e os ambientes de formao se constituem em ferramentas bsicas para a construo das habilidades, atitudes e informaes relacionadas que estruturam as competncias requeridas. 4.5.1 Trabalho de Concluso de Curso TCC A sistematizao do conhecimento sobre um objeto pertinente profisso, desenvolvido mediante controle, orientao e avaliao docente, permitir aos alunos o conhecimento do campo de atuao profissional, com suas peculiaridades, demandas e desafios. Ao considerar que o efetivo desenvolvimento de competncias implica na adoo de sistemas de ensino que permitam a verificao da aplicabilidade dos conceitos tratados em sala de aula, torna-se necessrio que cada escola, atendendo s especificidades dos cursos que oferece, crie oportunidades para que os alunos construam e apresentem um produto final Trabalho de Concluso de Curso TCC. Caber a cada escola definir, por meio de regulamento especfico, as normas e as orientaes que nortearo a realizao do Trabalho de Concluso de Curso, conforme a natureza e o perfil de concluso da Habilitao Profissional. O Trabalho de Concluso de Curso dever envolver necessariamente uma pesquisa emprica, que somada pesquisa bibliogrfica dar o embasamento prtico e terico necessrio para o desenvolvimento do trabalho. A pesquisa emprica dever contemplar uma coleta de dados, que poder ser realizada no local de estgio supervisionado, quando for o caso, ou por meio de visitas tcnicas e entrevistas com profissionais da rea. As atividades extraclasse, em nmero de 120 (cento e vinte) horas, destinadas ao desenvolvimento do Trabalho de Concluso de Curso, sero acrescentadas s aulas previstas para o curso e constaro do histrico escolar do aluno. O desenvolvimento do Trabalho de Concluso de Curso pautar-se- em pressupostos interdisciplinares, podendo exprimir-se por meio de um trabalho escrito ou de uma proposta de projeto. Caso seja adotada a forma de proposta de projeto, os produtos podero ser compostos por elementos grficos e/ ou volumtricos (maquetes ou prottipos) necessrios apresentao do trabalho, devidamente acompanhados pelas respectivas especificaes tcnicas; memorial descritivo, memrias de clculos e demais reflexes de carter terico e metodolgico pertinentes ao tema. A temtica a ser abordada deve estar contida no mbito das atribuies profissionais da categoria, sendo de livre escolha do aluno. 4.5.2 Orientao Ficar a orientao do desenvolvimento do Trabalho de Concluso de Curso por conta do professor responsvel pelos temas do Planejamento do Trabalho de Concluso de Curso (TCC) em Eventos, no 2 Mdulo e Desenvolvimento de Trabalho de Concluso de Curso (TCC) em Eventos, no 3 Mdulo.
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4.1. Prtica Profissional A Prtica Profissional ser desenvolvida em empresas e nos laboratrios e oficinas da Unidade Escolar. A prtica ser includa na carga horria da Habilitao Profissional e no est desvinculada da teoria; constitui e organiza o currculo. Ser desenvolvida ao longo do curso por meio de atividades como estudos de caso, visitas tcnicas, conhecimento de mercado e das empresas, pesquisas, trabalhos em grupo, individual e relatrios. O tempo necessrio e a forma para o desenvolvimento da Prtica Profissional realizada na escola e nas empresas sero explicitados na proposta pedaggica da Unidade Escolar e no plano de trabalho dos docentes. 