Gesto de Custos Introduo A Competitividade tem forado as empresas a buscarem novas metodologias, no s por uma questo de adaptao, mas

por uma questo de sobrevivncia. Nesse sentido, um dos mais importantes critrios que determinam a longevidade das empresas, est relacionado uma boa gesto de custos, assim, estruturao de um sistema de custos, no apenas uma necessidade contbil. uma necessidade administrativa, pois, sem conhecer os custos, diferentes decises que se apresentam, como: que preo cobrar para um novo produto ou para um pedido especial, qual o nvel de descontos que pode ser concedido a um cliente, eliminao de produtos que apresentam prejuzos, terceirizao de atividades, aquisio de novos equipamentos, mudanas no processo de fabricao etc., so tomadas de forma intuitiva pelos gestores. Durante a visita a empresa Temperos Baro, tivemos a oportunidade de avaliar a empresa em relao gesto de custos. Observamos que h uma constante preocupao de seu proprietrio em reduzir seus custos, o mesmo est sempre em busca de melhorar seu sistema produtivo, investindo em: automao, qualificao profissional, etc. 2. Estratgia de Custo Em virtude das constantes mudanas no mundo dos negcios, as empresas so obrigadas a aprimorar seus sistemas de informaes gerenciais, buscando modelos que sejam capazes de detectar falhas em seus processos de forma a otimizar seus recursos evitando: distores, retrabalhos e perda de competitividade. Nesse sentido, gesto estratgica de custos passa a ser uma excelente alternativa a ser utilizada pelas empresas, servindo de base no momento de tomada de deciso. Pois, tomar a deciso certa no momento certo passa a ser algo primordial para a longevidade das empresas. Em outras palavras, as situaes decisrias no mbito profissional, podem afetar toda a empresa positivamente ou negativamente. A estratgia de custo da empresa visitada est voltada para reduo dos custos e eliminao de desperdcio. Desde sua criao seu proprietrio tem investido muito na reduo dos custos de produo, transporte, embalagem. Durante a entrevista observamos que grande parte do trabalho que antes eram feitas manualmente passaram a ser feitos com uso de mquinas que tem diminudo em muito o custo, alm de uma grade reduo no tempo de produo, otimizando em muito todo o processo. Uma atividade que antes demorava um grade tempo e hoje feita rapidamente por conta desses investimentos o processo de descascamento de alhos, que antes eram feitos manualmente e que memorava muito tempo, alm de causar bastante desconforto nas mos do funcionrios que executavam essa atividade; hoje todo esse processo feito por uma maquina. 2.1 Custos de Produo Os custos de produo em uma empresa correspondem ao consumo de todos os recursos utilizados nessa produo, ou seja, dos materiais (que integram os produtos passaremos a denomin-los de matrias primas), da mo de obra direta (pessoal que atua diretamente na transformao da matria prima em produtos) e custos indiretos (todos os demais custos vinculados produo).