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SILABO AA223

SLABO QUIMICA II

1. DATOS ADMINISTRATIVOS. Asignatura : Qumica II Cdigo : AA223 Pre-requisito : QUIMICA I (AA213) rea Acadmica : reas Bsicas Condicin : Obligatorio Crditos : 3 Horas tericas : 3 horas semanales Horas prcticas : 3 horas semanales Sistema de calificacin : F 2. SUMILLA. Constituye el segundo curso de Qumica que se ensea en el rea de Ciencias Bsicas de la Facultad de Ingeniera Ambiental. El curso tiene como propsito dar al estudiante los fundamentos de la Qumica Orgnica, esto es el conocimiento de la nomenclatura IUPAC de los compuestos orgnicos, conocer tambin las principales reacciones orgnicas y los ms importante ver el efecto positivo y negativo de la aplicacin de estos compuestos orgnicos a los procesos industriales y del medio ambiente. Esto permitir tambin una mejor comprensin de los cursos posteriores como Industria de Procesos Qumicos, Impacto Ambiental, Anlisis de Aguas, etc. 3. OBJETIVOS.

4. CONTENIDO. I CAPITULO I INTRODUCCION 1.1. Historia de la Qumica Orgnica 1.2. Diferencia entre Compuestos Orgnicos e Inorgnicos 1.3. Conceptos de la Qumica Orgnica 1.4. Utilidad de la Qumica Orgnica II CAPITULO 2 ESTRUCTURA DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO 2.1. Molculas polares y no polares – Polaridad de enlace- Dipolo particular- Carga Formal. 2.2. Naturaleza nica del carbono 2.3. Orbital Atmico 2.4. Orbital Molecular- CLOA DE O.A. puros- CLOA de O.A. hbridos tipos de O.M.- Enlace PI y SIGMA II CAPITULO 3 ANALISIS QUIMICO DETERMINACION DE FORMULAS 3.1. Anlisis Qumico 3.2. Estructura Molecular de Compuestos Orgnicos 3.3. Frmula emprica y molecular 3.4. Mtodos para determinar pesos moleculares IV CAPITULO 4 ALCANOS 4.1. Definicin. Propiedades. 4.2. Nomenclatura y representacin Reactiva de los Alcanos. 4.3. Preparacin. Mecanismos de Sustitucin por radicales .Teora de la Velocidad de las reacciones. 4.4. El metano y su importancia 4.5. Isometra de cadena. Serie homloga. V CAPITULO 5 ALQUENOS 5.1. Estructura y propiedades
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5.2. Nomenclatura de los alquenos Cicloalquenos .Isometra geomtrica e isometra de posicin. 5.3. Reacciones Qumicas 5.4. Mtodos de Preparacin 5.5. Aplicaciones en la Industria de Plsticos VI CAPITULO 6 ALQUINOS 6.1. Estructura y Propiedades 6.2. Nomenclatura 6.3. Reacciones 6.4. Mtodos de Preparacin 6.5. El Acetileno 6.6. Hidrocarburos Alicclicos. Nomenclatura y reacciones importantes. VII CAPITULO 7 ALCOHOLES Y FENOLES 7.1. Semejanza y Diferencia 7.2. Preparacin de monoles 7.3. Fabricacin de : Metano; Etano I 7.4. Dioles y Polioles VIII CAPITULO 8 ETERES 8.1. Estructura y Propiedades 8.2. Nomenclatura 8.3. Reacciones Qumicas 8.4. Mtodos de preparacin 8.5. Fabricacin industrial 8.6. Efectos txicos IX CAPITULO 9 ALDEHIDO Y CETONA 9.1. Semejanzas y Diferencia 9.2. Reacciones Qumicas 9.3. Preparacin de los aldehidos y cetonas 9.4. Aplicaciones industriales X CAPITULO 10 ACIDOS CARBOXILICOS Y DERIVADOS 10.1. Generalidades 10.2. Preparacin 10.3. Propiedades Qumicas- Sales- Esteres. Isometra funcional. 10.4. Fabricacin del cido frmico y cido actico XI CAPITULO 11 JABONES Y DETERGENTES 11.1. Aceite.- Grasa.- Estructuras 11.2. Jabones 11.3. Detergentes XII CAPITULO 12 AMINAS, AMIDAS Y NITRILOS 12.1. Semejanzas y Diferencias 12.2. Preparacin 12.3. Acido Cianhdrico. Contaminacin de cianuros XIII CAPITULO 13 POLIMEROS DE CONDENSACION 13.1. Copolmeros. Nylon. Dacron. 13.2. Protenas. Tipos. ADN, ARN, etc. XIV CAPITULO 14 14.1. Monosacridos 14.2. Disacridos 14.3. Polisacridos
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PRACTICAS DE LABORATORIO DE QUIMICA II 1. Evaporacin y destilacin 2. Extraccin slido- lquido 3. Anlisis qumico orgnico 4. Hidrocarburos I 5. Hidrocarburos II 6. EXAMEN PARCIAL 7. Alcoholes y eteres 8. Aldehdos y cetonas 9. Esteres 10. Jabones y detergentes 11. Anlisis de aguas 12. Carbohidratos 13. EXAMEN FINAL 5. DESCRIPCIN DE CRITERIOS Y PROCEDIMIENTOS DIDACTICOS. Se dictarn clases Tericos: Exposiciones, Magistrales por el Profesor responsable. Seminarios: Los seminarios se desarrollarn con ejercicios y problemas referidos a los captulos del curso, con participacin activa de los alumnos. Tambin se har incapi en temas aplicativos de la qumica orgnica con las especialidades de Ingeniera Sanitaria e Higiene y Seguridad Industrial. 6. MATERIALES Y EQUIPOS DE ENSEANZA. Ordenador para la presentacin de imgenes, grficos, tablas y texto. Proyector multimedia. Material impreso y archivos informticos.

7. CRITERIOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIN DEL APRENDIZAJE. Evaluaciones Peso Examen Parcial 1 Examen Final 2 Promedio de prcticas 1 Se tomar un examen sustitutorio que reemplazar a la nota ms baja de los exmenes – siempre y cuando tenga un promedio de exmenes y promedio de prcticas mayor de 6.1. 8. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS BASICAS. - Qumica Orgnica. Wade Mc-Graw Hill 2000 - Qumica Orgnica. Street Waiser – Mc-Graw Hill 2000 - Qumica Orgnica. Severiano Herrera Tomo Ii 1998 - Qumica Orgnica. Potapov Editorial – Mir 1975 - Qumica Orgnica Fundamental. Rakoff Editorial Mc-Graw Hill 21980 - Qumica Orgnica Experimental. Ronal Breslow 1985

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