PRINCIPIOS DE SALUD UNO.- Escucha a tu cuerpo. No comas si no tienes hambre.

En su lugar toma un zumo natural, una fruta, una pequea ensalada o un vaso de agua. De la misma manera, no pases hambre si tienes apetito. Muchas personas planean sus horarios alimenticios en torno al reloj y as comern por ejemplo a las 8:00am, a la 1:00pm y a las 7:00pm., llueva o truene, con apetito o sin l. Es mucho ms saludable establecer tus horarios de comida alrededor de tu apetito y darle poca importancia al reloj. Si tienes la costumbre de comer en horarios regulares cuando no tienes hambre, tu hgado trabajar en exceso y bsicamente sufrir con excesivo ajetreo. DOS.- Bebe de 8 a 12 vasos diarios de agua mineral ya que ayuda a limpiar el hgado y los riones y a perder peso. El cuerpo necesita pequeos y frecuentes sorbos de agua, de otra manera las clulas se encogen por deshidratacin y sus membranas se secan. Las personas que no beben agua corren un riesgo mayor de contraer la enfermedad de Alzheimer. Evita grandes cantidades de lquidos durante las comidas. TRES.- Evita consumir grandes cantidades de azcar, especialmente azcar refinado, ya que el hgado lo convertir en grasa y colesterol. La grasa puede ser causante de degeneracin de los rganos o puede ser transportada a zonas tales como los muslos, glteos y abdomen para su almacenamiento. Llegar un momento en el que los triglicridos de la sangre sern demasiado elevados y esto est asociado con un incremento del riesgo de enfermedades cardiovasculares. Evita todos los edulcorantes artificiales ya que son txicos para el hgado y causan hipoglucemia y fatiga. Si necesitas comer algo dulce, toma fruta fresca, fruta escarchada, miel o melazas. CUATRO.- No te obsesiones midiendo las caloras. Si sigues los planes de comida y alimentos adecuados para tu Hgado, gradualmente tu hgado mejorar y en consecuencia, la prdida de peso. Es mucha ms la gente que muere por comer por exceso que por defecto. As que cojamos la costumbre de comer menos una vez que el apetito ha sido saciado. Ignora la bscula del bao ya que el objetivo es limpiar el organismo y rejuvenecer todo el metabolismo, no solamente perder peso. La prdida de peso vendr de la mano con la mejora del funcionamiento del hgado. Por qu preocuparse mirando lo rpido o lo lento que el cuerpo pierde peso? CINCO.- Evita los alimentos a los que puedas ser alrgico o que sepas por experiencias pasadas que no te sientan bien. Mastica la comida lenta y concienzudamente, ya que la digestin empieza por la saliva cuando sta se mezcla con los alimentos en la boca. A medida que se envejece, la produccin de cido clorhdrico en el estmago es, a menudo, inadecuada para la eficiente digestin de las protenas. Esto puede

solucionarse bebiendo un vaso de agua que contenga una cucharadita de vinagre de sidra de manzana en todas las comidas (que contengan protenas). SEIS.- Presta atencin a la buena higiene intestinal ya que el hgado debe filtrar y destruir cualquier bacteria y virus presentes en la comida. Demasiados organismos dainos, tales como la salmonela y la bacteria shigella, pueden daarnos seriamente e incluso daar permanentemente el hgado. Para reducir este riesgo, come alimentos que sean frescos, y evita el recalentamiento regular de los alimentos, ya que un buen caldo de cultivo para las bacterias son los alimentos cocinados, especialmente la carne. No calientes nunca la comida ms de una vez. Y siempre lvate las manos antes de comer. Muchos alimentos procesados y empaquetados estn llenos de conservantes, y an as contienen organismos dainos en estado latente. Tan pronto como estos alimentos llegan al intestino los conservantes desaparecen y el virus empieza a crecer en el intestino. Evita especialmente las carnes en conserva. SIETE.- No comas si te sientes tenso o ansioso ya que durante estos estados la corriente sangunea es desviada de los intestinos e hgado a otras zonas del cuerpo. OCHO.- Comprueba si cerca de tu zona puedes adquirir productos biolgicos frescos y libres de pesticidas. Si consumes huevos y pollo, que sean siempre de corral. Compra productos que contengan ingredientes naturales y evita los alimentos procesados que contengan sustancias qumicas artificiales tales como conservantes, colorantes, aromatizantes y edulcorantes artificiales. NUEVE.- Obtn las protenas de diferentes fuentes, incluidas las legumbres. Hay muchos platos en los cuales la protena se obtiene de las legumbres, granos, cereales, frutos secos y semillas. Las protenas de primera clase procedentes de la combinacin de estas fuentes son tan completas como las protenas de origen animal y contienen los 8 aminocidos esenciales. Las legumbres son las alubias (tales como la alubia de soja o las habas, etc.), los guisantes, los garbanzos y las lentejas, que aportan protenas de gran valor, cidos grasos esenciales, fibra, hormonas vegetales, minerales y vitamina B. Si estas demasiado ocupado para cocinar alubias, puedes comprarlas en lata, hay una gran variedad para elegir. Si las alubias enlatadas contienen demasiada sal y azcar antes de usarlas aclralas con agua. Semillas - linaza, girasol, ssamo y calabaza, todas son unas excelentes fuentes de cidos grasos esenciales, protenas, hormonas vegetales y fibra. Las nueces son muy ricas en grasas insaturadas y deberan comerse slo frescas y crudas. Si han sido peladas y expuestas al aire durante un tiempo prolongado su aceite se habr vuelto rancio. Compra nueces empaquetadas con fecha de caducidad

