INDICADORES Y PH

Nombre: Mara del Mar Andrade Profesor: Ing. Samantha Jimnez Fecha: 20 de enero del 2012 INTRODUCCION: El presente Informe tiene la finalidad de dar a conocer los resultados obtenidos de la Prctica de Indicadores y PH, conocer el significado de indicador, aprender las aplicaciones de los indicadores, instruirse en el concepto de pH, instituir la importancia de medir el pH en diferentes sustancias, comprobar el pH experimental de las soluciones cidas y bsicas de diferentes concentraciones, de acuerdo a la coloracin que presenten mediante el uso de indicadores, con los valores tericos. 1. Objetivos de la prctica: Conocer el concepto de indicador. Conocer las aplicaciones de los indicadores. Conocer el concepto de pH. Establecer la importancia de medir el pH en diferentes sustancias. Determinar el pH experimental de las soluciones cidas y bsicas de diferentes concentraciones, de acuerdo a la coloracin que presenten mediante el uso de indicadores. Paralelo: 123 Grupo: B

2. Teora: A continuacin revisaremos algunos conceptos tiles para la realizacin de esta prctica y que nos ayudarn a comprender los objetivos de la misma. Indicador En qumica, un indicador es una sustancia que siendo cidos o bases dbiles al aadirse a una muestra sobre la que se desea realizar el anlisis, se produce un cambio fsico que es apreciable, generalmente, un viraje de color; esto ocurre porque estas sustancias sin ionizar tienen un color distinto que al ionizarse. Este cambio en el indicador se produce debido a que durante el anlisis se lleva a cabo un cambio en las condiciones de la muestra e indica el punto final de la valoracin. El funcionamiento y la razn de este cambio vara mucho segn el tipo de valoracin y el indicador. Los indicadores ms usados son: Indicador de pH, detecta el cambio del pH. Por ejemplo, la fenolftalena. Son aquellas sustancias que sirven tienen la desventaja de que son temporales. pH El pH es una medida de la acidez o basicidad de una solucin. El pH es la concentracin de iones hidronio [H3O+] presentes en determinada sustancia. La sigla significa "potencial de hidrgeno" (pondus Hydrogenii o potentia Hydrogenii; del latn pondus, n. = peso; potentia, f. = potencia; hydrogenium, n. = hidrgeno). Este trmino fue

acuado por el qumico dans Srensen, quien lo defini como el logaritmo negativo de base 10 de la actividad de los iones hidrgeno. Esto es:

Desde entonces, el trmino "pH" se ha utilizado universalmente por lo prctico que resulta para evitar el manejo de cifras largas y complejas. En disoluciones diluidas, en lugar de utilizar la actividad del ion hidrgeno, se le puede aproximar empleando la concentracin molar del ion hidrgeno. Por ejemplo, una concentracin de [H3O+] = 1 107 M (0,0000001) es simplemente un pH de 7 ya que: pH = log[107] = 7 El pH tpicamente va de 0 a 14 en disolucin acuosa, siendo cidas las disoluciones con pH menores a 7 (el valor del exponente de la concentracin es mayor, por que hay ms protones en la disolucin) , y bsicas las que tienen pH mayores a 7. El pH = 7 indica la neutralidad de la disolucin (donde el disolvente es agua). Se considera que p es un operador logartmico sobre la concentracin de una solucin: p = log[...] , tambin se define el pOH, que mide la concentracin de iones OH. Puesto que el agua est disociada en una pequea extensin en iones OH y H3O+, tenemos que: Kw = [H3O+][OH]=1014 en donde [H3O+] es la concentracin de iones hidronio, [OH] la de iones hidroxilo, y Kw es una constante conocida como producto inico del agua, que vale 1014. Por lo tanto, log Kw = log [H3O+] + log [OH] 14 = log [H3O+] + log [OH] 14 = log [H3O+] log [OH] pH + pOH = 14 Por lo que se puede relacionar directamente el valor del pH con el del pOH. En disoluciones no acuosas, o fuera de condiciones normales de presin y temperatura, un pH de 7 puede no ser el neutro. El pH al cual la disolucin es neutra estar relacionado con la constante de disociacin del disolvente en el que se trabaje. El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potencimetro, tambin conocido como pH-metro, un instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos electrodos: un electrodo de referencia (generalmente de plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al in hidrgeno. Tambin se puede medir de forma aproximada el pH de una disolucin empleando indicadores, cidos o bases dbiles que presentan diferente color segn el pH. Generalmente se emplea papel indicador, que se trata de papel impregnado de una mezcla de indicadores. Algunos compuestos orgnicos que cambian de color en funcin del grado de acidez del medio en que se encuentren se utilizan como indicadores cualitativos para la determinacin del pH. El papel de litmus o papel tornasol es el indicador mejor conocido. Otros indicadores usuales son la fenolftalena y el naranja de metilo. A pesar de que muchos potencimetros tienen escalas con valores que van desde 1 hasta 14, los valores de pH pueden ser menores que 1 y mayores que 14. Por ejemplo

