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B OLINHOS DE LEGUMES
Ingredientes Legumes cozidos ( 0,5 kg, variados) 250 gr de farinha 2dl de leite sal q.b. Preparao Desfaa a farinha no leite e tempere. Envolva os legumes cortados e frite pequenas pores em leo quente.
Preparao Colocar numa panela todos os ingredientes e levar ao lume, mexendo sempre at desprender o fundo da panela. Deixar arrefecer. Fazer bolinhas, passar por coco ralado e colocar em formas de papel.
P O DE BANANA INTEIRA
Ingredientes
6 bananas com casca 1 chvena de gua 1 chvena de leite chvena de leo 30 gr de fermento Padeiro 500 gr de farinha de trigo 75 gr acar Sal q.b. 1 ovo
Preparao Bater as cascas de banana e a gua no liquidificador. Juntar o leo, os ovos e o fermento e bater mais um pouco. Acrescentar a farinha, o sal e o acar e misturar. Por ltimo, colocar na massa as bananas em rodelas. Disponha a massa numa forma untada com margarina e farinha de trigo. Deixar crescer at dobrar de volume (levedar) e de seguida colocar em forno pr-aquecido.
C H DE CASCAS DE MAA
Ingredientes Cascas de maa gua Paus de canela (opcional) Preparao Depois de a gua estar a ferver, adicionam-se as cascas de maa e por fim os paus de canela para aromatizar.
Preparao Aps serem bem lavadas e descascadas, deixar as lascas algum tempo em gua. Cortar em palha e fritar. Sirva como acompanhamento de omeletas, grelhados, etc. Tambm se podem servir como aperitivo.