4.2. Estgio Supervisionado A Habilitao Profissional Tcnica de Nvel Mdio: TCNICO EM EVENTOS no exige o cumprimento de estgio supervisionado em sua organizao curricular, contando aproximadamente com 500 horas-aula de prticas profissionais, que podero ser desenvolvidas integralmente na escola ou em empresas da regio, por meio de simulaes, experincias, ensaios e demais tcnicas de ensino que permitam a vivncia dos alunos em situaes prximas da realidade do setor produtivo. O desenvolvimento de projetos, estudos de casos, realizao de visitas tcnicas monitoradas, pesquisas de campo e aulas prticas desenvolvidas em laboratrios, oficinas e salas-ambiente garantiro o desenvolvimento de competncias especficas da rea de formao. O aluno, a seu critrio, poder realizar estgio supervisionado, no sendo, no entanto, condio para a concluso do curso. Quando realizado, as horas efetivamente cumpridas devero constar do Histrico Escolar do aluno. A escola acompanhar as atividades de estgio, cuja sistemtica ser definida atravs de um Plano de Estgio Supervisionado devidamente incorporado ao Projeto Pedaggico da Unidade Escolar. O Plano de Estgio Supervisionado dever prever os seguintes registros: sistemtica de acompanhamento, controle e avaliao; justificativa; metodologias; objetivos; identificao do responsvel pela Orientao de Estgio; definio de possveis campos/ reas para realizao de estgios. O estgio somente poder ser realizado de maneira concomitante com o curso, ou seja, ao aluno ser permitido realizar estgio apenas enquanto estiver regularmente matriculado. Aps a concluso de todos os temas ser vedada a realizao de estgio supervisionado. 4.3. Organizaes Curriculares O Plano de Curso prope a organizao curricular estruturada em trs mdulos, com um total de 400 horas ou 500 aulas por mdulo. A Unidade Escolar, para dar atendimento s demandas individuais, sociais e do setor produtivo, poder propor nova organizao curricular, alterando o nmero de mdulos, distribuio das aulas e temas. A organizao curricular proposta levar em conta, contudo, o perfil de concluso da habilitao, da qualificao e a carga horria prevista para a rea profissional da habilitao.
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A organizao curricular proposta entrar em vigor aps a homologao pelo rgo de Superviso Educacional do CEETEPS. CAPTULO 5 CRITRIOS DE APROVEITAMENTO DE CONHECIMENTOS E EXPERINCIAS ANTERIORES O aproveitamento de conhecimentos e experincias adquiridas anteriormente pelos alunos, diretamente relacionados com o perfil profissional de concluso da respectiva habilitao profissional, poder ocorrer por meio de: disciplinas de carter profissionalizante cursadas no Ensino Mdio; qualificaes profissionais e etapas ou mdulos de nvel tcnico concludos em outros cursos; cursos de formao inicial e continuada ou qualificao profissional, mediante avaliao do aluno; experincias adquiridas no trabalho ou por outros meios informais, mediante avaliao do aluno; avaliao de competncias reconhecidas em processos formais de certificao profissional. O aproveitamento de competncias, anteriormente adquiridas pelo aluno, por meio da educao formal / informal ou do trabalho, para fins de prosseguimento de estudos, ser feito mediante avaliao a ser realizada por comisso de professores, designada pela Direo da Escola, atendendo os referenciais constantes de sua proposta pedaggica. Quando o aproveitamento tiver como objetivo a certificao de competncias, para concluso de estudos, seguir-se-o as diretrizes a serem definidas e indicadas pelo Ministrio da Educao. CAPTULO 6 CRITRIOS DE AVALIAO DE APRENDIZAGEM
A avaliao, elemento fundamental para acompanhamento e redirecionamento do processo de desenvolvimento de competncias, estar voltado para a construo dos perfis de concluso estabelecidos para as diferentes habilitaes profissionais e as respectivas qualificaes previstas. Constitui-se num processo contnuo e permanente com a utilizao de instrumentos diversificados textos, provas, relatrios, auto-avaliao, roteiros, pesquisas, portflio, projetos etc que permitam analisar de forma ampla o desenvolvimento de competncias em diferentes indivduos e em diferentes situaes de aprendizagem. O carter diagnstico dessa avaliao permite subsidiar as decises dos Conselhos de Classe e das Comisses de Professores acerca dos processos regimentalmente previstos de: classificao; reclassificao; aproveitamento de estudos.