el cido de batera de automviles tiene valores cercanos de pH menores que uno, mientras que el hidrxido de sodio 1 M vara de 13,5 a 14. Un pH igual a 7 es neutro, menor que 7 es cido y mayor que 7 es bsico a 25 C. A distintas temperaturas, el valor de pH neutro puede variar debido a la constante de equilibrio del agua (Kw). La determinacin del pH es uno de los procedimientos analticos ms importantes y ms usados en ciencias tales como qumica, bioqumica y la qumica de suelos. El pH determina muchas caractersticas notables de la estructura y actividad de las biomacromolculas y, por tanto, del comportamiento de clulas y organismos. En 1909, el qumico dans Sorensen defini el potencial hidrgeno como el logaritmo negativo de la concentracin molar (ms exactamente de la actividad molar) de los iones hidrgeno. Esto es:

cido actico El cido actico, o su forma ionizada, el acetato, es un cido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su frmula es CH3COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC se denomina sistemticamente cido etanoico. Es el segundo de los cidos carboxlicos, despus del cido frmico o metanoico, que slo tiene un carbono, y antes del cido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos. El punto de fusin es 16.6 C y el punto de ebullicin es 117.9 C. En disolucin acuosa, el cido actico puede perder el electrn del grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4.8 a 25C, lo cual significa, que al pH moderadamente cido de 4.8, aproximadamente la mitad de sus molculas se habrn desprendido del electrn. Esto hace que sea un cido dbil y que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampn con su base conjugada. La constante de disociacin a 20C es Ka= 1'7510-5. Es de inters para la qumica orgnica como reactivo, para la qumica inorgnica como ligando, y para la bioqumica como metabolito (activado como acetil-coenzima A). Tambin es utilizado como sustrato, en su forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas como acetil transferasas, y en concreto histona acetil transferasas. Hoy en da, la va natural de obtencin de cido actico es a travs de la carbonilacin (reaccin con CO) de metanol. Antao se produca por oxidacin de etileno en acetaldehdo y posterior oxidacin de ste a cido actico. Aplicaciones: En apicultura es utilizado para el control de las larvas y huevos de las polillas de la cera, enfermedad denominada galleriosis, que destruyen los panales de cera que las abejas melferas obran para criar o acumular la miel. Sus aplicaciones en la industria qumica van muy ligadas a sus steres, como son el acetato de vinilo o el acetato de celulosa (base para la fabricacin de lalo, rayn, celofn...) Son ampliamente conocidas sus propiedades como mordiente en soluciones fijadoras, para la preservacin de tejidos (histologa), donde acta empricamente como fijador de nucleoprotenas, y no as de protenas plasmticas, ya sean globulares o fibrosas. (Resultados avalados por J. Baker)

 Otros de sus usos en la medicina es como tinte en las colposcopias para detectar la infeccin por virus de papiloma humano, cuando el tejido del cervix se tie de blanco con el cido acetico es positivo para infeccin de virus de papiloma humano, a esta tincin se le conoce como aceto blanco positivo. Tambin sirve en la limpieza de manchas de la casa en general.