nueces

con

su

cscara.

DIEZ.- Elige bien el pan y el relleno. Es importante comer solamente pan de buena calidad. Vaya a una tienda de comida natural y compre pan que no contenga sustancias artificiales. Si tienes el colon irritable, consume pan de harina molida, ya que tiene una textura fina, y est libre de pequeos granitos. Prueba distintas variedades de pan para reducir alergias, prueba el de centeno, de trigo, de maz, de avena, de cebada y dems que puedas encontrar en tiendas de alimentos naturales. Para algo ms ligero, prueba crackers de arroz, de centeno o pan de pita sin levadura. Si eres alrgico a la levadura, consume pan sin levadura o una barra de masa agria. Trate de evitar la margarina y/o mantequilla, si necesitas algo para extender sobre el pan utiliza aguacate fresco, humus o tahn. ONCE.- Evita el estreimiento comiendo mucha fruta fresca y vegetales y bebiendo agua a lo largo del da. Evitando el estreimiento evitars el crecimiento de organismos no deseados en el intestino grueso. Para aumentar la cantidad de acidophilus benignos y otras bacterias lactobacillus, puedes consumirlos en forma de yogur de soja o en polvo. DOCE.- Evita las grasas saturadas o en mal estado. Estas grasas insalubres pueden daar el hgado con los cambios caractersticos de un "hgado obeso" similar a aquel de los consumidores de alcohol. Muchas personas preocupadas por su lnea intentan llevar una dieta completamente libre de grasa, aunque, si esto se practica durante ms de cuatro semanas, empezaran a aparecer sntomas de deficiencia de cidos grasos. Es ms, las funciones del hgado y del metabolismo se ralentizarn y conducirn a un fcil aumento de peso. Los sntomas de deficiencia de cidos grasos son: piel seca e irritada, eczema, prdida de cabello, dolor articular, fertilidad reducida, incremento de la distraccin, depresin y prdida de memoria, lento ndice metablico con aumento de peso, reduccin de las funciones inmunolgicas, desequilibrio hormonal, degeneracin del hgado, fatiga, problemas circulatorios, enfermedades degenerativas, adelanto del envejecimiento y alto porcentaje de triglicridos. Muchas personas obesas no ingieren excesivas caloras; su problema es debido solamente al consumo equivocado de grasas. El hgado es el principal rgano encargado de consumir las grasas del cuerpo y si t lo agredes con grasas en mal estado ser incapaz de realizar sus funciones metablicas y tu metabolismo general se ralentizar. En consecuencia, ganars peso fcilmente, especialmente alrededor de la zona abdominal.

De manera sencilla, podramos decir que un hgado saludable bombea la grasa fuera del cuerpo mantenindote delgado. Los malos hbitos alimenticios para el hgado causarn un desequilibrio en la produccin de lipoprotenas del hgado, de esa manera tendrs demasiadas lipoprotenas de baja densidad (LDL) e insuficientes lipoprotenas de alta densidad (HDL). Esto incrementar el riesgo de arteriosclerosis, enfermedades coronarias y presin alta. El tipo de grasa que ingerimos diariamente es importante para la salud y la longevidad y tendr ms influencia que ninguna otra cosa sobre el funcionamiento del hgado y el peso.