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Estes trs ltimos, destinados a alunos com aproveitamento insatisfatrio, constituir-se-o de atividades, recursos e metodologias diferenciadas e individualizadas com a finalidade de eliminar/ reduzir dificuldades que inviabilizam o desenvolvimento das competncias visadas. Acresce-se ainda que o instituto da Progresso Parcial cria condies para que os alunos com meno insatisfatria em at trs temas possam, concomitantemente, cursar o mdulo seguinte, ouvido o Conselho de Classe. Por outro lado, o instituto da Reclassificao permite ao aluno a matrcula em mdulo diverso daquele que est classificado, expressa em parecer elaborado por Comisso de Professores, fundamentada nos resultados de diferentes avaliaes realizadas. Tambm atravs de avaliao do instituto de Aproveitamento de Estudos permite-se reconhecer como vlidas as competncias desenvolvidas em outros cursos dentro do sistema formal ou informal de ensino, dentro da formao inicial e continuada de trabalhadores, etapas ou mdulos das habilitaes profissionais de nvel tcnico, ou do Ensino Mdio ou as adquiridas no trabalho -. Ao final de cada mdulo, aps anlise com o aluno, os resultados sero expressos por uma das menes abaixo conforme esto conceituadas e operacionalmente definidas: Meno MB B R I Conceito Muito Bom Definio Operacional
O aluno obteve excelente desempenho no desenvolvimento das competncias do componente curricular (tema) no perodo. O aluno obteve bom desempenho no desenvolvimento das Bom competncias do componente curricular (tema) no perodo. O aluno obteve desempenho regular no desenvolvimento das Regular competncias do componente curricular (tema) no perodo. O aluno obteve desempenho insatisfatrio no desenvolvimento Insatisfatrio das competncias do componente curricular (tema) no perodo.
Ser considerado concluinte do curso ou classificado para o mdulo seguinte o aluno que tenha obtido aproveitamento suficiente para promoo MB, B ou R e a freqncia mnima estabelecida. A frequncia mnima exigida ser de 75% (setenta e cinco) do total das horas efetivamente trabalhadas pela escola, calculada sobre a totalidade dos componentes curriculares de cada mdulo e ter apurao independente do aproveitamento. A emisso de Meno Final e demais decises, acerca da promoo ou reteno do aluno, refletiro a anlise do seu desempenho feita pelos docentes nos Conselhos de Classe e/ ou nas Comisses Especiais, avaliando a aquisio de competncias previstas para os mdulos correspondentes.
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CAPTULO 7
Neste laboratrio sero realizadas aulas prticas da disciplina de Eventos visando o seu uso por turmas de no mximo 20 alunos. 90m, p direito 4 m A rea mnima deste laboratrio deve ser igual ou superior a 90m2; com p direito de 4m, pintura em cor clara, (preferencialmente branca); piso em material impermevel, liso, resistente abraso e impacto, coberto por carpete cor escura. Seguindo as normas vigentes de segurana, o laboratrio deve ter uma segunda sada, de emergncia, com portas abrindo para o lado de fora. Devese observar a necessidade e a disposio de extintores de incndio apropriados ao tipo de risco do local (classe do fogo). No espao deve haver um local para acondicionar equipamentos e acessrios. Recomenda-se instalar 2 pontos de internet, 5 tomadas 110V e data-show no teto do ambiente, para evitar locomoo que desestabilize o equipamento.