cido clorhdrico El cido clorhdrico, hidroclrico o todava ocasionalmente llamado, cido muritico (por su extraccin a partir de sal marina), es una disolucin acuosa del gas cloruro de hidrgeno (HCl). Es muy corrosivo y cido. Se emplea comnmente como reactivo qumico y se trata de un cido fuerte que se disocia completamente en disolucin acuosa. Una disolucin concentrada de cido clorhdrico tiene un pH de menos de 1; una disolucin de HCl 1 M da un pH de 1 (Con 4 cm3 presentes en el agua es suficiente para matar al ser humano, en un litro de agua. Y al disminuir el ph provoca la muerte de toda la flora y fauna). A temperatura ambiente, el cloruro de hidrgeno es un gas incoloro ligeramente amarillo, corrosivo, no inflamable, ms pesado que el aire, de olor fuertemente irritante. Cuando se expone al aire, el cloruro de hidrgeno forma vapores corrosivos densos de color blanco. El cloruro de hidrgeno puede ser liberado por volcanes. El cloruro de hidrgeno tiene numerosos usos. Se usa, por ejemplo, para limpiar, tratar y galvanizar metales, curtir cueros, y en la refinacin y manufactura de una amplia variedad de productos. El cloruro de hidrgeno puede formarse durante la quema de muchos plsticos. Cuando entra en contacto con el agua, forma cido clorhdrico. Tanto el cloruro de hidrgeno como el cido clorhdrico son corrosivos. Hidrxido de sodio El hidrxido de sodio (NaOH) o 'hidrxido sdico, tambin conocido como sosa custica o soda custica, es un hidrxido custico usado en la industria (principalmente como una base qumica) en la fabricacin de papel, tejidos, y detergentes. Adems es usado en la Industria Petrolera en la elaboracin de Lodos de Perforacin base Agua. A temperatura ambiente, el hidrxido de sodio es un slido blanco cristalino sin olor que absorbe humedad del aire (higroscpico). Es una sustancia manufacturada. Cuando se disuelve en agua o se neutraliza con un cido libera una gran cantidad de calor que puede ser suficiente como para encender materiales combustibles. El hidrxido de sodio es muy corrosivo. Generalmente se usa en forma slida o como una solucin de 50%. El hidrxido de sodio se usa para fabricar jabones, rayn, papel, explosivos, pinturas y productos de petrleo. Tambin se usa en el procesamiento de textiles de algodn, lavandera y blanqueado, revestimiento de xidos, galvanoplastia y extraccin electroltica. Se encuentra comnmente en limpiadores de desages y hornos.

MATERIALES:

ITEM 1

DESCRIPCIN Tubo de Ensayo, Vidrio, Kimax

DIBUJO

Pipeta, Vidrio, 10mL, Boecco

Vaso de Precipitacin, Vidrio, 80mL, Boecco

Gotero de Indicador para cidos

Gotero de Indicador para Bases

Agua Destilada, H2O, 80mL

Solucin de NaOH (0.1 M)

Solucin de HCl (0.1 M)

Solucin de H2SO4 (0.1 M)

10

Solucin de CH3COOH (C2H4O2) (0.1M)

11

Porta Tubo de Ensayos, Metal

12

Tabla de Escala de PH para Indicadores para cidos y Bases

MTODOS:

Colocar en un PortaTubos de Ensayo, 8 tubos de ensayo

Preparar cuatro soluciones de hidrxido de sodio y cuatro soluciones de cido clorhdrico de distintas concentraciones en ocho tubos.

Preparar cuatro soluciones de cido clorhdrico e hidrxido de sodio con diferentes concentraciones. Para el efecto, proceder de la manera siguiente:

T3 Introducir 1 mL del T2 y agregar 9 mL de H2O destilada y agitar.

T2 Introducir 1 mL del T1 y agregar 9 mL de H2O destilada y agitar.

T1 Introducir 10 mL de solucin madre contenida en el frasco rotulado como concentracin 0.1 M.