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Cmera Digital; Reflex Profissional; Resoluo de Mnimo 10.2 Megapixels; com Visor Lcd Mnimo De 2,5 Filmadora; Profissional Digital Dv com 3ccds,500 Linhas de Resoluo Mnima, Visor Lcd de 3.5" Carto de Memria para Cmera Digital Multifuncional; com Funo de Impressora/Fax/Scanner e Copiadora Multifuncional; com Funo de Impressora/Scanner e Copiadora; Impresso Laser Monocromtica Mp3 Player; com Memria de 8 Gb; com display de Lcd Colorido;
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Ponteiras Laser; em Alumnio Apresentador Wireless; para Notebook / Microcomputador; Cavalete Flip Chart com Quadro Branco Telefone sem Fio; com Tecnologia Digital Poltrona de Auditrio; Tipo Longarina,para 05 Lugares; Cadeiras; Modelo Poltrona Empilhvel
Descrio
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1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
EQUIPAMENTOS Mesa diretora com at 7 lugares Tribuna do mestre de cerimnias 40 cadeiras modelo auditrio bandeiras Mesa para recepo Mesas para coffee break Quadros branco Reservas tcnicas para acondicionar equipamentos cercada por divisria
BIBLIOGRAFIA DO CURSO AGUIRRE BELTRAN, Blanca. Servios tursticos. Madrid: Socedad General Espaola de Libreria, 1997. ANDRADE, Maria Magarida de. Elaborao de TCC passo a passo. Ensino Profissional, 2007. ARRUDA, Fbio. Chic e til Como organizar e como freqentar eventos. So Paulo: ARX,2006 ASSOCIAO BRASILEIRA DE EMPRESAS DE EVENTOS. Guia ABEOC para profissionais de eventos. So Paulo: CIPA, 1997. AYALA, Marcos ; AYALA, Maria Ignes N. Cultura Popular no Brasil. So Paulo: tica, 1995. BANDEIRA, Maria; .PRETTE, Zilda A. P. Del; PRETTE, Almir Del. Estudos sobre: Habilidades Sociais e Relacionamento Interpessoal. Casa da Psicologia, 2006. BARBITTA, Enrique Y. P.. A Amrica que os europeus encontraram. Editora: Atual, 2004. BARRAL IALTET, X. Histria da Arte. Campinas: PAPIRUS, 1994. BERLO, D. K. (1999) O Processo de Comunicao. So Paulo, SP: MARTINS FONTES. BERNARDE, L.A. Manual de Empreendedorismo e Gesto So Paulo: ATLAS, 2003. BITTAR, Eduardo C. B.. tica, educao, cidadania e direitos humanos. So Paulo: Manole, 2004. BLIKSTEIN, Izidoro.Tcnicas de comunicao escrita. So Paulo: tica, 1997. BRANCO, Samuel C.do.Meio ambiente em debate. So Paulo: Moderna, 1992. BRASIL, Constituio(1998). Constituio da Repblica Federativa do Brasil. So Paulo: Atlas, 1999. BRASIL. Cdigo Civil. So Paulo: Revista dos Tribunais, 1996. BRASIL. Cdigo da Defesa do Consumidor. So Paulo: Atlas, 1999. BRITTO, Janaina; Nena Fontes - Estratgias para eventos: uma tica do marketing e do turismo. So Paulo: Aleph, 2002
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CAPTULO 8
A contratao dos docentes que iro atuar no Curso de TCNICO EM EVENTOS ser feita por meio de Concurso Pblico como determinam as normas prprias do CEETEPS, obedecendo ordem abaixo discriminada: Licenciados na rea Profissional relativa disciplina; Graduados na rea da disciplina; O CEETEPS proporcionar cursos de capacitao para docentes voltados para o desenvolvimento de competncias diretamente ligadas ao exerccio do magistrio, alm do conhecimento da filosofia e das polticas da educao profissional.
CAPTULO 9
CERTIFICADOS E DIPLOMAS
Ao aluno concluinte do curso ser conferido e expedido o diploma de TCNICO EM EVENTOS, satisfeitas as exigncias relativas: ao cumprimento do currculo previsto para habilitao; apresentao do certificado de concluso do Ensino Mdio ou equivalente. Ao trmino do primeiro Mdulo, o aluno far jus ao Certificado de Qualificao Tcnica de Nvel Mdio: ATENDENTE DE LAZER E EVENTOS. Ao trmino do segundo Mdulo, o aluno far jus ao Certificado de Qualificao Tcnica de Nvel Mdio: ASSISTENTE DE EVENTOS.
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PARECER TCNICO
Atendendo ao disposto no item 14.3 da Indicao CEE 8/2000, expede parecer tcnico relativo ao Plano de Curso da Habilitao Profissional Tcnica de Nvel Mdio: TCNICO EM EVENTOS. O perfil profissional de concluso das Qualificaes Tcnicas de Nvel Mdio e da Habilitao Profissional atendem s demandas do mercado de trabalho e s diretrizes emanadas do Eixo Tecnolgico de Hospitalidade e Lazer. A organizao curricular est coerente com as competncias requeridas pelos perfis de concluso propostos e com as determinaes emanadas da Lei n. 9394/96, do Decreto Federal n. 5154/2004, da Resoluo CNE/CEB n. 04/99 atualizada pela Resoluo CNE/CEB n 01/2005, do Parecer CNB/CEB n 11/2008, Resoluo CNE/CEB n 03/2008 , da Deliberao CEE 79/2008, das Indicaes CEE 08/2000 e 80/2008. As instalaes e equipamentos e a habilitao do corpo docente so adequados ao desenvolvimento da proposta curricular.
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O Coordenador de Ensino Mdio e Tcnico do Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza designa Laura Teresa Mazzei, R.G. 2.862.171, Daniel Garcia Flores, R.G. 6.173.104 e Sonia Regina Corra Fernandes, RG 9.630.740-7, para procederem
anlise e emitirem parecer tcnico do Plano de Curso da Habilitao Profissional Tcnica de Nvel Mdio: TCNICO EM EVENTOS, incluindo as Qualificaes Tcnicas de Nvel Mdio: ATENDENTE DE LAZER E EVENTOS e ASSISTENTE DE EVENTOS, a ser implantada na rede de escolas do Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza CEETEPS.
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A Superviso Escolar, superviso delegada pela Resoluo SE n 78, de 07/11/2008, com fundamento no item 14.5 da Indicao CEE 08/2000, aprova o Plano de Curso Eixo Tecnolgico de Hospitalidade e Lazer, referente Habilitao Profissional Tcnica de Nvel Mdio: TCNICO EM EVENTOS, incluindo as Qualificaes Tcnicas de Nvel Mdio: ATENDENTE DE LAZER E EVENTOS e ASSISTENTE DE EVENTOS, a ser implantada na rede de escolas do Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza, a partir de 30 -10 -2009.
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O Coordenador de Ensino Mdio e Tcnico, com fundamento na Resoluo SE n. 78, de 07/11/2008, e nos termos da Lei Federal 9394/96, Decreto Federal n. 5154/04, Resoluo CNE/CEB 4/99 atualizada pela Resoluo CNE/CEB 1/2005, Parecer CNE/CEB n. 11, de 12/06/2008, Resoluo CNE/CEB n. 03, de 09/07/08, Deliberao CEE 79/2008, das indicaes CEE 08/2000 e 80/2008 e, vista do Parecer da
Superviso Educacional, expede a presente Portaria. Artigo 1 - Fica aprovado, nos termos do item 14.5 da Indicao CEE 8/2000 e artigo 5 da Deliberao CEE n. 79/2008, o Plano de Curso do Eixo Tecnolgico Hospitalidade e Lazer, da seguinte Habilitao Profissional Tcnica de Nvel Mdio: a) TCNICO EM LAZER, incluindo as Qualificaes Tcnicas de Nvel Mdio: ATENDENTE DE LAZER E EVENTOS e ASSISTENTE DE EVENTOS; Artigo 2 - O curso referido no artigo anterior est autorizado a ser implantado na Rede de Escolas do Centro Estadual de 30-10-2009; Artigo 3 - Esta portaria entrar em vigor na data de sua publicao, retroagindo seus efeitos a 30-10-2009. de Educao Tecnolgica Paula Souza, a partir
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EIXO TECNOLGICO: HOSPITALIDADE E LAZER Habilitao Profissional Tcnica de Nvel Mdio: TCNICO EM EVENTOS
LeiFederaln.9394/96,DecretoFederaln.5154/2004,ResoluoCNE/CEB4/99atualizadapelaResoluoCNE/CEB1/2005,ParecerCNE/CEBn.11,de12/06/2008,ResoluoCNE/CEBn.03,de09/07/08,DeliberaoCEE 79/2008,dasIndicaesCEE08/2000e80/2008. PlanodeCursoaprovadopelaPortariadoCoordenadordoEnsinoMdioeTcnicon.39,de30102009,publicadanoDOEde31102009,seoI,pgina51.