T1 Introducir 1 mL del T3 y agregar 9 mL de H2O destilada y agitar.

Verter 2 gotas de un indicador (escoger el adecuado) en los cuatro tubos de ensayo que contienen las soluciones cidas y agitar. Igualmente proceder con las cuatro soluciones bsicas.

Observar en la tabla de indicadores, por la coloracin de cada tubo de ensayo, anotar el pH aproximado en cada solucin.

Anotar los valores obtenidos experimentalmente en la tabla de datos y resultados.

Agregar 2 gotas del indicador para cidos y reconocer el pH de las dos soluciones con la tabla de indicadores.

Medir con una pipeta graduada 2 mL de cido sulfrico y depositarlo en un tubo de ensayo. Igualmente, 2 mL de cido actico en otro tubo de ensayo.

Determinar las concentraciones de las soluciones dispuestas en los 4 tubos de las cidas y de las bsicas y compralas con el valor terico.

3. Tabla de datos y resultados: Solucin de HCl Concentracin molar 0.1 M 0.01 M 0.001 M 0.0001 M pH pH Calculado Experimental 1.5 2.0 3.5 5.0 1.0 2.0 3.0 4.0

Observacin Se torn de un color rosado (casi rojo) muy fuerte al agitarlo. Se torn de un color rosado fuerte al agitarlo. Se torn de un color rosado menos fuerte que el anterior al agitarlo. Se torn de un color rosado un poco claro al agitarlo.

Solucin de NaOH Concentracin molar 0.1 M 0.01 M 0.001 M 0.0001 M pH Experimental 14.0 12.0 10.5 9.0 pH Calculado Observacin Se torn de un color amarillo (casi anaranjado) muy fuerte al agitarlo. Se torn de un color amarillo fuerte al agitarlo. Se torn de un color amarillo menos fuerte al agitarlo. Se torn de un color amarillo claro al agitarlo.

13.0 12.0 11.0 10.0

Electrolitos fuerte y dbil Concentracin molar 0.1 M 0.1 M pH pH Calculado Experimental 1.0 0.5 1.0 1.0 Observacin Se torn de un color rosado (casi rojo) muy fuerte al agitarlo. Se torn de un color rosado (casi rojo) muy fuerte al agitarlo.

4. Clculos: Para calcular el pH terico de las soluciones cidas. Para concentracin 0.1 M ( ) ( )

Para concentracin 0.01 M ( ) ( )

Para concentracin 0.001 M ( ) ( )

Para concentracin 0.0001 M ( ) ( )

Para calcular el pH de las soluciones bsicas. Para concentracin 0.1 M ( ) ( )

 Para concentracin 0.01 M ( ) ( )

Para concentracin 0.001 M ( ) ( )

Para concentracin 0.0001 M ( ) ( )

5.

Observaciones y recomendaciones: Se recomienda seguir estrictamente el procedimiento de la prctica, a fin de tener ptimos resultados. Tener mucho cuidado en agregar la cantidad correcta de agua en los tubos de ensayo, para que se preparen de manera correcta las soluciones con sus respectivas concentraciones. Colocar la cantidad indicada (2 gotas) de indicador en las soluciones cidas y bsicas. En caso de sobrepasarse con 1 o 2 gotas de indicador en un tubo de ensayo, se deber igualar las gotas de indicador a los dems tubos de ensayo. Tener el cuenta que la escala es diferente tanto para los cido como para las bases y se debe comprar la coloracin en la escala correcta. Para una buena observacin, acercar el tubo de ensayo a la luz, preferiblemente acercar a la ventana.

6. Conclusin: Bueno se estudi el concepto de indicadores y pH y as poder establecer algunas aplicaciones de los indicadores y el pH, se estudi las caractersticas del cido actico y determin el pH de algunas soluciones cidas y bsicas a diferentes concentraciones, de acuerdo a la coloracin que presentaron mediante el uso de indicadores, tambin se calcul el pH terico de las soluciones cidas y bsicas mediante el uso de frmulas vistas en la teora y logr determinar las concentraciones de las soluciones acidas y bsicas.