C. H. (h-a)
T I.1 Fundamentos da Hospitalidade I.2 tica e Cidadania Organizacional I.3 Linguagem, Trabalho e Tecnologia I.4 Informtica Aplicada a Eventos I.5 Relaes Interpessoais I.6 Primeiros Socorros I.7 Tcnicas e Prticas de Lazer e Eventos I.8 Ingls Instrumental I 100 40 40 00 60 60 00 40 P 00 00 00 60 00 00 100 00 Total 100 40 40 60 60 60 100 40 II.1 Cerimonial, Protocolo e Etiqueta em Eventos II.2 Planejamento do Trabalho de Concluso de Curso (TCC) em Eventos II.3 Marketing em Eventos II.4 Gesto Operacional e Logstica em Eventos II.5 Alimentos e Bebidas em Eventos II.6 Ingls Instrumental II II.7 Espanhol Instrumental I T 100 40 60 00 00 40 60
C. H. (h-a)
P 00 00 00 100 100 00 00 Total 100 40 60 100 100 40 60 III.1 Desenvolvimento do Trabalho de Concluso de Curso (TCC) em Eventos III.2 Gesto Administrativa Financeira em Eventos e 100 00 100 40 Social e 60 40 T 00
C. H. (h-a)
P 60 00 100 00 00 00 00 Total 60 100 100 100 40 60 40
III.3 Produes Culturais e Artsticas em Eventos III.4 Gesto de Pessoas em Eventos III.5 Espanhol Instrumental II III.6 Responsabilidade Ambiental
TOTAL
340
160
500
TOTAL
300
200
500
TOTAL
340
160
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EIXO TECNOLGICO: HOSPITALIDADE E LAZER Habilitao Profissional Tcnica de Nvel Mdio: TCNICO EM EVENTOS (2,5)
LeiFederaln.9394/96,DecretoFederaln.5154/2004,ResoluoCNE/CEB4/99atualizadapelaResoluoCNE/CEB1/2005,ParecerCNE/CEBn.11,de12/06/2008,ResoluoCNE/CEBn.03,de09/07/08,DeliberaoCEE 79/2008,dasIndicaesCEE08/2000e80/2008. PlanodeCursoaprovadopelaPortariadoCoordenadordoEnsinoMdioeTcnicon.39,de30102009,publicadanoDOEde31102009,seoI,pgina51.
C. H. (h-a)
T I.1 Fundamentos da Hospitalidade I.2 tica e Cidadania Organizacional I.3 Linguagem, Trabalho e Tecnologia I.4 Informtica Aplicada a Eventos I.5 Relaes Interpessoais I.6 Primeiros Socorros I.7 Tcnicas e Prticas de Lazer e Eventos I.8 Ingls Instrumental I 100 50 50 00 50 50 00 50 P 00 00 00 50 00 00 100 00 Total 100 50 50 50 50 50 100 50 II.1 Cerimonial, Protocolo e Etiqueta em Eventos II.2 Planejamento do Trabalho de Concluso de Curso (TCC) em Eventos II.3 Marketing em Eventos II.4 Gesto Operacional e Logstica em Eventos II.5 Alimentos e Bebidas em Eventos II.6 Ingls Instrumental II II.7 Espanhol Instrumental I T 100 50 50 00 00 50 50
C. H. (h-a)
P 00 00 00 100 100 00 00 Total 100 50 50 100 100 50 50 III.1 Desenvolvimento do Trabalho de Concluso de Curso (TCC) em Eventos III.2 Gesto Administrativa Financeira em Eventos e 100 00 100 50 Social e 50 50 T 00
C. H. (h-a)
P 50 00 100 00 00 00 00 Total 50 100 100 100 50 50 50
III.3 Produes Culturais e Artsticas em Eventos III.4 Gesto de Pessoas em Eventos III.5 Espanhol Instrumental II III.6 Responsabilidade Ambiental
TOTAL
350
150
500
TOTAL
300
200
500
TOTAL
350
150
500